干鍋麻辣蝦的家常做法

　　干鍋麻辣蝦很美味，大家會(huì)做嗎？下面小編來給大家介紹干鍋麻辣蝦的家常做法，大家快來嘗試吧！

　　干鍋麻辣蝦的家常做法

　　1. 大蝦用剪刀剪開背挑去蝦腸，加適量料酒，鹽，一大勺淀粉拌勻腌制十分鐘。

　　2. 干辣椒剪段，花椒、茴香籽備好。

　　3. 蒜切末，姜切絲，蔥切碎，香菜切段。

　　4. 鍋里燒熱適量油，把腌好的蝦炒紅至干爽盛出。

　　5. 重新置油，花椒，辣椒涼油下鍋。

　　6. 蔥花，姜絲下鍋一起小火爆香。

　　7. 炒好的蝦下鍋，加白糖，醋，生抽，蒜末，鹽炒勻。

　　8. 關(guān)火后加入香菜段翻炒均勻。

　　9. 成品圖。

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