酒店安全管理制度15篇【優(yōu)秀】
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎？以下是小編幫大家整理的酒店安全管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店安全管理制度1
1、安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)本單位餐廚廢棄物的`處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作；
2、餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清；
3、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；
4、餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識(shí)，整潔完好，運(yùn)輸中不得泄漏、撒落；
5、建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數(shù)量、去向、用途等情況；
6、發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應(yīng)向相關(guān)執(zhí)法部門(mén)報(bào)告；
7、企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)單位餐廚廢棄物的處置管理，并對(duì)處置行為負(fù)責(zé)
酒店安全管理制度2
第一章：安全生產(chǎn)例會(huì)制度
一、每天上午，各部門(mén)利用班前會(huì)對(duì)前一天安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作進(jìn)行總結(jié)并部署當(dāng)天的安全工作。
二、每周的周一，召開(kāi)一次安保組安全生產(chǎn)工作例會(huì)，由安保組負(fù)責(zé)人主持，學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)安全工作精神；總結(jié)分析上周安全工作，查找不足，布置本周工作。
三、每月的月初，召開(kāi)一次各部門(mén)安全例會(huì)，由副總經(jīng)理主持，學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)安全工作精神；通報(bào)各部門(mén)上個(gè)月安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作情況，部署本月安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作任務(wù)。
四、每季的季初，召開(kāi)一次酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組例會(huì)，由副總經(jīng)理主持，分析討論典型安全生產(chǎn)事故，分析酒店安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作形勢(shì)，研究解決安全生產(chǎn)管理和治安工作的重大問(wèn)題，部署本季度安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作任務(wù)，討論和制定重大隱患整改方案。
五、每年的年初，召開(kāi)一次全體員工安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作總結(jié)大會(huì)，總結(jié)上年工作，提出當(dāng)年安全生產(chǎn)工作要點(diǎn)，表彰在上年工作中涌現(xiàn)出的安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)先進(jìn)個(gè)人和集體。
第二章：安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度
一、加強(qiáng)安全培訓(xùn)管理，提高培訓(xùn)質(zhì)量，做到有計(jì)劃、有實(shí)施、有檢查、有總結(jié)、有提高。
二、新員工上崗前需進(jìn)行安全、消防、治安方面的法律、法規(guī)、規(guī)章制度、消防器材使用及如何自救等方面的培訓(xùn)，考試合格后方可上崗，考試內(nèi)容、時(shí)間、成績(jī)、教材、授課人須存檔。
三、定期邀請(qǐng)消防、公安部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員來(lái)店講課，強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，提高安全生產(chǎn)業(yè)務(wù)素質(zhì)。
第三章：安全生產(chǎn)檢查制度
一、酒店每月組織各部門(mén)管理人員對(duì)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和重點(diǎn)要害部位進(jìn)行一次安全大檢查，督促檢查各部門(mén)安全防火制度的落實(shí)情況。
二、安保組要進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查，對(duì)查出的安全隱患要立即下達(dá)隱患整改通知單，通知相關(guān)部門(mén)及時(shí)進(jìn)行整改。
三、各部門(mén)每周要進(jìn)行一次內(nèi)部安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，發(fā)現(xiàn)解決不了的安全事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和安保組。
四、各部門(mén)員工要堅(jiān)持每天對(duì)各自管理的區(qū)域進(jìn)行用電防火安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。
五、公司及各部門(mén)的例行安全檢查結(jié)果要以安全檢查記錄形式存檔備查。
第四章：事故隱患排查整改制度
一、安保組在安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，認(rèn)真開(kāi)展安檢工作，確保能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)報(bào)告，現(xiàn)場(chǎng)整改做到“三不放過(guò)”，不能馬上整改的，由安保組下達(dá)限期整改通知書(shū)，限期整改。
二、對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，能當(dāng)場(chǎng)整改的立即整改，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法整改的，必須限期整改完畢。
三、認(rèn)真做到“安全第一、生產(chǎn)第二”，對(duì)需要整改的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，應(yīng)無(wú)條件停止?fàn)I業(yè)，整改不到位，不能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。
四、對(duì)存在安全隱患的場(chǎng)所，邊整改邊采取安全防護(hù)措施，確保在整改期間不出現(xiàn)安全事故。
五、酒店對(duì)事故隱患每月排查一次，各部門(mén)每周進(jìn)行排查一次。
第五章：安全生產(chǎn)工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度
一、把安全生產(chǎn)管理工作納入內(nèi)部檢查、考核、評(píng)比的重要內(nèi)容。
二、公司每年年底對(duì)安全生產(chǎn)管理工作先進(jìn)集體和個(gè)人進(jìn)行評(píng)比和獎(jiǎng)勵(lì)，評(píng)比的重點(diǎn)內(nèi)容如下：
1、安全制度和措施得到有效落實(shí)，安全設(shè)施保管完好，安全培訓(xùn)工作突出。
2、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，避免發(fā)生事故。
3、及時(shí)消除事故避免了重大損失，表現(xiàn)突出。
4、在事故中，有其他立功表現(xiàn)。
三、公司實(shí)行安全工作“一票否決制"，凡發(fā)生重大安全責(zé)任事故的部門(mén)和個(gè)人，一律取消當(dāng)年評(píng)先資格。
四、違反安全規(guī)定，有下列行為之一的部門(mén)和個(gè)人，視情節(jié)輕重、造成的后果及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，給予相應(yīng)的處罰。
1、安全工作富足人不認(rèn)真履行職責(zé)，未落實(shí)有關(guān)規(guī)章制度，教育管理不力，造成不良后果。
2、值班人員失職或擅離職守，致使公司發(fā)生安全事故。
3、違反安全制度和有關(guān)操作規(guī)程，引起安全事故。
4、擅自動(dòng)用、損壞安全設(shè)施，安全器材的。
五、對(duì)違反規(guī)定造成嚴(yán)重后果，應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的依照有關(guān)規(guī)定予以行政處罰，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。
第六章：訪客安全管理制度
一、酒店對(duì)來(lái)訪人員實(shí)行登記制度，規(guī)定訪客時(shí)間從每天早六點(diǎn)至晚十一點(diǎn)。
二、訪客到店后由前廳部接待人員負(fù)責(zé)對(duì)其登記，詳細(xì)記錄來(lái)訪的日期、時(shí)間、來(lái)訪人員姓名、性別等。
三、接待人員與被訪人聯(lián)系，確認(rèn)來(lái)訪人員情況后，方可將被訪人員房號(hào)、姓名等告知來(lái)訪人員。
四、應(yīng)盡量記清來(lái)訪人員單位或地址，來(lái)訪事由等，以備有突發(fā)情況及時(shí)通知來(lái)訪人員。
五、告知酒店訪客時(shí)間和各項(xiàng)安全管理規(guī)定。
六、員工訪客遵照酒店有關(guān)制度執(zhí)行。
七、禁止來(lái)訪人員攜帶管制刀具和易燃物品進(jìn)入酒店。
第七章：賓客遺留物品管理制度
一、及時(shí)將客人遺留物品上交辦公室（前臺(tái)行李房保管），并填寫(xiě)客人遺留物品登記表。
二、辦公室（前臺(tái)行李房保管）對(duì)客人遺留物品應(yīng)積極與客人聯(lián)系，妥善解決；聯(lián)系不上，視其價(jià)值保管三個(gè)月到一年時(shí)間。
三、到期物品無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，可以年終由辦公室統(tǒng)一處理或在有關(guān)部門(mén)監(jiān)督下報(bào)廢。
第八章：客房鑰匙安全管理制度
一、加強(qiáng)同安保組的合作與溝通，共同做好客房的安保組的工作。
二、客房服務(wù)員在樓層遇到住店客人沒(méi)有帶鑰匙或?qū)㈣�匙遺失而無(wú)法進(jìn)入客房時(shí)，應(yīng)先通知前廳部查明客人確實(shí)在酒店下他是，才能為客人開(kāi)門(mén)。
三、總服務(wù)臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人鑰匙遺失，應(yīng)立即上報(bào)安保組和客房部，并通知酒店工程部在24小時(shí)之內(nèi)更換門(mén)鎖或更改電子鑰匙信息。
四、嚴(yán)格控制與明確鑰匙的使用范圍和登記手續(xù)，保障客人的財(cái)產(chǎn)安全。
第九章：酒店鑰匙安全管理制度
一、酒店所有鑰匙統(tǒng)一由物業(yè)組辦理登記、分配或更換手續(xù)，由各部門(mén)保管使用。
二、物業(yè)組建立鑰匙發(fā)放登記檔案，將發(fā)出日期、使用地點(diǎn)、領(lǐng)取者姓名等登記，有領(lǐng)取者簽字。
三、凡屬物業(yè)組配備的鑰匙，如已磨損不能使用或其它原因需報(bào)廢，有部門(mén)負(fù)責(zé)人開(kāi)具證明并將鑰匙一并交物業(yè)組更換。
四、物業(yè)組設(shè)鑰匙柜一個(gè)，所有公共通道門(mén)鑰匙由物業(yè)組掌管。
五、各部門(mén)必須制定本部門(mén)鑰匙管理制度。
第十章：酒店餐飲部衛(wèi)生管理制度
一、環(huán)境衛(wèi)生要求：內(nèi)外整潔，食品必須與有毒有害物保持一定距離，保證室內(nèi)照明，通風(fēng)良好，防塵、防蠅、防鼠、防腐設(shè)施完好有效，保證存放垃圾設(shè)施完好，垃圾日產(chǎn)日清。
二、采購(gòu)運(yùn)輸過(guò)程衛(wèi)生要求：運(yùn)輸食品的容器必須清潔衛(wèi)生，生熟分開(kāi)，以防交叉感染，運(yùn)送食品過(guò)程中要保證防塵、防腐、防曬、防潮、防凍等工作，裝卸食品不得將食品直接卸在地上。三、食品制作加工過(guò)程衛(wèi)生要求：食品加工過(guò)程中保證原料新鮮，有光澤，衛(wèi)生狀況符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不得帶污水、泥土和其它異物，禁止使用糜爛、發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)的原料，添加劑的使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守操作程序，穿戴工服，勤洗手，冷葷加工做到“五專(zhuān)”。
四、菜肴出品過(guò)程衛(wèi)生要求：需要熟制加工的食品，其中心的溫度不得低于70度，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與半成品分開(kāi)擺放，烹飪后和食用前需較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的食品，要在高于60度或低于10度的條件下存放。
五、食品存放過(guò)程衛(wèi)生要求：食品出入庫(kù)要驗(yàn)收登記，存放時(shí)生熟分開(kāi)，冷藏柜溫度不得超過(guò)10度，冷藏設(shè)備按用途嚴(yán)格區(qū)分使用，并定期除霜、防臭。
六、員工個(gè)人衛(wèi)生要求：工作前，處理食品原料后或直接接觸入口食品之前，要用流動(dòng)水洗手，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指，不對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其它有礙食品衛(wèi)生的行為，工作操作間禁止吸煙，應(yīng)穿戴整潔的.工作服、帽。七、餐飲具衛(wèi)生要求：餐飲具做到一客一用一消毒，消毒后，放入保潔柜內(nèi)備用。保潔柜定期清潔、消毒。
第十一章：酒店食品衛(wèi)生管理制度
一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。
二、堅(jiān)持每年審驗(yàn)衛(wèi)生許可證，并不斷改進(jìn)各崗位的衛(wèi)生責(zé)任制。
三、必須采購(gòu)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的食品，并定期檢查，使之保存完好。四、以員工守則為準(zhǔn)，保持個(gè)人衛(wèi)生良好。
五、食品加工儲(chǔ)存過(guò)程中，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，堅(jiān)持生熟分開(kāi)的原則。
六、各食品操作場(chǎng)所，每天要進(jìn)行空氣消毒。
七、餐飲具要一客、一換、一消毒，消毒與保潔要嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行。
八、防蠅、防鼠、防塵、防蟑設(shè)施保證完好有效。
第十二章：廚房安全管理制度
一、按消防規(guī)定使用火源。
二、廚房操作間內(nèi)嚴(yán)禁擅自拉接臨時(shí)電線，不許使用活動(dòng)插座。
三、廚師不得擅離職守，嚴(yán)禁廚師離開(kāi)沒(méi)有關(guān)閉火源的灶臺(tái)。
四、廚房排煙罩要經(jīng)常清洗，保持清潔，防止引燃發(fā)生火災(zāi)。
五、下班前關(guān)閉電源、氣源、自來(lái)水，確保安全。
六、嚴(yán)禁使用糜爛、變質(zhì)、過(guò)期、有毒的食品。
七、選用新鮮原料，原料要無(wú)異味，無(wú)雜物（三證俱全）。杜絕使用病死、毒死、死因不明的畜肉，腐敗變質(zhì)或其它感覺(jué)異常的原料不許加工制作。
八、原料粗加工、腌制、晾曬、燒烤或鹵制品的晾凍等，工藝流程和布局要合理，生熟要嚴(yán)格分開(kāi)。
九、搞好衛(wèi)生間的衛(wèi)生，上班前必須檢查原料及用具衛(wèi)生，下班時(shí)做好清潔。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)制度，確保食品安全，防止食品事故的發(fā)生。
十、大型用餐（百人以上），為防止食物中毒事故，要留取樣品，一旦發(fā)生食物中毒事故，積極搶救，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，等待有關(guān)部門(mén)檢查。
第十三章：娛樂(lè)場(chǎng)所安全管理制度
一、娛樂(lè)場(chǎng)所必須經(jīng)消防部門(mén)安全檢查合格后方能營(yíng)業(yè)。
二、安全出口指示必須明確，應(yīng)急照明和消防設(shè)施必須齊全有效。
三、不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)擅自拉接臨時(shí)電線。營(yíng)業(yè)期間禁止在室內(nèi)動(dòng)用明火。
四、營(yíng)業(yè)期間必須保證安全出口和安全疏散通道暢通，禁止將安全門(mén)上鎖或阻塞。
五、禁止娛樂(lè)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍。
第十四章：高壓、低壓、發(fā)電、配電室安全管理制度
一、高壓、低壓、發(fā)電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專(zhuān)業(yè)人員入內(nèi)。
二、室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，禁止會(huì)客、打鬧。
三、室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無(wú)關(guān)物品，對(duì)消防器材要隨時(shí)檢查，保持良好狀態(tài)。
四、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴(yán)守崗位，做到勤看、勤聽(tīng)、勤巡視，確保供電安全。
五、值班人員進(jìn)行倒閘操作時(shí)，必須一人操作，一人監(jiān)護(hù)，操作前必須建立工作票和記錄。
六、送電時(shí)，必須得到電器檢查、維修負(fù)責(zé)人的送電申請(qǐng)。電器負(fù)責(zé)人要詢問(wèn)是否解除有關(guān)肇事事宜，認(rèn)為符合送電要求后方可送電。
七、嚴(yán)禁非電管人員下達(dá)停、關(guān)電指令。
八、值班電話要隨時(shí)保持暢通。
九、對(duì)線路設(shè)備每季度檢測(cè)一次，查出問(wèn)題及時(shí)檢修。雨季前必須檢測(cè)一次避雷針，“五·一”、“十·一”、“新年”、“春節(jié)”等重大節(jié)假日要對(duì)電器設(shè)備全面檢查。
酒店安全管理制度3
1、保持轎廂、轎廂地坎槽和層門(mén)地坎槽的清潔。
2、電梯井道底坑需定期清掃。
3、勿讓幼童、老人單獨(dú)乘電梯。
4、電梯切勿超載使用，以免發(fā)生意外。
5、勸導(dǎo)乘客勿在轎廂內(nèi)蹦跳，因?yàn)榇伺e可有引致電梯不正常運(yùn)行。
6、請(qǐng)依照您的實(shí)際需要按鈕。亂按鈕將會(huì)降低電梯的運(yùn)行效率。
7、使用三角鑰匙開(kāi)啟層門(mén)時(shí)，需將三角鑰匙插入層門(mén)上的鑰匙孔，旋轉(zhuǎn)后打開(kāi)層門(mén)，切勿用力過(guò)猛，并看清轎廂是否停在此層，以免發(fā)生意外。（注：三角鑰匙使用者必須持有勞動(dòng)安全部門(mén)頒發(fā)的安全操作證）
8、電梯停用時(shí)，須將轎廂內(nèi)電源開(kāi)關(guān)切斷。
9、不允許裝運(yùn)易燃、易爆的危險(xiǎn)物品。若遇特殊情況，需經(jīng)司機(jī)和管理部門(mén)統(tǒng)一并嚴(yán)加安全保護(hù)措施后方可裝運(yùn)。
10、不允許利用轎廂安全窗的開(kāi)啟，來(lái)裝運(yùn)長(zhǎng)物件。
11、電梯使用完畢停用時(shí)，司機(jī)或管理人員應(yīng)將轎廂停在基站，將操作箱上開(kāi)關(guān)全部斷開(kāi)，并將層門(mén)關(guān)閉。
12、電梯長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)將機(jī)房?jī)?nèi)的`總電源開(kāi)頭斷開(kāi)。
13、留意陌生人進(jìn)出轎廂杜絕在轎廂內(nèi)犯罪。
14、切勿私自改裝電梯。
15、切勿用機(jī)動(dòng)鏟車(chē)在一般貨梯內(nèi)裝卸貨物。
16、若電梯不正常時(shí)，請(qǐng)先檢查電梯是否有人為的障礙。例如雜物阻止門(mén)的正常動(dòng)作等。
17、不得將電梯的專(zhuān)用線路用作其他用途（例如用作電焊接電源）。
18、本公司員工進(jìn)行維修時(shí)，請(qǐng)盡量提供本電梯以前發(fā)生故障的資料或介紹曾發(fā)生過(guò)的故障情況。
19、當(dāng)通知電梯發(fā)生故障要求本公司維修時(shí)，請(qǐng)告知以下事項(xiàng)：
�。�1）酒店名稱(chēng)及其地址、聯(lián)系人及其聯(lián)系電話；
�。�2）發(fā)生故障之電梯合同號(hào)；
�。�3）故障情況
20、當(dāng)乘客在被關(guān)在轎廂內(nèi)，切勿嘗試進(jìn)行釋放乘客，應(yīng)立即致電維保公司。請(qǐng)安慰被關(guān)乘客等候救援，并勸告乘客切勿嘗試離開(kāi)轎廂。
21、當(dāng)發(fā)生電梯井道進(jìn)水或建筑物水管破裂時(shí)，請(qǐng)立即將電梯電源切斷。待井道進(jìn)水被阻止或水管被修好后，請(qǐng)致電維保公司派員查驗(yàn)。確保設(shè)備完好后方可使用。
22、當(dāng)大廈內(nèi)發(fā)生火警時(shí)，除具有消防功能的電梯由消防人員專(zhuān)用外，切勿使用電梯�；鹁^(guò)后，請(qǐng)致電維保公司派員查驗(yàn)。
酒店安全管理制度4
一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度
