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廣東端午節(jié)的習(xí)俗
吃粽子,賽龍舟,掛艾蒿,全國(guó)端午都這么過(guò)。那么,廣東有啥特殊過(guò)法?深圳有啥特殊習(xí)俗?無(wú)論在廣府、潮汕、客家文化交融的惠州,各地人口匯集的深圳,還是具有嶺南特色的廣東其他地方,習(xí)俗在傳承文化的同時(shí),也讓端午更有節(jié)味兒。今天是端午節(jié),我們來(lái)聊一聊端午的習(xí)俗吧!
粵地習(xí)俗
扒皇舟
代表地:深圳
做法:賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力,才逐漸消逝。
由來(lái):深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安,皇帝趙罡南逃時(shí),恰逢端午賽龍舟,而御賜羅傘的傳說(shuō)。
浸龍舟水
代表地:深圳
做法:龍舟寓意吉祥,被龍舟劃過(guò)的水成為龍舟水。當(dāng)參賽龍舟抵達(dá)終點(diǎn)時(shí),岸邊人們紛紛跳入水中,浸潤(rùn)自己。
馬拉溜
代表地:深圳沙尾
做法:從五月初一、二起,母親在孩子脖子上掛一個(gè)堿水粽,等到端午再剝開吃掉。
代表地:惠州
做法:驚蚊草混合干芭蕉葉和稻草燒灰,把灰裝進(jìn)布袋重復(fù)煮沸,濾掉灰渣,用灰水泡糯米一兩天。包好的灰水粽,煮6到8個(gè)小時(shí),不需要加其他作料。
口感:既有柔韌感,又不粘牙。
掛蒲草、燒艾條
代表地:惠州
做法:將菖蒲做成劍的模樣、艾蒿做成虎的模樣懸掛于門上。將艾條放置在家里大門、陽(yáng)臺(tái)等地點(diǎn)燃,艾條里包有鋸末、硫黃、艾葉、香料等物。
用途:抵御毒氣入侵,辟邪驅(qū)蟲,殺菌作用。
祭河神、搶青
代表地:惠州
做法:以“燒全豬”祭祀河神,全體人員分食。所謂搶青,即一根竹竿掛一扎樹葉,放置河中央,賽龍舟隊(duì)伍各派出一個(gè)人去搶。
回娘家
代表地:廣州
做法:年輕媳婦用“全盒”六個(gè)或四個(gè),盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長(zhǎng)輩賀節(jié)。
送災(zāi)難
代表地:從化
做法:端午節(jié)正午,以燒符水洗手眼后,潑灑于道。
午時(shí)茶
代表地:封開
做法:采摘草藥,煮午時(shí)茶,認(rèn)為能驅(qū)除穢氣,清熱解毒、防病治病。
拜龍母
代表地:德慶
做法:端午恰逢龍母誕(農(nóng)歷五月初一到初八),德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演,還會(huì)有龍母祈福齋宴。
由來(lái):相傳,龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗,民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
醫(yī)藥和保健
端午節(jié)蘊(yùn)藏著豐富的醫(yī)藥衛(wèi)生和養(yǎng)生保健內(nèi)容
粽子
(1)方式:蒸煮
(2)功效:糯米具有食療作用,粽葉可清熱生津、除煩止渴。
艾草、菖蒲
(1)方式:懸掛、點(diǎn)燃、煮水泡腳
(2)功效:退蛇蟲、滅病菌、驅(qū)毒避邪、佑護(hù)健康。
(大蒜也有滅病菌等作用,“端午三 友”之一。)
雄黃
(1)泡制雄黃酒、在身體上涂抹
(2)功效:解毒、驅(qū)避毒蟲蛇蝎。
(雄黃含砷,有劇毒,中醫(yī)專家認(rèn)為雄黃酒習(xí)俗應(yīng)摒棄)
沐蘭湯
(1)方式:菊科佩蘭,煎水沐浴
(2)功效:治皮膚病,去邪氣。
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