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超市市場調(diào)查報告

時間：2024-11-23 09:51:26 林強調(diào)查報告我要投稿

超市市場調(diào)查報告（精選15篇）

　　隨著社會不斷地進步，報告十分的重要，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。其實寫報告并沒有想象中那么難，下面是小編整理的超市市場調(diào)查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

超市市場調(diào)查報告（精選15篇）

　　超市市場調(diào)查報告 1

　　一、引言

　　隨著消費者購物習(xí)慣的不斷變化，超市作為日常消費品的主要銷售渠道，其市場格局與競爭態(tài)勢也在持續(xù)演變。本報告旨在通過深入調(diào)研XX地區(qū)超市市場，分析當(dāng)前市場現(xiàn)狀，預(yù)測未來發(fā)展趨勢，為超市經(jīng)營者及相關(guān)行業(yè)提供參考。

　　二、市場現(xiàn)狀

　　1. 市場規(guī)模：XX地區(qū)超市市場規(guī)模持續(xù)增長，年增長率保持在XX%左右，其中大型連鎖超市占據(jù)主導(dǎo)地位，小型社區(qū)超市和便利店則以其靈活性和便利性贏得特定消費者群體。

　　2. 競爭格局：市場上存在多家大型連鎖超市品牌，如沃爾瑪、家樂福、永輝等，它們通過規(guī)�；少徑档统杀�，提供豐富多樣的商品選擇，同時利用會員制度、促銷活動等方式增強顧客粘性。小型超市和便利店則依靠地理位置優(yōu)勢，提供更加個性化的服務(wù)。

　　3. 消費者行為：消費者越來越注重商品的質(zhì)量、健康屬性以及購物體驗。線上購物習(xí)慣的養(yǎng)成，促使超市加強線上線下融合，提供便捷的購物渠道和配送服務(wù)。

　　4. 技術(shù)應(yīng)用：智能收銀、自助購物、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)的`應(yīng)用，提高了超市運營效率，實現(xiàn)了精準(zhǔn)營銷和庫存管理。

　　三、發(fā)展趨勢

　　1. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：超市將加速推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，包括移動支付、在線購物平臺、智能物流等，以提升顧客體驗和運營效率。

　　2. 綠色可持續(xù)：環(huán)保意識的提升促使超市注重綠色采購、減少包裝浪費，推廣有機食品，滿足消費者對健康生活的追求。

　　3. 社區(qū)化服務(wù)：小型超市和便利店將更加注重社區(qū)化服務(wù)，如提供生鮮配送、代收快遞等，增強社區(qū)居民的歸屬感。

　　4. 個性化定制：利用大數(shù)據(jù)分析消費者偏好，提供個性化商品推薦和定制服務(wù)，滿足消費者多元化需求。

　　四、建議

　　超市應(yīng)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，提升顧客體驗。

　　加強供應(yīng)鏈管理，確保商品質(zhì)量和安全。

　　推進綠色經(jīng)營，響應(yīng)環(huán)保趨勢。

　　深入了解消費者需求，提供個性化服務(wù)。

　　五、結(jié)論

　　XX地區(qū)超市市場展現(xiàn)出強勁的增長潛力，面對日益激烈的競爭，超市需不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，提升技術(shù)水平，以更好地滿足消費者需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　超市市場調(diào)查報告 2

　　一、背景

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，線上購物已成為消費者日常生活的一部分。超市行業(yè)也不例外，線上線下融合成為新的發(fā)展趨勢。本報告旨在分析當(dāng)前線上線下融合模式下超市市場的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與機遇。

　　二、市場現(xiàn)狀

　　1. 線上平臺：各大超市紛紛建立自己的線上購物平臺，如京東到家、多點等，提供生鮮、日用品等商品的在線購買和配送服務(wù)。

　　2. 線下體驗：超市通過優(yōu)化門店布局、增加體驗式消費區(qū)域，提升顧客線下購物體驗，同時利用線下門店作為線上訂單的提貨點，實現(xiàn)線上線下無縫對接。

　　3. 供應(yīng)鏈整合：線上線下融合促進了供應(yīng)鏈的整合，超市通過大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化庫存管理，提高供應(yīng)鏈效率，降低成本。

　　4. 會員制度：線上線下共享會員信息，超市通過會員制度提供積分兌換、優(yōu)惠券等福利，增強顧客忠誠度。

　　三、面臨的挑戰(zhàn)

　　1. 物流配送：生鮮商品的保鮮要求高，物流配送成本高且難度大。

　　2. 線上線下沖突：線上線下價格差異、促銷策略不一致等問題可能導(dǎo)致消費者不滿。

　　3. 數(shù)據(jù)安全：線上線下融合涉及大量用戶數(shù)據(jù)，如何保障數(shù)據(jù)安全成為重要課題。

　　四、發(fā)展機遇

　　1. 技術(shù)創(chuàng)新：物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的`應(yīng)用，將進一步提升超市的運營效率和顧客體驗。

　　2. 新零售模式：通過線上線下融合，超市可以探索更多新零售模式，如無人超市、智能貨柜等。

　　3. 社區(qū)經(jīng)濟：社區(qū)團購、社區(qū)電商等模式的興起，為超市提供了新的增長點。

　　五、建議

　　加強物流配送體系建設(shè)，提高生鮮商品的保鮮度和配送速度。

　　優(yōu)化線上線下價格策略，保持一致性，提升消費者滿意度。

　　加大技術(shù)投入，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)提升運營效率。

　　積極探索新零售模式，拓展社區(qū)經(jīng)濟，滿足消費者多元化需求。

　　六、結(jié)論

　　線上線下融合模式下，超市市場正經(jīng)歷著深刻的變革。面對挑戰(zhàn)與機遇，超市需不斷創(chuàng)新，加強技術(shù)投入，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升顧客體驗，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　超市市場調(diào)查報告 3

　　一、調(diào)查對象：

　　都勻三大超市的整體布局

　　二、調(diào)查地點：

　　富萬家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

　　三、調(diào)查時間：

　　20xx年11月16日—20日

　　四、調(diào)查團隊成員：

　　xxx

　　五、調(diào)查目的與意義：

　　1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調(diào)查對三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

　　2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

　　3、通過對比分析，為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足，取長補短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

　　六、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、觀察三家超市出入口布局的特點。

　　2、購物整體環(huán)境的布置。

　　3、將各種商品分成幾大類。

　　4、貨架擺放的位置和特點。

　　5、消費者購物的便利性。

　　6、超市位于都勻市的哪個位置。

　　7、超市的配套實施。

　　七、調(diào)查方法：

　　1、以實地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。

　　2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。

　　3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

　　4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。

　　八、調(diào)查實施流程：

　　1、明確調(diào)查目的與意義

　　2、制定調(diào)查計劃

　　3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

　　4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點

　　5、實地調(diào)查

　　6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

　　7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

　　8、撰寫調(diào)查報告

　　九、調(diào)查結(jié)論：

　　1、收入水平影響在超市的購買力。

　　通過100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。

　　2、超市選址。

　　富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

　　3、超市的外在布局對比。

　　富萬家位于人民廣場地下，有至少五個出入口，進出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的內(nèi)在布局對比。

　　富萬家在廣場地下，沒有復(fù)層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲�，所以商品擺放與貨架都有點凌亂與狹窄。特別是對于特價商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

　　5、問卷調(diào)查結(jié)果。

　　通過100份的問卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價格便宜。

　　通過100份的'問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。

　　通過100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

　　6、實質(zhì)性問題：對于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長隊。注意到一個細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊結(jié)賬常常感到不便。對于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。

　　7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設(shè)施。消費者理想的超市是：商品種類齊全、價格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊，購物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過關(guān)，不能是假貨或者過期食品。

　　超市市場調(diào)查報告 4

　　背景調(diào)查：

　　沃爾瑪公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美國的世界性連鎖企業(yè)，以營業(yè)額計算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族�？偛课挥诿绹⒖仙莸谋绢D維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國《財富》雜志全球500強企業(yè)中居首。目前，沃爾瑪在全球15個國家開設(shè)了超過8,000家商場，下設(shè)53個品牌，員工總數(shù)210多萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。

