高考期間如何合理安排飲食

　　關(guān)于高考如何吃才能營(yíng)養(yǎng)豐富的話題，省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師孫新，又給家長(zhǎng)了一些建議，并提醒家長(zhǎng)，在高考期間，一定要讓孩子在考前一小時(shí)吃飯就吃完飯，以免影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態(tài)。

　　孫新說(shuō)，家長(zhǎng)要注意，距離高考還有不到兩周的時(shí)間，如果家長(zhǎng)想調(diào)整孩子的飲食結(jié)構(gòu)，應(yīng)該現(xiàn)在悄然無(wú)痕地開(kāi)始過(guò)渡。切記在尊重孩子飲食習(xí)慣的前提下，通過(guò)微調(diào)實(shí)現(xiàn)高考前的飲食重點(diǎn)。要營(yíng)養(yǎng)均衡，孩子的餐桌上要有品種足夠的米飯、饅頭、青菜、瘦肉、雞蛋、牛奶、水果等。依據(jù)孩子口味選擇孩子喜歡的烹調(diào)方法，建議到考試期間逐步過(guò)渡為蒸、煮、燉等易消化方法，減少烹調(diào)用油。如孩子食欲下降，則適量添加酸奶、水果、小面包等間餐。

　　高考期間的飲食安排，首先要干凈衛(wèi)生，讓孩子吃飽。給予孩子優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，豐富、易消化、吸收。比如選擇雞蛋、魚(yú)、瘦肉、充足的主食、多種水果、喜歡的青菜、酸奶等食物。不要迷信補(bǔ)品，不要強(qiáng)迫孩子吃補(bǔ)品。應(yīng)試期間，最好讓孩子飯后有1個(gè)小時(shí)左右的消化時(shí)間；同時(shí)避免過(guò)量攝食給孩子帶來(lái)的代謝負(fù)擔(dān)，影響孩子的腦部供能和大腦活躍狀態(tài)。飲水也要適量。

　　晚餐不要讓孩子過(guò)度飽食和吃得太晚，以免孩子睡得不舒服，影響睡眠質(zhì)量。

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