超市調(diào)查報告15篇[熱門]
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編為大家整理的超市調(diào)查報告，歡迎閱讀與收藏。
![超市調(diào)查報告15篇[熱門]](https://p.9136.com/00/l/b3accad0003_5f431d044a280.jpg)
超市調(diào)查報告1
調(diào)查時間;20xx年1月
調(diào)查地點：天津市
調(diào)查內(nèi)容：超市違規(guī)收費的影響
調(diào)查方式：媒體調(diào)查
商務(wù)部、發(fā)展改革委、公安部、稅務(wù)總局、工商總局日前決定，在全國集中開展清理整頓大型零售企業(yè)向供應(yīng)商違規(guī)收費工作。
目前商貿(mào)業(yè)競爭秩序混亂，商品流通不暢、成本過高，已成為影響我國居民消費的“腸梗塞”。不少企業(yè)反映，在零售環(huán)節(jié)，超市大賣場等憑借優(yōu)勢和壟斷地位，坐地收錢，嚴重影響了供貨企業(yè)的正常經(jīng)營，也極大侵害了消費者權(quán)益。
超市賣場向供貨商收取“進場費”、“條碼費”、“節(jié)慶費”等早已不是什么秘密。但是這些費用到底有多少種?對供貨商壓力到底有多大?近日調(diào)查了一些供貨商和在超市工作的人士。
售價在10元左右的薯片，至少3元被超市拿走，占總利潤的六成
一位向天津一家大型超市供應(yīng)薯片和其他食品的供貨商彭洋(化名)跟仔細算了一筆在超市的支出。以進入某外資超市為例，該超市在天津有5家門店，他代理的某品牌的薯片和其他食品在這家超市年銷售額大概100萬元。
以此為計算，彭洋需要交納進場費5萬元(一次性收取)，促銷員管理費5萬元，每年6個節(jié)日的節(jié)慶費約3萬元，如超市新開門店則加收新開門店費1萬元，條碼費5000元，年終返點最少15萬元(其他類商品更高)，再加上數(shù)額不等的促銷費、堆頭費、理貨員紅包等約合5萬元。如超市有10家門店，則進場費和促銷員管理費分別為10萬元或。
把這些林林總總的費用加一塊，就算年終能順利完成了超市指定的銷售任務(wù)，不被倒扣款，也差不多達到了35萬元左右。而到第二年，不用繳納進場費后，也至少要交30萬元。也就是說，每筒售價在10元左右的薯片，刨去5元左右的成本，至少有3元利潤被超市拿走了，占總利潤的六成。
大超市一個品牌產(chǎn)品進場費就是3萬到5萬元
“都說進場費是‘潛規(guī)則’，其實在我們看來是‘明規(guī)則’。因為我們要跟你供貨商收的費用，是什么名目、收多少，都在合同里寫得清清楚楚。”曾在某韓資大型連鎖超市天津分公司工作的采購人員小李對說。
據(jù)小李介紹，大型超市的采購部門一般下轄洗化、生鮮、酒水等十幾個采購組，不同商品供貨商的進場費水平也不盡相同，“但基本行情是大超市一個品牌進場費就是3萬到5萬元，小超市也有收5000元到1萬元的�！�
只要想進店就要花錢，如果不交，供貨商根本進不來。有的超市甚至按價簽收取進場費，比如同屬一個供貨商旗下但是品牌不同的方便面，也要分別收取進場費。
廣東省陽江市銀鷹餐具有限公司總經(jīng)理麥開添也告訴，如果公司產(chǎn)品品種多，同時也想多進幾家超市、商場，沒有一二百萬元搞不定。
商品要擺放在好位置，供貨商還要塞紅包
除了進場費外，超市還會對一些品牌的促銷員按人頭收取每人每年1萬元或者的“管理費”;每個店對每種商品收取100元的“條碼費”;每年在春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)日，還要按分店數(shù)向供貨商分別收取每店1000元或者的“節(jié)慶費”;以及新開門店費等。
在日常經(jīng)營中，商場、超市還會進行各種各樣的節(jié)慶宣傳、商品推介，這筆成本也會轉(zhuǎn)嫁到供貨商頭上�！肮�(jié)慶費、節(jié)日贊助費、海報費、信息共享費、咨詢費……雖然這些費用數(shù)額都不是特別大，但一年下來加起來也不少。”麥開添坦言。
這些還遠不是收費的全部，據(jù)彭洋介紹，前面提到的還只是合同內(nèi)有固定數(shù)額的費用，還不包括促銷費等額外和臨時產(chǎn)生的費用，以及塞給超市內(nèi)部人員的紅包等隱性費用。
按照彭洋的說法，如果要想把自己的產(chǎn)品擺放在好點的位置，例如超市入口處、立體貨架的中間層，至少要給區(qū)域主管塞兩三千元的紅包，還要給日常負責(zé)打理這片區(qū)域的理貨員塞幾百塊錢。
與銷售任務(wù)掛鉤的“返點”讓供貨商寢食難安
除了琳瑯滿目的收費外，更讓供貨商寢食難安的是，超市在合同中還會強行規(guī)定和商品銷售任務(wù)掛鉤的“返點”。
業(yè)內(nèi)人員告訴，返點是超市按照銷售額抽取提成的辦法，也是超市盈利的主要渠道。例如超市在合同中規(guī)定供貨商一年之內(nèi)必須完成1000萬元的'銷售額，然后超市從中扣除15%的返點。即使這1000萬元的銷售任務(wù)完不成，但供貨商仍然要按15%的比例返給超市150萬元。一些超市甚至規(guī)定了更為苛刻的條款：如果達不到銷售額，還要在原有基礎(chǔ)上增加2到3個點的返點作為“罰款”。
付款周期長達一到兩個月甚至更長
即便完成了這些任務(wù)，超市也不會立刻給供貨商打款。按照目前業(yè)內(nèi)通行的規(guī)則，超市一般在收到貨物30到60天左右，才會跟供貨商對賬，再過15天才會給供貨商打款�？傻裙┴浬虃冑M盡周折拿到自己的對賬單，有時又會發(fā)現(xiàn)自己的貨款莫名其妙地被扣掉了一筆不小的“促銷費用”或是廣告會刊費。
小李告訴：一些超市為了完成營業(yè)額，會在假日、店慶等時機推出特價促銷。根據(jù)合同規(guī)定，這些促銷商品的定價超市不用通報供貨商，但是降價帶來的損失卻要由供貨商承擔(dān)，即所謂的“促銷費用”。
有時候產(chǎn)品的售價甚至低于廠家的生產(chǎn)成本，小李拿著一份原來工作超市的促銷宣傳彩頁給展示，“像這種香油，供貨商的成本是28塊錢一瓶，如果我們賣40塊錢兩瓶，那么16塊錢的損失就是供貨商結(jié)賬時被扣的‘促銷費用’�！�
不堪忍受亂收費，部分中小供貨商停止向超市供貨
進場費和其他收費的存在，誰是最大受害者呢?
“肯定是大超市最占便宜，小供貨商最倒霉。因為大超市客流大，有平臺和渠道�！毙±羁隙ǖ卣f，“供貨商里面，只有一些直接跟超市簽供貨協(xié)議的大企業(yè)，比如寶潔、可口可樂的進場費比較低�！� 小李坦言，超市根本不愁沒人供貨，因為一個供貨商不做了，還會有同一種商品的供貨商擠破腦袋想進來，甚至為此“競價”抬高進場費。
聯(lián)系到一位曾經(jīng)為天津市多家大型超市供應(yīng)白酒的供貨商，他證實了小李的說法。據(jù)他介紹，僅就超市銷售的白酒而言，最難做、進場費最高的就是中小品牌的白酒和外地品牌的白酒，因為這類白酒在本地市場不穩(wěn)定，銷售好壞很大程度上依賴超市的促銷和宣傳力度。
“一般是每種酒每年5萬到7萬元�！币晃徊辉竿嘎缎彰墓┴浬陶f。幾年下來種種費用、加上名目繁多的“節(jié)日費”、“碼貨費”，最終讓以代理中低檔白酒為主的他無力承擔(dān)，決定停止向超市供貨，自己和幾個朋友在天津市河北區(qū)開了一家煙酒賣場。“別看我以前一年能給超市走好幾百萬的貨，但費盡千辛萬苦能拿到手的也就幾十萬，這‘二道販子’實在做不下去了�！彼麩o奈地說。
最終受傷的是消費者和生產(chǎn)企業(yè)
業(yè)內(nèi)人士直言，進場費等不良規(guī)則的存在，讓多數(shù)產(chǎn)品的供貨商、尤其是中小供貨商處于弱勢。這也讓越來越多的超市產(chǎn)生了依賴，濫用其在流通渠道的優(yōu)勢地位，成為獲取壟斷利潤的“貨架二房東”。
超市促銷壓低價格擠壓供貨商，表面上看，消費者成為了受益者。但實際上，進場費收得越高，供貨商的定價只能水漲船高，最終受傷的其實還是消費者。正如彭洋所說：“薯片的出廠價也就是最終零售價的一半左右，沒有進場費，我的薯片兒肯定便宜不少，薄利多銷嘛�！�
超市“坐地生財”的做法不僅在某種程度上推高了物價，也導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)、特別是中小企業(yè)利潤越來越低，倒逼它們只能不斷地壓低成本，甚至在產(chǎn)品質(zhì)量上打折扣。
超市調(diào)查報告2
銀行是典型的服務(wù)行業(yè)，客戶的滿意和信任，是我們實現(xiàn)企業(yè)生存和永續(xù)發(fā)展目標的出發(fā)點和立足點。在客戶成為市場競爭至關(guān)重要資源的同時，客戶滿意度則成為至關(guān)重要的服務(wù)資料。行隨著中國農(nóng)業(yè)銀零售網(wǎng)點的轉(zhuǎn)型的不斷深入改革，“以客戶為中心”這一服務(wù)理念和服務(wù)宗旨也不斷深化。
一、調(diào)研方式
筆者對XXXX銀行進行了暗訪調(diào)查。經(jīng)過以顧客身份辦理業(yè)務(wù)的方式對銀行在禮貌優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)效率、便民服務(wù)等方面進行了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果具有必須現(xiàn)實依據(jù)，能夠真實反映該網(wǎng)點的服務(wù)質(zhì)量。
二、調(diào)研結(jié)果
�。ㄒ唬┱{(diào)查表以及調(diào)查結(jié)果
（二）銀行整體滿意度
根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析得知，當(dāng)前我行顧客滿意度處于中等水平，雖然客戶已經(jīng)收到相比較較規(guī)范的.服務(wù)，但服務(wù)過程的愉悅感仍有待加強。例如：
1、填單臺與休息等候區(qū)、高柜區(qū)之間距離較遠，一些客戶填單速度較慢，所以很容易出現(xiàn)過號現(xiàn)象。這讓一些顧客辦理業(yè)務(wù)時感到不是十分方便、快捷。
2、排隊現(xiàn)象時有發(fā)生。午餐和交接班時間由于員工辦事效率較低，常引起排隊等候現(xiàn)象；而另一原因則是由于特殊業(yè)務(wù)辦理程序復(fù)雜消耗時間太長。例如大額現(xiàn)金存取、掛失、開戶、購買基金、電子銀行簽約等特殊業(yè)務(wù)需要花費很長時間，很容易引起排隊。
3、自助設(shè)備供小于求。一些顧客抱怨缺少自動補登折、流水打印等自助銀行服務(wù)設(shè)備；自助設(shè)備不能辦理電費、電話費、交通罰款等中間業(yè)務(wù)；ATM機常出現(xiàn)缺錢、缺紙的現(xiàn)象，有時還會出現(xiàn)卡鈔、吞錢等系統(tǒng)故障。
4、我行供給的業(yè)務(wù)不是很豐富。比如水費、移動電話費、煤氣費等中間業(yè)務(wù)我行都還沒實現(xiàn)代收代扣。
5、投訴提議通道不是很通暢；補救措施不是很得當(dāng)。
所以禮貌規(guī)范的服務(wù)是銀行業(yè)最基本的職責(zé)，是打造銀行優(yōu)質(zhì)品牌，提高銀行核心競爭力的關(guān)鍵。作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，銀行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是服務(wù)的競爭。要在日趨激烈的國際化競爭中站穩(wěn)腳跟，取得并堅持優(yōu)勢，必須把優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為永恒的主題，以客戶為中心，實施服務(wù)制勝戰(zhàn)略，將禮貌規(guī)范服務(wù)的要求和標準嵌入到經(jīng)營管理的各個方面，融入到銀行各個業(yè)務(wù)領(lǐng)域，不斷改善服務(wù)環(huán)境，完善服務(wù)設(shè)施，改善服務(wù)手段，創(chuàng)新服務(wù)品種，規(guī)范服務(wù)行為，提高服務(wù)效率。
超市調(diào)查報告3
“資源整合”
不管是從宏觀經(jīng)濟形勢的角度，還是從房租、人力等各種要素的變化來看，增長放緩幾乎是超市行業(yè)已經(jīng)發(fā)生并且可以預(yù)計仍將延續(xù)的狀況。企業(yè)的選擇是，聯(lián)合各種優(yōu)勢資源借力發(fā)展。
