中秋節(jié)做月餅
今天是每年一度的中秋佳節(jié)。一大早，剛睜開(kāi)眼，媽媽就告訴我一個(gè)激動(dòng)人心的好消息：今晚的主打月餅由我親手來(lái)制作！我一骨碌從床上爬起來(lái)，飛快地穿好衣服，吃了早餐，興沖沖地和媽媽來(lái)到了月餅制作體驗(yàn)店。
我是第一個(gè)來(lái)到的制作者。不一會(huì)兒，栗濤、劉夕溪、張紫涵都來(lái)了。服務(wù)員阿姨讓我們洗了手，系上小圍裙。她告訴我們，月餅分大、小兩種，大的皮重30克，餡重45克；小的皮重20克，餡重30克，并且為我們演示了月餅的制作過(guò)程。我認(rèn)真地看著，默默地記在心里。
該我們自己來(lái)操作了。我決定先做幾塊大月餅，再做小的。我從面盆里取出一小塊面團(tuán)，輕輕放在電子稱的托盤(pán)上，一看刻度，竟然只有17克，我又加了一點(diǎn)，21克，再加一點(diǎn)，25克，......30克。一會(huì)兒，稱盤(pán)上放滿了大大小小的面團(tuán)。我把這些面揉在一起，壓成一個(gè)扁圓餅。我又取了45克棗泥餡，團(tuán)成一個(gè)圓球。然后，我把餡放在面皮里包起來(lái)。服務(wù)員阿姨說(shuō)：“小朋友們，記住千萬(wàn)要包好，不要把餡兒露出來(lái)！”媽媽笑著說(shuō)：“就是‘千萬(wàn)不要露餡兒’了！”大家都哈哈地笑了起來(lái)。我小心翼翼地用手指推著面皮，把餡兒嚴(yán)嚴(yán)地裹了起來(lái)。然后把它放在面盆里打個(gè)滾兒，一個(gè)雪白的月餅球就完成了。
第一個(gè)月餅到底做什么花型的呢？對(duì)，我要為媽媽做一塊玫瑰花圖案的月餅！我把面團(tuán)輕輕地放進(jìn)模具里，學(xué)著阿姨的樣子在按壓器上認(rèn)真地按了三下，然后推著按壓器輕輕向上提。我的第一件作品馬上就要完成了，到底能不能成功呢？我深深地吸了一口氣。月餅從模具里分離出來(lái)了！只見(jiàn)雪白的面皮上，清晰地印著一朵嬌艷的玫瑰花,月餅的邊緣上還有一圈小齒輪。我興奮地告訴媽媽?zhuān)业牡谝粔K月餅是送給她的,媽媽的臉笑成了一朵美麗的玫瑰花。媽媽在我的臉上輕輕地親了一下，我的心里感到甜蜜蜜的。
慢慢地，我們的工作越來(lái)越熟練，不一會(huì)兒，我們都可以不用電子稱憑著感覺(jué)取面團(tuán)和餅餡兒了。做出來(lái)的月餅也越來(lái)越多，有美羊羊的，有多啦A夢(mèng)的，有皇冠的......，我最喜歡的是那塊扇形的蘭花圖案的月餅了，看起來(lái)是那么清新典雅！
哎呀，不好！這一塊月餅怎么推也從模具里取不出來(lái)了呢？栗濤的媽媽拉住月餅底把這塊月餅從模具里揪了出來(lái)。這個(gè)小汽車(chē)圖案的月餅竟然比其它月餅高出一大截兒來(lái)，原來(lái)是原料用多了！媽媽說(shuō)這輛小汽車(chē)這么高，干脆叫越野車(chē)算了！大家又是一陣大笑。
等大家都把月餅做好了，服務(wù)員阿姨拿來(lái)一個(gè)好大的方鐵盤(pán)把我們的月餅放進(jìn)去，貼上標(biāo)簽，放在烤箱里烤。十五分鐘過(guò)后，一股香噴噴地味道撲鼻而來(lái)，我們的月餅出爐了！這些小月餅都變成了金黃色的了，長(zhǎng)得也更結(jié)實(shí)了！我們把月餅用風(fēng)扇吹涼，用包裝袋封好，就快快樂(lè)樂(lè)地回家了。
這真是一個(gè)特別的中秋節(jié)呀！我期待晚餐時(shí)間的到來(lái)......
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