餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)[錦集15篇]
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。那么制定崗位職責(zé)真的很難嗎？下面是小編為大家收集的餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。
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餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)電話/面對面拜訪等各種形式開發(fā)、維護(hù)品牌客戶;
2、負(fù)責(zé)所屬品類的'招商工作，完成洽談、簽約工作;
3、做好市場調(diào)研、客戶分析工作并及時(shí)反應(yīng)市場信息;
4、負(fù)責(zé)完成各種招商宣傳的傳播及管理;
5、完成每月的招商回款任務(wù)。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)2
第一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理餐飲加盟企業(yè)的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成餐飲加盟企業(yè)所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；
第二、制定餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定餐飲加盟企業(yè)一系列價(jià)目，如房價(jià)、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的.敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
第三、建立健全餐飲加盟企業(yè)的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報(bào)，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使餐飲加盟企業(yè)有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；
第四、健全餐飲加盟企業(yè)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督餐飲加盟企業(yè)財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，
第五、有重點(diǎn)地定期巡視餐飲加盟企業(yè)公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門；
第六、餐飲加盟企業(yè)維修保養(yǎng)工作；
第七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立餐飲加盟企業(yè)形象，并代表餐飲加盟企業(yè)出面接待重要貴賓；
第八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)餐飲加盟企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
第九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使餐飲加盟企業(yè)有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作；
第十、選聘、任免餐飲加盟企業(yè)副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)餐飲加盟企業(yè)管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，決定餐飲加盟企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)3
1、負(fù)責(zé)酒店對內(nèi)、對外全面的工作，認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，對餐飲的經(jīng)營好差負(fù)有重要責(zé)任。
2、制定酒店年、月度營業(yè)計(jì)劃，分析、報(bào)告年、月度經(jīng)營情況。領(lǐng)導(dǎo)部門員工積極完成各項(xiàng)指標(biāo)。
3、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷計(jì)劃。如推出有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品。與總廚、大廚研究如何提高食品質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜點(diǎn)，推出新菜單。
4、控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。加強(qiáng)食品原料和物品管理，降低成本、增加盈利。加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的.使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。
5、審閱和批示所屬部門和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請。
6、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，做好培訓(xùn)記錄。檢查員工工作情況和規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。巡視餐廳廚房的工作情況，檢查服務(wù)員的操作程序，在就餐高峰時(shí)間檢查餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量，如有VIP（貴賓）就餐時(shí)要親臨現(xiàn)場，聽取意見和需求，使工作不斷改進(jìn)。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)管酒店的清潔衛(wèi)生工作。保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)酒店美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
8、檢查餐廳、廚房衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。
9、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。做好前廳、后廚安全和防火工作。
10、密切配合其他部門的工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。
11、主持餐廳例會，定期召開員工會議，檢查討論近期服務(wù)情況。建立客戶檔案，主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決。
12、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)4
1根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)、合理分解、細(xì)化、制定招商計(jì)劃
2掌握公司招商政策了解競爭市場信息