1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過(guò)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)安全教育。
（1）酒店級(jí)教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí)，本酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。
�。�2）部門(mén)級(jí)教育：由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門(mén)安全生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施狀況特點(diǎn)，預(yù)防事故的措施，部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門(mén)常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。
�。�3）班組級(jí)教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn)，工作注意事項(xiàng)，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
�。�4）酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對(duì)其重新進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。
2、日常培訓(xùn)教育
�。�1）總經(jīng)理、安全員、部門(mén)經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意
識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問(wèn)題。
�。�2）充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
�。�3）定期開(kāi)展勞動(dòng)和安全競(jìng)賽活動(dòng)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力表彰先進(jìn)，對(duì)違章
�。�4）抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。
（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。
3、特殊培訓(xùn)教育
（1）對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。
�。�2）增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對(duì)崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)教育，考核合格后方可進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)。
�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照"四不放過(guò)"原則嚴(yán)肅查處，酒店主管部門(mén)和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類(lèi)似事故重復(fù)發(fā)生
二、安全生產(chǎn)投入保障制度
安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，確保對(duì)安全技術(shù)措施費(fèi)使用的及時(shí)、到位，根據(jù)國(guó)家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本
公司《財(cái)務(wù)管理制度》和《資金運(yùn)用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實(shí)際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：
1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)資金專(zhuān)戶，安全生產(chǎn)措施費(fèi)專(zhuān)用于保障各類(lèi)安全生產(chǎn)，實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用，不得挪作他用；
2、安全生產(chǎn)措施費(fèi)按計(jì)劃列入項(xiàng)目成本，安全生產(chǎn)施措施費(fèi)的使用必須立項(xiàng)，原則上由酒店具體掌握。工程項(xiàng)目開(kāi)工初期，項(xiàng)目部必須按照輕、重、緩、急和實(shí)用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費(fèi)的'支出計(jì)劃，報(bào)所屬安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由財(cái)務(wù)部門(mén)安排資金支付，所列費(fèi)用方可計(jì)入安全生產(chǎn)措施費(fèi)。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門(mén)安排專(zhuān)業(yè)人員購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機(jī)械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費(fèi)用根據(jù)勞動(dòng)部、全國(guó)總工會(huì)發(fā)布《安全技術(shù)措施計(jì)劃的項(xiàng)目總名稱(chēng)表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的編印、安全施工標(biāo)志的購(gòu)置及宣傳欄的設(shè)置（包括報(bào)刊、宣傳書(shū)籍、標(biāo)語(yǔ)的購(gòu)置）費(fèi)用。
3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購(gòu)買(mǎi)負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教育費(fèi)用等支出。
4、對(duì)酒店的財(cái)產(chǎn)、商品及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，要及時(shí)地向社保機(jī)構(gòu)進(jìn)行投保，以保證一切生命及財(cái)產(chǎn)的安全。
5、每年組織一次全體員工到市級(jí)以上醫(yī)院進(jìn)行身體檢查，以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進(jìn)行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識(shí)和安全操作技能。
三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度
為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。
1、每月由安全生產(chǎn)管理部門(mén)牽頭會(huì)同酒店各部門(mén)進(jìn)行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時(shí)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點(diǎn)的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進(jìn)行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記錄。
3、由各職部門(mén)及管理人員對(duì)各自管理的設(shè)施組織分級(jí)定期檢查，并做好臺(tái)帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運(yùn)行安全。
�。�1）動(dòng)力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開(kāi)關(guān)避雷器、移動(dòng)電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。
�。�2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
�。�3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點(diǎn)要害部位的安全檢查。
�。�4）辦公室負(fù)責(zé)按上級(jí)有關(guān)規(guī)定，對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。
�。�5）各部門(mén)應(yīng)將檢查出的不安全因素報(bào)生產(chǎn)安全部門(mén)組織整改。
4、堅(jiān)持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專(zhuān)人檢查制，負(fù)責(zé)對(duì)各部位進(jìn)行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
5、要發(fā)揮員工對(duì)安全工作、勞動(dòng)保護(hù)的監(jiān)督作用，聽(tīng)取員工的要求，改進(jìn)意見(jiàn)和建議。
6、對(duì)未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰
四、具有較大危險(xiǎn)、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理制度
�。ㄒ唬┤�?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明
2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作
3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)，及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理
�。ǘ┤�?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明
2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作
3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理。
酒店安全管理制度5
(一)消防安全教育、培訓(xùn)制度
1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。
3、各部門(mén)應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。
5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。
6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。
7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。
(二)防火巡查、檢查制度
1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。
2、消防工作歸口管理職能部門(mén)每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查部門(mén)應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門(mén)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。
(三)安全疏散設(shè)施管理制度
1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
(四)消防控制中心管理制度
1、熟悉并掌握各類(lèi)消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。
3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。
4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部門(mén)及時(shí)修復(fù)。
5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。
6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。
7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門(mén)并報(bào)告部門(mén)主管。
(五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
1、消防設(shè)施日常使用管理由專(zhuān)職管理員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：
(1)煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。
(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。
(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。
(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。
(5)其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。
4、消防器材管理：
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
(3)對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
(4)各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
(六)火災(zāi)隱患整改制度
1、各部門(mén)對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。
2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門(mén)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。
3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門(mén)應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部門(mén)或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。
4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫(xiě)出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。
(七)用火、用電安全管理制度
1、用電安全管理：
(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
(3)各部門(mén)下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
2、用火安全管理：
(1)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門(mén)申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。
(2)動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。
(3)如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門(mén)需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專(zhuān)職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。
(4)未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過(guò)二次處分，嚴(yán)重的予以開(kāi)除。
(八)易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度
1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專(zhuān)用的庫(kù)房，配備必要的消防器材設(shè)施，倉(cāng)管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。
2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類(lèi)、分項(xiàng)儲(chǔ)存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫(kù)存放。
3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)，出入庫(kù)應(yīng)進(jìn)行登記。
4、庫(kù)存物品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米。
5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。
6、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。
(九)義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度
1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。
2、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。
3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。
4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核，考核優(yōu)秀給予表彰。
5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。
(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度
1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開(kāi)會(huì)部署，明確分工。
4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。
5、演練結(jié)束后應(yīng)召開(kāi)講評(píng)會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。
(十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度
1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的`培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類(lèi)設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。
4、各類(lèi)線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類(lèi)電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門(mén)應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。
6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。
7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。
8、除已采取防范措施的部門(mén)外，工作場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
9、使用明火的部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。
10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。
(十二)消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度
1、對(duì)消防安全工作作出成績(jī)的，予以通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2、對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國(guó)家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門(mén)處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對(duì)下列行為予以處罰：
(1)有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：
A、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的;
B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的;
C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的;
D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長(zhǎng)電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;
E、謊報(bào)火警;
F、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的;
G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門(mén)管理人員;
