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酒店安全制度

時(shí)間：2024-10-23 12:20:04 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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[精品]酒店安全制度15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家整理的酒店安全制度，希望對(duì)大家有所幫助。

[精品]酒店安全制度15篇

酒店安全制度1

　　一、在客房部負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下,值班服務(wù)員必須遵守防火安全制度,火源、電源管理制度,以及安全檢查制度。

　　二、服務(wù)員有責(zé)任向住店賓客宣傳防火安全制度規(guī)定,賓客離店要認(rèn)真檢查客房,防止留有火源。

　　三、服務(wù)員有權(quán)監(jiān)督一切來(lái)往賓客的用水、用電情況,發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應(yīng)立即制止,有不聽(tīng)勸阻者立即報(bào)客務(wù)中心和保安部。

　四、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆化學(xué)品進(jìn)入酒店。

　　五、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)使用燃油和液化氣等爐具以及各種電熱設(shè)備,嚴(yán)禁擅自安裝電器線路。

　　六、嚴(yán)禁隨便亂扔煙頭、火柴棒及在客房?jī)?nèi)燃燒物品、紙屑等。

　　七、嚴(yán)禁在酒店內(nèi)燃放煙花、鞭炮。

　　八、清理客房衛(wèi)生時(shí)所有煙缸內(nèi)的煙頭必須進(jìn)行二次熄滅處理后方可倒入垃圾桶(袋)內(nèi)。樓層所清理出的垃圾必須在當(dāng)班次下班時(shí)帶離樓層。查完退房10分鐘后必須再進(jìn)行二次檢查,預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生。

　　九、嚴(yán)禁在消防安全疏散通道和消防設(shè)施上堆放各種物品。

　　十、服務(wù)員必須愛(ài)護(hù)酒店一切消防設(shè)施和消防器材,積極參加消防知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),掌握消防器材的'性能和使用方法,知道應(yīng)急情況的處理方法。

　　十一、如發(fā)生火警及其他意外事故時(shí),請(qǐng)勿驚慌,應(yīng)立即報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和撥打酒店電話“0”,同時(shí)采取應(yīng)急措施。對(duì)違反以上規(guī)章制度而釀成火警火災(zāi)事故者將嚴(yán)肅處理,并按酒店規(guī)定賠償經(jīng)濟(jì)損失,對(duì)造成嚴(yán)重后果者則依法追究其刑事責(zé)任。

酒店安全制度2

　　一、總結(jié)

　　為了使小區(qū)內(nèi)的業(yè)主順利進(jìn)行室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修，避免在裝修的過(guò)程中，出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，損害戶內(nèi)自用設(shè)施、公共設(shè)施和他人利益。為此，深圳市金陽(yáng)成物業(yè)管理有限公司根據(jù)中華人民共和國(guó)建設(shè)部[20xx]第110號(hào)令《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》等規(guī)定，特制訂本裝修管理規(guī)定。

　　二、申請(qǐng)裝修程序

　　1、業(yè)主裝修住宅，必須提前三天會(huì)同施工單位攜以資料向管理處申報(bào)，并填寫(xiě)《裝修審批表》，詳實(shí)填報(bào)表內(nèi)相關(guān)事項(xiàng)，由管理處審核：

　　（1）施工單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件（驗(yàn)原件，管理處留存復(fù)印件）；

　�。�2）施工單位資質(zhì)證書(shū)原件及復(fù)印件，（驗(yàn)原件，管理處留存復(fù)印件）；

　　（3）施工單位法人委托書(shū)原件；

　�。�4）裝修方案：施工圖紙（含平面圖、天花圖、地面設(shè)計(jì)資料、廚房及衛(wèi)生間等排水系統(tǒng)圖、電器圖等），裝修期限；

　　（5）裝修合同復(fù)印件；

　�。�6）裝修施工人員身份證原件及復(fù)印件（驗(yàn)原件，管理處留存復(fù)印件）；

　　（7）裝修施工人員近期免冠一寸彩照兩張。

　　2、管理處組織相關(guān)人員對(duì)業(yè)主的《裝修審批表》進(jìn)行審批，業(yè)主和裝修施工單位與管理處簽訂《裝修協(xié)議書(shū)》及《承諾書(shū)》等，繳相關(guān)費(fèi)用，裝修施工單位應(yīng)做好施工單位門前公共走道及墻面的保護(hù)工作后，辦理“施工人員出入證”填寫(xiě)《水管試壓及廚衛(wèi)地面防滲水試驗(yàn)確認(rèn)表》后發(fā)放《施工許可證》方可開(kāi)始施工。

　　3、業(yè)主選擇裝修公司時(shí)，應(yīng)按照《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，聘請(qǐng)持有承建資格證的正規(guī)裝修施工單位進(jìn)行裝修。

　　4、物業(yè)公司將嚴(yán)格執(zhí)行《住宅室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》，對(duì)無(wú)《資質(zhì)證書(shū)》的裝修企業(yè)禁止承接家庭居室裝飾裝修工程，禁止私自裝修。

　　三、裝修注意事項(xiàng)

　　1、房屋結(jié)構(gòu)：

　�。�1）物業(yè)裝修不得改變或損壞原有結(jié)構(gòu)、外貌及公用設(shè)施，不得改變物業(yè)

　　及配套設(shè)施的使用功能。

　　（2）允許對(duì)地面、內(nèi)墻面、天棚進(jìn)行表面裝修。樓地面不得鑿除原水泥層，禁止使用20mm厚度以上的大理石、花崗石等超重裝修材料進(jìn)行地面裝修。不得擅自在地面和墻上鉆孔、釘釘，以免破壞原有管線。若確實(shí)需鉆孔，請(qǐng)預(yù)先通知管理處。

　　（3）禁止擅自拆修任何梁、柱、承重墻、外墻（墻體、門窗）及設(shè)有暗敷專業(yè)管線的內(nèi)隔墻（有插座、開(kāi)關(guān)、控制器件的墻面必有管線）。不得在樓板面上開(kāi)槽、安裝水管和增設(shè)任何砌體內(nèi)隔墻。

　　（4）不得在樓板、屋面板、梁、柱等鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)件上打洞穿管，禁止拆修復(fù)式房?jī)?nèi)的樓梯、走道。

　　2、陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)：

　�。�1）不得在陽(yáng)臺(tái)上安裝防盜網(wǎng)或以其他形式封閉陽(yáng)臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)上不得安裝木柜、接水管、水龍頭、洗衣機(jī)、洗臉池等有礙整體外觀形象和公用設(shè)施正常使用的物品。

　�。�2）不得改造或更換陽(yáng)臺(tái)，露臺(tái)部分的墻面磚及其他房屋的外墻部分，禁止對(duì)陽(yáng)臺(tái)、露臺(tái)進(jìn)行亂搭建。

　　（3）禁止在復(fù)式房露臺(tái)加裝防盜網(wǎng)。復(fù)式房允許在鋁合金門內(nèi)側(cè)安裝不銹鋼拉閘門，在不影響正立面效果的情況下，允許在復(fù)式房露臺(tái)上加建雨棚或棚架，但必須按管理處統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求制作。

　　3、門、窗及公共走道

　�。�1）業(yè)主裝修時(shí)不得以重力碰撞或震動(dòng)窗戶，以免引起床塞縫開(kāi)裂或脫落，造成滲漏現(xiàn)象。嚴(yán)禁在窗臺(tái)內(nèi)側(cè)做木柜。窗戶護(hù)欄不允許更換、拆除。

　　（2）嚴(yán)禁更改已安裝的防火防盜進(jìn)戶門，嚴(yán)禁擴(kuò)大進(jìn)戶門洞和在進(jìn)戶門外側(cè)包邊。

　�。�3）不得在進(jìn)戶門前的公共走廊上私設(shè)電燈及鋪設(shè)地磚。不得在公共通道敷設(shè)與原設(shè)計(jì)裝飾色彩有反差的或妨礙公共通行的裝飾品和用具。不得在公共通道設(shè)置影響公共安全或可能引起他人反感的物件（如反光鏡、雕塑、神龕等）。

　�。�4）允許在窗門內(nèi)側(cè)安裝紗窗，但紗窗鋁合金條要和現(xiàn)有的鋁窗式樣和顏色一樣。

　　4、智能設(shè)置和管線：

　�。�1）不得更改室內(nèi)供電、供水、有線電視、智能設(shè)施管線。嚴(yán)禁擅自更改智能系統(tǒng)，不得擅自移動(dòng)或封閉廚房?jī)?nèi)煤氣探測(cè)報(bào)警器。

　�。�2）戶內(nèi)裝修時(shí)，應(yīng)妥善保管好室內(nèi)智能系統(tǒng)設(shè)施及設(shè)備，避免灰塵、水霧、腐蝕性氣體等物質(zhì)的介入。

　　5、廚房及衛(wèi)生間：

　�。�1）允許在廚房?jī)?nèi)加設(shè)灶臺(tái)、洗滌池，允許在衛(wèi)生間加建便池、洗臉池等，不得改變?cè)O(shè)計(jì)廚房、衛(wèi)生間的結(jié)構(gòu)和功能。嚴(yán)禁擴(kuò)大衛(wèi)生間。

　�。�2）不允許更改廚房、衛(wèi)生間的給排水（排污）管道。

　�。�3）嚴(yán)禁將生活污水排入雨水管道。

　�。�4）廚房排煙道口的設(shè)置和安裝應(yīng)按管理處要求的位置安裝。

　�。�5）衛(wèi)生間已做好防水層，嚴(yán)禁鑿打地面或以重力碰撞、震動(dòng)給排水管，以免造成滲漏水現(xiàn)象。

　　6、牌匾及廣告牌的設(shè)置擺放：

　　業(yè)主在掛設(shè)牌匾、廣告牌等必須經(jīng)政府相關(guān)部門和管理處允許方可施工。

　　7、嚴(yán)禁改動(dòng)可視對(duì)講、配電箱等。

　　8、裝飾、裝修時(shí)間：

　　裝修時(shí)間為每天上午8:00至12:00，下午14:00至18:00.雙休日、節(jié)假日為上午10:00至12:00，下午14:00至17:00，不得延長(zhǎng)施工時(shí)間，以免影響他人休息及安全。

　　四、裝修規(guī)范

　　1、住宅裝修施工期限：中小工程為20天，較大工程為60天，最長(zhǎng)不得超過(guò)90天，如確需延期，要辦理延期手續(xù)。

　　2、業(yè)主申請(qǐng)裝修，應(yīng)向管理處預(yù)交裝修保證金，工程完工經(jīng)管理處檢查驗(yàn)收，無(wú)違章裝修、無(wú)滲、漏、堵、損壞公共設(shè)施及他人房屋等情況，三個(gè)月后管理處將退回全部裝修保證金；如有上述情況，管理處從裝修保證金中扣除賠償費(fèi)用或罰款，裝修保證金多退少補(bǔ)；

　　3、根據(jù)《深圳市家庭家居室裝修稅收管理暫行辦法》的規(guī)定，家庭居室裝修須交納裝修工程稅，此稅由物業(yè)公司代收，具體辦法按《深圳市家庭家居室裝

　　修稅收管理暫行辦法》執(zhí)行；

　　4、施工必須按照審批的裝修方案進(jìn)行。裝修隊(duì)必須遵守管理處各項(xiàng)裝修管理規(guī)定，確保不出現(xiàn)違章作業(yè)，損壞公用設(shè)施和損害他人利益的情況下等情況，否則將按章處理，情節(jié)嚴(yán)重者沒(méi)收出入證，拒絕進(jìn)場(chǎng)。

　　5、業(yè)主裝修時(shí)，裝修垃圾全部實(shí)行袋裝化，裝修垃圾按指定的時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行堆放、清運(yùn)，對(duì)在公共樓梯、樓道及其他公共場(chǎng)地上堆放垃圾者將按規(guī)定予以處罰，并責(zé)令其賠償損失。

　　6、裝修施工臨時(shí)用電、用水，應(yīng)提前向管理處申報(bào)，由管理處技術(shù)操作人員駁接，業(yè)主不得私自在戶外（自家以外）駁接臨時(shí)用電、用水，由此造成的后果，由業(yè)主自己承擔(dān)。

　　7、裝修期間，嚴(yán)禁動(dòng)用明火或使用易燃易爆物品，如：氧焊、煤氣瓶等，如確施工需要，須報(bào)管理處審批，并在采取有關(guān)防范措施后方可使用；