3安排、督導(dǎo)部門員工工作、組織員工學(xué)習(xí)掌握商業(yè)地產(chǎn)知識、特點(diǎn)、做好招商準(zhǔn)備完成招商任務(wù)
4負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)部門員工進(jìn)行各商業(yè)項(xiàng)目招商、收款及續(xù)簽工作
5熟悉、掌握市場發(fā)展動(dòng)態(tài)、趨勢、協(xié)調(diào)入場商家矛盾
6組織市場研究、提供招商信息、收集行業(yè)市場、競爭者、客戶等信息、為商業(yè)項(xiàng)目的招商提供有力依據(jù)。組織制定新項(xiàng)目市場調(diào)研方案，并組織實(shí)施按時(shí)提交研究報(bào)告組織市場研究分析工作進(jìn)行項(xiàng)目市場定位確定客戶目標(biāo)
7定期做工作總結(jié)和工作計(jì)劃
8通過學(xué)習(xí)不斷提高招商能力
9協(xié)調(diào)部門內(nèi)部、部門之間關(guān)系、解決爭議
10負(fù)責(zé)招商部的信息資料檔案管理督導(dǎo)工作、保證重要文件、資料保密不外泄
11實(shí)施招商部的'工作目標(biāo)和經(jīng)費(fèi)預(yù)算的執(zhí)行情況、及時(shí)給予指導(dǎo)
12完成上級交辦的其他任務(wù)。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)5
一、職權(quán)：
1、對行政總廚、各餐廳經(jīng)理、各出品部門大廚進(jìn)展考勤、考績。依據(jù)他們辦理的狀況，有權(quán)進(jìn)展表彰或批判，獎(jiǎng)勵(lì)或處分。
2、有權(quán)向總經(jīng)理建議任免上述辦理干部，有權(quán)任免領(lǐng)班以下的辦理人員。
3、依據(jù)本部門的實(shí)踐狀況和任務(wù)需求。有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)上司的任務(wù)。
4、有權(quán)向上級下達(dá)任務(wù)和消費(fèi)義務(wù)，向他們發(fā)指示。
5、有權(quán)處置餐飲部外部的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)任務(wù)。
二、職責(zé)：
1、對總經(jīng)理擔(dān)任，擔(dān)任餐飲部的片面任務(wù)。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)義務(wù)和任務(wù)指示，對飲食的運(yùn)營好差負(fù)有重要的責(zé)任。
3、制定飲食部的營業(yè)政策、方案。
4、掌管日常飲食部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門外部各單位的任務(wù)，使任務(wù)能協(xié)調(diào)分歧地順利進(jìn)展。
5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)目標(biāo)。審閱餐飲部各單位每天的`營業(yè)報(bào)表，進(jìn)展?fàn)I業(yè)剖析，作出運(yùn)營決策。
6、審閱和指示部屬各單位和團(tuán)體呈交的報(bào)告及各項(xiàng)請求。
7、與行政總廚、大廚、宴會部研討如何進(jìn)步食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花樣品種；制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌；制定食品及飲料的成本規(guī)范。
8、參與總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，樹立良好的公共關(guān)系。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)6
1、參加餐飲部辦公會議,接受、執(zhí)行餐飲總監(jiān)的工作指令，并對其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作;
2、全面負(fù)責(zé)餐廳的日常工作，組織并參加餐飲每日例會,傳達(dá)酒店部門工作要求,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行，完成規(guī)定的經(jīng)營指標(biāo);
3、參與制訂經(jīng)營所需酒店品種價(jià)格制訂工作,并負(fù)責(zé)合理組織人力，實(shí)行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平;
4、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
5、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備和財(cái)產(chǎn)的管理，包括維護(hù)設(shè)備的正常運(yùn)行和保養(yǎng)，確保資產(chǎn)的安全和有效使用。同時(shí)，監(jiān)控物料的消耗情況，制定合理的采購計(jì)劃，并與供應(yīng)商進(jìn)行有效的'溝通和協(xié)商，以確保物料的充足供應(yīng)和成本控制。此外，還負(fù)責(zé)建立和執(zhí)行衛(wèi)生制度，確保餐廳內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范。同時(shí)，參與中餐廳的改造和裝修工作，根據(jù)餐廳的需求和設(shè)計(jì)方案，協(xié)調(diào)各方資源，確保改造和裝修工程的順利進(jìn)行。
6、建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與餐飲各部門聯(lián)系，協(xié)調(diào)進(jìn)行工作;
7、秉持著服務(wù)現(xiàn)場的管理理念，我們致力于監(jiān)督和指導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守餐廳服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量要求，以確保安全、優(yōu)質(zhì)和高效的服務(wù)。
8、了解并熟悉供應(yīng)商的貿(mào)易情況和可供選擇的食材，組織和安排餐廳樓面服務(wù)員積極推銷各種菜肴和飲料；同時(shí)掌握供應(yīng)鏈信息與菜單內(nèi)容，以便提供最佳的服務(wù)。
9、負(fù)責(zé)管理餐廳樓面的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品，確保財(cái)產(chǎn)管理三級賬簿的準(zhǔn)確記錄和物料用品的領(lǐng)用、保管及報(bào)損工作得到妥善處理。同時(shí)，維護(hù)餐廳樓面設(shè)備設(shè)施的整潔、完好和有效運(yùn)行，并及時(shí)報(bào)修及提出更新添置的建議。
10、認(rèn)真處理客人對餐廳樓面服務(wù)工作的意見、建議和投訴，及時(shí)進(jìn)行整改;
11、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)7
1、擔(dān)任在酒店行業(yè)處理方案市場規(guī)劃、拓展和銷售目的達(dá)成，充沛應(yīng)用線上線下銷售渠道，達(dá)成銷售目的和市場目的；
2、發(fā)掘處理方案銷售線索、客戶需求調(diào)研需求剖析、結(jié)合公司內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)處理方案設(shè)計(jì)、方案宣講、配置報(bào)價(jià)、標(biāo)前引導(dǎo)、技術(shù)答標(biāo)等；