H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。
(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報(bào)批評(píng)：
A、擅自使用易燃、易爆物品的;
B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;
C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的;
D、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;
E、發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的;
F、對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。
(3)對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。
(4)對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案
酒店(賓館)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即組成火場(chǎng)指揮處，下設(shè)四個(gè)組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。各組職責(zé)：
通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消防隊(duì)報(bào)警，同時(shí)通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車(chē)的到來(lái)。滅火行動(dòng)組：利用酒店(賓館)現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。
疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開(kāi)火場(chǎng)，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的警戒，及時(shí)疏散無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛，保障消防車(chē)直接迅速進(jìn)入火場(chǎng)撲救，維護(hù)火場(chǎng)滅火、疏散物資的良好秩序。
安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及時(shí)撥打“120”搶救傷員。
酒店安全管理制度6
1、廚房?jī)?nèi)有與規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和消防器材，從業(yè)人員了解使用方法和防火安全知識(shí)。
2、'安全第一，預(yù)防為主'。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專(zhuān)人值班；廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃，易爆和有毒的危險(xiǎn)物品，液化氣卡式爐和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管部專(zhuān)人保管，指定在安全的.地方存放，隨用隨領(lǐng)。
3、煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等到氣，下班時(shí)要關(guān)緊氣閥，熄滅火種。
4、開(kāi)油鍋過(guò)程中，注意控制油溫，廚師不得隨意離開(kāi)，、防止油鍋著火，保證安全。
5、進(jìn)行日常清潔和計(jì)劃清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電插座、電開(kāi)關(guān)處，防止電線短路起火，排油煙機(jī)和排隊(duì)煙管道要定期清洗。
6、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異聲、異味，必須立即查明原因，迅速處理并報(bào)告保安部，切實(shí)消除隱患，防患于未燃。
7、下班前，要檢查水、電、煤氣和蒸汽，關(guān)緊開(kāi)關(guān)，并上門(mén)窗。
酒店安全管理制度7
酒店倉(cāng)庫(kù)安全管理制度
1、酒店倉(cāng)庫(kù)除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
2、因工作需要需進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的人員，在進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)，必須先辦理入倉(cāng)登記手續(xù)，并要有倉(cāng)庫(kù)人員陪同。嚴(yán)禁獨(dú)自進(jìn)倉(cāng)。進(jìn)倉(cāng)人員工作完畢后，出倉(cāng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)管人員檢查。
3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，不準(zhǔn)帶人到倉(cāng)庫(kù)范圍參觀。
4、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門(mén)的物品存?zhèn)}。
5、任何人員，除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)試用試看倉(cāng)庫(kù)商品物資。
6、倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。
7、一切進(jìn)倉(cāng)人員不得攜帶火種進(jìn)倉(cāng)。
8、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實(shí)效，并做好防火工作。
酒店倉(cāng)庫(kù)防火制度
1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品要分類(lèi)儲(chǔ)放，庫(kù)內(nèi)保證主通道有一定的'距離，貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機(jī)、電視機(jī)等電器設(shè)備，化工倉(cāng)庫(kù)的照明燈具設(shè)防爆裝置，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)。各類(lèi)物品要標(biāo)明性能名稱(chēng)。
3、倉(cāng)庫(kù)的總電源開(kāi)關(guān)要設(shè)在門(mén)口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及時(shí)維修。
4、物品入庫(kù)時(shí)要防止挾帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)。物品入庫(kù)半小時(shí)后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。物品堆積時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)要翻堆清倉(cāng)，防止物品熾熱產(chǎn)生自燃。
酒店安全管理制度8
一、 車(chē)輛管理的工作內(nèi)容
1、執(zhí)行各種運(yùn)輸任務(wù)，接送住店客人，完成酒店日常辦公用車(chē)的工作安排。
2、負(fù)責(zé)車(chē)輛的維修、保養(yǎng)工作。
3、進(jìn)行用車(chē)登記，協(xié)調(diào)好客人和酒店各部門(mén)的關(guān)系，提高車(chē)輛的利用率，節(jié)約資源。
二、 車(chē)輛運(yùn)輸?shù)慕M織管理
1、辦公室是車(chē)輛運(yùn)輸工作的組織、管理、指揮中心。
2、總務(wù)協(xié)助總經(jīng)辦主任做好車(chē)隊(duì)的各項(xiàng)具體工作，監(jiān)督執(zhí)行公司行政車(chē)輛使用管理的有關(guān)規(guī)章制度。
3、行政車(chē)隊(duì)設(shè)專(zhuān)職司機(jī)，要服從總經(jīng)辦的統(tǒng)一調(diào)配。三、 各崗位職責(zé)
1、辦公室主任
◇ 保證車(chē)輛安全運(yùn)行，確保酒店客人服務(wù)用車(chē)和酒店辦公用車(chē)，行使調(diào)度的職責(zé)。
◇ 負(fù)責(zé)審閱處理各種報(bào)表、報(bào)銷(xiāo)單據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)；做好車(chē)輛燃料及配件的管理，增收節(jié)支。
◇ 監(jiān)督、檢查服務(wù)質(zhì)量，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，立即采取糾正和預(yù)防措施，并督導(dǎo)、檢查改進(jìn)情況。
◇ 掌握每日車(chē)輛的預(yù)訂及調(diào)配情況，進(jìn)行有效控制。 ◇ 協(xié)助處理車(chē)輛事故及保險(xiǎn)理賠，并疏通、協(xié)調(diào)與各職能部門(mén)的關(guān)系。
2、總務(wù)
◇ 負(fù)責(zé)所有車(chē)輛的預(yù)訂工作，確認(rèn)無(wú)誤后將詳細(xì)情況填寫(xiě)到“車(chē)輛調(diào)度運(yùn)行日志”上，并簽字確認(rèn)。
◇ 負(fù)責(zé)養(yǎng)路費(fèi)、隧道費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用的交付。 ◇ 負(fù)責(zé)辦理車(chē)輛的各項(xiàng)保險(xiǎn)手續(xù)。
◇ 協(xié)助司機(jī)做好月檢、季檢、年審等檢驗(yàn)工作。
◇ 負(fù)責(zé)核對(duì)駕駛員行車(chē)記錄。
◇ 隨時(shí)掌握各種車(chē)輛狀態(tài)，做到心中有數(shù)，保證派車(chē)及時(shí)、用車(chē)安全。
◇ 每月月底分別與加油站及駕駛員核對(duì)、結(jié)算油料。
◇ 做好相關(guān)的月報(bào)表。
3、駕駛員
◇ 檢查班前車(chē)輛狀況，做好出車(chē)準(zhǔn)備。
◇ 定期對(duì)車(chē)輛進(jìn)行清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，保持車(chē)輛的良好狀態(tài)。
◇ 嚴(yán)格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例，確保安全行車(chē)。
◇ 優(yōu)質(zhì)、高效地完成預(yù)訂用車(chē)和臨時(shí)用車(chē)任務(wù)，為客人、酒店和員工提供安全可靠的服務(wù)。
◇ 做好行車(chē)記錄。
◇ 做好各項(xiàng)表格的填制工作。
停車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定
第一章總則
第一條為了維護(hù)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)的秩序，確保停車(chē)場(chǎng)內(nèi)的'設(shè)備、設(shè)施和停放車(chē)輛的安全，規(guī)范停車(chē)場(chǎng)收費(fèi)行為，特制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于大廈轄區(qū)內(nèi)停車(chē)場(chǎng)
第三條職責(zé)：
�。ㄒ唬┸�(chē)場(chǎng)收費(fèi)員按標(biāo)準(zhǔn)收取駛出車(chē)輛的車(chē)位有償使用費(fèi)，放行。
�。ǘ┸�(chē)管員負(fù)
責(zé)指揮車(chē)輛整齊停放、存放、巡視、監(jiān)護(hù)并做好進(jìn)出場(chǎng)記錄。
（三）車(chē)管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)車(chē)輛管理的監(jiān)督、指導(dǎo)。
第四條引用文件：《中華人民共和國(guó)交通管理?xiàng)l例》、《停車(chē)場(chǎng)建設(shè)和管理暫行規(guī)定》、《深圳市關(guān)于加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車(chē)輛停放服務(wù)收費(fèi)管理的通知》等相關(guān)法規(guī)。
第二章車(chē)場(chǎng)及車(chē)輛停放管理
第五條停車(chē)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)按消防要求設(shè)置、配備手提或便攜滅火器等消防器材。
第六條停車(chē)場(chǎng)和車(chē)行道路應(yīng)做好停車(chē)位和行車(chē)線以及禁停、轉(zhuǎn)彎、減速、禁鳴、限高等醒目標(biāo)識(shí)。
第七條停車(chē)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶(箱)，在必要的位置設(shè)置路障和防護(hù)欄。
第八條車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)必須服從車(chē)管員的指揮，遵守停車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定，履行相關(guān)手續(xù)，按規(guī)定交納費(fèi)用。
第九條停放好車(chē)輛后，必須上鎖，車(chē)箱、車(chē)簍內(nèi)貴重物品隨身帶走。
第十條駕駛員、車(chē)輛使用人必須保持車(chē)場(chǎng)清潔，不得將車(chē)上的雜物和垃圾丟在車(chē)場(chǎng)內(nèi)，車(chē)輛發(fā)生漏油時(shí)，車(chē)主應(yīng)即行處理。
第十一條停車(chē)場(chǎng)內(nèi)禁止洗車(chē)（萬(wàn)科洗車(chē)場(chǎng)規(guī)定范圍除外）、修車(chē)、試車(chē)、練習(xí)。
第十二條任何人不得損壞停車(chē)場(chǎng)內(nèi)消防、清潔、電器、供水等場(chǎng)地設(shè)施。
第十三條停車(chē)場(chǎng)由專(zhuān)職保管人員24小時(shí)值班。
第十四條不準(zhǔn)酒后取車(chē)啟動(dòng)機(jī)動(dòng)車(chē)輛并駕駛。
第十五條車(chē)輛進(jìn)出：
（一）車(chē)管人員應(yīng)引導(dǎo)車(chē)輛使用人在指定位置停放車(chē)輛，主動(dòng)、禮貌上前接待。
�。ǘ┸�(chē)管人員在辦妥相應(yīng)手續(xù)后方可允許車(chē)輛離場(chǎng)，如因私自放行導(dǎo)致車(chē)輛失竊，車(chē)管人員承擔(dān)一切責(zé)任。
（三）夜間停放的車(chē)輛，車(chē)管員應(yīng)做好記錄并辦理交接班手續(xù)。
第十六條巡視：
�。ㄒ唬┸�(chē)管員每半小時(shí)或臨時(shí)詳細(xì)檢查車(chē)輛的車(chē)況，發(fā)現(xiàn)漏油、未上鎖、車(chē)箱(車(chē)簍)遺留物品等情況應(yīng)及時(shí)處理并通知車(chē)主，同時(shí)應(yīng)在交接班記錄本上做好記錄，特殊情況報(bào)告部長(zhǎng)處理。
�。ǘ┯庖管�(chē)輛，或遇交接班時(shí)應(yīng)清點(diǎn)、核對(duì)數(shù)量，確保安全。
�。ㄈ┎块L(zhǎng)檢查手提滅火器等消防器材，發(fā)現(xiàn)逾期或其它異常情況應(yīng)在交接班記錄本上記錄并及時(shí)上報(bào)，立即處理。
�。ㄋ模┸�(chē)管員負(fù)責(zé)維護(hù)好停車(chē)場(chǎng)內(nèi)清潔衛(wèi)生，保持車(chē)場(chǎng)整潔。
第十七條意外事故的處理：
（一）當(dāng)車(chē)管員發(fā)現(xiàn)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)的車(chē)輛被盜或被損壞時(shí)，就立即通知車(chē)主，同時(shí)逐級(jí)報(bào)告領(lǐng)班及部門(mén)主管和公司領(lǐng)導(dǎo)。
�。ǘ⿲僮曹�(chē)事故的，車(chē)管員不得放行肇事車(chē)輛，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
�。ㄈ⿲傩锞苹�?qū)め呎厥露l(fā)的砸車(chē)事故，車(chē)管員應(yīng)立即制止，并通過(guò)巡邏安全員上門(mén)通知車(chē)主，對(duì)造成的事故進(jìn)行確認(rèn)。
（四）車(chē)管員認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄，如實(shí)寫(xiě)明逾夜停放車(chē)輛的數(shù)量、區(qū)域停放情況、發(fā)生事故的時(shí)間以及發(fā)現(xiàn)后的報(bào)告處理情況。
�。ㄎ澹┸�(chē)輛在停車(chē)場(chǎng)被盜后，車(chē)管員應(yīng)立即匯報(bào)公司處理，待車(chē)主確認(rèn)后向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案，車(chē)管員以及車(chē)主都應(yīng)積極配合公安機(jī)關(guān)做好調(diào)查處理工作，涉及公司內(nèi)部人員責(zé)任問(wèn)題，由公司組織調(diào)查，視情況做出處理決定。
�。┦召M(fèi)系統(tǒng)一旦停電，應(yīng)通知出入口崗位當(dāng)值人員，使用手動(dòng)計(jì)費(fèi)。然后立即使用緊急照明，保證各通道照明。
第十八條崗?fù)ぶ贫龋?/p>
（一）崗?fù)?yīng)用鏡框懸掛車(chē)輛管理制度(崗位制度、操作規(guī)程和停車(chē)場(chǎng)管理規(guī)定)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，保管員姓名和照片等。
�。ǘ┎辉S閑雜人員進(jìn)入。不許存放雜物，隨時(shí)保持室內(nèi)外清潔。
（三）崗?fù)ぁ爸蛋嘤涗洝�、“�?chē)輛出入登記表”及“車(chē)輛停放卡”均放在固定位置，且應(yīng)擺放整齊。
第三章收費(fèi)辦法
第十九條收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
�。ㄒ唬┡R時(shí)停放：15分鐘內(nèi)免收停車(chē)費(fèi)。首x小時(shí)x元/次，超過(guò)x小時(shí)，每小時(shí)加收x元，連續(xù)停放在24小時(shí)內(nèi)最高限額停車(chē)費(fèi)50元。
�。ǘ┰驴ㄍ７牛簒元/月。
�。ㄈ┰驴ǘㄎ煌７牛簒元/月。
第二十條優(yōu)惠范圍：
�。ㄒ唬┵�(gòu)買(mǎi)年卡用戶送一個(gè)月免停車(chē)費(fèi)。
�。ǘ﹛x大廈業(yè)主（租戶）購(gòu)買(mǎi)年卡xx元/月。 【酒店車(chē)輛安全管理制度】
酒店安全管理制度9
1、酒店內(nèi)所有電器設(shè)備的安裝及線路的敷設(shè)，應(yīng)符合低壓電器安裝規(guī)程的規(guī)定，并由經(jīng)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的工程部電工安裝，嚴(yán)禁私拉亂接電線。
2、敷設(shè)線路應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線，嚴(yán)禁采用鋁芯導(dǎo)線，在夾層或吊頂內(nèi)走線，應(yīng)穿管敷設(shè)并將線盒封閉。
3、未經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)或未經(jīng)工程部安裝，嚴(yán)禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過(guò)載而引起火災(zāi)。
4、客房?jī)?nèi)的壁燈、臺(tái)燈、落地?zé)艉蛷N房?jī)?nèi)的電冰箱、絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電器設(shè)備和金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。床頭柜內(nèi)設(shè)有音響、燈光、電視等控制設(shè)備的，應(yīng)作好防火隔熱處理。
5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應(yīng)采用耐高溫線穿瓷套管保護(hù)。
6、配電室應(yīng)做防火分隔處理，室內(nèi)不得堆放任何可燃、易燃物品。
7、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、事故應(yīng)急照明等消防設(shè)施的用電，應(yīng)備有應(yīng)急電源，消防設(shè)施的'專(zhuān)用電器線路應(yīng)穿金屬管敷設(shè)在非燃燒結(jié)構(gòu)上，并定期進(jìn)行維護(hù)檢查，使之始終保持良好狀態(tài)。
8、電器設(shè)備、移動(dòng)電器、避雷裝置和其它設(shè)備的接地裝置每年至少進(jìn)行兩次絕緣及接地電阻的測(cè)試。
9、在配電室、直燃機(jī)房和其它電器機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)配備適當(dāng)、足量的滅火器材。
酒店安全管理制度10
遵照“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針和“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《北京市消防條例》、《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)消防管理工作的規(guī)定，結(jié)合酒店具體工作，制定以下制度。
�。ㄒ唬┓阑鹭�(zé)任制
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》中第五條對(duì)企事業(yè)單位要認(rèn)真實(shí)行防火責(zé)任制的要求，酒店成立防火安全委員會(huì)，各部（室）成立防火安全小組，班組設(shè)立防火安全員，真正做到防火工作任務(wù)明確，層層有人抓，處處有人管。
1、防火職責(zé)：
按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事；
（１）組織好本單位的防火宣傳教育工作；
�。ǎ玻┲贫ǚ阑鸢踩贫群陀嘘P(guān)消防安全管理的規(guī)定并組織實(shí)施；
