銷售策劃必備[7篇]
銷售策劃 篇1
豪苑小區(qū)將定于20xx年5月20日開工,小區(qū)項(xiàng)目各項(xiàng)手續(xù)已準(zhǔn)備齊全,現(xiàn)將銷售策劃定制如下:
一、銷售客觀準(zhǔn)備
銷售客觀準(zhǔn)備從以下方面體現(xiàn)
。ㄒ唬╀N售部的確定
銷售部擬定在小區(qū)主路段,距離小區(qū)大約二百米以內(nèi)設(shè)置,銷售部面積,大約在50-60平方米左右,內(nèi)設(shè)布置應(yīng)簡潔大方,但必須突出和詳盡的展示小區(qū)整體的、局部的規(guī)劃和設(shè)計(jì)理念。
(二)銷售團(tuán)隊(duì)的建立
銷售團(tuán)隊(duì)成員必須經(jīng)過銷售培訓(xùn),通過銷售培訓(xùn)讓團(tuán)隊(duì)成員熟知房地產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容,并能詳盡了解小區(qū)的整體規(guī)劃和企業(yè)意圖,使銷售人員在策略的指導(dǎo)下深刻的理解項(xiàng)目理解項(xiàng)目的層面不僅僅是對(duì)項(xiàng)目的全面了解,更是對(duì)項(xiàng)目的優(yōu)勢的深刻理解。只有深刻的理解項(xiàng)目,才會(huì)對(duì)豪苑小區(qū)有很強(qiáng)的自信心,銷售培訓(xùn)同時(shí)要對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)的銷售組織的理解,崗位職責(zé)的理解,銷售流程的理解等,這些會(huì)更好的加強(qiáng)銷售流程的完成和對(duì)銷售氛圍的營造。
二、產(chǎn)品價(jià)格的策略
。ㄒ唬﹥r(jià)格是消費(fèi)者最為敏感的話題,也是小區(qū)項(xiàng)目投資利潤能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵所在。此次小區(qū)項(xiàng)目的'價(jià)格應(yīng)定位“低開高走”模式,這里所說的低是指略低于本市其他房產(chǎn)公司的房價(jià)定在1%-3%。
。ǘ┊(dāng)小區(qū)建設(shè)進(jìn)行到第二、第三階段時(shí),消費(fèi)者對(duì)于小區(qū)已有一定的認(rèn)知感與認(rèn)同感時(shí),小區(qū)房產(chǎn)價(jià)格可進(jìn)行階段性的調(diào)整。調(diào)整的幅度應(yīng)控制在1%-2%。調(diào)價(jià)后的一段時(shí)間會(huì)有短期銷售低迷,會(huì)直接影響到銷售的成績與成交量,這時(shí)可配以適當(dāng)折扣,作為價(jià)格過渡期,經(jīng)過一段時(shí)間的磨合取消折扣。
三、銷售渠道的建立
主要選擇直接銷售,通過小區(qū)項(xiàng)目的整體廣告和銷售人員的走訪陌拜等方式使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)豪苑小區(qū),這樣可以降低銷售費(fèi)用,同時(shí)有利于提高企業(yè)的工作效率和樹立良好的企業(yè)形象。也可以使公司直接了解消費(fèi)者的需要,及時(shí)了解文化趨勢,縮短消費(fèi)者和公司溝通的渠道。以上是指與代理商銷售的比較。
四、促銷策略
隨著購房者的理性決策意識(shí)的不斷加強(qiáng),在很大程度上,讓樓盤的推廣銷售難并增加,一個(gè)樓盤銷售用周期不斷延長。而延長銷售周期就會(huì)面對(duì)更大的營銷風(fēng)險(xiǎn),從而使企業(yè)的利潤分成受到很大的影響。選擇怎樣的促銷手段,在營銷策劃中起到了關(guān)鍵性的作用。五,銷售的管理
銷售人員必須做到對(duì)銷售流程的嚴(yán)格遵守,并控制整個(gè)銷售環(huán)節(jié)。
1、銷售控制表?梢灾庇^的顯示所有樓盤的銷售進(jìn)展情況,并以此制度銷售改進(jìn)策略。
2、來電、來客的登記。登記來電、來客情況,完成對(duì)來電、來客的需求,意愿、特征的登記。
