(精選)我的拿手菜作文15篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編幫大家整理的我的拿手菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我的拿手菜作文1

　　今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營(yíng)養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細(xì)選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來(lái)無(wú)比的爽口。白菜，又稱結(jié)球白菜，屬十字花科，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，是北方冬季主要蔬菜。

　　做菜前的準(zhǔn)備工作有：準(zhǔn)備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調(diào)味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來(lái)攪成淀粉備用，并洗好白菜。

　　開(kāi)始炒菜了！把洗好的白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進(jìn)盤(pán)子里面。然后，打開(kāi)火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開(kāi)瓶蓋，往熱油里撒入了八、九�；ń�，有模有樣的'用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來(lái)。炸出香味后，把它撈上來(lái)，就要往里面倒白菜了�！八�、嘩！”白菜倒進(jìn)去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來(lái)是熱油濺到我手上了，不過(guò)沒(méi)事。翻了幾番，均勻地倒上調(diào)味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個(gè)底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香��！”我不禁說(shuō)到。

　　我體會(huì)到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！

我的拿手菜作文2

“媽媽！快回來(lái)！我要給你一個(gè)驚喜！”“哈哈，什么驚喜��？”“快回來(lái)，快回來(lái)！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜！

趁媽媽還在路上，我趕緊拿出雞蛋，打到碗里，順時(shí)針攪拌，一直到不會(huì)感覺(jué)是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油，預(yù)熱，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，馬上用鏟子翻炒一下，而且火不能開(kāi)太大，這一步很關(guān)鍵，因?yàn)榛鸫罅司蜁?huì)把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了，裝進(jìn)碟子里，雞蛋就完成了。

然后拿出番茄，把它切塊兒，這里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒進(jìn)鍋里即可，等有了番茄汁，就把雞蛋也倒進(jìn)來(lái)，然后攪拌，放一點(diǎn)白糖，再加少許鹽，很快雞蛋變得金黃燦爛，讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出鍋了！我覺(jué)得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了！

“媽媽媽媽，快去洗手！驚喜來(lái)啦！”“這是你做的嗎？我得意洋洋的說(shuō)到：“那是當(dāng)然！”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋，說(shuō)到：“嗯！你怎么做的這么好吃��？”“唉，媽媽，你別小看我嘛！”

“怎么樣？我厲害吧！”我驕傲的說(shuō)到�！班牛�厲害厲害！佩服佩服！”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋，一邊贊不絕口的.夸著我。爸爸迫不及待，活像一只饞貓，口水都要留下來(lái)了，說(shuō)：“以后，這就是你的拿手菜了！”“對(duì)！這就是我的拿手菜——番茄炒蛋！”

一分勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過(guò)辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂(lè)，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。

我的拿手菜作文3

　　油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃，又叫由端子或油墩兒。，油墩子分為兩種素菜，餡兒，又稱蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圖形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲，鮮肉或豆沙，做成的.元團(tuán)，再覆以面糊入油炸鍋，由于屬油炸食品，外表呈黃褐色，吃起來(lái)香脆有味。

　　今天，我要做的是蘿卜絲油墩子，我先把蘿卜洗好，切成絲，再放入鹽，蔥花，腌制半小時(shí)后，起灶熱鍋倒入菜籽油，適量帶有出現(xiàn)少許紋路，將模具放入油中預(yù)熱，預(yù)熱好后，倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿，再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的那一剎那，油鍋一下子熱鬧了起來(lái)，油墩子身上冒出了無(wú)數(shù)的小泡泡，嗞~~這聲音響徹全場(chǎng)，過(guò)了一會(huì)兒油炸的特殊香味跳了出來(lái)。在寫(xiě)作業(yè)的妹妹，聞著立馬跑了出來(lái)喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地問(wèn)我姐姐什么東西這么香油墩子，我脫口而出轉(zhuǎn)身，坐起來(lái)第二個(gè)妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的力量，將她拉住了身子忘記自己，剛才還在拼命的寫(xiě)作業(yè)中。

　　油墩子一個(gè)個(gè)的在熱鍋里翻滾，先下鍋的已經(jīng)炸至金黃，我將她們撈了出來(lái)，妹妹迫不及待地用手來(lái)抓，我連忙阻止“熱呀，先等一下�！泵妹媚坎晦D(zhuǎn)睛地盯著那顆油墩子，過(guò)了許久，妹妹狼吞虎咽的吃了起來(lái)“真香。”