�。ǎ常┙M織防火安全檢查，切實(shí)消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素；
�。ǎ矗┙M織義務(wù)消防隊(duì)，加強(qiáng)管理教育和培訓(xùn)，保證他們有充足的訓(xùn)練時(shí)間和必要的工作條件；
�。ǎ担⿲�(duì)酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故，積極組織職工進(jìn)行撲救，并領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因，弄清事故責(zé)任者。
2、酒店防火安全委員會(huì)的職責(zé)：
�。ǎ保└鶕�(jù)店長(zhǎng)的指示，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的'指示規(guī)定，執(zhí)行消防法規(guī)，制定有關(guān)防火安全制度和工作計(jì)劃，做好防火宣傳教育工作；
�。ǎ玻┟吭陆M織召開(kāi)一次防火安全委員會(huì)會(huì)議，研究布置酒店消防工作，消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素；
�。ǎ常┒ㄆ诮M織消防安全大檢查；
（４）強(qiáng)化義務(wù)消防隊(duì)的管理，做好義務(wù)消防隊(duì)的培訓(xùn)工作；
（５）組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定，并認(rèn)真檢查落實(shí)；
�。ǎ叮⿲�(duì)酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故，積極組織撲救，制定改進(jìn)措施，提出處理意見(jiàn)，并請(qǐng)酒店導(dǎo)批準(zhǔn)；
（７）對(duì)酒店防火工作進(jìn)行評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲。
3、各部（室）防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)：
�。ǎ保┱J(rèn)真貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”消防工作原則，各部門(mén)經(jīng)理是該部門(mén)防火工作的當(dāng)然負(fù)責(zé)人；
�。ǎ玻﹫�(zhí)行上級(jí)消防機(jī)關(guān)及酒店防火安全委員會(huì)有關(guān)防火的指示規(guī)定，將防火安全管理工作列入本部門(mén)的日常管理工作之中；
�。ǎ常┙M織本部門(mén)職工的防火宣傳教育工作；
心呈上級(jí)主管部門(mén)審核落實(shí)；
�。�4）經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查，分析研究部門(mén)安全防火方面的情況；
（5）經(jīng)常向所屬部門(mén)和酒店義務(wù)消防隊(duì)員反映和報(bào)告有關(guān)消防方面的情況；
�。�6）一旦發(fā)生火情，積極撲救，協(xié)助公安、消防部門(mén)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，查明原因；
（7）有權(quán)制止違反消防制度的一切行為，并及時(shí)逐級(jí)報(bào)告。
3、紀(jì)律和要求：
�。ǎ保┫狸�(duì)員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，要積極參加消防技能訓(xùn)練和消防知識(shí)學(xué)習(xí)；
�。ǎ玻┫狸�(duì)員在遇到火災(zāi)時(shí)，要挺身而出，奮力撲救，保護(hù)賓客和員工的安全；
4、消防隊(duì)員和各部門(mén)義務(wù)消防小組要保持相對(duì)穩(wěn)定，不宜隨便調(diào)動(dòng)，確需變換者，應(yīng)及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充，并報(bào)保衛(wèi)部備查。
�。ㄈ�、防火巡查、檢查制度
為了能夠做好酒店安全工作，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生，通過(guò)排查及時(shí)解決存在安全隱患，落實(shí)安全責(zé)任，確保安全。制定隱患排查制度如下：
�。ㄒ唬╇[患排查的方式
1、每日保安人員對(duì)酒店的公共區(qū)域、重點(diǎn)部位等部位每2小時(shí)進(jìn)行1次巡視檢查；
2、每周酒店各部門(mén)經(jīng)理組成聯(lián)合檢查小組，對(duì)酒店的重點(diǎn)部位、外包等部位進(jìn)行隱患排查；
3、每月由保衛(wèi)部、工程部對(duì)酒店消防系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、應(yīng)急救援設(shè)備設(shè)施、重點(diǎn)部位等進(jìn)行隱患排查；
4、重大節(jié)日、活動(dòng)前夕由酒店店長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)酒店進(jìn)行隱患排查；
�。ǘ╇[患排查內(nèi)容
1、檢查各消防通道是否暢通，無(wú)雜物堆放影響疏散；
2、檢查酒店內(nèi)安全出口燈、疏散指示燈是否完好，斷電后是否能夠正常使用；
3、檢查消防泵，噴淋泵是否能夠抽上水，并保證水壓不低于4帕；
4、檢查消防泵內(nèi)水槍、水袋、軟盤(pán)是否完好無(wú)缺，并檢查消防泵是否有水；
5、檢查廚房煙道是否油跡過(guò)多，易引發(fā)火災(zāi)；
6、檢查各煤氣表（罐）房，禁止存有雜物，開(kāi)關(guān)和煤氣軟管是否完好；
7、檢查酒店各部位電線是否老化或亂拉、亂接電源，禁止使用不合格電線或插座；
8、檢查消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)是否正常使用，運(yùn)行良好；
9、檢查報(bào)警系統(tǒng)是否正常使用，運(yùn)行良好；
10、檢查手動(dòng)報(bào)警裝置是否完好有效；
11、檢查消防廣播是否能夠正常啟動(dòng)；
12、檢查防火卷簾門(mén)是否能夠正常啟動(dòng)；
13、檢查防煙設(shè)施是否能夠正常啟動(dòng)；
14、檢查安全標(biāo)識(shí)是否完好和缺少；
15、檢查庫(kù)房禁止存放易燃易爆物品；
�。ㄈ╇[患排查工作要求
1、參加隱患排查工作人員要對(duì)酒店高度負(fù)責(zé)，在排查過(guò)程中不走過(guò)場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，不留死角。
2、排查中發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，責(zé)成相關(guān)部門(mén)整改落實(shí)。
3、隱患整改情況要及時(shí)進(jìn)行復(fù)查。
4、隱患排查要做好記錄。
（四）、動(dòng)用明火安全管理規(guī)定
凡經(jīng)批準(zhǔn)用火的重要部位，動(dòng)火前要做到“七不準(zhǔn)”，動(dòng)火中要做到“四必須”，動(dòng)火后要做到“一清理”，即：
動(dòng)火前：
1、防火、滅火設(shè)施不落實(shí)，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
2、現(xiàn)場(chǎng)的易燃易爆雜物未清除不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
3、不可移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
4、凡裝過(guò)油類(lèi)等易燃液體的容器、管道，未洗刷干凈、排除殘存的油漬，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
5、儲(chǔ)存有易燃易爆物品的房間、倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)所，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
6、在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)中，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護(hù)措施的不準(zhǔn)動(dòng)用
明火。
7、未有配備相應(yīng)的滅火器材不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
動(dòng)火中：
1、必須有指定的現(xiàn)場(chǎng)安全防火負(fù)責(zé)人。
2、用火人員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人和用火人員必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，要立即停止用火。
4、發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故時(shí)，必須及時(shí)組織撲救。
動(dòng)火后：
用火人員和現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人在用火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場(chǎng)火種后方能離開(kāi)。
�。ㄎ澹�、員工防火制度
1、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店各區(qū)域或辦公室。
2、未經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在辦公室或其它工作場(chǎng)所動(dòng)火，不準(zhǔn)使用燃油、酒精、液化燃?xì)獾仍罹呋蚱渌訜嵩O(shè)備（廚房除外）。
3、不準(zhǔn)隨地丟煙頭、火柴棒。
4、不準(zhǔn)在安全走火通道堆放物品或作其它用途。
5、禁止在安全危險(xiǎn)標(biāo)志區(qū)燃放煙花爆竹。
6、不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)、機(jī)房、等處吸煙、用火。
7、非酒店專(zhuān)業(yè)電工，不準(zhǔn)擅自接拉或拆除電線、電源插座。
8、下班時(shí)，要認(rèn)真檢查工作場(chǎng)所是否有未熄滅煙頭等火種，關(guān)好門(mén)窗，切斷電源后方可離開(kāi)。
9、重點(diǎn)部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）值班人員，要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，防止火災(zāi)發(fā)生。
10、廚房工作人員，每周檢查一次氣體管道、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源、爐頭等，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知工程部維修。
11、如果發(fā)生火警，應(yīng)立即通知消防中心或總機(jī)房，就近拿取滅火器滅火。
�。⑾榔鞑墓芾肀ｐB(yǎng)制度
1、酒店的消防器材由安保人員每天檢查一次，每日填寫(xiě)一次檢查表格；檢查包括：各類(lèi)滅火器材，安全出口指示牌，應(yīng)急燈，消防栓，消防門(mén)，消防通道、煙感 器等。
2、檢查保養(yǎng)：清潔各類(lèi)滅火器材的衛(wèi)生，檢查出口指示牌，應(yīng)急燈是否正常，消防門(mén)是否自動(dòng)關(guān)閉，消防通道是否暢通等。
3、把每次檢查出的故障及時(shí)報(bào)工程部進(jìn)行維修，阻塞消防通道的物品要及時(shí)通知所管轄部門(mén)清理。
4、所有滅火器由消防中心人員檢查后每年檢測(cè)一次，發(fā)現(xiàn)漏氣、氣壓不夠，及時(shí)充氣，確保消防器材的完好狀態(tài)。
�。ㄆ撸�、賓客防火須知
1、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等化學(xué)物品及充壓容器進(jìn)入酒店。
2、禁止在酒店內(nèi)使用燃油、酒精或液化石油氣等灶具和各種加熱設(shè)備。
3、請(qǐng)勿在電梯內(nèi)和床上吸煙，禁止隨地亂扔煙頭、火柴棒。
4、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)放煙花、爆竹。
5、未經(jīng)酒店保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不得在客房?jī)?nèi)安裝復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)及家用電器。
6、如發(fā)生火警及其它意外事件時(shí)，請(qǐng)勿驚慌，應(yīng)撥打酒店的報(bào)警電話或及時(shí)向服務(wù)人員報(bào)告，從安全防火通道迅速撤散。
如違犯上述須知要求，釀成火警、火災(zāi)事故者，負(fù)責(zé)賠償全部經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)造成嚴(yán)重后果者，由司法部門(mén)追究刑事責(zé)任。
（八）、消防管理處罰規(guī)定
第一條：為加強(qiáng)本酒店消防管理工作，保護(hù)酒店、客人及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》及實(shí)施細(xì)則，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。
第二條：凡在本酒店范圍內(nèi)發(fā)生的違反消防管理行為，除依照《中華人民共和國(guó)刑法》和《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定，追究刑事責(zé)任或治安處罰外，適用本規(guī)定。
第三條：有以下違反消防管理規(guī)定行為者，尚未造成嚴(yán)重后果的，處以警告及500元以下的罰款。
1、違反消防安全規(guī)定，在有禁火標(biāo)志或存放易燃易爆化學(xué)物品的場(chǎng)所使用明火、電熱器具或攜帶火種進(jìn)入以上場(chǎng)所。
2、指使或命令他人違反消防安全規(guī)定冒險(xiǎn)作業(yè)。
3、不具有專(zhuān)業(yè)合格證進(jìn)行電工操作、電、氣焊以及使用易燃易爆化學(xué)用品。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)控用火、用電和使用危險(xiǎn)物品的人員擅離職守。
5、損壞消防器材、設(shè)備、設(shè)施（按價(jià)賠償后進(jìn)行處罰）。
6、未到酒店消防中心辦理用火手續(xù)，在酒店內(nèi)擅自用火作業(yè)。
7、未經(jīng)保衛(wèi)部門(mén)批準(zhǔn)，擅自在酒店范圍內(nèi)燃放煙花炮竹、燒香拜神。
9、未經(jīng)保衛(wèi)部門(mén)批準(zhǔn)，攜帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店。
10、外包、租賃單位或個(gè)人未辦施工許可證，擅自施工、裝修等。
11、在施工現(xiàn)場(chǎng)吸煙或違反施工安全管理規(guī)定。
12、在工作崗位擅離職守或違章操作造成輕微火險(xiǎn)事故。
13、拒絕、刁難酒店消防人員進(jìn)行消防監(jiān)督檢查。
14、隱瞞火災(zāi)事故真相或提供假情況。
15、在消防通道堆放物品，阻塞消防通道。
16、在酒店內(nèi)違章用火造成消防系統(tǒng)報(bào)警。
17、其它輕微行為。
�。ň牛�、庫(kù)房防火安全制度
1、為保障酒店財(cái)產(chǎn)安全和倉(cāng)庫(kù)正常工作秩序，特制定本規(guī)定。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)動(dòng)用明火，嚴(yán)禁吸煙。在明顯部位設(shè)置禁煙、禁火標(biāo)志。易燃、易爆、易自燃物品要單獨(dú)存放。
3、庫(kù)房照明不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過(guò)60瓦以上的白熾燈；庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具，照明燈具下方不準(zhǔn)堆放物品。
4、庫(kù)房照明燈具及線路必須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。
5、庫(kù)房貨物碼放要整齊，垛與垛間距不小于1米，垛與墻的間距不小于0.5米，垛與梁、柱的間距不小于0.3米，主要通道的寬度不應(yīng)少于1.5米，物品與照明燈具的水平間距不小于0.5米。
6、庫(kù)房禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，不準(zhǔn)采用可燃材料做隔斷墻。
7、庫(kù)房保管員下班前要進(jìn)行防火安全檢查，確無(wú)問(wèn)題后，關(guān)閉電源鎖門(mén)離庫(kù)。
8、確保庫(kù)內(nèi)滅火器材清潔、有效，會(huì)正確使用滅火器。
9、發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)速撥酒店火警專(zhuān)用電話。
�。ㄊ�、裝修．施工消防管理制度
1．凡酒店范圍內(nèi)進(jìn)行的改建．裝修等施工項(xiàng)目，工程的設(shè)計(jì)，建筑材料的選用，施工組織方案，消防措施等須報(bào)消防監(jiān)督部門(mén)批準(zhǔn)后，方可施工。
2．施工單位進(jìn)場(chǎng)施工之前，必須與酒店簽定消防安全責(zé)任書(shū)，施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全，由施工單位負(fù)責(zé)，酒店保衛(wèi)部門(mén)應(yīng)督促施工單位做好消防安全工作。
3．施工單位進(jìn)場(chǎng)施工時(shí)，必須先到保衛(wèi)部門(mén)辦理進(jìn)場(chǎng)施工登記，施工單位必須嚴(yán)格遵守〈〈酒店消防安全管理制度〉〉，并確定一名施工現(xiàn)場(chǎng)防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全工作。
4．施工中使用的電器設(shè)備必須符合消防安全，嚴(yán)格防火措施，禁止違章作業(yè)，電源部分須在酒店電工的協(xié)助下接電源。
5．施工現(xiàn)場(chǎng)使用明火時(shí)，必須事先向保衛(wèi)部門(mén)辦理審批手續(xù)，領(lǐng)取動(dòng)火證方可作業(yè)，操作電．氣焊割的人員必須是正式焊工，操作現(xiàn)場(chǎng)必須按照動(dòng)用明火安全管理規(guī)定操作。 6．施工中需使用汽油．脫漆劑等易燃物品時(shí)，必須符合《易燃易爆化學(xué)物品消防安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，易燃品要有專(zhuān)用庫(kù)房，由專(zhuān)人保管，不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)。
7．施工中不準(zhǔn)大面積使用脫漆劑等易燃液體，盡可能不在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴漆作業(yè)。如必須在現(xiàn)場(chǎng)噴漆時(shí)，要有良好的通風(fēng)和防止明火的措施。
8．施工中使用易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)限額領(lǐng)料，隨用隨領(lǐng)，禁止在作業(yè)場(chǎng)所分裝．調(diào)料；禁止在工程現(xiàn)場(chǎng)使用液化石油氣鋼瓶．電爐．乙炔發(fā)生器等。
9．工程施工如果影響原有消防設(shè)施．設(shè)備的使用功能時(shí)，須事先報(bào)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)同意，并采取措施，保證事故報(bào)警和滅火功能。
10．施工的堆料和垃圾不得圈占消防設(shè)備及消防通道，不得堵塞走廊．樓梯和疏散通道。
酒店安全管理制度11
酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。
1、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警
每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警，必須迅速將火情信息傳到總機(jī)和消防監(jiān)控中心(監(jiān)控室)。
(1)員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機(jī)室和監(jiān)控室。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。(對(duì)著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可)。
(2)員工在報(bào)警時(shí)，應(yīng)語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、燃燒物品、目前狀況、報(bào)警人的部門(mén)、姓名(或工號(hào))，報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。
2、接到報(bào)警的行動(dòng)措施
(1)總機(jī)值班人員接警后應(yīng)立即報(bào)告保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
(2)監(jiān)控室和總機(jī)值班人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息，冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢(shì)大小等情況。
(3)監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知保安部經(jīng)理或隊(duì)長(zhǎng)攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時(shí)向監(jiān)控室反饋火情信息。
(4)火情經(jīng)確認(rèn)后，總機(jī)值班人員立即通知保安部、客房部，工程部經(jīng)理(或值班人員)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，迅速查清下列問(wèn)題:
A、火情的具體位置，燃燒物品類(lèi)別?燃燒范圍大小及火勢(shì)走向?