3、拓展高星級酒店客戶資源和渠道，開源目的.客戶并對客戶信息進(jìn)展辦理；
4、整合公司內(nèi)資源，協(xié)助客戶忠實(shí)度辦理。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)8
要求:
1.大專以上學(xué)歷
2.熟悉連鎖餐飲管理模式；
3.擁有餐廳人、財(cái)、物的綜合管理能力及較強(qiáng)的溝通、分析能力，執(zhí)行力強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)；
4.有麥肯系統(tǒng)值班管理工作經(jīng)驗(yàn)或2年以上中式連鎖快餐管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
主要工作及職責(zé):
1.負(fù)責(zé)門店運(yùn)營管理、人事管理、財(cái)務(wù)管理；
2.提升門店業(yè)績、顧客滿意度、處理各類投訴、維護(hù)品牌形象；
3.傳達(dá)及執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策、配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施；
4.具備良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)能力，高度的`責(zé)任感、高效的執(zhí)行力，熱愛餐飲事業(yè)；
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)每周六（14:00）主持辦公室會議，聽取各門店店長及各部門匯報(bào)上周工作情況及下周工作計(jì)劃，根據(jù)各門店情況所反映的問題即時(shí)給出解決方案并報(bào)備總經(jīng)理簽字后迅速實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)了解各門店人員工作心態(tài)，穩(wěn)定人員，掌握做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的員工心態(tài)，及時(shí)剔除有礙公司發(fā)展的人員。保證各門店正常有序的經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)，提高公司凝聚力。
3、根據(jù)公司需求制定各項(xiàng)規(guī)章制度、各崗位職責(zé)以及服務(wù)操作規(guī)程，并監(jiān)督實(shí)施，收取反饋信息。
4、根據(jù)營業(yè)需要，配合人事部優(yōu)化人力資源，進(jìn)行崗位合理化配置，避免人力資源浪費(fèi)，把人力成本控制在合理比例內(nèi)。
5、協(xié)調(diào)各門店、各部門之間人員的.配合、調(diào)配，團(tuán)結(jié)各門店、各部門人員。
6、組織員工生日聚餐、節(jié)日聚餐等促進(jìn)員工交流、團(tuán)結(jié)的各種活動(dòng)。
7、制定員工培訓(xùn)、優(yōu)秀員工培訓(xùn)等各類培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容并監(jiān)督實(shí)施。
8、協(xié)助市場部制定營銷方案并監(jiān)督實(shí)施。
9、制定各種促銷活動(dòng)方案并監(jiān)督實(shí)施，匯總結(jié)果形成活動(dòng)結(jié)果。
10、配合并監(jiān)督市場部開發(fā)新顧客。
11、協(xié)助市場部宣傳、推廣公司品牌。
12、配合人事部進(jìn)行人事招聘、人事培訓(xùn)、人事調(diào)動(dòng)等人事活動(dòng)。
13、協(xié)助人事部監(jiān)督員工考勤、薪資待遇的發(fā)放。
14、制定及變更人事管理制度及公司運(yùn)營管理制度。
15、配合專職人員監(jiān)督原材料的采購及成本核對，避免原材料浪費(fèi)，降低采購成本。
16、協(xié)助專職人員進(jìn)行市場原材料價(jià)格調(diào)查及對比。
17、協(xié)助各門店制定周期性營業(yè)目標(biāo)并監(jiān)督實(shí)施，制定獎(jiǎng)罰細(xì)則。
18、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展項(xiàng)目規(guī)劃并組織實(shí)施。
19、督促和帶頭各管理崗位和服務(wù)崗位人員每周每店每餐每個(gè)營業(yè)時(shí)段至少都在場一次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決。
20、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
21、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。
22、負(fù)責(zé)門店財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的維修、添置、更新和改造計(jì)劃。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)10
崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運(yùn)謀決策;
2.負(fù)責(zé)主持審核制定年度銷售計(jì)劃，并根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)的綜合情況下達(dá)相應(yīng)指標(biāo)，在執(zhí)行過程中進(jìn)行監(jiān)控，及時(shí)糾正偏差，確保計(jì)劃完成;
3.負(fù)責(zé)對營運(yùn)系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進(jìn)行幫助及指導(dǎo);
4.及時(shí)收集市場信息，及時(shí)予以分析，以作為相應(yīng)的調(diào)整措施;
5.負(fù)責(zé)新店開張的運(yùn)營準(zhǔn)備工作、開張期間的運(yùn)營指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作;
6.負(fù)責(zé)制定連鎖網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)營方面的各項(xiàng)管理體系、操作流程、運(yùn)營業(yè)務(wù)規(guī)范和制度;
7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點(diǎn)日常運(yùn)作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;
8.負(fù)責(zé)把控整個(gè)新連鎖事業(yè)部各項(xiàng)費(fèi)用的支出，有效提升利潤空間。
任職要求:
1.5年以上連鎖餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn);
2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運(yùn)作和管理模式;
3.具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的'執(zhí)行力;
4.具有良好的個(gè)人綜合素質(zhì)、溝通表達(dá)能力及談判能力;
5.能夠承擔(dān)較大工作壓力，具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力;
