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為什么清明節(jié)要吃青團(tuán)
當(dāng)初，太平天國(guó)打天下，浙江的老百姓可高興哩。他們紛紛傳說(shuō)：太平軍，是親人，債務(wù)全理清，光棍好娶親。這樣的好隊(duì)伍，世上少有，人間難尋。大家都盼著太平天國(guó)的江山一天天擴(kuò)大，太平天國(guó)的大旗能代代相傳！
這年春天，將近清明節(jié)的時(shí)候，浙江海鹽的老百姓正高高興興地忙著翻耕大田，挑擔(dān)施肥，田岸上人來(lái)人往忙忙碌碌。忽然，遠(yuǎn)處傳來(lái)一陣馬蹄聲，大家抬頭望去，只見(jiàn)一個(gè)身穿太平軍服裝的人正氣喘吁吁地向這里奔來(lái)，后面人聲嘈雜，塵土飛揚(yáng)，看來(lái)追兵馬上要趕到。大家的心一下子都提了上來(lái)，怎么辦？
這時(shí)，從田里走上來(lái)一個(gè)種田人，他就是遠(yuǎn)近聞名的張三。張家?guī)状L(zhǎng)工，好不容易盼來(lái)太平軍，他才娶了親，成了家。今朝恩人遇難，他自然不會(huì)袖手旁觀，決心豁出性命相救。張三一把拉住那人，幫他脫下軍服，藏在秧?yè)?dān)下面；一面又遞給他一根牛鞭，努努嘴叫他下水田駕牛犁田去。
那個(gè)太平軍準(zhǔn)也是個(gè)農(nóng)民出身，耕耙犁耘樣樣農(nóng)活拿得起，一到田里，好比魚兒得水，馬上熟門熟路地干了起來(lái)。不一會(huì)，大批清兵趕到，看看田畈里干活的種田人，個(gè)個(gè)都打著赤膊，滿腿泥漿，忙得汗流浹背，一個(gè)也不像是太平軍，就急忙追到前面去尋找。誰(shuí)知到前面一看，是個(gè)死浜頭，并無(wú)其他出路。清兵起了疑心，估計(jì)這個(gè)人沒(méi)有逃遠(yuǎn)，就索性在村子里住了下來(lái)，并且派人四下放哨、搜尋。因?yàn)樗麄冎肋@人是太平軍的一位將領(lǐng)，所以，非要把他找到不可。
張三一看這架勢(shì)，曉得事情難辦，就給這個(gè)太平軍打了個(gè)招呼，要他暫時(shí)不要進(jìn)村，假裝農(nóng)活緊張，干脆泡在田畈里再說(shuō)。那將領(lǐng)奔波了一天，肚子早已餓得咕咕叫了。張三決定回家給他弄點(diǎn)吃的去。
回村的路上，張三見(jiàn)三三兩兩的清兵在村里竄來(lái)竄去，賊頭賊腦地探聽消息，空氣實(shí)在緊張！他想：就是做點(diǎn)吃的，也送不出去畦，得另外想個(gè)辦法才好，正走著，一腳踢著塊石子，打了個(gè)趔趄。張三低頭一看，一簇簇艾草被他踏得稀爛稀爛，腳趾頭上竟染上了綠茵茵的顏色。他眼前一亮，喊了聲：“有辦法啦！”連忙喚來(lái)村里幾個(gè)小孩，要他們幫采艾草。不一會(huì)，艾草煮熟，拌上糯米粉，蒸出的團(tuán)子果然是青光光的啦。張三抓來(lái)一大把水草，裹著青團(tuán)子，放在秧?yè)?dān)里，就大大咧咧地挑著出了村。
有個(gè)清兵不放心，跟著張三的擔(dān)子出村，來(lái)到田邊。張三跟正在犁田的人打了個(gè)招呼，就抓起大把大把的水草，往水田里拋。清兵見(jiàn)水草里怎么還夾著一個(gè)個(gè)圓蛇蛇、軟乎乎的東西，顏色倒是青光光的，啥名堂？沒(méi)見(jiàn)過(guò)，有點(diǎn)吃不準(zhǔn)，就打起官腔問(wèn)道：
“這是什么東西？”
張三聽了，哈哈大笑：
“這個(gè)東西嘛，”老爺見(jiàn)了把頭搖，農(nóng)人見(jiàn)了當(dāng)作寶。唉，想不到大清的官兵連肥料也識(shí)不得側(cè)！”
說(shuō)完，一擔(dān)水草也拋完了，張三朝那太平軍的將領(lǐng)眨了眨眼睛，挑起空擔(dān)自顧自走啦。
清兵碰了一鼻子灰。他可從來(lái)沒(méi)種過(guò)田，真叫做山東人吃麥冬——懂也勿懂。見(jiàn)這些圓蛇蛇、青光光的東西一下水團(tuán)，早已沾滿了爛泥，也就懶得再去揀起來(lái)細(xì)看，只好跟著張三回村去。
那太平軍將領(lǐng)等他們走遠(yuǎn)了，連忙從田里撈起一個(gè)青團(tuán)子，洗去爛泥，一咬，真香！他頓時(shí)來(lái)了精神，就一面犁田，一面揀青團(tuán)子吃。等到天色一片漆黑，他早已吃得飽飽的，養(yǎng)足了精神，就悄悄躲過(guò)清兵包圍，安全返回太平軍的大本營(yíng)去啦。
你知道那太平軍將領(lǐng)是誰(shuí)？原來(lái)是大名鼎鼎的忠王李秀成哩。據(jù)說(shuō)，他后來(lái)還特地到海鹽來(lái)拜訪張三，并向他學(xué)會(huì)了做青團(tuán)子的本領(lǐng)帶回兵營(yíng)，廣為傳播呢。
從此以后，每到清明時(shí)，江浙一帶的老百姓除了上墳掃墓、祭祀祖先外，還都喜歡做青團(tuán)子吃。這習(xí)慣世代相傳，一直傳到了今天。
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