酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)7篇（合集）
總結(jié)是對某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，為此要我們寫一份總結(jié)。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家整理的酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)1
一。實(shí)習(xí)心得總結(jié)
1。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來�？墒窃谕饷�，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2。要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
4。初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。
5。知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
7。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的'工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
二。實(shí)習(xí)建議
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生從象牙塔邁向社會(huì)的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的動(dòng)手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會(huì)的全面認(rèn)識(shí)。但是，在實(shí)踐中，我們是要真正走進(jìn)基層，體會(huì)基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí)。既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負(fù)，要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行，急于求成只能是欲速則不達(dá)。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生，但我們了解的都是理論知識(shí)并沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民，因?yàn)樗麄冊趯?shí)踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會(huì)里的人。積極參與實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累寶貴的財(cái)富，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)；三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長效機(jī)制。
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)2
時(shí)間飛逝，5個(gè)月的車間受訓(xùn)很快結(jié)束了。在泡果的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多，成長了很多。能夠說這短短的5個(gè)月，不僅僅是在工作上邁出的小步，更是我大學(xué)畢業(yè)踏入社會(huì)的一大步。
從炎熱的夏天寒冷到寒冷的冬天，我在車間見識(shí)非凡；從冷軋的又累又臟到鍍鋅工序的刺鼻難聞，我深深感受公司員工的'勤勞與辛苦；從根本不懂鋼管生產(chǎn)工序的我到如今至少略懂一二的我，我深切感受公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷以及各工序段員工的細(xì)心教導(dǎo)。這一切奮斗的在我看來激勵(lì)我奮斗，使我提高的源泉。
各工序段的實(shí)習(xí)順序差不多的跟著鋼管的生產(chǎn)工序來安排是，具體是冷軋、冷拔——固溶——矯切——酸洗——成品檢驗(yàn)。彼此之間另外的一些工序（如：修磨等）也在空余時(shí)間向老員工學(xué)習(xí)，以解答心中疑問。
實(shí)習(xí)下來，也想談?wù)勛晕业母惺埽宰晕也煌暾闹R(shí)說說個(gè)人的一些想法。覺得荒管的質(zhì)量、冷軋工序的好壞是決定做合格模具成品鋼管的保證�；墓茉系馁|(zhì)量好，說明各種熱處理的性質(zhì)好，以使冷軋工序便于加工。然后配以無損壞冷軋機(jī)的規(guī)范操作，就能軋出標(biāo)準(zhǔn)的外徑、導(dǎo)電的壁厚減低以及減少裂縫的產(chǎn)生率。
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)3
為了提高我們的服務(wù)技能，院系安排我們在酒店客房進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，以讓我們更好的適應(yīng)以后的工作崗位。在實(shí)訓(xùn)的過程中，我們學(xué)會(huì)了很多，使學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和真正的操作得以結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)并加以改正。我們現(xiàn)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行訓(xùn)練，就相當(dāng)于入職前的培訓(xùn)。老師先給我們按照標(biāo)準(zhǔn)的程序示范一遍，一邊示范一邊講解要點(diǎn)，并分步驟解釋每一個(gè)動(dòng)作。比如，在壓床單角的時(shí)候要蹲下來，一是為了動(dòng)作優(yōu)雅，因?yàn)槿绻镏�，姿勢太不雅觀了，二是為了保護(hù)我們的脊椎，因?yàn)殚L時(shí)間的工作，如果一直彎著腰，對我們脊椎的損傷太大。
