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酒店總經(jīng)理崗位職責

時間：2024-11-25 14:59:07 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店總經(jīng)理崗位職責錦集(15篇)

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統(tǒng)一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編為大家收集的酒店總經(jīng)理崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店總經(jīng)理崗位職責錦集(15篇)

酒店總經(jīng)理崗位職責1

　　崗位職責：

　　1全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2圍繞公司下達的'利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6與公司、加盟業(yè)主進行日常的溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效；

　　7負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　8關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、年齡不限，酒店管理相關專業(yè)大專以上學歷；

　　2、有經(jīng)濟型連鎖酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先、高星級酒店總經(jīng)理5年以上工作經(jīng)驗；

　　3、熟悉酒店整體運營管理；

　　4、勤奮上進，學習和適應能力強，有韌性能抗壓；

　　5、較強的溝通影響能力和團隊建設能力。

酒店總經(jīng)理崗位職責2

　　1、全面負責公司“精品酒店”輕奢系列項目開展；

　　2、組織項目建設單位招標，做好工程對接與推進工作；

　　3、負責籌建酒店項目規(guī)劃，對酒店項目的.功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向及投資回報評估等作出評估；

　　4、推動開展項目建設、開業(yè)籌備及運營管理等工作；

　　5、對負責項目公司投資開發(fā)目標負責，統(tǒng)籌安排項目的各項工作；

　　6、負責項目管理團隊的組建、指導、培訓與績效考核。

酒店總經(jīng)理崗位職責3

　　1.負責集團旗下度假酒店的經(jīng)營管理，領導各分店員工完成酒店的各項工作要求;

　　2.圍繞總部下達的利潤指標和各項工作要求，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　3.負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　4.全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全;

　　5.與公司總部進行日常的'溝通協(xié)調工作，確保信息暢通、有效;

　　6.負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　7.完成公司交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責4

　　一、崗位職責

　　崗位職責及任職條件

　　1、貫徹執(zhí)行國家各項政策、法律和法規(guī)、顧客要求以及公司的決策；

　　2、負責企業(yè)的全面經(jīng)營和管理，主管財務和營銷工作；

　　3、主持制定公司的質量方針和目標，負責公司質量管理體系的設計確定，批準公司的'《質量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；

　　4、根據(jù)企業(yè)需求確定組織機構，配備具有相應能力的人員，明確規(guī)定其責任和權限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設備、設施、資金和經(jīng)過培訓的人員）；

　　5、主持管理評審，確保質量管理體系的適宜性、充分性和有效性；

　　6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責；組織制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務計劃；

　　7、對最終產(chǎn)品質量負責，主持重大質量工作會議；

　　8、提高全員滿足顧客、法律法規(guī)要求的意識。

　　二、任職條件

　　1、高中以上文化。

　　2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有較強的責任心及現(xiàn)代企業(yè)管理和必要的財務管理知識。

　　4、了解ISO/TS16949技術規(guī)范。

酒店總經(jīng)理崗位職責5

　　1．全權負責處理酒店的全盤工作，領導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。

　　2．制定酒店經(jīng)營方針、管理目標，領導制定規(guī)章制度和服務操作規(guī)范，規(guī)定各級員工的職責并監(jiān)督執(zhí)行，主持酒店會議，審批酒店對內(nèi)、對外的重要文件。

　　3．負責規(guī)劃建設企業(yè)文化，營造良好的企業(yè)文化氛圍。

　　4．領導制定酒店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業(yè)進度和營業(yè)計劃的完成情況，努力使酒店的經(jīng)營業(yè)務順利進行。

　　5．建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，協(xié)調各部門及下屬之間的關系，創(chuàng)造一個高效率運行的酒店工作系統(tǒng)。

　　6．健全各項報表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各種報表；檢查分析每月營業(yè)情況；督促和監(jiān)督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務管理工作。

　　7．有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作。

　　8．與各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要賓客。

　　9．抓好思想政治教育工作，打造優(yōu)秀的、團結的管理團隊。以身作則，關心員工，增強酒店凝聚力。

　　10．指導培訓工作，培養(yǎng)人才，指導各部門工作，提高酒店員工的`素質和服務質量。

　　11．對酒店的設施設備維護保養(yǎng)及安全管理負責。

　　12．選聘、任免總監(jiān)級（含）以下員工，對助理總經(jīng)理的選聘和任免有相當?shù)慕ㄗh權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。