我的拿手菜作文4

　　今天，我要給家人們做一道我的拿手菜，就是西紅柿炒雞蛋。

　　首先，準(zhǔn)備4個(gè)肉色的可愛(ài)雞蛋，兩個(gè)紅紅的大西紅柿。

　　我要開(kāi)始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈，然后把西紅柿的帽子摘掉，放到菜板上對(duì)半的切，再切成丁，這樣炒出來(lái)的西紅柿?xí)�有酸酸甜甜的美味湯汁�?/p>

　　西紅柿切好之后，就要把可愛(ài)的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲，雞蛋就裂開(kāi)了一道口子，它們好像在說(shuō)＂好痛呀！好痛呀！我用手一掰，蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻，一定要把雞蛋打出些小泡泡，這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。

　　終于到我這個(gè)小廚師顯示廚藝的時(shí)候了。我把鍋放上灶具，很小心地點(diǎn)開(kāi)火，藍(lán)色的火焰均勻地舔著鍋底，鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中，等油熱好了，再把打好的雞蛋倒到鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒著。

　　雞蛋在油鍋中慢慢的變化著，等雞蛋凝結(jié)成一小塊、一小塊之后，就可以起鍋，裝盤(pán)備用了。

　　現(xiàn)在輪到西紅柿出場(chǎng)了，把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁，再加入鹽、味精、糖，再倒入炒好的`雞蛋，讓西紅柿和雞蛋做朋友，一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了，就可以關(guān)火出鍋了，一道美食就完成了。

　　我嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，酸甜可口，回味無(wú)窮，美味極了！一道菜結(jié)束，我已經(jīng)滿頭大汗了。

　　不管哪一道菜都需要用心去做，每一道工序也不能少，以后更要珍惜每一份來(lái)之不易的食物，杜絕浪費(fèi)。

我的拿手菜作文5

　　我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多，首先是買做餃子的材料，接著是做餃子餡，然后是包餃子，再然后是煮餃子，最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃，想知道具體的.操作嗎？跟我來(lái)吧！

　　第一步，我和媽媽先去買做餃子用的食材，我推著我的小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈，我們買了白菜、豬肉、芹菜，還買了十斤面。對(duì)，我們今天吃白菜豬肉餃子。

　　第二步，媽媽和奶奶開(kāi)始剁餃子餡，站在媽媽和奶奶的旁邊，我看見(jiàn)菜刀在上上下下地切菜和切肉，一會(huì)兒，餃子餡就做好了。接著，媽媽和面，準(zhǔn)備搟餃子皮。

　　第三步，包餃子。我們是這樣分工的，媽媽負(fù)責(zé)搓面、切面、搟面。我負(fù)責(zé)把一個(gè)個(gè)面球壓平。爸爸和奶奶負(fù)責(zé)包餃子。我也參與包餃子。我包的餃子一個(gè)個(gè)東倒西歪，像一群醉漢。爸爸告訴我，把餃子對(duì)折一下，餃子就站起來(lái)了，我試了一下，果然，我的餃子像一個(gè)個(gè)精神抖擻的士兵站在那里。哈哈，三角形最穩(wěn)定。

　　第四步，煮餃子。一個(gè)個(gè)可愛(ài)的餃子下鍋了，它們?cè)诜序v的鍋里游來(lái)游去，真像一群小鴨子在游泳呢！不過(guò)是在開(kāi)水里游泳，可不好玩哦。

　　第五步，煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來(lái)晾干。接著，我隆重登場(chǎng)了。我先在煎鍋上倒了一點(diǎn)油，然后我把餃子倒在煎鍋上，那些餃子像滑滑梯一樣，滑到煎鍋里，真可愛(ài)。過(guò)了一會(huì)兒，我把餃子翻一個(gè)面，兩邊都變黃了，就這樣，可愛(ài)的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。

　　想品嘗我的美味大餐嗎？那么來(lái)我家吧！哈哈！

我的拿手菜作文6

　　這個(gè)周末放假時(shí)候老師布置了一項(xiàng)家庭作業(yè)：學(xué)做一道菜！聽(tīng)到這個(gè)作業(yè)的時(shí)候我既高興又緊張，高興的是我的老爸是一個(gè)做菜的高手，他做的飯菜美味可口全家人都喜歡吃，緊張的是害怕自己從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜，不知道能不能做好。

