黃瓜雞蛋羹的做法

　　黃瓜雞蛋羹做法和步驟：

　　1、新鮮雞蛋一個(gè)，嫩黃瓜取中間一塊；

　　2、將雞蛋用筷子充分打散，加入涼開水、鹽再次用筷子充分打勻，黃瓜切成很細(xì)的絲倒入蛋液中拌勻；

　　3、碗里擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黃瓜。用盤子將蛋液蓋好，蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小一般蒸至10至15分種即可；

　　4、提示1、黃瓜雞蛋羹要小放一點(diǎn)水，因?yàn)辄S瓜本身含水分比較大。

　　5、提示2、6－10個(gè)月的寶寶最好不要放鹽，10個(gè)月以上寶寶也要特別注意加鹽的問題，微量即可，因?yàn)殡u蛋本身也有咸味。

　　6、提示3、寶寶吃油的問題也要特別注意，碗底已經(jīng)擦了香油，蒸熟后就不必再放油了，愛寶寶就必需從注意鹽、油、糖的用量開始，因?yàn)檫@關(guān)系到寶寶的身體健康。

　　7、提示4、黃瓜一定要去皮，選最嫩那一塊，切或擦都行，但必需很細(xì)很細(xì)，否則會(huì)影響寶寶吞咽，實(shí)在不行剁成細(xì)末也是可以的。

　　8、除了黃瓜以外，還可以加入孩子平時(shí)喜歡吃的青菜。有雞蛋的鮮香味做伴侶，蔬菜一定會(huì)成為不愛吃菜的寶寶的好朋友！

　　9、寶寶吃油的問題也要特別注意，碗底已經(jīng)擦了香油，蒸熟后就不必再放油了，媽媽認(rèn)為：愛寶寶就必需從注意鹽、油、糖的用量開始，因?yàn)檫@關(guān)系到寶寶將來的身體是否健康。

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