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今天是父親節(jié)做什么菜好
京醬肉絲也是一道經(jīng)典菜肴，一直很喜歡但是沒(méi)有時(shí)間去嘗試，父親節(jié)做一道給爸爸，跟爸爸說(shuō)聲這么多年辛苦了，雖然你不善言語(yǔ)但是你用行動(dòng)表現(xiàn)了對(duì)我的愛(ài)護(hù)和擔(dān)心，您對(duì)我的愛(ài)我都明白，這么多年我們相依為命雖然小時(shí)候你打過(guò)我我很恨你，但是我現(xiàn)在可以理解你了，你是擔(dān)心我卻不知道如何表達(dá)，我現(xiàn)在長(zhǎng)大了不會(huì)再讓你擔(dān)心，以后一定會(huì)把你接來(lái)一起住，爸爸我愛(ài)你!
食材
主料
里脊肉絲
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
玉米淀粉
適量
大蔥
適量
雞蛋
200g
紅曲粉
適量
醬油
適量
白糖
適量
番茄醬
適量
甜面醬
適量
步驟
1.準(zhǔn)備好原料。
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講述人：春風(fēng)
一張大而笨的雜木紅漆八仙桌，四張杉木條，沒(méi)有任何造型和紋飾;一家四口人，爸爸、媽媽、我和大我九歲的哥哥。準(zhǔn)備開(kāi)飯了，媽媽把在廚房灶火鐵鍋炒好的菜陸續(xù)端上了桌，用從身上卸下的圍裙擦了把臉上的汗和爐灰“恰飯、恰飯，狗子(我的乳名)，叫你爸去，快去!”
飯碗也是大開(kāi)口的江西土窯瓷碗，泛黃的碗身上會(huì)偶有幾個(gè)小疙瘩，四方桌一方一碗熱騰騰的米飯連紅漆木筷整整齊齊就緒了，父親還在房間沒(méi)出來(lái)
今天有好菜，少有的見(jiàn)媽媽買了牛肉，紅辣椒炒的，香氣四溢。見(jiàn)爸爸還在房間寫東西，我和哥哥各拿一塊抹布把條又擦了一遍。媽媽在鍋里放了洗碗水、退了柴火出了廚房，同時(shí)把爸爸催了出來(lái)，見(jiàn)到爸爸在方桌上坐下了，媽媽和我坐了左右，哥哥坐在了爸對(duì)面，開(kāi)始吃飯了。照例爸爸先拿起了筷子，“恰飯吧，趕袞(方言趁熱的意思)!”于是我們一家開(kāi)始了吃飯的時(shí)間。
扒一口飯到嘴里，筷子伸出去挾上菜回到碗里，細(xì)嚼慢咽，過(guò)程中沒(méi)有人說(shuō)話
辣椒炒牛肉是稀罕的，這個(gè)菜碗的位置從最開(kāi)始的在爸爸這方被移動(dòng)了兩次，一次是爸爸移在了我和哥所在的右下方，一次是哥把碗移回了爸媽所在的左上方，這期間依然沒(méi)人說(shuō)話。這只菜碗受到的照顧僅此而已。直到我們把熱水瓶里的水倒在吃空的飯碗里喝掉以后，這頓飯結(jié)束收碗的時(shí)候，辣椒牛肉只稍稍地能看出來(lái)淺下一點(diǎn)點(diǎn)，被放回了杉木碗柜里，準(zhǔn)備下一餐再被端出來(lái)。
辣椒牛肉最后被媽媽嘗出來(lái)說(shuō)“發(fā)餿了，不能吃了!”還剩了一小碗，也行將第四、五餐過(guò)去了。在被媽媽強(qiáng)行端走倒掉之前，爸爸、哥哥加上我以“是不是啊，這天氣不會(huì)餿啊?!”質(zhì)疑“鑒嘗”的名義才又被重點(diǎn)“關(guān)照”了一回。一碗好菜發(fā)餿了。
哎，又發(fā)餿了
又是好菜
在我們家，發(fā)餿的好菜顯得次數(shù)有點(diǎn)多，雖然吃好菜的日子尤為少!
記憶中，方桌從我剛夠得著探出個(gè)頭到漸漸不用扒著桌沿地矮下去，這個(gè)過(guò)程的印記不深，但那些媽媽說(shuō)的話確是清清楚楚的“小孩不能搶在勞作的大人前先吃飯”“吃飯不能說(shuō)話和發(fā)出大聲音”“勤儉不浪費(fèi)總是好的”。
直到今天我也成家做父親了，我女兒也還是常常說(shuō)“我們家的菜特別經(jīng)吃”，當(dāng)然我也好像從來(lái)沒(méi)有別人嘴里所說(shuō)的“現(xiàn)在的孩子多以自我為中心，不大會(huì)為他人著想”的教育擔(dān)憂!
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