3、銷售登記:管理和登記銷售的情況,包括認(rèn)購資料,認(rèn)購合同,產(chǎn)權(quán)資料,付款資料。
4、換、退房管理。在銷售過程中換、退房的原因,理由以及處理辦法和結(jié)果。
5、催交欠款:處理銷售過程中的樓款催交處理。
6、成交客戶資料管理。登記已成交客戶詳細(xì)資料,方便公司營銷假人員有第一手資料,對(duì)客戶進(jìn)行分析,從而最大限度提高對(duì)客戶的服務(wù)。
銷售策劃 篇2
第一部分 項(xiàng)目分析
一、項(xiàng)目優(yōu)勢分析
1。位置優(yōu)越、交通便利
項(xiàng)目位于沙灣東華大道,地處沙灣鎮(zhèn)商住新區(qū),旺中帶靜,距市橋僅10分鐘車程,公共汽車直達(dá)小區(qū),交通極其便利。
2。周邊配套、設(shè)施完善
項(xiàng)目毗鄰各式商鋪、食肆、戲院、銀行……相關(guān)配套設(shè)施一應(yīng)俱全,休閑、購物無所不便。
3。環(huán)境優(yōu)美、綠化率高
項(xiàng)目區(qū)內(nèi)住宅與綠化環(huán)境設(shè)計(jì)比例協(xié)調(diào),適合當(dāng)今住宅市場的新潮流,區(qū)內(nèi)綠意盎然,住宅小區(qū)均采用港式設(shè)計(jì),獨(dú)有首層私家花園,附設(shè)大型地下車庫,帶給住客優(yōu)美的居住環(huán)境及清新的空氣。
二、 目劣勢分析
1。市場競爭激烈
鎮(zhèn)內(nèi)聚合了荷景花園、雅荷居等眾多大型樓盤,上述樓盤無論在規(guī)模、位置、價(jià)格上都各有優(yōu)勢,而目標(biāo)顧客有趨向性,從而分薄了部分客源,令各個(gè)項(xiàng)目之間的競爭日趨激烈。
2。由于社會(huì)趨勢,分工更加明細(xì),各專業(yè)知識(shí)得以更充分的發(fā)揮。
經(jīng)我公司人員現(xiàn)場調(diào)查,了解到貴公司現(xiàn)在根本沒有專業(yè)的售樓人員,更無銷售工作的統(tǒng)籌,在樓盤銷上已打上8成折扣。
第二部分 項(xiàng)目推廣
一、項(xiàng)目市場定位
本項(xiàng)目地處沙灣商住中心,周邊生活設(shè)施齊全,商嘗食肆、銀行、市場等應(yīng)有盡有,根據(jù)沙灣一帶市場情況以及項(xiàng)目自身規(guī)模,建議項(xiàng)目檔次定位于中檔,但包裝策劃成較高檔次,利用周邊完善的生活設(shè)施加上自身優(yōu)美的綠化及小區(qū)環(huán)境,附加新穎先進(jìn)的智能化社區(qū)管理系統(tǒng),營造一個(gè)獨(dú)具品位,充滿時(shí)代氣息的二十一世紀(jì)都市新住宅小區(qū)。
二、項(xiàng)目形象定位
1。 附加先進(jìn)的智能化社區(qū)管理系統(tǒng)
項(xiàng)目倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)家居生活注重個(gè)性的發(fā)揮,“以人為本”的思想貫空其中,圍繞人為中心可以大方面進(jìn)行發(fā)揮,一是將現(xiàn)代智能化信息引入家居生活,讓人在說笑間完成各種生活工作事務(wù),又可“秀才不出門,精通天下事”,同時(shí)將現(xiàn)代建筑和大自然的綠化環(huán)境融為一體,令人舒適愜意,悠然自得。
為此需具備以下幾方面素質(zhì):
a。高度社會(huì)化
二十一世紀(jì)是一個(gè)社會(huì)分工更深入、更廣泛、更細(xì)微的世紀(jì)。假如說二十世紀(jì)的社會(huì)分工主要體現(xiàn)在人類的勞動(dòng)方面的話,二十一世紀(jì)的社會(huì)分工則更多的滲透至人類生活的各個(gè)方面。人們逐漸感覺到以往必須躬親的“家務(wù)活”變得越來越不必要,“購買服務(wù)”越來越成為新的時(shí)尚;與此同時(shí),人們有可能,也必須將更多的精力投入到各自專注的領(lǐng)域,否則其就可能遭到被淘汰的危險(xiǎn)。這個(gè)趨勢對(duì)家居生活的影響主要體現(xiàn)在兩方面:一是小區(qū)物業(yè)管理將會(huì)越來越普遍,服務(wù)也更加全面與完善;二是家政服務(wù)的日趨盛行,家庭內(nèi)的清潔、護(hù)理及廚藝等“家務(wù)”由各種專業(yè)公司的服務(wù)來替代。