商業(yè)周刊報道所舉的兩個例子中，以華潤為例，華潤創(chuàng)業(yè)與Tesco簽署的合資協(xié)議已獲得中國相關(guān)政府機構(gòu)的批準。作為華創(chuàng)旗下零售業(yè)板塊，華潤萬家將作為并購平臺對Tesco開展后期的業(yè)務(wù)整合，11月，華潤萬家南區(qū)業(yè)務(wù)單元與Tesco中國業(yè)務(wù)華南區(qū)的15家零售大賣場核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)完成了融合切換。
而永輝超市則大動作不斷，不僅引入了牛奶國際近56.9億元入股，還在上海地區(qū)與上蔬合作，成立上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，經(jīng)營生鮮菜市場。在供應(yīng)鏈等方面與中百集團合作，都顯示出永輝超市正在不斷增加自身的資本和資源厚度，下一盤更大的棋。
“關(guān)店裁員”
一直靠布局門店搶市場的超市首次在關(guān)店數(shù)量上超過了開店數(shù)量，而且這個趨勢還在延續(xù)。年初至今，沃爾瑪已經(jīng)有十余家門店被關(guān)。按照沃爾瑪?shù)囊?guī)劃，關(guān)店計劃將一直持續(xù)到明年，據(jù)商業(yè)周刊調(diào)查，關(guān)閉的門店數(shù)量占沃爾瑪中國門店數(shù)量的近9%。伴隨關(guān)店而來的是裁員，沃爾瑪直接向中層動刀，在最近的11月裁員中，共涉及250多名員工，20多個中層管理崗位受到影響。
關(guān)店裁員除去直接的經(jīng)營原因，更深層次的原因則是，消費需求轉(zhuǎn)變和企業(yè)架構(gòu)調(diào)整。大賣場這一零售形態(tài)對一二線城市的消費者已經(jīng)沒有吸引力，卻是三四線甚至更低線城市的消費熱點，企業(yè)需要發(fā)展出新業(yè)態(tài)來適應(yīng)消費者。除了因關(guān)店產(chǎn)生的裁員，沃爾瑪對采購流程的簡化，也導(dǎo)致大量采購人員被辭退。從這個意義上講，關(guān)店和裁員是明智之舉。
“深化O2O”
從被電商沖擊，到學(xué)習(xí)電商，再到如今的全渠道運營，超市對線上渠道的探索愈加成熟。
但兩極分化比較嚴重，目前各家零售商的線上渠道多是迫于電商壓力而開辟，多數(shù)并沒有貢獻實際的銷售，比如北京華冠超市在淘寶和京東開設(shè)的網(wǎng)店幾乎處于零銷售的狀態(tài)，但同行大潤發(fā)旗下的飛牛網(wǎng)已經(jīng)開始叫板1號店。
不管實際情況怎樣，電商已經(jīng)成為超市的戰(zhàn)略步驟，已經(jīng)從開辟線上渠道的1.0時代進化到構(gòu)建O2O路徑的2.0時代。在外資零售商麥德龍有意以O(shè)2O重新打造電商業(yè)務(wù)后，區(qū)域零售龍頭步步高的云猴O2O平臺正式上線。在云猴平臺上，步步高目前的網(wǎng)上商城和線下門店只是其中的一部分，此外，還有其他商家的參與。
O2O時代的到來為傳統(tǒng)零售商提供了一個新思路。與缺乏線下基礎(chǔ)的電商企業(yè)相比，傳統(tǒng)零售做O2O的優(yōu)勢顯而易見，除了積累多年的線下資源，消費者也已經(jīng)被培養(yǎng)成熟。
20xx年發(fā)展趨勢分析：
“小業(yè)態(tài)” 除了便利店自身的擴張，原本專注在大賣場的超市也開始著眼于小業(yè)態(tài)，家樂福旗下“easy家樂�！�11月在上海試營業(yè)。主打現(xiàn)購自運概念的麥德龍也在上海試運營旗下的便利店合麥家�！百u場版”便利店成為國內(nèi)零售市場的一股新勢力。
大賣場做小業(yè)態(tài)，有供應(yīng)鏈和采購的優(yōu)勢，大賣場業(yè)務(wù)萎縮，零售商急需新的業(yè)務(wù)帶動，而此時城市中即時快速的消費需求大量出現(xiàn)。這些都是“賣場版”便利店大量出現(xiàn)的原因。另外，與動輒投入上千萬元的大賣場相比，便利店在房租、運營上投資成本不高，而且比較靈活，可以實現(xiàn)快速擴張。
需要注意的是，與傳統(tǒng)超市高度重合缺乏特色服務(wù)是國內(nèi)“賣場版”便利店的常見問題，除了天氣和生活習(xí)慣的`原因，提供便利服務(wù)的成本過高，使便利店無法區(qū)別于超市而難以形成競爭力。
“跨界商業(yè)地產(chǎn)”
由于投資商業(yè)地產(chǎn)的利潤率遠高于零售業(yè),加之店鋪租賃成本連年看漲,國內(nèi)零售企業(yè)超半數(shù)都開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。在此之前,永旺、歐尚、家樂福、物美等大型連鎖超市(專題閱讀)均已開始涉足商業(yè)地產(chǎn)。據(jù)商業(yè)周刊報道，永旺計劃20xx年底之前在中國開設(shè)15家大型購物中心,總量發(fā)展至20家。家樂福也有意發(fā)展以大賣場為基礎(chǔ)的小型購物中心等。北京最大本土超市品牌物美20xx年以3.22億元的價格競得北京市國際雕塑園地下文化娛樂中心項目用地,計劃打造成地下購物中心,預(yù)計20xx年內(nèi)開業(yè)。
不過，超市跨界購物中心的風(fēng)險也很明顯，商業(yè)地產(chǎn)的存量不斷增加,背后的泡沫也隨之越來越大，中購聯(lián)行業(yè)研究報告預(yù)計，20xx年國內(nèi)購物中心總量將達4000多家。同時，習(xí)慣在大賣場零售領(lǐng)域的超市是否玩得轉(zhuǎn)購物中心，在品類管理和商場運營方面仍需觀察。
“精品化”
大賣場在一二線城市的衰退一部分是因為仍然停留在日常消費品，以低價為策略，沒有跟得上一二線城市消費層次的變化。以生鮮為主打的永輝精致超市Bravo，上半年在消費能力尤強的北京市場開出2家Bravo綠標店試水成功后，該大區(qū)已計劃下半年度將綠標店數(shù)量增至6家。商業(yè)周刊消息顯示，市場上已有多個品牌高端超市爭搶蛋糕，僅華潤旗下就有Ole、Blt和V+城市精品超市。Ole今年將新開12家門店，至20xx年，Ole門店數(shù)預(yù)計將達50家。超市發(fā)也透露出將要開高端精品店的想法。
精品超市差異化的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)在一二線城市得到消費者的青睞，對于超市來說，實現(xiàn)差異化經(jīng)營，將消費細分，挖掘不同的消費潛力。與大賣場靠大規(guī)模賣出商品不同，精品超市更多講求“多單品，少貨量”。不過，目前這些高端精品超市還沒有一家實現(xiàn)規(guī)�；臄U張式發(fā)展。因為即使是同一個品牌，在不同城市和地區(qū)，根據(jù)地點和消費群體的差別，精品超市中的進口商品比例會有些不同。
對于精品超市來說，大部分是不收進場費或條碼費，并且投入比普通超市起碼高出一倍，那就需要找到另外一個合理的途徑來增加利潤。
超市調(diào)查報告4
一、調(diào)查目的:
1.基本掌握顧客滿意度的調(diào)查方法。
2.學(xué)習(xí)調(diào)查報告的寫作。
3.培養(yǎng)團隊精神。
二、調(diào)查時間:
20xx年xx月xx日x月xx日
三、調(diào)查地點:
深圳市福田區(qū)上梅林家樂福
四、調(diào)查方式:
調(diào)查問卷(攔截、入戶)實地考察
五、調(diào)查報告:
現(xiàn)在很多企業(yè)都將“實現(xiàn)顧客滿意”作為工作的重心，并為此千方百計的變換著提升和改進服務(wù)的新招式，但是不論通過什么樣的工作，最后企業(yè)都普遍感覺到，這些方式起到的效果并非總是那么明顯。
于是，測評顧客滿意成為了企業(yè)一個新的熱點話題。我組就我市現(xiàn)在的熱門超市家樂福進行了選址調(diào)查，我們采取了實地對購物者進行了解記錄調(diào)查和對附近居民進行了入戶問卷調(diào)查。調(diào)查顯示家樂福在顧客心中的地位是可屈一指的。無論是它的商品質(zhì)量方面還是企業(yè)形象信譽方面都有和高的評價，具體請參考下表
測試項目
(14項)
商品價格
商品質(zhì)量
商品陳列
服務(wù)標識
服務(wù)態(tài)度
售后服務(wù)
交通條件
商場信譽
商品宣傳
營業(yè)環(huán)境
服務(wù)員儀表
營業(yè)員結(jié)算速率
安全設(shè)施和服務(wù)
服務(wù)員商品介紹測試指數(shù)(總指數(shù)為10) 8.6 8.8 8.2 7.8 8 7.3 8.5 9 7.2 7.8 8 7.9 8.2 8.6從上表可以很清楚的看見家樂福的綜合評價很高，從商品的角度考察得到很高指數(shù)，但仍村早一些不足之處，例如售后服務(wù)的不完善，很多顧客一次性購買的數(shù)量比較多而要帶著如此多的商品回家成為一個令人頭疼的問題，如果可以實施購物車的出租制度可以減少顧客的麻煩，達到了輕松購物，輕松回家的效果:商場的商品宣傳也仍有待加強，特別是每次促銷活動的開展應(yīng)加強宣傳的力度，增加宣傳的方式，有利于吸引更多的新顧客群。
調(diào)查中，我們還發(fā)現(xiàn)去家樂福購物的顧客群多數(shù)為工薪階層，占到顧客比例的71%，三口之家的顧客就占到了50%以上，老齡人占到18%的比例，而學(xué)生只有11%比例。多數(shù)顧客都是附近居民區(qū)的居民前往購物，使用步行的交通方式的居民所占比例最多，但也有使用其他交通工具的顧客，具體請看下表
顧客購物使用交通工具比例表步行
公交車
私家車
自行車
出租車35% 28% 17% 8% 12%
六、調(diào)查總結(jié):
家樂福的經(jīng)營策略是以低廉的價格、嚴格控制的`物流系統(tǒng)和專業(yè)的生鮮食品管理技術(shù)提供高品質(zhì)的生鮮食品。它提供的價格和周圍競爭對手以及自由市場的相同�！疤峁└咂焚|(zhì)的商品，同時又降低成本，從而實現(xiàn)合理的利潤目標”，這是家樂福的一貫宗旨。通過這次調(diào)查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業(yè)的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內(nèi)部體制，使顧客對家樂福的滿意指數(shù)不斷提高。
超市調(diào)查報告5
一、調(diào)查活動基本狀況
本次調(diào)查活動為吉之島超市現(xiàn)場問卷調(diào)查。共計下發(fā)調(diào)查問卷60份，回收有效問卷60份，回收率101%。
二、調(diào)查結(jié)果分析
(一)超市冷凍食品已深刻影響消費者生活
冷鮮肉、乳飲品、冰激凌各種各樣的冷凍食品走進消費者的生活，潛移默化地影響著消費者的飲食習(xí)慣。據(jù)調(diào)查，便利是超市冷凍食品吸引消費者的最大因素，約有80%的消費者選擇�？梢�，超市冷凍食品因其便利的獨特優(yōu)勢在消費者日常生活中扮演了不行或缺的角色。
(二)平安成為選購的首要因素
冷凍食品涉及范圍廣泛，每個種類品種繁多，消費者在選擇時也有諸多考慮。本次調(diào)查結(jié)果顯示，平安是消費者選購這一類產(chǎn)品的首要因素，有90%以上的消費者表示在超市購買冷鮮食品之前會查看剩余保質(zhì)期，并且85%以上的消費者表示不會購買外表已經(jīng)解凍的冷鮮食品。
(三)超市對冰袋保鮮的宣揚管理尚待提高
超市對冰袋的宣揚不容忽視，宣揚到位與否干脆影響顧客購買冷凍食品到家時的質(zhì)量優(yōu)劣。調(diào)查結(jié)果顯示，70%的消費者不清晰超市有供應(yīng)冰袋�？梢姡幸M一步加強對冰袋的宣揚。
三、相關(guān)看法和建議
(一)提高冷凍食品質(zhì)量
生產(chǎn)企業(yè)要加強內(nèi)部管理，嚴把冷凍食品原材料質(zhì)量關(guān)，不斷加大科技含量，改進加工技術(shù)，不斷健全冷藏鏈，將消費者對冷凍食品簡捷、便利的單純相識逐步變更成環(huán)保、綠色、美味、養(yǎng)分、平安、衛(wèi)生食品的.最佳選擇。零售企業(yè)要嚴把進貨關(guān)，嚴格根據(jù)冷凍食品標準存放管理，不斷提高冷凍食品購買吸引力。
(二)加大冷凍食品學(xué)問宣揚
部分消費者對冷凍食品的理解還僅限于省時省力的層面上，對于冷凍食品的養(yǎng)分價值、選擇標準等還不夠了解。行業(yè)協(xié)會、相關(guān)媒體應(yīng)加強對冷凍食品學(xué)問的宣揚，注意對消費者進行冷凍食品認知的教化引導(dǎo);經(jīng)營者在經(jīng)營的同時也應(yīng)加大對冷凍食品學(xué)問的宣揚。消費者在選購冷凍食品時要多了解冷凍食品的相關(guān)學(xué)問。
