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健康營(yíng)養(yǎng)減肥餐有哪些
一、健康的飲食習(xí)慣
每日你應(yīng)該保證基本的營(yíng)養(yǎng)：
牛奶一天攝取1杯以上：牛奶如果攝入不足，身體會(huì)吸收骨骼里的鈣質(zhì)來(lái)補(bǔ)充，這時(shí)指甲會(huì)缺少光澤，如果做運(yùn)動(dòng)，還容易受傷。
雞蛋每天一個(gè)：新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這也是人類(lèi)每日必須的營(yíng)養(yǎng)素。
脂肪少的魚(yú)和肉各一片：一片手掌大的魚(yú)或肉熱量約為80卡。魚(yú)、肉攝入不足時(shí)，容易感到疲倦，頭發(fā)也較干澀，甚至生理不順。
豆類(lèi)和豆制品：如果完全依賴(lài)動(dòng)物性蛋白質(zhì)，則容易患“文明病”，因此豆類(lèi)和豆制品必不可少。
蔬菜在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，皮膚會(huì)缺乏光澤，臉上還會(huì)起“小痘痘”。
薯類(lèi)平均一天一個(gè)：薯類(lèi)是維生素C及食物纖維的寶庫(kù)，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的好選擇。
水果一天一個(gè)：蔬菜中的維生素C在加熱烹調(diào)后會(huì)損失50%，而水果可在最新鮮的狀態(tài)下食用。不過(guò)，大多數(shù)水果中糖份含量很高，所以要把它當(dāng)作零食或是點(diǎn)心適量食用。
主食：這是一日三餐的必需品，也是保證你有充沛體力的必需品，適量的主食可以使你有飽腹感，不至于因?yàn)槎丘I而吃其它零食，以至于肥胖。
二、瘦身的水果餐
夏天最適合減肥的水果有蘋(píng)果、檸檬、菠蘿、香蕉等，吃著美味的水果不僅能瘦身，還能解暑，一舉兩得。
1、菠蘿飯
材料：米飯、菠蘿、蝦仁、雞蛋、青豆、洋蔥、花生仁、朝天椒、蠔油、魚(yú)露、胡椒粉。
做法：將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開(kāi)，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用；洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調(diào)入一點(diǎn)蠔油打散備用；熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時(shí)，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出，放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出；熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調(diào)味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。
2、香蕉點(diǎn)心
材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許。
做法：先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿；切香蕉片、去皮、放入面粉盤(pán)里沾上一層表粉；浸入蛋漿后、再醮一層面包糠；放入油中炸至表面酥脆即可。
3、清爽檸檬水
材料：半粒檸檬，一公升白開(kāi)水。
做法：一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并放置于冰箱冷卻，溫度較低則有清涼爽口的感覺(jué)。
4、蘋(píng)果蛋餅
材料：蘋(píng)果2個(gè)（約300克），雞蛋4個(gè)，鮮奶150毫升，糖25克，色拉油適量。
做法：將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌，再將蘋(píng)果去核，切片；燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。最后將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤(pán)。
三、健康減肥的注意事項(xiàng)
攝入的東西越多，次數(shù)越多，所消耗的熱量也就越多。所以這就從生理學(xué)上解釋了為什么要少食多餐了。蛋白質(zhì)是所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中消耗量最大的，也就是說(shuō)，當(dāng)攝入了同樣重量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，我們身體用于消化蛋白質(zhì)的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于碳水化合物的熱量。所以，才有營(yíng)養(yǎng)師推薦減肥期間多攝入蛋白質(zhì)，減少碳水化合物攝取，這樣不僅可以防止肌肉流失，也可以提高整體的新陳代謝。
1、運(yùn)動(dòng)、飲食、休息一個(gè)也不能少。這三者之間必須要平衡好。當(dāng)你休息欠佳的時(shí)候，最好進(jìn)行輕微的力量練習(xí)。在練習(xí)之后，多吃些含蛋白高的食物，補(bǔ)充體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這樣才能良性循環(huán)，讓身體素質(zhì)更加優(yōu)秀。
2、不要懼怕抗阻力性的力量練習(xí)。很多人擔(dān)心力量練習(xí)會(huì)產(chǎn)生肌肉，其實(shí)我們女人天生就缺少肌肉，除非特殊的訓(xùn)練和能量補(bǔ)充。只要在力量練習(xí)的過(guò)程中注意身體部位的針對(duì)性，用專(zhuān)業(yè)的練習(xí)方法，正確地去做動(dòng)作，并遵守循序漸進(jìn)的原則，就能讓我們身體的線條更加清晰和美麗，而不是人見(jiàn)人怕的大塊肌肉！
3、塑身需要時(shí)間。力量訓(xùn)練要想取得理想效果，需要持之以恒。不能三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)。通常如果停止運(yùn)動(dòng)塑身4周以上，那么塑身任務(wù)就算是前功盡棄了。
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