最新酒店規(guī)章制度

　　在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的最新酒店規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。

最新酒店規(guī)章制度1

　　1、離職申請：

　�、倩鶎訂T工辭職，提前30天申請?zhí)顚憽掇o職申請表》，經(jīng)部門總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)審批，經(jīng)總經(jīng)理簽署后即可。辭退、開除等其它原因離職由部門總監(jiān)填寫《人事變動表》，人力資源部總監(jiān)復核后，呈總經(jīng)理審批。

　�、诮�(jīng)理級員工辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，經(jīng)部門總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)簽署，呈總經(jīng)理審批方可。辭退、開除由部門總監(jiān)填寫《人事變動表》，呈人力資源部總監(jiān)復核后，呈總經(jīng)理審批。

　　③總經(jīng)理辭職，由其本人提前30天填寫《辭職申請表》，呈董事長審批。辭退、開除由董事長提出、審批。

　�、茇攧战�(jīng)理、總監(jiān)辭職、辭退與開除，由總經(jīng)理提出，董事審批。

　　2、離職審核：經(jīng)各相關(guān)部門、領(lǐng)導簽字后生效。

　　3、離職交接：離職到期時，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續(xù)，并由人力資源部相關(guān)人員填寫《員工離職交接單》。

　　4、離職交接主要手續(xù)

　�、偎鶎俨块T：工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門負責人簽字確認后生效。

　　②人力資源部：工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊》、宿舍鑰題及更衣柜鑰匙等。

　�、圬攧詹浚和嘶毓ぷ髦品�(倉庫)、結(jié)清各項欠拖款項。

　�、芩�有手續(xù)交接清后，由人力資源部、總經(jīng)理在培訓金上簽字確認，如有遺失或損壞商務酒店物品，將按原價進行扣罰。

　�、輪T工領(lǐng)取培訓金單到財務部領(lǐng)取。員工工資除高層被商務酒店勸退情況下，當時發(fā)放工資外，其它員工一律到當月工資發(fā)放日起發(fā)放。

　　要求：員工離職必須至通知之日起三天內(nèi)辦完所有手續(xù)，否則按《員工手冊》規(guī)定進行處罰。

　　5、離店：離職員工辦理完上述手續(xù)后，由人力資源部開具《行李放行條》，離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開商務酒店及宿舍。當班保安在《行李放行條》上簽名后，交回人力資源部存檔。

最新酒店規(guī)章制度2

　　一、施工質(zhì)量管理

　　1、做好施工組織設計和施工方案的優(yōu)化工作，施工組織設計、施工方案必須經(jīng)技術(shù)負責人審批后方可執(zhí)行。在施工過程中，施工人員須嚴格按施工組織設計的要求實施，不得隨意更改。

　　2、做好圖紙會審和各項技術(shù)交底工作，讓所有施工人員領(lǐng)會設計意圖和質(zhì)量技術(shù)要求。

　　3、施工人員及管理人員必須嚴格執(zhí)行國家建設部頒布的現(xiàn)行規(guī)范、規(guī)程、標準及技術(shù)文件組織施工，任何人不得隨意更改。發(fā)現(xiàn)問題時及時上報，并會同相關(guān)人員、部門研究處理。

　　4、質(zhì)安員實行現(xiàn)場施工過程的質(zhì)量監(jiān)督，施工過程中發(fā)現(xiàn)問題及時處理。對不按設計要求、施工驗收規(guī)范、操作規(guī)程及施工方案的行為，質(zhì)安員有權(quán)停止現(xiàn)場施工，并勒令其限期整改。