b。高度信息化
二十一世紀(jì)是信息世紀(jì)。信息不僅成為社會(huì)生產(chǎn)的重要資源,決定人們事業(yè)的成功與否,而且信息特長的應(yīng)用也成為人們?nèi)粘I畹囊徊糠。信息化?duì)家居模式的影響一方面體現(xiàn)在樓宇的硬件設(shè)施上,大量的電子設(shè)備被裝配進(jìn)家居,樓盤“智能化”將是大勢所趨;另一方面,信息消費(fèi)成為時(shí)尚,信息服務(wù)極大地豐富著人們的生活內(nèi)容。
2。追求和諧與自然
也許是對(duì)現(xiàn)代都市喧囂、繁忙、緊張化的一種逆動(dòng),追求和諧與自然已經(jīng)成為一種時(shí)尚,未來的二十一世紀(jì)這種趨勢將會(huì)更加明顯。體現(xiàn)在小區(qū)環(huán)境方面,人們將越來越追求建筑風(fēng)格與綠化、小區(qū)環(huán)境的配合,越來越追求與綠色自然的貼近和回歸。典雅風(fēng)格的七層復(fù)式,草地、熱帶樹木、庭臺(tái),和諧的社區(qū)文化,融洽的人與人之間的關(guān)系,將使翠怡軒成為都市中的綠洲,紅塵中的樂土。
3。旺中帶靜,舒適愜意
翠怡軒位處番禺市橋旁邊,周邊生活配套齊全,飲食、娛樂、商嘗市嘗銀行配套齊全。小區(qū)稍離主干道,無車馬喧囂,真正居家寶地。
4。賣點(diǎn)分析:
a。主賣點(diǎn)
·位處商業(yè)中心,旺中帶靜
·綠化環(huán)境,獨(dú)立私家花園
b。輔賣點(diǎn)
·智能化家居管理系統(tǒng)
·和諧、人性化的社區(qū)文化
三、項(xiàng)目目標(biāo)客戶定位
根據(jù)項(xiàng)目周邊樓盤目標(biāo)消費(fèi)的調(diào)查分析,結(jié)合項(xiàng)目的地段、環(huán)境、規(guī)劃、建筑風(fēng)格及目前對(duì)象消費(fèi)心理的分析,建議本項(xiàng)目的目標(biāo)客戶群定位于中檔收入人士,具體分為:
1。 工薪階層中的白領(lǐng)一族
此類買家多為工薪階層中收入較豐的白領(lǐng)一族,且以青年買家居多,其較喜歡新潮時(shí)尚的居住生活環(huán)境,購房主要用作自祝
2。 外來高收入人士
此類買家多在番禺工作或從商多年,有穩(wěn)定的收入,渴望購房安家落戶番禺,本項(xiàng)目對(duì)這類外來市民而言存在最大魅力。
3。 部分港澳人士
四、項(xiàng)目價(jià)格建議
針對(duì)目前樓市競爭激烈、周邊樓盤競相降價(jià)的情況,初步建議本項(xiàng)目在淡市中以吸引人的價(jià)格和付款方式作為促銷的最直接手段。建議項(xiàng)目銷售價(jià)格以“低開高走”的'形式陸續(xù)出現(xiàn),即首次公開發(fā)售以“超低價(jià)”吸引買家,促成發(fā)展商的資金迅速回?cái)n,幫助完善項(xiàng)目配套及資金滾動(dòng),然后視市場反映,在不同階段適當(dāng)加價(jià),并在后期高價(jià)位階段予以優(yōu)惠,從面營造樓盤的搶購熱潮。
第三部分 品牌形象及廣告?zhèn)鞑コ醪讲呗?/strong>
一、品牌策略概述
翠怡軒要取得良好的銷售業(yè)績,就必須建立獨(dú)特的品牌形象,從項(xiàng)目現(xiàn)有狀況,建筑設(shè)計(jì)項(xiàng)目推廣策劃出發(fā),品牌策略的思路是形象同中求異,獨(dú)特鮮明的賣點(diǎn),個(gè)性化的小區(qū)文化。
二、廣告訴求策略
1。 理性訴求
a。位處沙灣最成熟的生活社區(qū)
b。智能化家居管理,帶來完美生活境界
c。價(jià)格、收費(fèi)恰到好處
2。 形象訴求
a。草木亭臺(tái),綠地假山,私家花園
b。尊貴典雅的建筑設(shè)計(jì)
3。情感訴求
a。翠怡軒天人合一
b。融洽的人際關(guān)系
c。和諧的小區(qū)文化
三、廣告風(fēng)格
自信、自豪而不自負(fù),
優(yōu)美、優(yōu)雅而不矯飾,