在準(zhǔn)備好布草等所需物品后，將布草車停在門口，輕聲敲門，說“客房服務(wù)”“housekeeping”，如果客房有客人，待客人開門后，得到客人的允許后，進(jìn)入客房經(jīng)行打掃，如果客人當(dāng)時(shí)不方便，便先去下一個(gè)房間打掃，等到客人方便時(shí)再打掃。如果客人不在客房，用萬能房卡打開房門，插卡取電，并把客房門一直開著，表示客房里面有人，直到打掃完客房。
進(jìn)入房間后，拉開窗簾，打開窗戶，通風(fēng)透氣，在出門的時(shí)候，把客房的垃圾拿出去，一定要連同垃圾桶一起拿到客房走道，以免垃圾桶里面有液體等垃圾滴落在房間里面，弄臟客房里面的地毯。然后經(jīng)行鋪床，整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。首先，甩單就很艱難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合，但在實(shí)際操作過程中可以多次甩單。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應(yīng)，以免被子在床單中移動(dòng)，然后用力甩幾下平鋪在床上，并翻折起一段。最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向上，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、添補(bǔ)房間用品。擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，左手拿干抹布右手拿濕抹布，不同的東西要用不同的抹布檫，比如電視機(jī)頂部要用干抹布，以免水滲漏下去，每個(gè)角落都要擦到位，尤其是窗簾遮住的窗臺(tái)，這里是最容易遺忘的，在檫塵結(jié)束后，要將物品放回原處。吸地就是用吸塵器吸房間地毯上的塵土、毛發(fā)等，同樣如此，每個(gè)角落都要吸到包括床底下，還有地腳線，這也經(jīng)常忘記且容易積灰的地方。查看房間里面的茶葉包等用品是否有缺，如果缺少的話，及時(shí)的填補(bǔ)。若客人有酒水食品消費(fèi)，我們要將酒水食品及時(shí)入賬，如果沒有入賬，其中產(chǎn)生的費(fèi)用就會(huì)是自己賠償。
接下來就是衛(wèi)生間的工作，首先就是要更換干凈的毛巾、浴巾等，一定要將印有酒店標(biāo)志的一面折在外面。然后是清理洗手池、馬桶、浴缸等，一定要把表面的`污漬檫干凈，水抹盡，表面不能有一絲水分。還要將衛(wèi)生間的玻璃檫干凈，不要讓水漬留下，那樣會(huì)有痕跡一直留在玻璃上面。清洗衛(wèi)生間的地面，要把地上掉的頭發(fā)清理完，以免堵塞下水道孔，還要把地上的水拖干，以免客人踩到地上的積水摔倒。最后是補(bǔ)齊一次性用品，牙刷、牙膏、香皂、梳子等消耗品的消耗量較大，所以要做好成本控制。
最后，再一次檢查房間是否有遺漏，關(guān)閉窗戶，拉上窗簾，取走萬能門卡，在登記簿上做好取用物品的登記，然后關(guān)好房間門，離開客房，并告知前臺(tái)該房間已經(jīng)打掃干凈，可以使用了。
雖然我們在實(shí)訓(xùn)的時(shí)間很短，但是我們學(xué)到的東西是十分充實(shí)的。讓我有了很深的體會(huì)，最主要的就是理論與實(shí)踐相差甚遠(yuǎn)。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。客房服務(wù)員的工作是辛苦瑣碎的，在服務(wù)特點(diǎn)上是隨機(jī)不可控制的�？头糠⻊�(wù)員需要有吃苦耐勞的精神，有不怕臟不怕累的精神，打掃整個(gè)房間并非輕松，屬于體力活，尤其是拖床出來，需要一定的力量。客房需要細(xì)心周到的服務(wù)，客房的每件物品的擺放都是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，我們必須正確擺放。在客房工作中，我們一定要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，使自己得到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ苡懈玫木ν度牍ぷ髦小?/p>
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)4
一、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：20xx年xx月xx日———20xx年xx月xx日
二、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：西校區(qū)4棟教學(xué)樓
三、實(shí)訓(xùn)目的：
為了能對我國稅收實(shí)務(wù)進(jìn)一不了解，鞏固所學(xué)過的知識(shí)，掌握稅收實(shí)務(wù)的全部過程。我們進(jìn)行了為期一周的時(shí)間的稅收實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)，在這短短的一周里，我收獲了不少，明白自己所掌握的知識(shí)與實(shí)際操作的差距有多大。
四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
1、增值稅納稅
2、消費(fèi)稅納稅
3、營業(yè)稅、城建稅納稅
4、企業(yè)所得稅納稅
五、實(shí)訓(xùn)過程
1、增值稅納稅