(三)養(yǎng)成健康的消費習(xí)慣
冷凍食品在規(guī)定的保存條件下可以有效地防止養(yǎng)分成分流失，但是冷凍速率太慢、凍結(jié)溫度不夠低、解凍后再冷凍等狀況會造成食品細胞不同程度的破壞，從而造成養(yǎng)分成分損失。為此，消費者在購買冷凍食品后應(yīng)正確保存和食用。如：根據(jù)冷凍食品規(guī)定溫度存放;解凍時，以溫度不高、緩慢溶化為宜，否則將造成汁液流失，最好在0℃10℃下完全融解。
超市調(diào)查報告6
一、調(diào)查時間：
20xx年xx月xx日
二、調(diào)查地點：
聯(lián)華超市
三、調(diào)查目的：
現(xiàn)如今，我們已邁入一個高度發(fā)達的時代。隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高著。而物質(zhì)生活充裕了以后，健康自然便成了大家最為關(guān)注的問題。而健康長遠意義上講并不是說你病了然后予以治療，而是從平時就開始防病，可是通過藥物來達到這一目的在現(xiàn)代人看來顯然是極其不可行的，常言說是藥三分毒嘛。我們最容易實施和控制的，我想應(yīng)該莫過于食療了。只有平時注意營養(yǎng)的科學(xué)合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出長壽。食品業(yè)和醫(yī)學(xué)在不斷進步著，于是功能性食品便應(yīng)運而生了。功能性食品譽為21世紀的食品，是當(dāng)今世界研究的熱點。為了解人們對功能性食品的了解程度，并在社會上普及功能性食品而做出此次功能性食品調(diào)查。
四、調(diào)查員：
xx(食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)xxx)
五、調(diào)查結(jié)果：
聯(lián)華超市內(nèi)功能性食品上架情況匯總
六、結(jié)果分析：
1、聯(lián)華超市銷售的功能性食品大多是緩解疲勞，提高免疫力的'，其他作用的功能性食品比例太少，甚至沒有。
2、社會上對于功能性食品普遍常識的介紹很少，消費者對其概念薄弱。
3、中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標準，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴重，造成消費群體視聽混亂，判斷失誤等。
4、保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。
七、綜合建議
1、盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。
2、普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護能力。
3、提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。
4、降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。
超市調(diào)查報告7
一、調(diào)查時間：
20xx年xx月xx日
二、調(diào)查單位：
超市
三、調(diào)查目的：
通過本次實踐調(diào)查，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識，了解消費者的消費心理，使學(xué)到的營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結(jié)合，我自身增加社會知識。
四、準備調(diào)查的主要問題：
1．通過實踐調(diào)查了解超市概況，及其賣場分布，及各賣場布置；
2．了解超市對消費者的需求滿足情況和消費者對超市的大概評價；
3．關(guān)于超市的銷售及倉儲概況；
正文：
超市簡介
超市是以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以食品工業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為兩翼，以實業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團，創(chuàng)辦于1998年，投資總額逾20億元�，F(xiàn)有員工20000名（其中安置下崗人員5000多名），多種業(yè)態(tài)連鎖超市200多家，連鎖經(jīng)營面積達五十多萬平方米。
永輝集團將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市，以其獨特的經(jīng)營模式、準確的市場定位迅速發(fā)展，得到百姓的廣泛認可，被譽為“民生超市，百姓永輝”，是“匯豐”銀行直接投資戰(zhàn)略合作伙伴，國家七部委譽為中國“農(nóng)改超”開創(chuàng)者，商務(wù)部列為“全國重點流通企業(yè)”、“雙百市場工程”和“萬村千鄉(xiāng)市場工程”重點企業(yè)，是省級“流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”雙龍頭企業(yè)，榮獲福建省著名商標，位列中國連鎖百強企業(yè)43強。永輝集團在根植福建的同時，著力拓展重慶、北京市場，以穩(wěn)健快速的步伐走向全國，力爭在五年內(nèi)實現(xiàn)年銷售額200億元，躋身中國連鎖企業(yè)前列。
�。ㄒ唬� 超市賣場概況：
20xx年，永輝集團投資成立重慶超市有限公司，目前已經(jīng)在重慶主城及區(qū)縣開業(yè)了55家大型生鮮綜合超市，擁有員工10000多名。
公司發(fā)展迅速，擁有極大市場拓展力度，在大渡口區(qū)、巴南區(qū)、北部新區(qū)、渝北區(qū)、合川、武隆、榮昌等地增開門店20家，近幾年來在重慶地區(qū)將發(fā)展門店100家，并建成重慶、四川、云南、貴州等農(nóng)產(chǎn)品垂直采購基地。
超市的主營商品有3,500多個品種，其中包括鮮食、干貨、冷凍食品、飲料、煙酒、糖果、日用品、辦公用品等。消費者可在超市寬敞舒適的購物環(huán)境中享受超市提供的盛情服務(wù)。
這些年來，一提到購物，人們最先想到的就是超市。超市購物已漸漸成為人們所追求的一種時尚。然而，超市的環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等也會對人們的購物長生不小的影響。人們走進一家超市，首先注意的就是它的環(huán)境如何，超市里有一個好的購物環(huán)境，能使人們購物時有一種愉快的心情，例如在人們購物時播放一些流行歌曲等等，這都會給人們留下良好的印象。相反要是超市的環(huán)境差，一走進去就會給人一種破舊的感覺，很難給人們一種很好的心情。超市在有了一個好的購物環(huán)境之后，還必須考慮是否還有好的服務(wù)態(tài)度。為了滿足人們的需求，獲取更多的利潤，現(xiàn)在的許多超市所售的商品已由原來的食品，發(fā)展到銷售生活用品、玩具、蔬菜、水果甚至床上用品和家電等。超市與人們的生活聯(lián)系緊密，因此，我們這次對超市進行一番調(diào)查。
超市萬達廣場店，擁有室內(nèi)面積4000多平方米，大約200名員工。賣場物品分類清晰，分區(qū)合理，按消費者的日常應(yīng)用來配置賣場。入口處是水果，副食等，往里是一些日常用品，如洗漱用具等，再往里是是大型點得電器和床上用品之類的，水產(chǎn)品專門設(shè)計在一個“角落”，原因是水多，味濃，為整體環(huán)境著想。
�。ǘ� 消費者的消費行為及消費特征：
通過對消費者的觀察并詢問了一些消費者，大概總結(jié)出如下結(jié)論：
不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
高收入消費群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的.世界”，而不惜購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。當(dāng)然這不僅僅是他們，就是普通人也都這樣認為。
低收入消費群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。超市也抓住消費者的這一心理，推出各種“花式”的特價活動。
2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費習(xí)慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。因為他們曾經(jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
�。ǘ┏械匿N售及倉儲概況：
超市，就是人們?nèi)藗冑徫锏某壥袌�，利潤來源就是銷售貨物。所以，超市的銷售是關(guān)鍵。通過本次調(diào)查了解到，超市的策劃人每天都要為怎么能夠吸引更多的消費者來超市購物，為超市贏得更多的利益。
他們會對外做廣告，不定期對某一類商品推出特惠價的優(yōu)惠活動，或者對某一系列商品進行打折促銷。他們會在產(chǎn)品的價格和和消費者的心理這兩個方面做出一些“價格心理戰(zhàn)術(shù)”，也不知道這么命名是否恰當(dāng)。但是他們就是要充分了解消費者的心理，然后推出一些相關(guān)的吸引消費者的活動。
再者就是超市的倉儲問題，超市倉儲是一門大學(xué)問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。不過他們每部人員說了，具體的情況就不變多說，屬于秘密。
總結(jié)：
總而言之，這次調(diào)查的范圍不廣，但是受益匪淺。讓我多超市的經(jīng)營理念有了更多的了解。結(jié)合學(xué)習(xí)的知識，對所學(xué)知識的融會貫通，讓我明白了，實踐也是一種學(xué)習(xí)，并且是“課本知識”所不可學(xué)得的。社會之大，無奇不有，我們這些校園與社會“交接處的小小鳥”，還有多要學(xué)習(xí)的地方，我會努力的！
超市調(diào)查報告8
近年來，隨著零售業(yè)的快速發(fā)展，許多城市新建或改建了各種面積大、功能多、裝飾豪華的大中型超市，以滿足人們?nèi)找婕涌斓纳罟?jié)奏的需要。然而，隨著超市的快速發(fā)展，由于防火措施沒有及時落實，火災(zāi)經(jīng)常發(fā)生。20xx年8月1日，南美洲巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發(fā)生火災(zāi)，造成504人死亡，這無疑為我們敲響了警鐘。原因是煤氣爆炸是原因，但主要原因是超市工作人員關(guān)閉了所有安全出口，導(dǎo)致安全疏散路線不暢，人們無路可逃，導(dǎo)致上述悲劇。當(dāng)安全疏散通道暢通時，就是逃生的途徑；關(guān)上了，就是地獄之門。目前，我國超市正朝著大型化、多功能化、綜合化的方向發(fā)展，占據(jù)了幾層建筑和數(shù)千甚至數(shù)萬平方米的建筑面積。高空間、大跨度的大型超市也越來越多。一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢蔓延迅速，人員疏散困難，產(chǎn)生大量有毒氣體和煙霧，容易造成嚴重的財產(chǎn)損失和大規(guī)模人員傷亡的惡性后果。因此，加強超市的消防安全工作非常重要。
一、超市常見的消防安全隱患
(一)雖然安全出口的數(shù)量可以滿足要求，但在營業(yè)期間保持暢通的不多。超市所在建筑在開業(yè)前經(jīng)過建筑設(shè)計防火審核、驗收和消防安全檢查手續(xù)后，安全出口數(shù)量和疏散通道寬度基本能夠滿足規(guī)范要求。但在營業(yè)期間，超市出于防盜和方便經(jīng)營管理的目的，往往只保留主要出入口，收銀臺開放，同時鎖定其他安全出口或用貨架、廣告圖片覆蓋。發(fā)生火災(zāi)時，即使有專人負責(zé)打開上鎖的安全出口，往往也因各種原因無法迅速及時疏散顧客；在管理不善的超市里，顧客只能找到自己的逃生之路。我們不能指望這些安全出口發(fā)揮應(yīng)有的作用。