既具有時(shí)代感,又充滿人情味
……
四、廣告受眾定位
翠怡軒廣告的目標(biāo)受眾,是既追求都市的繁華舒適,又懂得享受寧靜和諧,既追求卓越的生活品質(zhì),又富有人情味的,收入較高的番禺生活、工作的本地及外來人士。
五、小區(qū)現(xiàn)場包裝
小區(qū)優(yōu)美的綠化環(huán)境和有宣傳效力的現(xiàn)場包裝是促進(jìn)銷售的重要手段。
1。 售樓部
建議售樓部的建筑風(fēng)格、用料以及色調(diào)等,與整個(gè)項(xiàng)目相一致,給買家一種真實(shí)、直接的感受。
2。樣板房
建造兩房兩廳、三房兩廳兩個(gè)樣板房,配置家私、電器、擺設(shè)、廚具等,使買家對(duì)樓盤有更具體、生動(dòng)的了解。
3。指示牌
建議在樓盤附近的中華大道處設(shè)立一塊樓盤指示牌,既具交通指引作用,又反映樓盤的地段優(yōu)勢及其他賣點(diǎn)。
4。圍墻
建議建造小區(qū)圍墻,既可標(biāo)示樓盤,又可反映樓盤的形象與賣點(diǎn),給予公眾良好的第一印象,增加樓盤的內(nèi)涵,在圍墻上書寫項(xiàng)目名稱、推廣賣點(diǎn),繪畫宣傳圖案,重要區(qū)段加以燈光照明,晝夜宣傳,提升樓盤檔次。
5。彩旗、橫幅、豎幅、吊旗的制作布置,既可營造熱烈的銷售氣氛,又可宣傳樓盤。
六、銷及公關(guān)活動(dòng)配合
促銷方面可采取多重折扣,買樓送契稅,送管理費(fèi),抽獎(jiǎng)送家私,送裝修等常用形式。
公關(guān)方
面可舉辦翠怡軒兒童書畫大賽,番禺環(huán)城長跑等類似吸引公眾注意力的活動(dòng)。
在樓盤公開發(fā)售前及銷售高峰期,配以系列的軟性宣傳文章,營造立體式的銷售宣傳效果。
銷售策劃 篇3
一、征集對(duì)象:關(guān)心農(nóng)業(yè),關(guān)注特色農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)發(fā)展的社會(huì)各界人士。
二、征集活動(dòng)時(shí)間:
1、自媒體公布之日起,至20xx年6月30日止。
2、評(píng)審結(jié)果一、征集對(duì)象:關(guān)心農(nóng)業(yè),關(guān)注特色農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)發(fā)展的社會(huì)各界人士。
3、自媒體公布之日起,至20xx年6月30日止。
4、評(píng)審結(jié)果20xx年7月上旬在愛農(nóng)商貿(mào)******上公布。
5、經(jīng)30天公示后,獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品于20xx年8月31日前頒發(fā)。
三、征集方式:
1、發(fā)送電子郵件到********郵件名稱統(tǒng)一為:XXX-銷售金點(diǎn)子Y,其中XXX為投稿者姓名,如果多次發(fā)信,則Y分別為1、2、3??.以利識(shí)別。
2、郵寄地址:遼寧省鐵嶺市銀州區(qū)柴河街龍翔花園23號(hào) 郵編:112000 鐵嶺愛農(nóng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售中心收。信封左下角請(qǐng)注明“金點(diǎn)子”字樣。
四、活動(dòng)相關(guān)事項(xiàng):
1、所有來稿中,均請(qǐng)注明姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話、住址、郵編、電子信箱以及其它聯(lián)系方式,如果獲獎(jiǎng)?wù)咭驗(yàn)橘Y料不全不準(zhǔn),收不到獎(jiǎng)金或獎(jiǎng)品,責(zé)任自負(fù)。
2、應(yīng)征稿件應(yīng)主題準(zhǔn)確、要點(diǎn)突出、操作性強(qiáng)。長于1000字的稿件,最好提供100字內(nèi)的提要。
3、投稿不限次數(shù),不限字?jǐn)?shù),力求字字珠璣,避免空洞無物。
4、截稿時(shí)間為:20xx年6月30日。