　　星期天早上我對(duì)我爸爸講：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太簡(jiǎn)單的'，要有一定的技術(shù)含量的菜！爸爸想了一下說(shuō)到：那我就教你做全家人都愛(ài)吃的紅燒肉吧！我高興的說(shuō)到：好��！好�。∪缓蟀职秩チ瞬耸袌�(chǎng)買來(lái)了五花肉，我學(xué)習(xí)做的第一道菜正式開(kāi)始！

　　爸爸讓我接了一大碗涼水倒在了鍋中，放了點(diǎn)料酒和姜片，然后把五花肉放了進(jìn)去，一會(huì)水燒開(kāi)了，出現(xiàn)了很多的沫，煮了2分鐘后爸爸關(guān)火把肉撈出來(lái)用溫水把肉洗干凈，爸爸告訴我這是肉的血沫，洗干凈后肉就不會(huì)有腥味了，爸爸讓我準(zhǔn)備了蔥，姜，蒜，八角等材料，然后起鍋燒油，放了少量的油，然后放了五六塊冰糖，冰糖熬成了棗紅色的時(shí)候放入了五花肉，然后放了醬油，料酒，蠔油，還有準(zhǔn)備的蔥姜等材料，然后爸爸讓我用鏟子翻炒了一會(huì)，然后加入了兩大碗的熱水，蓋上鍋蓋煮了20分鐘以后，爸爸讓我放入了適量的鹽，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉，又燉了40分鐘以后爸爸放了一點(diǎn)雞精，香噴噴的紅燒肉就做好了。我迫不及待的把紅燒肉端到了餐桌上，這時(shí)媽媽已經(jīng)把米飯都盛好了，我就大口的吃了起來(lái)，爸爸媽媽和弟弟看到我狼吞虎咽的樣子都開(kāi)心的笑了起來(lái)！

我的拿手菜作文7

　　“媽媽，剩下的交給我就行了，你去休息吧�！薄昂玫��！苯裉欤�我來(lái)做一道我最拿手的菜——雞蛋炒飯。

　　首先，我從冰箱里拿出所需的食材，剩飯、雞蛋、蔥花，一切準(zhǔn)備好了。開(kāi)火啦，在等待鍋里的水干之后，我便將雞蛋打進(jìn)鍋里，那一瞬間，油先生：“仿佛被激怒了，在鍋里暴跳如雷�！彪m然我嚇得連連后退，但我還是馬上到鍋前，仔細(xì)地翻炒著雞蛋，然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會(huì)兒，加點(diǎn)蔥花，再加一點(diǎn)醬油上色，進(jìn)行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來(lái)，炒飯已經(jīng)變成金黃的`顏色了，一道美味的飯菜馬上可以上桌了，我把炒飯裝進(jìn)一個(gè)大碟子里，這道飯菜便算是半成品了。

　　接下來(lái)，我要把我做的炒飯裝飾一下，我把媽媽之前做好的菜拿一點(diǎn)用來(lái)裝飾，做成一個(gè)小雞圖案。我用西蘭花來(lái)做它的眼睛，豆角做它的手和腳，豆子做它的鼻子，用一塊肉來(lái)做它的嘴巴。

　　“媽媽、爸爸、哥哥，飯做好了，快來(lái)吃呀�！蔽医辜钡睾暗�。“來(lái)了，來(lái)了�！薄巴�，這是你做的嗎，真不可思議�！彼麄儺惪谕�聲地說(shuō)。“快嘗嘗吧�！眿寢寚L了一口，對(duì)我說(shuō)：“嗯，真美味，你可真厲害。”聽(tīng)到這話，我心里樂(lè)開(kāi)了花，高興地說(shuō)：“那當(dāng)然了，這畢竟是我做的嘛，哈哈……”

　　“嗯，真好吃�！蔽移穱L著自制的美味佳肴，一邊興奮地說(shuō)。這就是我的拿手好菜，有機(jī)會(huì)做大家嘗一嘗吧！

我的拿手菜作文8

　　魚(yú)湯,美味又有營(yíng)養(yǎng)，還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。

