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茶文化的知識

時間:2024-09-27 18:34:54 文化 我要投稿

關于茶文化的知識

關于茶文化的知識1

  摘要:當前,在社會經(jīng)濟發(fā)展中,知識產(chǎn)權是一項尤為關鍵的法律問題,對于確保人們的合法效益以及構建社會主義和諧社會意義重大。做好保護產(chǎn)業(yè)文化知識產(chǎn)權工作,可以大大提高社會經(jīng)濟發(fā)展實力。隨著我國茶文化的日益流行,茶文化產(chǎn)業(yè)也受到了人們密切關注,應注重其有關保護與發(fā)展工作;诖,本文結合茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權中的問題,提出了相應的法律保護措施,希望可以促進茶文化產(chǎn)業(yè)取得更好的發(fā)展。

關于茶文化的知識

  關鍵詞:茶文化;產(chǎn)業(yè);知識產(chǎn)權;法律問題

  隨著我國經(jīng)濟與文化的全球化,我國經(jīng)濟建設水平越來越高,法制建設水平也得以提高。在我國現(xiàn)代化建設進程中,始終重視法制建設。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平日益提高,政治建設與民主法治工作能力必然會逐漸提高。法制建設對于促進社會快速發(fā)展以及確保人們正常有序生活都發(fā)揮著很大的作用,可為人們正常生產(chǎn)和生活順利進行打下良好基礎。

  1概述茶文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵

  從廣義層面上而言,茶文化指的是茶的物質(zhì)生產(chǎn)、茶的流通以及與茶相關的各項活動中的精神內(nèi)涵,其包括了以茶為載體的各項文化,如:行為文化、制度文化以及心態(tài)文化,其指的是人們在接觸茶中,有目的開展一些茶產(chǎn)品。一般而言,只要可以對茶文化特征有關的產(chǎn)業(yè)普遍體現(xiàn),就可以稱之為茶文化產(chǎn)業(yè)。從茶文化產(chǎn)業(yè)概念上而言,可以明確看出來,茶文化產(chǎn)業(yè)是一項較為基礎的行業(yè),只要是具有茶文化標記的產(chǎn)品,我們都能對其包裝,在包裝中賦予一些文化內(nèi)涵,并對傳統(tǒng)文化宣傳與推廣下,對新型茶文化產(chǎn)業(yè)深入研究,這是我國傳統(tǒng)文化繼承和發(fā)展的重要渠道。

  2分析我國茶葉企業(yè)發(fā)展知識產(chǎn)權保護的重要性

  2.1有助于促進研發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)

  對于企業(yè)發(fā)展而言,知識產(chǎn)權發(fā)揮著很大的影響效用,茶葉企業(yè)的經(jīng)營活動通常是借助于當前的生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)技術,但由于生產(chǎn)茶葉周期很長,并且投入資金并不多,但新產(chǎn)品與新技術運用后,必然影響著行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展,根據(jù)市場發(fā)展需求來講,不管是強化產(chǎn)品銷量,還是提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上,都需要借助于實驗操作開展,研究經(jīng)濟農(nóng)作物有利于提高產(chǎn)業(yè)附加值。知識產(chǎn)權有利于提高企業(yè)經(jīng)濟效益,保護好企業(yè)研究成果,促使企業(yè)更加重視研發(fā)工作。

  2.2有利于強化茶葉產(chǎn)業(yè)內(nèi)部技術分享

  知識經(jīng)濟的效用大大提高了企業(yè)知名度,對于茶葉企業(yè)發(fā)展來講,想要取得更好的發(fā)展,必然是要有屬于自身的研發(fā)成果,這也是成為行業(yè)佼佼者的基礎。因此,經(jīng)營者應明確科研成果是一種重大的商業(yè)機密,如果被他人盜竊,將會給企業(yè)帶來特別嚴重的經(jīng)濟損失。一般情況下不談論研發(fā)成果。但知識產(chǎn)權保護使得所有權人以及經(jīng)營者可借助法律保護的研發(fā)成果,可將研發(fā)成果的經(jīng)濟利潤歸入自身囊中。同時,知識產(chǎn)權也明確了在侵權事件發(fā)生后,所有權人可以運用法律武器來保護自身合法權益。研究成果的安全性,使得茶葉企業(yè)積極參與進產(chǎn)業(yè)內(nèi)部技術交流以及探討中。

