咖啡店長(zhǎng)應(yīng)聘簡(jiǎn)歷怎么寫(xiě)

姓名

(男,33歲)

自我評(píng)價(jià)

我自99年起從事餐飲行業(yè)，08年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)店(現(xiàn)還保留2家多功能咖啡吧在經(jīng)營(yíng))并先后在咖啡連鎖店、西餐廳、茶餐廳、從業(yè)10多年，我們精通調(diào)酒、世界最流行的三大藝術(shù)咖啡(拉花咖啡、雕花咖啡、印花咖啡)、英式下午茶、日本最新抹茶飲品、歐式奶茶包括港式臺(tái)式奶茶、歐美鮮果飲包括水果撈和西米露、世界最時(shí)尚飲品(思慕昔、思樂(lè)冰)、西式簡(jiǎn)餐(三文治、比薩、意面)的新品研發(fā)和培訓(xùn)工作，我有各種咖啡館、茶餐廳、西餐廳(主題店、個(gè)性店、專(zhuān)業(yè)店)前期開(kāi)店策劃、籌備采買(mǎi)、設(shè)備安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、管理運(yùn)營(yíng)、帶店輔導(dǎo)、巡店督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)和后期店面托管、承包、業(yè)績(jī)分成合作經(jīng)驗(yàn)。

工作經(jīng)驗(yàn)薩密特北京餐飲管理有限公司

1999-8 至 2012-2任職咖啡籌備店長(zhǎng)咖啡職業(yè)經(jīng)理薪資12000-20000元/月

工作職責(zé)：

A、籌備新店：

能為80-90年代的年輕人和喜歡本行業(yè)的啡友提供創(chuàng)業(yè)服務(wù);創(chuàng)業(yè)范圍(咖啡廳、茶餐廳、水吧、奶茶店、冰激凌鮮果吧、西式燒烤酒吧、藝術(shù)飲品吧)為您量身打造自己的(主題店.個(gè)性店.人性店)。

專(zhuān)長(zhǎng)咖啡、西餐、(專(zhuān)業(yè)店、個(gè)性店、主題店)，選址、坐地評(píng)估、可行性分析、店面設(shè)計(jì)出圖、專(zhuān)業(yè)吧臺(tái)設(shè)計(jì)出圖、施工、裝修、專(zhuān)業(yè)水電路、收銀監(jiān)控系統(tǒng)安裝、機(jī)器設(shè)備原料采買(mǎi)和設(shè)備安裝調(diào)試、人員招聘、專(zhuān)業(yè)西餐咖啡飲品技術(shù)培訓(xùn)、崗前服務(wù)培訓(xùn)、產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、餐單水單燈箱廣告宣傳手冊(cè)設(shè)計(jì)制作、企劃營(yíng)銷(xiāo)、日常運(yùn)營(yíng)管理、連鎖品牌包裝推廣、風(fēng)投合作、全國(guó)百店擴(kuò)張、上市運(yùn)作;系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)全套活。

B、老店修整：

診斷、調(diào)整、托管、代營(yíng)各種因無(wú)暇打理或經(jīng)營(yíng)不善或業(yè)績(jī)不佳或定位不準(zhǔn)或產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理的各種店面。發(fā)展瓶頸分析/企業(yè)各發(fā)展時(shí)期-創(chuàng)業(yè)期-發(fā)展期-衰落期問(wèn)題診斷/業(yè)績(jī)不佳店的定位調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整/永續(xù)發(fā)展-百年老店打造。

C、代理找店--代理轉(zhuǎn)店--代理轉(zhuǎn)讓/采買(mǎi)二手設(shè)備

D、專(zhuān)業(yè)咖啡機(jī)維修/護(hù)理

能根據(jù)顧客意愿做如下開(kāi)店選擇：

A、水吧案例：快樂(lè)檸檬/水果先生/轉(zhuǎn)角/鮮果時(shí)間/茶風(fēng)暴/大茶杯/街客等

B、咖啡案例:星巴克/COST/上島/85度C等

C、咖啡西餐茶餐案例：花舍咖啡廳/金湖茶餐廳/雕刻時(shí)光/鹿港小鎮(zhèn)/巴貝拉/避風(fēng)塘等

教育經(jīng)歷

1998-8 至 2000-9北京師范大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)

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