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微課教學(xué)對(duì)《企業(yè)物流管理》教學(xué)質(zhì)量影響初探論文
《企業(yè)物流管理》是普通高等學(xué)校物流管理專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，是我校物流管理專(zhuān)業(yè)航空物流方向的成組選修課，是一門(mén)綜合性、應(yīng)用性、系統(tǒng)性很強(qiáng)的課程。教學(xué)過(guò)程中，由于課時(shí)少、前后課程銜接等，造成學(xué)生學(xué)習(xí)效果差。本文基于微課教學(xué)啟示，通過(guò)對(duì)該課程知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，整理出微課教學(xué)可在該課程中的應(yīng)用點(diǎn)，并提出微課教學(xué)作為優(yōu)良的教輔材料有助于教學(xué)質(zhì)量的提升。
美國(guó)新墨西哥州圣胡安學(xué)院的高級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)師戴維·彭羅斯于2008年提出了“微課程”的概念[1]。隨著信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，得益于20分鐘以內(nèi)教學(xué)視頻短小精悍的特點(diǎn)，微課教學(xué)的應(yīng)用前景越來(lái)越廣闊，成為了一種新的教學(xué)形式[2]。自2013年起，全國(guó)已開(kāi)展兩屆高校微課教學(xué)比賽[3]，本課程內(nèi)容作品曾先后參加兩次比賽，比賽中不斷提升，并積極探索將微課教學(xué)引入到日常的本科生課堂教學(xué)中，與現(xiàn)有的大綱體系相結(jié)合，以取得更好的教學(xué)效果，促進(jìn)課程教學(xué)質(zhì)量的不斷提升。
一、《企業(yè)物流管理》課程概述
企業(yè)物流是企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的組成部分，也是社會(huì)大物流的基礎(chǔ)�！镀髽I(yè)物流管理》是綜合性、應(yīng)用性、系統(tǒng)性很強(qiáng)的一門(mén)課程�！镀髽I(yè)物流管理》是我校物流管理專(zhuān)業(yè)航空物流方向的成組選修課，教學(xué)計(jì)劃學(xué)時(shí)數(shù)為36學(xué)時(shí)。
本課程的教學(xué)目標(biāo)，在于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)企業(yè)物流運(yùn)作管理有一個(gè)系統(tǒng)化和整體化的概念，使學(xué)生正確理解企業(yè)物流管理的基本理論、基本原理和一般方法，并能綜合運(yùn)用于對(duì)企業(yè)物流問(wèn)題的分析，具有解決一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)物流管理問(wèn)題的能力。
二、本校學(xué)生情況分析
本課程授課對(duì)象為我校經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院物流管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)三年級(jí)的學(xué)生。本專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)主要圍繞航空物流展開(kāi)，本課程雖然是普通高校物流專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)課程，但在本學(xué)校的物流學(xué)科中屬于非特色類(lèi)課程，學(xué)生重視程度相對(duì)較低，總是覺(jué)得將來(lái)從事民航領(lǐng)域工作用到的可能性相對(duì)較少。
學(xué)生已經(jīng)具備了一定的自主學(xué)習(xí)能力，而且經(jīng)過(guò)近三年的時(shí)間相處，同學(xué)之間具備了較高的相互熟悉度，討論開(kāi)展相對(duì)較快，較容易得出基本問(wèn)題的答案。
因此，課程教學(xué)設(shè)計(jì)以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、為民航特有課程提供支撐為原則，可以充分利用微課教學(xué)將相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整合梳理，突出重點(diǎn)，以引導(dǎo)學(xué)生利用微課自主學(xué)習(xí)，自主探究。
三、《企業(yè)物流管理》課程知識(shí)體系
本課程教學(xué)內(nèi)容之間的關(guān)系如圖1所示：
根據(jù)36個(gè)學(xué)時(shí)的教學(xué)要求，本課程所選用教材為機(jī)械工業(yè)出版社趙啟蘭主編的《企業(yè)物流管理》。通過(guò)對(duì)11個(gè)章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行梳理，形成六個(gè)模塊：