(二)疏散路線被占用。超市開業(yè)前的消防安全檢查是在超市尚未開業(yè)、商品堆放整齊與否、現(xiàn)場人員少的.情況下進行的。但是在實際營業(yè)期間，為了及時裝貨，經(jīng)常會有一些貨物堆放在貨架旁邊。此外，超市的彩車促銷和購物車、購物籃的堆放都是為了方便顧客，但都不同程度的占用了疏散路線，減少了疏散路線的寬度。
(三)疏散標志不明顯的。超市為了促銷，營造購物氛圍，往往會在店內(nèi)裝飾大量氣球和裝飾品，在天花板或吊頂下懸掛海報和廣告，基本上撤離指示標志“淹沒”，使得疏散標志失效，無法發(fā)揮應(yīng)有的作用。疏散標志指向的一些安全出口被鎖定或堵塞，會誤導(dǎo)人們，延誤緊急情況下寶貴的逃生機會。
(四)應(yīng)急照明的最低照度達不到規(guī)范要求。《建筑防火設(shè)計規(guī)范》和《高層民用建筑防火設(shè)計規(guī)范》規(guī)定，疏散應(yīng)急照明的最低照度不應(yīng)低于0.5lx，但由于超市內(nèi)懸掛物、貨架等特殊情況，應(yīng)急照明光線受阻，地面照度達不到0.5lx。
(五)建筑消防設(shè)施普遍缺乏系統(tǒng)維護。大中型超市一般配備火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等建筑消防設(shè)施。這些設(shè)施在通過測試后投入使用后往往被忽視。在缺乏維護的情況下，這些投入了幾十萬、上百萬的消防設(shè)施，近年來往往基本處于癱瘓狀態(tài)。
第二，預(yù)防措施
(一)超市消防設(shè)計應(yīng)嚴格按照規(guī)范要求，從源頭上杜絕先天性火災(zāi)隱患。重點關(guān)注以下幾個方面:
1。確保人員通行和安全疏散通道區(qū)域。人流占用的公共區(qū)域按高峰時段客戶平均流量計算，人均不低于0.4平方米。柜臺成組布置時，組間距離不得小于3m。
2、超市應(yīng)按規(guī)定劃分防火分區(qū)。多層超市分為地上2500平米和地上500平米。如果超市配有自動噴水滅火系統(tǒng)，火區(qū)面積可以翻倍；如果高層建筑設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)，并采用不燃或阻燃材料裝飾，地上超市的防火區(qū)面積可擴大至4000平方米，地下超市的防火區(qū)面積可擴大至20xx平方米。
3.疏散標志應(yīng)放置在緊急出口頂部或疏散走道及其轉(zhuǎn)角處離地面1m以下的墻上，走道上標志之間的距離不應(yīng)大于20m。
4.超市的小型中轉(zhuǎn)倉庫、服務(wù)加工及家電、鐘表、眼鏡維修部門應(yīng)與營業(yè)廳分開設(shè)置，并嚴格控制明火使用。
5.油浸式電力變壓器不宜設(shè)在地下超市。如果一定要設(shè)置的話，要避開人多的地方和出入口。
6.進入防火區(qū)的空調(diào)房間水平支管應(yīng)按規(guī)定設(shè)置遇火自動關(guān)閉的防火閥。空調(diào)風(fēng)管所用的保溫材料和吸音材料應(yīng)為不燃或阻燃材料。
(二)保證疏散通道的暢通和消防設(shè)施的完整有效。疏散路線受阻、缺乏安全出口或封鎖是導(dǎo)致大規(guī)模傷亡的主要原因之一。超市營業(yè)期間保持疏散通道和安全出口暢通是最基本的要求，無論何時何地都要保證安全出口的暢通；對于彩車的推廣和購物車、購物籃的擺放，應(yīng)確定特殊區(qū)域，不得占用疏散路線。員工應(yīng)加強對消防設(shè)施、消防設(shè)備、應(yīng)急照明和安全疏散標志的維護，確保其完好有效，確�；馂�(zāi)發(fā)生后能夠進行有效撲救。
(三)加強對員工的消防教育和培訓(xùn)，定期開展應(yīng)急疏散演練，提高自衛(wèi)能力。超市消防安全負責(zé)人申請開業(yè)前消防安全檢查時，應(yīng)對員工組織消防安全培訓(xùn)教育，熟悉火災(zāi)中的逃生方法，制定應(yīng)急疏散預(yù)案，定期進行應(yīng)急疏散演練。通過培訓(xùn)和演練，每個員工都應(yīng)該熟悉每個緊急出口的位置，明確自己在緊急疏散中的責(zé)任，幫助客戶疏散，報警，使用消防設(shè)備撲救初期火災(zāi)，培養(yǎng)員工面對緊急情況的良好心理素質(zhì)。普通人面對突發(fā)事件都是緊張、不知所措、從眾的心態(tài)，尤其是被疏散的時候，會盲目跟隨他人，不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一名訓(xùn)練有素的員工為客戶引導(dǎo)正確的疏散路線，無疑對快速疏散人員、避免人員傷亡起到了極其重要的作用。在超市里，要明確員工有疏散顧客的義務(wù)和責(zé)任，手里要有強力的手電筒和喊話喇叭，以穩(wěn)定情緒，在緊急情況下引導(dǎo)疏散。有針對性地加強員工的消防安全培訓(xùn)，并貫徹執(zhí)行。以人為本。安全工作理念。超市除了定期對員工進行安全培訓(xùn)外，還應(yīng)針對此類場所員工頻繁更換的情況。“一次使用，一次培訓(xùn)”，確保每個員工都能操作滅火器、報警并掌握基本的消防安全知識。
(四)加強大中型超市消防監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)法，跟蹤實效，幫助超市做好消防安全管理，避免火災(zāi)事故。第一，經(jīng)常進行消防檢查。對存在火災(zāi)隱患的超市，要按照《消防法》等法律法規(guī)進行處理，同時要幫助其按照國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范制定合理完善的整改方案，督促其整改，真正達到消除火災(zāi)隱患的目的。二是督促超市對建筑消防設(shè)施進行維護和保養(yǎng)，充分發(fā)揮其作用。應(yīng)督促超市建立和完善建筑消防設(shè)施的維護和保養(yǎng)制度，定期邀請相關(guān)專業(yè)機構(gòu)對建筑消防設(shè)施進行檢查和維護。
超市調(diào)查報告9
商品包裝的分類是把商品包裝作為一定范圍的集合整體，按照一定的分類標志或特征，逐次歸納為若干概念更小、特征更趨一致的局部集合體，直至劃分為最小的單元。商品包裝分類是根據(jù)一定目的，滿足某種需要而進行的。商品包裝在生產(chǎn)、流通和消費領(lǐng)域中的作用不同，不同部門和行業(yè)對包裝分類的要求也不同，分類的目的也不一樣。包裝工業(yè)部門、包裝使用部門、商業(yè)部門、包裝研究部門根據(jù)自己行業(yè)特點和要求，采用不同的分類標志和分類方法，對包裝進行分類。一般來講，包裝工業(yè)部門多按包裝技法、包裝適用范圍、包裝材料等進行分類；包裝使用部門多按包裝的防護性能和適用性進行分類；商業(yè)部門多按商品經(jīng)營范圍和包裝機理分類；運輸部門則按不同的運輸方式、方法進行分類。由于包裝種類繁多，選用分類標志不同，分類方法也多種多樣。根據(jù)選用的分類標志，常見商品包裝分類方法有以下幾種：
(一)按包裝在流通中的作用分類
以包裝在商品流通中的作用作為分類標志，可分為運輸包裝和銷售包裝。
1．運輸包裝。
它是用于安全運輸、保護商品的較大單元的包裝形式，又稱為外包裝或大包裝。例如，紙箱、木箱、桶、集合包裝、托盤包裝等。運輸包裝一般體積較大，外形尺寸標準化程度高，堅固耐用，廣泛采用集合包裝，表面印有明顯的識別標志，主要功能是保護商品，方便運輸、裝卸和儲存。
2．銷售包裝。
銷售包裝是指一個商品為一個銷售單元的包裝形式，或若干個單體商品組成一個小的整體的包裝，亦稱為個包裝或小包裝。銷售包裝的特點一般是包裝件小，對包裝的技術(shù)要求美觀、安全、衛(wèi)生、新穎、易于攜帶，印刷裝潢要求較高。銷售包裝一般隨商品銷售給顧客，起著直接保護商品、宣傳和促進商品銷售的作用。同時，也起著保護優(yōu)質(zhì)名牌商品以防假冒的作用。
(二)按包裝材料分類
以包裝材料作為分類標志，一般可分為紙板、木材、金屬、塑料、玻璃和陶瓷、纖維織品、復(fù)合材料等包裝。
1．紙制包裝。
它是以紙與紙板為原料制成的包裝。它包括紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙管、紙桶等。在現(xiàn)代商品包裝中，紙制包裝仍占有很重要的地位。從環(huán)境保護和資源回收利用的觀點來看，紙制包裝有廣闊的發(fā)展前景。
2．木制包裝。
它是以木材、木材制品和人造板材(如膠合板、纖維板等)制成的包裝。主要有：木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱和桶、木制托盤等。
3．金屬包裝。
金屬包裝是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的各種包裝。主要有：金屬桶、金屬盒、馬口鐵及鋁罐頭盒、油罐、鋼瓶等。
4．塑料包裝。
塑料包裝是指以人工合成樹脂為主要原料的高分子材料制成的包裝。主要的塑料包裝材料有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)等。塑料包裝主要有：全塑箱、鈣塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料編織袋等。從環(huán)境保護的`觀點來看，應(yīng)注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染問題。
5．玻璃與陶瓷包裝。
玻璃與陶瓷包裝是指以硅酸鹽材料玻璃與陶瓷制成的包裝。這類包裝主要有：玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷壇、陶瓷缸等。
6．纖維制品包裝。
纖維制品包裝是指以棉、麻、絲、毛等天然纖維和以人造纖維、合成纖維的織品制成的包裝。主要有麻袋、布袋、編織袋等。
7．復(fù)合材料包裝。
復(fù)合材料包裝是指以兩種或兩種以上材料粘合制成的包裝，亦稱為復(fù)合包裝。主要有紙與塑料、塑料與鋁箔和紙、塑料與鋁箔、塑料與木材、塑料與玻璃等材料制成的包裝。
(三)商品包裝按銷售市場分類
商品包裝可按銷售市場不同而區(qū)分為內(nèi)銷商品包裝和出口商品包裝。
內(nèi)銷商品包裝和出口商品包裝所起的作用基本是相同的，但因國內(nèi)外物流環(huán)境和銷售市場不相同，它們之間會存在差別。內(nèi)銷商品包裝必須與國內(nèi)物流環(huán)境和國內(nèi)銷售市場相適應(yīng)，要符合我國的國情。出口商品包裝則必須與國外物流環(huán)境和國外銷售市場相適應(yīng)，滿足出口所在國的不同要求。
(四)商品包裝按商品種類分類
商品包裝可按商品種類不同而區(qū)分成建材商品包裝、農(nóng)牧水產(chǎn)品商品包裝、食品和飲料商品包裝、輕工日用品商品包裝、紡織品和服裝商品包裝、化工商品包裝，醫(yī)藥商品包裝、機電商品包裝、電子商品包裝、兵器包裝等。
各類商品的價值高低、用途特點、保護要求都不相同，它們所需要的運輸包裝和銷售包裝都會有明顯的差異。
商品包裝的要求
商品包裝應(yīng)遵循“科學(xué)、經(jīng)濟、牢固、美觀、適銷”的原則，一般有下列要求：
(一)商品包裝應(yīng)適應(yīng)商品特性
商品包裝必須根據(jù)商品的不同特性，分別采用相應(yīng)的材料與技術(shù)處理，使包裝完全符合商品理化性質(zhì)的要求。
食品商品包裝要根據(jù)食品的不同特性，為避免食品的變質(zhì)，采取相應(yīng)的材料和技術(shù)處理。特別應(yīng)注意包裝的潔凈衛(wèi)生、密封防潮和避光阻氧，并應(yīng)注意要有一定的抗壓性。
日用工業(yè)品商品包裝不僅要注意保護商品，還需注意外觀造型優(yōu)美別致，便于展銷和方便使用。
(二)商品包裝應(yīng)適應(yīng)運輸條件
商品在流通過程中，要經(jīng)過運輸、裝卸、儲存等環(huán)節(jié)，易受到震動、沖擊、壓力、摩擦、高溫、低溫等各種外界因素的影響，而遭到破壞和損壞。要保護商品安全，就要求商品包裝應(yīng)具有一定的強度，堅實、牢固、耐用。對于不同的運輸方式和運輸工具，還應(yīng)有選擇地采用相應(yīng)的包裝容器和技術(shù)處理。整個包裝要適應(yīng)流通領(lǐng)域中的儲存運輸條件，滿足運輸、裝卸、搬運、儲存的強度要求。