6.具有強(qiáng)執(zhí)行力，可以落實(shí)公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)11
崗位職責(zé):
(1)全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作,制定月度、季度、年度銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃,定量分解下發(fā)各部門并督導(dǎo)落實(shí),完成總公司下達(dá)的門店經(jīng)營指標(biāo);
(2)維持良好顧客服務(wù)水平,為所有的顧客提供優(yōu)質(zhì)、超值的顧客服務(wù);
(3)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高,維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的商品陳列,為顧客營造熱情、禮貌、整潔、舒適、安全的環(huán)境;
(4)嚴(yán)格控制商品的`損耗率,保持員工工作的高效率,合理控制人事成本、營運(yùn)成本,堅(jiān)決貫徹“低成本”的經(jīng)營策略;
(5)進(jìn)行庫存管理,保證充足的貨品,準(zhǔn)確的庫存及訂單的及時(shí)準(zhǔn)確下發(fā),維護(hù)系統(tǒng)庫存的正確性,維持商品的續(xù)訂量,保證產(chǎn)品不斷貨;
(6)負(fù)責(zé)獎(jiǎng)金提案的審核、報(bào)批和分配方案的審定;負(fù)責(zé)員工業(yè)績考評和審批工作,并在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的加薪、升職、調(diào)動(dòng)、任免等,包括對管理人員的選拔和考核;
(7)負(fù)責(zé)主持門店?duì)I運(yùn)會議,監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和營運(yùn)規(guī)范;
(8)負(fù)責(zé)全店所有人員的培訓(xùn)工作,為公司的發(fā)展培養(yǎng)營運(yùn)人才;
(9)對門店的產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格進(jìn)行把控;
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)12
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)制定招商策略及執(zhí)行計(jì)劃；
2、負(fù)責(zé)主動(dòng)挖掘目標(biāo)客戶，進(jìn)行各種招商談判，帶領(lǐng)招商團(tuán)隊(duì)完成既定招商任務(wù)；
3、負(fù)責(zé)公司相關(guān)招商會的籌備、執(zhí)行實(shí)施；
4、負(fù)責(zé)對潛在加盟商開展咨詢、跟蹤、洽談與簽約工作；
5、負(fù)責(zé)開發(fā)后的加盟商開店輔助工作，協(xié)助客戶盡快落實(shí)開店目標(biāo)；
6、負(fù)責(zé)執(zhí)行和把關(guān)開店標(biāo)準(zhǔn)、圖紙下單和跟蹤、渠道糾紛與投訴處理等開店后續(xù)工作；
7、負(fù)責(zé)記錄客戶檔案、整理客戶資料、客戶定期走訪、回訪客戶等；
8、負(fù)責(zé)調(diào)查市場動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整品牌，優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)；
9、協(xié)助品牌商做好品牌宣傳活動(dòng)；
10、負(fù)責(zé)下屬人員日常工作及業(yè)務(wù)的`管理、指揮、監(jiān)督、檢查和落實(shí)。
【任職要求】
1、23-35歲，大專以上學(xué)歷，2年以上招商工作經(jīng)驗(yàn)，有品牌資源及成功案例；
2、熟悉招商洽談各步驟流程工作，具備招商管理、計(jì)劃執(zhí)行、流程指導(dǎo)及監(jiān)控能力；
3、熟悉商鋪的市場運(yùn)作及營銷推廣方式；
4、具有抗壓能力，具備較高的人際溝通和談判技巧；
5、具有良好的市場洞察力、市場分析能力、和團(tuán)隊(duì)精神，責(zé)任心強(qiáng)，客戶關(guān)系良好；
6、有較強(qiáng)的組織管理能力；
7、誠實(shí)守信，勤奮敬業(yè)。
【福利待遇】
1、薪資福利：以面談為主；
2、免費(fèi)提供食宿；
3、享有國家法定假日；
4、享有交通、話費(fèi)津貼；
5、五險(xiǎn)一金：公司可為員工購買五險(xiǎn)一金。
【工作地點(diǎn)】
湖南省岳陽市平江縣安定鎮(zhèn) 亞馬遜水上樂園
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)13
1、負(fù)責(zé)酒店西餐部餐飲出品和服務(wù)。以及各項(xiàng)行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導(dǎo)；
2、制定本部月度、年度的營業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。
3、根據(jù)不同時(shí)期的需要和市場情況，制定銷售計(jì)劃，包括有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品的推廣計(jì)劃等；
4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查管理人員和服務(wù)人員的.工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；
5、制訂服務(wù)技能和烹任技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期與總廚研究新萊式及品種；
6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品；
7、制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；
8、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。
9、督導(dǎo)各級業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力；
10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。抓好員工隊(duì)伍建設(shè)。開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性；
11、參加酒店經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議。與酒店各部門建立良好的關(guān)系，互相協(xié)作，保證營業(yè)工作順利進(jìn)行；
12、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)。提高完好率，加強(qiáng)日常管理。以提高工作效率；
13、抓好衛(wèi)生工作及安全工作。組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)14
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營銷計(jì)劃、長短期經(jīng)營預(yù)算,帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標(biāo)。
