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10萬(wàn)元投資烘培店的理財(cái)攻略
10萬(wàn)元投資烘培店怎么安排資金？有網(wǎng)友問(wèn)，開(kāi)烘焙店要多少錢？十萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)可以在小縣城開(kāi)個(gè)烘焙店嗎？投資者在開(kāi)烘焙店之前，一定要先做好開(kāi)咖啡烘焙店的預(yù)算工作，避免超支。下面就和大家說(shuō)說(shuō)10萬(wàn)元投資烘培店怎么安排資金的問(wèn)題，各位投資者可以參考一下。
開(kāi)個(gè)咖啡烘焙店其實(shí)并不需要很多的投入，10萬(wàn)也可以開(kāi)，30萬(wàn)也可以開(kāi)，200萬(wàn)也可以開(kāi)。就看怎么開(kāi)了。
10萬(wàn)元投資
我將這些開(kāi)店成本分為7大類：
1、房租：25000元
中國(guó)的這個(gè)房租概念，畢竟還不像房?jī)r(jià)一樣離譜，當(dāng)然，我們不能鉆牛角尖，非要說(shuō)陸家嘴，徐家匯等一級(jí)商圈的一級(jí)地段，因?yàn)槟抢锖苊靼�，你做的是牌子，不是生意。牌子，�?dāng)然算廣告了，那自然房租也要和廣告費(fèi)的概念來(lái)掛鉤了。我們討論一般的社區(qū)型小店，一線城市上海來(lái)說(shuō)，也不過(guò)6千-2萬(wàn)之間，60平左右的單間小商鋪。所以，這里重點(diǎn)要談到的，你要告訴你的房東，要誠(chéng)懇的，真誠(chéng)的講到，你的困難難處，讓他盡可能在付款方式上，能有所照顧，幫助你節(jié)省寶貴的現(xiàn)金流。
付三壓三是行規(guī)，但是付一壓二，也是可以做到的，取決于你的決心和誠(chéng)懇態(tài)度了。只要是你開(kāi)業(yè)了，你用心經(jīng)營(yíng)，總會(huì)有很好的現(xiàn)金流的。因此這里2.5W足夠了。
2、設(shè)計(jì)裝修：10000元
這個(gè)預(yù)算緊張，就湊合了，地磚鋪一鋪，墻刷白，玻璃擦干凈。
人工方面盡量自己組織些朋友，老鄉(xiāng)什么的自己處理，隨便買些便宜的材料，建材市場(chǎng)買了，千萬(wàn)別到五金店買，又貴又假。建材市場(chǎng)，或許還能碰到有些大單的一些零散尾貨，價(jià)格便宜，材質(zhì)還好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。預(yù)算1萬(wàn)元，綽綽有余。
烘培店投資
3、設(shè)備類：40000元
設(shè)備類分為：
1、生產(chǎn)設(shè)備方面，打面機(jī)/烤爐/醒發(fā)箱/水槽/工作臺(tái)/四門冰柜等全部購(gòu)買二手設(shè)備，一個(gè)可以操作的后場(chǎng)區(qū)間的全套設(shè)備，我曾經(jīng)幫助一個(gè)客戶1.8萬(wàn)全部搞定，然后正常運(yùn)轉(zhuǎn)，當(dāng)然半自動(dòng)咖啡機(jī)就別想了，那玩意不是10萬(wàn)的烘焙店玩的，如果需要買個(gè)美式咖啡壺，客人真點(diǎn)了，自己內(nèi)間里面沖沖算了;
2、展示設(shè)備，盡量采用二手展架，合理的挑選一些，不會(huì)很貴，保證你2萬(wàn)以內(nèi)能夠放滿一個(gè)30平方的小的面包店?duì)I業(yè)區(qū)，當(dāng)然這個(gè)價(jià)格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了;
3、監(jiān)控就自然不用裝，收銀機(jī)500元也可以搞定一個(gè)最可以簡(jiǎn)單的記賬打單的二手小收銀機(jī);所以設(shè)備方面總計(jì)不會(huì)超過(guò)4萬(wàn)元就武裝起一家70平方的標(biāo)準(zhǔn)小烘焙店。
