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大酒店吧員崗位工作職責(zé)
在現(xiàn)在的社會生活中，崗位職責(zé)使用的頻率越來越高，崗位職責(zé)主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編幫大家整理的大酒店吧員崗位工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大酒店吧員崗位工作職責(zé)1
為配合酒店工作能有序、順利的開展，高效處理工作問題，特對酒店吧員制定如下工作職責(zé)：
1、負責(zé)水柜酒水、酒櫥和其他商品聽擺設(shè)、儲藏；
2、各種酒水明碼標(biāo)價，字跡清晰美觀；
3、熟悉各類酒不和其他商品的名稱、價格、型號、產(chǎn)地和特點等；
4、主動招呼客人，為客人詳細介紹酒水；
5、嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，不賣過期變質(zhì)的`食品；
6、搞好各處的清潔衛(wèi)生，及時清理各種破爛瓶、罐及包裝物等；
7、每日清點出售物品，做好各種賬目的登記；
8、認真細致地填寫每日銷售報表。
大酒店吧員崗位工作職責(zé)2
為配合酒店工作能有序、順利的開展，高效處理工作問題，特對酒店吧員制定如下工作職責(zé)：
�。�1）對吧臺領(lǐng)班負責(zé)，接受其監(jiān)督與檢查。
�。�2）每天根據(jù)銷售狀況從倉庫提取所需酒水。
�。�3）做好吧臺內(nèi)衛(wèi)生工作。檢查吧臺各種設(shè)施是否完好。
�。�4）按要求做好餐前準備工作。
（5）按照要求和標(biāo)準為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的'出品服務(wù)。
（6）精通業(yè)務(wù)，熟悉榨汁、果拼、咖啡的制做及服務(wù)方法；熟悉酒水的特性。飲用的方法和服務(wù)方式，掌握技巧，做好酒水和推銷工作。
�。�7）與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識嚴格按食品衛(wèi)生要求操作。
（8）配合吧臺領(lǐng)班嚴格控制成本，嚴防浪費及失竊，做到每月一盤，每日一清。
大酒店吧員崗位工作職責(zé)3
為配合酒店工作能有序、順利的開展，高效處理工作問題，特對酒店吧員制定如下工作職責(zé)：
（1）對吧臺領(lǐng)班負責(zé)，接受其監(jiān)督與檢查。
�。�2）每天根據(jù)銷售狀況從倉庫提取所需酒水。
�。�3）做好吧臺內(nèi)衛(wèi)生工作。檢查吧臺各種設(shè)施是否完好。
（4）按要求做好餐前準備工作。
�。�5）按照要求和標(biāo)準為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的出品服務(wù)。
�。�6）精通業(yè)務(wù)，熟悉榨汁、果拼、咖啡的'制做及服務(wù)方法；熟悉酒水的特性。飲用的方法和服務(wù)方式，掌握技巧，做好酒水和推銷工作。
�。�7）與服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識嚴格按食品衛(wèi)生要求操作。
�。�8）配合吧臺領(lǐng)班嚴格控制成本，嚴防浪費及失竊，做到每月一盤，每日一清。
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