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《認(rèn)識(shí)水》課堂教學(xué)實(shí)錄
一、謎語(yǔ)導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
師：同學(xué)們，你們喜歡猜謎語(yǔ)嗎？
生：喜歡。
師：今天，老師帶來(lái)一條謎語(yǔ)，讓同學(xué)們猜一猜。因?yàn)橛心�，小草變得嫩綠； 因?yàn)橛心悖~(yú)兒游得歡暢；因?yàn)橛心�，地球才這樣美麗。同學(xué)們，你們知道這是什么嗎？
生：水。
師：所有同學(xué)都猜出是水了嗎？
生：猜出！
師：同學(xué)們真聰明！今天老師就和大家一起來(lái)了解一下，認(rèn)識(shí)一下水。
引出課題，板書：4 清清的水。
師：下面請(qǐng)看圖片：海水很清澈，為什么不能喝呢？有預(yù)習(xí)過(guò)的同學(xué)就應(yīng)該知道了。
生：因?yàn)楹Ｋ窍痰摹?/p>
師：除了這個(gè)，還有沒(méi)有其他原因呢？
生：因?yàn)楹Ｋ镉屑?xì)菌。
師：海水里有細(xì)菌，喝了對(duì)身體不好，對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)！
師：究竟海水為什么不能喝，我們等一下再來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題，好不好？
生：好！
【點(diǎn)評(píng)】：用謎語(yǔ)和海水引入今天的課堂，學(xué)生容易理解，也容易進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。
二、探究活動(dòng)一：
活動(dòng)1：哪瓶是純水？
師：請(qǐng)同學(xué)們分成四人小組，前兩位同學(xué)轉(zhuǎn)到后面去，臺(tái)面上有三個(gè)小瓶子，分別裝有白酒、白醋和純水。你能用什么方法找出哪一瓶是純水嗎？請(qǐng)先討論一下用什么方法？
學(xué)生討論
師：根據(jù)平時(shí)你對(duì)白酒、白醋和純水的了解，有些同學(xué)說(shuō)用鼻子聞，那還有哪些其他方法？（教師出示課件）
生：嘗、看。
師：嘗可以，看也可以。你要知道的是它們有什么不同？你要區(qū)分它。
生：顏色也可以。
師：它們都是什么色的呢？
生：白色。
師：白色的？一樣的顏色，不行。嘗行不行？同意嘗的舉手。
�。▽W(xué)生舉手）
師：怕不怕有毒呢？
生：怕！
師：怎么辦呢？
生：聞！
生1：看有沒(méi)有泡泡。
師：放在那里怎么看呢？
生：把它搖一搖。
師：這也是一個(gè)辦法。既然我們已經(jīng)找到了一些辦法，那現(xiàn)在請(qǐng)把它寫在書上P28。先寫先方法，聞是怎么聞？簡(jiǎn)單地寫一下。然后轉(zhuǎn)過(guò)身去，每個(gè)同學(xué)都嘗試用自己的辦法去區(qū)分哪一瓶是純水？寫完的同學(xué)請(qǐng)舉手。
�。▽W(xué)生寫，教師巡視并指導(dǎo)）
師示范方法：輕輕地用手扇動(dòng)瓶子上方的空氣，用鼻子聞此空氣。
師：為什么要這樣呢？
生：因?yàn)榕侣劦蕉尽?/p>
師：這個(gè)同學(xué)平時(shí)很關(guān)心這個(gè)，怕有毒氣，對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)！
師：所以我們用這種方法，輕輕地聞一下就好。這種方法叫扇聞，電風(fēng)扇的扇。好了，先寫好方法，然后組長(zhǎng)先開(kāi)頭，把每個(gè)瓶子擰開(kāi)來(lái)，扇聞一下，記錄好結(jié)果。最后其他同學(xué)也嘗試一下，看看大家的結(jié)果是否相同？好不好？
生：好！
