（熱）酒店成本會計崗位職責10篇

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯(lián)系，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編精心整理的酒店成本會計崗位職責，歡迎大家分享。

酒店成本會計崗位職責1

　　職責一:酒店成本會計崗位職責

　　1、負責進貨付款和庫存帳務(wù)的工作;

　　2、收到采購部發(fā)來的申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續(xù)的報銷,要嚴格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);

　　5、每月編制餐飲成本分析報表,并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳,清理預付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

　　職責二:酒店成本會計崗位職責

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符,并審核價格是否正確。

　　2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,審核無誤后輸入電腦,月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián)),將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算,月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

　　4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表,與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

　　5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出,按進價進行核算,月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

　　7.定期進行市場調(diào)查,將市場價格與近期采購價格相比較,及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計,及時控制菜價,并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

　　8.根據(jù)市場情況及廚房投料單,制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點,根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算,并做假退料的賬務(wù)處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后,根據(jù)當月各營業(yè)點的收入總數(shù),編制成本報表,計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應(yīng)進行分析,找出原因,并通知相關(guān)的部門采取措施,有效控制成本。

　　職責三:酒店成本會計崗位職責

　　1.服從成本主管的安排,協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。

　　2.協(xié)助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的.成本費用核算與控制,各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費用分攤,以保證酒店經(jīng)營利潤的實現(xiàn)。

　　3.向餐飲總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息,配合廚師長隨時編制出新菜單,對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表,為制訂銷售價格提供依據(jù),并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報,與采購申請單及報價表上的價格、質(zhì)量進行核對,對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細帳憑證,財務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后,交總會計師審核無誤后,記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。

　　4.審核每日提貨單,按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~,并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定,記入各部門的成本、費用,并打印出庫報告并存檔。

　　5.審核廚房轉(zhuǎn)流單,編制轉(zhuǎn)流匯總表,增減相關(guān)部門成本。

　　6.根據(jù)酒店規(guī)定,審核酒店高級職員和有關(guān)人員工作餐和宴請簽單,并編制憑證;每月匯總制表。

　　7.審核編制每日成本報告,根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況,匯總每日食品成本及飲品成本,上傳成本主管審核。

　　8.編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報告。

　　9.每日監(jiān)控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況,編制分析報告和月報。

　　10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點,并起到監(jiān)控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入,發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。

　　11.根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點表核算各部門成本費用,編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務(wù)。

　　13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表,并配合使用部門,盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14.服從主管安排,參與全面市場調(diào)查,完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

酒店成本會計崗位職責2

　　1.負責公司生產(chǎn)及研發(fā)項目成本會計核算、預算控制、財務(wù)分析等工作;

　　2.正確區(qū)分生產(chǎn)用料和研發(fā)用料，月末完成原料、人工及制造費用的歸集和分配，準確核算研發(fā)費用、產(chǎn)品成本、銷售成本，及時提供成本信息;

　　3.負責成本分析，對異常情況進行判斷和處理;

　　4.負責編制費用月度和季度成本計劃、費用月報和年報;

　　4.運用專業(yè)方法對未來成本水平進行預測，制定一定時期成本計劃;

　　5.負責搜集、整理各項目的`費用資料，建立完善的費用檔案系統(tǒng);

　　6.完成領(lǐng)導交辦的其它工作。

酒店成本會計崗位職責3

　　酒店成本會計崗位職責

　　一、層級關(guān)系

　　1、直接上級:會計主管

　　2、直接下級:無

　　二、任職要求:

　　1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財會專業(yè)(或相關(guān)專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

　　3、有助理會計師以上職稱,兩年以上工作經(jīng)驗;

　　4、熟悉國家財經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握酒店的有關(guān)知識;

　　5、具有有關(guān)財務(wù)分析各項指標和運算知識和能力,并能用電腦操作和調(diào)用各項數(shù)據(jù)的能力。

　　6、身體健康,能勝任本職工作。

　　三、崗位職責:

　　1、負責進貨付款和庫存帳務(wù)的工作;

　　2、收到采購部發(fā)來的申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續(xù)的'報銷,要嚴格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);

　　5、每月編制餐飲成本分析報表,并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳,清理預付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

酒店成本會計崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、根據(jù)酒店經(jīng)營擬訂酒店、產(chǎn)品財務(wù)管理制度、會計核算制度并落實實施；