  3我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護中的問題

  目前,我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護水平還需要進一步提高,結合實際情況來講,我國保護茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權中存在如下幾點問題:一是,企業(yè)非法使用知識產(chǎn)權現(xiàn)象十分常見,嚴重抄襲商品注冊,這樣就會導致企業(yè)承擔著法律后果。二是,我國當前在保護知識產(chǎn)權中明顯有諸多不足,雖然國內(nèi)有很多知識產(chǎn)權法律,但各大行業(yè)中保護現(xiàn)象卻有很多不屠龍之處,造成權力主體利益很難進行協(xié)同,保護質(zhì)量不高,影響了企業(yè)健康發(fā)展。三是,我國茶葉企業(yè)知識保護意識淺薄,企業(yè)沒有深入意識到保護研發(fā)成果的重要性,只借助保密商業(yè)機密,難以達到預期的目的。并茶葉企業(yè)經(jīng)營項目管理中,以茶葉售賣為重點,最終在產(chǎn)品中體現(xiàn)企業(yè)研發(fā)成果,很容易造成成果的竊取,導致茶葉企業(yè)難以運用自身研發(fā)成果來提高自身發(fā)展實力。四是,在設計茶葉包裝中,很多茶葉企業(yè)并沒有高度重視起產(chǎn)品包裝水平,這樣的現(xiàn)狀為不良分子盜取成果提供了機會,也混亂了市場環(huán)境,消費者通常鑒別水平較低,大打折扣了商品形象。同時,任何一種產(chǎn)品都需要包裝設計,茶葉產(chǎn)品也是如此,包裝設計中體現(xiàn)著茶文化的內(nèi)涵。

  4茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護措施

  4.1提高茶文化這一新興產(chǎn)業(yè)形態(tài)競爭力

  自古到今,茶葉受到各個時期人們的歡迎,對于緩解人們生活壓力與工作壓力有著很大實際作用。在我國茶文化發(fā)展中,有著很多茶文化歷史內(nèi)涵,其還深深體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)價值觀。隨著茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,將國內(nèi)傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵有效運用,在發(fā)展和建設產(chǎn)業(yè)中融入茶文化內(nèi)涵,進而大大強化了茶文化產(chǎn)業(yè)的意味,同時也推動了茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在我國市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展下,我國各大行業(yè)都參與到轉(zhuǎn)型中。在這樣的形勢下,茶文化產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展,它的發(fā)展符合社會潮流。茶文化產(chǎn)業(yè),作為一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài),面對市場競爭環(huán)境越發(fā)激烈,其競爭實力得以日益提高,但同時也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。其實無論哪一種產(chǎn)業(yè)形式,必然需要經(jīng)歷很多種環(huán)節(jié),茶文化茶葉也如此。

  4.2運用知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)高效保護

  在當前市場中,充斥著很多復制品,大大侵害了原創(chuàng)產(chǎn)品的創(chuàng)意以及設計,應運用具體的措施和對策來管理知識產(chǎn)權,一部專門的法律法規(guī)對于提高人們創(chuàng)新創(chuàng)意水平具有重大現(xiàn)實意義,造成在市場中充斥著很多仿制品,大大影響了社會市場秩序的穩(wěn)定。若是放任這種行為繼續(xù)進行的話,必然會影響著我國社會經(jīng)濟健康發(fā)展,并且也會對創(chuàng)新創(chuàng)意文化發(fā)展效果有所影響,也會大大影響著茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,因此在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中,應明確意識到保護進程的刻不容緩。在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中,使用知識產(chǎn)權其效果良好,強化知識產(chǎn)權對于保護茶文化茶葉,以法律手段為主來對文化產(chǎn)品歸屬問題加以明確,進而最大程度上保護原創(chuàng)者經(jīng)濟效益,為促進社會穩(wěn)定健康發(fā)展有著巨大意義。知識產(chǎn)權可推動科技發(fā)展,對于茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動也起到了積極效用。因此,我國必須要高度注重知識產(chǎn)權的保護,做好這項工作,對于我國順利進行各項工作都有現(xiàn)實意義。