　　調(diào)查對象：

　　沃爾瑪樂匯城店，位于石家莊橋東區(qū)新源樂匯城地下一層，屬于中山路商圈的核心區(qū)域。沃爾瑪超市作為新源樂匯城項目中最大的主力店，通過“天天平價”為顧客提供物美價廉的商品；通過員工的“盛情服務(wù)”為顧客提供獨特的“一站式購物”體驗。營業(yè)時間為早9時至晚間22時30分

　　調(diào)查時間及地點：

　　20xx年7月13日石家莊沃爾瑪樂匯城店

　　調(diào)查目的：

　　了解沃爾瑪樂匯城店賣場特色，商品陳列，產(chǎn)品包裝規(guī)格品牌，服務(wù)品質(zhì)，競爭暢銷品和促銷選品。在短時間內(nèi)調(diào)整商品價格、賣場商品陳列氛圍以及服務(wù)質(zhì)量，保證本店正常運營并發(fā)揮競爭優(yōu)勢。調(diào)查感受：

　　雖然調(diào)查時間只有短暫的一個上午，但沃爾瑪突出的特色還是給我留下了深刻的印象。我將其歸納為以下幾點：

　　1、賣場環(huán)境及氛圍：

　�。�1）賣場寬敞整潔，地面干凈，每個貨架和堆頭都有專職理貨員，不定時對商品進行整理，排面整齊。

　　（2）氛圍以“開業(yè)嘉年華”“盛大開業(yè)”紅色吊旗為主。

　　2、賣場大�。荷虉鰻I業(yè)面積約一萬平米，主營生鮮食品、服裝、家電等，經(jīng)營商品品種數(shù)量近2萬種。

　　3、賣場布局合理度：賣場各區(qū)域劃分有指示牌提醒，但不夠明顯。消防通道口貼有賣場布局圖。生鮮區(qū)與糧油區(qū)、果蔬區(qū)相鄰，離款臺很近，容易發(fā)生結(jié)賬客流與采購客流的`沖突擁擠。熟食區(qū)與家電區(qū)相鄰，客流在此處分流，不盡合理。

　　4、客流分布：客流主要集中在生鮮、糧油、果蔬、潔化區(qū)，日雜、酒飲和家電區(qū)客流較少。

　　5、熱銷商品：蛋類、肉類、海鮮類、糧油類

　　6、消費人群：20xx歲的消費者居多，40歲以上的消費者較少。

　　7、賣場特色：

　　（1）沃爾瑪樂匯城分店就秉承節(jié)能環(huán)保的理念，賣場照明設(shè)備均采用新型節(jié)能LED燈具；店內(nèi)空調(diào)制冷及供暖系統(tǒng)和運貨電梯使用了變頻控制；辦公區(qū)照明均采用紅外線控制，人走燈熄，以達到節(jié)約電能的目的；所有洗手池均安裝感應(yīng)式水龍頭，洗手池下水集中處理后作為衛(wèi)生間沖刷用水，店內(nèi)制冷設(shè)備的冷卻水全部回收用作供暖用水。

　　（2）顧客手里的購物箱是拉桿式的。店長介紹，考慮到手提式貨籃子提帶負(fù)重產(chǎn)品時顧客費力，沃爾瑪放棄了“提籃”，提供了“滑輪式小推車”和“拉桿式購物箱”。

　�。�3）每個款道有兩個款臺，一前一后為顧客結(jié)賬。節(jié)省了顧客排隊結(jié)賬的時間，但排隊次序容易打亂。

　　8、款道開放及暢通程度：32個款道全部開放，排隊現(xiàn)象并不嚴(yán)重，基本排隊五分鐘左右就可以完成商品的結(jié)賬服務(wù)。

　　9、特色服務(wù)：

　�。�1）沃爾瑪開業(yè)后將在以樂匯城為圓心的3公里半徑內(nèi)，每天開通兩條線路，每條線路每天跑六趟免費巴士，用來接送來超市購物的市民。

　�。�2）沃爾瑪自有品牌占到6%-7%，他們比市面上同類商品的價格低15%左右。不過他們采購也會本地化，超市的果蔬、鮮肉都采自石家莊。

　　超市市場調(diào)查報告 5

　　一、調(diào)查目的：

　　新大興愛家超市（學(xué)府店）在馬鞍開業(yè)以來，吸引了很多的顧客前去消費，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費需求、以及對該超市的滿意度，特此進行了問卷調(diào)查。

　　二、調(diào)查時間：20xx年11月20日

　　調(diào)查范圍：長江師范學(xué)院在校學(xué)生調(diào)查方法：采取發(fā)放問卷的隨機抽樣方法

　　三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

　　我們小組在調(diào)查問卷中一共設(shè)了十一個問題，除了最后一題是開放題外，其余都為選擇題。這些問題對超市的商品種類、價格、工作人員態(tài)度等進行了調(diào)查。下面我將從幾個重要的方面對此次調(diào)查做個總結(jié)。

　�。ㄒ唬┐髮W(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費傾向。從問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計來看，此次調(diào)查對象中每月可支配收入（包括生活費和除生活費之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費水平和消費能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費傾向又有不同：

　　500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

　　500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；

　　800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；

　　1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

　　根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛家超市是為了購買副食品，而中等收入的則傾向于購買副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買生活用品。從這些可以看出愛家超市要大的消費額可以側(cè)重于賣生活用品和副食品類。

　�。ǘ┥唐�。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對超市的產(chǎn)品價格、質(zhì)量和種類的看法。

　　1、商品的價格方面：20%的調(diào)查對象認(rèn)為愛家超市的價格相對于其他超市價格較高；18%的調(diào)查對象認(rèn)為超市的價格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛家超市的價格相對于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛家超市的商品價格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進。

　　2、商品的質(zhì)量：0人對愛家超市提供的商品很滿意；20%的人對愛家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對商品的質(zhì)量感覺一般；12%的同學(xué)對愛家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對愛家超市的商品質(zhì)量沒有什么感覺，少數(shù)人覺得愛家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛家超市可以在商品的質(zhì)量上進行適當(dāng)?shù)母倪M，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　3、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛家超市的種類較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般，14%的`人認(rèn)為愛家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對于愛家超市的商品種類都不是很滿意，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛家超市可以增加商品種類，擴大商品種類規(guī)模。

　�。ㄈ�、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

　　1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對愛家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛家超市應(yīng)該加強工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。

　　2、超市購物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛家超市的購物環(huán)境很差。由此可得愛家超市的整體購物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進。

　�。ㄋ模�、商品促銷對大學(xué)生顧客購物的影響。問卷調(diào)查統(tǒng)計數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷就會去買，30%的調(diào)查對象不關(guān)注，需要時才會去超市購物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會由于促銷而盲目購物，而另一半的人則不會受促銷影響。這從一方面來說當(dāng)代的大學(xué)生消費觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購物，而從另一方面來說，愛家超市的促銷手段還沒能達到預(yù)期的效果，因為它的促銷并未吸引大多數(shù)人前來購物。

　�。ㄎ澹�、其他。包括學(xué)生顧客到愛家超市購物的時間點、愛家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對愛家超市（學(xué)府店）所提的意見。從收集上來的調(diào)查問卷統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時間比較多對于什么時候去愛家超市沒有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛家超市購物的原因大多是由于種類比周圍的小超市豐富，規(guī)模比較大這兩個原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛家超市的品牌效應(yīng)和價格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對愛家超市的意見是降低價格、多搞促銷活動、擴大規(guī)模，改善銷售環(huán)境。

　　四、建議

　�。�1）針對大學(xué)生顧客群體購買力普遍不高的問題，愛家超市可以增加中低檔商品的儲備，特別是副食品和日常生活用品。

　　（2）針對商品：

　　1、商品的價格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷。

　　2、商品的質(zhì)量：愛家超市應(yīng)該對超市內(nèi)的商品進行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷售質(zhì)量好的商品。