　　13．負責與政務部門溝通聯(lián)系并保持良好的合作關系。

　　14．對上向公司董事會負責。

　　15．完成上級交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責6

　　一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領酒店全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標。

　　二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列的規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，明確制定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；制定酒店一系列價目，餐飲毛利等。

　　三、對本行業(yè)的各種經(jīng)營動向要有高度的敏感性，制定酒店市場拓展計劃，帶領對客銷售部門進行全面的推廣銷售；每天詳細閱讀和分析經(jīng)營報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃的完成情況，并積極采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行。

　　四、建立健全酒店的組織機構，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會，聽取部門及行政檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事長的有關指示、文件、通知等，處理好人際關系，協(xié)調好各部門之間的`關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　五、指導并督促財務部健全各項財務制度。監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；檢查分析每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。

　　六、營業(yè)時間內(nèi)有重點地巡視檢查公眾場所及各部門工作情況（檢查服務、菜品質量與酒店設施設備維修保養(yǎng)工作）并將巡視結果傳達至有關部門。

　　七、與社會各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店良好的社會形象，并代表酒店出面接待酒店的重要貴賓。

　　八、親自指導訓導工作，以便提高整個酒店的服務質量和員工素質，并要求員工，以高度的熱情和責任心去完成好本職工作。

　　九、以身作則，關心員工，獎罰分明；正確樹立酒店員工的團隊意識，合理組建酒店員工隊伍，使酒店具有高度的凝聚力從而控制酒店人員流失。

　　十、負責選聘、任免酒店分店經(jīng)理、廚師長的重要人事變動。

酒店總經(jīng)理崗位職責7

　　（一）崗位職責

　　1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項具體工作。

　　2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執(zhí)行情況。

　　3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權對酒店的業(yè)務經(jīng)營活動日常管理進行檢查、協(xié)調，發(fā)現(xiàn)問題及時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并采取必要的措施予以解決。

　　4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權，負責具體業(yè)務部門的組織協(xié)調工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，發(fā)生重大問題及時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的方案，以便參考。

　　5、根據(jù)授權對酒店的日常運行、服務質量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的`問題進行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。

　　（二）素質標準

　　1、基本素質：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強烈的責任感。經(jīng)驗豐富，思路敏捷勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權謀私。具有較強的組織、協(xié)調、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務實施能力，在與社會各界協(xié)作，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經(jīng)營管理及相關行業(yè)的知識有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，熟悉國家經(jīng)濟法規(guī)、合同法規(guī)，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠熟練使用英文進行聽、說、讀、寫。

　　5、工作經(jīng)驗：具有五年以上酒店主要業(yè)務部門經(jīng)理管理經(jīng)驗。

酒店總經(jīng)理崗位職責8

　　崗位職責：

　　1全面負責酒店的經(jīng)營管理及目標類型定位；

　　2建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；

　　3圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經(jīng)營預算和決算，提出更新改造和投資計劃

　　4審核和上報酒店年度財經(jīng)預算，向各部門下達年度工作指標；

　　5加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作

　　6負責做好酒店與各界人士的.公共關系，樹立酒店形象；

　　7決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革；

　　8指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　任職資格：

　　1大專以上學歷，旅游、酒店管理專業(yè)為佳；

　　2從事高星級酒店總經(jīng)理管理工作及相關管理經(jīng)驗5年以上（至少在一家高星級酒店從事高端決策管理工作3年以上）；

　　3熟悉酒店各部門服務及管理流程，善于成本控制；

　　4具有良好的協(xié)調溝通、管理和團隊建設能力，事業(yè)心強。洲際酒店管理公司經(jīng)驗崗位職責：

酒店總經(jīng)理崗位職責9

　　1、分工負責酒店工程技術管理及運營保障工作，對總經(jīng)理負責。

　　2、組織制訂酒店工程技術管理規(guī)范和崗位操作規(guī)程，并督促認真落實。

　　3、組織制訂酒店設施、設備維護保養(yǎng)計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準后組織實施。

　　4、經(jīng)常深入生產(chǎn)一線，檢查分管部門落實崗位責任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

　　5、定期組織酒店安全檢查，認真落實安全生產(chǎn)管理措施。

　　6、加強分管部門的員工隊伍建設，培養(yǎng)一支適應酒店經(jīng)營發(fā)展需要的、作風過硬的工程技術骨干隊伍。

　　7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作 1、直接對業(yè)主方負責;

　　2、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關系，確保公司的合法權益得到體現(xiàn);