4、技師人員：5000元
這個(gè)呢，是最輕松的，為什么呢?全中國(guó)的企業(yè)90%的員工都是先干活后拿錢的，更重要的還是10號(hào)或是15號(hào)結(jié)工資，自然又有了15天的營(yíng)業(yè)款，可以收，用來(lái)結(jié)算工資了。所以，預(yù)算5000元就可以了。當(dāng)然如果，你有了二三十號(hào)員工，那自然是筆不小的開(kāi)支，但如果，你的店能用的起二三十號(hào)員工，自然也不在我們目前討論的這個(gè)10萬(wàn)塊創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的概念了。
5、廣告招牌：5000元
招牌是面子，不能太寒蟬，但吸塑發(fā)光字，相對(duì)比較貴。最簡(jiǎn)單的辦法是，雪弗板刻字，三公分厚度，然后，上面裝幾個(gè)燈吧。當(dāng)然整個(gè)門頭的顏色，同樣是非常重要的。如果，你留心，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在國(guó)外的一些大品牌的，其實(shí)，都是非常非常簡(jiǎn)單的門頭設(shè)計(jì)，品牌色，然后，logo概念而已，畢竟你是做吃的東西，顧客的回頭生意才是重要的。當(dāng)然，你希望能夠做個(gè)品牌，最后能發(fā)展連鎖，再吸引個(gè)風(fēng)投的話，我們可以在深聊，包裝一下，做的更有腔調(diào)。呵呵，這個(gè)可能就又跑題了，脫離了我們10萬(wàn)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的概念。因此這里的預(yù)算是5000元。
開(kāi)店投資
6、物料包材類：15000元
物料方面，少批量進(jìn)貨，然后盡可能的付一半壓一半的款子，不要聽(tīng)信什么都是全款付清，這個(gè)行業(yè)沒(méi)有這么牛的。不行換一家。太多了。你所需要的物料，七加八加費(fèi)用應(yīng)該不超過(guò)2萬(wàn)塊。付1萬(wàn)已經(jīng)不錯(cuò)了。當(dāng)然不能包括很多馬蘇里拉芝士安佳黃油等貴的要命的東西了。因此這里的預(yù)算1萬(wàn)足夠了。
包材方面，到批發(fā)市場(chǎng)買些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，別因?yàn)樵凼?0萬(wàn)開(kāi)店就搞的跟土八路一樣啊，有些公版的東西不錯(cuò)的也是。因此這里5000元足夠你用了。這兩方面預(yù)算個(gè)1.5萬(wàn)，還行吧。
7、其他證照
雜費(fèi)類證照方面，價(jià)格沒(méi)底的�？搓P(guān)系的。很多小地方或是社區(qū)型的店，都是干了一年還沒(méi)有證照呢。這個(gè)看你本地的資源吧。雜費(fèi)方面，盡快開(kāi)張，因?yàn)橐坏╅_(kāi)張，就會(huì)有現(xiàn)金流，就能解決你的所有問(wèn)題了。
合計(jì)： 40000+ 10000+ 5000+ 25000 + 5000+15000= 10萬(wàn)元。
綜上所述，咖啡烘焙店就是這樣一個(gè)10萬(wàn)塊創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，不過(guò)雖然10萬(wàn)元可以開(kāi)起來(lái)，但要開(kāi)好卻也沒(méi)那么容易哦，如果你的咖啡烘焙店不是所在街道或者小區(qū)第一家店的話，就要花費(fèi)更大的財(cái)力物力和"花招"來(lái)招攬顧客，因?yàn)轭櫩秃茈y改變一貫的口味。
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