　　3、商品的種類：愛家超市應(yīng)該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

　　（3）針對超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購物環(huán)境：

　　1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛家超市應(yīng)該對在崗職工進行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。

　　2、購物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開，貨物擺放不要過密、過亂，商品分類擺放。

　　（4）針對商品促銷：多搞促銷活動。利用宣傳海報、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進行促銷宣傳。

　�。�5）針對其他方面：在資金足夠的條件下可以擴大超市的規(guī)模，適當(dāng)進行一些抽獎活動，背景音樂放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。

　　總而言之，愛家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

　　超市市場調(diào)查報告 6

　　一、前言：

　　在以顧客為中心和市場競爭日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場競爭力。在安徽那個也競爭中贏得機遇，贏得市場。

　　二、調(diào)查目的：

　　通過對學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競爭對手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學(xué)生對校園超市的滿意度。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對學(xué)生對校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對超市的需求程度，了解校園超市的主要競爭對手，并掌握學(xué)生購買原因、目的掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽評價等。

　　四、調(diào)查方法：

　　1. 網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點擊提交，問卷答案則回到指定的郵箱。

　　2. 實地考察法。通過親臨超市，體驗感受學(xué)生的熱情以及購買情況。

　　五、問卷分析：

　　1.被調(diào)查對象的性別及年級分析：

　　在調(diào)查的群體中，長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個非常特殊的市場，有特定的消費群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費市場。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費市場份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點可謂是勢單力薄，缺乏競爭力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費者的需求�？傊萘烤薮�，潛力無限。

　　2、消費者分析

　�。�1）消費人群分析（財院師生：3500人左右）

　　高校學(xué)生是一個高消費的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟支持，消費習(xí)慣易受他人影響。同時購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。

　�。�2）購買力分析（估計人均月生活費600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費在450元以上的占86%�；锸迟M、通訊費，形象設(shè)計費，交通費，其他固定消費除外，他們在校內(nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場不夠飽和，所以市場購買力很大。

　　3、競爭分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒有太大的競爭對手。也正是競爭過于平淡才沒能給消費者帶來活躍的消費氛圍。同時由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時一個較為綜合的超市進入校園，必定能分得一部分市場。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。

　�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。

　　經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場所有限且地理位置較偏僻，價格相對較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競爭力，所以對學(xué)生的消費基本沒有影響。

　　4、優(yōu)勢分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費者帶來很大的方便。

　　（2）價格合適，容易受到消費者的青睞。

　�。�3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。

　�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實習(xí)機會，組建扶貧基金等舉動能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。

　　5、劣勢分析

　　（1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗，沒有采購經(jīng)驗，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費水平和消費習(xí)慣。所以在以后的很長一段時間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。

　�。�2）學(xué)院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實顧客。所以我們在后續(xù)的經(jīng)營中會有很大的競爭壓力。

　　四、商品品類規(guī)劃

　　本超市地點在校園內(nèi)，消費群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個特殊的消費群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。針對此類消費群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。

　　休閑食品類主要是各類零食

　　冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等

　　生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等

　　學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書寫用具、計算器、算盤、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等

　　面點類面包、蛋糕等

　　水果類蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果

　　干果類開心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等

　　五、采購策略

　　采用集中采購模式，是指超市設(shè)立專門的采購機構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補貨等。同時每次采購臨時任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的管理和銷售工作，對于商品采購，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實際情況向總部提出有關(guān)采購事宜。

　　（1）選擇商品；

　�。�2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；

　�。�3）供應(yīng)商報價及商品相關(guān)證件；

　　（4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；

　�。�5）決定銷售商品進價及促銷事項及入場費等；

　　（6）報備采購人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；

　　(7）簽定購貨合同；

　　(8)建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；

　�。�9）商品信息入電腦部存檔備案；

　　（10）合同入電腦部存檔備案；

　　（11）下初次定單；

　　（12）新品上市須提前10天報備采購部，更改交易條件及價格須在采購部同意一周后執(zhí)行；

　　六、價格策略

　　本超市在為校園師生服務(wù)的同時也要最求一定的效益，在運行過程中以平價銷售為主，由于超市的商品可能會受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價格反應(yīng)。具體將運用到低價、促銷價、季節(jié)性變價策略。

　　1、低價策略：小范圍內(nèi)的各個超市中商品的價格一般相差不大的原因是大家進貨渠道都差不多，所以價格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費者較為關(guān)注，而利潤又底的商品來犧牲一點利潤，從而從其他的商品中獲得更多的利益。

　　2、促銷價策略：在一定時期為了擴大消費者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷活動。比如打折價、特價等。

　　3、季節(jié)性變價策略：一些商品可能會因季節(jié)或時間的變動導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價格調(diào)整。

　　七、銷售策略

　　校園超市的主要銷售渠道為：終端店面銷售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動三種。

　　1、終端店面銷售：超市銷售主要采用零售方式。通過學(xué)校減少進入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問題處理及時，且信譽有保障。

　　2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷：學(xué)院對辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開展活動所需的.道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來方便的同時為他們節(jié)約一定的開支。

　　3、開展各種促銷活動：為了刺激消費者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價以外還需要開展其他的促銷活動。如抽獎、積分、贈送禮品、贊助等。

　　八、管理制度

　　1、人事調(diào)配制度

　�。�1）店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時間相沖突

　�。�2）采購主管1人由股東會任選，每次采購臨時任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。

　�。�3）收銀員1人選2-4人為儲備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時之需。

　�。�4）營業(yè)員3人選3-10人為儲備營業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時之需。

　�。�5）會計1人長期固定員工

　�。�6）出納1人為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉

　　若需其他工作人員，股東臨時暫任。

　　估計在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時間發(fā)生沖突而儲備一定數(shù)量工作人員。實行計時工資制，工資按周次發(fā)放。

　　2、店面管理制度

　　超市的營業(yè)時間視市場狀況而定，一般情況為冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00

　　營業(yè)前

　　(1)人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； (2)檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；

　　(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； (4)預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實際情況來定； (5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價格；營業(yè)中

　　(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的放置； (7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補貨； (8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場中是否有污染品或破損品； (9)是否進行中途存款；

　　(10)價格卡與商品陳列是否一致； (11)交接班人員是否正常運作；

　　(12)協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議； (13)注意賣場內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為； (14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；營業(yè)后

　　(15)是否仍有顧客滯留；

　　(16)賣場射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉； (17)當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； (18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品； (19)填寫交接班記錄；

　　(20)進行當(dāng)日盤點，填寫登記銷售日報表； (21)整理衛(wèi)生；

　　(22)（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長開晚會，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作

　　3、商品管理制度

　�。�1）通過對市場的調(diào)查和以前銷售情況的分析，對以后銷售的預(yù)測，促銷活動的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計劃。

　�。�2）根據(jù)商品計劃訂購商品，制定定貨單。

　�。�3）對每一個品種作一個庫存商品管理表，解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。

　�。�4）制作一個庫存商品資金占有率表。

　�。�5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。

　　4、銷售管理制度

　　（1）制定銷售計劃及相應(yīng)的銷售策略

　�。�2）建立銷售組織并對銷售人員進行培訓(xùn)

　�。�3）制定銷售人員的個人銷售指標(biāo)，將銷售計劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績

　　（4）對銷售計劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進行評估

　　5、財務(wù)管理制度

　�。�1）將湊集的資金統(tǒng)一由財務(wù)部管理，財務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個月一次上交股東管理層審核。

　�。�2）每次采購部進貨所需經(jīng)費需在財務(wù)部登記申請后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進貨剩余費用和進貨發(fā)票需及時上報財務(wù)部，財務(wù)部需做好每筆款子的賬目。

　�。�3）采購員外出辦公車費均可報賬，但每次車費報賬不超過5元，報賬時財務(wù)部見車票方可報賬。

　�。�4）廣告宣傳等其他商業(yè)費用均由股東管理層商議后交由財務(wù)部登記，采購。

　　（5）所有支出費用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。（6）在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財務(wù)部啟用后備資金。

