酒店領班工作計劃
日子如同白駒過隙，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家收集的酒店領班工作計劃，希望能夠幫助到大家。
酒店領班工作計劃1
酒店前臺作為公司的門面，是展示我們公司形象的窗口，也是服務的起點，顧客接觸我們酒店的第一步。因此，前臺對于公司來說非常重要，它代表了我們公司的整體形象。從前臺迎接顧客開始，一個良好的開端就是成功的一半。所以，我會全心全意地投入到我的工作中，為顧客提供優(yōu)質的服務。
一、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
二、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)�？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。
三、講究禮節(jié)禮貌
在與客人交流時，我們應該適當?shù)乇３盅凵窠涣鞯臅r間間隔。當面對客人時，微笑是必不可少的，尤其是當客人提出批評或者解釋問題時，我們不應該與客人爭辯，即使客人是錯的，也應該給予客人正確的答復。無論客人有多生氣，我們始終要保持微笑，這樣的笑容可以“熄滅”客人的怒火，很多問題也能迎刃而解。在與客人交流時要多用禮貌的語言，對待客人要在他們來時表示歡迎，在他們走時表示送別，在給客人添麻煩時要道歉。盡力及時解決客人的問題，關注客人最迫切的需求。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才能讓我們的工作更加出色。
四、以大局為重，不計較個人得失
無論是在工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務需要分配，我將積極服從安排，并全力配合，不會找任何理由推脫。作為xx酒店的員工，我將竭盡全力為公司效力。平時，我會積極參與公司組織的活動，服從上級領導的安排，同時加強同事之間的'關系，以及部門之間的溝通。
五、各個部門之間的溝通，配合問題
前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心。
酒店領班工作計劃2
新的一年里，所有員工將以全新的出發(fā)點、全新的形象和全新的工作風格，在酒店正確的領導下，與各個部門緊密合作，團結一致，為酒店的發(fā)展與蓬勃發(fā)展而不懈努力！身為酒店餐飲部經理，也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。
一、20xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經辦）
1、本店的客戶群定位。
2、年度競爭對手分析。
3、廣告宣傳力度。
二、鎖定目標進行市場分析
1、減少酒店營業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群。
2、培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。
三、要用軟性服務去留住客人
1、優(yōu)質服務。
2、嚴格紀律樹形象。
督察力度的加強是非常重要的。在特別是臨時執(zhí)行任務時，實施的落實問題是一個大難題。紀律是指團體范圍內必須遵守的行為規(guī)范，也是管理的.執(zhí)行力度。它對于提高部門的戰(zhàn)斗力起著有效的保證作用。
正如古人所說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，因此，必須以嚴格的組織紀律來進行保障。我們要常抓不懈地加強組織紀律，部門管理人員要帶頭作為，從自己做起，徹底杜絕違紀違規(guī)的現(xiàn)象發(fā)生。部門員工在言談舉止、衣著打扮等方面也要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的文明窗口。
四、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。
為了給賓客提供舒適的環(huán)境，我們采取了以下有效措施。今年，我們將嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理，確保酒店環(huán)境的整潔。除了持續(xù)每周一的全面衛(wèi)生檢查外，我們還將增加不定期的檢查，保證全面規(guī)范執(zhí)行，并且決不敷衍了事，絕不只是形式主義。我們將及時通報檢查結果，并制定獎罰制度，對表現(xiàn)優(yōu)秀者進行獎勵。
罰兌現(xiàn)，以增強員工的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。
今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。
我們要時刻保持警惕，防范火災和盜竊，嚴禁未經授權的人員進出宿舍。其次，我們需要加強對宿舍安全的管理。建立詢問和登記制度，對外來人員進行核實登記，以確保住宿員工的人身安全和財產安全。
初入職場的年輕人，需要從管理型轉變?yōu)榉⻊招�。作為宿舍管理員，我們要扮演住宿員工的服務員角色。這些員工來自各地，大多年紀較小，缺乏社會經驗，因此在許多方面都需要我的關心和照顧。我特別關注他們的思想情緒變化，并關心他們的生活狀況。對于生病的員工，我會給予親切關懷，讓他們感受到家庭般的溫暖。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水、電、氣的管理。
我們將深入培養(yǎng)員工的“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念，通過加強宣傳和教育來增強員工的節(jié)約意識。同時，在管理方面也要加強相關工作。為了合理使用水、電和空調資源，我們將根據(jù)實際情況制定限時開放的規(guī)定，并加強督促和檢查工作，以杜絕“長流水、長明燈、長時間開空調”的現(xiàn)象。另外，我們還會加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進入澡堂洗澡，并嚴禁員工在澡堂內洗衣服等不適當行為的發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。
根據(jù)實際情況，結合以往經驗及相關規(guī)定，重新制定部門辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限、數(shù)量標準和領用手續(xù)，并完善帳目管理。要求遵守規(guī)定進行發(fā)放，確保帳目準確，做到每日清點、每月結算，并加強倉庫物品的妥善保管，以防止蛻變或損壞。
酒店領班工作計劃3
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店多，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的.投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據(jù)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
酒店領班工作計劃4
尊敬的各位領導：
您們好，我是，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。
一、工作的整體回顧
一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章�？头坎孔鰹橐粋�服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作
1、學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可做為清潔劑使用
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學的問題，針對存在的問題，管區(qū)領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的'良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
酒店領班工作計劃5
今年，承蒙酒店領導與同事們的愛戴，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為經理的助手，我會認真、妥善地安排具體工作，嚴格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調客房相關各部門之間的關系，為經理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：
一、認真學習、努力提高自身素質。
作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養(yǎng)，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三，爭取在工作當中取得成功。
二、積極進取，使自己的工作水平有所提高。
我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的`管理、協(xié)調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。
三、細節(jié)決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節(jié)。
作為領班，官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關系。
以上就是我擔任酒店客房領班下半年的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績。
酒店領班工作計劃6
一、熟悉工頭的根本任務職責：
正在任務中做好督導，輔佐，典范。
二、平常任務的流程戰(zhàn)計劃
1、票據(jù)報表存檔。
2、S帳，漏結，呆賬，疑用卡等賬務的處置。
3、每周任務計劃及總結。
4、每個月考勤及排班等。
三、進修主動自動經管
1、自動處置突收狀況，辦理同事任務中的.各類堅苦。
2、身先士卒，率領員工落實完成下級支配的各項任務義務。
3、不停尋覓方法變更員工的主動性，鼓勵其發(fā)揚本身年夜的熱忱戰(zhàn)潛力并進步效勞量量。
4、多視察。對不敷的，過錯的馬上提示改正。
5、營建優(yōu)越的任務空氣。使員工之間相互輔佐，聯(lián)結分歧。
6、自動做員工的思維任務，應擅相同，會調和。賜與其關懷戰(zhàn)贊助。
四、本身的改善及進步
1、進修面談，德律風，書面等各類相同技能。
2、改動心態(tài)。進修掌握情感少埋怨并安然風雅，鎮(zhèn)靜岑寂，萎靡不振。逢事仔細剖析，勤于考慮，武斷地做出處置。
3、培育提拔猛烈的任務義務心，沒有推辭沒有找捏詞。
4、進修若何停止有用的經管。
5、樹立優(yōu)越的人際閉系。
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