銷售策劃(通用5篇)
銷售策劃 篇1
本商行成立目的：推進(jìn)xx品牌建設(shè)，拉動(dòng)配套設(shè)備銷售，維修，管理，促進(jìn)本公司和配套廠家共同健康的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)銷售和品牌建設(shè)雙贏。更好的服務(wù)與紙箱包裝公司，和紙箱機(jī)械公司，為有志的,德才兼?zhèn)�，銷售人員，提供提供更好的發(fā)展空間和機(jī)遇。
部門成立方案；以入股的方式，安排工作人員兩名，配置辦公室一間，一名為文秘人員，詳細(xì)記錄本部門設(shè)備銷售地址，電話，時(shí)間，以便定期回訪，定期服務(wù)，便于管理，便于形成歷史記錄。為公司的長遠(yuǎn)發(fā)展提供資料，和根據(jù)。入股額以小額為好，等額入股，如果能參與一線銷售的，和無股份其他員工一樣拿提成，如不能參與一線銷售的，年底分紅，股東參與重大事宜的決策，銷售服務(wù)部的規(guī)章制度由股東們開會(huì)決定并形成制度。建議以兩萬元為基礎(chǔ)股。本銷售部除中高檔印刷機(jī)本公司生產(chǎn)外，其他設(shè)備配件，均有本部門，定點(diǎn)在固定廠家定期購入。供應(yīng)廠家必須安本銷售部要求生產(chǎn)，否則定為偽約。入股年分紅以存款利息為基本點(diǎn)，按年度總結(jié)為憑據(jù)分紅。
銷售部初期成立經(jīng)王總批準(zhǔn)，辦事處有倉庫和簡易辦公設(shè)備為基本條件，通過廣告，和售后服務(wù)推廣市場。以小投資穩(wěn)發(fā)展為基礎(chǔ)。
每個(gè)辦事處有調(diào)試工一名，經(jīng)理一名，要求；都具備初中以上學(xué)歷，都會(huì)開車，品德端莊，有愛心有熱情。對(duì)所有員工進(jìn)行定時(shí)培訓(xùn)，定期學(xué)習(xí)，定期公司開會(huì)。年終拿提成，平時(shí)定額工資。
隨著xx品牌受到社會(huì)各界的，信任，支持和認(rèn)可，必將拉動(dòng)xx印刷機(jī)和其他全國各地配套設(shè)備的銷售，真正的成為，包裝機(jī)械生產(chǎn)廠家，和使用廠家的共同發(fā)展。
總之，本部以規(guī)章制度管理員工，為社會(huì)行內(nèi)的`發(fā)展提供動(dòng)力，愛心取之于社會(huì)用之于社會(huì)。希望大家相信與我與公司。共創(chuàng)行業(yè)輝煌。本部門的成立一切制度的制定都要，謀求xx公司和市場銷售的雙贏。
銷售策劃 篇2
名字：卓越營銷隊(duì)
口號(hào)：努力舉績，入圍高峰，追求卓越，成就自我。
團(tuán)隊(duì)合作是所有成功管理的根基。無論是新手，還是資深管理人，管理好團(tuán)隊(duì)都是重要且具激勵(lì)性的挑戰(zhàn)。
銷售精英是離市場最近的人。一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)管理方法，才能保證銷售隊(duì)伍的高質(zhì)、高效，這樣的隊(duì)伍，才能夠形成有凝聚力和向心力的團(tuán)隊(duì)，忠心耿耿地為企業(yè)去開疆拓土
一、招聘。
主要有三方面，第一在人才市場；第二在網(wǎng)站招聘；第三從別的證券公司直接引進(jìn)人員過來；預(yù)計(jì)增加團(tuán)隊(duì)助理一名，負(fù)責(zé)招聘工作和后勤管理，客戶經(jīng)理人數(shù)在15-30，有效人數(shù)達(dá)到10至15人。
二、網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)。
以關(guān)內(nèi)關(guān)外相結(jié)合
1、關(guān)內(nèi)主要以銀行為主。其次在商圈，住宅小區(qū)附近尋找人流量大，固定的，可長期駐點(diǎn)的地方尋求和做；
2、關(guān)外以銀行為中心，在周邊的`商場，超市，每個(gè)點(diǎn)配備至少3個(gè)人，分時(shí)段駐點(diǎn)。；
3、每月新建網(wǎng)點(diǎn)1至2個(gè)。
三、人員培訓(xùn)。
1、新入司員工，做入司培訓(xùn)（職業(yè)禮儀。企業(yè)文化。證券基礎(chǔ)。法律法規(guī)�；鹌谪洠�
2、每周定時(shí)開團(tuán)隊(duì)會(huì)議，每月不定期做各方面的知識(shí)培訓(xùn)。
3、業(yè)績突出人員做心得分享。
四、人員考核。
1、按公司的上下班時(shí)間考勤。駐點(diǎn)人員在QQ上點(diǎn)名，非駐點(diǎn)人員每天8：30參加公司晨會(huì)。
2、不定期尋察網(wǎng)點(diǎn)，做考勤記錄。
3、開戶數(shù)每月8個(gè)。按周考核（2個(gè)/每周）
4、末位淘汰
五、預(yù)計(jì)團(tuán)隊(duì)在5月份前做好人員招聘，培訓(xùn)等工作。
招聘資格的去銀行網(wǎng)點(diǎn)競爭上崗，從高校培養(yǎng)非從業(yè)資格證人員，參與5月份從業(yè)資格考試。
六、預(yù)計(jì)每月完成公司規(guī)定新增開戶且托管資產(chǎn)200至400萬
七、到20xx年5月團(tuán)隊(duì)新增客戶資產(chǎn)至少1000萬。有效正人員至少6-12個(gè)。