　�。�7）每月員工工資結(jié)算有財務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財務(wù)部執(zhí)行。

　　九、店面規(guī)劃及設(shè)計

　　1、店面布局

　　2、店面選址

　　為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m 以上，這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫室和餐飲實訓(xùn)室)

　　3、店面裝潢設(shè)計

　　店面形象的好壞能影響消費者的購買情緒。同時店內(nèi)裝潢設(shè)計也能給消費者引發(fā)暗示，也會影響消費者的消費心理。在設(shè)計店面時要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。

　　4、員工服裝設(shè)計

　　首先在款式、布料、顏色等方面有個基本的概念，再聯(lián)系服裝廠家來洽談，或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對象、著裝環(huán)境、著裝對象（年齡）等，推薦或設(shè)計出適合的職業(yè)裝。

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　�。�1）優(yōu)勢（strengths）ａ由于在此之前沒有創(chuàng)業(yè)，對任何店的經(jīng)營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創(chuàng)新容易。ｂ由于是中規(guī)模的超市，靈活度比較大

　　（2）劣勢(eakness) ａ沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗ｂ投資是有限的ｃ初出茅廬，缺乏經(jīng)營理念

　�。�3）機會(pportinities) ａ由于距離較近，可以比那些其他商家更能理解附近居民的消費心理與需求。ｂ對于剛經(jīng)營的超市，對附近居民的吸引力都比較大。ｃ由于規(guī)模中等，變動起來容易。

　　（4）威脅(hreats) ａ在運作初期階段，超市的經(jīng)營可能會考慮比較缺乏，不全面，不到位，不夠熟悉這些商業(yè)活動。ｂ由于投資有限，很容易被那些原有商家打壓，爭奪市場。ｃ新的超市，對進貨等各方面會有欠缺。用 SWOT 分析的一般法外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢 S SO 戰(zhàn)略 ST 戰(zhàn)略劣勢 W WO 戰(zhàn)略 WT 戰(zhàn)略機會 O 威脅 T ① SO 戰(zhàn)略ａ由于附近沒有其他商家，所以附近居民更愿意到較近超市購物。ｂ對于附近居民的意見和建議，可以很好的溝通，更好的服務(wù)。 ② WO 戰(zhàn)略ａ由于沒有一定的經(jīng)營理念，所以對任何規(guī)則都變化大，對經(jīng)營這個超市不太有利。ｂ由于經(jīng)驗少，可能會造成附近居民的不滿，但要及時發(fā) 現(xiàn)并改正。 ③ ST 戰(zhàn)略ａ由于在賣商品時，在結(jié)構(gòu)上可以隨時的，靈活的調(diào)節(jié)，規(guī)模小，容易經(jīng)營。ｂ商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整體上可以參照其他商家。ｃ與附近居民接觸近，可以很快的知道一些信息來調(diào)整經(jīng) 營模式。 ④ WT 戰(zhàn)略ａ由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定，容易被其他商家打壓而失去市場，最后倒閉。ｂ由于缺乏經(jīng)驗，考慮欠缺，如果不及時發(fā)現(xiàn)，改正，會對經(jīng)營造成一定損失，甚至虧損。

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　　在居民區(qū)開設(shè)超市，主要是針對附近居民的需求的，通過問卷調(diào)查了解，一下是對這個超市的商品的規(guī)劃，希望可以滿足附近居民們的需要。以上一些是由我們小組通過各種途徑收集到的信息，由于生活水平的提高，人們對各種要求也隨之提高，因此附近居民們對學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們從多方面來了解附近居民的消費心理和需求。有直接訪問在校附近居民，從超市了解一些情況，觀察法等，來更好的滿足附近居民們的需要，此外，我們會不斷改善，不斷提高，以使能盡量滿足附近居民的需求，同時也能夠使這個超市很好的經(jīng)營下去。

　　超市市場調(diào)查報告 7

　　從過去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷社的購物模式到超級市場的購物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個競爭日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費者，為消費者提供更多的需求滿足，使自己達到最大的利益。

　　到現(xiàn)在我們已經(jīng)學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于經(jīng)濟方面的知識，知道了影響消費者購買動機有很多因素，例如營造的購物環(huán)境、超市貨物的擺放、購物環(huán)境的安全、主要面向消費者、促銷策略、競爭對手的分析等等。

　　我們小組本次主要對太原市美特好連鎖超市其中的五家進行了觀察調(diào)研分析，包括五一店、勝利店、銅鑼灣店、服裝城店、三墻店。我們對于以上因素進行了總結(jié)和概括，并且提出了我們自己認(rèn)為的合理可行性建議。

　　一、超市購物環(huán)境的營造

　　每逢佳節(jié)，每個人走在路上都會有溫馨的感覺，這完全是營造出來的效果，花團錦簇、彩旗飄揚。似想假如超市可以做到如此，會不會給其帶來一定顧客呀。所以說，如果走進超市你就有一種溫馨的感覺，自然而然就會帶動顧客去主動的消費。以上的營造效果也是美特好一直追求的目標(biāo)。

　　內(nèi)部環(huán)境;輕柔的音樂伴隨著顧客購物全過程，醒目的特價標(biāo)簽吸引著顧客的購物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。專門布置的節(jié)日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷。

　　外部環(huán)境;存車處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁發(fā)放區(qū)每個都比可少。節(jié)日時，節(jié)日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著顧客的到來。

　　二、超市貨物的擺放

　　在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用著超市里面的購物空間。商品有著分區(qū);酒飲區(qū)、休閑區(qū)、散貨區(qū)、糧油區(qū)、五金區(qū)等等。在每一個分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。

　　店內(nèi)銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。

　　三、超市購物環(huán)境的安全

　　1、超市里有防損人員，保證顧客的.購物安全和超市里商品的安全;

　　2、在購物高峰期，超市廣播員會提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，并且開啟全程監(jiān)控系統(tǒng)對超市里的所有購物區(qū)進行監(jiān)控;

　　3、導(dǎo)購員時刻會整理自己的商品，以防不小心傷到顧客;

　　4、超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高;

　　5、貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊;

　　6、超市里的安全通道明顯、時刻通暢;

　　7、超市里面的防火設(shè)施比較齊全;

　　四、超市主要面向消費者

　　美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設(shè)在太原市不同的繁華地段。美特好也根據(jù)地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著不同店面大小和經(jīng)營貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個平民化的姿態(tài)覆蓋著整個太原市，吸引著不同需求的人群。

　　五、超市促銷策略

　　平時，特惠商品公布區(qū)都會公布幾日特惠的商品，有時候會到附近的小區(qū)發(fā)放店內(nèi)的促銷特惠單頁。從周一到周日都會有不同固定種類商品的特賣。

　　節(jié)假日期間，很多廠商都會請很多的短促人員對其商品進行促銷和宣傳。常見的促銷策略有;有獎銷售、試品活動、低價促銷、加量不加價促銷、捆綁促銷、發(fā)放贈品活動等等

　　另外，每天廣播員都會有購物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導(dǎo)都有一定的團購名額。超市在提供更加完善的設(shè)施在盡量擴大自己的銷售額。

　　六、競爭對手分析

　　美特好超市針對太原市主要的競爭對手有各種便利店，沃爾瑪國際連鎖超市，山姆士超市等等。沒有壓力可以說也就沒有動力，就因為有了沃爾瑪?shù)纫慌鷩H巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著自己設(shè)施與服務(wù)。

　　超市市場調(diào)查報告 8

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場。人們?nèi)找骟w會到了冷柜帶來的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進入快速的增長期，冷柜的`生產(chǎn)和銷售每年均堅持在相當(dāng)高的增長水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時間進行生產(chǎn)規(guī)模的擴張，另一方面進取拼爭國內(nèi)、國際市場，以期在未來的市場競爭中處于更為有利的市場位置。

　　可是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展，節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā)。

　　為進一步針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場調(diào)查在特定的超市賣場中冷柜耗能情景進行調(diào)查訪問和觀察法等以到達以下目標(biāo)：

　　1、了解冷柜在各大超市賣場的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。

　　2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣場，便利店針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問卷調(diào)查為主：