(三)商品包裝應(yīng)標準化、通用化、系列化
商品包裝必須推行標準化，即對商品包裝的包裝容(重)量、包裝材料、結(jié)構(gòu)造型、規(guī)格尺寸、印刷標志、名詞術(shù)語、封裝方法等加以統(tǒng)一規(guī)定，逐步形成系列化和通用化，以便有利于包裝容器的生產(chǎn)，提高包裝生產(chǎn)效率，簡化包裝容器的規(guī)格，節(jié)約原材料，降低成本，易于識別和計量，有利于保證包裝質(zhì)量和商品安全，有利于包裝回收利用。
此外，商品包裝還應(yīng)考慮不同消費對象、不同國家和民族的風(fēng)俗習(xí)慣。要注意不斷采用現(xiàn)代化包裝技術(shù)和包裝性材料，使包裝輕量化、現(xiàn)代化。做到圖案設(shè)計要新穎，印刷要精美，商標要醒目，主體要鮮明，色調(diào)要和諧，風(fēng)格要獨特。
60%是塑料包裝，20%紙質(zhì)包裝，15%金屬包裝，5%特殊包裝。
超市調(diào)查報告10
同學(xué)們，在我們生活的城市，超市的出現(xiàn)，給人們的生活帶來很大的方便，但你有沒有想過，凡是到超市里購物的都離不開超市里的購物籃，購物籃這個使用頻率極高的籃子的衛(wèi)生問題，正在被人們忽略。近日，趁著“五一”黃金周我對我家附近幾家超市購物籃的污染情況進行了調(diào)查。
調(diào)查地點
污染情況旺和超市購物籃長時間不清洗，留有污垢新一佳超市人多、嘈雜，購物籃不干凈家潤多超市空氣不流通，購物籃內(nèi)有許多臟東西我來到離家最近的“旺和”超市，這是個小型超市，面積不大，我看到購物籃就放在入口處，我隨手拿起來一個藍色的購物籃，發(fā)現(xiàn)籃子由于長時間不清洗，留下許多污垢，我看到許多顧客進店后只管拎起購物籃就走，很少留心看一下籃子是否衛(wèi)生干凈，偶爾有看到籃子不干凈的，也只是換一個相對干凈的購物籃。在候家塘“新一佳”超市，這里人聲鼎沸，人群川流不息，在密不透風(fēng)的房子里，你吸進去的是我呼出的氣，我吸進的是你呼出的氣，聲音嘈雜，空氣污染很嚴重。在超市里，我看到一位先生從冷藏柜里取下一盒冷凍食品，順手丟進購物籃里，之后他又挑選了其他一些商品，由于超市溫度較高，冷凍食品很快就化凍了，從塑料盒內(nèi)漏出的血水流滿了籃底。這位先生發(fā)現(xiàn)后，把籃內(nèi)的東西換進另一個購物籃，把污染后的籃子隨手放到一邊。我看到?jīng)]過多久，這只籃子就被另一位老人拿走了。
“家潤多”超市由于是建在地下的商場，所以這里沒有白天、晚上之分，大白天的`也亮著燈，根本呼吸不到新鮮的空氣。在超市里，我看到一位小姐將放進購物籃的襪子取出來又放回貨架，然后仍下籃子離開。我走近一看，購物籃內(nèi)很不干凈，油膩膩的，而被她放回原處的襪子的外包裝上，明顯被污染了。正在購物的王先生介紹，有一次他從超市為女兒買了兩只毛絨玩具熊，當(dāng)時看沒有什么問題，可拿回家后發(fā)現(xiàn)一只白色的玩具熊上有許多污點，后來想那是被購物籃污染后造成的。
從調(diào)查情況來看，超市的購物籃污染情況嚴重，針對這個問題，我詢問了一些超市里工作的阿姨，得到的解釋是，超市里有近千個購物車和購物籃，清洗起來有一定的難度，每天有許多顧客會接觸購物籃，即使每天一次清洗，也解決不了污染問題，只有發(fā)現(xiàn)籃子的確贓了，才會收起來進行清潔。我在媽媽的幫助下，到衛(wèi)生部門查閱了有關(guān)資料，了解到，對于超市購物工具的污染問題，國家還沒有明確的規(guī)定，因此衛(wèi)生部門還沒有將超市購物籃列入衛(wèi)生檢查標準之中。因此，超市是否對購物籃進行清洗和消毒，只能是超市經(jīng)營者自覺自愿的行為，有關(guān)部門沒有法律依據(jù)對這一問題進行管理。
超市是與我們生活息息相關(guān)的一個地方，是我們不可缺少的一個“家”，為了我們有一個更好的購物環(huán)境，希望商家能夠采取相應(yīng)的措施，比如組織人員隨時對購物工具進行檢查，一旦發(fā)展不干凈的馬上收回進行清洗等，以確保人們在超市里購物安全、放心、健康。
超市調(diào)查報告11
調(diào)查部門:倉庫調(diào)查地點:華晨商場
時間:20xx年4月
調(diào)查人:石興敏
缺貨品項:
1、食品區(qū)：
速食面、餅干、火腿腸、零散食品
2：飲料區(qū)：
啤酒、可樂、果汁、白酒及其它
3、日用品區(qū)：
毛巾、牙膏、牙刷、手紙、洗衣粉、洗發(fā)水、肥皂等
4、香煙專區(qū)
5、冷凍食品類
冷凍家禽、冷凍肉類、冷凍水產(chǎn)品、速凍蔬菜、冷凍制品、熟肉制品、冷飲、新鮮豆奶、其它冷凍副食品類
飲料食品類
碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片
調(diào)味品類
烹調(diào)用醬油、調(diào)味型醬油、火鍋調(diào)料底料、味精、雞精、醋、糟醉料、熗料、蘸料、調(diào)味粉、調(diào)料粉、淀粉、湯羹料、色拉醬、花生醬、辣醬
6、軟包裝食品
肉干類、魚干類、真空包裝肉制食品、真空包裝素食類、海苔類、油面筋、肉松、火腿腸,其他腸類、豆腐干、粽子、即食海帶,海蜇、肫、其它軟包裝食品
糧食制品
方便面(袋) 、方便面(碗,杯) 、快飯,粥,米糊、粉絲,米線、生粉、年糕,米塊、卷面,面條、麥片(生),米片,米楂、面粉,糯米粉、大米,大西米
�。ㄒ唬┤必浀母拍�
理論上，當(dāng)某一商品的庫存數(shù)字為零時，即為缺貨。但實際營運中，缺貨的含義包括許多：
1、貨架上的商品只有幾個或少量，不夠當(dāng)日的銷售，為缺貨；
2、服裝、鞋類商品的某些前顏色缺少或尺碼斷碼；
3、家電商品只有樣機；
4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會挑選；
5、商品系統(tǒng)庫存不等行零，但實際庫存為零；
6、廣告彩頁新商品未能到貨；
7、商品的目前庫存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。
（二）缺貨的危害
1、缺貨導(dǎo)致超市的銷售業(yè)績下降；
2、缺貨導(dǎo)致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務(wù)水平，不利于商場形象的維護；
3、缺貨過多導(dǎo)致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經(jīng)營實力；
4、缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費。
�。ㄈ┤必浀脑�
1、訂貨不準確；
2、系統(tǒng)中的庫存不準確，導(dǎo)致門店的訂單錯誤；
3、某些商品漏訂貨或某個供應(yīng)商漏供貨；
4、顧客的集中購買；
5、商品的特價等因素導(dǎo)致商品熱銷；
6、供應(yīng)商缺貨不能提供等。
�。ㄋ模┤必浄治�
對于整個部門或門店，用以下的幾個指標來進行缺貨分析和控制：
1、缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時對商品大類的缺貨進行統(tǒng)計，排名。
2、缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計。
3、缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有SKU的比率，包括部門的比率，門店的比率和商品大類比率。
4、缺貨超過2周以上的商品數(shù)量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按部門進行統(tǒng)計，包括品名，以往的銷量等等。
5、商場銷售金額、數(shù)量前驅(qū)50名的缺貨情況：重點監(jiān)管商品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額。
6、目前缺貨且無未來訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨但無未來訂單的商品數(shù)量進行統(tǒng)計。
�。ㄎ澹┤必浀目刂拼胧�
1、樓面管理層必須對所有正常商品的訂貨]進行審核；
2、樓面主管、經(jīng)理必須對所有的缺貨進行審核，確定是否為真正的缺貨；
3、查找缺貨的原因；
4、若重點商品缺貨，對可以替代的類似商品補貨
5、對商品缺貨立即采取措施，進行追貨，重點、主力商品要立即補進貨源；
6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標簽；
7、所有處于缺貨狀態(tài)或準缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫存是否準確；
8、處理缺貨商品報告。
現(xiàn)從以下幾個方面淺談一下華晨超市的庫存管理：
一、思想上高度重視
門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越?jīng)]事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的.商品周轉(zhuǎn)就慢了，保質(zhì)期越來越短了，消費者拿起來又放下，沒有選擇，購買力也就下降了，導(dǎo)致門店商品庫存積壓越來越多，一旦進入惡性循環(huán)，這是個危險的信號。所以要做好庫存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發(fā)揮眾人力量，上下一致，共同協(xié)力，以此有效的做好庫存管理，使庫存管理工作達到科學(xué)、合理，并有效的運用到操作流程當(dāng)中去，保持平穩(wěn)有效的發(fā)展，才能促使門店的業(yè)績往上發(fā)展。
二、科學(xué)合理訂貨
首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過商品銷量合理預(yù)測及控制庫存量。門店的銷售是千變?nèi)f化的，因此，在做訂單時需考慮商品的特價情況，銷售的淡旺季是否有調(diào)價因素的發(fā)生，另外供應(yīng)商對訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容，如果供應(yīng)商不能及時完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對供應(yīng)商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關(guān)系，從而促進供應(yīng)商對訂單的履行。今年公司大力推行OPL訂單系統(tǒng)，讓門店員工及時了解商品的庫存和銷售動態(tài)，合理的進行訂單補貨，有效的控制商品庫存，合理促使商品周轉(zhuǎn)，OPL訂單系統(tǒng)不僅提升了訂單效率和庫存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學(xué)合理化。
三、科學(xué)及時的盤點
要加強盤點工作，及時掌握商品真實的庫存信息。盤點和庫存管理可以說是一對孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉庫管理及盤點作業(yè)。倉庫管理是指商品儲存空間的管理，盤點是指對商品的清點核實。要合理的利用存儲空間，保持一定的商品儲備，以保證門店正常銷售。通過盤點作業(yè)，又可以及時了解門店真實的商品庫存、費用率、毛利率、損耗率等經(jīng)營指標，便于門店決策和業(yè)績考核。因此，倉庫管理與盤點是相輔相成的�？茖W(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉庫管理，不但可以方便盤點作業(yè)，而且可以減少門店成本費用和損耗，及時準確的盤點又可以科學(xué)的控制庫存，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，不僅提升庫存管理水平，還有利于門店業(yè)績的提升。
四、嚴格控制庫存