八、團(tuán)隊(duì)管理方法：
1、每位成員都是團(tuán)隊(duì)的血液，若明晰自己的位置，都能為團(tuán)隊(duì)作出一些貢獻(xiàn)。
2、謹(jǐn)慎地設(shè)定團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，且認(rèn)真嚴(yán)肅地對(duì)待他們。
3、切記成員間要彼此扶持。
4、將長程目標(biāo)打散成許多短程計(jì)劃。
5、為每個(gè)工作計(jì)劃設(shè)定明確的期限。
6、盡早決定何種形態(tài)的團(tuán)隊(duì)適合發(fā)展的目標(biāo)。
7、努力與其它團(tuán)隊(duì)的成員建立強(qiáng)有力的緊密關(guān)系。
8、找一位可提升團(tuán)隊(duì)工作士氣的重量級(jí)人物。
9、時(shí)時(shí)提醒團(tuán)隊(duì)成員：他們都是團(tuán)隊(duì)的一份子。
10、將團(tuán)隊(duì)的注意力集中在固定可衡量的目標(biāo)上。
11、利用友誼的強(qiáng)大力量強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)。
12、選擇領(lǐng)導(dǎo)者時(shí)要把握用人唯才原則。
13、領(lǐng)導(dǎo)者需具備強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)使命感。
14、獎(jiǎng)賞優(yōu)異的表現(xiàn)，但絕不姑息錯(cuò)誤。
15、記住每位團(tuán)隊(duì)成員看事情的角度都不一樣。
16、征召團(tuán)隊(duì)成員時(shí)，應(yīng)注重他們的成長潛能。
17、密切注意團(tuán)隊(duì)成員缺少的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。
18、應(yīng)使不適任的成員退出團(tuán)隊(duì)。
19、找到能將人際關(guān)系處理得很好的人，并培養(yǎng)他們通過加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，相互了解溝通，在不斷的交流中形成一種凝聚力和向心力，利于培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情的。對(duì)于新隊(duì)員，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，熟知從業(yè)知識(shí)，合法合規(guī)的進(jìn)入工作流程。對(duì)于培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)、工作流程及證券禁止行為，要熟知。避免以后工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤的問題。
好的團(tuán)隊(duì)管理方法和團(tuán)隊(duì)精神文化，才能建立一支高效、高素質(zhì)的銷售團(tuán)隊(duì)，這個(gè)問題是企業(yè)的經(jīng)理人們最關(guān)心的問題之一。銷售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)通向市場過程中至關(guān)重要的一環(huán)，只有銷售人員綜合能力夠?qū)I(yè)，才能把公司理念及理財(cái)產(chǎn)品推向市場，綜合市場環(huán)境。讓產(chǎn)品最終體現(xiàn)出價(jià)值，又從市場中拿來信息回饋給企業(yè)。
銷售策劃 篇3
目 錄
一、概 述.................................. 3
二、市場環(huán)境分析............................ 4
2.1、市場背景分析 ........................ 4
2.2、市場環(huán)境分析 ........................ 4
四、競爭者分析.............................. 4
五、消費(fèi)者行為分析.......................... 5
六、消費(fèi)者行為分析.......................... 5
七、SWOT分析 ............................... 6
八、營銷目標(biāo)................................ 7
九、廣告營銷策劃方案........................ 8
9.1、品牌傳播 ............................ 8
9.2、具體措施 ............................ 9
十、活動(dòng)預(yù)算................................ 9
一、概 述