　　在特定的超市賣場便利店對超市方進行問卷調(diào)查。

　　原因：

　　1、調(diào)查時間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點進行訪問，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問卷調(diào)查形勢比較簡單，方便我們對消費者進行調(diào)查

　　3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計，數(shù)據(jù)真實可靠

　　五、調(diào)查進度

　　第一階段：初步市場調(diào)查

　　第二階段：制定計劃審定計劃確定修正計劃

　　第三階段：問卷設(shè)計問卷修改確認(rèn)

　　第四階段：實施計劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實施自計劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。

　　超市市場調(diào)查報告 9

　　一、概論

　　易買得超市是韓國新世界集團旗下的大型連鎖綜合超市，這家韓國零售業(yè)巨頭正準(zhǔn)備在中國迅速擴張。

　　據(jù)易買得相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的資料顯示，新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數(shù)和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當(dāng)?shù)厥袌龅目偤汀?/p>

　　1997年，韓國新世界在上海開設(shè)了第一家在中國的易買得超市，目前，上海易買得已經(jīng)開設(shè)了5家分店。據(jù)天津易買得副總經(jīng)理曹鐵透露，新世界近期計劃在中國開設(shè)25家分店，目標(biāo)將鎖定上海、天津、北京等大城市，形成一個全國范圍內(nèi)的店鋪網(wǎng)絡(luò)。有消息稱，易買得將投資至少5億美元布局中國市場。

　　作為韓國最大的商業(yè)流通集團，韓國新世界集團在中國的連鎖零售業(yè)選擇了合作經(jīng)營，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達。

　　二、SWOT分析

　　S:新世界集團是韓國最大的商業(yè)流通集團，擁有百貨商場和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買得超市在韓國擁有70家門店，占有韓國市場32%的市場份額，門店數(shù)和銷售額均超過了沃爾瑪和家樂福在當(dāng)?shù)厥袌龅目偤汀?/p>

　　W:剛進入中國市場，與其他在中國知名度高的超市競爭力大。

　　O:易買得在上海經(jīng)營的不錯。

　　T:與其他知名度高的超市有一定的競爭性。

　　三、調(diào)查背景

　�。ㄒ唬┱{(diào)查對象

　　此次的調(diào)查對象是昆山市易買得周邊的住戶、打工者等，本次調(diào)查以隨機抽樣形式抽出樣本45人進行調(diào)查研究。

　�。ǘ┱{(diào)查目的

　　本次調(diào)查主要基于以下兩個目的：一是花橋市人民對易買得的產(chǎn)品，服務(wù)態(tài)度等的總體調(diào)查，二是通過對在易買得消費者的調(diào)查，力圖解讀現(xiàn)在群眾對超市的要求和買東西希望得到的感受。

　　四、調(diào)查問卷回收情況

　　本次問卷調(diào)查是針對徐州市花橋易買得超市在當(dāng)?shù)氐臐M意度情況，通過詳細(xì)的數(shù)據(jù)反映易買得在市民心目中的位置。內(nèi)容涉及：消費者對商品質(zhì)量、收銀員速度、商品價格、品牌種類的滿意度；消費者對商場服務(wù)態(tài)度、商場促銷活動的評價；消費者將商場與心目中的商場進行對比的情況；消費者對心目中商場的構(gòu)想。本次調(diào)查采用“隨機抽樣”的方法選取消費者。本次調(diào)查回收的問卷共100份。其中有效問卷45份，無效問卷55份，有效率為45%。以隨機抽樣的調(diào)查方法以及二手資料收集并進行分析。

　　問卷發(fā)放時間為20xx年11月14日（當(dāng)天完成），發(fā)放方法為在住宅區(qū)，超市門口，馬路邊等地點隨機發(fā)放。

　　在收回的有效問卷中：

　　職業(yè)類型：

　　服務(wù)人員為8人，個體經(jīng)營戶為6人，工人為2人，公務(wù)員為1人，離退休人員為5人，農(nóng)民為2人，農(nóng)民工為1人，其他為8人，文教衛(wèi)體人員為2人，學(xué)生為8人

　　男女生比例大概為 6 : 4 。（性別，職業(yè)類別由問卷第1，2題統(tǒng)計而得）

　　五、徐州市易買得環(huán)境分析

　　易買得花橋店坐落于徐州市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號，是易買得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門店。易買得花橋店擁有220名員工，另有供應(yīng)商促銷員248名、外包技術(shù)人員95人，具有較強的服務(wù)能力。商場占據(jù)兩個樓層，一樓營業(yè)面積 4078平方米，主要經(jīng)營生活日用品，包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機、廚房、洗浴用品等生活必需品；二樓營業(yè)面積5280平方米，主要經(jīng)營食品，包括生鮮商品，休閑食品，調(diào)味品、進口食品等品種豐富的商品。由于易買得的韓國投資商背景，賣場還特意組織深受歡迎的韓國特色食品，滿足廣大顧客的需求。

　　為方便周圍居民，易買得專門在花橋周邊的.上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設(shè)計了10條免費班車，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線；花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。

　　六、研究局限

　　(一）調(diào)查與分析方法局限

　　調(diào)查方法調(diào)查方法僅局限于問卷調(diào)查，由于時間、成本與知識的局限無法對資料進行量表的信度檢驗，僅采用定性與定量分析、描述性與交叉分析，這對分析結(jié)果的穩(wěn)定性與可信度有一定的影響，并且對以后制定市場營銷戰(zhàn)略的偏重造成了一定局限性。

　　(二）部分受訪者對易買得所缺乏感知性

　　我們采取問卷調(diào)查來獲得調(diào)研數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)收集的過程中，我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分受訪者之前不知道易買得的任何活動，故對超市所實際可以提供的服務(wù)內(nèi)容缺乏必要的感知，在回答某些問題時，他們依靠自己的猜測與想像來作答。

　　(三）樣本容量較小

　　受時間和條件等地約束，我們的僅獲得了200個有效樣本，樣本容量的限制直接影響后續(xù)分析時數(shù)據(jù)的可靠性，雖然我們的變量信度都在可接受范圍內(nèi)，但小樣本容量的情況下容易發(fā)生隨機抽樣誤差，使得總體真實平均值與樣本真實平均值之間存在差異。

　　七、構(gòu)成情況簡介

　　消費者對易買得超市滿意度情況

　�。ㄒ唬┥唐焚|(zhì)量滿意度情況

　　如果把消費者對質(zhì)量滿意度分為五個等級（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等級為1的占4%，等級為2的占13%，等級為3的占45%等級為4的占20%等級為5的占18%，如圖一所示其中等級為3的占比最多說明易買得店商品質(zhì)量還可以。

　�。ǘ┢放品矫鏉M意情況

　　在品牌方面易買得超市與本市其他超市相比易買得扥表現(xiàn)如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。

　�。ㄈ﹥r格方面滿意情況

　　有52%的人認(rèn)為價格可以接受，33%的人認(rèn)為價格偏高，11%的人認(rèn)為價格合理，4%的人認(rèn)為價格無法接受。

　　（四）易買得超市工作人員服務(wù)態(tài)度

　　52%的消費者認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度較好，31%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度一般，13%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度極好，4%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度惡劣。

　�。ㄎ澹┙Y(jié)賬效率滿意程度情況

　　66%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率高，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率偏低，20的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率一般，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率低。

　　（六）免費接送方面那些需要改進

　　22%的人認(rèn)為應(yīng)增加路線，13%的人認(rèn)為應(yīng)增加乘務(wù)員，16%的人認(rèn)為應(yīng)增加班次，7%的人認(rèn)為應(yīng)改善車內(nèi)環(huán)境，42%的人無所謂。

　　結(jié)論：消費者對易買得的總體滿意度相對滿意

　　超市市場調(diào)查報告 10

　　一、調(diào)查項目背景

　　目前水果消費的比例連年攀升，已接近整個市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費的質(zhì)量和品味。水果專賣業(yè)逐步得到市場認(rèn)可。比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，這是水果專賣店成功的三大因素。然而，在激烈的市場競爭中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務(wù)就十分重要了。

