《中國茶文化與日本茶道》閱讀答案

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　　由于漢字的組合比較自由，中國古文獻(xiàn)中出現(xiàn)過“茶道”這個(gè)詞組。比如與陸羽同時(shí)代的皎然，他寫的《飲茶歌》中就有“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”之句。這里“茶道”的含義相當(dāng)于茶事或茶藝，有別于日本所稱“茶道”。

　　日本和中國不同，日本原先不產(chǎn)荼，茶是從中國傳去的。12世紀(jì)時(shí)，兩度入宋求法的榮西法師帶回茶種，開始在日本推廣飲茶。不過榮西的著眼點(diǎn)是看重茶的醫(yī)療保健作用。他在《吃茶養(yǎng)生記》中說：“茶也，末代養(yǎng)生之仙藥，人倫延齡之妙術(shù)也。山谷生之，其地神靈也；人倫采之，其人長命也�！卑巡璁�(dāng)成“仙藥”，在其原產(chǎn)地中國，人們恐難以置信；這種說法實(shí)際上反映出對來之不易的外國物品之作用的習(xí)慣性夸張。

　　日本茶道中飲用末荼，原是從南宋飲末茶的做法中學(xué)來的。但中國的飲茶法自元以后有了很大的變化，茶道卻一直沿用那在中國已趨絕跡的末茶，因而無法與中國茶事的新發(fā)展相接續(xù)。日本生產(chǎn)不出像中國宋代那樣的高質(zhì)量的茶餅，卻又要保持飲末茶的成規(guī)，乃將茶葉直接粉碎為茶末，其色綠，其味苦澀；特別是點(diǎn)出的濃茶，幾乎難以下咽。雖然這和榮西所說“茶是味之上首也，苦味是諸味上首也”相合，但和中國六朝以前的成湯型茶、唐宋的甘乳型茶、明清的清茶型茶均絕不相同。同時(shí)日本點(diǎn)茶時(shí)多不用湯瓶而從茶釜中舀取，與宋代之烹點(diǎn)手法相較，也使人產(chǎn)生似是而非的感覺。

　　中國沒有日本的那種茶道，因?yàn)閮蓢�的歷史背景、社會(huì)風(fēng)氣均不同，對茶的認(rèn)知亦有別，本無足怪。如楚天在《百科知識》上撰文介紹中日茶文化時(shí)曾說：“中日茶文化的主要區(qū)別，在于其中的‘道’，中國無，日本有。”“茶道是日本茶湯之道的俗稱。日本飲茶之風(fēng)已興起七百多年，才由村田珠光從中悟出‘道’來。至千利休時(shí)，日本茶道的體系始告完成。經(jīng)過千余年的歷史積淀，茶道深深融入日本民族精神，成為日本特有的文化形態(tài)。它在交友懇親的茶會(huì)上，形成以主人的茶事做法和客人的茶器鑒賞，及主客心領(lǐng)神會(huì)為環(huán)節(jié)的一整套繁縟復(fù)雜的禮儀，既細(xì)膩典雅，又莫測高深，同時(shí)還對時(shí)令、場所、道具、等級、規(guī)格的考究費(fèi)盡心機(jī)�！倍�中國自唐以來，即稱“茶為食物，無異米鹽”（長慶間左拾遺李玨語，見《唐會(huì)要》卷八四）。宋代王安石的《議茶法》也認(rèn)為：“夫茶之為民用，等于米鹽�！蹦纤蔚乃字V說：“早辰起來七般事，油鹽醬豉姜椒茶”（《夷堅(jiān)續(xù)志前集》卷一）。中國人以務(wù)實(shí)的態(tài)度對待茶。不僅中國平民從不把喝茶視作特殊的“道”，而且連被尊稱為茶神的陸羽的雕像有時(shí)也逃不脫以滾湯澆頭的遭遇；在實(shí)行家元制的日本茶人看來，同樣會(huì)被認(rèn)為是難以理解的了。

　�。ㄕ�編自孫機(jī)《中國茶文化與日本茶道》）

　　1．下列關(guān)于原文內(nèi)容的理解和分析，不正確的一項(xiàng)是（3分）

　　A．日本的榮西法師認(rèn)為茶是“仙藥”，重視其醫(yī)療保健作用。

　　B．日本點(diǎn)茶時(shí)從茶釜中舀取的手法與宋代的烹點(diǎn)手法相同。

　　C．日本茶道深深融入日本民族精神，是日本特有的文化形態(tài)。

　　D．中國自唐以來就把“茶”看成是與“米鹽”一樣的普通食物。

　　2．下列對原文論證的相關(guān)分析，不正確的一項(xiàng)是（3分）

　　A．文章開頭通過舉例闡明中國古文獻(xiàn)中的“茶道”與日本的“茶道”不同。

　　B．文章主要運(yùn)用對比論證，突出中國茶文化與日本茶道的不同之處。

　　C．文章最后一段引用《百科知識》上楚天的介紹論述日本茶道的特殊性。

　　D．文章用陸羽的雕像被滾燙澆頭的事例證明中國人用尊敬的態(tài)度對待茶。

　　3．根據(jù)原文內(nèi)容，下列說法不正確的一項(xiàng)是（3分）

　　A．日本人習(xí)慣性地夸大了茶的作用，是因?yàn)椴枋且环N來之不易的外國物品。

　　B．日本茶道保持南宋飲末茶的成規(guī)，無法與中國茶事的新發(fā)展相接續(xù)。

　　C．因?yàn)橹腥諆蓢�的歷史背景、社會(huì)風(fēng)氣不同，兩國的茶文化有很大的區(qū)別。

　　D．日本飲茶之風(fēng)歷史悠久，在茶傳入日本后不久就發(fā)展出獨(dú)特的茶道體系。

　　答

　　1．B項(xiàng)，原文兩種手法“使人產(chǎn)生似是而非的感覺”。

　　2．D項(xiàng)，“滾湯澆頭”是不尊敬茶神的行為。

　　3．D項(xiàng)，“不久”錯(cuò)誤，原文“日本飲茶之風(fēng)已興起七百多年，才由村田珠光從中悟出‘道’來”。

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