久居喧囂的都市，任何人都會(huì)對(duì)悠閑的鄉(xiāng)村氛圍充滿渴望，而花草茶的風(fēng)靡顯然在某種程度上滿足了人們的這種浪漫情懷。紅色的玫瑰，黃色的金盞，紫色的熏衣草，褐色的迷迭香，綠色的薄荷葉……灑落在一盞晶瑩剔透的玻璃壺中，淡淡的清香，自然的口感，美麗的色澤，讓你立即沉浸在芬芳的田野氣息之中，一整天都有快樂的好心情。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活方式越來越注重健康、時(shí)尚。而花茶作為一種健康飲品。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。
贛南師范學(xué)院學(xué)生、教師數(shù)約為37300，人口眾多，教師、學(xué)生消費(fèi)水平相對(duì)較高，并且消費(fèi)者對(duì)商品健康、時(shí)尚需求及質(zhì)量水平存在著巨大的`發(fā)展空間。對(duì)于贛南師范學(xué)院目前唯一的花茶店——“茶曰”而言，進(jìn)軍贛南師范學(xué)院不愧為一個(gè)明智的選擇。作為花茶店，怎樣才能滿足消費(fèi)者的需求，使商品成為消費(fèi)者的日常消費(fèi)品之一？
二、市場環(huán)境分析
2.1、市場背景分析 隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活方式越來越注重健康、時(shí)尚�；ú枋羌栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡�；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。
2.2、市場環(huán)境分析
贛南師范學(xué)院目前唯一的花茶店——“茶曰”花茶店擁有巨大的消費(fèi)市場。贛南師范學(xué)院學(xué)生、教師數(shù)約為37300，人口眾多，教師、學(xué)生消費(fèi)水平相對(duì)較高，并且消費(fèi)者對(duì)商品健康、時(shí)尚需求及質(zhì)量水平存在著巨大的發(fā)展空間。
四、競爭者分析
根據(jù)調(diào)查分析顯示，消費(fèi)者主要集中體現(xiàn)為18-40歲之間的學(xué)生及教師，消費(fèi)者在其所喝飲品有奶茶、豆?jié){、王老吉、牛奶、果汁、可樂等選擇。但作為日常所飲用的飲品而言，奶茶、豆?jié){、牛奶銷售分布相對(duì)較分散，不利于對(duì)產(chǎn)品宣傳。且這三項(xiàng)飲品均為快速消費(fèi)品，
不便于長期攜帶。相對(duì)而言，王老吉、果汁、可樂這三種飲品而言，在消費(fèi)者的影響力較大，符合大眾口味且廠方在電視、超市作了大量的宣傳及促銷活動(dòng)產(chǎn)生一定效應(yīng)。
五、消費(fèi)者行為分析
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)分析顯示，作為一名消費(fèi)者，除了口感上的追求外，還比較看重便利性及時(shí)尚性。針對(duì)消費(fèi)者常飲用的飲品奶茶、豆?jié){、王老吉、牛奶、果汁、可樂、咖啡等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些飲品分布較廣便于購買并且消費(fèi)者對(duì)健康、營養(yǎng)、刺激的需求較大。當(dāng)然，作為花茶在目前贛南師范學(xué)院市場比較少主要集中在堅(jiān)強(qiáng)量販“茶曰”花茶閣，花茶有著去火、美容、減肥，有利于消除工作疲勞等功效，也作為驅(qū)使18-40歲之間的學(xué)生及教師追求年輕時(shí)尚高品質(zhì)消費(fèi)生活的消費(fèi)者購買的動(dòng)力之一。
六、消費(fèi)者行為分析
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)分析顯示，作為一名消費(fèi)者，除了口感上的追求外，還比較看重便利性及時(shí)尚性。針對(duì)消費(fèi)者常飲用的飲品奶茶、豆?jié){、王老吉、牛奶、果汁、可樂、咖啡等調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些飲品分布較廣便于購買并且消費(fèi)者對(duì)健康、營養(yǎng)、刺激的需求較大。當(dāng)然，作為花茶在目前贛南師范學(xué)院市場比較少主要集中在堅(jiān)強(qiáng)量販“茶
銷售策劃 篇4
本公司主要從事“美麗加芬”化妝品的生產(chǎn)和經(jīng)營，在化妝品市場上受到當(dāng)前雅芳、歐萊雅等強(qiáng)大的品牌沖擊，在激烈的價(jià)格戰(zhàn)中，自身的價(jià)格優(yōu)勢在逐步的喪失，市場銷售額、市場占有率大幅下降。面對(duì)激烈的競爭環(huán)境需要尋找新的目標(biāo)市場和制定新的營銷策略組合。在這樣的競爭環(huán)境下，我們需要尋找更有效的決策來提升我們的品牌特點(diǎn)和公眾對(duì)“美麗加芬”的認(rèn)知度。
本計(jì)劃在分析外部環(huán)境、競爭環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境等因素的基礎(chǔ)上，完成尋找新的市場機(jī)會(huì)的目的；為了達(dá)成設(shè)定的營銷目標(biāo)，對(duì)營銷策略進(jìn)行了系統(tǒng)化性設(shè)計(jì)，并制定了行動(dòng)計(jì)劃和評(píng)估指標(biāo)、方法等。
一、 市場分析