　　8、按消防局規(guī)定，裝修施工隊(duì)伍必須在施工現(xiàn)場(chǎng)裝備兩支4kg滅火器方可開(kāi)始施工；

　　9、為確保小區(qū)安全，裝修人員一律不準(zhǔn)在小區(qū)內(nèi)留宿；

　　10、裝修人員攜物出小區(qū)，需到管理處辦理《放行條》；

　　11、施工時(shí)不得占用公共場(chǎng)地和損壞公共設(shè)施。材料搬運(yùn)只能經(jīng)消防通道，不得進(jìn)入客運(yùn)電梯。沙子、水泥和垃圾等必須裝袋運(yùn)輸。防止碰傷和污染公共墻壁、樓梯及環(huán)境。如有污染及碰傷，裝修公司必須負(fù)責(zé)清理或賠償。

　　12、裝修時(shí)不得將乳膠漆、水泥殘?jiān)冉ㄖ半s物倒入廁所或下水道，施工時(shí)預(yù)留管口應(yīng)采取適應(yīng)的遮蔽措施，以防止堵塞排水管道；

　　13、運(yùn)送材料的車輛，應(yīng)按照管理處指定的出入口停放，小區(qū)嚴(yán)禁噸以上的.貨車通行，裝修材料需用平板車送入小區(qū)（水泥、沙石等必須袋裝）；

　　14、裝修公司對(duì)裝修垃圾必須做到袋裝化，不得堆放樓道內(nèi)，應(yīng)堆放在樓下指定的地點(diǎn)，由管理處統(tǒng)一運(yùn)出小區(qū)；

　　15、裝修人員、住戶不得高空拋物，更不得拋垃圾。

　　五、監(jiān)督、驗(yàn)收

　　1、裝修期間管理處有權(quán)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的裝修進(jìn)度以及公共設(shè)施情況執(zhí)行監(jiān)督管理。

　　2、裝修施工許可證需貼示于裝修物業(yè)的戶門上，以便檢查，一戶一證。

　　3、所有裝修工程只限在《裝修施工許可證》指定的住戶室內(nèi)進(jìn)行，裝修材料需放在裝修室內(nèi)，不得占用走廊。通道或其他公共地方。

　　4、管理處管理人員有權(quán)檢查、抽查裝修人員的臨時(shí)出入證及相關(guān)證件。如發(fā)現(xiàn)證件過(guò)期，立即沒(méi)收，請(qǐng)其重新交款登記辦理并按過(guò)期天數(shù)每天追加5元的違約金。

　　5、物業(yè)公司有權(quán)停止違章施工的行為，凡多次違章者，物業(yè)公司有權(quán)采取限制供應(yīng)措施，并按建設(shè)部的規(guī)定向相關(guān)行政管理部門報(bào)告，直至取消企業(yè)在物管區(qū)域內(nèi)的裝修資格，同時(shí)扣除裝修押金，造成的一切后果，違章者自負(fù)。

　　6、裝飾、裝修完畢，施工企業(yè)業(yè)主向物業(yè)管理公司申請(qǐng)驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)交回《裝修施工許可證》和《臨時(shí)出入證》，如有丟失在裝修保證金中扣除50元/證。

　　六、裝飾裝修責(zé)任

　　1、因住宅裝飾裝修造成相鄰住宅管道堵塞。滲漏水，停水停電、物品損壞等，裝修公司（業(yè)主）應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)和賠償。

　　2、裝飾裝修前發(fā)現(xiàn)上述問(wèn)題，由管理處或裝修人聘請(qǐng)專業(yè)維修人員負(fù)責(zé)修復(fù)，費(fèi)用由裝修人員承當(dāng)。

　　3、裝修發(fā)生違章行為，業(yè)主、裝修公司均為第一責(zé)任者，均獨(dú)立承當(dāng)責(zé)任損失和接受處理。

　　七、違章裝修處理

　　物業(yè)公司對(duì)違反本規(guī)定者，可視情節(jié)輕重，作如下處理：

　　1、說(shuō)服勸告；

　　2、責(zé)令停工；

　　3、責(zé)令恢復(fù)原狀；

　　4、扣留或沒(méi)收工具；

　　5、賠償經(jīng)濟(jì)損失；

　　6、根據(jù)省、市有關(guān)規(guī)定和《協(xié)議書(shū)》處罰款；

　　7、訴諸法律。

　　以上幾種處罰可同時(shí)并處。罰款按“取之于民，用之于民”的原則，用于小區(qū)設(shè)施的完善和管理服務(wù)的創(chuàng)新。

　　八、本規(guī)定自即日起執(zhí)行。

　　九、本規(guī)定解釋權(quán)屬XXX公司。

XXX

　　二0xx年三月二十七日

酒店安全制度3

　　1、當(dāng)值期間要全心全意保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)及賓客生命財(cái)產(chǎn)安全;

　　2、不給陌生人開(kāi)房門,除非接到有關(guān)部門的通知;

　　3、當(dāng)打掃房間有人進(jìn)入時(shí),應(yīng)禮貌地向客人問(wèn)好,查看房卡及鑰匙卡是否與本房相同,或?qū)㈣€匙試開(kāi)房門,防止客人進(jìn)錯(cuò)房間;

　　4、如客人忘記帶房卡及鑰匙,應(yīng)向房務(wù)中心核對(duì)客人姓名及公司,證實(shí)身后方可開(kāi)門。身份不符時(shí),可拒絕開(kāi)門;

　　5、訪客須按規(guī)定進(jìn)行登記,將可疑或不正常的情況向上級(jí)匯報(bào);

　　6、如發(fā)現(xiàn)可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房門敞開(kāi)、樓層煙霧、報(bào)警響鈴、水管漏水、房?jī)?nèi)有違禁品、客人情緒異常、行為怪異、生病、投訴等特殊事項(xiàng)應(yīng)向上級(jí)報(bào)告;

　　7、客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)(如燒紙、燒香、點(diǎn)蠟燭);

　　8、發(fā)現(xiàn)客人有使用大功率電器、亂接電線應(yīng)及時(shí)上報(bào)保安部及工程部處,以免發(fā)生火災(zāi);

　　9、如有殘疾人住宿,應(yīng)隨時(shí)注意客人的動(dòng)靜,以便提供服務(wù)及客人安全;

　　10、清倒垃圾時(shí)應(yīng)注意垃圾內(nèi)有無(wú)特別物品,盡量不用手直接接觸垃圾,以免銳器或碎玻璃劃傷、病菌傳染;

　　11、隨手?jǐn)嚯姟㈥P(guān)門,但應(yīng)確認(rèn)門是否關(guān)好;

　　12、進(jìn)入房間工作時(shí),濕手不可觸摸電源開(kāi)關(guān),以免觸電;

　　13、高空掛物、或清潔衛(wèi)生應(yīng)利用梯子找人協(xié)助,不能用箱子或椅子、桌子代替,更不能踩在水桶上,洗手盆或浴缸邊緣;

　　14、窗臺(tái)處不可晾重物品,以免墜落傷人,車場(chǎng)路面有阻礙行人的物品應(yīng)移開(kāi);

　　15、分倒液體清潔劑要小心,以免外溢致他人滑倒。如有外溢液體應(yīng)及時(shí)處理,以免形成污漬;

　　16、使用工具不能放置在通道口,路中間及走廊中間,以免阻礙通道絆倒他人;

　　17、地毯吸塵時(shí)應(yīng)將電源線,吸塵器靠邊放,不能用力拖拉,以免絆倒他人,或?qū)⑽�、電線拉斷;

　　18、不能將刀叉等尖銳物品放在水盆內(nèi),應(yīng)放置在顯眼處;

　　19、高空作業(yè)應(yīng)系安全帶,消毒時(shí)應(yīng)戴好手套,洗地面時(shí)應(yīng)穿好防滑鞋;對(duì)于有危險(xiǎn)性的操作應(yīng)做好一切安全防護(hù)工作。

　　20、發(fā)現(xiàn)客房有破損家具或玻璃時(shí)應(yīng)立即上報(bào);

　　21、工作時(shí)應(yīng)檢查設(shè)施,使用是否正常,按規(guī)定操作避免發(fā)生意外。

　　22、堆放物品應(yīng)分類,常用的`放在外和低層,少用的放在里和高處,重的放在下,輕的放在上的原則。高處不得貼近天花板燈具,低處應(yīng)隔層防潮。

　　23、搬運(yùn)物品注意穩(wěn)妥,重物應(yīng)車載,高物應(yīng)注意前方行人。不易背扛,轉(zhuǎn)彎時(shí)速度要放慢。

　　24、物品放置注意衛(wèi)生,易碎、易腐應(yīng)分開(kāi)。

　　25、地毯內(nèi)若發(fā)現(xiàn)針、釘子等尖銳物品,應(yīng)用紙巾包起,然后扔進(jìn)垃圾袋內(nèi),以免刺傷他人。

　　26、非純凈飲用水要燒開(kāi)方可飲用,以免生水導(dǎo)致腹瀉,隨手泡加水不得偏多或太少,避免水多外溢、水少燒干發(fā)生險(xiǎn)情,一般加水80%為宜。

　　27、清楚各樓層的消防通道及滅火器具的位置,會(huì)使用消防器材進(jìn)行滅火。能夠在發(fā)生險(xiǎn)情時(shí)報(bào)警并有序疏散人員。

　　28、不可臥床吸煙,不可將未熄滅的煙頭扔到地毯上或垃圾桶內(nèi)。

　　29、各類安全設(shè)施器材,防盜扣、疏散圖、窺視鏡要使用正常。

酒店安全制度4

　　1、消防監(jiān)控室保證24小時(shí)有人值班，并培訓(xùn)考核上崗，專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，值班人員接班時(shí)檢查主機(jī)各項(xiàng)顯示屏是否正常。

　　2、消防值班人員應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備管理、巡查，定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，以確保消防設(shè)備始終處于良好姿態(tài)。

　　3、安全消防人員應(yīng)熟悉酒店各部位消防設(shè)施，設(shè)備性能以及相關(guān)操作。

　　4、消防主機(jī)發(fā)生火災(zāi)報(bào)警應(yīng)立即通知安全人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)巡查結(jié)果，立即上報(bào)。消防監(jiān)控室應(yīng)將查報(bào)的`結(jié)果記錄清楚以便事后進(jìn)行核查和分析原因。

　　5、定期巡查防火制度的落實(shí)情況，采取措施對(duì)重點(diǎn)防火部位檢查監(jiān)督。

　　6、定期對(duì)員工進(jìn)行防安全教育培訓(xùn)，建立義務(wù)消防隊(duì)并進(jìn)行培訓(xùn)。

　　7、經(jīng)常巡視檢查各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除，定期對(duì)消防器材及設(shè)備進(jìn)行檢查并進(jìn)行保養(yǎng)管理。

　　8、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，火警，立即報(bào)警并組織安全疏散。

　　9、配合安全部門定期對(duì)酒店各點(diǎn)的安全消防設(shè)施檢查。

　　10、定期填寫(xiě)安全檢查報(bào)告，向上級(jí)部門匯報(bào)。

酒店安全制度5

　　為加強(qiáng)酒店安全管理、維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本規(guī)定。

　　酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、依靠群眾、綜合治理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的原則，落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒(以下簡(jiǎn)稱“五防”)為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，酒店總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人，實(shí)行總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組三級(jí)安全責(zé)任制。

　　成立酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,組織成員為:組長(zhǎng): 副組長(zhǎng): 成員:

　　總經(jīng)理安全管理職責(zé)

　　總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是：

　　1.組織制定、實(shí)施各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度，建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制，部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況，全面落實(shí)“五防”措施，消除隱患。

　　2.對(duì)酒店員工進(jìn)行經(jīng)常性的法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)教育，不斷增強(qiáng)員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。

　　3.組建和管理安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)及群眾性護(hù)衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織，協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項(xiàng)，不斷改善酒店治安保衛(wèi)工作條件，充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

　　4.建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅(jiān)守崗位，處置突發(fā)事件，確保酒店夜間安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5.負(fù)責(zé)組織重要活動(dòng)和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作，落實(shí)安全防范措施。

　　6.建立健全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)酒店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。財(cái)務(wù)部門管理職責(zé)

　　對(duì)固定資產(chǎn)的立項(xiàng)提出審核意見(jiàn),以供決策層參考.會(huì)同經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、行政后勤等管理部門，辦理固定資產(chǎn)的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符;參與酒店低值易耗品申購(gòu)審核，入庫(kù)及領(lǐng)用發(fā)放，月終盤點(diǎn)核對(duì)�？値�(kù)對(duì)可以進(jìn)行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費(fèi)。

　　安全保衛(wèi)部履行以下職責(zé)：

　　1.維護(hù)酒店的治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核安全保衛(wèi)責(zé)任制的實(shí)施，建立和管理安全保衛(wèi)檔案。