　　瞧，我又要燒魚(yú)湯了。要準(zhǔn)備的食材很簡(jiǎn)單，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、筍片、蔥，最最重要的是要選一條鯽魚(yú)。先把魚(yú)處理好，把生姜切成片，大蒜子剝好，接下來(lái)就是正式的烹調(diào)了。烹調(diào)過(guò)程大致分兩步:煎魚(yú)和燒湯。煎魚(yú)就是簡(jiǎn)單的待鍋熱時(shí)，撒鹽（防止魚(yú)在黏鍋上），放油，入姜片，把魚(yú)放下去，一面煎至金黃即可翻面。魚(yú)頭特別腥，要多煎一下，煎好后把魚(yú)撈出，把鍋洗凈。特此強(qiáng)調(diào)，魚(yú)煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的`油，否則魚(yú)湯非常油膩。煎好魚(yú)，迎面而來(lái)的是第二步：燒湯。先往鍋中放水，待水沸時(shí)，放入魚(yú)，姜片，蒜瓣。豆腐在燒水時(shí)已切小方塊形狀，此時(shí)也放下去，筍片也加下去。切記，必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚(yú)湯只是稀湯寡水。這時(shí)不要蓋鍋蓋，中火燒十分鐘左右，湯色一點(diǎn)一點(diǎn)變向奶白。此時(shí)放入鹽，蓋上鍋蓋，火力關(guān)至小火鍋中，待豆腐塊看似入口即化方可關(guān)火，將倒入碗中，再撒上蔥花，魚(yú)湯就完成了。

　　燒好的魚(yú)湯，色相味俱全，看著就好吃，自己先嘗了一口，魚(yú)腥味全無(wú)，可以說(shuō)，這魚(yú)湯把所有食材特有的味道都集合起來(lái)了，魚(yú)湯端上桌，家人們喝了都贊口不絕。

　　我的拿手菜就是這么簡(jiǎn)單，好吃營(yíng)養(yǎng)。

我的拿手菜作文9

　　為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚(yú)咸菜湯吧。

　　我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的'鱸魚(yú)，這條魚(yú)雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅耍�里面就�?huì)有魚(yú)籽，那樣魚(yú)肉就不肥美了。賣魚(yú)伯伯幫我把魚(yú)殺好后，我回到家又重新把魚(yú)里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚(yú)，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤(pán)子里等著我處理了。

　　我先用菜刀在魚(yú)背正反面切了三刀，這樣處理后魚(yú)更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚(yú)小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來(lái)。注意哦，千萬(wàn)別用熱水下鍋，這樣魚(yú)皮就會(huì)被燙沒(méi)了。等水開(kāi)后，我揭開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅好像活過(guò)來(lái)似的翩翩起舞，那化刀后的魚(yú)肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過(guò)幾分鐘后湯水也開(kāi)始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚(yú)煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開(kāi)葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚(yú)肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤(pán)啦。

　　自己動(dòng)手，吃穿不愁。看著熱氣騰騰的鱸魚(yú)咸菜湯，我好有成就感。沒(méi)用油也沒(méi)用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚(yú)肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚(yú)肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！

我的拿手菜作文10

　　很多人都會(huì)做菜，并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天，我準(zhǔn)備做一盤(pán)我的拿手菜。

　　我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，穿著件綠色的衣服，頭上還頂著一朵小黃花呢！可見(jiàn)它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn)，再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后，我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來(lái)輕輕磕了一下，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽，并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是，我便開(kāi)始炒菜了。

　　我扭開(kāi)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，只聽(tīng)見(jiàn)“啪”地一聲，一團(tuán)藍(lán)色的火苗就“沖”了上來(lái)。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油，燒了一會(huì)，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒，我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后，我就把雞蛋鏟出鍋了，放在一旁備用。接著，我把切好的絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，“辟辟啪啪”，油在鍋里跳起了歡快的'踢踏舞，有些油還濺了出來(lái)，嚇了我一跳。我不斷翻炒，絲瓜片漸漸變了色。這時(shí)，我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍后，我放了適量的鹽和雞精，再淋了少許清水，又翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。

　　吃飯時(shí)，媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起來(lái)也覺(jué)得格外香，因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。

　　我的拿手菜你們覺(jué)得怎么樣？以后等我廚藝大增了，歡迎來(lái)我家做客喔！

我的拿手菜作文11

　　“媽媽，八角放在哪？”廚房里傳來(lái)了我的聲音�！霸谧筮叺墓褡永锏牡诙�層�！眿寢尰卮��！芭�！我知道了�！蔽艺�在炮制我的拿手菜—紅燒牛肉。

　　我先把姜切片，蒜拍扁，蔥切段，花椒、干辣椒、陳皮、八角香葉等放小碗備用，一切準(zhǔn)備就緒，我便開(kāi)爐燒水，“咕咚咕咚”水一會(huì)就煮開(kāi)了，它就像一個(gè)頑皮的孩子，在鍋中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入鍋中，牛肉好像非常的怕熱，一進(jìn)鍋就馬上來(lái)個(gè)大“變臉”，牛肉從一開(kāi)始的血紅色，變成了淡褐色。我拿起鍋鏟將牛肉撈起來(lái)放進(jìn)一個(gè)碗里瀝干水備用。