　　5、健全測量'兩級'交接制，把好施工制作、測量、試驗關(guān)。

　　6、對影響工程質(zhì)量的關(guān)鍵部位及主要工序，在施工前編制專題施工方案，用以指導現(xiàn)場施工，提高工程質(zhì)量。

　　7、認真做好計量工作，用數(shù)據(jù)說話，保證施工用料的定額用量。

　　二、原材料、半成品及成品質(zhì)量管理

　　1、合理編制材料供應計劃，并嚴格按照經(jīng)審批的材料供應計劃進行采購及調(diào)配。

　　2、原材料、成品、半成品的采購必須有合格證，局部加工件制作必須符合規(guī)范和設計要求。

　　3、試驗室派員駐場，及時對進場的原材料進行抽樣試驗，并出具檢驗報告，檢驗結(jié)果與合格證相符者方可使用。

　　4、材料進場按規(guī)格、品種、牌號堆放，掛牌標識，實行掛牌管理。

　　5、玻璃幕墻成品保護措施

　　5.1產(chǎn)品加工完成后嚴格按照gb6388和gb191的要求在產(chǎn)品明顯部位標識如廠商、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品編號、怕濕、小心輕放、向上等。

　　5.2玻璃、鋁型材、鋁板等材料確保有無腐蝕保護膜保護方可出廠。并用結(jié)實的包裝箱予以包裝。裝入包裝箱內(nèi)相鄰材料之間采用柔性物質(zhì)隔開防止碰撞。

　　5.3所有產(chǎn)品表面的保護膜的拆除必須征得業(yè)主、監(jiān)理等相關(guān)方同意。

　　5.3玻璃，不需配框部份直接運抵現(xiàn)場，需配框的.運抵加工廠進行二次加工，中標后詳列玻璃規(guī)格以及進場要求。

　　5.4其它材料均在公司總部加工成半成品，經(jīng)檢驗合格后，采用汽車裝運至現(xiàn)場。

　　5.5各種安裝材料必須根據(jù)安裝進度計劃情況提前進入現(xiàn)場。

　　5.6材料進場后按指定位置，分品種、規(guī)格堆放整齊，并及時運至各安裝作業(yè)層保管（各層材料集中堆放場地面積約需150平方米）、標識。

　　5.7進場的材料均為按照合同及設計要求加工制作，并經(jīng)嚴格檢驗合格才能上墻。

　　5.8材料的運輸、堆放及保管：

　　（1）所有材料必須先在廠內(nèi)包裝、標識好后方可上車運輸，貨物在裝卸時一定要輕拿輕放，嚴禁亂扔、拋物；

　�。�2）由于玻璃、鋁板為不耐撞品，在裝車時一定要在相鄰兩塊之間（包括四周）墊付柔性物質(zhì)，以防運輸磨擦、撞擊損壞玻璃、鋁板面層及邊角；

　�。�3）絕不允許有任何面層劃痕、掉角、色差等不合格品出廠；

　　（4）運抵工地的部件存在通風、干燥的地方，嚴禁與酸、堿等物質(zhì)接觸，并做好防水措施；

　�。�5）玻璃（扇）：在平整地面上用木塊墊高10cm左右，把相同規(guī)格玻璃側(cè)向放置在木塊上，玻璃與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制在1.5米內(nèi)，避免倒履、壓傷，側(cè)向支承選擇梁、柱，現(xiàn)澆墻或人字鐵架，玻璃之間采用軟接觸保護措施；

　　（6）鋁板在平整的地面上用木塊墊高5cm左右，同規(guī)格鋁板、飾面靠飾面地平放或側(cè)放，嚴格控制每堆的高度和寬度，避免倒履、壓傷。鋁板與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制數(shù)量，側(cè)向支承選擇梁、柱，現(xiàn)澆墻或人字鐵架，鋁板之間采用軟接觸保護措施；

　�。�7）型材（鋁型材、鋼結(jié)構(gòu)）：地面用木塊等墊高，相同規(guī)格料整齊碼放，避免磨擦、碰撞。

　�。�8）清洗劑、天那水、油漆等易燃、易爆品應單獨按相關(guān)規(guī)定保管。

　�。�9）密封膠、焊條、泡沫棒以及連接件、五金件等，按相關(guān)規(guī)定保管。

　�。�10）材料設專人保管，建立出入庫臺帳。

　　三、質(zhì)量檢查管理

　　1、工程質(zhì)量檢查經(jīng)班組、現(xiàn)場自檢和專業(yè)檢查相結(jié)合，堅持'三檢'制度，即自檢、互檢、交接檢查。逐級檢查，層層把關(guān)。不符合質(zhì)量要求的必須馬上返工。

