涼調(diào)黃豆皮的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：黃豆皮做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，價(jià)格便宜，一直都是我比較喜歡的一道小涼菜，下面由小編為大家整理的涼調(diào)黃豆皮的做法，希望可以幫助到大家！

　　涼調(diào)黃豆皮的做法步驟

　　先把黃豆皮用水沖洗一下晾干，注意沖洗的時(shí)候不能太用力，涼的是時(shí)候展開涼，把水分搞掉就可以了，要是有水切的時(shí)候會(huì)碎，會(huì)變成糊狀，味道就不好了（其實(shí)最好的辦法是不洗,不過(guò)怕不衛(wèi)生，稍微沖洗下就行了，）

　　把準(zhǔn)備好的黃豆皮切成窄條，蔥切成絲，香菜切成小段，大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)切。

　　把切好的黃豆皮放入盆里，先放點(diǎn)鹽，攪拌一下，然后再放入蔥，香菜，辣椒，醋，攪拌均勻，最后放香油，再攪拌一次就OK了

　　攪拌的時(shí)候一定要注意力度，輕點(diǎn)攪拌，力量大了容易攪碎，那樣味道就不好了，而且也不好看。

　　把做好的才裝盤，一道美味的小菜就做好了，是不是很快�。�

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