　　我重新起鍋，將洗干凈的牛肉和香料，一起放入鍋中爆炒，不一會(huì)，一陣濃郁的香味兒撲鼻而來(lái)，“哇！什么東西這么香？”爸爸好奇地問(wèn)。“秘密�！蔽蚁膊蛔越�，干得更起勁了。接著我將鹽，水和老抽倒入鍋中煮開(kāi)，牛肉又好像，開(kāi)始適應(yīng)了鍋中的溫度，又換上了鮮紅的'衣裳，漂亮極了，再將牛肉放入高壓鍋里燉。

　　牛肉大約燉了半個(gè)小時(shí)，我又起鍋倒入油，將蒜放進(jìn)去，蒜頭在熱鍋里歡快地跳起舞，我把事先切好的蘿卜放進(jìn)鍋中翻炒，然后將高壓鍋里燉好的牛肉倒進(jìn)來(lái)，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，慢慢地調(diào)成中火，二十分鐘過(guò)去了，在牛肉收汁前我再加入大蔥，翻炒幾下，紅燒牛肉終于大功告成啦！我將做好的紅燒牛肉放進(jìn)大碟子里端出去，那香味，用香飄十里也不為過(guò)。媽媽嘗了一塊，“哎呀！不得了！實(shí)在太好吃了！牛肉香嫩，味道不輸五星級(jí)酒店！”爸爸趕緊夾了一塊放嘴里，“不錯(cuò)不錯(cuò)，想不到我們家出了個(gè)小廚神哦！”爸爸也對(duì)我豎起來(lái)大拇指。

　　吃著自己做的拿手菜—紅燒牛肉，心里美滋滋的，有說(shuō)不出的高興。我想：吃著用自己勞動(dòng)換來(lái)的食物就是這種心情吧！

我的拿手菜作文12

　　今天我又學(xué)會(huì)了一道拿手菜，我會(huì)做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類，不過(guò)我最拿手的菜是可樂(lè)雞翅。

　　今天是星期六，早上我和爸爸吃飯的時(shí)候，我便自告奮勇的對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我今天要學(xué)會(huì)一個(gè)拿手菜，因?yàn)樵�旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想學(xué)做可樂(lè)雞翅�！�。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起買了做菜的原料。

　　我想做的菜是可樂(lè)雞翅，然后我就跟爸爸學(xué)習(xí)這道美味的'菜了，材料有雞翅、可樂(lè)，配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗干凈，然后在燒開(kāi)的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸說(shuō)這個(gè)步驟可以去掉，只要洗干凈也行；第二步，往炒鍋里放一點(diǎn)油，等油稍微熱一點(diǎn)，放入蔥、姜燒出香味，放入雞翅開(kāi)始翻炒一會(huì)；第三步，倒入可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)翅中為宜，再放入少許開(kāi)水；第四步，大火燒一陣后，再以小火慢燉；第五步，雞翅是很容易被煮爛的，但我喜歡煮到湯汁粘稠，再放入適量的鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的，在放入可樂(lè)時(shí)可以放一些干辣椒。

　　今天這頓飯真是太好吃了，爸爸、媽媽也跟著說(shuō)今天的做的雞翅非常好吃，我開(kāi)心的笑了。我準(zhǔn)備以后爸爸、媽媽請(qǐng)客人到家里吃飯的時(shí)候，我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂(lè)雞翅。

　　這就是我的拿手菜可樂(lè)雞翅。

我的拿手菜作文13

　　我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過(guò)，我最喜歡吃的是魚(yú)香肉絲，想起那個(gè)味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一個(gè)小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開(kāi)始切了幾片后，媽媽就開(kāi)始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個(gè)小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。

　　下面該準(zhǔn)備魚(yú)香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個(gè)碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開(kāi)始準(zhǔn)備配菜了，我先洗了一個(gè)紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過(guò)的木耳都切成絲，唉，這可不是個(gè)簡(jiǎn)單的活呀，我費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間才完成的。

　　終于可以開(kāi)始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時(shí)，就放入腌好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來(lái)就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚(yú)香汁也倒進(jìn)鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時(shí)，這時(shí)魚(yú)香肉絲的.香味就出來(lái)了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。

　　看著熱氣騰騰的魚(yú)香肉絲，沒(méi)等開(kāi)飯我就迫不及待的嘗了起來(lái)，啊，真好吃，就是這個(gè)味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動(dòng)果實(shí)好，以后我要多學(xué)幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。