B、火源是什么?是電起火還是其他原因?
C、火場(chǎng)的詳細(xì)情況，有無(wú)人員被困?有無(wú)貴重物品?
3、滅火指揮
調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后，應(yīng)立即通知總機(jī)值班員報(bào)告總經(jīng)理。總經(jīng)理在察看現(xiàn)場(chǎng)情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安、工程、客房部及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理(或值班人員)組成。指揮部設(shè)在消防中心監(jiān)控室。酒店內(nèi)一切人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。
(1)滅火指揮部的職責(zé):
A、確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
B、視火勢(shì)大小，迅速作出是否通知消防隊(duì)的決定。
C、視火勢(shì)情況不，決定是否通報(bào)人員疏散，并組織實(shí)施。
D、消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向消防隊(duì)或火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。
E、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
4、各部門(mén)的任務(wù)
(1)義務(wù)消防隊(duì)的`任務(wù)
A、聽(tīng)到報(bào)警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令。
B、聽(tīng)從指揮部的命令，實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。
(2)保安部的任務(wù)
A、保安部經(jīng)理帶上對(duì)講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。
B、保安隊(duì)長(zhǎng)攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
C、大堂崗要阻止一切無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
D、員工崗要及時(shí)清理酒店周?chē)耐ǖ�，為保證消防車(chē)接近大樓做好一切準(zhǔn)備。
E、指派專(zhuān)人保護(hù)財(cái)務(wù)部，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)財(cái)務(wù)電腦資料、資金，帳冊(cè)存放的巡邏和戒備。必要時(shí)，按指令護(hù)送出納、會(huì)計(jì)將電腦資料，現(xiàn)金和賬本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護(hù)好其他貴重物品。
F、監(jiān)控員要通過(guò)監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其他區(qū)域的情況，隨時(shí)向指揮部報(bào)告。迅速開(kāi)啟緊急廣播系統(tǒng)，聽(tīng)從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。
G、指派義務(wù)消防隊(duì)員，迎接消防車(chē)的到來(lái)，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及酒店滅火指揮部的位置。
H、指派義務(wù)消防隊(duì)員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。
I、指派義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)同保安員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞，搗亂活動(dòng)。
(3)工程部的任務(wù)
A、指派一名技工攜帶對(duì)講機(jī)迅速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。
B、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場(chǎng)必需的照明。
C、采取排煙措施，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專(zhuān)人值守油庫(kù)。
D、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
E、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告指揮部，如油庫(kù)著火，應(yīng)采用專(zhuān)用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
(4)前廳的任務(wù)
A、總臺(tái)停止?fàn)I業(yè)，管好財(cái)物、帳冊(cè)和客人登記簿及電腦資料。
B、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品、保險(xiǎn)箱和客人行李。
C、大堂副理要?jiǎng)褡�、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開(kāi)大樓前往安全地帶。
D、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開(kāi)大堂大門(mén)以利疏散人員。
E、總機(jī)保證滅火期間指揮部、現(xiàn)場(chǎng)及有關(guān)消防部門(mén)的通訊暢通。
F、其他人員協(xié)助安保部將所有通向酒店外的門(mén)打開(kāi)，引導(dǎo)客人疏散，并維護(hù)治安秩序。
(5)客房部的任務(wù)
A、客房、樓層會(huì)議室發(fā)生火情，客房部經(jīng)理迅速趕赴滅火指揮部，主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。
B、領(lǐng)班應(yīng)迅速準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
C、樓層服務(wù)員平常應(yīng)熟記本樓層各住客房號(hào)、人數(shù)和消防通道的走向。著火樓層服務(wù)員按指令組織引導(dǎo)疏散客人，檢查清理樓道和防火門(mén)，使樓道暢通，便于客人疏散;非著火樓層服務(wù)員聽(tīng)到火警后，應(yīng)堅(jiān)守在消防通道外，隨時(shí)安撫客人不要驚慌。當(dāng)聽(tīng)到疏散命令后，應(yīng)快速逐房通知并檢查督促住客離開(kāi)房間，隨手關(guān)上房門(mén)并掛上“無(wú)人”指示牌，在確保樓層內(nèi)已無(wú)住客后，才能離開(kāi)并向指揮部匯報(bào)。
D、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
E、撤離后關(guān)閉防火門(mén)，派專(zhuān)人警戒。
(6)餐飲部的任務(wù)
A、如火情發(fā)生在餐飲部的中餐廳、宴會(huì)廳、棋牌室和廚房，餐飲部經(jīng)理和行政總廚、廚師長(zhǎng)應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。
B、停止?fàn)I業(yè)，管好錢(qián)物。迅速組織引導(dǎo)客人疏散。按指令轉(zhuǎn)移貴重物品。
C、迅速關(guān)閉爐灶煤氣或輸油閥門(mén)、通風(fēng)抽風(fēng)設(shè)備，關(guān)閉電源及電器設(shè)備。
D、迅速轉(zhuǎn)移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
E、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，應(yīng)組織本部門(mén)人員備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部門(mén)命令和安排。
(7)營(yíng)銷(xiāo)部的任務(wù)
A、如火情發(fā)生在營(yíng)銷(xiāo)部、會(huì)議室，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。
B、按指令轉(zhuǎn)移貴重物品，并協(xié)助財(cái)務(wù)部物料倉(cāng)庫(kù)、前廳總臺(tái)轉(zhuǎn)移物品。
C、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，就組織本部門(mén)人員備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部的命令和安排。
(8)財(cái)物部的任務(wù)
A、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部或者火勢(shì)有可能危及財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)按指令，迅速整理現(xiàn)金、帳冊(cè)及電腦軟件，在保安部人員的保護(hù)下轉(zhuǎn)移到安全地帶。
B、其他財(cái)會(huì)人員按指令轉(zhuǎn)移貴重物品及賬本資料。
C、如火情發(fā)生在財(cái)務(wù)部物料、調(diào)料、雜料倉(cāng)庫(kù)，財(cái)務(wù)部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。
D、如火情發(fā)生在其他區(qū)域，財(cái)務(wù)所有工作人員，應(yīng)堅(jiān)守自己的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
(9)其它
辦公區(qū)域其他部門(mén)的任務(wù)，停止工作，按指令轉(zhuǎn)移工作檔案、帳冊(cè)、貴重物品，引導(dǎo)訪客或外來(lái)人員安全疏散，關(guān)閉各辦公室門(mén)、窗，關(guān)閉此區(qū)域防火門(mén)。工作人員集中備勤，隨時(shí)聽(tīng)從指揮部的命令和安排。
5、組織疏散
如無(wú)法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
(1)如消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)或火場(chǎng)臨時(shí)指揮部認(rèn)為火勢(shì)不可控制，二次報(bào)警后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定。
(2)二次報(bào)警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進(jìn)行反復(fù)播放。主要內(nèi)容是要求客人聽(tīng)從指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
(3)酒店停車(chē)場(chǎng)為疏散人員集結(jié)安全區(qū)。由客戶服務(wù)員引導(dǎo)和護(hù)送客人向安全區(qū)疏散，并安撫客人情緒。
(4)當(dāng)接到疏散客人指令后，切記千萬(wàn)不能使用電梯，引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。
(5)疏散大樓客人時(shí)，應(yīng)由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房?jī)?nèi)有無(wú)客人，檢查完畢后將門(mén)關(guān)好，并掛出房?jī)?nèi)“無(wú)人”的牌子后方可離去。
(6)首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉(zhuǎn)移。
(7)客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。
(8)財(cái)務(wù)部現(xiàn)金、賬冊(cè)、電腦軟件及其他貴重物品由專(zhuān)人在安保部人員保護(hù)下撤離。
(9)人員撤離后，消防人員、保安部、工程部、客房部經(jīng)理應(yīng)再次檢查一遍。
(10)疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺(tái)、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。
酒店安全管理制度12
一、預(yù)案制定：
滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、單位的基本情況，包括單位的占地面積、建筑面積、建筑等級(jí)、生產(chǎn)性質(zhì)、消防水源、消防設(shè)施及單位周?chē)h(huán)境。
2、假設(shè)起火部位包括起火時(shí)間、原因及危及附近建筑物火設(shè)施等危險(xiǎn)程度：燃燒物質(zhì)、面積及火勢(shì)可能蔓延的方向，火災(zāi)損失及人員傷亡情況等。
3、組織機(jī)構(gòu)，包括火場(chǎng)指揮部，通訊聯(lián)絡(luò)組，滅火行動(dòng)組，疏散引導(dǎo)組，醫(yī)療救護(hù)組，警戒組等。
4、明確各組的任務(wù)，組織程序及措施和各級(jí)指揮員及參戰(zhàn)人員的職責(zé)。
5、繪制假設(shè)火災(zāi)部位及周?chē)h(huán)境的平面圖，圖中應(yīng)表明消防水源情況，各組所在位置和撲救火災(zāi)，疏散人員（物品）行動(dòng)路線。
二、演練時(shí)間：
根據(jù)61號(hào)令的規(guī)定，滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。至少每半年組織一次演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。
三、方法和要求：
1、在組織消防演練時(shí)，事前要向本單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，許可后，方可進(jìn)行演練，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)應(yīng)給予大力支持。
2、消防演練時(shí)，應(yīng)在假設(shè)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯標(biāo)志，火場(chǎng)指揮員和參加人員應(yīng)佩帶標(biāo)志。
3、舉行消防演練時(shí)，應(yīng)周密計(jì)劃，嚴(yán)肅認(rèn)真，盡量不影響工作。
�。ㄊ模�、燃?xì)�、電氣設(shè)備檢查管理制度
1、安裝和維修電氣設(shè)備必須由專(zhuān)門(mén)電工按規(guī)定進(jìn)行實(shí)施，新設(shè)、增設(shè)、更換電氣設(shè)備必須 經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格后投入使用。
2、電氣設(shè)備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
3、儲(chǔ)存燃?xì)獾膸?kù)房，應(yīng)嚴(yán)格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
4、保衛(wèi)部對(duì)提供和使用燃?xì)獾牟块T(mén)，實(shí)行定期和不定期的抽查，對(duì)抽查的結(jié)果應(yīng)記錄存檔。5、對(duì)使用燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的有關(guān)人員，單位應(yīng)定期進(jìn)行教育培訓(xùn)，以提高有關(guān)人員的消防 安全意識(shí)。
6、每年對(duì)避雷裝置進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)防靜電設(shè)施進(jìn)行定期檢測(cè)。
（十五））年度消防安全工作計(jì)劃
�。ǜ鶕�(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第六條第二項(xiàng)“將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃”單位應(yīng)制定年度消防工作計(jì)劃。）
一、指導(dǎo)思想：
堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)消防法律法規(guī)、《中華人命共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令）以及上級(jí)部門(mén)有關(guān)消防安全工作的規(guī)定，強(qiáng)化監(jiān)管，深化整治，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行，進(jìn)一步完善酒店消防安全工作，不斷提高酒店消防安全水平，建立消防安全長(zhǎng)效機(jī)制，確保酒店長(zhǎng)周期安全運(yùn)行。
二、控制隱患：
無(wú)崗位責(zé)任死亡事故；
無(wú)重大泄漏、中毒事故；
無(wú)重大火災(zāi)或爆炸事故；
無(wú)負(fù)主要責(zé)任的重大交通事故和公共安全事故；
無(wú)重大傷亡事故；
一般事故造成的直接經(jīng)濟(jì)損失≤4000（現(xiàn)價(jià)）；
人員傷亡率控制在1‰（年均）以下。
三、工作要點(diǎn)：
1、通過(guò)提高技術(shù)促進(jìn)酒店消防安全系數(shù)的提高，實(shí)施酒店設(shè)別設(shè)施的安全運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，故障率≤15起年均。
2、繼續(xù)抓好消防安全設(shè)備設(shè)施的管理，對(duì)本酒店消防安全設(shè)備設(shè)施定期進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄，對(duì)檢驗(yàn)有缺陷的設(shè)備及時(shí)停用，有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備或管線。
3、進(jìn)一步完善消防安全隱患的監(jiān)控措施，在可能會(huì)存有消防安全隱患的關(guān)鍵要害部位，增設(shè)醒目的安全標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)保衛(wèi)巡視。
4、進(jìn)一步完善消防安全的目標(biāo)責(zé)任制管理，細(xì)化消防安全目標(biāo)考核辦法，層層簽訂消防安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)人。
5、認(rèn)真開(kāi)展消防安全工作，對(duì)照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令）完善酒店各項(xiàng)消防安全管理制度、按時(shí)完成、改進(jìn)各項(xiàng)各項(xiàng)消防安全工作，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全年無(wú)一起消防安全事故發(fā)生。
6、嚴(yán)格執(zhí)行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令），落實(shí)消防安全責(zé)任，保證消防安全所必須的投入，做到各項(xiàng)措施的認(rèn)真落實(shí)。