首先分析各題的具體情況按規(guī)定的方法計(jì)算（如：是免稅或是應(yīng)稅還是非應(yīng)稅項(xiàng)目等）。若是免稅（如：虧本或自產(chǎn)自銷農(nóng)產(chǎn)品等）則，不計(jì)算。若是非應(yīng)稅項(xiàng)目則它的銷項(xiàng)稅不用計(jì)算，而它的進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出計(jì)算公式為：進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出=不含稅的實(shí)際成本x稅率；若是應(yīng)稅項(xiàng)目，一般情況下根據(jù)一般納稅義務(wù)人的基本稅率為17%，其他低稅率（如：糧食、自來水、冷氣等）稅率為13%計(jì)算，其計(jì)算公式為：銷項(xiàng)稅額=不含稅銷售額x稅率；而進(jìn)項(xiàng)稅則根據(jù)各題的實(shí)際情況決定要不要算。若算，其計(jì)算公式為：進(jìn)項(xiàng)稅額=農(nóng)產(chǎn)品買價(jià)x13%，發(fā)生運(yùn)輸費(fèi)收入當(dāng)價(jià)外稅計(jì)，支出按7%抵扣進(jìn)項(xiàng)稅。而視同銷售行為或納稅人銷售價(jià)格明顯偏低、又無正當(dāng)理由的需要組價(jià)的，其計(jì)算公式為：組成計(jì)稅價(jià)格x稅率等等。綜合各題匯總計(jì)算出當(dāng)月應(yīng)納的增值稅，并正確填寫增值稅納稅申報(bào)。
2、消費(fèi)稅納稅
消費(fèi)稅具體征稅范圍包括：煙、酒及酒精、化妝品、貴重首飾及珠寶玉石、鞭炮和焰火、成品油、汽車輪胎、摩托車、小汽車、高爾夫及球具、高檔手表、游艇、木制一次性筷子、實(shí)木地板。分析各題是屬于上述哪種應(yīng)稅消費(fèi)品其應(yīng)納稅額是屬于消費(fèi)稅的一般計(jì)算（如：從價(jià)定率、從量定額、復(fù)合計(jì)稅等）或特殊計(jì)算（如：納稅人自產(chǎn)自用的應(yīng)稅消費(fèi)品用于連續(xù)生產(chǎn)應(yīng)稅消費(fèi)品的不納稅、用于其他方面的要組成計(jì)稅價(jià)格后計(jì)算應(yīng)納稅額和委托加工等）或出口退（免）稅計(jì)算（如：出口應(yīng)稅消費(fèi)品免稅并退稅、免稅但不予退稅或不免亦不退稅等）；綜合各題匯總計(jì)算出當(dāng)月應(yīng)納的增值稅和消費(fèi)稅并填制消費(fèi)稅納稅申報(bào)表。
3、營業(yè)稅、城建稅納稅
分析各題是屬于營業(yè)稅目中的哪個(gè)（如：交通運(yùn)輸業(yè)、建筑業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)、銷售不動(dòng)產(chǎn)等）根據(jù)其具體規(guī)定的稅率及方法（如：娛樂業(yè)以收入全額為營業(yè)額計(jì)稅、文化體育業(yè)以全部票價(jià)收入或包場收入減去付給提供演出場所的單位、演出公司或經(jīng)紀(jì)人的.費(fèi)用后的余額為營業(yè)額計(jì)稅等）計(jì)算出營業(yè)稅或計(jì)算出增值稅或消費(fèi)稅。再根據(jù)“三稅”計(jì)算城建稅和教育費(fèi)附加，它們的稅率分別為7%和3%，計(jì)算公式是：應(yīng)納說額=（實(shí)際繳納的增值稅稅額+實(shí)際繳的消費(fèi)稅額+實(shí)際繳納的消費(fèi)稅額）x稅率。城建稅中也有符合稅收減免的（如：海關(guān)對進(jìn)口產(chǎn)品代征的“三稅”不征收、對三峽工程建設(shè)基金免征等）。接著根據(jù)已算出的應(yīng)納各流轉(zhuǎn)稅、城建稅、教育附加費(fèi)進(jìn)行匯總并填寫營業(yè)稅納稅申報(bào)表、附加稅納稅申報(bào)表。
4、企業(yè)所得稅
根據(jù)總分類各賬戶資料，編制企業(yè)12月份利潤表；接著填制企業(yè)所得稅月（季）度預(yù)繳納稅申報(bào)表（A）；然后以稅務(wù)證管員的身份填制企業(yè)所得稅繳款書并進(jìn)行企業(yè)所得稅應(yīng)稅與預(yù)繳的賬務(wù)處理；再根據(jù)本年度該公司的業(yè)務(wù)資料匯總表計(jì)算出企業(yè)會(huì)計(jì)利潤。接著對本年度的各項(xiàng)收入、支出以及虧損和固定資產(chǎn)的折舊逐筆分析其是否要根據(jù)具體規(guī)定（如：限額扣除或據(jù)實(shí)扣除、加計(jì)扣除優(yōu)惠、減計(jì)收入優(yōu)惠等）進(jìn)行納稅調(diào)整。會(huì)計(jì)上比稅收上多多少則調(diào)增多少，少多少就調(diào)減多少。最后，根據(jù)匯總出的資料填制企業(yè)所得稅納稅申報(bào)表及其附表。
六、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
通過這次的稅收實(shí)訓(xùn)，我對企業(yè)的納稅申報(bào)有一個(gè)大概的了解，但對于業(yè)務(wù)分析計(jì)算還是很生疏，特別是判斷屬于哪種稅目、該使用何種稅率我都沒能很快的反應(yīng)過來；對于稅收的調(diào)整也不是很熟悉。再者就是填各種納稅申報(bào)表，雖然心里有一個(gè)大概，但卻不知從何下手。還好在稅收實(shí)訓(xùn)時(shí)是分組進(jìn)行的，這樣大家才能互助，有個(gè)參照，所以才能比較好的按規(guī)定的時(shí)間完成。
在今后的學(xué)習(xí)生活中，我想我應(yīng)該再多做稅收的相關(guān)的練習(xí)，重新制定一個(gè)學(xué)習(xí)安排時(shí)間加強(qiáng)一下對稅收相關(guān)規(guī)定的記憶力，這樣在以后的工作中才能更好的獨(dú)立完成稅收納稅申報(bào)這一系列的過程。
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)5