我的拿手菜作文14

　　今天，一放學(xué)，肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家，發(fā)現(xiàn)家里空空如也，什么熟食也沒(méi)有，我翻箱倒柜了半天，發(fā)現(xiàn)冰箱了有西紅柿和雞蛋，有了，我就做我最愛(ài)吃的——西紅柿炒雞蛋。

　　我一步步的有條不紊的進(jìn)行著準(zhǔn)備工作。首先把西紅柿洗干凈，去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤(pán)子里備用。再把雞蛋打到碗里，放少許鹽，像一個(gè)方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。

　　準(zhǔn)備工作做好那該炒菜了，我擰開(kāi)煤氣灶，生起了火，我拿了一只鍋放在煤氣灶上，我倒入了一點(diǎn)油開(kāi)始炒番茄。我拿出剛切好的番茄放入鍋中，一股熱氣冒了出來(lái)，還不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，許多油都從鍋里跳了出來(lái)。我索性蓋上蓋子，讓油只能落在鍋內(nèi)。等聽(tīng)聽(tīng)里面沒(méi)有聲音了，我便掀開(kāi)鍋蓋，用鍋鏟一遍又一遍的'給番茄翻身。等油燒到七成熱，把雞蛋倒進(jìn)鍋里快速的翻炒，炒成一塊一塊的盛到碗里。接著往鍋里倒油，還是燒到七成熱，把蔥花放進(jìn)鍋里，等蔥花炒出香味來(lái)，接著把西紅柿也放進(jìn)去，快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進(jìn)去，主要的就是放調(diào)料了，鹽，雞精，白糖。最后淋上麻油，出鍋裝盤(pán)了。

　　啊！西紅柿炒雞蛋做好了，你看西紅柿鮮紅的，雞蛋金黃的，顏色真誘人！吃一口甜里帶咸，咸里帶香，香里透著酸。這真是一盤(pán)色香味俱全的菜呀！

我的拿手菜作文15

　　你們知道嗎？我擁有一個(gè)屬于我自己的拿手菜——青椒土豆絲！

　　你們知道做這道菜的步驟嗎？那就請(qǐng)往下看吧！

　　第一步，先找到一個(gè)大土豆，然后給它舒舒服服地洗個(gè)澡，再切成絲，就完成了其中一部分了。

　　第二步，再找到兩三根碧綠的青椒，洗干凈，然后再“撥”掉它的頭發(fā)，切成一片片的，就“OK”了。

　　第三步，就是美味的關(guān)鍵——炒菜！我把青椒與土豆絲送入“舞臺(tái)”，開(kāi)了煤氣點(diǎn)著火，它們就與鏟子一起“翩翩起舞”，炒了一會(huì)兒，往里面放些鹽，繼續(xù)翻炒，炒了一會(huì)兒，我小心翼翼地用鏟子撥起上面的青椒土豆絲，如果下面有汁，那就可以繼續(xù)翻炒，如果沒(méi)有的話，就盛一點(diǎn)清水，注意，不要太多，要根據(jù)汁的多少來(lái)決定……

　　炒了一會(huì)兒，如果你不確定是否炒熟了，就可以用筷子夾點(diǎn)嘗一嘗，如果熟了，就可以起鍋裝盤(pán)了。如果力氣比較小，該怎么辦呢？這里有一個(gè)辦法可以參考：用勺子（筷子也行）把剩下的菜一一劃到一起，送進(jìn)鏟子里，然后由鏟子送到目的地——盤(pán)子里。

　　我把我親手做的青椒土豆絲端上桌子，就看到家人們個(gè)個(gè)都活像一只只饞貓似的，尤其是弟弟，他的.眼珠子的盯著青椒土豆絲，口水直往下流，可真是“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”啊！我把青椒土豆絲端上了桌子，學(xué)著古時(shí)飯店老板的腔調(diào)說(shuō)：“請(qǐng)客官慢慢品嘗！”一言盡，便在旁邊期待著他們的話語(yǔ)，弟弟迫不及待地吃了一口，細(xì)細(xì)地嚼著，接著，他又無(wú)比驚訝地說(shuō)：“喲！不錯(cuò)呀！外香里嫩，讓人胃口大增，你這跟誰(shuí)學(xué)的呀？”我神秘一笑，回答他：“保密！”

　　你的拿手菜又是什么呢？那你的這道拿手菜又是如何做成的呢？

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