　　2、負責酒店的會計核算及成本核算；

　　3、對酒店實施財務(wù)管理和財務(wù)數(shù)據(jù)分析、提報工作；

　　4、領(lǐng)導臨時委派的'工作。

　　崗位要求：

　　1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業(yè)會計工作經(jīng)驗；

　　2、能熟練運營各種辦公軟件；

　　3、能擬訂酒店財務(wù)管理制度、成本控制辦法并能推動實施；

　　4、按照國家、會計準則要求和行業(yè)要求，正確進行各種成本核算工作；

　　5、有事業(yè)心、責任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業(yè)道德。

酒店成本會計崗位職責5

　　崗位職責

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制

　　2、審核每天的.收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。

　　5、按照酒店的規(guī)定復核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。

　　7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

　　崗位要求

　　1、財務(wù)專業(yè)學歷。

　　2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學的成本測算。

　　3、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。

　　4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。

　　5、熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。

　　6、有酒店成本會計經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

酒店成本會計崗位職責6

　　崗位職責：

　　1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結(jié)酒店運營成本費用并提出合理的.建議；

　　2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調(diào)查，掌握市場價格，做好信息統(tǒng)計工作，及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門；

　　3、負責審核每日各營業(yè)點的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報表；

　　4、及時清理債權(quán)、債務(wù)，對異常數(shù)據(jù)注明原因，報上級領(lǐng)導審批，進行相關(guān)處理；

　　5、及時準確編制財務(wù)各類報表，對相關(guān)資料按月進行整理，裝訂；

　　6、負責對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會和所需財務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1、有酒店會計相同崗位工作經(jīng)驗2年以上。

　　2、大專以上學歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)

　　3、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。

酒店成本會計崗位職責7

　　1、負責收集成本核算資料，指導業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計相關(guān)數(shù)據(jù)、歸集相關(guān)資料，完善原材料及產(chǎn)成品的出入庫手續(xù)。

　　2、熟悉生產(chǎn)過程，準確核算產(chǎn)品成本，合理分配間接費用，審核相關(guān)資料。

　　3、參與原材料、存貨及其他相關(guān)資產(chǎn)的清查盤點工作，對發(fā)現(xiàn)的`問題提出解決方案。

　　4、相關(guān)往來的核對及結(jié)算工作。

　　5、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

酒店成本會計崗位職責8

　　1、按照國家財經(jīng)法規(guī)及集團財務(wù)制度開展財務(wù)會計核算，準確、及時反映財務(wù)狀況及經(jīng)營成果；

　　2、獨立完成公司費用審核、憑證填制、記賬生成報表等全套賬務(wù)處理；

　　3、獨立完成發(fā)票申購、發(fā)票填開及納稅申報等各種涉稅事宜；

　　4、學習最近稅收法律政策，在集團財務(wù)中心的指導下能進行稅務(wù)籌劃與管理，合理控制企業(yè)經(jīng)營成本；

　　5、按集團要求填報各類管理報表并編制報表分析；

　　6、與財政、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門及會計師事務(wù)所等相關(guān)機構(gòu)建立并保持良好關(guān)系；

　　7、完成上級安排的其他工作任務(wù)；

酒店成本會計崗位職責9

　　三星級酒店成本會計崗位職責

　　崗位名稱:成本會計

　　直接上級:財務(wù)部經(jīng)理

　　具體職責:

　　1.在財務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責各營業(yè)部門的成本核算;

　　2.負責審核與成本有關(guān)的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細帳;

　　3.負責編制每日成本日報表;

　　4.負責監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

　　5.負責月底與各倉庫明細帳的核對工作;

　　6.負責定期參加各營業(yè)部門的'盤點,督導各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的帳務(wù)處理;

　　7.負責計提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表;

　　9.對于在實際工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時向上級匯報;

　　10.完成及協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達的任務(wù)。

酒店成本會計崗位職責10

　　1、建立完善的成本核算體系，準確核算產(chǎn)品成本，制定公司財務(wù)管理制度以及業(yè)務(wù)操作流程；

　　2、進行會計核算，根據(jù)實際發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，記賬、算賬、報賬，做到手續(xù)完備，日清月結(jié)，按期報賬，如實反映財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和財務(wù)收支狀況；

　　3、準確核算存貨的采購入庫、銷售出庫、銷售退回的業(yè)務(wù)，審核相關(guān)原始憑證；

　　4、做好公司物品的'清查盤點工作，監(jiān)督庫管做好庫存管做好庫存管理工作并編制報表；

　　5、執(zhí)行財務(wù)分析，分析各項財務(wù)數(shù)據(jù)、資金流向、往來賬款等；嚴格按照公司的成本核算體系，為公司降低營運成本提供財務(wù)數(shù)據(jù)支持；

　　6、編制預算和執(zhí)行預算，參與擬訂資金籌措和使用方案，確保資金的有效使用；

　　7、保管好各種憑證、賬簿，并定期歸檔；

　　8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。

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