師：那請(qǐng)轉(zhuǎn)過(guò)身去，組長(zhǎng)先聞。
�。▽W(xué)生分別嘗試聞氣味，教師巡視檢查）
師：大家有結(jié)果了嗎？
生：有。
師：那結(jié)果相同嗎？
生：相同。
師：我們知道，用扇聞的方法可以保護(hù)鼻子不受刺激，不怕中毒，對(duì)不對(duì)？下面請(qǐng)一位同學(xué)到講臺(tái)上來(lái)，用扇聞的方法分別聞一下三個(gè)瓶子，并說(shuō)說(shuō)你怎么區(qū)分它們的？
生：（分別聞三個(gè)瓶子）是酒、水、醋。
師：同學(xué)們，剛才這位同學(xué)聞的方法對(duì)嗎？
生：不對(duì)，太近了。
師：對(duì)，鼻子應(yīng)該和瓶子距離遠(yuǎn)一點(diǎn)。讓我們?cè)僬乙晃煌瑢W(xué)來(lái)示范一下。
生：（分別聞三個(gè)瓶子）是水、酒、醋。
師：我們看到了正確的扇聞方法了。那你知道聞到什么嗎？
生：酒有香味。
師：有香味？
生：有酒味。
師：有酒味，有比較刺激的氣味，對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)。
師：那如果什么氣味都沒(méi)有，那是什么呢？
生：水。
師：有點(diǎn)酸呢？
生：醋。
師歸納：無(wú)色透明的，無(wú)氣味的那一瓶是純水，白酒有很刺激的氣味，白醋聞起來(lái)有酸味。
師：白酒、白醋都是無(wú)色透明的，它們和純水有什么不同？
生：把酒有刺激的氣味，白醋聞起來(lái)有酸味，水聞起來(lái)是沒(méi)有味道的。
師：還有嗎？
生1：氣味不同。
生2：水是沒(méi)味道的，酒和醋是有味道的。
師：為什么有味道呢？
生：被加工過(guò)。
師：很聰明，那被加工過(guò)，是放了什么進(jìn)去呢？
生：酒里有酒精。
師：那我們?yōu)槭裁纯床灰?jiàn)呢？
生：因?yàn)楸蝗芑恕?/p>
師：酒里有酒精，醋里有醋酸，那么就能說(shuō)明為什么海水不能喝，大家有答案了嗎？
生：有。
師：白醋是酸的，因?yàn)槔锩嬗写姿�，那海水是什么味道的�?/p>
生：咸的。
師：那里面有什么呢？
生：鹽、雨……
師：白酒、白醋用眼睛看起來(lái)和水一樣，但是它們中都比純水多了一些物質(zhì)，只是這些物質(zhì)已經(jīng)溶解在水中了，用肉眼看不出來(lái)。海水雖然看起來(lái)清澈透明，但是，海水里面卻含有許多其他物質(zhì)，如氯化鈉、氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣、氯化鉀等物質(zhì)。這些物質(zhì)直接進(jìn)入人體內(nèi)將對(duì)人產(chǎn)生不利的作用。所以，不能飲用海水。大家知道什么是氯化鈉嗎？炒菜的時(shí)候放的是什么？
生：鹽。
師：對(duì)，鹽就是從海水里面來(lái)的，明白沒(méi)有？
生：明白了。
師：同學(xué)們回家后可以試一試糖水和鹽水要怎樣區(qū)分？
【點(diǎn)評(píng)】：通過(guò)交流，學(xué)生不但獲得了很多觀察研究的方法，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度。要求學(xué)生運(yùn)用所學(xué)到的科學(xué)探究方法，研究糖水和鹽水的，把探究活動(dòng)延伸到課外，讓學(xué)生充分體驗(yàn)科學(xué)的無(wú)限。
三、探究活動(dòng)二：
活動(dòng)2：給水變個(gè)樣
�。�1）玩水球
師：接下來(lái)，請(qǐng)同學(xué)們看圖片。你你喜歡玩水球嗎？
生：喜歡。
師：分小組做玩水球?qū)嶒?yàn)，把水球捏成不同的形狀，并在書本P29畫出每次捏成的形狀。
（學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)）
師：輕輕拿起水球，看它像什么形狀？