門店要進行科學(xué)的庫存管理，必須制訂嚴格的庫存標準，如商品周轉(zhuǎn)天數(shù)不得超過最高限制，庫存要控制在一個合理的尺度，如果庫存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫存高了，不僅需增加倉儲管理成本和退貨成本，還會占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫存必須了解整個商品的庫存情況，及時與公司，廠家和供應(yīng)商溝通，以便及時補貨。要密切關(guān)注零銷售和高庫存的商品，對不正常的情況要果斷采取措施，負庫存的產(chǎn)生要及時進行核實調(diào)整處理，對會員和暢銷商品銷售情況作出科學(xué)的判斷，并對庫存進行有效的控制。正常商品的庫存量要合適，堅持勤進快銷，一些特殊商品要嚴格控制庫存量。
總之，對任何一個超市來說，一個科學(xué)的庫存管理都是至關(guān)重要的，也是保證超市正常運營的根本。另一方面庫存問題的解決不僅可以節(jié)約門店成本，也能更好的提升門店業(yè)績，提高顧客滿意度。通過高效的庫存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項齊全，并減少缺貨的機率，從而維持一個較高的顧客滿意度。庫存管理不僅有利于門店整體經(jīng)營和管理水平的進步，還可以通過庫存管理工作來推動門店整體素質(zhì)的提升。
超市調(diào)查報告12
年級：
專業(yè)
姓名：
一：調(diào)查背景
超市是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，最早的超市誕生于美國。隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，超市行業(yè)在上世紀xx年代中期進入我國，雖然發(fā)展還不到xx年，但發(fā)展速度卻十分驚人。重慶市場超市業(yè)競爭尤為激烈，作為一種重要的零售購物方式,是目前商家爭奪的焦點。面對來自重百，永輝，家樂福等超市的強大競爭力,新世紀百貨超市該如何發(fā)展?為了尋求答案,我們開展了新世紀百貨超市的調(diào)查研究。
二：調(diào)查目的及其任務(wù)
1：調(diào)查目的：通過調(diào)查,分析了重慶市民在連鎖超市購物的心理、行為、原因和滿意度評價,剖析了重慶超市業(yè)的競爭狀況,指出了目前新世紀百貨超市業(yè)存在的主要問題,提出了發(fā)展新世紀百貨連鎖超市業(yè)的若干對策建議。
2：調(diào)查任務(wù)
�。�1）超市購物心理分析
（2）選擇超市的原因和滿意度分析
�。�3）市民超市購物行為分析
�。�4）超市市場競爭態(tài)勢分析
�。�5）杭州超市經(jīng)營存在的問題杭州目前連鎖超市經(jīng)營主要存在三個問題:
�。�6）若干對策與建議
三：正文
1超市購物心理分析
據(jù)調(diào)查,消費者越來越青睞“一站式”購物方式,他們中許多人寧可犧牲對食品新鮮的要求,也要選擇更簡便的購物途徑。
94位被訪者都曾去連鎖超市購物,其中68 1%(64人)為25—35歲的年輕人,家庭月收入1001—3000元。這表現(xiàn)了超市購物更符合現(xiàn)代人的消費心理:
�。�1）方便的心理�，F(xiàn)代社會的生活節(jié)奏在不斷加快,為了贏得工作、學(xué)習(xí)上的更多時間,
稍有事業(yè)心的人都不在家庭后勤生活上浪費過多的時間,追求快捷、方便是現(xiàn)代人購
物的一個突出的心理特征。而連鎖超市恰好迎合了這一特征。有79 8%(75)的消費者
認為連鎖超市購物方便,其中14 7%(11)的購物者認為超市的商品包裝整潔、精美、易
于挑選、便于攜帶;18 7%(14)的消費者認為超市無需討價還價、電腦結(jié)算快捷、精
確;10 6%(8)的人覺得載貨手推車上安全、舒適的嬰兒座席可以讓母親從容地購
物;56%(42)的人認為各種加工成半成品乃至成品的主、副食品使做飯變得省時、省事,超過四分之一光顧連鎖超市的顧客曾購買冷凍食品,約有五分之一曾購買肉類半成
品、鮮肉和海鮮。連鎖超市如果能提供更新鮮的食品,并設(shè)在便利的地點,很可能取得
更多菜市場生鮮食品的銷售份額。
�。�2）貨真價實的心理。超市的商品明碼實價,用電腦打印價格標簽,無虛、無謊,再加上精
良的商品,精心的加工、包裝,大規(guī)模的商場和現(xiàn)代化的管理手段等,都給人以貨真價
實、童叟無欺、完全可以放心購物的感覺。
（3）享受的心理。休閑時購物、逛游商場是現(xiàn)代人(尤其是女性)的一大樂趣和一種精神享
受。漫步于清潔、整齊、優(yōu)雅、富麗的購物大廳,觀賞著兩旁貨架上琳瑯滿目、豐富
多彩、排列整齊的商品,令人賞心悅目,心曠神怡,愉悅之情、愜意之感油然而生,常常
是流連忘返,依依不舍。
2、選擇超市的原因和滿意度分析
超市作為一種新的購物方式,已受到消費者的普遍認同,特別是現(xiàn)代人工作時間長,購物時間越來越少。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),影響重慶市民選擇超市購物的因素依次為:方便(79 8%)、價格優(yōu)勢(66%)、商品齊全選擇余地大(61 7%)、質(zhì)量有保證(59 6%)、購物環(huán)境好(39 4%)。說明價格低廉已經(jīng)不是杭城超市吸引顧客的`最主要因素,方便成為超市的主要特征,成為消費者選擇超市的最重要的因素。顧客對于超市來說是“上帝”,獲得顧客的滿意對每個零售業(yè)來說是非常的重要。 3市民超市購物行為分析
關(guān)于市民去超市購買商品的種類,列前五位的分別是:食品、日常用品、化妝品、家用電器和服飾,比例分別是86 2%、83%、20 2%、14 9%和13 8%。食品與日用品的比例如此之高,說明超市已與杭州市民的日常生活密切相關(guān)了。當(dāng)然,不同年齡段的購物商品比例有所不同(見下表1)。不同年齡段超市商品購物比例25歲以下25—35歲35—45歲45歲以上食品64 6%88 5%76 7%70 1%日常用品78 9%85 3%62 2%44 3%化妝品16 5%34 2%24 7%2 6%家用電器1 2%17 6 6%18 5%服飾13 5%6 7%15 6%17 1%有42 4%的消費者每周到步行距離較近的中小超市購物兩次以上,40 7%平均每周去距離較遠的大型超市(大賣場)1 5次。
值得注意的是,消費者愿意用大約25分鐘時間去大賣場購物,且客單價平均在58元左右。這一方面說明杭州市近幾年來經(jīng)濟發(fā)展迅速,居民收入有大幅度提高,有很強的改善生活、提高生活質(zhì)量的欲望,另一方面也說明杭州超市還有很大的發(fā)展空間。調(diào)查還顯示,家庭人均月收入與超市的花費成正相關(guān)關(guān)系。家庭人均月收入3000元以上的高收入消費者,每次客單價約為100元左右;家庭人均月收入20xx—3000元的中高收入消費者,每次的客單價65元左右;家庭人均月收入1001—2000元的中等收入消費者、501—1000元的中低收入消費者和500元以下的低收入消費者的客單價分別為50元、35元、20元。
超市調(diào)查報告13
調(diào)查題目：
觀察超市布局和貨架陳列，對消費者購物的影響
調(diào)查地點：
欽州年年豐廣場沃爾瑪超市
學(xué)院：商學(xué)院
專業(yè)：市場營銷
AK之組成員：
指導(dǎo)老師：
日期：20xx年xx月xx日
調(diào)查目的：
觀察超市布局和貨架陳列，分析其對消費者購物的影響，并提出可改進方案。
重點：通過觀察分析消費者（家庭主婦）的購物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購物的因素；從消費者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費者滿意度。
調(diào)查消費者在超市購物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤最集中商品的銷售）。
超市布局分析
優(yōu)點
1將消費者常常購買的品類布局在二樓，給顧客帶來了方便，節(jié)約了消費者的時間成本和體力成本
2食品區(qū)與用品區(qū)分布合理，各品類布局清楚、易于客戶尋找出口與收銀臺相連，便于出入和超市的有序管理
不足
1、收銀臺與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購物后滿意度下降。
2、不同品類分布散亂，不利于顧客購買。
3、手推車和提籃放置地點較少，不方便顧客使用。
4、洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便。
貨架陳列分析
1、堆貨貨架、給消費者帶來"特價"de印象，吸引顧客購買。
2、進口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達到高貴的效果，滿足顧客高端消費需求，提高銷售率。
3、特價商品集中售賣，把特價商品布置成為一個商品區(qū)集中銷售，提高消費者關(guān)注度，提高售貨率。
4、奶類、肉類、糖類一般價格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤度和消費者購買心理相關(guān)）。
5、產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價位放在貨架最上方或最下方，低價位放在中層（干貨、五香類與此相同）。
超市布局與貨架成列改進方案
1、拓寬收銀臺的空間，提供舒適的購物環(huán)境，提高顧客滿意度。
2、對于某些特殊品類，如特價類、進口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計等）。
3、手推車、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化。
4、根據(jù)小孩特征設(shè)計一款手推車，既不影響主婦購物，又能讓主婦照顧孩子。
5、手推車、提籃放置在客流最多的地點、方便取用。
6、增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。
7、家庭主婦一般不在超市購買家電、服裝、書籍、美容護膚等專有商品，在超市只購買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購物，購物者一般會與陪同者商量是否購買，如果其中有一方反對購買，那么這次就很難交易成功。
8、帶小孩的家庭主婦一般會尊重孩子的購買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對孩子的吸引程度。
9、極少家庭主婦的丈夫會陪妻子一起購物，即使是周六。
10、消費者對進口類產(chǎn)品情有獨鐘。
11、多人購物時，總有一位主導(dǎo)者，是否購買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車。
針對以上問題，提出如下方案：
1、根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時促銷。
2、抓住年輕主婦喜購價高、質(zhì)高產(chǎn)品的'心理，超市應(yīng)加強高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤群。
3、針對我國通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購買率下降；另外，食品安全問題也成為消費者的心頭病這兩大問題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購物。
4、針對食品類、日化類產(chǎn)品易出售，而家電類、服裝類等邊緣性產(chǎn)品無人問津的情況，超市應(yīng)突出重點、個性宣傳。
5、對于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進口品牌產(chǎn)品的陳列。
6、對于家庭主婦購物時的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠懇的服務(wù)態(tài)度，著力說服購物主導(dǎo)者。
7、知己知彼，百戰(zhàn)不殆，了解競爭對手的最近動態(tài)，即使掌握市場信息，制定合理營銷策略。
超市今后主要零售方向
1、食品類民以食為天。
2、日化類使用頻率大、購買便捷，易攜帶。
總結(jié)
總之，現(xiàn)在很多顧客對進口產(chǎn)品需求量大，須重視！