模塊一：企業(yè)物流的戰(zhàn)略與組織。主要分析企業(yè)物流和企業(yè)物流管理的基本概念和基本特征。重點(diǎn)理解企業(yè)物流戰(zhàn)略的含義、地位、目標(biāo)、內(nèi)容和框架。重點(diǎn)理解延遲戰(zhàn)略、運(yùn)輸集中、預(yù)期性與反應(yīng)性戰(zhàn)略。掌握企業(yè)物流管理組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮的有關(guān)因素、建立物流組織結(jié)構(gòu)的原則、企業(yè)物流管理組織的職能范圍設(shè)計(jì)、企業(yè)中的物流組織的設(shè)置，了解企業(yè)物流的發(fā)展趨勢(shì)。
模塊二：企業(yè)供應(yīng)物流管理。主要了解供應(yīng)物流管理的概念，供應(yīng)物流管理的內(nèi)容，供應(yīng)物流管理的理念。重點(diǎn)理解供應(yīng)計(jì)劃管理，采購(gòu)流程的控制與管理，供應(yīng)商選擇。
模塊三：企業(yè)生產(chǎn)物流原理、計(jì)劃與控制。主要了解生產(chǎn)物流的含義、生產(chǎn)類(lèi)型。重點(diǎn)理解生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與生產(chǎn)物流、運(yùn)用科學(xué)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法優(yōu)化生產(chǎn)物流系統(tǒng)。重點(diǎn)理解MRP、MRPⅡ和ERP的基本原理、理解JIT系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)體系、TOC的理論依據(jù)及原則。并了解柔性制造系統(tǒng)中的物流系統(tǒng)、基于計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)環(huán)境下的物流管理。
模塊四：企業(yè)銷(xiāo)售物流管理。主要分析銷(xiāo)售物流的功能、組織與管理等。了解電子商務(wù)背景下的銷(xiāo)售物流。
模塊五：企業(yè)庫(kù)存控制理論。主要分析企業(yè)物流活動(dòng)中的庫(kù)存控制理論與技術(shù)。理解庫(kù)存管理思想、庫(kù)存控制目標(biāo)、庫(kù)存控制模型。重點(diǎn)掌握定量訂貨模型、定期訂貨控制系統(tǒng)、ABC分類(lèi)法、零庫(kù)存的概念，實(shí)施環(huán)節(jié)及運(yùn)作形式。
模塊六：企業(yè)物流績(jī)效、標(biāo)桿與質(zhì)量管理。主要分析企業(yè)物流績(jī)效指標(biāo)、標(biāo)桿管理以及通過(guò)變革改善企業(yè)物流績(jī)效等。
四、微課在《企業(yè)物流管理》課程中的應(yīng)用
微課教學(xué)一般可以按照教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目的分為新授類(lèi)、習(xí)題類(lèi)、問(wèn)題解決類(lèi)、復(fù)習(xí)類(lèi)、思想方法類(lèi)等[4]。根據(jù)本課程的教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生學(xué)習(xí)情況，可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于本課程教學(xué)最有用的當(dāng)屬新授類(lèi)和復(fù)習(xí)類(lèi)小型知識(shí)點(diǎn)的微課教學(xué)。學(xué)生普遍反映，前序課程部分知識(shí)遺忘，影響課程內(nèi)容消化吸收，影響課堂討論效果，同時(shí)部分新授內(nèi)容，對(duì)于已經(jīng)做好自學(xué)的部分同學(xué)，再在課上進(jìn)行相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間講解，占用過(guò)多時(shí)間，將逐步打消學(xué)生自學(xué)的積極性。
因此，針對(duì)本課程知識(shí)體系中的6個(gè)模塊，梳理出可進(jìn)行微課教學(xué)制作的點(diǎn)如表1所示：
調(diào)查研究表明，教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)一般從教學(xué)態(tài)度、教輔材料、教師素養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)[5]。其中，教輔材料和教學(xué)內(nèi)容是最容易完善的兩個(gè)方面，并能直接看到教學(xué)質(zhì)量提升的效果�？梢�(jiàn)，以微課視頻豐富教輔材料，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容，是促進(jìn)《企業(yè)物流管理》教學(xué)質(zhì)量提升的有效措施之一。
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