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時間:2022-07-06 13:03:54 職場文書 我要投稿
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你知道茂名有什么美食嗎?不知道?那就讓我給你介紹幾款美食吧。逢年過節(jié),大家都喜歡上酒店或酒樓吃團(tuán)年飯,雖然味道不錯,但總少了一點家的味道,所以不如聽我介紹,自己在家做,讓家人們也嘗嘗真正的美味佳肴。

2016年普通話考試說話范文談?wù)劽朗?/></p><p>第一道菜:金玉滿堂。這名字聽起來夠喜慶的吧?其實材料非常的簡單,主要是地瓜、芋頭和少量的金絲棗。將地瓜去皮后削成元寶狀,洗凈備用;然后將芋頭也去皮,削成海螺一樣,當(dāng)然,不一定非得和海螺一模一樣,有點類似就行了,洗凈備用。將糖加水慢慢地熬成濃糖水,把地瓜和芋頭放進(jìn)同煮15分鐘,將碟子擺上桔皮和金絲棗,把煮好的地瓜和芋頭乘進(jìn)碟里,一碟香甜可口的金玉滿堂就完成了。怎么樣?簡單吧?</p><p>第二道菜叫特色脆皮雞。光聽菜名就知道主材料是雞了。配料也簡單,主要是糖、醋、料酒、生粉名少許。首先將雞鹵熟,然后將糖、醋、酒生粉和成醬料,把這些醬料抹在雞皮上,再把雞晾干。花生油放鍋里燒到七八成熱,然后不停地把油澆進(jìn)雞膛里,雞膛變色后再把油淋雞身上,直至把雞燒成金色或紅色,一只香氣迷人的`特色脆皮雞就大功告成了。這個雞的特點是顏色鮮艷,皮脆肉香。</p><p>美食是嘗不完的,只要你用心,一點蘿卜也可能變成一碟美餐哦。</p><h2>2016年普通話考試說話范文談?wù)劽朗扯?/h2><p>我的家在首都北京,那就說說北京的美食吧。</p><p>說起北京的美食,你會想到什末,豆湞兒,焦圈兒,不錯,豆鎮(zhèn)和焦圈事老北京最有代表性的小吃了,雖然,我并沒有吃過,但,我想在原先的北京的天橋,應(yīng)該到處都有賣豆鎮(zhèn)和焦圈的,因為,在那時候,無論是富人還是窮人,都好兒這口,雖然,這兩樣吃得已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的.口味了,但它代表了北京這座城市的文化,,一種習(xí)俗,除了豆鎮(zhèn)焦圈外,我最喜歡的就是北京的豌豆黃,貓耳朵和螺絲轉(zhuǎn)兒了。北京的全聚德烤鴨很是出名,但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨。每次去那吃都會有不同的感受,便宜坊要比全聚德的歷史悠久,并且在吃法上也有很多的不同,在吃烤鴨時,先把餅攤開,在餅的上方擱兩三片兒肉,再蘸上黃醬和甜面醬,先把左邊的餅卷起來,再依次地把下邊和右邊的餅卷起來,捏住,咬上一口,回味無窮。但要注意,不能貪心,鴨肉不能露出來,餅也不能破。在快吃完時,再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩。若你想吃涮肉,就去一條龍吧,之所以取名叫一條龍,是因為在古代,曾有一位皇帝架到過,再那,到現(xiàn)在還擺著當(dāng)時那個皇帝用過的涮鍋子兒。那的鍋子很特別,是老式的,用炭燒的,讓你有重回家的感覺,我一直都認(rèn)為用燒炭的鍋子涮肉是最香的。哦,對了,別忘了在涮肉時筷子不能離開肉,夾著肉在鍋子里一蘸,等肉稍一變色就拿出來吃是最嫩的。</p><h2>2016年普通話考試說話范文談?wù)劽朗橙?/h2><p>說起美食,我的拿手菜是炸扣肉。</p><p>這道菜對于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了,但對于小時候我們農(nóng)村的小孩,卻是罕見的,是難得吃上一次的。</p><p>農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時,一桌菜往往有10種菜左右,其中必定有一種是扣肉的,就在這時,無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉),都能吃上一兩塊扣肉,因為這畢竟是難得的一次機會。</p><p>平時,我們是沒機會吃上扣肉,一來沒錢買,二來也不會做這道菜,由于這道菜色、香、味俱全,所以每次這道菜一上桌,一下子就被夾完了。</p><p>近來,人們的`錢袋漸漸鼓起來了,我家也不例外,我爸以前跟別人學(xué)過幾樣菜,其中有一道菜就是炸扣肉,于是,我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。</p><p>漸漸地我也學(xué)會了做這道菜,而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是:(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞,然后燒開大半鍋豬油,接著把這幾塊豬肉放進(jìn)鍋里炸。(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就;,把豬肉撈出來涼干(4)炸好的豬肉涼了之后,就把它切成一片一片,把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料,再把數(shù)根蔥(不用切)放進(jìn)做好的配料中拌混,最后拿起配料中的蔥,手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上,這樣就可以把上好配料的扣肉放進(jìn)鍋里面蒸了。(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣,美味可口的扣肉就做成了。</p><p>大家學(xué)做這道菜時,千萬別把第(4)、(5)個環(huán)節(jié)漏掉,因為還未上過配料的,又未蒸過的扣肉有一股焦味,沒味道,而且肥肉部分吃來很容易使人膩,所以,這時不要心急,嘴饞馬上吃。應(yīng)該上好配料蒸過之后吃才可口,這時你會吃一片想一片,同時也不覺得肥肉的可惡了。</p><h2>2016年普通話考試說話范文談?wù)劽朗乘模?/h2><p>我來談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞等等。</p><p>客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐。每到春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時,釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐,但是,如果不是在客家地區(qū),恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們在城市餐廳里點的釀豆腐往往是不正宗的。為什么這么說呢?因為商家為了節(jié)約成本,往往隨便把肉餡塞進(jìn)豆腐里。這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的,而且消耗的'時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。</p><p>首先,要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準(zhǔn)備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進(jìn)一個盤子里不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準(zhǔn)備好了,接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,然后把肉餡夾進(jìn)豆腐坑里。這看起來簡單,做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿,肉餡也就掉了。太過溫柔的話,不僅很難把肉餡塞進(jìn)去,而且又浪費時間。所以說,釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩,正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。</p><p>當(dāng)然,除了釀豆腐,釀苦瓜和鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐,釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節(jié)的時候會吃釀苦瓜。至于鹽焗雞,在老家算不上逢年過節(jié)的必備佳肴,但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。</p><p>吃過這么多的美食,慢慢地,我發(fā)現(xiàn):美食不僅僅是菜肴,同時也是一種文化。</p><p><br/></p>
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