超市是老百姓購物最頻繁的場所，這里產(chǎn)品種類豐富、一應(yīng)俱全。在這里消費者簡單的購買行為，會影響超市的的整個布局、貨架陳列、價格制定、營銷策略等問題，其中暗藏的玄機，告訴我們：一個科學(xué)合理的布局、一個人性的設(shè)置、一個全面適時的營銷策略，對滿足顧客需要，對一個企業(yè)生存發(fā)展的起著決定性作用。
超市調(diào)查報告14
調(diào)查超市：
美特好、沃爾瑪
調(diào)查地區(qū)：
太原市
調(diào)查人群：
部分太原市民
調(diào)查目的：
針對沃爾瑪進入太原后，美特好超市是否受到?jīng)_擊，兩家超市銷售額的對比，以及太原市民對兩家超市的選擇傾向進行一個調(diào)查
一、美特好和沃爾瑪?shù)幕窘榻B
�。ㄒ唬┟捞睾玫臍v史
美特好集團創(chuàng)立于1997年，歷經(jīng)10載，從一家不足百平米的小店發(fā)展到今天的中國百強商業(yè)連鎖集團，集團所屬企業(yè)包括“美特好連鎖超市大賣場”、“美特好量販式KTV連鎖”、“海派茶餐廳連鎖”、“美特好電影城連鎖”、制藥、廣告為一體的企業(yè)集團，員工近10000人，年銷售額達30多億元，目前是山西省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)最大的零售企業(yè)集團之一。20xx年，為進一步拓展華北、華東乃至全國的零售市場，公司在上海、北京、天津、石家莊、呼和浩特及省內(nèi)大同、陽泉等7個大中城市設(shè)立分公司，拉開了進軍全國零售市場的序幕。20xx年并購家世界集團的7個公司，以小博大的傳奇并購，使美特好集團從一個地方企業(yè)成長為一個全國性企業(yè)，集團橫跨4個省一個直轄市8個城市，擁有25家連鎖大賣場的企業(yè)規(guī)模。
1998年美特好第一家店在長風(fēng)街東口開業(yè)，20xx年第二家美特好濱河購物廣場亮相消費者面前。隨后幾年美特好在太原市又開設(shè)幾家上萬平米的大賣場，推動了山西零售業(yè)的發(fā)展，近年來，美特好又開設(shè)社區(qū)店和鮮食店，以人們更方便購物。從1999年起，美特好每年都會被太原市政府授予榮譽稱號，“美特好”這個名字被每一個太原人熟知。
（二）沃爾瑪?shù)臍v史
沃爾瑪是目前世界上最大的零售商，20xx年全球銷售總額達2890億元，連續(xù)三年排名《財富》雜志世界500強企業(yè)榜首，20xx年和20xx年連續(xù)兩年在《財富》雜志評選的美國最受尊敬的企業(yè)中排名第一。目前，沃爾瑪在全球員工總?cè)藬?shù)超過150萬人，擁有5000多家商店，分布在美國、墨西哥、中國等10個國家。沃爾瑪1996年進入中國，在深圳開設(shè)第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店以來，經(jīng)過八年多的發(fā)展，目前已經(jīng)在包括深圳、昆明、福州、大連、廈門、汕頭、東莞、哈爾濱、長春、沈陽、長沙、北京、南昌、濟南、青島、天津、南京、南寧、武漢、貴陽、太原和重慶在內(nèi)的22個城市開設(shè)了47家商場，包括沃爾瑪購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪社區(qū)店等三種業(yè)態(tài)。
沃爾瑪中國第45家店在太原開設(shè)，就是沃爾瑪長風(fēng)店，之后沃爾瑪又開設(shè)三墻路店和陽泉店。自從沃爾瑪長風(fēng)店開始營業(yè)后，太原的超市進入一個調(diào)整期，一些經(jīng)營不好的超市業(yè)績下滑非常明顯，支撐不住的超市只能選擇關(guān)門。
二、市民對美特好和沃爾瑪?shù)倪x擇情況
我所調(diào)查的人群大部分為重機廠區(qū)內(nèi)居民，調(diào)查情況為：大概有70%以上的人選擇在美特好購物，原因之一就是美特好在重機開設(shè)社區(qū)店，這也是大部分老年人選擇在美特好購物的原因，對于許多本廠職工，平時工作日在美特好購物會多一點，而在雙休日，不少人會選擇去沃爾瑪購物，這也是剩下30%的來源。雖然我調(diào)查的人群具有一定的局限性，但大部分消費者會選擇離家近的超市進行購物，美特好深入社區(qū)的舉措，為它贏得了更多的顧客，增加了銷量。此外，雖然沃爾瑪名聲很響亮，但美特好十幾年的經(jīng)營，已經(jīng)在人們心中有一定的地位，被大多數(shù)太原市民青睞。
三、美特好和沃爾瑪?shù)母黜棇Ρ?/p>
�。ㄒ唬╀N售額比拼
全球最大零售商沃爾瑪20xx年全球銷售額超出預(yù)期結(jié)果，第一次超過4000億美元，利潤達到134億美元。美特好經(jīng)過10多年的發(fā)展，目前在山西、山東、河北、內(nèi)蒙古4個省、區(qū)8個大中城市開設(shè)22家門店，年銷售額30億元以上，是目前華北區(qū)最大的國內(nèi)零售連鎖企業(yè)集團之一。
美特好超市目前在太原有10家門店，而沃爾瑪只有兩家。不用說在全球市場比，就是中國市場，美特好超市的銷售額與沃爾瑪相比也有一定的距離，不到沃爾瑪?shù)囊话�。但如果單單在山西，不論是門店數(shù)還是銷售額，美特好都要好于世界零售巨頭沃爾瑪。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，沃爾瑪長風(fēng)店20xx年4月單店銷量達到2100多萬元，據(jù)此沃爾瑪長風(fēng)店今年的銷售額將接近3億元。隨著沃爾瑪三墻路店和陽泉店的開業(yè)，沃爾瑪在太原的銷量應(yīng)該能達到6億元左右。而美特好在省城太原的銷售額業(yè)內(nèi)人士估計在10多億元。目前從山西的銷售額上分析，美特好在山西絕對是處在第一的位置。而從單店的表現(xiàn)看，沃爾瑪目前在山西零售業(yè)的位置其他超市仍難撼動。因為其他大型超市如美特好，單店的銷售額也就是1億元左右，有些單店的銷售額要差一些。沃爾瑪單店銷售額幾乎是美特好超市的3倍。
�。ǘ┛土鞅绕�
通過對兩大超市的觀察，在客流分布上兩大超市基本處于平手。在沃爾瑪超市的果蔬區(qū)，人滿為患，挑選蔬菜也要排長隊。沃爾瑪長風(fēng)店有60多個收銀臺，在周末銷售高峰，盡管絕大多數(shù)的收銀臺已對顧客開放，但仍有許多顧客在排隊等候。在此時，沃爾瑪超市工作人員會在廣播中反復(fù)提醒顧客哪些收銀臺顧客比較少。
美特好超市客流情況和沃爾瑪差不多，不過比較有本土超市的特色。由于超市經(jīng)常會搞一些促銷活動，比如銷售低價雞蛋、米、面等，一大早就有許多顧客排隊等候。在周末客流高峰，美特好盡管收銀臺要遠遠少于沃爾瑪，但該超市會在每個收銀臺前配備兩名收銀員，一名收款，一名幫顧客整理商品，加快收款速度。
�。ㄈ┥唐繁绕�
由于沃爾瑪有全球采購的優(yōu)勢，因此在商品品種上要遠遠大于美特好。據(jù)了解，沃爾瑪長風(fēng)店目前的商品單品約在2萬種以上。在沃爾瑪超市，僅進口商品柜臺的商品就有100種。沃爾瑪與其他超市競爭最大的優(yōu)勢是擁有更多的自主品牌，達到5250種自有品牌�；菀耸俏譅柆斘ㄒ坏闹形钠放�。比如同規(guī)格的龜苓膏，“惠宜”3盒裝促銷價為6.1元，而其他品牌產(chǎn)品售價9.9元�！盎菀恕�2.5公斤高筋面粉售價10.8元，國內(nèi)其他高筋面粉售價是22.5元。沃爾瑪自有品牌的價格一般比其他品牌要低30%～50%。除此之外，沃爾瑪還專門設(shè)有山西自產(chǎn)商品專柜，像醋等等。美特好商品單品數(shù)量業(yè)內(nèi)人士一直認為是一萬多種。但隨著美特好20xx年6月加入SPRA，其商品單品數(shù)量有了明顯改善。而且因為是SPRA成員，美特好目前也擁有SPRA的自有品牌產(chǎn)品。據(jù)了解，國際SPAR的自有品牌商品在門店中所占的比例高達40%。美特好大賣場內(nèi)陳列著SPAR標志的可樂、薯片以及其他200多種SPRA日用品，像SPRA可樂只有1.5元。美特好今后還將開發(fā)屬于自己的品牌的服飾、生鮮及小家電等。
沃爾瑪商品的優(yōu)勢主要是日用百貨。美特好的商品優(yōu)勢一直都是生鮮食品，加入SPRA之后，美特好的這一優(yōu)勢更加明顯。
在商品擺放上，沃爾瑪超市往往會打破常規(guī)，有時會在家電銷售區(qū)擺放諸如口香糖之類的小食品，而在食品區(qū)，又會擺放文具之類的學(xué)習(xí)用品。美特好超市一開始是按大類擺放的，在沃爾瑪進入山西后，經(jīng)過學(xué)習(xí)，目前美特好也開始打破常規(guī)擺放商品了。
沃爾瑪?shù)膬r格策略是天天平價，這一價格策略對本土超市產(chǎn)生了一定的影響。面對全球金融危機，沃爾瑪加大了商品的降價力度：國內(nèi)64個城市的117家商場啟動大規(guī)模降價促銷活動，大部分商品有20%的折扣幅度，部分商品最高降幅達到54%。針對這一定價策略，美特好也推出降價活動，降幅最高達50%。
�。ㄋ模┓⻊�(wù)比拼
在沃爾瑪進入山西前，美特好并沒有在店門口設(shè)迎賓，即使設(shè)了，也沒有配備話筒等設(shè)備。經(jīng)過學(xué)習(xí)，美特好超市現(xiàn)在也像沃爾瑪一樣，在門口有迎賓，迎賓也多了許多微笑。
沃了瑪?shù)膹V播在超市起的作用非常重要，除了每天提醒員工做好三米微笑、提防收假幣等內(nèi)容外，還經(jīng)常會為一些商家進行廣告宣傳。
在服務(wù)上，有一個細節(jié)非常重要，那就是在結(jié)算找零方面。由于超市都有一些稱重的商品，因此會出現(xiàn)幾分錢的情況，對此美特好一直采用四舍五入的方法。而在沃爾瑪，結(jié)算時對幾分錢采用的是免收的方式，這一結(jié)算方式得到許多消費者的喜歡。
�。ㄎ澹┑昝娌季直绕�
除了在省城的競爭之外，沃爾瑪高層20xx年在山西各市走了一圈，已和各市初步達成開店協(xié)議。目前陽泉沃爾瑪?shù)暌验_業(yè)，大同沃爾瑪?shù)険?jù)說也將在近期開業(yè)。美特好20xx年收購家世界9家門店后，國內(nèi)店達到22家，但隨著加入SPRA后，美特好總裁儲德群放棄了原有的開店思維：美特好將集中精力于太原的發(fā)展，不再向其他地級市擴張，交由聯(lián)盟現(xiàn)有成員擴張。這也就意味著在今后，美特好將以SPRA加盟的模式與地級市現(xiàn)有的'超市共同發(fā)展。
長期以來，美特好一直在朝兩個方向發(fā)展，一個是做大型賣場，一個是做便利店。早早便利就是美特好引進的臺灣模式。這兩個發(fā)展方向也是沃爾瑪一直在做的，只不過是沃爾瑪目前沒有在山西設(shè)立自己的社區(qū)便利店而已。而在沃爾瑪進入山西時的布局計劃中，則包含了開社區(qū)店。
四、調(diào)查結(jié)果
作為省內(nèi)零售巨頭企業(yè)美特好，成長的歷史只有幾年時間，與產(chǎn)生于1962年的沃爾瑪相比，不論是管理、銷售策略、品牌還是資金，差距都比較明顯，但美特好總裁儲德群是一個善于學(xué)習(xí)的人物，加入SPRA可能是他人生的又一個起點。從競爭到結(jié)盟，這是美特好的一個新的轉(zhuǎn)變。而作為零售巨頭沃爾瑪，其發(fā)展的腳步也永遠不會停下來，在不斷本土化之后，可能進一步對美特好以及SPRA系的中國超市產(chǎn)生威脅。因此，企業(yè)在競爭中要不斷學(xué)習(xí)和發(fā)展，這樣才能立足于市場。
調(diào)查報告主要類型
(一)介紹典型經(jīng)驗的調(diào)查報告
某一地區(qū)、某一單位、某一企業(yè)，在貫徹落實黨和國家的各項方針政策過程中，或在日常的思想政治、經(jīng)濟建設(shè)、科學(xué)教育等方面取得了突出的成績，為了把他們的具體做法和成功奧秘反映出來，可以對他們進行專題的調(diào)查，然后寫出調(diào)查報告，這種類型就是介紹經(jīng)驗的調(diào)查報告。例如，北京太陽谷經(jīng)濟信息中心就是長期從事這方面的工作。
介紹經(jīng)驗的調(diào)查報告跟工作通訊中那些以反映工作成績?yōu)橹鞯念愋陀行┙�。區(qū)別在于調(diào)查報告重在調(diào)查，特別注重對調(diào)查過程和調(diào)查所得數(shù)據(jù)的敘述和列舉。
(二)揭露問題的調(diào)查報告
跟上種類型相反，這是針對某一存在問題展開調(diào)查，以揭示這一問題的種種現(xiàn)象和深層原因為主要目的的調(diào)查報告。它的主要功能是揭露和批判，探究問題產(chǎn)生的原因，分析問題的癥結(jié)所在，提供解決問題的思路和方法。
