揭秘已消失的白露的習俗

白露是秋季的節(jié)氣，一般在9月7日左右，關(guān)于白露的習俗，很多人都不重視，導致這些習俗慢慢消失。今天小編為您介紹早已消失的白露的習俗。

白露的習俗

白露是一年二十四節(jié)氣中第十五個節(jié)氣，在每年陽歷9月7日或8日，太陽達到黃經(jīng)165度時開始。歷書記載：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露�！鳖櫭�思義，白露是氣溫漸涼，夜來草木上可見到白色露水的意思。下面小編為您介紹白露的習俗。

1、白露茶。白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹生長的極好時期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。

2、喝白露酒。蘇南和浙江有自釀白露酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，有利于寒氣的散發(fā)。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

3、吃鰻魚。這個節(jié)氣起，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最為肥美，是品嘗的最佳時節(jié)，因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島，照例要吃鮮鰻魚熬白蘿卜，鰻魚營養(yǎng)豐富，而白蘿卜有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。

4、推燕車。在山東省郯城縣民間有“白露到，娃娃推著燕車跑”的傳統(tǒng)習俗，家家制作能發(fā)出悅耳聲響的小燕車，孩子們推著燕車跑步御寒，可增強體質(zhì)。

5、吃龍眼。福州有“白露必吃龍眼”習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。

6、白露節(jié)。溫州等地有過白露節(jié)的習俗。人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)滋補身體。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等。

7、祭禹王香會。每年白露時節(jié)，太湖人都要舉行祭禹王的香會。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，寄托人們對美好生活的祈盼。

8、吃番薯。在文成，民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。中醫(yī)學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣�！侗静菥V目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。

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