　　2.了解和熟悉酒店周圍的環(huán)境、建筑布局、建筑結(jié)構(gòu)、電器設(shè)備、火源、火種和經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)管理等情況，建立健全檢查和巡視制度，加強(qiáng)要害部位的安全保衛(wèi)措施。

　　3.開(kāi)展并做好法制和各項(xiàng)安全保衛(wèi)知識(shí)的宣傳教育工作。配合人事部門嚴(yán)格新招員工的政審，做好對(duì)新員工的安全培訓(xùn)，負(fù)責(zé)對(duì)外來(lái)務(wù)工人員的安全考察等專項(xiàng)管理工作。

　　4.做好重要接待和活動(dòng)的保衛(wèi)任務(wù)的安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)提出整改意見(jiàn)，或發(fā)出《隱患整改通知書(shū)》并督促整改。

　　5.組建安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，定期開(kāi)展護(hù)衛(wèi)、消防、治保等組織活動(dòng)。

　　6.制訂消防突發(fā)事件的應(yīng)急方案，印制和張貼緊急疏散圖及防火標(biāo)志。定期開(kāi)展義務(wù)消防人員的訓(xùn)練活動(dòng)。

　　7.負(fù)責(zé)查收賓客遺留和私自收藏的反動(dòng)、淫穢書(shū)刊雜志和音像等制品，不得傳播，并及時(shí)上交公安機(jī)關(guān)。

　　8.檢查、督促、考核治安、消防、保衛(wèi)和食品衛(wèi)生責(zé)任制落實(shí)情況。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，做到獎(jiǎng)懲分明。對(duì)須給予治安處罰的，應(yīng)報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。安保部具有以下權(quán)限：

　　1.積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)查挖違法犯罪分子，發(fā)現(xiàn)旅客正在進(jìn)行違法犯罪或有違法犯罪嫌疑的，應(yīng)予制止，并立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

　　2.協(xié)助公安機(jī)關(guān)查破治安事件和刑事案件(包括保護(hù)和勘查現(xiàn)場(chǎng)、詢問(wèn)證人)，詢問(wèn)違法犯罪人員并追繳贓款、贓物。

　　3.協(xié)助公安機(jī)關(guān)監(jiān)督或考察本飯店被管制、、緩刑、假釋和監(jiān)外執(zhí)行的罪犯以及被監(jiān)視居住、取保候?qū)彽谋桓嫒恕?/p>

　　4.對(duì)確保酒店安全運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)有監(jiān)督作用。密切注視掌握內(nèi)部治安動(dòng)向，做好安全預(yù)防工作。

　　5.行使上級(jí)和公安機(jī)關(guān)依法授予的其他權(quán)力。

　　酒店員工安全職責(zé)

　　酒店員工的安全保衛(wèi)職責(zé)是：

　　1.自覺(jué)學(xué)習(xí)和遵守國(guó)家法律、法規(guī)和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極參加各項(xiàng)安全培訓(xùn)，維護(hù)酒店秩序和社會(huì)秩序，勇于同違法犯罪和違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象作斗爭(zhēng)。

　　2.嚴(yán)守外事紀(jì)律，保守國(guó)家機(jī)密。對(duì)賓客遺留的錢物或反動(dòng)、淫穢書(shū)刊和音像制品應(yīng)立即如數(shù)上交，不得保留和傳播。

　　3.發(fā)現(xiàn)事故隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告飯店有關(guān)部門。發(fā)現(xiàn)火情或重大災(zāi)害事故，要迅速報(bào)警撲救，并協(xié)助和安排賓客疏散。發(fā)生刑事案件，應(yīng)認(rèn)真保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，積極提供線索，配合有關(guān)部門做好調(diào)查取證工作。

　　4.樓層服務(wù)員應(yīng)掌握本樓層住客情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全保衛(wèi)部。

　　5. 未經(jīng)安全培訓(xùn)的員工不得上崗操作。

　　各部門負(fù)責(zé)人是所在部門的安全管理責(zé)任人，必須建立綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，互相協(xié)調(diào)，落實(shí)內(nèi)部各項(xiàng)治安防范措施，嚴(yán)防發(fā)生違法犯罪和其他治安問(wèn)題，會(huì)同酒店有關(guān)部門，將安全管理作為對(duì)本部門職工考核、評(píng)比、調(diào)資、晉級(jí)的依據(jù)之一。

　　公共區(qū)域的安全管理和值班規(guī)定

　　1.公共區(qū)域應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行晝夜值班巡視制度，夜間巡視人員應(yīng)配備通訊、自衛(wèi)和照明設(shè)備。對(duì)可疑人員應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證和盤問(wèn)，必要時(shí)，報(bào)告值班經(jīng)理。

　　公共通道、消防通道應(yīng)保持暢通，應(yīng)急照明裝置完好。

　　2.承擔(dān)飯店改、擴(kuò)建工程的施工單位，應(yīng)配備專人負(fù)責(zé)管理施工現(xiàn)場(chǎng)安全工作，并接受飯店安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督，所有施工人員必須到飯店安全保衛(wèi)部辦理臨時(shí)出入證件，并自覺(jué)接受檢查。

　　消防安全規(guī)定

　　酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。飯店應(yīng)明確一名領(lǐng)導(dǎo)為消防安全責(zé)任人，配備專職防火員，并建立健全群眾性義務(wù)消防組織。

　　酒店消防安全管理工作應(yīng)做到：

　　1.搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。

　　2.消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具，新建、改建、擴(kuò)建的飯店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的使用、維修、保養(yǎng)檢查制度。安全保衛(wèi)部門及其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過(guò)期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

　　3.建立健全消防檔案，了解并熟悉飯店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點(diǎn)部位的不同情況，分別制訂消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　4.飯店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，需報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應(yīng)通過(guò)檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　5.嚴(yán)格管理和控制火種、火源及易燃易爆物品，倉(cāng)庫(kù)、柜臺(tái)等場(chǎng)所禁止吸煙，客房、商場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火，須履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場(chǎng)易燃物應(yīng)及時(shí)清理。未經(jīng)工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。飯店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采以安全措施。

　　重點(diǎn)部件和貴重物品的安全管理

　　1.賓館重點(diǎn)部位應(yīng)加強(qiáng)管理，確保安全。

　　重點(diǎn)部位員工選配，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，先審后用，定期考核，并做好思想政治工作。對(duì)須持證上崗操作的重點(diǎn)部位，嚴(yán)禁無(wú)證操作。經(jīng)考核不宜在重點(diǎn)部位工作的員工應(yīng)予以調(diào)整。

　　2.配電房、火警報(bào)警總臺(tái)、電話總機(jī)房，要制定安全管理程序，實(shí)行24小時(shí)值班制。機(jī)房、中央空調(diào)和閉路監(jiān)控等部位，要按照安全程序嚴(yán)格管理，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不得脫崗。易燃易爆等危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)必須實(shí)行消防安全管理。

　　3.財(cái)務(wù)部、行李寄存處、貴重物品庫(kù)房等部門或部位、電源線、照明設(shè)備和防盜設(shè)施必須按規(guī)范和要求安裝使用。

　　4.現(xiàn)金、有價(jià)證券、珠寶首飾等貴重物品，必須存入保險(xiǎn)柜過(guò)夜。分散收款點(diǎn)的周轉(zhuǎn)金不得超過(guò)限額。外出送取巨款必須兩人以上解送或由安全保衛(wèi)部派人用車護(hù)送�？瞻子行弊C要按規(guī)定保管使用，防止丟失或被盜。

　　5.飯店應(yīng)建立客房鑰匙管理制度，客房應(yīng)由飯店運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)理、客房部經(jīng)理控制，服務(wù)鑰匙統(tǒng)一由客房中心保管，所有備用鑰匙由安全保衛(wèi)部和客房部共同保管。建立鎖芯更換制度，如發(fā)生客房鑰匙丟失或賓客帶走，必須在24小時(shí)內(nèi)采取調(diào)換鎖芯等有效的應(yīng)急措施。服務(wù)員清掃客房時(shí)，實(shí)行開(kāi)一間清一間制度。

　　6. 餐飲部門在食品采購(gòu)、運(yùn)輸、庫(kù)存和制售過(guò)程，必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)程，防止發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

　　考核與獎(jiǎng)懲

　　有下列情形之一的，應(yīng)給予表彰、記功或其他獎(jiǎng)勵(lì)：

　　1.嚴(yán)格執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，重視開(kāi)展安全保衛(wèi)教育，落實(shí)安全防范措施，成績(jī)顯著的;

　　2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止違法犯罪行為和防止治安災(zāi)害事故的發(fā)生，保證國(guó)家、集體財(cái)產(chǎn)和賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全的;

　　3.檢舉、揭發(fā)違法犯罪行為、勇于同現(xiàn)行犯罪分子斗爭(zhēng)，或協(xié)助公安機(jī)關(guān)破案有功的;

　　4.依靠群眾，做好治安綜合治理工作，幫助教育違法和輕微犯罪人員有較大成效的;

　　5.忠于職守，秉公執(zhí)法，在安全管理中表現(xiàn)突出的;

　　6.在安全管理工作中有其他顯著成績(jī)的。

　　有下列情形之一的，應(yīng)視情節(jié)輕重，分別給予行政處分的，由公安機(jī)關(guān)按照《治安管理處罰條例》給予行政、經(jīng)濟(jì)處罰;違反治安管理構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

　　1.忽視安全管理工作，內(nèi)部安全管理秩序混亂，多次違反操作程序釀成事故或發(fā)生違法犯罪活動(dòng);

　　2.存在隱患，經(jīng)公安、消防等部門或上級(jí)旅政管理機(jī)關(guān)通報(bào)后不按期整改，以致發(fā)生刑事案件或重大災(zāi)害事故的;

　　3.違反安全管理制度，拒不執(zhí)行安全管理工作任務(wù)，造成危害和損失的`;

　　4.對(duì)違法犯罪行為知情不報(bào)，或?qū)Πl(fā)生的案件、事故隱瞞不報(bào)、弄虛作假的;

　　5.對(duì)違反安全管理規(guī)定，擾亂飯店的正常秩序，進(jìn)行賣淫、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)的賓客，可視情節(jié)輕重，給予按店規(guī)賠償經(jīng)濟(jì)損失或報(bào)經(jīng)公安機(jī)關(guān)處理。賓館車輛安全管理制度

　　車輛安全管理為保安部職責(zé)，當(dāng)值外場(chǎng)人員須維護(hù)好廣場(chǎng)秩序，及時(shí)了解當(dāng)日客情，適當(dāng)留好車位。合理安排進(jìn)店車輛停放在適當(dāng)?shù)奈恢�，做到停車整齊，并時(shí)刻保持車道的暢通，車道上嚴(yán)禁停放任何車輛。

　　當(dāng)值時(shí)要站在車場(chǎng)較明顯的位置，指揮動(dòng)作要標(biāo)準(zhǔn)、正確。明確指明停放車位。指揮倒車時(shí)要注意過(guò)往車輛、行人，確保安全。如廣場(chǎng)無(wú)車位，則請(qǐng)駕駛員將車停放至附近車場(chǎng)，并指明路線。

　　來(lái)車時(shí)要將車輛指揮到位，排列整齊。發(fā)現(xiàn)違章停放車輛，及時(shí)勸阻。對(duì)進(jìn)館車輛安全進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)上報(bào)。檢查要點(diǎn)：車輛有無(wú)損壞、車門有無(wú)上鎖。

　　調(diào)解一般車輛糾紛先要調(diào)查找當(dāng)事人及知情者了解情況，查明引紛原因。說(shuō)服雙方讓各自認(rèn)清自己的責(zé)任，以求達(dá)到協(xié)商調(diào)解目的。調(diào)解一旦達(dá)成協(xié)議，請(qǐng)雙方互留地址以便進(jìn)一步解決。受理人員要詳細(xì)記錄經(jīng)過(guò)，雙方地址、車號(hào)牌等。

　　處理店內(nèi)一般交通事故首先要查看有無(wú)人員受傷，如有人員受傷，視情況請(qǐng)醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)或安排車輛送醫(yī)院.要有保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的意識(shí)，可將肇事車輛可留置原地不動(dòng)。必要時(shí)拍照，留下現(xiàn)場(chǎng)資料。及時(shí)通知部門領(lǐng)導(dǎo)，值班經(jīng)理留下現(xiàn)場(chǎng)資料。處理時(shí)客觀公正，輕微事故對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)解，盡量讓雙方協(xié)商解決。較重事故報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。