  4.3高度重視建設茶企業(yè)品牌

  對于我國茶葉企業(yè)發(fā)展而言,目前市場外部環(huán)境不是很健全,各大行業(yè)面臨著巨大競爭壓力,而售出產(chǎn)品作為促進企業(yè)健康發(fā)展一關鍵方式,為了提高企業(yè)發(fā)展實力,企業(yè)需要高度重視建設品牌,打造專屬于自身發(fā)展的品牌,并運用先進的、合理的科學技術,構建新型自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品,從而強化產(chǎn)品市場影響力。當前,我國茶葉企業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關鍵期,走向國際這是我國茶葉企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大選擇,所以,企業(yè)應結合自身產(chǎn)品,在包裝產(chǎn)品與產(chǎn)品標志上,應具有一定的辨識度,進而樹立起企業(yè)良好形象。另外,為了深度建設我國茶葉品牌,國內(nèi)茶葉企業(yè)應對侵權打擊這一現(xiàn)實事件高度注重,在構建行業(yè)協(xié)會后,提高行業(yè)自律性,推動茶葉企業(yè)可以得到更進一步發(fā)展。

  4.4知識產(chǎn)權保護茶文化產(chǎn)業(yè)的具體運用

  在知識產(chǎn)權應用中,茶文化產(chǎn)業(yè)保護中,最需要注重保護茶產(chǎn)品版權。在運用知識產(chǎn)權來對茶文化產(chǎn)業(yè)保護中,對于著作權應用水平較高的著作權可對文化創(chuàng)新思想進行保護,結合茶文化產(chǎn)業(yè)中并沒有有效保護新型產(chǎn)品現(xiàn)狀,茶企業(yè)應結合自身實際情況,切實做好茶產(chǎn)品保護工作。自愿登記是著作權中采用的`原則,對沒有通過登記的原創(chuàng)者,難以保護好,特別是在當前抄襲與復制情況較多的背景下,想要對自身利益保護的茶文化產(chǎn)業(yè)原創(chuàng)者,應第一時間內(nèi)進行登記和注冊,并運用強制登記著作權的方法來保護茶產(chǎn)品。同時,茶文化產(chǎn)業(yè)作為一種傳統(tǒng)險質(zhì)較高的行業(yè),具備保護期限,很難對創(chuàng)意產(chǎn)品進行保護。在這樣的情況下,我國應對期限要求逐漸放寬。在使用當前著作權中,可保護好各大茶文化產(chǎn)業(yè),結合有著濃厚文化特色的創(chuàng)意,應運用具體措施來加以保護。在第一時間內(nèi)開展版權登記,對各大權利主體及時明確,這對于確保茶文化產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展有著很大現(xiàn)實作用。

  5結束語

  總而言之,充分發(fā)揮知識產(chǎn)權作用,可對茶文化產(chǎn)業(yè)中各大權利主體全面保護,在對原創(chuàng)者利益維護基礎上,進而推動茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,并做好完善知識產(chǎn)權法工作,確?梢赃m應現(xiàn)代社會發(fā)展要求,進而對新興產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟利益有效保障,推動各大新興產(chǎn)品穩(wěn)定健康發(fā)展,為社會經(jīng)濟發(fā)展奠定堅實基礎。同時,在進行茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護中,我國可以借鑒和學習西方發(fā)達國家的經(jīng)驗和做法,但這里所謂的借鑒和學習,并不是要盲目的、一味的進行,而是需要結合國情與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,針對性、有目的進行,這樣才能夠更好的保護和完善我國茶文化產(chǎn)業(yè)自主產(chǎn)權法律。

  參考文獻

  [1]文化與科技融合是一項創(chuàng)新性的重大課題[J].杭州科技,20xx(3):6.

  [2]本報記者周靜,黃蔚沈仕衛(wèi)實習生劉姝.打造品牌引領的民族文化產(chǎn)業(yè)集群[N].貴州日報,20xx-10-28(009).