根據(jù)旅游專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱的要求，為了完成旅游專業(yè)《禮貌禮節(jié)》等課程的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，在實(shí)訓(xùn)科趙科長的領(lǐng)導(dǎo)下，以及在專業(yè)二組各位教師的積極組織、配合下，在我的精心準(zhǔn)備與認(rèn)真教學(xué)指導(dǎo)下，旅游專業(yè)于本學(xué)期開展了為期三個(gè)月的酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)工作。經(jīng)過全體師生的共同努力，本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)工作達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，取得了圓滿的成功�，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、 領(lǐng)導(dǎo)的大力支持是成功的保證
本學(xué)期的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作得到了劉校長、趙科長的大力支持，尤其在趙科長的組織下配齊了酒店實(shí)訓(xùn)所需的擺臺(tái)、做床的用品、家具等。在場地提供上、實(shí)訓(xùn)室的裝飾布置上等都給予了鼎力支持。同時(shí)在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的安排上、實(shí)訓(xùn)計(jì)劃的制定上以及日常教學(xué)工作中趙科長也提出了寶貴的意見和建議。正是這些建議為圓滿完成教學(xué)任務(wù)提供了保證。
二、相關(guān)教師的積極配合是成功的關(guān)鍵
本學(xué)期的酒店服務(wù)教學(xué)實(shí)訓(xùn)由于涉及到高一年級的學(xué)生，所以李宇老師給予了積極的配合，她按時(shí)監(jiān)督安排學(xué)生的實(shí)訓(xùn)，并能帶領(lǐng)學(xué)生參與廳室的打掃，整理、布置廳室用品，組織實(shí)訓(xùn)的紀(jì)律等。正是她的積極配合，提高了實(shí)訓(xùn)的.組織效率和實(shí)訓(xùn)的成績，在此表示感謝。
三、課程的精心設(shè)計(jì)和嚴(yán)格要求是成功的基礎(chǔ)
本次的實(shí)訓(xùn)是這學(xué)期教學(xué)計(jì)劃中的重要內(nèi)容，共安排了32課時(shí)的教學(xué)，經(jīng)過我的全面考慮、精心設(shè)計(jì)，融合多方建議制定了學(xué)期初的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃。計(jì)劃中包含禮儀服務(wù)訓(xùn)練，形體動(dòng)作指導(dǎo)，餐廳服務(wù)技能，客房服務(wù)技能等。訓(xùn)練形式以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，個(gè)別指導(dǎo)與集體教學(xué)相結(jié)合，個(gè)體單獨(dú)練習(xí)與分組競賽相結(jié)合，教師評價(jià)與學(xué)生互評相結(jié)合，使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)完成了全部的教學(xué)內(nèi)容。
四、學(xué)生的主動(dòng)參與自主訓(xùn)練是成功的內(nèi)因
本次的實(shí)訓(xùn)過程中，學(xué)生們認(rèn)真聽講，積極投入到練習(xí)中，每次認(rèn)真準(zhǔn)備實(shí)習(xí)用品，認(rèn)真地完成實(shí)訓(xùn)作業(yè)，并在廳室衛(wèi)生的清掃保持中盡職盡責(zé)，涌現(xiàn)出一批品學(xué)兼優(yōu)的好學(xué)生。他們是：劉悅王野白璐劉思琪李敏等，進(jìn)步迅速的學(xué)生有：初美娜陳向宇孫立梅狄娜范敬文等。
本學(xué)期實(shí)訓(xùn)組織過程中分組訓(xùn)練的形式以及分組對抗的競賽模式，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，也推動(dòng)了實(shí)訓(xùn)的進(jìn)度，提高了效率，也鍛煉了學(xué)生的組織能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使實(shí)訓(xùn)取得了良好的效果。在學(xué)期末組織的實(shí)訓(xùn)成果匯報(bào)課上，學(xué)生的精彩表現(xiàn)贏得了領(lǐng)導(dǎo)們的一致認(rèn)可，這也是對我的實(shí)訓(xùn)工作的肯定。
總之，本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷與指導(dǎo)下，在全體師生的共同努力下，取得了滿意的成績，圓滿完成了學(xué)期初的計(jì)劃。再次感謝所有給予實(shí)訓(xùn)工作支持的領(lǐng)導(dǎo)老師。
在未來的實(shí)訓(xùn)工作中，我一定會(huì)更加努力、更加細(xì)心，為學(xué)生們的就業(yè)前景為我校的實(shí)訓(xùn)工作貢獻(xiàn)力量。
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)6
深自己對社會(huì)的認(rèn)識(shí)；切身了解社會(huì)服務(wù)市場的目前狀況，為將來自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。通過自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo)，學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
酒店實(shí)踐是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會(huì)交際能力。學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系！處理好關(guān)系，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助。