　　進(jìn)出車輛夜間巡查時(shí)要記錄下進(jìn)出車輛牌號(hào)和時(shí)間，認(rèn)真清楚看車門、車窗有無(wú)被撬痕跡，如有疑問(wèn)，核查清楚。

　　與客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)、禮貌及文明用語(yǔ)。要做到舉止大方，不卑不亢，避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)與沖突，不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。

　　收取停車費(fèi)時(shí)問(wèn)明駕駛?cè)耸欠褡〉昕腿思巴７艜r(shí)間，如系短時(shí)間停放，住店客人免收停車費(fèi)。收取后立即遞上發(fā)票并道謝。

　　指揮車輛泊位時(shí)要注意自身安全，尤其是有醉態(tài)司機(jī)駕駛的車輛。防止撞傷、碰傷、擦傷等。

　　綜合安全管理制度

　　(一)酒店員工

　　1、酒店員工應(yīng)有較強(qiáng)的安全防范意識(shí)，既是服務(wù)員，又是安全員，按照“誰(shuí)在崗誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)操作誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，維護(hù)好本區(qū)域本崗位的安全設(shè)施及工作秩序。善于發(fā)現(xiàn)可疑人員及現(xiàn)象，及時(shí)通報(bào)情況;

　　2、參加安全知識(shí)教育、培訓(xùn)和考核，未經(jīng)安全培訓(xùn)不得獨(dú)立上崗;

　　3、熟悉本崗位的應(yīng)急預(yù)案，發(fā)生安全事故能及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施;

　　4、浙江旅苑酒店總經(jīng)理是安全第一責(zé)任人，各部門各工種的負(fù)責(zé)人即是各部門安全責(zé)任人，應(yīng)明確自己管轄范圍的安全職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任制。

　　(二)酒店各級(jí)值班人員

　　1、酒店總值班室、消防監(jiān)控室、前臺(tái)、電話總機(jī)房、變配電室、鍋爐房、工程部、傳達(dá)室等應(yīng)24小時(shí)值班，并明確值班人員和值班時(shí)間;

　　2、按時(shí)交接班，做好值班記錄;

　　3、值班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守崗位，遵守值班紀(jì)律;

　　4、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即報(bào)告，并采取應(yīng)急措施，及時(shí)通知保衛(wèi)部門。

　　酒店開(kāi)放區(qū)的安全管理

　　(一)前廳

　　1、加強(qiáng)車輛管理，部署警衛(wèi)對(duì)停車場(chǎng)和大堂進(jìn)行巡視，維護(hù)正常秩序;

　　2、嚴(yán)格賓客住宿登記手續(xù)，核對(duì)有效證件并復(fù)印備查。發(fā)放房間鑰匙時(shí)，應(yīng)保證其住房卡或鑰匙憑證準(zhǔn)確無(wú)誤;

　　3、嚴(yán)禁非法將、、劇毒、易燃易爆物品及管制刀具帶進(jìn)酒店，未經(jīng)批準(zhǔn)酒店內(nèi)禁止銷售、燃放煙花爆竹;

　　4、行李房及貴重物品寄存處應(yīng)具備防火、防盜條件，行李寄存應(yīng)有嚴(yán)格的交接手續(xù)，發(fā)現(xiàn)行李破損、丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并查明原因;客人行李在大堂暫存，要集中堆放，加蓋網(wǎng)罩，設(shè)人看守;客人寄存貴重物品應(yīng)放入客用保險(xiǎn)柜，鑰匙應(yīng)有專人保管，有嚴(yán)格的存取手續(xù)。

　　(二)餐廳及會(huì)議場(chǎng)所

　　1、餐廳及會(huì)議場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)期間，服務(wù)人員應(yīng)對(duì)客人隨身攜帶的物品，在提醒其保管好的同時(shí)，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財(cái)務(wù)被盜，可采取增設(shè)椅罩等防范措施;

　　2、服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布中，以免引起火災(zāi);出入通道和樓梯口應(yīng)保持通暢，以備疏散;

　　3、衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù);

　　4、下班后應(yīng)有專人巡視，做好安全檢查;

　　5、在使用各種爐火時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，燃?xì)獯娣呕蛘{(diào)壓室內(nèi)應(yīng)安裝防爆照明燈及報(bào)警裝置，通風(fēng)良好，使用完畢后由專人關(guān)閉閥門并做好記錄;

　　6、廚房灶臺(tái)照明應(yīng)使用防潮燈，油煙管道應(yīng)定期清洗，灶臺(tái)附近應(yīng)配備滅火毯和消防器材;

　　7、廚房各種電器設(shè)備的安裝和使用，必須符合防火安全標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程;

　　8、每日下班時(shí)廚房應(yīng)有專人負(fù)責(zé)斷水、斷電、斷氣并登記備案。

　　(三)娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所

　　1、酒店娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家和本市有關(guān)法規(guī)、規(guī)章和規(guī)定，保障賓客的人身財(cái)產(chǎn)安全;

　　2、娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所嚴(yán)禁出現(xiàn)賣淫、賭博、販毒、吸毒、販賣傳播淫穢文化制品、嚴(yán)禁從事淫穢、色情的陪侍活動(dòng)，嚴(yán)禁從事違背社會(huì)公德或封建迷信活動(dòng)。

　　3、娛樂(lè)服務(wù)場(chǎng)所人員在營(yíng)業(yè)期間應(yīng)當(dāng)注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，并隨時(shí)提醒客人管好自己的物品，以免丟失。

　　酒店非開(kāi)放區(qū)的安全管理

　　在非開(kāi)放區(qū)出入口應(yīng)設(shè)置警衛(wèi)崗或明顯標(biāo)識(shí)，防止非住店人員隨意進(jìn)入。警衛(wèi)人員應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)常性巡視，確保良好秩序。

　　(一)客房區(qū)：

　　1、客房應(yīng)設(shè)置《請(qǐng)勿臥床吸煙》標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》;

　　2、服務(wù)員應(yīng)了解本工作區(qū)域內(nèi)的住客情況，嚴(yán)格交接班手續(xù)。樓層服務(wù)員要做到四勤，即勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問(wèn)、勤檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素立即處理。客房服務(wù)員清理垃圾時(shí)，要將熄滅的煙頭用水澆滅后，再倒入垃圾袋內(nèi)。

　　3、服務(wù)員在每日清掃客房時(shí)，要注意檢查客房區(qū)域和客房?jī)?nèi)的安全裝置，如門鎖、安全鏈、窺鏡、閉門器、疏散指示燈等是否完好。另外，要注意檢查房?jī)?nèi)電器設(shè)備有無(wú)短路、漏電、超負(fù)荷使用等情況，如有發(fā)現(xiàn)，立即報(bào)告。清掃完客房后，要將房門鎖上。

　　4、為防止內(nèi)部人員作案，每班領(lǐng)用的客房總鑰匙，需進(jìn)行登記。嚴(yán)格按照規(guī)定使用客房總鑰匙。工作人員要妥善保管好所使用的各級(jí)客房總鑰匙，不要亂放或遺失，不要為不熟悉的人開(kāi)客房門。如果客人鑰匙沒(méi)有帶，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)客人親自到前臺(tái)去取。

　　5、保安或服務(wù)員在樓層巡查時(shí)如發(fā)現(xiàn)房門虛掩及鑰匙卡插在門鎖上，應(yīng)輕敲房門，如客人在，應(yīng)提醒客人關(guān)上房門，鑰匙卡插在門鎖上時(shí)，同時(shí)將鑰匙卡取下交給客人，請(qǐng)其收好。若房?jī)?nèi)無(wú)人，應(yīng)通知另一人幫助檢查房間是否有異常情況，發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng);若無(wú)異常，將門關(guān)好，通知客房中心。如鑰匙卡插在門鎖上則應(yīng)將鑰匙卡取下，交給樓層服務(wù)員或總臺(tái)。并記錄上報(bào)。

　　6、包租客房、公寓、寫(xiě)字間的長(zhǎng)住戶，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向酒店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿;嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具，使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由酒店指定電工安裝;

　　7、客房服務(wù)員應(yīng)有明確的責(zé)任區(qū)，不得擅自離崗，打掃房間是應(yīng)將清潔車堵住客房門口，禁止無(wú)關(guān)人員入內(nèi)，“開(kāi)一間清掃一間，完一間鎖一間”認(rèn)真登記進(jìn)出客房時(shí)間;

　　8、監(jiān)控夜間對(duì)同時(shí)出現(xiàn)在不同樓層的人員和帶有多件行李的住客應(yīng)加以注意。

　　9、應(yīng)經(jīng)常對(duì)電子磁卡鎖進(jìn)行安全檢查，確保其安全有效;

　　10、電子磁卡鎖鑰匙的配置與管理應(yīng)有嚴(yán)格的制度和措施，應(yīng)專人保管、認(rèn)真履行使用登記手續(xù);

　　11、酒店建立完善有效的會(huì)客制度，服務(wù)人員不得把住店客人的情況向外人泄露;查問(wèn)可疑人員，勸阻非住店人員進(jìn)入樓層，如是來(lái)訪人員，應(yīng)征得客人同意，來(lái)訪客人應(yīng)在23點(diǎn)前離開(kāi)客房，如果會(huì)客的時(shí)間已過(guò)，應(yīng)有禮貌地請(qǐng)客人離開(kāi)，或報(bào)告安保部和大堂經(jīng)理處理。訪客如需在店內(nèi)留宿，應(yīng)請(qǐng)?jiān)L客前去服務(wù)臺(tái)按有關(guān)程序辦理手續(xù)。

　　12、客人結(jié)帳離店時(shí)，收銀臺(tái)的人員要立即通知該樓層服務(wù)員及時(shí)查房，清點(diǎn)客房?jī)?nèi)的物品，檢查客人有無(wú)將店內(nèi)物品帶走，房?jī)?nèi)有無(wú)不安全隱患。如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)及時(shí)送還給客人，如客人已離店，將物品上繳領(lǐng)導(dǎo);如發(fā)現(xiàn)可疑情況一定逐級(jí)上報(bào)。

　　13、發(fā)生消防報(bào)警后，保衛(wèi)、客房、工程等部門應(yīng)在3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，保衛(wèi)部負(fù)責(zé)攜帶滅火器材、逃生面具、對(duì)講機(jī)、消防手電、消防電話等;客房部或前廳部負(fù)責(zé)開(kāi)啟房門并向客人說(shuō)明情況;工程部負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)生火災(zāi)時(shí)的電、氣設(shè)備等采取應(yīng)急措施;

　　14、客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得對(duì)方雜物;

　　15、通向樓外的安全門既要確保緊急疏散，又要防止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入，使用單向鎖、電磁門等;

　　16、樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。

　　17、如發(fā)生一般性案件時(shí)，應(yīng)及時(shí)向安保部報(bào)告情情況。若有現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)請(qǐng)報(bào)案人保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并和保安迅速趕至現(xiàn)場(chǎng)了解情況。問(wèn)明發(fā)現(xiàn)和發(fā)生案件的時(shí)間、地點(diǎn)、被竊(騙)財(cái)物名稱、數(shù)量、價(jià)值及其他情況，問(wèn)清報(bào)案人及當(dāng)事人的情況，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并做好記錄。注意發(fā)現(xiàn)并扣留可疑人員。有人員受傷應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。

　　18、受理賓客報(bào)失應(yīng)向失主了解事情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、所失財(cái)物的名稱、數(shù)量、價(jià)值等。問(wèn)清失主最后一次見(jiàn)到或使用失物的時(shí)間、地點(diǎn)及近期的工作活動(dòng)情況。有無(wú)可疑人員。對(duì)員工報(bào)失進(jìn)行分析，是被盜還是丟失，發(fā)生在店內(nèi)還是店外?并征求失主意見(jiàn)是否報(bào)告公安機(jī)關(guān)?請(qǐng)示部門領(lǐng)導(dǎo)，如何處理?若丟失信用卡、證件，要幫助其分別向銀行或派出所掛失。若有現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)請(qǐng)警衛(wèi)保護(hù)，并派人查找可疑人員。

　　房間內(nèi)財(cái)物安全制度

　　8.客房服務(wù)員在打掃衛(wèi)生的時(shí)候，如果有訪客進(jìn)入房間，應(yīng)有禮貌地請(qǐng)?jiān)L客在外等候。

　　(二)財(cái)務(wù)部門

　　1、財(cái)務(wù)室、零散收款點(diǎn)應(yīng)有可靠的防護(hù)措施和報(bào)警裝置，存放現(xiàn)金不得超過(guò)核定的數(shù)額，前臺(tái)當(dāng)日營(yíng)業(yè)款應(yīng)按時(shí)存入保險(xiǎn)柜;

