園林園藝系畢業(yè)生的實(shí)習(xí)報告
實(shí)習(xí)已成為了當(dāng)代每一位大學(xué)畢業(yè)生的應(yīng)用課題，它是我們在大學(xué)必須擁有的一段切身的經(jīng)歷;它是我們走出校門，踏入社會的一個臺階;是我們親近社會，在實(shí)踐中了解社會的基石。在實(shí)踐中我們不但可以鞏固所學(xué)知識，拓寬視野，學(xué)會人與人之間的交往，而且還可以培養(yǎng)我們的吃苦耐勞的精神，強(qiáng)化我們的職業(yè)道德素養(yǎng)。所以，我們作為大學(xué)生要堅(jiān)守實(shí)習(xí)的信念。
下面是我們08級園林園藝系學(xué)生的實(shí)習(xí)報告：
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)前
我們是08級的學(xué)生，在經(jīng)歷了兩年的學(xué)習(xí)時間后，系領(lǐng)導(dǎo)終于決定了我們大三的學(xué)生上半年要去實(shí)習(xí)，我們分為兩個地方，一個是去廣東省佛山市加藤利食品有限公司，另一個是去東莞市今麥郎食品有限公司的實(shí)習(xí)。作為學(xué)食品專業(yè)的我終于等到了實(shí)習(xí)，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時候可以說是急切地盼望著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼日的填鴨式的教學(xué)，盡管從很多實(shí)習(xí)回來的師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中的那樣是一件快樂的事情，但是對于想盡早掙錢的我們來說是一個很好的機(jī)會，還可以成就我們的獨(dú)立能力。
(二)實(shí)習(xí)中
記得我們剛進(jìn)這廠的時候，公司全體上下對我們抱以熱烈的歡迎，好多公司的主管領(lǐng)導(dǎo)給我們做了講話，接著將我們分在了幾個班里，又給我們做了培訓(xùn)。
我記得最清的就是人事部經(jīng)理王國江給我們大概講了一下這個方便面食品廠的發(fā)展概況，他說：我們這個廠經(jīng)歷了有十幾年的發(fā)展了，從xx年華龍與日本的日清公司成立了華龍日清這個公司。公司總裁范現(xiàn)國帶著很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和遠(yuǎn)大的志向，領(lǐng)導(dǎo)員工積極努力的改變現(xiàn)狀，使今麥郎的品牌在當(dāng)今市場上一度出現(xiàn)飆升，xx年又引進(jìn)日清工藝，一度研發(fā)了新的高檔今麥郎食品—直面。接著講了廠里的廠規(guī)廠紀(jì)，工藝流程以及公司的宗旨(5s)等等�，F(xiàn)在今麥郎食品有限公司已經(jīng)擁有了幾十種方便面的品牌，而它分布在石家莊、保定、河北隆堯等地，該公司也集飲料，紙箱、掛面等為一體，解決了本身的需求問題。
下面是方便面的生產(chǎn)工藝流程：
倒粉→和面→壓片(造波、分排)→蒸箱→切塊→分盒→油炸→冷風(fēng)機(jī)→輸送及包裝→裝箱→封箱→成品→入庫
1、倒粉
生產(chǎn)方便面的小麥粉是選用含有較多的面筋質(zhì)，有利于面筋的網(wǎng)絡(luò)形成及具有良好的口感，而今麥郎就是選用的這種面粉，最終選用取自河南省許昌市鄧莊的北方小麥。
2、和面
就是將倒好在和面鍋中的面粉經(jīng)人工控制機(jī)器，經(jīng)低速、中速、高速的攪拌而成。
3、壓片
就是活好的面團(tuán)在復(fù)合壓片機(jī)的作用下，壓成具有規(guī)則的面片，再進(jìn)行切絲，分排的。
4、蒸箱
切絲，分排后進(jìn)入蒸箱蒸熟，使其糊化。
5、油炸
從蒸箱出來進(jìn)行規(guī)則的切割，分盒之后進(jìn)入油炸鍋進(jìn)行油炸，其溫度和時間依不同品質(zhì)的方便面而定。
6、風(fēng)冷
從油鍋出來的方便面不能立即包裝，須在冷風(fēng)機(jī)中經(jīng)風(fēng)冷,然后將其進(jìn)行包裝。
7、包裝
風(fēng)冷后的成品經(jīng)輸送帶到面盒內(nèi)放入調(diào)料包后進(jìn)行單包的包裝，后再依次裝箱，封箱，最后入庫。
在這整條生產(chǎn)流水線上，我主要負(fù)責(zé)了后包裝段的順面及撒料的工作。剛開始我們的工作只是暫時的經(jīng)班長負(fù)責(zé)，他讓我學(xué)順面，順面也就是從冷風(fēng)機(jī)中出來的成品面塊按其形狀順入面盒。撒料即在成品面上放入已包裝好的料包，再經(jīng)包裝機(jī)進(jìn)行單包包裝。其實(shí)撒料并沒有我想的那么容易，它需要我的耐心，和責(zé)任心，我不但要把料撒好，還要把壞的，爛的料包揀出，才算完成我的工作。
二、實(shí)習(xí)體會
我清楚地記得在我們?nèi)ツ戏綄?shí)習(xí)之前，我們的付主任給我們上了很深的一節(jié)課，讓我直到現(xiàn)在還記憶猶新。她說：我們現(xiàn)在所說的頂崗其實(shí)也是教學(xué)環(huán)節(jié)的一部分，而它屬于工學(xué)結(jié)合的一種。所以，我們?nèi)?shí)習(xí)，她對我們的期望很大：一是要鍛煉我們的吃苦耐勞的精神，二是為了強(qiáng)化我們的職業(yè)道德素質(zhì)，三是讓我們服從領(lǐng)導(dǎo)的分配，這些都是為了我們以后能順利的走上工作崗位。最后，她還特別強(qiáng)調(diào)了我們外出安全第一，因?yàn)橐郧俺霈F(xiàn)過很多事故，還要我們跟帶隊(duì)老師搞好關(guān)系，要懂得在車間遇到事了，要及時跟帶隊(duì)老師聯(lián)系，切不可與之爭吵，發(fā)生不愉快之事。萬一遇到此事，要懂得借力分量，這是我們與其他打工者最大的區(qū)別。
另外，她還講了我們系之所以選擇東莞今麥郎不但是因?yàn)?7級的學(xué)生去實(shí)習(xí)過，最主要的原因是該企業(yè)享有很高的知名度，也提供優(yōu)厚的待遇，并且工資待遇公開透明。不僅我們能很快掙夠我們的學(xué)費(fèi)，而且也解決了我們生活的一大筆費(fèi)用。她很是提倡我們?nèi)?shí)習(xí)，要我們?nèi)婵紤]。
在付主任講完之后，東莞公司人事部經(jīng)理王國江又為我們講了一下他們廠的上班時間，一般為8—10個小時，一個月最少可以休息四天，，期間有培訓(xùn)、打掃衛(wèi)生者也有工資，其他的工資要按考核算，即按各班產(chǎn)量的完成進(jìn)度、完成的質(zhì)量以及各崗的職位不同來造工資的，概算來一個月能拿兩千多。經(jīng)他這么一說我們都眼白啦，工資也算可以啊，這讓我們很是高興，都愿意去。在這之前領(lǐng)導(dǎo)曾
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