  作者:張真真 單位:河南司法警官職業(yè)學院

關于茶文化的知識2

  茶文化有關的知識有什么

  茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富。

  茶文化有關的知識:茶文化的涵義

  茶是勞動生產(chǎn)物,是一種品位。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種藝術。茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富。

  茶文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。

  茶文化是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

  茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風流儒雅、氣味相投的佳客為一。“三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔,是為一不;景色不好,為一不;品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不,共為三不。碰到這種情況,最好是不作藝術的品飲,以免敗興。

  中國茶道的發(fā)展過程:

  1、煎茶:把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。

  2、點茶,斗茶:較之于唐代煎茶,宋人更喜愛典雅精致的點茶藝術。由于宋代飲茶之風熾熱,所以還風行評比調(diào)茶技術和茶質(zhì)優(yōu)劣的“斗茶”,亦稱“茗戰(zhàn)”。中國斗茶始于唐而盛于宋,隨著貢茶的興起應運而生。

  3、泡茶:元代人已開始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶,不加或少加調(diào)料。這種簡便、純粹的“清飲”方式被越來越多的人接受,加上后來的沸水沖泡法,到了明代,就形成了“泡茶”這種飲茶方式,一直沿用至今。

  茶文化有關的知識:茶文化的定義

  茶葉是勞動生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過這個載體來傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。

  茶文化是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

  茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

  中國茶道的`具體表現(xiàn)形式有兩種:煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術品嘗形式。

  斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現(xiàn)形式。

  工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。

  茶文化有關的知識:茶文化的茶藝分類

  湖北

  陸羽,出生于湖北天門,生活在唐朝時期,他撰寫的《茶經(jīng)》,對有關茶樹的產(chǎn)地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結,是世界上第一部茶葉專著!恫杞(jīng)》成書后,對中國茶文化的發(fā)展影響極大,陸羽被后世尊稱為“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。

  湖北天門是茶圣故里,至今還有不少與陸羽有關的遺跡。相傳,陸羽出生不久就被遺棄,被一群大雁所庇護,后來被一位名叫智積的和尚收養(yǎng)。智積喜歡喝茶,陸羽經(jīng)常為他煮茶。經(jīng)過長期的煮茶、品茶實踐,陸羽終于煮出了好茶,以至于非陸羽所煮茶智積不喝,F(xiàn)天門市保存有一座“古雁橋”,傳說是當年大雁庇護陸羽的地方。鎮(zhèn)北門有一座“三眼井”,曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”,碑上刻著陸羽坐著品茶的情景,頗有韻味。陸羽亭建于清朝,后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結構,呈六角形,精巧典雅。置身其間,撫亭浥泉,品茗飲茶,十分令人流連陶醉。位于竟陵西湖之濱的陸羽紀念館,包括陸羽故居、紀念陸羽的古跡、陸羽茶事活動等建筑群,游覽該館,可以獲得陸羽事跡和傳說的許多信息。

  武夷巖茶文化

  武夷巖茶,承豐壤之滋潤,受甘露之霄降,地鐘氣和,天獨垂青,育成香肌,產(chǎn)為靈芽。大自然的鐘愛,造就武夷巖茶高尚的品德。它與國際無我茶會結合在一起,相得益彰,越發(fā)為世人所矚目、所向往。

  武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻,飲后齒頰留香,香高而悠遠;喉底回甘味,味醇而益清;綠葉紅鑲邊,七泡有余香,令人心曠神怡。它的高貴品質(zhì)和美德,集中表現(xiàn)在:一是能給人以解渴、療疾、健身物質(zhì)上的享受;二是能給人以愉悅身心精神上的享受。