(一) 企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù) 在當(dāng)前市場，化妝品已經(jīng)成為中國市場最為活躍的日用消費(fèi)品之一，從1987年到20xx年，化妝品行業(yè)產(chǎn)值的年均增長率達(dá)到18%左右。目前市場上使用率最高的化妝品品牌為雅芳，緊隨其后的為全球化妝品業(yè)巨頭歐萊雅�！懊利惣臃摇弊鳛槿丈酞�(dú)資企業(yè)在面對(duì)大量國際知名品牌進(jìn)入中國市場的今天，我公司的目標(biāo)是不斷增強(qiáng)自身競爭實(shí)力的同時(shí)密切關(guān)注市場份額的變化，敏銳地發(fā)現(xiàn)市場變化并及時(shí)調(diào)整自身發(fā)展戰(zhàn)略的品牌，深化我公司“成分主義”護(hù)膚技術(shù)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值最大化并達(dá)到市場認(rèn)同。
�。ǘ┦袌霈F(xiàn)狀和策略
1、當(dāng)前市場狀況
隨著我國人民生活水平的提高，人們對(duì)化妝品的需求也不斷增加。改革開放20多年來，我國化妝品市場銷售額平均以每23.8％的速度增長，最高的年份達(dá)41％，由此可見，化妝品是一個(gè)潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。美麗加芬憑借具有強(qiáng)勢競爭能力的高科技高品質(zhì)的獨(dú)特的天然植物成分主義，打入競爭日益激烈的化妝品市場，但面對(duì)雅芳、美寶蓮、玉蘭油、ZA等知名品牌牢固而強(qiáng)大的市場影響力，中國消費(fèi)者是否樂于接受高品質(zhì)新概念的全新產(chǎn)品，這對(duì)“美麗加芬”這個(gè)新品牌來說將是一個(gè)極大地考驗(yàn)。尤其是作為全球領(lǐng)先的化妝品公司——?dú)W萊雅，憑借著其覆蓋高中低端市場的產(chǎn)品組合實(shí)現(xiàn)了中國市場占有率第一，因此歐萊雅在中國市場的潛力不容小視。同“雅芳”“歐萊雅”等品牌相比，我們存在品牌力軟和宣傳力低等問題。
2、營銷策略描述
目前，隨著遼寧市場化妝品發(fā)展日益迅猛，要與“歐萊雅”此類大品牌競爭，我們必須要擁產(chǎn)品受眾度、認(rèn)知度，及強(qiáng)大的宣傳力度和靈活的價(jià)格體系。 “美麗加芬”產(chǎn)品具有天然植物成分，溫和低刺激，無香料、無色素、無防腐劑。每一種原材料都源自于純天然植物，使其配方適合于任何肌膚。并打出“讓小小的一滴化成大大的`美麗”極具滲透力的廣告宣傳語。產(chǎn)品銷售通路以專賣店大賣場超市藥店為主堅(jiān)持“高品質(zhì)低價(jià)位”的經(jīng)營戰(zhàn)略結(jié)合完善的會(huì)員服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系立志于把“美麗加芬”建設(shè)成中國化妝品界的知名品牌。
�。ㄈ┲饕偁帉�(duì)手及其優(yōu)劣勢
目前市場上主要競爭者有“歐萊雅”以及其它像“ZA” 、“UNES”等品牌的競爭�，F(xiàn)對(duì)“歐萊雅”的優(yōu)劣勢進(jìn)行分析：
優(yōu)勢：
a. 知名度和市場占有率高。
b. 擁有多元化品牌。
c．拓展全面，市場分銷集中化。
d．組織的靈活性和適應(yīng)性。
劣勢：
a. 同功能產(chǎn)品價(jià)位高。
b. 品牌延伸，風(fēng)險(xiǎn)大。
c. 激素和重金屬含量高，腐蝕皮膚。
（四）外部環(huán)境分析
1. 經(jīng)濟(jì)
隨著我國經(jīng)濟(jì)的增長，化妝品行業(yè)已成為我國國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快的行業(yè)之一，眾多國際知名化妝品品牌紛紛進(jìn)入中國。與此同時(shí)國內(nèi)化妝品企業(yè)也迅速崛起，使得化妝品市場競爭非常激烈。但不管是國內(nèi)的“雅芳”，還是國際大牌“歐萊雅”，使用成分以鉛、汞、堿、重金屬等化學(xué)物質(zhì)居多，卻沒有把自然效用放在首位。而“美麗加芬”品牌注重成份和實(shí)效。溫和、清爽、清潔力超強(qiáng)。用東方獨(dú)有的方式從各種角度上解決肌膚問題。同類產(chǎn)品市場出現(xiàn)率低，前景好，發(fā)展空間大。
即便美國的次債危機(jī)引發(fā)全球經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)波動(dòng)，進(jìn)而影響到全球化妝品市場的穩(wěn)定發(fā)展。但在這樣一個(gè)大背景之下，我國化妝品市場依然呈現(xiàn)強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢。尤其在遼寧省地區(qū)，溫和的氣候壞境更適合使用此類產(chǎn)品有利于對(duì)肌膚進(jìn)行徹底而完善的呵護(hù)。所以加強(qiáng)品牌認(rèn)知度對(duì)本產(chǎn)品競爭起到尤為重要的作用。
銷售策劃 篇5
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。
