過小年吃什么糖

1、麻糖

麻糖是一種用糖漿將炒制后的大米、花生、棗子黏在一起的方塊糖，用它來“糊”住灶王爺?shù)淖�，好讓他在玉皇大帝面前美言幾句。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

麻糖以香、甜、脆的獨特風(fēng)味聞名于世，具有香而不艷，甜而不膩，回味無窮的特征。營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補腎等功效，曾是清朝貢品，是盛行百年的甜點。

2、關(guān)東糖

關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”。

真正地道的關(guān)東糖，其堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質(zhì)料很重很細。口味微酸，中間絕沒有縫隙，每塊重一兩的、二兩的、四兩的，價格也相對比較貴一些。

3、糖瓜

北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進入節(jié)日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現(xiàn)在已不多見了。

冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥粘，別有風(fēng)味。

4、爆米花糖

靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財運大發(fā)、生活甜美。

爆米花糖的塊頭大，既解饞又充饑，嚼起來咂咂有聲。爆米花糖受歡迎更直接的原因，還是它的口感：融爆米花的香脆松爽、紅糖飴糖的甜糯酥軟于一體，是男女老少咸宜的大眾美食。

臘月二十三是小年，在這一天記得要吃祭灶糖哦!以上幾種糖是首選，當(dāng)然，你也可以選擇南糖、巧克力等。

【過小年吃什么糖】相關(guān)文章：

小年吃什么糖07-03

2016過小年吃什么07-02

北方過小年吃什么07-02

南方過小年吃什么？07-10

北方過小年吃什么？07-10

2016過小年該吃什么07-02

過小年為什么要吃祭灶糖？07-02

過小年作文04-01

炒米糖07-12

過小年的具體習(xí)俗07-02