　　二、超市現(xiàn)狀簡介

　　水果市場行業(yè)處于快速發(fā)展期，現(xiàn)在越來越多的人意識到水果對人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾�，每天在大量購買水果，可以誰未來該行業(yè)增長率有望達到20%甚至更高。

　　由上述可知，水果市場的前景是相當(dāng)光明的，如果能占據(jù)地域的優(yōu)勢，把握天氣的變化，那更會獲得相當(dāng)高的利潤，我們在調(diào)查過程中采訪過老板得知，很多水果其實在他們家鄉(xiāng)水果盛產(chǎn)區(qū)或收購地，水果的價格連現(xiàn)在的三分之一都不到，更別說批發(fā)價。所以對于一些需求量大、便于長期儲存、營養(yǎng)價比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解家家福水果超市的水果供應(yīng)鏈和選址。以及各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念，存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　　我們選定的調(diào)查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實地調(diào)查。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解五里坨周圍居民的消費習(xí)慣和消費觀念，掌握消費者對水果超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的.評價。

　　（1）調(diào)查結(jié)果分析

　　1.消費者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，消費人群主要是旁邊的居民和學(xué)生，還有工地上的農(nóng)民工。

　　2.消費者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，主要購買力是附近居民和學(xué)生，他們的收入和消費水平較高，學(xué)生的經(jīng)濟壓力較小。

　　3.產(chǎn)品的供應(yīng)鏈

　�。�2）消費者購物行為情況

　　1．影響消費者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價格次之，而環(huán)境衛(wèi)生也很重要。說明當(dāng)消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。

　　2.超市的內(nèi)部布局

　　該家家福水果超市的內(nèi)部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。

　　3.服務(wù)

　　攤主都是自營，多勞多得，所以服務(wù)的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務(wù)較差。

　　4.產(chǎn)品種類

　　該超市的規(guī)模較小，但是經(jīng)營的水果種類還是比較齊全的，價格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。

　�。�3）經(jīng)營的有利條件及風(fēng)險

　　從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機遇，因此也面臨很多風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

　　1.超市的有利條件

　　（1）對于我的調(diào)查對象，相對于這附近的其他超市來說，地理位置優(yōu)越；商品在價格上有一定的優(yōu)勢；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢；這一帶的人口密度較大。

　�。�2）產(chǎn)品的進貨渠道

　　該超市的貨源是進行二級銷售的，在批發(fā)商手中進貨，減少了很多的運輸和儲存費用。同時，可以保證水果的新鮮。

　　2.經(jīng)營存在的風(fēng)險

　�。�1）規(guī)模較小，競爭激烈，管理制度不完善，易導(dǎo)致不正當(dāng)競爭。

　　（2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。

　　六、提出的建議

　　（一）加快超市的硬件設(shè)施建設(shè)，提供一個良好的購物環(huán)境。購物環(huán)境對于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進銷售。

　�。ǘ┻M行管理制度改革，將各個私人店主集中起來，避免不正當(dāng)競爭，維護雙方的利益。

　�。ㄈ┘訌娦麄�，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費者。

　　超市市場調(diào)查報告 11

　　調(diào)查時間：

　　xx年xx月xx日—xx年xx月xx日

　　調(diào)查地點：

　　恩施市城區(qū)

　　調(diào)查方法：

　　問卷法、訪談法、觀察法

　　調(diào)査目的

　　1、通過調(diào)査了解市民關(guān)于超市食品安全問題方面的知識，態(tài)度和想法。

　　2、了解超市的食品安全措施和安全現(xiàn)狀。

　　3、現(xiàn)場食品安全方面的知識和食品安全的重要性。

　　4、過調(diào)査提高消費者、超市工作人員食品安全意識。

　　5、提升我們與不同類型的人們的交流能力。

　　調(diào)查歸納總結(jié)

　　此次針對超市食品安全問題的調(diào)査采取針對消費者問卷和采點訪談方式，一共發(fā)放問卷300份，回收290份有效問卷270份，我們選取的消費者是集中在超市內(nèi)購物的人員。并選取恩施市城區(qū)最具有代表性的兩大超市—舞陽購物廣場、中百倉儲進行訪談，并一共觀察了大大小小5個超市內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營情況。此次有效問卷中，男性有90份，女性有156份，有21性別信息缺失，問卷主要是根據(jù)購物人群發(fā)放，其結(jié)果較符合實際情況，并較具有代表性。其中20歲以下占10%。主要是20—30歲，占56.7%。其他人群相對較少。

　　圖表結(jié)果顯示，在所調(diào)査人群中，有一半以上消費者選擇超市購物是由于購物方便。因認(rèn)為其產(chǎn)品質(zhì)量好的人群相對較少。由此問題可以反應(yīng)，很多消費者并沒有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位�？梢娊^大多數(shù)顧客食品安全意識有待提高。

　　通過了解消費在超市選購食品時的關(guān)注項目，我們可以了解到，消費在超市選購食品是主要關(guān)注的還是食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，占82.2%。其次是價格占34.4%，反映了消費者渴望食品安全的心里需求，但對檢驗證明關(guān)注意識不足，僅為13.3%。而看某產(chǎn)品是否合格，必須通過質(zhì)檢才能確定。

　　數(shù)據(jù)顯示：消費者有50.1%在超市買到問題食品，從未有過的占47.8%而問題食品主要是虛假宣傳問題，頻數(shù)是87，其次是食品過期問題，占69份，以假亂真，以次充好為42，食品變質(zhì)為33，食品中違規(guī)劑問題頻數(shù)是15。這些數(shù)據(jù)說明，總體來說，超市食品安全狀況相對較好。

　　這一數(shù)據(jù)顯示中國的消費者與西方許多國家不同，我們習(xí)慣和解而不習(xí)慣直接去找消協(xié)。有75人選擇忍氣吞聲，比例較大，可見消費者自我保護意識有待提高。

　　而人們?nèi)允株P(guān)注食品安全問題，在問及政府應(yīng)如何提高食品安全時，顧客反應(yīng)如下圖，從顧客的反應(yīng)中，我們發(fā)現(xiàn)：42.2%認(rèn)為政府部門應(yīng)加強檢測，廣場與中百倉儲的.訪談，我們對超市的經(jīng)營方式及一些管理體制有了相應(yīng)了解，超市食品主要是由經(jīng)營超市的總負(fù)責(zé)人與各廠家聯(lián)系。各廠家自己運貨到超市，當(dāng)食品快過期時，由廠家直接收回，如廠家忘記定時來收產(chǎn)品將由超市聯(lián)系相關(guān)廠家來收走產(chǎn)品，收走的產(chǎn)品由廠家自己處理，萬一某食品出現(xiàn)安全問題，超市將直接下柜。對于超市的產(chǎn)品供應(yīng)商必須有個商證件營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品生產(chǎn)許可證，商標(biāo)注冊證，質(zhì)檢報告，qs證。工商營業(yè)執(zhí)照等多種證件。會有超市領(lǐng)導(dǎo)到生產(chǎn)家了解情況。這些信息反映了超市的經(jīng)營體制較完善，并比較嚴(yán)格，從側(cè)面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對于包裝食品來說，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時發(fā)現(xiàn)受損，快過期食品�？梢姡b食品如出現(xiàn)食品安全問題生產(chǎn)廠家要負(fù)很大責(zé)任。多人因超市銷售不完導(dǎo)致的一些虧損由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)或由超市和生產(chǎn)廠家攤負(fù)責(zé)。所以對于超市來說，他們會根據(jù)廠家要求開展促銷活動，包裝食品安全與否與廠家有極大關(guān)系。

　　對于一個超市來說，超市有自己的安全衛(wèi)生規(guī)定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉儲是一年一次全員工體檢，并會定期對超市員工進行食品安全知識的培訓(xùn)，一個超市冷藏設(shè)備較多，并多為較大型，安全措施做的較足，安全設(shè)備較齊全。