　　2、嚴格執(zhí)行質(zhì)量等級評定。對完成的分部（分項）工程，按'建筑工程質(zhì)量檢驗評定標準'進行、評定、檢查、驗收。

　　3、嚴格執(zhí)行《廣州市建設工程質(zhì)量通病治理措施》，消除工程質(zhì)量通病。

　　4、所有隱蔽工程必須按規(guī)定經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)理驗收合格后，方可進入下一道工序施工。

　　四、其他管理措施

　　加強日常各種工作的文字記錄和對文件資料的收集管理、保管工作，保證施工都有文字記錄和圖片資料，以便分析、發(fā)現(xiàn)問題、改進工作。

　　根據(jù)工程施工過程要求和發(fā)現(xiàn)疑難問題，開展qc小組活動，攻克質(zhì)量弱點和施工難關(guān)。

最新酒店規(guī)章制度3

　　第一條。廚部員工應關(guān)心本酒店榮譽、具有主人翁意識、愛護公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。

　　第二條。員工按照廚房部制定的.作息時間按時上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按值班制度執(zhí)行。

　　第三條。上班時間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進行操作，愛護廚房設備和工具，節(jié)約用水、電、油、氣，做到無長明燈，無長流水。

　　第四條。上班時間一律不允許做與本職工作無關(guān)的私事(如抽煙、吃零食、接、打電話及會客)。嚴禁在廚房內(nèi)打架、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。

　　第五條。注意個人衛(wèi)生、不允許留長發(fā)、長指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。

　　第六條。嚴格執(zhí)行國家規(guī)定衛(wèi)生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。

　　第七條。廚房部員工應服從管理人員安排和調(diào)動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。

　　第八條。公司規(guī)定的其它管理條例應嚴格遵守。

最新酒店規(guī)章制度4

　　1、營業(yè)部全體成員必須遵守公司的規(guī)章制度。

　　2、遵守勞動紀律，服從分配和調(diào)動，否則罰款20元。

　　3、不能遲到，早退，也不能擅自離開工作崗位。早退超過十五分鐘，當月累計超過三次的，作曠工一天處理。如果有特殊事情要提前離開，必須經(jīng)本部經(jīng)理批準。否則，罰款10元。

　　4、上、下班及落場時要親自簽到，凡幫別人簽到或不簽到者每次罰款5元。

　　5、注意個人的儀容儀表，上班前必須做好準備工作，違者罰款5元。

　　6、開市前，必須清楚了解當天的訂房情況，如果訂房率不高則采取相應的措施。如打電話與老客戶聯(lián)系，邀請其到本酒樓進餐，如果廳房訂滿而又有客戶要求訂房時，要根據(jù)實際情況，請示經(jīng)理，不得擅自更改廳房，違者罰款100元。

　　7、每天銷售的.議會，除確有工作或非常原因外，必須參加，以熟悉當天的銷售方式。否則，凡缺席者罰款5元。

　　8、每天開市前要站在大門口迎接客人。

　　9、文明服務、禮貌待客，不論是老客戶，還是新客戶，不論消費檔次高或低的客戶，都要熱情接待，應酬客人時，盡量避免在廳房逗留時間過長。如果出現(xiàn)客人對服務或?qū)憜尾粷M意而投訴的情況，罰款100元。

　　10、多巡場，多派名卡，關(guān)心客人需要，積極結(jié)交新客戶，收集客人名片，積累客戶資料，以開拓更大的客戶市場;每日要求營業(yè)員，要問客人拿到3張名片，否則一次扣3元。

最新酒店規(guī)章制度5

　　1、用工標準：

　　所有員工在入職時必須提具清晰、準確的履歷表（附照片），行政辦有權(quán)利用各種方式對員工提供的信息進行調(diào)查。如信息有誤，行政辦有權(quán)立即開除處理。