7、認(rèn)真抓好酒店各崗位的消防安全工作管理，單位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)管理部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)控、巡視、檢查力度，特殊時(shí)期酒店領(lǐng)導(dǎo)或消防安全工作負(fù)責(zé)人必須堅(jiān)守崗位，確保酒店各崗位安全運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)消防安全事故發(fā)生。
（十六）、消防設(shè)備維護(hù)檢查
火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的定期檢查
1、每日檢查
每日應(yīng)檢查集中報(bào)警控制器和區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過(guò)搬動(dòng)自檢、巡檢開(kāi)關(guān)來(lái)檢查其功能是否正常。沒(méi)有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測(cè)器加煙(或加溫)的方法使探測(cè)器報(bào)警，來(lái)檢查集中報(bào)警控制器或區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。同時(shí)檢查復(fù)位、消音、故障報(bào)警的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常，應(yīng)在日登記表中記錄并及時(shí)處理。
2、季度試驗(yàn)和檢查
每季度對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作下列試驗(yàn)和檢查
(一)、按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求，用專(zhuān)用加煙(或加溫)等試驗(yàn)器分期分批試驗(yàn)探測(cè)器的動(dòng)作是否正常，確認(rèn)燈顯示是否清晰。試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有故障或失效的探測(cè)器應(yīng)及時(shí)拆換。
(二)、檢驗(yàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置的聲、光顯示是否正常。在實(shí)際操作試驗(yàn)時(shí)，可一次全部進(jìn)行試驗(yàn)，也可部分進(jìn)行試驗(yàn)。但試驗(yàn)前一定要做好妥善安排，以防止不應(yīng)有的恐慌或混亂。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開(kāi)關(guān)等是電動(dòng)報(bào)警裝置，應(yīng)試驗(yàn)他們的報(bào)警功能、信號(hào)顯示是否正常。
(四)對(duì)備用電源進(jìn)行1—2次充放電試驗(yàn)，1—3次主電源和備用電源自動(dòng)轉(zhuǎn)換試驗(yàn)，檢查其功能是否正常。具體試驗(yàn)方法：切斷主電源，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復(fù)主電源供電，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換，再檢查一下備用電源是否正常充電。
(五)、有聯(lián)動(dòng)控制功能的系統(tǒng)，應(yīng)用自動(dòng)或手動(dòng)檢查消防控制設(shè)備的控制顯示功能是否正常。
(六)、強(qiáng)制消防電梯停于首層試驗(yàn)。如條件許可，客梯和貨梯也應(yīng)切除外選，接通內(nèi)選，進(jìn)行一次強(qiáng)制電梯停首層試驗(yàn)。
(七)、消防通信設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消防控制室與所設(shè)置的所有對(duì)講電話通話試驗(yàn)，電話插孔通話試驗(yàn)，通話應(yīng)暢通，語(yǔ)音應(yīng)清楚。
(八)、檢查所有的手動(dòng)、自動(dòng)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，如電源轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、防排煙、防火門(mén)、防火卷簾門(mén)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、警報(bào)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、應(yīng)急照明轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)等是否正常。
(九)、進(jìn)行強(qiáng)切非消防電源功能試驗(yàn)。
(十)、檢查備品備件、專(zhuān)用工具及加煙、加溫試驗(yàn)器等是否齊備，并處于安全無(wú)損和適當(dāng)保護(hù)狀態(tài)。
(十一)、直觀檢查所有消防用電設(shè)備的動(dòng)力線、控制線、報(bào)警信號(hào)傳輸線、接地線、接線盒及設(shè)備等是否處于安全無(wú)損狀態(tài)。
(十二)、巡視檢查探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕和指示裝置的位置是否準(zhǔn)確，有無(wú)缺漏、脫落和丟失，每個(gè)探測(cè)器的下方及周?chē)鞣较颍謩?dòng)報(bào)警按鈕的周?chē)欠窳舫鲆?guī)定的空白空間。
(十三)、可燃?xì)怏w探測(cè)器應(yīng)按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行試驗(yàn)和檢查。
3、年度檢查試驗(yàn)
每年對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作全面檢查試驗(yàn)，并填寫(xiě)年檢登記表。
自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的定期檢查
1、日常檢查
系統(tǒng)在使用中，應(yīng)每日定期進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：
(一)、水源的水量和水壓。
(二)、消防泵動(dòng)力。消防水泵應(yīng)每天運(yùn)轉(zhuǎn)一次。若采用自動(dòng)控制時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制參數(shù)進(jìn)行啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，每次運(yùn)轉(zhuǎn)易為5min。
(三)、報(bào)警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控制閥、報(bào)警控制閥及配件，進(jìn)行外觀檢查，保證系統(tǒng)處于無(wú)故障狀態(tài)。
(四)、自動(dòng)充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。
2、定期檢查
除日常檢查時(shí)，應(yīng)每月對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行一次定期檢查
(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應(yīng)清潔，尤其是感溫元件部分，對(duì)輕質(zhì)粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈；對(duì)含有污垢的噴頭應(yīng)將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。
(二)、報(bào)警閥。每月檢查一次室外閥門(mén)井中的控制閥，保證閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)。對(duì)報(bào)警閥進(jìn)行開(kāi)閥檢驗(yàn)，觀察閥門(mén)開(kāi)啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗(yàn)可通過(guò)末端裝置進(jìn)行。如發(fā)現(xiàn)閥門(mén)開(kāi)啟不通暢或密封不嚴(yán)，可拆開(kāi)閥門(mén)檢查，視情況調(diào)換閥瓣密封件。對(duì)安裝的壓力表要定期檢驗(yàn)。
(三)、管路。檢查系統(tǒng)管路有無(wú)腐蝕滲漏，濕式系統(tǒng)管路內(nèi)的水應(yīng)定期排空、沖洗。對(duì)水霧系統(tǒng)管路中的過(guò)濾裝置應(yīng)定期清掃。如發(fā)現(xiàn)管路中有沉積物，應(yīng)進(jìn)行沖洗。
(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對(duì)水位以及消防水不被他用的'技術(shù)措施，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)進(jìn)行修理。檢查消防泵的啟動(dòng)、吸水、流量和揚(yáng)程，利用報(bào)警控制閥旁的泄放實(shí)驗(yàn)閥進(jìn)行一次供水試驗(yàn)，驗(yàn)證系統(tǒng)供水能力。
(五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無(wú)滲漏、有悶蓋。
(六)、每月對(duì)水流指示器試驗(yàn)一次，利用末端裝置實(shí)驗(yàn)閥排水，檢查其能否及時(shí)報(bào)警。
(七)、檢查火災(zāi)探測(cè)報(bào)警裝置和壓力開(kāi)關(guān)、水流指示器的工作狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)調(diào)換或檢修。
3、年度檢查
(一)、每?jī)赡陮?duì)儲(chǔ)水設(shè)備應(yīng)維修一次，進(jìn)行修補(bǔ)和重新油漆。
(二)、每?jī)赡陮?duì)消防水泵應(yīng)解體維修一次。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)每年應(yīng)進(jìn)行一次可靠性評(píng)價(jià)，并對(duì)施工驗(yàn)收、日常管理維護(hù)、修理情況進(jìn)行總結(jié)。
室內(nèi)消火拴系統(tǒng)定期檢查
室內(nèi)消火拴箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進(jìn)行一次全面檢查維修。檢查要求為
(一)、消火拴和消防卷盤(pán)供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。
(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤(pán)及全部附件應(yīng)齊全良好，卷盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。
(三)、報(bào)警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無(wú)故障。
(四)、消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無(wú)破損、涂層無(wú)脫落，箱門(mén)玻璃完好無(wú)缺。
(五)、消火拴、供水閥門(mén)及消防卷盤(pán)等所有轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)定期加注潤(rùn)滑油。
消防安全疏散設(shè)施的定期檢查
消防安全疏散設(shè)施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門(mén)、防火卷簾門(mén)、疏散指示、應(yīng)急照明燈具等設(shè)施。應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)數(shù)量的消防安全疏散設(shè)施，并建檔管理。
1、每日對(duì)安全疏散設(shè)施進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題之一的，應(yīng)立即整改。
(1)、占用疏散通道。
(2)、堵塞安全出口。
(3)、鎖閉疏散門(mén)。
(4)、在疏散樓梯上堆放物品。
(5)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具。
2、每月對(duì)疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)更換或維修。
3、每月對(duì)防火卷簾門(mén)和防火門(mén)的開(kāi)啟情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)開(kāi)啟不靈活、閉門(mén)器損壞等故障及時(shí)維修。
4、每月進(jìn)行一次電源切換試驗(yàn)，以檢測(cè)疏散指示和應(yīng)急照明的完好率，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
滅火器材的定期檢查
每日應(yīng)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查，確保其始終處于完好狀態(tài)
1、外觀檢查
(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開(kāi)啟后即使噴出不多，也必須按規(guī)定要求在充裝。充裝后應(yīng)作密封試驗(yàn)并牢固鉛封
(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，如指針在紅色區(qū)域，應(yīng)查明原因，檢修后重新灌裝
(三)、檢查可見(jiàn)部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好，明顯腐蝕的應(yīng)送消防專(zhuān)業(yè)維修部門(mén)進(jìn)行耐壓試驗(yàn)，合格者再進(jìn)行防腐處理
(四)、檢查滅火器可見(jiàn)零件是否完整；有無(wú)變形、松動(dòng)、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理
(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應(yīng)及時(shí)疏通
2、定期檢查
(一)、每半年應(yīng)對(duì)滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查，并應(yīng)及時(shí)充填
(二)、對(duì)干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無(wú)干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊。
(三)、滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，一般5年一次,每年一次。加壓試驗(yàn)合格方可繼續(xù)使用，并標(biāo)注檢查日期
(四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求，滅火器的保護(hù)措施是否正常
酒店安全管理制度13
一、未經(jīng)允許，任何人不得對(duì)服務(wù)器、UPS、防火墻、交換機(jī)、路由器等設(shè)備進(jìn)行引動(dòng)、關(guān)機(jī)、重新啟動(dòng)或進(jìn)行其它操作。
二、酒店內(nèi)部員工嚴(yán)禁攻擊數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器及其它服務(wù)器，嚴(yán)禁利用黑客軟件對(duì)其它計(jì)算機(jī)進(jìn)行攻擊。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)嚴(yán)肅處理，并保留送交公安機(jī)關(guān)的權(quán)力。
三、酒店IP地址統(tǒng)一分配，員工不允許私自修改，更不得占用他人IP地址。
四、連接互聯(lián)網(wǎng)的用戶使用網(wǎng)絡(luò)時(shí)應(yīng)遵守國(guó)家的相關(guān)法律，嚴(yán)禁上網(wǎng)發(fā)布、瀏覽、下載、傳送反動(dòng)、色情及暴力的信息。
五、任何人不得私自在計(jì)算機(jī)上安裝、使用軟件，禁止安裝游戲軟件。非工作需要，不允許使用QQ、MSN等聊天工具軟件。
六、酒店重要的公用程序、應(yīng)用軟件不允許任意復(fù)制、刪除。
七、為了節(jié)省網(wǎng)絡(luò)帶寬和防止電腦病毒，員工不得瀏覽視頻網(wǎng)站。嚴(yán)禁利用BT、電驢、迅雷等P2P工具進(jìn)行下載。
八、任何人員不得利用信息系統(tǒng)危害國(guó)家安全、泄露國(guó)家秘密，不得侵犯國(guó)家、社會(huì)集體利益和其他公民的合法權(quán)益，不得利用信息系統(tǒng)制作、復(fù)制和傳播下列信息：
1、煽動(dòng)抗拒、破壞憲法和法律、行政法規(guī)實(shí)施的；
2、煽動(dòng)顛覆國(guó)家政權(quán)、推翻社會(huì)主義制度的；
3、煽動(dòng)分裂國(guó)家、破壞國(guó)家統(tǒng)一的；
4、煽動(dòng)民族仇恨、民族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)的；
5、捏造或者歪曲事實(shí)，散布謠言，擾亂社會(huì)秩序的；
6、宣傳封建迷信、淫穢、色情、賭博、暴力、兇殺、恐怖、教唆犯罪的；
7、公然侮辱其他人或者捏造事實(shí)誹謗他人的'，或者進(jìn)行其他惡意攻擊的；
8、損害國(guó)家機(jī)關(guān)信譽(yù)的；
9、其他違反憲法和法律行政法規(guī)的；
10、進(jìn)行商業(yè)廣告行為的。
酒店安全管理制度14
一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度
1、入店培訓(xùn)教育入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過(guò)酒店、部門(mén)、班組三級(jí)安全教育。
�。�1）酒店級(jí)教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí)，本酒店各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理制度及安全技術(shù)操作規(guī)程，安全防護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)用品的正確使用方法。
�。�2）部門(mén)級(jí)教育：由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門(mén)安全生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備設(shè)施狀況特點(diǎn)，預(yù)防事故的措施，部門(mén)對(duì)安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定，部門(mén)常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。