  茶有德,飲茶人有茶德。對于武夷茶德,歷代文人名士有精辟的論述。范仲俺贊美武夷巖茶為仙茶,系神仙所栽,為天下第一。滋味,勝過甘美無比的醍醐;香氣,勝過馥郁馨香的蘭芷并以茶的儉樸清淡,由此而引用屈原《漁父》詞:“舉世皆濁,我獨清,眾人皆醉,我獨醒”。以申明自己一生為官清正廉明。尤其是在范仲淹看來,什么茹芝延壽,采薇養(yǎng)生,都不如到武夷山去喝武夷茶,一啜仙山靈芽,就會輕身換骨,飄然欲仙了。宋徽宗在《大觀茶論》序中寫道:“茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟。祛襟滌滯,致清導和;沖澹閑潔,韻高致靜!彼J為茶具有“清、和、澹、靜”的美德。并以此引申為社會倫理美學。他接著說:“縉紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,薰陶德化,盛以雅尚推,從事茗飲。天下之士,勵志清白,莫不碎玉鏘金,啜英咀華,以不蓄茶為羞,可謂盛世之清尚也!鼻宕对凇峨S園食單》中,也談到武夷茶德:“余游武夷,僧道爭以茶獻,杯小如胡桃,壺小如香櫞,每斟無一兩,上口不忍遽咽。先嗅其香,再試其味,徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻,舌有余甘。一杯之后,再試二杯,令人釋躁平矜,怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄,陽羨雖佳而韻遜矣,頗有玉與水晶品格不同之故”。他把武夷茶德稱贊為:“清芬撲鼻,舌有余甘;”“釋躁平矜,怡情悅性”,F(xiàn)代茶葉專家莊晚芳教授把中國茶德概括為:廉、美、和、敬(廉儉育德,美真康樂,和誠處世,敬愛為人)。而且他提出,要通過飲茶方式(茶道茶藝),對人們進行禮法教育和道德修養(yǎng)教育。

  總之,茶作為大自然的產(chǎn)物,深得自然的秉性。鐘靈毓秀,造就優(yōu)良茶德。茶性儉,苦而后甘,它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性,恰與中國人崇尚先苦后甜,溫和謙遜,寧靜淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人們的喜愛。

  福建

  福建是烏龍茶的故鄉(xiāng),有一千年的茶文化歷史,是茶文化的發(fā)祥地,福建產(chǎn)茶文字記載比《茶經(jīng)》早300余年,著名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉(xiāng)茶文化風景線。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風,明清時期,茶葉創(chuàng)新增多,開創(chuàng)烏龍制茶工藝,茶葉貿(mào)易漸盛,武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊,F(xiàn)代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發(fā)揚光大,種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了茶鄉(xiāng)人的生活內(nèi)容。制茶講科學,品茶有文化,構成獨特的福建區(qū)域人文特征。

  福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產(chǎn)茶的文字記載,最早見諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖古刻“蓮花茶襟太遠丙子”(公元376年)。這比陸羽『茶經(jīng)』問世要早三百余年。福建茶葉在中國茶葉發(fā)展及至世界茶葉發(fā)展史上具有重要的歷史地位和價值。

  福建省中國產(chǎn)茶的重要地區(qū),而且盛產(chǎn)名茶,各具特色,蜚聲中外。紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶爭奇斗艷。單在烏龍茶中,鐵觀音、大紅袍、本山、梅占、佛手、黃金桂、白芽奇蘭等等,品種繁多。

  如此,安溪鐵觀音聲名鵲起,在振興安溪經(jīng)濟、使這個國家級貧困縣一躍而成為全國具有競爭力的百強縣發(fā)展過程中,起著重要作用。觀音鐵韻,韻味深長。其超凡之品質(zhì),永續(xù)之發(fā)展,毋庸置疑。

  對鐵觀音的最準確、簡潔的表訴,是“不冷不熱鐵觀音,一人一年20斤”。紅茶性熱,綠茶性涼,鐵觀音屬半發(fā)酵茶,不冷不熱,其性溫和,四季咸宜。

  北京

  北京人愛飲花茶,北京蓋碗茶以及花茶(北京香片)為主要用茶,為了使來賓能品飲到自己喜愛的花茶,表演時特備有四種不同的花茶,以供來賓選擇。

  表演用具有:印有茶德絹帕、掛絹帕的掛架、裝有四種茶葉的茶罐、蓋碗、清水罐、水勺、銅爐及銅壺、水盂等。

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