　　2、入職程序：

　　部門招聘申請→人事部核編→組織招聘→部門面試→經(jīng)理批準→辦理入職手續(xù)→開始計算考勤

　　所有員工入職時必須提供有效的健康證明。

　　2）所有員工入職時必須按照財務部的制度繳納一定數(shù)額的服裝押金。

　　3）所有員工入職時必須出具有效的身份證、學歷證明的原件及復印件。

　　4）新進員工試用期為1—3個月。特別優(yōu)秀的，或在試用期內(nèi)有重大貢獻的'可提前轉(zhuǎn)正。轉(zhuǎn)正后享受國家法定規(guī)定的相關(guān)待遇。

　　5）所有員工辦理好相關(guān)手續(xù)后到行政部領(lǐng)取考勤卡、工號牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊》、《考勤條例》等物品。

　　6）用人部門經(jīng)理對新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場地實際介紹部門的工作內(nèi)容、工作要求、各種設施設備的使用方法、崗位位置和工作人員。

　　3、離職程序：

　　員工辭職申請→部門審批→經(jīng)理批準→辦理離職手續(xù)→結(jié)算工資

　　1）員工需要離職時，試用期內(nèi)員工必須提前3天書面提交辭職報告；轉(zhuǎn)正員工必須提前1個月提交書面辭職報告。在批復以前必須按照正常的排班上下班，如不服從部門安排，按照曠工處理；不按照以上時間提前提交書面辭職報告就離職的，酒店不予批準。

　　2）員工未經(jīng)批準擅自離崗者按曠工處理，處罰一律按行業(yè)約定俗成：曠一扣三處理。

　　3）員工未經(jīng)批準擅自離崗者所產(chǎn)生的社保金費全部由其本人承擔，酒店概不負責。

　　4）各部門接到員工辭職報告后，須立即以書面形式報辦公室備案，如因延時造成酒店損失者，應由部門負責人承擔。

　　5）社保處增減人員要求在本月的5日前報社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報辦公室備案。（按正常程序辭職的員工在辭職當月仍然按照企業(yè)與個人的繳費比例扣除本人保險金費，單位承擔其應繳保險金費部份。）

　　6）員工辭職必須先交辦公室簽審。

最新酒店規(guī)章制度6

　　1、盡職盡責，認真完成本職工作。寫菜開單、巡查跟單，注意調(diào)整自己所開菜單的出菜速度，同時留意不要漏單。在工作過程中如果出現(xiàn)錯單情況，由經(jīng)手人按當時菜單的6折以上賠償公司的損失。

　　2、如果遇到如下情況：

　　(1)重點客戶;

　　(2)席數(shù)在五席以上;

　　(3)消費金額高的。

　　以上情況，必須把菜單遞送本部經(jīng)理或主管審閱，以免出現(xiàn)失誤。如是沒有上報到而出現(xiàn)客人投訴的，罰款100元。另外工菜單必須簽全名，否則罰款5元。

　　3、酒樓一切銷售品種的'價格，必須經(jīng)營業(yè)經(jīng)理核實，簽名后，方可送收銀部。

　　4、上班時間內(nèi)不能做其它與工作無關(guān)的事情，如看電視、看報紙、睡覺等，違者每天罰款100元。

　　5、接聽客人電話要有禮貌，要清楚了解客人訂房要求。

　　6、私人電話號碼不能超過3分鐘，否則罰款10元。

　　7、保持營業(yè)臺整潔，菜單寫好民主集以后，要把菜單，牌仔等東西擺放整齊，違者罰款5元。

　　8、收市時要巡視和廳房及大廳，然后站在門口送客，不能坐在營業(yè)臺聊天，違者罰款10元。

　　9、營業(yè)咳嗽輩荒芾用職務之便營私舞弊、弄虛作假，否則一經(jīng)查實，按當時物價?倍以上罰款。

　　10、調(diào)更、調(diào)假、請假，由互調(diào)雙方協(xié)商好，然后書面和本部經(jīng)理或主管申請，獲批準后方可行效，凡曠工一天扣3天，曠工超過3天者作開除自理。

　　11、每月的假期由員工自由申請，和成員共同磋商，最后由本部經(jīng)理批準，不準積代假，不遵守假期安排者罰款20元。

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