“寶業(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元／只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款；“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元；“大四川火鍋城”49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時(shí)一直敞開吃到16時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠５元。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補(bǔ)。
不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露，11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)�！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。
三、數(shù)字促銷，帶動(dòng)年青消費(fèi)
為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜�，�?jīng)營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營者還可瞄準(zhǔn)新勢力－－針對(duì)經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)�！皷|都大世界”每到淡季，物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。
四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素
不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對(duì)飯店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競爭如此激烈，消費(fèi)者對(duì)環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過對(duì)餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的`企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善不足
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù)；2、新客源的開發(fā)；3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對(duì)面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請(qǐng)朋友以顧客的身份，對(duì)餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對(duì)性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì)太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢，怎樣才能保增長？于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。11月初，某店以經(jīng)營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到11月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請(qǐng)來大學(xué)教授做評(píng)委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。
淡季營銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對(duì)手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng)，甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己，自己不但賺錢，而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。
附:某酒店餐廳國慶節(jié)營銷方案
每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把**年國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)！
【銷售策劃】相關(guān)文章：
（經(jīng)典）銷售策劃09-29
銷售策劃(精選)11-08
（精選）銷售策劃10-06
銷售策劃【精選】12-31
銷售的策劃11-07
銷售策劃[精選]12-01
(精選)銷售策劃12-10
銷售策劃(經(jīng)典)12-10
銷售策劃09-07
銷售策劃【經(jīng)典】09-15