生：一滴水。
師：壓一壓它會(huì)怎樣呢？
生：扁了。
師：也就是說(shuō)，你想它圓就圓，想它扁就扁，對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)。
師歸納：所以，我們可以把它理解為任意的形狀。但是往氣球里加水時(shí)，不要裝過(guò)多的水，要把球口扎緊。
�。�2）倒水游戲
師：請(qǐng)同學(xué)們看圖，這個(gè)小女孩在做什么呢？
生：倒水。
師：對(duì)。我們的桌面上也有一杯水，這水是自來(lái)水。我們可以把它倒進(jìn)桌面的其他兩個(gè)燒瓶里。（教師邊講解邊示范）倒水的時(shí)候要緊貼兩個(gè)容器慢慢的倒進(jìn)去，水要倒?jié)M一些，明白嗎？
生：明白。
師：我們可以在水槽里拿水，然后分成小組實(shí)驗(yàn)。
�。▽W(xué)生做倒水實(shí)驗(yàn)，教師巡視檢查）
師：看看水倒?jié)M燒瓶后是什么形狀的？
生：葫蘆形
師：請(qǐng)把你認(rèn)為水有哪些形狀寫在書本上。
�。▽W(xué)生寫，教師巡視檢查）
師：（巡視并讀出學(xué)生的答案）水有無(wú)數(shù)形狀，水是沒(méi)有形狀的，水是沒(méi)有固定形狀的……你們同意哪個(gè)同學(xué)的說(shuō)法呢？
生：沒(méi)有固定形狀。
師：也就是說(shuō)水倒進(jìn)什么容器，它就變成它的形狀，對(duì)不對(duì)？
生：對(duì)。
師：所以，我們認(rèn)為，原來(lái)水是沒(méi)有固定形狀的。
（3）認(rèn)識(shí)液體
師出示概念：像水那樣，可以流動(dòng)、沒(méi)有固定形狀的物體叫做液體。（板書）
師：想一想還有常見(jiàn)的液體像水那樣可以流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀的呢？
生：牛奶、蜂蜜……
師：在生活中，液體的離子有很多，它們也像水一樣可以流動(dòng)、沒(méi)有固定的形狀。
【點(diǎn)評(píng)】：巧妙地讓學(xué)生實(shí)驗(yàn)感受了水的形狀，幫助學(xué)生加深了科學(xué)概念的理解，使知識(shí)更具體化。
四、總結(jié)。
師：這節(jié)課大家都很認(rèn)真。我們學(xué)習(xí)到了：海水是不能喝的，我們?cè)诤人耙欢ㄒ⒁饽撬鞘裁此�，知道嗎�?/p>
生：知道了！
【評(píng)析】：本課最突出的是體現(xiàn)了“用教材教”，而不是“教教材”的教學(xué)理念，沒(méi)有被教材牽著走，而是讓教材為我所用。這節(jié)課教學(xué)構(gòu)思新穎巧妙，教學(xué)進(jìn)程環(huán)環(huán)相加教師作為主導(dǎo)恰到好處，學(xué)生才是主角。能讓學(xué)生大膽作出假設(shè)，還留給學(xué)生充分的實(shí)驗(yàn)時(shí)間，讓學(xué)生動(dòng)手做，動(dòng)腦去想。學(xué)生利用討論的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，課堂氣氛活躍，使學(xué)生的自主學(xué)習(xí)得到淋漓盡致的發(fā)揮。另外，還運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但實(shí)驗(yàn)過(guò)程中個(gè)別學(xué)生實(shí)驗(yàn)不到位，例如有一個(gè)學(xué)生在把水倒入燒瓶中時(shí)，把白酒也倒進(jìn)去，如果換作其他化學(xué)物品，可能會(huì)早成危險(xiǎn)，因此，教師在實(shí)驗(yàn)強(qiáng)作一定的說(shuō)明是有必要的。
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