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酒店主管工作內(nèi)容
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一、客房主管的職責(zé)
1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。
3)根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)VLP接待，協(xié)助班組
4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
5)匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。
6)對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
8)對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
9)對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。
10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。
12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
二、公共區(qū)域主管職責(zé)：
1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2)掌握所屬員工的思想和工作情況。
3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。
4)做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。
5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，轉(zhuǎn)載自處理。
6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。
7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。
8)負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
10)完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。
(1)早班
A.按時(shí)到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。
B.檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號(hào)牌、頭發(fā)、首飾等。
C.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報(bào)。
D.檢查班組內(nèi)防火器材是否完好。
E.掌握當(dāng)天正確的房態(tài)，合理接受預(yù)訂。
F.合理安排員工進(jìn)午餐。打空房表與樓層核對(duì)空房衛(wèi)生，預(yù)備高峰期的開房。
H.安排員工與逾期未走的客人落實(shí)離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。
I.檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時(shí)按質(zhì)完成。
J.根據(jù)未來七天的開房預(yù)測(cè)，合理安排人手上班。
K.檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)問題要立刻報(bào)告并通知工程維修員進(jìn)行維修。
L.開交班會(huì)、員工考勤記錄。
M.寫工作日記并呈營運(yùn)主管審閱。
(2)夜班
A.按時(shí)到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。
B.檢查當(dāng)班員工儀容儀表，包括工衣、工號(hào)牌、頭發(fā)、首飾等。
C.認(rèn)真聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進(jìn)解決。
D.檢查逾期未走客人的落實(shí)情況。
E.熟悉當(dāng)天訂單情況、核對(duì)空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
F.合理安排員工的用餐情況。
G.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題。
H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點(diǎn)在人名、晚數(shù)、房價(jià))。
I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設(shè)備是否能夠正常工作。
J.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。
K.交班后寫交班、員工考核記錄。
L.寫工作日記并呈營運(yùn)部主管審閱。
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