北京營養(yǎng)師就業(yè)前景
營養(yǎng)師職業(yè)定義
營養(yǎng)師是專門指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養(yǎng)專業(yè)人才,在營養(yǎng)師法立法中,將以獲得資格證書為合格上崗.
從廣義上來講,是指從事與營養(yǎng)相關的專業(yè)人士,其不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識,更是從事與營養(yǎng)相關的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗,在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷.
營養(yǎng)師具體工作
營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員.所主要從事的工作內(nèi)容包括:進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;進行膳 食營養(yǎng)評價、管理和指導;對食品及配方進行營養(yǎng)評價;進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教.營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用,還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白 領、高級管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務,就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關的任何一個領域.
營養(yǎng)師不是治療疾病而是防范疾病,他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養(yǎng)進行指導.大部分亞健康人群需要保健而不是治療.
養(yǎng)師的就業(yè)領域
1、診所營養(yǎng)師:通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構 工作,負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性.
2、餐飲服務管理營養(yǎng)師:營養(yǎng)師加盟餐飲服務管理行業(yè),使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送.
3、營養(yǎng)咨詢師:為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的 專家建議,這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構工作.
4、公共保健營養(yǎng)師:在社會公共保健領域和社會服務部門工作,負責了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社 區(qū)中的營養(yǎng)問題,提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略,并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務.
5、商務領域中的營養(yǎng)師:多為食品和制 藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務.營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究,對管理和市場提出專家性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場.
6、研究性營養(yǎng)師:通常在大學、保健機構和企業(yè)工作,負責制定研究項目的計劃并執(zhí)行.這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務成本.
營養(yǎng)師就業(yè)前景
現(xiàn)在居民膳食營養(yǎng)結構正在發(fā)生變化,這個時候如果能給予正確的營養(yǎng)指導,將明顯提升我國居民的體能和智力水平,并能預防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡.而目前我國營養(yǎng)問題的現(xiàn)狀是,一方面大眾對營養(yǎng)知識了解不多,對公共營養(yǎng)方面的需求日益強烈;另一方面我國營養(yǎng)方面的專業(yè)人才還很缺乏,我國現(xiàn)有營養(yǎng)師還不到1萬人,這與發(fā)達國家相比差距很大,在日本,共有40多萬營養(yǎng)師,平均每300人就配備1名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍.
營養(yǎng)師職業(yè)在我國的就業(yè)發(fā)展前景相當廣闊.營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作.營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)白領、高級管理人員、運動員等提供教育、輔導、指導等服務.擁有營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓認證,將成為進入餐飲機構、食品生產(chǎn)銷售及食譜編制、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)教育等朝陽產(chǎn)業(yè)的"敲門磚".據(jù)了解,公共營養(yǎng)師的月薪通常都能達到3000-5000元,可以說營養(yǎng)師的就業(yè)前景是一片光明.
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