2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施。
3、定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況,控制餐飲部各項(xiàng)收支,制定餐飲價(jià)格,監(jiān)督采購和盤點(diǎn)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。
5、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對下屬進(jìn)行績效評估。
6、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為酒店樹立良好的形象和聲譽(yù)。
7、建立良好的對客關(guān)系,主動(dòng)征求客人對餐飲的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
8、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
9、全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。
任職要求:
1、具有大專以上的學(xué)歷,受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),有8年以上的餐飲管理經(jīng)歷。
2、具有豐富的'餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。
3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅(jiān)持原則,不謀私利,處事公正,知人善任。
4、具有較強(qiáng)的組織管理能力,能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。
5、身體健康,精力充沛。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)15
職位描述:
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目的統(tǒng)籌、規(guī)劃，實(shí)施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作，并達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo);
2、做好公司員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)、績效考核及評估、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等工作，確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;
3、督導(dǎo)餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營管理，對餐飲項(xiàng)目分析和總結(jié)，提交改進(jìn)意見;
4、合理控制各項(xiàng)成本，確保項(xiàng)目100%達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高顧客滿意度，配合公司推行、實(shí)施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;
5、負(fù)責(zé)公司年度目標(biāo)和要求，達(dá)成年、月度銷售指標(biāo)以及利潤指標(biāo);
6、全面負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營工作，實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督管理，并各崗位人員工作指導(dǎo);
7、負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)外部關(guān)系協(xié)調(diào)，提高餐飲項(xiàng)目的營業(yè)額實(shí)現(xiàn)整體增長。
任職要求:
1、全日制大專以上學(xué)歷，男女不限、年齡45歲以下;
2、必須有大型餐飲項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);
4、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析及管控能力;
5、具有良好的服務(wù)和管理意識，創(chuàng)新的思維能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒ǎe極主動(dòng)的工作態(tài)度。職位描述:
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐飲項(xiàng)目的.統(tǒng)籌、規(guī)劃，實(shí)施公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作，并達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo);
2、做好公司員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)、績效考核及評估、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)等工作，確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;
3、督導(dǎo)餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營管理，對餐飲項(xiàng)目分析和總結(jié)，提交改進(jìn)意見;
4、合理控制各項(xiàng)成本，確保項(xiàng)目100%達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高顧客滿意度，配合公司推行、實(shí)施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;
5、負(fù)責(zé)公司年度目標(biāo)和要求，達(dá)成年、月度銷售指標(biāo)以及利潤指標(biāo);
6、全面負(fù)責(zé)公司日常運(yùn)營工作，實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督管理，并各崗位人員工作指導(dǎo);
7、負(fù)責(zé)組織公司內(nèi)外部關(guān)系協(xié)調(diào)，提高餐飲項(xiàng)目的營業(yè)額實(shí)現(xiàn)整體增長。
任職要求:
1、全日制大專以上學(xué)歷，男女不限、年齡45歲以下;
2、必須有大型餐飲項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
3、熟練操作電腦辦公軟件office(word、exel);
4、具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析及管控能力;
5、具有良好的服務(wù)和管理意識，創(chuàng)新的思維能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾矸椒�，積極主動(dòng)的工作態(tài)度。
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