�。�3）班組級(jí)教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn)，工作注意事項(xiàng)，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
�。�4）酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)（轉(zhuǎn)崗、換崗）及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對(duì)其重新進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。
2、日常培訓(xùn)教誨
�。�1）總經(jīng)理、安全員、部門(mén)經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識(shí)、安全生產(chǎn)技術(shù)和遵章守紀(jì)教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關(guān)問(wèn)題。
�。�2）充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
�。�3）定期開(kāi)展勞動(dòng)和安全競(jìng)賽活動(dòng)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力表彰先進(jìn)，對(duì)違章
（4）抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。
（5）抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。
3、特殊培訓(xùn)教育
�。�1）對(duì)特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全作業(yè)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)審或換證。
�。�2）增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對(duì)崗位作業(yè)人員和有關(guān)人員進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)教育，考核合格后方可進(jìn)行獨(dú)立作業(yè)。
�。�3）發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照"四不放過(guò)"原則嚴(yán)肅查處，酒店主管部門(mén)和酒店安全負(fù)責(zé)人要組織有關(guān)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教誨，吸取事故教訓(xùn)，防止類(lèi)似事故重復(fù)發(fā)生
二、安全生產(chǎn)投入保證制度
安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，確保對(duì)安全技術(shù)措施費(fèi)使用的及時(shí)、到位，根據(jù)國(guó)家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司《財(cái)務(wù)管理制度》和《資金運(yùn)用制度》的規(guī)定，結(jié)合本酒店實(shí)際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：
1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)資金專(zhuān)戶，安全生產(chǎn)措施費(fèi)專(zhuān)用于保障各類(lèi)安全生產(chǎn)，實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用，不得挪作他用；
2、安全生產(chǎn)措施費(fèi)按打算列入項(xiàng)目本錢(qián)，安全生產(chǎn)施措施費(fèi)的利用必須立項(xiàng)，原則上由酒店具體掌握。工程項(xiàng)目開(kāi)工初期，項(xiàng)目部必須按照輕、重、緩、急和實(shí)用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、計(jì)劃，以及措施費(fèi)的支出打算，報(bào)所屬安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由財(cái)務(wù)部門(mén)安排資金領(lǐng)取，所列費(fèi)用方可計(jì)入安全生產(chǎn)措施費(fèi)。各種安全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門(mén)安排專(zhuān)業(yè)人員購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機(jī)械設(shè)備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費(fèi)用根據(jù)勞動(dòng)部、XXX發(fā)布《安全技術(shù)措施打算的項(xiàng)目總名稱(chēng)表》、《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的規(guī)模以下：安全資料的編印、安全施工標(biāo)志的購(gòu)置及宣傳欄的設(shè)置（包括報(bào)刊、宣傳書(shū)籍、標(biāo)語(yǔ)的購(gòu)置）費(fèi)用。
3、酒店每一年提取一定命額資金用作安全投入保證資金，用于安全設(shè)施設(shè)備的檢修、更新、添置以及宣傳購(gòu)買(mǎi)負(fù)責(zé)安全工作職工的培訓(xùn)教誨費(fèi)用等支出。
4、對(duì)酒店的財(cái)產(chǎn)、商品及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，要及時(shí)地向社保機(jī)構(gòu)進(jìn)行投保，以保證一切生命及財(cái)產(chǎn)的安全。
5、每一年組織一次全體員工到市級(jí)以上醫(yī)院進(jìn)行身體檢查，以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進(jìn)行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識(shí)和安全操作技能。
三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度
為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。
1、每個(gè)月由安全生產(chǎn)管理部門(mén)牽頭會(huì)同酒店各部門(mén)進(jìn)行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時(shí)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、防凍保暖為重點(diǎn)的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天進(jìn)行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，每次檢查應(yīng)做好記實(shí)。
3、由各職部門(mén)及管理人員對(duì)各自管理的設(shè)施組織分級(jí)定期檢查，并做好臺(tái)帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運(yùn)行安全。
（1）動(dòng)力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開(kāi)關(guān)避雷器、移動(dòng)電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。（2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
�。�3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材和重點(diǎn)要害部位的安全檢查。
�。�4）辦公室負(fù)責(zé)按上級(jí)有關(guān)規(guī)定，對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)輛和駕駛?cè)藛T做好年檢年審。
�。�5）各部門(mén)應(yīng)將檢查出的不安全因素報(bào)生產(chǎn)安全部門(mén)組織整改。
4、堅(jiān)持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專(zhuān)人檢查制，負(fù)責(zé)對(duì)各部位進(jìn)行巡邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
5、要發(fā)揮員工對(duì)安全工作、勞動(dòng)保護(hù)的監(jiān)督感化，聽(tīng)取員工的要求，改良看法和建議。
6、對(duì)未履行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟(jì)懲罰
四、具有較大危險(xiǎn)、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理制度
�。ㄒ唬┤�?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明
2、操縱人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操縱規(guī)程進(jìn)行操縱
3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)，及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理
�。ǘ┤�?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定：
1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明
2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作
3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并做好記錄
4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理。
五、職業(yè)衛(wèi)生管理制度
�。ㄒ唬┉h(huán)境衛(wèi)生要求
環(huán)境衛(wèi)生主要采取“四定辦法”即定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)。詳細(xì)的劃片包干分工責(zé)任制，各管片地段銜接處不應(yīng)留有死角，具體要求如下：
1、飯店外圍環(huán)境環(huán)境區(qū)內(nèi)應(yīng)做到地面無(wú)痰跡、無(wú)煙頭、無(wú)廢棄紙張、無(wú)落葉、無(wú)冰道、無(wú)積雪，對(duì)于下坡道及垃圾房處，每天使用0.5%來(lái)蘇水噴灑地面，以消除異味，防止蚊蠅孳生。
2、飯店內(nèi)環(huán)境區(qū)
（1）前廳、樓層、樓梯扶手、地面、地毯等應(yīng)保持清潔無(wú)塵，所有的玻璃、鏡面應(yīng)做到無(wú)臟跡、無(wú)水跡、無(wú)指印、明亮光潔。
�。�2）所有墻壁、家俱及擺放物應(yīng)隨時(shí)保持清潔，無(wú)浮塵。并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)擺放鼠藥。
�。�3）飯店內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)做到五無(wú)：瓷磚潔凈無(wú)水跡；馬桶潔凈無(wú)尿堿、水銹；鏡面潔凈無(wú)水點(diǎn)；地面潔凈無(wú)臟物；氛圍清新無(wú)異味。
�。�4）車(chē)場(chǎng)、員工通道應(yīng)保持地面整潔，不準(zhǔn)隨便堆放物品，廢棄物、垃圾要及時(shí)清掃，每天堅(jiān)持噴灑0.35%來(lái)蘇水消毒，以除異味。
（5）員工宿舍衛(wèi)生要做到：床鋪整潔無(wú)污跡，墻壁干凈無(wú)塵土，墻角無(wú)蛛網(wǎng)，地面潔凈無(wú)雜物，室內(nèi)氛圍清新無(wú)異味，被套、枕巾勤換洗，門(mén)把、床欄勤擦拭。
�。�6）餐廳衛(wèi)生：餐廳衛(wèi)生工作要做到經(jīng)�；�、制度化、規(guī)格化、責(zé)任化；
看臺(tái)人員在開(kāi)餐前要做好準(zhǔn)備工作，檢查臺(tái)面用具是否符合衛(wèi)生要求。用餐后及時(shí)撤換臺(tái)布，保持臺(tái)面整潔；跑菜的服務(wù)員在接觸食品前手要洗凈、消毒，堅(jiān)持用托盤(pán)上飯菜，對(duì)飯菜衛(wèi)生要把好關(guān)；各種酒水、飲料要擦凈入冰箱，開(kāi)瓶時(shí)注意衛(wèi)生，遇有過(guò)期或破瓶口的酒水不能出售。
�。ǘ┦称沸l(wèi)生要求據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品從業(yè)人員必須堅(jiān)持兩證上崗制，我店餐飲部員工每一年進(jìn)行體格檢查，定期接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和職業(yè)品德教誨，自發(fā)遵守各項(xiàng)操縱衛(wèi)生制度。以保證食品安全衛(wèi)生。
1、食品庫(kù)衛(wèi)生要求
（1）采購(gòu)員、食品收貨、保管員應(yīng)研究履行《食品衛(wèi)生法》，熟悉本職業(yè)務(wù)，清楚各食品的衛(wèi)生要求，懂得食品原料保管常識(shí)，采購(gòu)員做到不買(mǎi)腐敗蛻變的食品原料，收貨保管員不收腐敗蛻變的原料；
（2）運(yùn)輸食品的車(chē)輛和要公用，并保持清潔，做到無(wú)殘?jiān)�、無(wú)血跡、無(wú)腥味。運(yùn)輸食品時(shí)要生熟分隔，生熟有標(biāo)記，并防食品交織污染。
�。�3）入庫(kù)前要進(jìn)行嚴(yán)格的感官檢查，有異味和蛻變現(xiàn)象的不得驗(yàn)收，入庫(kù)食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，留好空隙，標(biāo)明時(shí)間，做到先入先用，防止腐敗蛻變，對(duì)過(guò)期食品要及時(shí)上報(bào)，并通知食品化驗(yàn)室進(jìn)行必要的檢驗(yàn)。
（4）冷庫(kù)應(yīng)有溫度計(jì)，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)每天進(jìn)行檢查調(diào)整，以保持所需的溫度和濕度。定期沖刷地面、墻面，消滅死角，保持庫(kù)內(nèi)整潔，嚴(yán)禁無(wú)包裝食品堆放在地上。存放蔬菜、半成品冷庫(kù)的溫度應(yīng)保持在零上6攝氏度，存放生肉、魚(yú)類(lèi)冷庫(kù)的溫度應(yīng)保持在零下20攝氏度。
�。�5）食品庫(kù)貨架整齊無(wú)塵，每天對(duì)所存放的食品進(jìn)行質(zhì)量感官檢查，罐頭食品應(yīng)檢查有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)現(xiàn)象；
干貨類(lèi)食品檢查有無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變、鼠跡；糧食庫(kù)應(yīng)將糧食隔墻、離地碼放，以防鼠及蟑螂，保持室內(nèi)干燥，有破包者要及時(shí)清理，鼠藥應(yīng)按規(guī)定放置，以防污染糧食。
（6）酒庫(kù)里存放的酸性飲料，要注意保存期限，過(guò)期者應(yīng)通知食品化驗(yàn)室，并嚴(yán)禁出售。
2、粗加工衛(wèi)生要求
�。�1）場(chǎng)所衛(wèi)生：
A要有固定場(chǎng)所（與廚房、餐廳有一定距離），墻裙均用不透水材料筑成，地面、排水溝應(yīng)有一定坡度，下水道要通暢，便于沖洗排水。
B水質(zhì)要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用水的規(guī)定，應(yīng)有3個(gè)以上水池做到葷素分池，消毒與清洗分池。
C垃圾桶要加蓋，防蚊蠅孳生，保持清潔，做到當(dāng)日清除。
�。�2）操縱衛(wèi)生
A要檢查食品的'質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗蛻變、發(fā)霉、生蟲(chóng)、摻假、有毒、有害等均不宜清洗加工。
B對(duì)肉類(lèi)食品要檢查有無(wú)檢疫章，清除有害腺體，肉品與腸、肚、臟分隔，冷凍肉要自然化凍，嚴(yán)禁重復(fù)化凍，做到隨用隨化。
C對(duì)水產(chǎn)品中死黃鱔、甲魚(yú)、烏龜及貝殼類(lèi)水產(chǎn)均不能清洗加工；水產(chǎn)品要刮鱗、去腮和內(nèi)臟，做到盡快加工烹調(diào)，暫不用應(yīng)放入冰箱冷藏保存，以免魚(yú)體變質(zhì)。
D對(duì)禽蛋類(lèi)，殺宰禽類(lèi)前要判斷是否有��；蛋類(lèi)要洗去表面的禽類(lèi)污物。
E蔬菜類(lèi)應(yīng)做到一揀、二洗、三切的原則，不應(yīng)過(guò)夜。 F加工后的半成品要及時(shí)存入冷庫(kù)和冰箱，并分類(lèi)分架碼放，所用的統(tǒng)統(tǒng)器具要隨時(shí)洗刷干凈，定位、整齊存放，砧板洗刷擦干后豎立存放，以避免發(fā)霉、凍結(jié)，水池應(yīng)做好分類(lèi)利用，保持清潔。
�。ㄈ┣信湫l(wèi)生要求
1、場(chǎng)所衛(wèi)生
�。�1）墻壁要求無(wú)霉斑、無(wú)油污、泥跡和食物殘?jiān)?/p>
�。�2）洗水池應(yīng)保持光潔，下水道通暢。
（3）有生熟食品分貯的冰箱及帶蓋廢棄物箱，廢棄物應(yīng)按規(guī)定碼放。
2、操縱衛(wèi)生
�。�1）刀、砧板應(yīng)保持清潔，配菜刀用后放入石灰水中浸泡，砧板要豎立碼放，以避免發(fā)霉，要做到生熟、葷素分隔。
�。�2）切完一種食品要刮去砧板上污物，并經(jīng)常搓洗抹布。
�。�3）配菜時(shí)所需熟食品或半成品，要防止污染，做到隨用隨切，剩余部分要及時(shí)放入熟食冰箱保存。
�。ㄋ模├淙濋g衛(wèi)生要求
1、場(chǎng)所衛(wèi)生要求
�。�1）緩沖間內(nèi)有腳踏式水龍頭及洗手池，以便進(jìn)行手的消毒。
�。�2）操縱間內(nèi)墻壁（均為瓷磚），應(yīng)做到無(wú)死角，無(wú)油污，無(wú)食品殘?jiān)�，地面潔凈，排水溝清潔、通暢。室�?nèi)氛圍清新，無(wú)異味。
�。�3）有完整的玻璃門(mén)窗，有空調(diào)，室溫不得高于35度，以防細(xì)菌生長(zhǎng)。
2、冷葷組食品衛(wèi)生要求熟食冷盤(pán)是直接入口食品，在配制過(guò)程中食品經(jīng)過(guò)改刀、切配、拼配花色等，食品與工具、、操縱者的手接觸頻繁，受污染的機(jī)會(huì)較多，因此必須做到：
�。�1）嚴(yán)格執(zhí)行“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冰箱；
“五不”：即不穿工服上廁所，不向食品打噴嚏，不吸煙、打鬧、談笑，不亂堆放餐具，不隨做隨吃。并設(shè)有嚴(yán)格的防蠅、防塵、空氣消毒、洗手消毒設(shè)備，制作、保管、冷藏都要嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，個(gè)人用品等不允許帶入冷葷間。
�。�2）冷葷間所用的工具、要有明顯標(biāo)記，嚴(yán)禁與其它部門(mén)混用用前要嚴(yán)格消毒，用后要清洗，操作臺(tái)要經(jīng)常擦洗做到無(wú)灰塵，無(wú)油污，無(wú)蟑螂，無(wú)鼠跡，六箱、切片機(jī)等把手要包有消毒紗布。