　　許多超市都會有熟食，面包等食品，有些超市是自己經(jīng)營的貨源來自總部如中百倉儲，有些超市是個體自己向超市申請并繳納一定費用。如舞陽購物廣場，自己經(jīng)營工作人員來自超市內(nèi)部專業(yè)人員，許多安全設(shè)備做的較好，個體申請也需向超市出示相關(guān)證件，這兩種方式各有優(yōu)劣但由于質(zhì)檢局會不定期檢査，不合格都會相應(yīng)處罰，超市內(nèi)部熟食面包等食品相對較安全，通過觀察發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，消費者不知食品是否已過期。對快過期的食品，超市往往有許多促銷活動，如在超市里看到，把快過期的巧克力與快過期的啤酒合在一起賣。并降價銷售，也有許多食品贈送一些快過期的食品作搭售，超市蔬菜質(zhì)檢顯示欄上日期蔬菜品質(zhì)和當(dāng)天情況不符，許多熟食保質(zhì)期只有一兩天，我們下午去觀察時，一袋熟食為昨天生產(chǎn)，保質(zhì)期只有一天，而今天已為下午，過期之后如何處理我們不得而知還有許多現(xiàn)場包裝的食品生產(chǎn)日期有

　　一些失誤，如今天為7.20而生產(chǎn)日期卻標(biāo)著7.22一些小問題存在較多需要超市加強管理，可見現(xiàn)場加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患，超市價格競爭導(dǎo)致采購部門片面壓低進價，超市對食品的保質(zhì)期管理存在缺陷。

　　超市市場調(diào)查報告 12

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場。人們?nèi)找骟w會到了冷柜帶來的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進入快速的增長期，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均堅持在相當(dāng)高的增長水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時間進行生產(chǎn)規(guī)模的擴張，另一方面進取拼爭國內(nèi)、國際市場，以期在未來的市場競爭中處于更為有利的'市場位置。

　　為進一步針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場調(diào)查在特定的超市賣場中冷柜耗能情景進行調(diào)查訪問和觀察法等以到達以下目標(biāo)：

　　1、了解冷柜在各大超市賣場的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。

　　2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣場，便利店針對超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場便利店對超市方進行問卷調(diào)查。

　　原因：1、調(diào)查時間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點進行訪問，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問卷調(diào)查形勢比較簡單，方便我們對消費者進行調(diào)查

　　3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計，數(shù)據(jù)真實可靠

　　五、調(diào)查進度

　　第一階段：初步市場調(diào)查

　　第二階段：制定計劃審定計劃確定修正計劃

　　第三階段：問卷設(shè)計問卷修改確認(rèn)

　　第四階段：實施計劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實施自計劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。

　　超市市場調(diào)查報告 13

　　一、企業(yè)現(xiàn)狀簡介

　　一家人綜合超市位于鄭州市東風(fēng)路（鄭州輕工業(yè)學(xué)院對面），主營：食品、飲料、水果、蔬菜、日雜、百貨、化妝品、服裝等。公司秉承“顧客至上，服務(wù)第一，”的經(jīng)營理念，堅持“誠實守信、貨全質(zhì)優(yōu)，物美價實，穩(wěn)健經(jīng)營”的原則，長期為廣大顧客提供方便、快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一家人有自己的經(jīng)營特色，經(jīng)營方式多樣化，以服務(wù)廣大學(xué)生為大局。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)（姜寨、輕院、農(nóng)大桃李園、公安高專等）各年齡階層的消費習(xí)慣和消費觀念

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　了解輕院周圍人民的消費習(xí)慣和消費觀念，掌握消費者對一家人超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場內(nèi)部布局、服務(wù)等各方面的評價。

　　四、調(diào)查結(jié)果過分析

　�。ㄒ唬┫M者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對象都去過一家人超級市場。表明去過一家人超市的71個對象中，會員占到十分之七的比例。無論調(diào)查對象的可自由支配的金額在哪個層次，90.4%的人每次去超市的消費額都在20x0元之間。

　　（二）影響消費者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說明當(dāng)消費者選擇超市的時候，更注重的是地理位置和價格因素，交通方便，價格優(yōu)惠是消費者所希望的。其次超級市場的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者對起選擇的重要因素。而在我們的對象當(dāng)中，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在一家人購物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。

　　（三）消費者的購買力與購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的`金額在200到300元之間，消費額以及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是為了購買日用品與個人護理品，說明商場更注重食品、個人護理產(chǎn)品的品牌、種類及數(shù)量。

　�。ㄋ模┵徫餇顩r評價

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對象認(rèn)為一家人能滿足他們的主要購物要求，他們主要在商場購買的商品為食品以及日用品。

　　1、對于一家人的內(nèi)部布局，有61.6%消費者是不滿意的，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品、化妝品等沒有明顯的分隔，是給他們帶來極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問題，只有5.5%的消費者認(rèn)為商品擺放合理；而有30%的人覺得擺放不合理，不方便他們的選購；

　　2、對于服務(wù)的評價，65.8%的人對于一家人的評價是一般，他們覺得一家人的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷；他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢。

　　3、有41.1%的人認(rèn)為一家人的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52.1%的人沒有留意。表明一家人在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯。

　　超市市場調(diào)查報告 14

　　一、調(diào)查背景

　　丁北歐特福超市在短短幾年內(nèi)迅速成長，現(xiàn)已進入快速發(fā)展成熟期。如今丁北范圍內(nèi)呈現(xiàn)多家超市并存的局面，而歐特福超市的地理位置并不是最優(yōu)，且面臨著小商店、菜市場等多方面的激烈競爭，以及河西新開的好又多超市的壓力。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項目目的在于了解本地區(qū)各年齡階層消費習(xí)慣消費觀念，以及該企業(yè)存在的經(jīng)營管理問題，使管理者能夠做出更好策略方案，提高市場競爭力。

　　三、調(diào)查范圍

　　本次調(diào)查針本區(qū)各年齡人口，對丁北范圍內(nèi)不同年齡層次的消費者進行調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　�。ㄒ唬┏闃臃绞�

　　消費問卷調(diào)查采用了簡單隨機抽樣方式。

　　（二）調(diào)查方法

　　消費者問卷采取了留置問卷、個別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費者需求調(diào)查，消費者的性別、年齡；消費結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費者購買心理調(diào)查，購買動機調(diào)查，購買模式調(diào)查，購買行為調(diào)查，購買習(xí)慣，購買原因，影響消費者購買決策的因素調(diào)查，消費者需求變化的趨勢調(diào)查，消費者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價、優(yōu)惠等），超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽等），超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購物輔助配套等），服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費者對超市的滿意度。

　　六、調(diào)查分析

　　（一）、消費者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，在歐特福超市消費的顧客中，女性消費者占百分之七十以上，且年齡基本在25-50歲之間。會員持有者占了百分之七十以上且調(diào)查對象中百分之八十三的人每次去超市的消費額都在20-100元之間。

　�。ǘ�、消費者購買水平

　　在被調(diào)查的對象中，一半以上的對象的可自由支配的金額在200-300元之間，消費額及消費結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對象的消費水平處于中等消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有48%的消費者到超市是為了購買日用品。

　�。ㄈ�、影響消費者購物因素

　　在影響消費者選擇超市的因素中，價格占69%，地理位置占41%，而環(huán)境衛(wèi)生情況占37%。結(jié)果表明消費者更注重的是價格和地理位置因素。同時環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費者選擇的重要因素。

　�。ㄋ模�、購物狀況評價

　　調(diào)查結(jié)果顯示，有76%的調(diào)查對象認(rèn)為歐特福超市能滿足他們的主要購物要求，他們主要在超市購買的商品為食品及日用品。

　　1、在我的調(diào)查中，有73%的人是超市的會員，但其中有29%的人對會員制度是不滿的，他們認(rèn)為會員制度沒有給他們帶來實際意義上的`優(yōu)惠。