　　2、存放現(xiàn)金、支票、發(fā)票、公章應(yīng)使用保險(xiǎn)柜，鑰匙由專人保管使用;

　　3、收到現(xiàn)金、支票及其他付款憑證應(yīng)鑒別其真?zhèn)危瑖?yán)格履行有關(guān)制度。

　　(三)庫(kù)房區(qū)

　　1、庫(kù)房的房頂、墻壁、地面應(yīng)堅(jiān)固，門窗有防護(hù)裝置，悶頂及地下管道層不得與其他房間相通，貴重物品庫(kù)房應(yīng)安裝報(bào)警裝置;

　　2、庫(kù)房鑰匙應(yīng)由專人保管使用，離人必須落鎖，領(lǐng)物人員不得在庫(kù)房?jī)?nèi)辦理領(lǐng)取手續(xù);

　　3、庫(kù)房?jī)?nèi)物品應(yīng)按《倉(cāng)庫(kù)防火管理規(guī)則》執(zhí)行，電源線要穿防護(hù)套管，白熾燈和日光燈要加防護(hù)罩，易燃、易爆物品庫(kù)房應(yīng)使用防爆燈，庫(kù)房區(qū)外應(yīng)設(shè)置電源總開(kāi)關(guān)，并有專人管理，離人必須斷電;

　　4、物品出入庫(kù)房應(yīng)有嚴(yán)格手續(xù)，發(fā)現(xiàn)短缺，立即報(bào)告;

　　5、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)張掛安全制度，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)，不得寄宿私人物品，庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，使用電氣設(shè)備必須符合安全規(guī)定。

　　(四)施工區(qū)

　　1、酒店改、擴(kuò)建與內(nèi)裝修工程的設(shè)計(jì)、用料、安裝規(guī)格應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，在防火、治安防范與環(huán)境安全等方面進(jìn)行審查，與施工單位簽訂安全協(xié)議書(shū);

　　2、施工作業(yè)區(qū)內(nèi)禁止吸煙、留宿、充做臨時(shí)倉(cāng)庫(kù);

　　3、施工人員進(jìn)店工作，應(yīng)憑居民身份證注冊(cè)登記并辦理臨時(shí)出入證，憑佩戴的出入證在指定的區(qū)域內(nèi)作業(yè)和指定線路行走;

　　4、施工動(dòng)用明火需向酒店安全保衛(wèi)部申請(qǐng)動(dòng)火證，動(dòng)火證限一次有效，動(dòng)火區(qū)應(yīng)設(shè)專人值守，配備滅火器，動(dòng)火后的30分鐘內(nèi)應(yīng)繼續(xù)監(jiān)視，確定無(wú)遺留火種后，方可離開(kāi);

　　5、酒店安全保衛(wèi)部應(yīng)派專人到施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視，監(jiān)督安全協(xié)議書(shū)的執(zhí)行情況，竣工后安全保衛(wèi)部參與安全質(zhì)量驗(yàn)收。

　　(五)重點(diǎn)要害部位：

　　1、消防中控室應(yīng)設(shè)雙人值班，值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，做好值班和報(bào)警記錄，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)立即采取有效應(yīng)急措施;

　　2、消防中控室不得對(duì)方雜物，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，嚴(yán)禁煙火;

　　3、消防中控室應(yīng)配備戰(zhàn)斗服、防毒面具、破拆工具、強(qiáng)光手電等必備滅火設(shè)備;應(yīng)急疏散廣播詞應(yīng)為中、英、日三種語(yǔ)言;

　　4、保安監(jiān)控中心各種監(jiān)控設(shè)施應(yīng)完好有效，24小時(shí)全景錄像，錄像帶保存期限應(yīng)不少于10天;

　　5、煙感報(bào)警探測(cè)器應(yīng)定期清洗，自動(dòng)噴淋系統(tǒng)及消火栓每半年應(yīng)進(jìn)行水壓測(cè)試，各種消防器材每年進(jìn)行定期檢修;

　　6、變配電室、電腦機(jī)房、電話總機(jī)房按照有關(guān)規(guī)定設(shè)專人值班，工作人員應(yīng)盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極做好安全防范工作。

　　賓客安全管理

　　前廳、客房、餐飲、商場(chǎng)等部門必須按照業(yè)務(wù)分工和規(guī)范程序、要求，對(duì)賓客實(shí)施安全管理.賓客安全管理的主要內(nèi)容是：

　　1.賓客住宿憑有效證件，嚴(yán)格登記驗(yàn)證，手續(xù)項(xiàng)目齊全，字跡工整清晰。境外賓客登記住宿，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)。

　　2.飯店行李寄存處和貴重物品寄存處，必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行存、管、取制度。團(tuán)隊(duì)賓客行李進(jìn)出飯店應(yīng)履行交接手續(xù)。

　　3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配緊急情況賓客疏散圖和“請(qǐng)勿臥床吸煙”標(biāo)志。境外賓客在華期間必須遵守中華人民共和國(guó)的有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)禁從事非法活動(dòng)。

　　4.嚴(yán)禁將槍枝、、易燃易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品帶進(jìn)飯店，嚴(yán)禁私自使用電熱器具以及其他大功率的電器設(shè)備。嚴(yán)禁在飯店內(nèi)進(jìn)行賣淫、、吸毒、聚賭等違法犯罪活動(dòng)。

　　5.會(huì)客一律憑有效證件并征得住店賓客同意方可會(huì)客。會(huì)客必須遵守有關(guān)規(guī)章制度。

酒店安全制度6

　　1、由指定專人進(jìn)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收工作。

　　2、查驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的'規(guī)定。

　　3、從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供應(yīng)商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。

　　4、采購(gòu)生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明。

　　5、采購(gòu)其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明

酒店安全制度7

　　總則

　　一、為了加強(qiáng)酒店的安全監(jiān)督管理，防止和減少安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。

　　二、酒店設(shè)安全管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由酒店副總擔(dān)任，以協(xié)管酒店工保部工作。安全管理委員會(huì)其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為工保部，安全日常工作由工保部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)。

　　三、各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的工作特點(diǎn)，依照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。

　　四、各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)總經(jīng)辦備案。

　　五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》（見(jiàn)附件一）進(jìn)行妥善處置。

　　六、酒店勞動(dòng)安全實(shí)行酒店、部門、班組三級(jí)管理。

　　七、酒店安全管理委員會(huì)的職責(zé)：

　　1、組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國(guó)家的安全方針和有關(guān)政策、規(guī)定。

　　2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全。

　　3、聽(tīng)取各部門安全方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。

　　4、協(xié)調(diào)各部門安全工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正。

　　5、負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各類不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施。

　　八、部門負(fù)責(zé)人安全職責(zé)：

　　1、在酒店安全管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門執(zhí)行安全規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。

　　2、向酒店安全管理委員會(huì)提交安全書(shū)面工作意見(jiàn)，主要包括：針對(duì)部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。

　　3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。

　　4、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問(wèn)題，應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；

　　一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。

　　5、對(duì)本部門員工進(jìn)行安全的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。

　　九、主管（領(lǐng)班）安全職責(zé)：

　　1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。

　　2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。

　　3、督促本班組員工保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

　　4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。

　　5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

　　十、員工安全職責(zé)：

　　1、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。

　　2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。

　　3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全情況，向酒店和部門提出合理化建議。

　　4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和酒店有關(guān)部門匯報(bào)。

　　5、發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。

　　6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。

　　7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。

　　8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全負(fù)責(zé)。

　　十一、總經(jīng)辦負(fù)責(zé)制定酒店安全管理方面的規(guī)章制度，分類匯集各部門制定的安全管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全管理檔案。酒店安全管理檔案存放在總經(jīng)辦，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。

　　十二、各部門負(fù)責(zé)制定本部門安全管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交總經(jīng)辦存檔。

　　十三、各崗位安全責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全管理檔案，內(nèi)容包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理的規(guī)章制度、安全操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。

　　十四、總經(jīng)辦可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后的'情況以書(shū)面形式報(bào)至總經(jīng)辦，由安全小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。

　　十五、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：

　　1、酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。

　　2、新入職員工必須接受由酒店總經(jīng)辦組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。

　　3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。

　　4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。

　　5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。

　　十六、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：

　　1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽(tīng)力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。

　　2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、采購(gòu)、保管、發(fā)放由財(cái)務(wù)部、倉(cāng)管部及使用部門負(fù)責(zé)，總經(jīng)辦組織進(jìn)行督促檢查。

　　3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。

　　4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。

　　5、勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店相關(guān)執(zhí)行。

　　6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。

　　7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管；

　　凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。

　　十七、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績(jī)的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　十八、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評(píng)和處罰。

　　十九、本規(guī)定由酒店安全管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

　　二十、根據(jù)國(guó)家頒發(fā)新的法律法規(guī)及形勢(shì)發(fā)展，酒店安全管理委員會(huì)應(yīng)對(duì)本規(guī)定做適時(shí)修改。

　　分則客房部安全管理制度一、安全責(zé)任制分工明確，責(zé)任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，崗位責(zé)任清楚�？头繂T工熟知安全知識(shí)、防火、防盜知識(shí)和安全操作規(guī)程，掌握安全設(shè)施與器材的使用方法，無(wú)違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

　　二、安全設(shè)施客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好，安裝位置合理，始終處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，沒(méi)有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

　　三、安全操作

　　1、客房員工嚴(yán)格、認(rèn)真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃衛(wèi)生間；

　　2、提供日常服務(wù)中隨時(shí)注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全；

　　3、登高作業(yè)有人扶梯；

　　4、未經(jīng)允許，無(wú)明火作業(yè)；

　　5、因客房維修改造需明火作業(yè)時(shí)，必須取得工保部動(dòng)火許可；

　　6、確保整個(gè)客房操作服務(wù)中無(wú)違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。

　　四、安全防范

　　1、客房服務(wù)中掌握住客動(dòng)態(tài)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入樓層；

　　2、如遇陌生人時(shí)要主動(dòng)問(wèn)好、詢問(wèn)，避免發(fā)生意外，不輕易為訪客開(kāi)門；

　　3、如遇可疑人員要及時(shí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；

　　4、隨時(shí)注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報(bào)告主管與工保部及時(shí)處理；

　　5、發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時(shí)報(bào)告，能夠按酒店安全規(guī)章處理；

　　6、客人酗酒或在床上吸煙，能夠及時(shí)勸阻；

　　7、如有殘疾人士入住，隨時(shí)注意客人動(dòng)向，予以幫助，盡量避免因其行動(dòng)不便造成危險(xiǎn)；

　　8、客房員工查房，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時(shí)報(bào)告；

　　9、整個(gè)客房服務(wù)中員工安全意識(shí)要強(qiáng)烈，安全防范要主動(dòng)，防范措施要得當(dāng)，隱患處理要及時(shí)，能夠確保酒店及客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，無(wú)崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。

　　五、鑰匙管理

　　1、要嚴(yán)格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房?jī)?nèi)要求開(kāi)門，經(jīng)客房中心與前臺(tái)核實(shí)確認(rèn)后方可開(kāi)門；

　　2、如客人丟失房卡，應(yīng)及時(shí)通知保安部和前臺(tái)，將丟失的房卡做作廢處理，并補(bǔ)辦新卡；

　　3、如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管、客房部經(jīng)理和工保部，并隨時(shí)注意丟失鑰匙的樓層情況，確認(rèn)找不到鑰匙后，將丟失的服務(wù)卡做作廢處理，并補(bǔ)制新卡；金屬鑰匙丟失后，還應(yīng)及時(shí)通知工程部，更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯；

　　4、服務(wù)員清掃房間，堅(jiān)持開(kāi)一間做一間，逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。

　　六、安全事故處理

　　1、遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故，應(yīng)嚴(yán)格按酒店相關(guān)規(guī)章制度處理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報(bào)告工保部，搶救疏散客人處理得當(dāng)，盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報(bào)警，應(yīng)由工保部負(fù)責(zé)處理；

　　2、發(fā)生盜竊事故，主管到場(chǎng)及時(shí)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)；

　　3、如有其他事故發(fā)生應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)班主管，根據(jù)事故發(fā)生原因和情況做出妥善處理；