�。�3）切配冷葷盤(pán)時(shí)應(yīng)先檢查熟食、鹵菜的質(zhì)量，蔬菜水果類(lèi)應(yīng)用0.3%的84液浸泡并清洗干凈后，放置在潔凈的器皿內(nèi)備用，凡腐敗變質(zhì)，質(zhì)量不合格及隔夜未回?zé)氖焓常粦?yīng)作為改刀或配制冷盤(pán)使用，配制好的冷盤(pán)應(yīng)及時(shí)放入冰箱，并加封保鮮膜。盤(pán)與盤(pán)均不可交錯(cuò)重疊堆放，熟食隔夜應(yīng)回?zé)笤儆谩?/p>
�。�4）冰箱要經(jīng)常清理，保持箱內(nèi)清潔，食品應(yīng)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，先進(jìn)先用，定期化冰以維持冰箱內(nèi)有效溫度。
�。�5）冷葷間所有抹布應(yīng)固定專(zhuān)用，并用0.3%的84液隨時(shí)消毒，操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)要注意手的消毒，同時(shí)注意不戴戒指、手鐲、手鏈等飾物，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不在操作間吸煙、吐痰。以免對(duì)工具和食品造成污染。
�。�6）外帶盒飯、飯包、食品要新鮮，包裝用品要符合衛(wèi)生要求，裝盒飯、飯包的時(shí)間距用餐時(shí)間在18小時(shí)之內(nèi)為宜，并要放入1—10攝氏度的冰箱中防止變質(zhì)。
�。ㄎ澹嵩罱M衛(wèi)生要求
1、場(chǎng)所衛(wèi)生：天花板使用防霉原料涂刷，四壁為瓷磚，灶臺(tái)用不銹鋼或瓷磚鋪設(shè)，灶面、灶臺(tái)應(yīng)有排水溝，并有一定坡度，灶面、灶臺(tái)墻壁應(yīng)經(jīng)常洗刷，做到無(wú)油污、無(wú)積塵、無(wú)食物殘?jiān)�，排煙罩不滴油�?/p>
2、為防止有害物質(zhì)產(chǎn)生，食油多次重復(fù)加熱，可加速油脂氧化裂解產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此，要經(jīng)常補(bǔ)充新油和濾除油渣，減少油中有害物質(zhì)含量。烘烤、煙熏食品易形成多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)對(duì)食品的污染，應(yīng)避免明火直接與食品接觸。
3、各種烹調(diào)佐料，需要加熱過(guò)濾的要加熱過(guò)濾，各種湯料存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，放置冰庫(kù)中應(yīng)加蓋，不用蛻變調(diào)料和人工色素及非食用添加劑，用后要隨時(shí)清洗。
4、所利用的各種小料，如：糖、芝麻，均要去除雜物前方可以利用。
5、為防止交織污染，盛放食品的餐具應(yīng)生熟分隔，用前嚴(yán)格消毒，抹布要經(jīng)常晾洗，定期消毒，灶臺(tái)、臺(tái)面要隨手擦拭，以保持無(wú)油污，品嘗時(shí)要用勺、筷，不得用手、口直接取食，嘗后的湯、菜不得回鍋，菜燒好后要及時(shí)放入備餐間。
�。┟纥c(diǎn)組衛(wèi)生要求
1、蒸箱、合面機(jī)、壓面機(jī)、洗米機(jī)等每次用后要刷洗干凈，并用公用蓋布蓋好。蓋布用后要洗凈、晾干，所有抹布應(yīng)為公用，并經(jīng)常換洗。面杖、刀具、模具、等用后應(yīng)洗凈定位存放，并保持整潔。
2、制作面點(diǎn)，熟食品、半成品，涼透后存入專(zhuān)柜保管，剩余米飯、饅頭要存放在2—6攝氏度冷藏設(shè)備中，并要采取防塵、防蠅等措施，再用時(shí)必須蒸透。蛋糕坯烘成后應(yīng)晾晾，再加保新紙放入冰箱，如有霉點(diǎn)禁止再用。
3、西點(diǎn)裱花蛋糕應(yīng)做到三專(zhuān)（專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)人），一嚴(yán)（嚴(yán)格做好工具和手的消毒），防止污染，所有蛋類(lèi)應(yīng)洗凈蛋殼并用0.3%的84液消毒。
�。ㄆ撸┍鶋K機(jī)衛(wèi)生要求
1、專(zhuān)人：冰塊機(jī)要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每日檢查其衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)情況，用后及時(shí)清理，并負(fù)責(zé)鎖機(jī)。
2、專(zhuān)室：冰塊機(jī)應(yīng)放置在固定位置，并保持周?chē)鍧崱?/p>
3、專(zhuān)工具：每部冰塊機(jī)要配備冰鏟、消毒桶，桶內(nèi)每天應(yīng)保持有0.3%的84消毒液。
4、專(zhuān)消毒：取冰塊時(shí)須將手洗凈消毒后用冰鏟取冰，用后的冰鏟不得隨手仍在冰塊機(jī)內(nèi)，冰塊機(jī)內(nèi)容箱應(yīng)每周清洗消毒一次。
六、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放和管理制度
1、為加強(qiáng)勞動(dòng)用品管理，保護(hù)職工安全健康的工作，特制訂此制度。
2、電工偑備絕緣鞋，電筒；保衛(wèi)部偑備雨衣，雨鞋等。
3、以上物品由酒店庫(kù)房同一發(fā)放，部門(mén)進(jìn)行管理。
七、特種行業(yè)人員管理制度
�。ㄒ唬╇姽ぐ踩秒姽芾碇贫葹榱思訌�(qiáng)電氣裝置的管理，確保安全用電，特制定本制度。
1、在未熟悉電氣裝置性能和使用方法前，不得任意開(kāi)動(dòng)電氣裝置。嚴(yán)禁在電源裝置上放置任何物件。
2、一切電器設(shè)備必須接地可靠，使用手提電動(dòng)器具要戴絕緣用具和電器保安裝置。非電工人員一律不得裝拆修理電器設(shè)備和線路。
3、經(jīng)常保持電器設(shè)備整潔，防止受潮，不準(zhǔn)無(wú)故取掉電器的防護(hù)外殼
4、禁止用腳踢開(kāi)關(guān)或用濕手板開(kāi)關(guān)，更不得用金屬物件觸及帶電的電器。
5、發(fā)現(xiàn)妨礙，應(yīng)立即切斷電源，通知維修電工進(jìn)行檢修。
6、行燈電壓不得超過(guò)36伏，在特別潮濕的地方電壓不得超過(guò)12伏，嚴(yán)禁用220伏照明燈代替行燈、臨時(shí)線路的架設(shè)應(yīng)取得有關(guān)部門(mén)的同意，符合安全要求，并限期拆除。
7、非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入配電房以及掛有電器危險(xiǎn)標(biāo)志的區(qū)域。
8、對(duì)違反上述規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟(jì)懲罰。
�。ǘ╁仩t工管理制度
1、嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)部門(mén)和上級(jí)機(jī)關(guān)關(guān)于壓力的安全規(guī)定，把好安全關(guān)，掌握鍋爐運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決。
2、對(duì)鍋爐各個(gè)部位的檢修，必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)不符合規(guī)定的附件、閥門(mén)、儀表一律不得安裝；認(rèn)真填寫(xiě)好設(shè)備檢修保養(yǎng)記錄；負(fù)責(zé)供暖設(shè)備的維修。
3、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從指揮，堅(jiān)守工作崗位；遵守勞動(dòng)部門(mén)和本單位各項(xiàng)制度，有權(quán)拒絕違章指揮，按照鍋爐情況按時(shí)排污，檢查。
4、不得擅離職守，嚴(yán)格交接班制度，不私自倒班、換班，保證鍋爐正常運(yùn)行。
5、確保安全設(shè)施處于完好狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)事故隱患不得隱瞞，及時(shí)按有關(guān)規(guī)定做出正確處理，同時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、本班發(fā)生的問(wèn)題和故障認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)運(yùn)行記錄并將事故發(fā)生的時(shí)間、經(jīng)過(guò)、處理情況填寫(xiě)清楚。
7、停爐后做好安全維修保養(yǎng)工作，對(duì)鍋爐進(jìn)行全面檢查，按照停爐要求進(jìn)行保養(yǎng)。
八、安全生產(chǎn)會(huì)議管理制度
1、酒店安全生產(chǎn)會(huì)每?jī)稍抡匍_(kāi)一次，若遇特殊情況和工作需要，可增加召開(kāi)次數(shù)；
2、酒店安全生產(chǎn)會(huì)議由酒店安全負(fù)責(zé)人主持；
3、酒店安全生產(chǎn)會(huì)議參會(huì)人員為酒店各部家世一責(zé)任人，所有參會(huì)人員不得缺席，確因工作原因不能加入會(huì)議的，經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)同意另行派人加入。要求其他人加入的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，由保衛(wèi)部負(fù)責(zé)通知。
4、保衛(wèi)部做好會(huì)議紀(jì)錄和通知。
九、安全事故報(bào)告與查詢拜訪處理制度
為嚴(yán)格事故管理，及時(shí)掌握事故發(fā)生情況，認(rèn)真執(zhí)行"四不放過(guò)"的原則，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出規(guī)律，落實(shí)防范措施，減少和杜絕各類(lèi)事故的發(fā)生，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，特制定本制度。
1、事故報(bào)告
事故最早發(fā)現(xiàn)者，要立即向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以便組織搶救和處理，而后逐級(jí)上報(bào)：對(duì)多人重傷、死亡和發(fā)生火災(zāi)事故，要立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自加入查詢拜訪、處理，并將事故情況（包括時(shí)間、地點(diǎn)、原因、職工等）于事故后24小時(shí)內(nèi)向縣XXX等上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告，如局勢(shì)連續(xù)擴(kuò)大，則應(yīng)每隔24小時(shí)報(bào)告一次。
2、發(fā)鬧事故的單位，要根據(jù)"四不放過(guò)"的原則，認(rèn)真進(jìn)行查詢拜訪處理，并填定"事故報(bào)告單"逐級(jí)上報(bào)，一般事故不超過(guò)2天，重大事故的不超過(guò)3天。
3、工傷事故發(fā)生后，負(fù)傷者要及時(shí)送到醫(yī)院檢查治療，經(jīng)醫(yī)生診斷認(rèn)為需要休息者，持有休息證明，才能填寫(xiě)事故報(bào)告單。
4、由于生產(chǎn)過(guò)程中的有害物質(zhì)引起的急性中毒，亦應(yīng)填寫(xiě)事故報(bào)告單。
5、填寫(xiě)事故報(bào)告單必須嚴(yán)格認(rèn)真，內(nèi)容具體，字跡清楚，項(xiàng)目填寫(xiě)準(zhǔn)確，防范措施落實(shí)，責(zé)任明確，按規(guī)定時(shí)間上報(bào)，不得施延，弄虛作假或隱滿不報(bào)，否則視情節(jié)嚴(yán)肅處理。
6、對(duì)于防止重大事故和搶救事故有功的個(gè)人、班組，由部門(mén)提出申請(qǐng)，店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
十、安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度
1、為完善安全生產(chǎn)責(zé)任制度，酒店安全主管人員必須持證上崗。
2、XXX負(fù)責(zé)對(duì)此進(jìn)行要求，質(zhì)檢部進(jìn)行檢查。
十一、其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
�。ㄒ唬┫拦芾碇贫�
1、消防中心的工作規(guī)模
�。�1）負(fù)責(zé)本酒店的消防安全工作。在酒店防火負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防工作的方針、政策、法規(guī)。牢固樹(shù)立“預(yù)防為主，防消結(jié)合”、“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的方針，為保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和人身安全，盡心盡職，做好消防工作。
�。�2）建立健全各級(jí)消防組織，指導(dǎo)檢查各級(jí)防火負(fù)責(zé)人的工作，使消防工作確實(shí)做到層層有人抓，逐級(jí)負(fù)責(zé)。
�。�3）建立義務(wù)消防隊(duì)組織，定期進(jìn)行培訓(xùn)，已具備自防自救能力。
�。�4）建立健全各級(jí)消防安全管理制度及各崗位的防火責(zé)任制，制定罰款制度，經(jīng)常督促、檢查、表?yè)P(yáng)消防工作做得好的部門(mén)和個(gè)人，對(duì)違規(guī)違紀(jì)的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行處罰。
�。�5）對(duì)本建筑各種消防器材、設(shè)備進(jìn)行監(jiān)視及應(yīng)用，做好日常的技術(shù)管理工作。
�。�6）按照“火災(zāi)主動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)安裝利用規(guī)范”的要求，做好日、周、月、季、年系統(tǒng)檢查、測(cè)試、記實(shí)，接受上級(jí)消防部門(mén)的檢查。
�。�7）當(dāng)設(shè)備發(fā)生妨礙時(shí)，屬于本中心維修規(guī)模內(nèi)的，要及時(shí)維修，屬于其它部門(mén)管轄的要及時(shí)通知，并協(xié)助修復(fù)，以確保中控室設(shè)備及消防系統(tǒng)始終處于完好狀態(tài)。
�。�8）消防中心每名成員都是消防安全員，火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，每一名成員都是指揮員。
�。�9）當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，制定出各部位火情事故下的應(yīng)急方案，定期實(shí)戰(zhàn)演，把“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針落實(shí)到實(shí)處。
�。�10）堅(jiān)持自訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)處理。
（11）加強(qiáng)消防中心每名成員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮每名成員的特點(diǎn)，使消防中心成為思想、業(yè)務(wù)過(guò)硬集體。
（12）職工進(jìn)行宣傳教育，提高全酒店員工對(duì)消防工作的重視。
酒店安全管理制度15
一、 網(wǎng)路管理員要隨時(shí)處理網(wǎng)絡(luò)故障、解決網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題、保持網(wǎng)絡(luò)暢通、提高網(wǎng)絡(luò)的可用性和可靠性水平。定時(shí)檢查機(jī)房服務(wù)器、交換機(jī)、路由器、光纖收發(fā)器等設(shè)備運(yùn)行情況和存在問(wèn)題。
二、 網(wǎng)絡(luò)管理員值班室應(yīng)注意機(jī)房的'溫度和濕度，使夏季溫度在±5℃，冬季溫度20±5℃，相對(duì)濕度45%~65%。每天清理機(jī)房衛(wèi)生，保證機(jī)房整潔；嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)吃食物或存放食物，以防止鼠害。
三、 網(wǎng)絡(luò)管理員對(duì)機(jī)房、網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行操作時(shí)必須經(jīng)過(guò)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁隨意操作、更改機(jī)房和網(wǎng)絡(luò)配置。重大網(wǎng)絡(luò)操作（如系統(tǒng)升級(jí)、系統(tǒng)更換、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)儲(chǔ)等）應(yīng)事先書(shū)面提出報(bào)告，采取妥善措施系統(tǒng)和數(shù)據(jù)保護(hù)性備份后，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可實(shí)施操作，并填寫(xiě)操作記錄。
四、 每周要檢查各個(gè)服務(wù)器的日志文件，良好周密的日志記錄以及細(xì)致的分析經(jīng)常是預(yù)測(cè)攻擊，定位攻擊，以及遭受攻擊后追查攻擊者的有力武器。察覺(jué)到網(wǎng)絡(luò)處于被攻擊狀態(tài)后，網(wǎng)絡(luò)信息管理員應(yīng)確定其身份，并對(duì)其發(fā)出警告，提前制止可能的網(wǎng)絡(luò)犯罪，若對(duì)方不聽(tīng)勸告，在保護(hù)系統(tǒng)安全的情況下可做善意阻止并向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。保留所有用戶訪問(wèn)站點(diǎn)的日志文件，每?jī)蓚�(gè)月要對(duì)日志文件進(jìn)行異地備份，備份日志不得更改，刻錄光盤(pán)保留。
五、 任何人不得在網(wǎng)上制造、傳播計(jì)算機(jī)病毒，不得故意輸入計(jì)算機(jī)病毒及其有害數(shù)據(jù)危害網(wǎng)絡(luò)安全。網(wǎng)絡(luò)使用者發(fā)現(xiàn)病毒，應(yīng)立即向網(wǎng)絡(luò)管理員報(bào)告，以便獲得及時(shí)處理。
六、 嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)私自配接電器；嚴(yán)禁在電線、電纜上懸掛、堆放物品；嚴(yán)禁在UPS電源上私拉亂扯用電器；UPS應(yīng)妥善保養(yǎng)，每3個(gè)月放電一次；嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)使用或存放易燃、易爆、腐蝕性、揮發(fā)性物品；機(jī)房門(mén)外嚴(yán)禁堆放雜物和易燃、易爆物；嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)吸煙。
【酒店安全管理制度】相關(guān)文章：
酒店安全管理制度10-18
酒店安全管理制度（精選）07-26
（精選）酒店安全管理制度08-31
酒店安全管理制度[精選]09-01
酒店的安全管理制度09-15
酒店安全管理制度11-07
酒店倉(cāng)庫(kù)安全管理制度12-29
(薦)酒店安全管理制度06-13
酒店安全生產(chǎn)的管理制度08-27
(優(yōu)選)酒店安全管理制度11-30