　　2、對于超市的評價，在服務(wù)方面，大部分的顧客認(rèn)為超市服務(wù)員的總體素質(zhì)較高，但部分的服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度比較差，服務(wù)速度慢；在價格方面，百分之八十二的消費者認(rèn)為歐特福超市的價格跟其他超市的差不多，仍有4%的顧客認(rèn)為商品價格比較高；在商品質(zhì)量方面，97%的消費者都認(rèn)為商品質(zhì)量好；在環(huán)境方面，有87%的消費者認(rèn)為環(huán)境很好，采光好，環(huán)境衛(wèi)生，音樂好聽，同時也有6%的消費者反映超市部分貨架有灰塵，物品的排放不利于去除和放回的情況。

　　七、策略建議

　　調(diào)查結(jié)論顯示，丁北歐特福超市的服務(wù)，贏得了顧客較高的滿意度，這些顧客對丁北歐特福超市有較高的忠誠度和發(fā)展期望，但是超市的服務(wù)也存在一些問題。為了未來更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場，提高企業(yè)的核心競爭力，我提出以下發(fā)展建議：

　�。ㄒ唬┮M來。由于歐特福超市在地理位置上存在著一定的劣勢（相較于路口的世紀(jì)華聯(lián)及河西消費者的就近心理），管理決策者可以擴大超市規(guī)模，同時引進丁北各種商店的特色，如設(shè)立柜位出租給消費者好評的早點小吃等，吸引更多的消費者，使歐特福超市成為丁北更為顯著的特色地標(biāo)，以此突破地理劣勢。

　　（二）走出去。主動了解并打開市場，積極與各單位聯(lián)系，對其如元旦等節(jié)日或活動所需的獎品等提供送貨上門服務(wù)，并給與適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，與各單位建立良好的長期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ┨厣�。鑒于丁北各大超市的激烈競爭，建議本企業(yè)在經(jīng)營內(nèi)容上大膽改革，做出與別個超市不同的特色。如：外賣、送貨上門等，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得更大的市場。在條件成熟的情況下，還可以成立電子超市，為宅男宅女以及出行不便的人們提供服務(wù)，開拓新的市場。

　�。ㄋ模┤宋幕�。提倡人文關(guān)懷，在超市內(nèi)設(shè)立衛(wèi)生間。同時，休息區(qū)的設(shè)立也同樣重要。注意到男性在超市消費的時間往往低于女性，這在某種程度上也影響了女性在超市的消費時間和質(zhì)量。建議超市設(shè)立主題為“爸爸區(qū)”的休息區(qū)，讓男性們在等待女性消費的同時可以進行相互交流，增加超市的人文氣息。

　　（五）公益化。針對超市一毛兩毛找零的問題與部分顧客之間的矛盾問題，建議超市設(shè)立募捐箱，呼吁消費者將小額找零捐出，為公益事業(yè)盡出自己的一小份力量，同時也能夠提升企業(yè)的公益形象。

　�。┲黝}化。超市可以以各月份的重大節(jié)日為主題，對與主題相關(guān)的商品在價格上進行會員式的部分優(yōu)惠，以薄利多銷的方式在消費者中贏得口碑，同時也能夠增加超市的文化氣息，烘托節(jié)日氣氛，營造良好的超市環(huán)境氛圍。

　�。ㄆ撸﹨^(qū)域化�？紤]到丁北小范圍內(nèi)就有幼兒園和小學(xué)，兒童人數(shù)多，建議管理人員開辟出為兒童專設(shè)的兒童區(qū)，專賣兒童喜愛的玩具及各種兒童讀物，營造出好的學(xué)習(xí)娛樂氛圍，使之成為孩子們的天堂，家長們放心的孩子成長之所。

　　總之，作為丁北地區(qū)規(guī)模最大，集散程度最高的超市，不僅需要齊全的商品，先進的物流水平，還要有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量等。這些都需要通過周邊經(jīng)濟環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

　　超市市場調(diào)查報告 15

　　一、調(diào)查背景與目的

　　營銷調(diào)研是一位營銷人員所應(yīng)該具備的技能，也是我們了解市場和把握企業(yè)決策的重要工具，其主要功能是收集正確的市場信息，并傳遞給企業(yè)的營銷決策者。

　　這次我們主要是為了校內(nèi)超市做一個消費者信息調(diào)查，從而為超市的決策者來提供必要的、有效的信息，以此來幫助超市的管理者進行銷售行為與方式改進和完善。

　　二、調(diào)查時間

　　20xx年4月10日12：00~18.35

　　三、調(diào)查地點

　　成都理工大學(xué)后勤集團超市（芙蓉餐廳）

　　四、調(diào)查對象

　　在該時間段內(nèi)進入超市的，產(chǎn)生了購買行為的消費者。

　　五、調(diào)查方式

　　神秘跟蹤觀察，人員訪問，填寫調(diào)查表。

　　六、調(diào)查問卷分析

　　一共調(diào)查得到了70份調(diào)查問卷

　　1.購買形態(tài)。

　　單一一個消費者：59人。其中43位調(diào)查者皆屬于直接購買者，有明確的購買目的并且很快的完成購買付款過程；另外16位調(diào)查者對所購商品進行挑選后再進行購買。

　　與同伴一起的消費者：11人。其中7位調(diào)查者是有目的的直接購買，4位調(diào)查者是挑選比較后購買。

　　2.購買商品。

　　70份資料中，有63份屬于飲食方面，有5位調(diào)查者買紙巾，有2位調(diào)查者買煙。在該超市中消費多以飲食為主。并且63位調(diào)查者購買飲食方面的調(diào)查者中，購買飲料與水的調(diào)查者有36位，占了七分之四的比重，其他剩下的飲食商品還包括豆沙餅、貓耳朵、雪糕等。

　　另外，70份調(diào)查者中有23位調(diào)查者是偶爾路過才來該超市購買的，而經(jīng)常光顧的調(diào)查者則有47位，而且購買商品類型不止一類。其中37位調(diào)查者經(jīng)常來買飲料與水，10位調(diào)查者經(jīng)常來購買零食，10位調(diào)查者經(jīng)常來買紙，只有1位調(diào)查者經(jīng)常來買雪糕。

　　3.超市價格感覺

　　在被調(diào)查的.70位調(diào)查者中，有6人認(rèn)為該超市的價格相對于周邊超市的價格過高，有61人認(rèn)為價格商品基本一致，有3人認(rèn)為該超市的價格便宜。

　　而當(dāng)校內(nèi)超市與校外周邊超市價格差大于1元時，會有42人放棄在校內(nèi)購買。有26人會選擇去校外購買日用品（洗發(fā)水、牙膏、沐浴露等），有6人會選擇去校外購買零食，有8人選擇去校外購買面包牛奶。另外當(dāng)開水瓶價格差大于5元時有1人選擇去校外購買，女生衛(wèi)生用品價格大于2元時會有一人去校外購買。

　　4.購買體驗

　　65人表示很滿意或者基本滿意，5人表示不滿意。原因有面包種類少，奶茶種類少，環(huán)境擁擠等。值得注意的是有9人表示最初想買的東西沒買到，但是這些基本都是因為超市缺貨而沒買到的。

　　對于員工的服務(wù)態(tài)度，51人表示滿意或者較滿意。另外19人因為與員工吳過多交流或趕時間而對其無評價。

　　5.對超市的意見

　　有27人對超市有提出意見。其中面積小而感覺擁擠11人，商品種類較少10人，東西雜亂不整齊5人，正常營業(yè)時間來超市遇到關(guān)門狀態(tài)1人。

　　6.顧客身份

　　以上70份資料皆為理工大學(xué)學(xué)生

　　七、營銷建議與總結(jié)。

　�。ㄒ唬╊櫩腕w驗。

　　1.擴大超市面積或改變布局。超市本身的占地面積較小，而過道基本只容得下一人，空間略顯狹小，如果遇上購買的高峰期超市很擁擠。所以建議擴大超市面積，或者改變超市內(nèi)部布局。

　　2.貨物擺放整齊。一些調(diào)查者表示貨物商品擺放凌亂不便于購買比較，所以建議店員在貨物上架時能分類擺放并定期整理貨柜。

　　（二）貨物商品