　　3、全面協(xié)調公司與酒店管理公司的友好合作關系，切實保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執(zhí)行;

　　4、酒店重要事項及時、完整和準確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;

　　5、參與酒店重大業(yè)務問題的決策，協(xié)助管理公司做好公共關系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

　　6、參與酒店物業(yè)的`交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項準備工作;

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預算和決算報告;

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成積極、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化;

　　9、監(jiān)督考核并參與酒店日常的財務管理，采購管理，現(xiàn)金流管理，負債管理等各項財務工作，保護公司利益不受侵害;

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、使用、維護的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運轉;

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作;

　　12、認真完成公司領導交辦的其他工作;

酒店總經(jīng)理崗位職責10

　　1、在總經(jīng)理的領導下負責各項工作的布置、實施、督促、落實，做好上傳下達；

　　2、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，做好日常管理、監(jiān)督、反饋各項政策的執(zhí)行情況；

　　3、負責重大會議的組織工作和會議記錄，做好決議、決定等文件的起草、發(fā)布；

　　4、負責協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督各部門管理制度的執(zhí)行情況，檢查各崗位的操作規(guī)程和服務規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質的出牌和滿意的服務；

　　5、負責總經(jīng)理的`日常行程安排，來訪接待和商務出行；

　　6、負責酒店行政人事的全面管理工作，制定和實施人力資源規(guī)劃、行政后勤管理；

　　7、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規(guī)章制度；

　　8、負責企業(yè)內(nèi)外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報；

　　9、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作；

　　10、領導交辦的其他事項；

　　11、公司提供食宿。

酒店總經(jīng)理崗位職責11

　　1. 全面負責酒店的經(jīng)營管理;

　　2. 建立、健全酒店的.組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;

　　3. 負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;

　　4. 負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算，提出更新改造和投資計劃;

　　5. 落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標;

　　6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

　　7. 負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象;

　　8. 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;

　　9. 指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

酒店總經(jīng)理崗位職責12

　　1、主持酒店的日常經(jīng)營管理工作，組織實施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；

　　2、對酒店日常工作提出建設性意見，提高酒店經(jīng)營品質，開展酒店客戶拓展與維護工作；

　　3、組織制定公司的`年度計劃與年度預算，并確保公司經(jīng)營目標的實現(xiàn)；

　　4、督導財務部健全公司財務管理制度，嚴守財經(jīng)紀律，做好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值；

　　6、建立建全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系；

　　7、確保公司在政府部門、有關企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；

　　9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。

酒店總經(jīng)理崗位職責13

　　1）任職條件：

　�。�1）年齡30歲以下，本科及以上學歷，文秘專業(yè)／檔案管理專業(yè)，公關、行政管理、企業(yè)管理等相關專業(yè)畢業(yè)。有較好的寫作能力以及閱讀能力。有良好的計算機和英文基礎。熟悉醫(yī)療設備領域者優(yōu)先。

　�。�2）具有3年以上相關崗位工作經(jīng)驗,連續(xù)2年以上在一家企業(yè)工作的經(jīng)歷。工作細致認真，謹慎細心，責任心強，有工作激情。工作有條理性、邏輯性，良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)操守。很強的計劃性和實施執(zhí)行的能力、號召力。具備解決復雜問題的能力、獨立工作能力、工作推進能力和極強的.執(zhí)行力。

　�。�3）具有很強的判斷與決策能力，計劃和執(zhí)行能力。能迅速掌握與公司業(yè)務有關的各種知識。做事踏實細心、嚴謹自律、有條理性，具有極強的責任心和敬業(yè)精神。能及時、準確、圓滿、出色的完成本職工作以及領導交給的其它工作。

　　2）崗位職責：

　　（1）直接對總經(jīng)理負責。

　　（2）負責總經(jīng)理辦公室文秘檔案辦公用品管理保養(yǎng)更新等事務工作。

　�。�3）負責協(xié)助編制公司各部門年度工作任務計劃，督促整理回收文件。

　�。�4）負責公司人員和對外聯(lián)系各種信息資源管理（包括記錄、整理、分類、歸檔）、總經(jīng)理與各部門負責人之間的信息上傳下達。

　　（5）負責公司總經(jīng)理召集的會議安排和記錄管理。

　　（6）負責協(xié)助總經(jīng)理處理相關事務。

　�。�7）負責記錄履責工作條目清單，協(xié)助公司完善崗位職責編制和標準化建設。

　　（8）事必回復；工作行為可視化、痕跡化。