　　4、所有事故處理應(yīng)做到快速、準(zhǔn)確、方法恰當(dāng)。

　　工保部的安全管理制度匯總一、配電室安全防火制度1、非本室工人人員未經(jīng)同意不得進(jìn)入。

　　2、室內(nèi)操持清潔，嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品。

　　3、值班人員要堅(jiān)守崗位，勤巡視避免發(fā)生引起火災(zāi)的隱患。

　　4、定期對(duì)變壓器、開(kāi)關(guān)柜進(jìn)行清掃，防止因污物造成短路。

　　5、停電清掃檢查時(shí)，嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗。

　　6、安裝、維修電器線路設(shè)備時(shí)，必須按操作規(guī)程操作。

　　7、消防器材要定點(diǎn)存放，保持良好狀態(tài)。

　　8、嚴(yán)禁在室內(nèi)存放食物，避免引誘小動(dòng)物進(jìn)入電器機(jī)造成電器設(shè)備短路引起火災(zāi)。

　　二、電梯機(jī)房安全防火制度1、機(jī)房不允許無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

　　2、工作時(shí)要堅(jiān)守崗位，注意設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)排除。

　　3、機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止存放各種油料、紙線、木箱等易燃物品，禁止做客房或其它工作間使用。

　　4、機(jī)房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期搞清潔衛(wèi)生，及時(shí)清潔布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

　　5、對(duì)電器線路和機(jī)械部分要經(jīng)常檢修，以防打火、短路、著火等事故發(fā)生。

　　6、在用汽油檢修擦洗零部件時(shí)，要采取有效措施以確保安全，汽油擦布要妥善處理好，不得亂扔亂放。

　　7、機(jī)房工作人員要熟練掌握所備滅火器材，掌握消防電梯的使用方法，滅火器材放置的位置不得隨意移動(dòng)。

　　三、空調(diào)機(jī)房安全制度

　　1、非本崗位人員無(wú)事不得進(jìn)入機(jī)房。

　　2、值班人員不準(zhǔn)擅離職守，不準(zhǔn)飲酒睡覺(jué)，加強(qiáng)巡視和防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除。

　　3、工作人員必須加強(qiáng)對(duì)安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。

　　4、機(jī)房?jī)?nèi)不得存放易燃易爆物品，如：汽油、煤油、潤(rùn)滑油、氟里昂氣瓶等。

　　5、對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，檢修時(shí)要專人看管，以防意外。

　　6、配備的消防器材不得隨意移動(dòng)。

　　四、內(nèi)保安全制度

　　1、各工作人員應(yīng)按其專業(yè)性質(zhì)、技術(shù)要求制定相應(yīng)的本工種崗位責(zé)任制。

　　2、要新改造前按消防法規(guī)要求，按時(shí)、按規(guī)程報(bào)告建審材料。

　　3、臨時(shí)維修任務(wù)時(shí)，動(dòng)火電焊要得到工保部辦理動(dòng)火手續(xù)。

　　4、按照有關(guān)上級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的要求，作好避雷檢測(cè)工作。

　　5、按照消防法要求，做好煙道清污工作。

　　6、要害部位晝夜24小時(shí)必須有人值班，值班人員不得少于二人，值班員不得睡覺(jué)。

　　7、各要害部位的值班人員應(yīng)定時(shí)檢查記錄機(jī)器的性能，堅(jiān)持工作日志制度。

　　8、嚴(yán)格遵守防火條例，防火設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保管維修。

　　9、各要害部位的值班人員應(yīng)保持高度的警惕性，防止發(fā)生任何意外事故和破壞事件。

　　10、嚴(yán)禁在要害部位內(nèi)會(huì)客、下棋、玩牌，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)。

　　11、當(dāng)班時(shí)間不得脫崗、擅離職守，非離不可的應(yīng)找人替班或請(qǐng)有關(guān)人員臨時(shí)看護(hù)。

　　12、工程部庫(kù)房及各班組領(lǐng)回保存的用于維修的備件物品，要有專人負(fù)責(zé)登記入賬，對(duì)于備件物品較多的班組，請(qǐng)參照庫(kù)房安全工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　五、保安部安全管理制度1、當(dāng)值期間必須著裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿必須符合要求，不準(zhǔn)抱胸插手；

　　2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，佩戴工牌，同時(shí)打卡備案；

　　3、服從上級(jí)分配，聽(tīng)從上級(jí)管理；

　　4、嚴(yán)格遵守交接班制度（下一班未接班時(shí)，當(dāng)值不準(zhǔn)離崗）；

　　5、熟練掌握保安部崗位工作特點(diǎn)、職責(zé)與要求；

　　6、接觸客人要十分有禮貌，并注意語(yǔ)氣態(tài)度；

　　7、處理問(wèn)題時(shí)，力求做到容忍寬大，以理服人；

　　8、當(dāng)值時(shí)不得聊天、閱書(shū)報(bào)、寫(xiě)私函、聽(tīng)耳機(jī)、吸煙、吃零食、打私人電話、并謝絕來(lái)訪，如屬要事，要保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)方可；

　　9、當(dāng)值時(shí)只能與客人保持一種工作上的關(guān)系，不得在崗上與客人拉扯、閑聊；

　　10、當(dāng)值時(shí)不得利用個(gè)人職權(quán)與客人進(jìn)行任何私人交易；

　　11、當(dāng)值時(shí)不得以任何理由、方式向客人索要小費(fèi)或禮物；

　　12、當(dāng)值時(shí)不準(zhǔn)睡覺(jué)、不得帶有醉意；

　　13、嚴(yán)禁當(dāng)值時(shí)隨意離崗，如需吃飯、喝水、去衛(wèi)生間，需領(lǐng)班批準(zhǔn)并派他人替崗后，方可進(jìn)行；

　　14、無(wú)特殊情況，嚴(yán)禁使用酒店客用設(shè)施；

　　15、熟悉本酒店各種報(bào)警裝置及消防器材的位置，并熟練掌握其使用方法；

　　16、一旦發(fā)生火警，無(wú)論程度大小，都必須按規(guī)定的程序上報(bào)，并立即采用有效措施；

　　17、熟悉酒店各部門出口通道，包括員工通道、客用通道、消防通道等；

　　18、無(wú)特殊情況，不得私入包房、倉(cāng)庫(kù)、辦公室、廚房、服務(wù)員工作間等；

　　19、不得以權(quán)謀私或者做任何有損酒店名譽(yù)的事情；

　　20、當(dāng)值期間不得采用任何手段包庇、掩護(hù)違法犯罪分子。

　　行李房安全管理制度

　　1、行李房鑰匙由總臺(tái)保管，不得隨意放置或帶走，交接班時(shí)應(yīng)做好鑰匙交接記錄；

　　2、領(lǐng)用鑰匙開(kāi)啟行李房門，應(yīng)在總臺(tái)記錄本上登記記錄；

　　3、行李房嚴(yán)禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄存；

　　4、在行李房?jī)?nèi)工作必須敞開(kāi)房門，人離即將門上鎖，要及時(shí)交回總服務(wù)臺(tái)，并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)；

　　5、行李房應(yīng)張貼：“公安局規(guī)定：嚴(yán)禁寄放存放危險(xiǎn)物品和違禁物品�！�；

　　6、行李卡一式二聯(lián)，可請(qǐng)客人自行填寫(xiě)寄存卡。行李掛卡應(yīng)詳細(xì)填寫(xiě)客人姓名、房號(hào)、寄存件數(shù)、寄存日期，客戶聯(lián)也須詳細(xì)填寫(xiě)�？腿祟I(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)；

　　7、行李寄存收件應(yīng)問(wèn)清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開(kāi)口、損壞，應(yīng)當(dāng)面向客人指出說(shuō)明記錄備案；

　　8、行李房管理人員在交接班時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)庫(kù)存行李完整無(wú)損情況，并在交接班記錄薄上簽字，一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)；

　　9、客人領(lǐng)取行李必須一次取清，若有部分領(lǐng)取，部分寄存，則應(yīng)先領(lǐng)清，再重新辦理寄存手續(xù)。

　　餐廳安全管理制度

　　1、餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對(duì)正在用餐的客人，服務(wù)員要照看好客人攜帶的物品，并及時(shí)提醒客人保管好自己的物品，對(duì)掛在椅背上的衣物及時(shí)套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財(cái)務(wù)。

　　2、認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安秩序的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善處理。

　　3、客人用餐完畢應(yīng)注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅，不能將火種卷入布件中。

　　4、就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。

　　5、營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，確保安全。

　　廚房安全管理制度

　　1、安全第一，以防為主。廚房?jī)?nèi)配備與廚房規(guī)模相適應(yīng)的消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識(shí)。

　　2、廚房工作間間隙期間，應(yīng)有專人值班。

　　3、煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火種。

　　4、開(kāi)油鍋過(guò)程中，注意控制油溫，廚師不得離開(kāi)工作灶臺(tái)，防止油鍋著火，確保安全。

　　5、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品，液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精，應(yīng)有專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領(lǐng)。

　　6、發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異味、異聲，必需立即查明原因，切實(shí)消除隱患，防患于未然。

　　7、進(jìn)行日常清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到電源插座，電器開(kāi)關(guān)處，以防電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。

　　8、每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，要認(rèn)真檢查水、電、煤和蒸汽，關(guān)緊開(kāi)關(guān)，關(guān)閉門窗。

　　財(cái)務(wù)部安全管理制度1、財(cái)務(wù)室門窗應(yīng)裝置安全柵欄，門窗堅(jiān)固，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行布防，防止撬竊。

　　2、存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱，并專人保管，保險(xiǎn)箱的鑰匙與密碼同時(shí)使用，下班時(shí)撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財(cái)務(wù)人員調(diào)離崗位密碼應(yīng)及時(shí)調(diào)換。

　　3、現(xiàn)金存放不得超出銀行核定限額。解款、提款必須二人同時(shí)，金額大時(shí)應(yīng)專車接送。

　　4、支票、票證和憑證的管理，堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核，支票和印章應(yīng)分開(kāi)放置在保險(xiǎn)箱內(nèi)，嚴(yán)禁使用空白支票。

　　5、財(cái)務(wù)室配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑�，�?yán)禁煙火，防止火災(zāi)。

　　倉(cāng)庫(kù)安全管理制度1、倉(cāng)庫(kù)門、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不得于其他的房間相通，防止火災(zāi)和小動(dòng)物侵害。

　　2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。

　　3、嚴(yán)禁使用熒光照明，一般物品物料倉(cāng)庫(kù)使用白幟燈加防護(hù)罩，危險(xiǎn)品使用防爆燈，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。

　　4、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹４娣盼锲钒捶阑鹨蠖逊耪R。

　　5、倉(cāng)庫(kù)存放的各類物品應(yīng)建立帳冊(cè)，定期盤點(diǎn)，做到帳、卡、物相符。

　　6、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，門鑰匙專人保管，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　7、有危險(xiǎn)品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干干燥、陰涼、通風(fēng)，并做好防曬、防潮、防高溫等各項(xiàng)措施。

　　8、各種易燃、易爆物品出入倉(cāng)庫(kù)必須嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收和發(fā)放手續(xù)和嚴(yán)格控制存量。

　　前臺(tái)安全管理制度1、前臺(tái)員工負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)；

　　2、所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫(xiě)旅客住宿登記單，登記合格率100%；

　　3、對(duì)零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對(duì)”；

　　“三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清。

　　“三核對(duì)”即：核對(duì)旅客本人和證件照片是否相符，核對(duì)登記年齡和證件的年齡是否相符，核對(duì)證件印章和使用年限是否有效。

　　4、旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)；

　　5、前臺(tái)員工在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝協(xié)查核對(duì)工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，首先要保證自身生命、財(cái)產(chǎn)安全，同時(shí)也要避免打草驚蛇；

　　6、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對(duì)象應(yīng)及時(shí)輸入電腦準(zhǔn)確無(wú)誤，以便核查；

　　7、接待員在辦理住宿登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，證件要妥善保管；

　　8、按照公安部門規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過(guò)23點(diǎn)。

　　附則：（可做參考和培訓(xùn)使用）一、安全管理的有關(guān)概念含義：

　　1、工作過(guò)程中的安全：是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。

　　2、事故及傷亡事故：是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。

　　3、工傷（包括職業(yè)傷害）：是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

　　4、危害：是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。

　　5、危險(xiǎn)源：是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。

　　6、安全：是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。

　　7、勞動(dòng)安全管理：是指企業(yè)以國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。

　　8、安全責(zé)任制：是指根據(jù)安全法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。

　　二、不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：

　　1、缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。

　　2、有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。

　　3、上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同事聯(lián)系、配合不當(dāng)。

　　4、操作姿勢(shì)不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，工作位置不當(dāng)。

　　5、安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。

　　6、以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。

　　7、飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)。

　　8、帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)。

　　9、未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。

　　10、作業(yè)期間開(kāi)玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。

　　三、不安全的環(huán)境：

　　1、不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。

　　2、溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大。

　　3、不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。

　　4、工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過(guò)滑、老化失效。

　　5、設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒(méi)有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。