作為服務(wù)員首先應(yīng)該具備有真誠、誠實(shí)、周到、耐心等等一些基本的素質(zhì)，我認(rèn)為還應(yīng)該有細(xì)心，認(rèn)真觀察顧客的一言一行，看眼色行事，不同的人表現(xiàn)的動(dòng)作神態(tài)不一樣，從這些神態(tài)中可以得出不同的個(gè)性喜好。即使是在點(diǎn)單的時(shí)候也會(huì)有不同的喜好，投其所好是獲得顧客好評的一個(gè)關(guān)鍵要素。
做任何事都要講究效率，效率對辦事效果具有重大的影響，當(dāng)然服務(wù)工作也不例外。服務(wù)的效率高低直接關(guān)系到營業(yè)的好壞，效率高意味著時(shí)間成本、資金成本等都得到了最大的發(fā)揮，從而使得營業(yè)的`效益增加。對于服務(wù)員來講就是應(yīng)該準(zhǔn)確的記住顧客的需要，并保質(zhì)保量、準(zhǔn)時(shí)的滿足顧客需要。在此過程中出現(xiàn)各種各樣的變化也是避免不了的，如顧客故意的刁難、相互之間的意見不一致而導(dǎo)致服務(wù)工作的復(fù)雜等。
作為一名服務(wù)性質(zhì)的工作人員，我想學(xué)習(xí)工作的目的不在于通過業(yè)務(wù)考試，而是為了獲取知識(shí)，獲取工作技能，換句話說，在工作中學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會(huì)作出貢獻(xiàn)。然而步出象牙塔步入社會(huì)是有很大落差的，能夠以進(jìn)入社會(huì)實(shí)習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)工作了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。
一個(gè)月的時(shí)間眨眼間就過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)
酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)7
一、實(shí)習(xí)心得總結(jié)
1、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來�？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。
5、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6、在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學(xué)習(xí)，生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，用知識(shí)武裝大腦，充實(shí)自己，讓自己的人生更有價(jià)值。
二、實(shí)習(xí)建議
實(shí)踐出真知，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生活的重要組成部份，培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命感、社會(huì)責(zé)任感和積極向上的精神風(fēng)貌，充分發(fā)揮實(shí)踐育人的作用，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，也是檢驗(yàn)所學(xué)理論知識(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)實(shí)踐不但為大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風(fēng)采的舞臺(tái)，也是培養(yǎng)和鍛煉同學(xué)們綜合能力的一個(gè)階梯，更是一個(gè)大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生從象牙塔邁向社會(huì)的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的動(dòng)手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會(huì)的.全面認(rèn)識(shí)。但是，在實(shí)踐中，我們是要真正走進(jìn)基層，體會(huì)基層農(nóng)民的生活，所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學(xué)習(xí)。既要對自己有只要我干我能行的信心，又不能自滿自負(fù)，要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行，急于求成只能是欲速則不達(dá)。雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生，但我們了解的都是理論知識(shí)并沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民，因?yàn)樗麄冊趯?shí)踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。因此，我們應(yīng)該要擺正心態(tài)，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會(huì)里的人。積極參與實(shí)踐，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積累寶貴的財(cái)富，使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合。我們可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)；三是參加各種公益活動(dòng)，培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長效機(jī)制。
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