(三)反映新生事物的調(diào)查報告
這是針對社會現(xiàn)實中某種新近產(chǎn)生或新近有了長足發(fā)展的事物而寫的調(diào)查報告。
在現(xiàn)實社會中，新生事物總是不斷涌現(xiàn)的。反映新生事物的調(diào)查報告的文體功能，就是全面的報道某一新生事物的背景、情況和特點，分析它的性質(zhì)和意義，指出它的發(fā)展規(guī)律和前景。
(四)社會情況的調(diào)查報告
這是針對一些社會情況所寫的調(diào)查報告。這里所說的社會情況，主要是指社會風(fēng)氣、百姓意愿、婚戀、贍養(yǎng)、衣食住行等群眾生活各方面的基本情況。
這類調(diào)查報告雖不直接反映政治、經(jīng)濟等重大問題，但百姓生活也是跟政治、經(jīng)濟密切相關(guān)的。另外，這也是群眾最為關(guān)心的一些問題。因此，各種新聞媒體都十分重視這一領(lǐng)域的報道，《中國青年報》、《文匯報》等都曾開辟過公眾調(diào)查專版。類似《北京人出游記——北京居民京、津、滬地區(qū)旅游消費調(diào)查》、《中國夫妻過得怎樣》等，都屬于這種類型的調(diào)查報告。
超市調(diào)查報告15
摘要：由于市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，使我國的的零售行業(yè)也得到了急速發(fā)展，許多大型的超市如雨后春筍般出現(xiàn)。隨著社會節(jié)奏越來越快，以及國外大型超市不斷進駐的新趨勢，使得各類大型超市的零售商面臨著巨大的經(jīng)營風(fēng)險和壓力，如何在當(dāng)今劇烈的競爭中能夠占有較大的市場份額，從而提升超市的經(jīng)營效益，成為各大超市面臨的重要問題之一。此次報告從蕪湖城南地區(qū)主要的六大超市沃爾瑪、樂天瑪特、世紀聯(lián)華、麥德龍、蘇果、歐尚角度出發(fā)，分析城南地區(qū)的超市分布狀況及經(jīng)營狀況，從而得出對一個地區(qū)產(chǎn)業(yè)布局如何合理分布，防止出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)過剩。
關(guān)鍵字：超市經(jīng)營狀況地理布局
前言
調(diào)查問題：蕪湖城南地區(qū)超市經(jīng)營狀況與布局問題。
調(diào)查組織：安徽工程大學(xué)國際經(jīng)濟與貿(mào)易112班第二組。
調(diào)查目的：了解蕪湖市城南地區(qū)主要的大超市分布狀況以及各大超市的經(jīng)營狀況，從而得出對于超市經(jīng)營應(yīng)該注意的問題，為該地區(qū)的超市分布及經(jīng)營提出良好對策，提高各大超市的經(jīng)濟效益。
調(diào)查對象：城南地區(qū)各大超市周圍的居民以及在超市購物的顧客。
調(diào)查方法：問卷調(diào)查、交談。
調(diào)查內(nèi)容：超市的地理位置、周邊環(huán)境（交通狀況、同行聚集度、附近居民區(qū)的.數(shù)量及位置）、顧客的相關(guān)信息以及超市內(nèi)部的布局、價格、經(jīng)營模式、消費人群等相關(guān)問題。
一、城南地區(qū)主要超市的位置及周邊狀況
�。ㄒ唬湹慢�
麥德龍超市位于蕪湖市弋江區(qū)利民路70號，建立于6月份。其周邊環(huán)境并不是十分理想，在超市的附近并沒有小區(qū)，相距很遠的地方有名為松韻園的小區(qū)，且入住率低，并不能為此提供充足的消費人群。而且周邊只有一個公交站牌，交通不便。附近有蕪湖大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場（主批發(fā)水果、糧油、食品等多種農(nóng)副產(chǎn)品，經(jīng)營范圍廣，占地面積約是麥德龍的4-5倍）、松元農(nóng)貿(mào)市場（主營煙酒、早餐攤點、生活用品、服裝、果蔬類、雞鴨魚肉類），商品種類齊全，價格低廉，距離松韻園小區(qū)比麥德龍近，在很大程度上減少了超市的客流量。依靠周邊的客流量所得銷售額并不能滿足超市的日常經(jīng)營成本，因此麥德龍超市獨特的“倉儲模式”為企事業(yè)人群送貨上門，才能夠為超市盈利。
�。ǘ┪譅柆�
沃爾瑪超市位于弋江區(qū)金璽商業(yè)廣場裙樓B110門面房。其周邊有新建高檔住宅區(qū)國都.楚江府第，入住率較低，森海小區(qū)和新利民社區(qū)，作為建成較老的住宅樓，小區(qū)常住人口較多，消費人群較多，能夠滿足超市對人流量的需求。且有新時代商業(yè)街、利民西路、弋江區(qū)政府、第二十四中學(xué)、中山南路、新安中醫(yī)院公交站點，多路公交車可到達，但是站牌的位置距離超市較遠，所以交通并不是十分便利。附近同行聚集程度小，有小規(guī)模的六鼎堂超市，而世紀華聯(lián)國貿(mào)社區(qū)店與沃爾瑪相隔較遠。沃爾瑪附近居民多，但是商品價格較之于歐尚，大潤發(fā)比較貴，不實惠，顧客流失到歐尚較多；促銷活動較稀少，難以吸引周邊顧客；相比較歐尚和大潤發(fā)有自己專屬的接送車輛，出行交通上略顯劣勢；提供的零食，化妝品種類較少，熟始終類少且不夠新鮮。因此，沃爾瑪超市的經(jīng)營效益并不是很好。
�。ㄈW尚
位于蕪湖市弋江區(qū)花津南路66號，其周邊有偉星金域華府、都寶花園社區(qū)、春苑新橋小區(qū)等小區(qū)，附近居民多，收入水平高低均有分布，并有蕪湖文化公園、蕪湖日報報業(yè)集團、蕪湖市中醫(yī)藥高等職業(yè)專科學(xué)校、蕪湖市中醫(yī)藥高專第二附屬醫(yī)院、中醫(yī)藥高專，潛在消費者多，市場廣闊。附件有市中心血站站點、弋江區(qū)檢察院站點、二十四中學(xué)、星頤廣場站點、利民西路站點，交通通達度高。小區(qū)外圍各類裝潢等建設(shè)店鋪居多，有商業(yè)街、便利店面，未開張的家樂福，但是歐尚超市的價格相比附近的蘇果更加實惠低廉，距離近，并有自己的流動班車，特價的活動多，菜品新鮮，質(zhì)量好，信譽度高，所以經(jīng)營效益非常好，銷售額高。
（四）世紀聯(lián)華
蕪湖市南瑞新城緯二路商業(yè)街一號（以南瑞新城為服務(wù)中心），周邊總共有五個大型小區(qū)南瑞新城沐春園，南瑞新城荷夏園，南瑞新城錦秋園，南瑞新城金坤園，南瑞新城瑞東園，居民多，消費者多。
公交站點有南瑞湖東站、南瑞湖西站、南瑞實驗學(xué)校站、瑞湖南路，交通便利。但周邊有很多小型超市如東天超市南瑞店，華榮超市，零點超市，佳得樂超市，楊子超市等，同行聚集度高，競爭壓力大。
附近也存在商圈存在老化問題，面臨附近歐尚等新商圈對客流量沖擊。所以，經(jīng)營狀況有待加強。
�。ㄎ澹诽飕斕�
位于蕪湖市弋江區(qū)花津南路中央城財富街文津小區(qū)，附近有安師大教師公寓及學(xué)生租住房；中央城，距離約200米；匯成名、安師大花津校區(qū)，距離約200米；安徽中醫(yī)藥高專，距離約1.7公里，消費人群多。超市對面設(shè)有公交車站臺，交通便利。距離歐尚超市花津店約1.5公里和距離沃爾瑪弋江區(qū)店約3公里處有正君煙酒食品超市、婉亭煙酒超市、ebay便利店、樂客便利店等小型商店，給超市經(jīng)營帶來一定的壓力。并且附近有緯七商業(yè)區(qū)，價格便宜，種類齊全，對超市的經(jīng)營有好大的影響。
二、城南地區(qū)超市分布問題
（A歐尚，C世紀聯(lián)華，F(xiàn)沃爾瑪，G樂天瑪特，I麥德龍）
根據(jù)城南地區(qū)主要超市的地理位置在地圖上分布可知，蕪湖城南地區(qū)大超市主要分布在利民路和花津南路（相距不遠，歐尚與樂天瑪特相距1.1公里，歐尚與沃爾瑪僅僅有1000米不到，歐尚與樂天瑪特有2公里左右），小超市主要分布在利民路、九華南路、花津南路（其他地區(qū)也有超市分布），但是很明顯的可以看出，每個大超市所形成的小的商圈中包含了很多同行的小超市（歐尚周圍有挑吧超市、佳家樂超市、沃爾瑪，世紀聯(lián)華周圍有土特產(chǎn)、瑞城超市、燕子超市、南瑞購物中心，沃爾瑪周圍有歐尚、揚子超市，樂天瑪特周圍有歐尚、九龍佳樂福超市、經(jīng)濟百貨超市、華億超市、王曉超市等）而且大超市之間也存在著經(jīng)營重疊的范圍。
數(shù)家大型超市在此落戶的原因在于：
一是蕪湖城南地區(qū)是僅次于鏡湖區(qū)的區(qū)域，現(xiàn)在是蕪湖市政府大力發(fā)展的地方，并將在不久的將來將其打造成蕪湖的商業(yè)副中心；二是城南地區(qū)有很多的居民區(qū)，中高低檔均有分布，潛在的消費人群多，客流量多；三是城南地區(qū)的交通便利，為居民購物提供便利。但是超市過度的集中也導(dǎo)致了很多問題：一是同行聚集度過高，經(jīng)營范圍發(fā)生重疊，對于超市的發(fā)展不利；二是超市過多，同行競爭壓力大，容易發(fā)生惡性競爭行為；三是超市為吸引客戶采取價格戰(zhàn)策略，給超市的經(jīng)營帶來一定的壓力，可能會導(dǎo)致超市破產(chǎn)。而蕪湖城南地區(qū)的家樂福、華潤蘇果的正是本地區(qū)超市過于集中、產(chǎn)業(yè)過剩導(dǎo)致的結(jié)果。
華潤蘇果位于位于利民路與九華南路主干道交叉路口大轉(zhuǎn)盤西南角，其周邊有利民二村、中江新村西區(qū)、271大隊宿舍小區(qū)、愛國小區(qū)，但是多為破舊社區(qū)，居民的收入水平不高，購買力不強，或是新建小區(qū)入住率低，消費人群少；公交站牌較遠，與蘇果相隔有400、500米左右，交通不便；附近有金璽商業(yè)廣場，店鋪聚集，區(qū)位條件好，人員密集，輻射周邊區(qū)域，相距蘇果1000米左右，還有沃爾瑪都是極強的競爭對手，競爭壓力大。因此，蘇果經(jīng)營效益差，導(dǎo)致破產(chǎn)。
家樂福位于紅花山路和九華南路的東南角，其周邊居民較少但人流稀稀落落，并沒有充足的消費人群；并且在小小的城南片區(qū)聚集著潤地商業(yè)廣場、中央城財富街、柏莊時代廣場、星頤廣場、高鑫國際廣場、金璽廣場、僑鴻鴻匯城等商業(yè)樓盤，并且在其500米處有歐尚，價格低廉，受消費者追捧，競爭壓力大，原本定于九月份開張的家樂福超市至今未開張。
商業(yè)一直落后的蕪湖城南區(qū)已經(jīng)崛起，成熟的社區(qū)肯定會引來大量商業(yè)項目的進入。目前城南區(qū)在建的商業(yè)項目總面積近160萬平方米，完全可以滿足城南市民的消費需求，城南將成為蕪湖的商業(yè)副中心。但是城南地區(qū)商業(yè)扎堆的現(xiàn)象也是有目共睹的，過度的商業(yè)集中，造成城南地區(qū)同行間的競爭壓力大，現(xiàn)有的超市出現(xiàn)破產(chǎn)，剛建成的不能營業(yè)等一系列的問題，因此城南地區(qū)的發(fā)展要注意以下幾點：
�。�1）控制同類行業(yè)的進入數(shù)量，為該地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良性競爭的局勢；
（2）商業(yè)進入時要認真選擇地理位置，充分考慮到交通、消費人群、同行聚集度、政府政策等。蕪湖城南地區(qū)的發(fā)展前圖一片光明，但是無論是政府還是投資者都不能為了發(fā)展盲目招商引資或只看到優(yōu)勢不考慮城南具體情況盲目落戶。
總結(jié)：
此次調(diào)查，從調(diào)查前的準備、調(diào)查、最后的資料匯總，整個過程全組成員積極參與其中，調(diào)查的過程中可能遇到了很多困難，但是卻也收獲了很多。親自參與其中，了解到每個超市的經(jīng)營方式、經(jīng)營理念以及經(jīng)營手段的差異，在超市經(jīng)營過程小到內(nèi)部的每一個細節(jié)、大到營銷手段都對超市的經(jīng)營效益產(chǎn)生至關(guān)重要的影響。同時，在調(diào)查的時候事前要做好充分的準備、事中要注意細節(jié)覆蓋面要廣、事后做好資料的匯集及總結(jié)，這樣才能成就一份完善的調(diào)查成果。
【超市調(diào)查報告】相關(guān)文章：
超市調(diào)查報告09-05
超市調(diào)查報告07-27
超市的調(diào)查報告02-07
關(guān)于超市調(diào)查報告11-27
學(xué)生超市調(diào)查報告11-09
超市調(diào)查報告【推薦】01-28
有關(guān)超市調(diào)查報告04-27
校園超市的調(diào)查報告12-31
超市食品調(diào)查報告范文09-25
超市調(diào)查報告精選15篇01-10