　　6、出入口、通道狹窄或堵塞。

　　7、地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。

　　8、缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。

　　9、設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場(chǎng)所。

　　10、人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。

　　四、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利：

　　1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。

　　2、對(duì)危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。

　　3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。

　　4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。

　　5、對(duì)危害生命安全和身體健康的行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。

　　五、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：

　　1、接受培訓(xùn)，掌握安全技能。

　　2、遵章守規(guī)，服從管理。

　　3、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。

　　4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議

　　5、對(duì)他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。

　　6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。

　　附件一：《安全管理工作程序和報(bào)告制度》安全管理工作程序和報(bào)告制度一、安全管理程序：

　　1、目的：為了確保酒店員工和客人的人身財(cái)產(chǎn)不受侵害，協(xié)調(diào)各部門的安全工作，確保酒店安全管理，提高酒店的整體形象。

　　2、范圍：酒店內(nèi)部場(chǎng)所的安全管理工作。

　　3、工作程序與操作規(guī)程：

　�。�1）監(jiān)控人員與內(nèi)保巡查人員，發(fā)現(xiàn)可疑人和事或發(fā)生火災(zāi)、糾紛、搗亂、盜竊、破壞等事件時(shí)，取得聯(lián)系后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)、團(tuán)結(jié)一致、齊心協(xié)力，依據(jù)法律妥善處置。

　�。�2）工保部定期對(duì)酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行相關(guān)檢查，貫徹安全規(guī)章制度，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和自救能力。在檢查中發(fā)現(xiàn)的安全問(wèn)題和隱患，及時(shí)提出整改建議，配合責(zé)任部門要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行整改，工保部在約定期限后對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查。

　　（3）工保部與所在地區(qū)公安、消防部門溝通聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告有關(guān)安全工作，對(duì)于工保部無(wú)法解決或無(wú)權(quán)處理的事件，在及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理的同時(shí)，應(yīng)主動(dòng)、迅速的報(bào)告公安、消防部門以得到支持，將酒店內(nèi)部治安秩序、消防安全工作做好。

　　二、報(bào)告制度：

　　1、各部門按責(zé)任制大小組建本部門安全生產(chǎn)小組應(yīng)對(duì)日常生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作；

　　2、如遇可疑人和事及火災(zāi)、盜竊等意外事件，立即上報(bào)工保部備案；

　　3、在緊急情況下全體員工要服從總經(jīng)理和工保部經(jīng)理的指揮，全力保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和客人生命安全，保證酒店業(yè)務(wù)正常運(yùn)行。

　　緊急聯(lián)系電話：

　　聯(lián)系人部門職務(wù)聯(lián)系電話—END—

酒店安全制度8

　　1、遇有顧客投訴時(shí)須言語(yǔ)禮貌、耐心細(xì)致地接待。切忌與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，激化矛盾，應(yīng)仔細(xì)聆聽(tīng)或向顧客了解投訴的原因，做好投訴處理記錄。記錄內(nèi)容包括：投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴內(nèi)容、原因、時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、顧客要求。

　　2、任何員工接到顧客投訴（電話、口頭或書(shū)面）時(shí)都必須認(rèn)真對(duì)待并及時(shí)處理，員工無(wú)法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門當(dāng)值上司，如果顧客未接受部門的處理意見(jiàn)，部門要將情況及時(shí)上報(bào)酒店負(fù)責(zé)人。

　　3、接到投訴時(shí)，可以當(dāng)場(chǎng)處理時(shí)應(yīng)及時(shí)作出處理，不能當(dāng)場(chǎng)處理時(shí)，要與顧客協(xié)商，并告知顧客作出處理的明確時(shí)間，經(jīng)投訴處理部門進(jìn)行調(diào)查核實(shí)后，作出處理，并告知顧客處理情況。

　　4、投訴處理部門根據(jù)投訴內(nèi)容對(duì)投訴情況進(jìn)行核查，確定投訴是否屬實(shí)。確定投訴為有效投訴的，立即采取有效措施，并向投訴人賠禮道歉，協(xié)商解決；確定為無(wú)效投訴的，向投訴人作出解釋說(shuō)明。

　　5、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告顧客，征求顧客對(duì)處理的.意見(jiàn)，不得強(qiáng)迫顧客接受。按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決顧客投訴問(wèn)題。

　　6、對(duì)顧客的惡意投訴，做到堅(jiān)持原則耐心解釋。對(duì)合理合情的投訴，應(yīng)積極尋求解決辦法，盡量滿足顧客要求。告訴顧客可能實(shí)施的解決辦法，如有可能提供幾種方法讓顧客選擇。

　　7、如顧客投訴至當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)，可在消費(fèi)者協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)下，雙方達(dá)成較公平的解決方案。

　　8、處理投訴時(shí)，要尊重顧客選擇解決途徑的意愿，堅(jiān)持合法、合情、合理、平等自愿的公平友好的原則；符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律規(guī)定。

酒店安全制度9

　　第一條

　　為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，保護(hù)客人、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以防備為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，削減火災(zāi)損失，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合酒店實(shí)際，特訂立本制度。

　　第二條

　　酒店成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：

　　組長(zhǎng)：酒店經(jīng)理

　　副組長(zhǎng)：酒店副經(jīng)理

　　成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

　　第三條

　　消防領(lǐng)導(dǎo)小組緊要職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行《消防法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“防備為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的.有關(guān)規(guī)定。

　　2、組織訂立消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

　　3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

　　4、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

　　5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。

　　6、定期組織防火檢查，適時(shí)除去各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

　　第四條

　　依據(jù)公司規(guī)定，酒店組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。

　　第五條

　　義務(wù)消防分隊(duì)緊要職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，負(fù)責(zé)消防學(xué)問(wèn)的普及。

　　2、按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，除去火險(xiǎn)隱患。

　　3、了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

　　4、火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并適時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、諳習(xí)火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立刻撥打火警“119”電話報(bào)警。

　　6、做到“三懂”“三會(huì)”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)不安全性，懂得火災(zāi)的防備措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣揚(yáng)，能檢查，能適時(shí)發(fā)覺(jué)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。

酒店安全制度10

　　1．變電室的安全管理。包括了對(duì)變壓器和柴油發(fā)電機(jī)的管理，管理人員由持有特殊工種證書(shū)的電工上崗。

　　2．變電室是重要的安全生產(chǎn)部門，除變電室管理人員外，其他人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入變電室。

　　3．變壓器周圍和變電室內(nèi)不得堆放雜物，變壓器周邊不得生長(zhǎng)雜草。

　　4．管理人員要經(jīng)常查看變電室不得漏雨、室內(nèi)電纜溝不得積水，變電室內(nèi)電纜出室口必須無(wú)暴露的`洞口，變電室的門窗要嚴(yán)緊，工作人員出入要隨手關(guān)門，嚴(yán)防老鼠進(jìn)入造成安全隱患。

　　5．變電室內(nèi)外和變壓器必須在明顯處設(shè)有安全警示標(biāo)示牌。

　　6．變電室和相聯(lián)接為其配套的房屋內(nèi)不得使用明火，嚴(yán)防火災(zāi)的發(fā)生。

　　7．變電室內(nèi)的各種電器必須按規(guī)范配制齊全，處于正常狀態(tài)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修復(fù)。

　　8．廠內(nèi)維修需停電時(shí)，變電室負(fù)責(zé)人下達(dá)停電命令，由電工拉閘停電，在明顯處掛停電標(biāo)示牌并由電工守護(hù)，維修完畢后由負(fù)責(zé)人口頭通知合閘。

　　9．值班人員在值班室值班，不得脫崗和睡崗，在上崗前6小時(shí)內(nèi)不得飲酒。

　　10．進(jìn)入變電室的人員不得飲酒酗酒，睡眠不好的人員及患感冒的人員，情緒不好的人員，管理人員有權(quán)制止上述人員進(jìn)入變電室。上述人員也不能在值班室值班。

　　11．變電室值班人員對(duì)本班次變電運(yùn)轉(zhuǎn)情況和安全狀態(tài)作好日志記錄，交接班時(shí)看交接簽字。

酒店安全制度11

　　1、目的

　　對(duì)已發(fā)生的食品安全事故，迅速做出應(yīng)急響應(yīng)措施，并認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動(dòng)權(quán)，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。

　　2、定義

　　食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

　　重大食品安全事故：指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

　　3、職責(zé)

　�。�1）酒店餐飲負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)于第一時(shí)間立即向市食品藥品監(jiān)督局報(bào)告食品安全事故發(fā)生情況。

　　（2）酒店食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)組織對(duì)食品安全事故造成的食品安全問(wèn)題進(jìn)行記錄，并配合相關(guān)部門分析和處理。

　　（3）酒店食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)制定必要的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。在食品安全事故中對(duì)食品安全等問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和盡快解決。

　�。�4）酒店餐飲負(fù)責(zé)人在發(fā)生疑似或認(rèn)定為食品安全事故后，負(fù)責(zé)配合執(zhí)法人員對(duì)可疑食品進(jìn)行封存、留樣（每個(gè)品種留樣量不少于100克，在冷藏條件下保存48小時(shí)）及現(xiàn)場(chǎng)控制等具體工作。

　�。�5）酒店各相關(guān)部門負(fù)責(zé)本崗位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合政府相關(guān)部門進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料。

　　4、工作程序

　　（1）報(bào)告原則

　　每名員工有義務(wù)在第一時(shí)間報(bào)告給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)所發(fā)生的食品安全事故。

　�。�2）報(bào)告程序

　　發(fā)生食品安全事故時(shí)，酒店各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；對(duì)于重大的食品安全事故，要立即向總經(jīng)理報(bào)告，并在2小時(shí)內(nèi)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　�、俪醮螆�(bào)告

　　盡可能清楚報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

　�、陔A段報(bào)告

　　既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的.情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。

　�、劭偨Y(jié)報(bào)告

　　包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

　�。�3）食品安全事故處置

　　酒店發(fā)生重大食品安全事故后應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗(yàn)，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀可疑食品、原料；對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房等可能的中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制；在執(zhí)法人員到達(dá)后，積極配合執(zhí)法人員對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查處理。

　　5、責(zé)任追究

　�。�1）酒店負(fù)責(zé)人及各部門負(fù)責(zé)人必須保持每天24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，對(duì)無(wú)法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

　�。�2）酒店各部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報(bào)告的第一責(zé)任人，如事故發(fā)生后，要及時(shí)實(shí)事求是上報(bào)，不得遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)。如因報(bào)告不實(shí)，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的問(wèn)題，由哪一級(jí)負(fù)責(zé)。對(duì)因遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。

酒店安全制度12

　　(一)酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定

　　海納酒店整體建筑為地下一層、地上八層,高約40米,建筑面積26000平方米,20xx年7月份投入試營(yíng)業(yè),被市防火委員會(huì)列為市級(jí)防火重點(diǎn)保衛(wèi)單位。

　　l防火、防煙區(qū)劃分

　　用防火門把每樓分為個(gè)防火分區(qū),即客房部分、電梯間、寫(xiě)字間,南北兩步梯為防煙樓梯,每個(gè)防火分區(qū)分別為一個(gè)防煙分區(qū)。

　　l安全疏散通道和消防電梯

　　1、2、3、4號(hào)樓梯作為主要疏散通道,每個(gè)防火分區(qū)都有符合消防要求的安全疏散出口,并設(shè)有燈光疏散標(biāo)志、應(yīng)急燈。

　　消防給水系統(tǒng)

　　消防水源是市政給水、自備井和樓頂消防水池給水,采用泵箱聯(lián)合供水方式,室外消防給水管道成環(huán)狀,設(shè)有水泵房,其中消防泵XXX臺(tái),揚(yáng)程XXX米,噴淋泵XXX臺(tái),水泵接合器2套,8/F頂有XXX高位水箱XXX個(gè),室內(nèi)消火栓XXX套,每層X(jué)XX套,每套配置4kS1211滅火器4具,并設(shè)有遠(yuǎn)距離啟動(dòng)消防泵按鈕。設(shè)有專用消防電源。

　　l消防控制中心和報(bào)警系統(tǒng):消防控制中心設(shè)在首層,24小時(shí)有專人值班,主要有以下功能:

　　(1)警報(bào)發(fā)出火災(zāi)信號(hào)和安全指令,及直通消防隊(duì)的報(bào)警通訊設(shè)備。

　　(2)消防水泵啟動(dòng)。

　　(3)控制電梯歸底。

　　(4)監(jiān)控重點(diǎn)要點(diǎn)要害部位,及主要通道的安全情況。

　　(5)酒店在客房、餐廳、廚房、舞廳、機(jī)房等重要部位和其他火災(zāi)危險(xiǎn)性大的部位,分別設(shè)置感煙、感溫火災(zāi)探測(cè)器,共XXX余只。

　　l部位火災(zāi)撲救程序

　　1、酒店各部門要根據(jù)各自不同的工作性質(zhì),對(duì)照崗位認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)滅火預(yù)案,并將預(yù)案內(nèi)容學(xué)懂學(xué)透,更好的應(yīng)用于實(shí)際滅火之中,達(dá)到人人熟知、熟練的目的。

　　2、當(dāng)崗位發(fā)生火災(zāi)后,當(dāng)班員工要沿著、冷靜,立即使用就近的滅火器材進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警(前臺(tái)問(wèn)詢電話:“6114”或消防中心“6119"),取得增援直至將火撲滅。

　　3、若火勢(shì)較大,本崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)組織員工進(jìn)行撲救,控制火勢(shì)蔓延,并給消防中心“6119”報(bào)警,同時(shí)組織疏散客人,待增援趕到后,由現(xiàn)場(chǎng)最高職位者組織滅火。

　　l消防隊(duì)員的組成

　　酒店發(fā)生火災(zāi)后,在酒店當(dāng)班的所有人員為撲救火災(zāi)第一梯隊(duì),接到電話或聞?dòng)嵑罅⒓蹿s到失火現(xiàn)場(chǎng)。在員工宿舍住宿的各部員工為第二梯隊(duì)接到電話或通知后立即趕到失火現(xiàn)場(chǎng)。失火部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)指揮員,其他部門經(jīng)理在接到電話或通知后,立即趕到酒店按分工協(xié)助滅火。接到火警后各部門的任務(wù):

　　(1)、EOD經(jīng)理

　　1、夜間發(fā)生火災(zāi),EOD為火場(chǎng)最高指揮。

　　2、接到火警通知立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)組織所有在店員工撲救。

　　3、根據(jù)火警大小決定是否向消防隊(duì)報(bào)警求助。如有傷員同時(shí)報(bào)“120”。

　　4、必須熟悉酒店消防設(shè)施、設(shè)備情況,并能熟練操作(如消防水源、電源、器材、疏散、照明等)。

　　5、及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)火警情況。

　　(2)、前臺(tái)問(wèn)詢電話員

　　電話員接到火警通知時(shí),必須獲得報(bào)訊者的姓名,發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)和火情大小及報(bào)警者已采取的行動(dòng),報(bào)訊者的要求。電話員接到火警后,請(qǐng)按以下順序通知:消防中心、EOD值班經(jīng)理、保安部、工程部、總經(jīng)理和副總經(jīng)理、失火部門、人力資源部及其它部門。所有人員在接到火警電話后,直接趕往酒店,到預(yù)案分工部位。前臺(tái)負(fù)責(zé)通知部門正職。副職及主管由部門負(fù)責(zé)人通知。第二梯隊(duì)由消防中心通知。前臺(tái)114電話和消防中心6119電話,通知火警要準(zhǔn)確,不得接轉(zhuǎn)與火警無(wú)關(guān)的電話,要記錄通知人員的名單及時(shí)間。

　　(3)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理

　　1、接到火警電話時(shí)判斷及決定是否需要消防隊(duì)的援助,如需要,立即批示消防中心值班員撥打市消防電話“119”.

　　2、總經(jīng)理、副總經(jīng)理,立即趕到消防監(jiān)控中心,同保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、EOD值班經(jīng)理成立緊急滅火指揮部,權(quán)利如下:

　　1、在消防隊(duì)未到現(xiàn)場(chǎng)之前,如需要撤離,下令撤離;

　　2、在消防隊(duì)未到現(xiàn)場(chǎng)處理火警前,負(fù)責(zé)全面指揮及決策。

　　(4)、保安部

　　1、平時(shí)夜間要留一個(gè)班次的人員滿足基本的滅火需要。

　　2、接到火警后,當(dāng)班主管或領(lǐng)班必須立即攜帶防護(hù)用具趕到火災(zāi)地點(diǎn)。

　　3、召集有關(guān)部門的義務(wù)消防員利用飯店消防設(shè)施,開(kāi)展自救工作。

　　4、各崗位保安按分工必須堅(jiān)守工作崗位,執(zhí)行安全保衛(wèi)工作。

　　5、建立受影響樓層、疏散口和樓層周圍的警戒線,禁止任何非搶救人員進(jìn)入樓層,負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),維持火場(chǎng)秩序,保證門道暢通。

　　6、發(fā)生火警后,消防中心的主要工作:監(jiān)控員堅(jiān)守工作崗位,隨時(shí)傳達(dá)滅火指揮部的命令;密切注意發(fā)生火災(zāi)的樓層、將電梯歸底,并做好錄像;密切注意消防總控制柜的其它報(bào)警;如需撤離,應(yīng)利用飯店的公共廣播,用中、英、日文進(jìn)行撤離通知:

　　7、撤離時(shí),應(yīng)協(xié)助有關(guān)部門引導(dǎo)客人利用防火通道離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),禁止使用電梯,避免擠塞。

　　8、如果已通知消防隊(duì),指定一名保安必須在大門等候,以便帶領(lǐng)消防人員前往火警現(xiàn)場(chǎng)。

　　9、全力協(xié)助消防隊(duì)進(jìn)行滅火工作。

　　10、已疏散的客人及員工,沒(méi)有消防隊(duì)指揮人員的批準(zhǔn),不允許再進(jìn)入危險(xiǎn)公共區(qū)域。

　　11、保安必須阻止所有汽車的出入維護(hù)好車場(chǎng)秩序,保證緊急用途車輛的暢通。

　　(5)、工程部

　　1、平時(shí)安排值班要滿足緊急突發(fā)事件需求,保證水、電有專人控制。值班人員要熟悉酒店的消防水電的共給系統(tǒng)。

　　2、接到報(bào)警后,值班工程師及時(shí)委派一名員工前往水泵房開(kāi)啟水泵和發(fā)電機(jī)房,配合滅火工作。

　　3、指令專人負(fù)責(zé)切斷起火部位的`電源,并迅速檢查安全出口燈,防火通道照明燈是否完好,做好撤離準(zhǔn)備等。

　　4、與消防中心配合,確定在無(wú)人的情況下,及時(shí)切斷電梯電源。

　　5、檢查消防管道的各個(gè)閥門是否開(kāi)啟;同時(shí)打開(kāi)壓送風(fēng)口和排煙口進(jìn)行排煙。

　　6、值班工程師必須召集其部門義務(wù)消防隊(duì)員,在指定地點(diǎn)待命,隨時(shí)進(jìn)行滅火,疏散工作。

　　7、工程部需與消防隊(duì)配合。提供建筑圖紙及按照消防隊(duì)的指揮,為消防救火提供便利等。

　　8、撤離后及時(shí)清點(diǎn)員工人數(shù)。

　　l交換站

　　1、交換站出現(xiàn)火情時(shí),值班人員迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),若火勢(shì)不大,利用就近滅火器材進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警�；饎�(shì)蔓延無(wú)法控制時(shí),立即轉(zhuǎn)移或隔離易燃易爆物品至安全地帶,以防發(fā)生連鎖反應(yīng)。

　　2、迅速切斷電源。

　　3、接到報(bào)警后,部門經(jīng)理、EOD、值班工程師應(yīng)立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),視火情決定是否全部或部分關(guān)閉飯店內(nèi)的空調(diào)通風(fēng)設(shè)備、各種電器設(shè)備,防止事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展,同時(shí)決定是否報(bào)警。

　　4、負(fù)責(zé)消防水泵、配電室等設(shè)備的人員迅速進(jìn)入工作場(chǎng)地,并使這些工作設(shè)備處于良好工作狀態(tài)。

　　5、組織義務(wù)消防隊(duì)員火速攜帶防護(hù)用具、用品趕赴現(xiàn)場(chǎng),敷設(shè)水帶,接通水源,全力投入撲救。

　　6、地下室空氣不流通,容易造成窒息,應(yīng)做好防護(hù)措施。

　　7、立即轉(zhuǎn)移重要的工程資料和重要物資。

　　8、撤離后清點(diǎn)員工人數(shù),到匯集點(diǎn)集合。

　　l配電室

　　1、當(dāng)配電室發(fā)生火災(zāi)后,當(dāng)班人員立即關(guān)閉總電源。利用滅火器材進(jìn)行撲救,同時(shí)報(bào)警。

　　2、部門經(jīng)理、EOD、值班工程師接到報(bào)警立即趕到現(xiàn)場(chǎng),組織義務(wù)消防隊(duì)員利用滅火器材及時(shí)撲救。如果火勢(shì)過(guò)大,迅速?zèng)Q定報(bào)火警“119”。

　　3、指派專人迎接消防車。如有傷員立即由部門經(jīng)理、EOD報(bào)“120”急救中心。

　　4、及時(shí)提供配電室基本情況,配合消防隊(duì)全力進(jìn)行撲救;

　　5、下令撤離時(shí),應(yīng)清點(diǎn)人數(shù)。

　　l房務(wù)部

　　1、接到報(bào)警后,部門經(jīng)理必須立即趕到火警現(xiàn)場(chǎng),穩(wěn)定賓客情緒。如有受傷,立即安排醫(yī)療。

　　2、服務(wù)中心立即通知各樓層服務(wù)員關(guān)閉所有防火門并堅(jiān)守工作崗位,同時(shí)提醒其準(zhǔn)備好住客資料,并守候在電梯口和防火通道口,給疏散做好準(zhǔn)備。

　　3、召集其部門的義務(wù)消防隊(duì)員,立即進(jìn)行滅火、疏散工作。

　　4、接到需要疏散的指示后,客房部指令專人負(fù)責(zé)按下列程序進(jìn)行安全有效的疏散:

　　(1)著火房間;

　　(2)相鄰房間及同樓層房間;

　　(3)著火層以上樓層;

　　(4)著火層以下樓層;

　　5、必須逐個(gè)檢查所有客房,通知客人按服務(wù)員的指引撤離到安全區(qū)域,服務(wù)員檢查確定無(wú)人的房間,在門上用粉筆畫(huà)“O”做記號(hào);

　　6、組織撤離時(shí),電梯間指派一名服務(wù)員,禁止任何人使用電梯,指導(dǎo)客人走疏散樓梯,做好火場(chǎng)內(nèi)外的聯(lián)絡(luò)工作;

　　7、在撤離到安全區(qū)后,計(jì)算客人人數(shù),與前臺(tái)核對(duì);

　　8、如發(fā)現(xiàn)有客人和員工尚未撤離,必須通知消防隊(duì)的負(fù)責(zé)人

酒店安全制度13

　　標(biāo)準(zhǔn)程序:

　　1.酒店各部門應(yīng)根據(jù)自己的工作情況，相應(yīng)制定安全防盜措施。

　　2.以預(yù)防為主，不留漏洞，增強(qiáng)防范意識(shí)。

　　3.酒店各出入口的`保安值勤人員應(yīng)嚴(yán)格認(rèn)真工作，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入酒店。

　　4.酒店各部門各崗位員工在工作中，下班前都應(yīng)嚴(yán)格檢查自己的工作區(qū)域，辦公室門窗，文件柜，辦公桌是否已關(guān)閉妥當(dāng)，重要文件、現(xiàn)金、器材是否已放在安全地方。

　　5.財(cái)務(wù)部門倉(cāng)庫(kù)更應(yīng)嚴(yán)格檢查，認(rèn)真防范。

　　6.加強(qiáng)對(duì)停車場(chǎng)和公共區(qū)域的巡視，消除安全隱患。

　　7.服務(wù)中提醒客人保管好自己的私人財(cái)物，防止客人物品丟失。

　　8.留意客人在消費(fèi)中出店時(shí)的情況，防止酒店物品丟失。

　　9.充分利用安全溫控系統(tǒng)，監(jiān)控酒店各區(qū)域，防止和發(fā)現(xiàn)不良行為，確保安全。

　　10.各部門員工在工作中的巡視和保安巡視檢查，防止盜竊事件的發(fā)生。

酒店安全制度14

　　庫(kù)房安全管理制度的重要性不言而喻。一方面，它能有效降低庫(kù)存物資的損失率，減少企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，良好的庫(kù)房安全管理可以提升工作效率，避免因安全事故導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷。此外，遵守相關(guān)法規(guī)，避免因安全問(wèn)題引發(fā)的'法律責(zé)任，也是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。