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酒店倉管員最新崗位職責(zé)

時間：2024-09-20 17:42:52 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店倉管員最新崗位職責(zé)

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編精心整理的酒店倉管員最新崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店倉管員最新崗位職責(zé)

酒店倉管員最新崗位職責(zé)1

　　1、負責(zé)物資入庫，按規(guī)定嚴格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價格關(guān)。

　　2、負責(zé)物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負責(zé)人簽字。嚴格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時反映核實處理。

　　3、嚴禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴重處分。

　　4、負責(zé)進出物資出入庫日記賬的登記，按時交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報表，并于財務(wù)核對，準確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實一致，隨時接受檢查。

　　5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時申購。對食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費。

　　6、驗收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的'數(shù)量、性質(zhì)固定，整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查。

　　7、對部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負責(zé)進行跟蹤調(diào)查，若有使用不當、不妥的情況，要及時提出改進，在下一次重新領(lǐng)用時要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項易耗物品的使用達到正常年限。

　　8、對洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負責(zé)核實每日使用量后，同時對使用消耗情況進行跟蹤。

　　9、負責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗收監(jiān)督，嚴格把好質(zhì)量、數(shù)量驗收關(guān)，對不夠斤量的物資，除按實際重量驗收外，還要求供貨補足。

酒店倉管員最新崗位職責(zé)2

　　一、全面負責(zé)物料及商品都是入庫驗收工作。入庫時，對入庫物品按采購單驗收，并根據(jù)名稱、型號、數(shù)量、價格填寫，《入庫驗收單》，并對質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的貨品堅決退回，并上報后勤經(jīng)理。

　　二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。

　　三、食品原料倉庫必須做好貨品進出臺賬，貨架上注明上架時間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗報告、QS質(zhì)量檢驗證)，三證不全的食品不能驗收。酒水供應(yīng)商必須提供營業(yè)執(zhí)照、QS質(zhì)量檢驗證、食品檢驗報告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。

　　四、商品原料出庫要按先進先出、后進后出的`原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必須填寫《出庫單》。

　　五、每月月底按時盤點，做到帳物相符。

　　六、嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，禁止閑雜人元進入倉庫。