5、電子郵件,傳真件以收到時(shí)間為準(zhǔn),郵寄者以發(fā)信郵戳?xí)r間為準(zhǔn)。
6、修改的稿件以最后修訂稿時(shí)間為準(zhǔn)。
7、若應(yīng)征作品主題點(diǎn)相同或相近,以提交時(shí)間最早者為準(zhǔn),后提交者不參與各獎(jiǎng)級(jí)的評(píng)審。
8、逾期的稿件及本公司員工的稿件,均不參與評(píng)審。
五、獎(jiǎng)金設(shè)置:
1、公司組織相關(guān)專家組,根據(jù)點(diǎn)子的含金量及其對(duì)銷售效益所起的`作用嚴(yán)格進(jìn)行評(píng)審,認(rèn)真公正的評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金3000元或等價(jià)值獎(jiǎng)品;二等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金1000元或等價(jià)值獎(jiǎng)品;三等獎(jiǎng)2名,各獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500元或等價(jià)值獎(jiǎng)品;紀(jì)念獎(jiǎng)10名,各贈(zèng)送紀(jì)念品一份。
2、本公司有權(quán)根據(jù)實(shí)際稿件的質(zhì)量和數(shù)量,增減獲獎(jiǎng)名額。
六、特別聲明:
1、應(yīng)征作品應(yīng)為本人原創(chuàng),如涉及侵權(quán)糾紛等問題,由作者本人負(fù)責(zé),本公司不承擔(dān)法律和相關(guān)連帶責(zé)任。
2、所投稿件請(qǐng)自留底稿,來稿恕不退還。
3、活動(dòng)組織方擁有獲獎(jiǎng)作品的所有權(quán)利,有權(quán)進(jìn)行適當(dāng)修改和組合。
4、活動(dòng)中如有變動(dòng),以本公司站發(fā)布的內(nèi)容為準(zhǔn)。
5、凡投稿人均視為同意并遵守以上所述的一切規(guī)定及要求。
6、本公司對(duì)活動(dòng)具有最終解釋權(quán)。
七、其它
為加強(qiáng)對(duì)此次活動(dòng)的宣傳和推廣,擴(kuò)大活動(dòng)影響面,本公司設(shè)專人負(fù)責(zé),站將對(duì)活動(dòng)進(jìn)展情況進(jìn)行跟蹤適時(shí)報(bào)道。 年7月上旬在愛農(nóng)商貿(mào)上公布。
銷售策劃 篇4
一、對(duì)銷售工作的認(rèn)識(shí)
1.市場分析,根據(jù)市場容量和個(gè)人潛力,客觀、科學(xué)的制定出銷售任務(wù),
訂立季度計(jì)劃:銷售額50萬元。
2.適時(shí)作出工作計(jì)劃,制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃。并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會(huì)議溝通,確保各專業(yè)負(fù)責(zé)人及時(shí)跟進(jìn)。
3.注重績效管理,對(duì)績效計(jì)劃、績效執(zhí)行、績效評(píng)估進(jìn)行全程的關(guān)注與跟蹤。
4.目標(biāo)市場定位,區(qū)分大客戶與一般客戶,分別對(duì)待,加強(qiáng)對(duì)大客戶的溝通與合作,用相同的時(shí)間贏取最大的市場份額。
5.不斷學(xué)習(xí)行業(yè)新知識(shí),新產(chǎn)品,為客戶帶來實(shí)用的資訊,更好為客戶服務(wù)。并結(jié)識(shí)弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品帶給商,以備工程商需要時(shí)能及時(shí)作好項(xiàng)目配合,并能夠和同行分享行業(yè)人脈和項(xiàng)目信息,到達(dá)多贏。
6.先友后單,與客戶發(fā)展良好的友誼,處處為客戶著想,把客戶當(dāng)成自己的`好朋友,到達(dá)思想和情感上的交融。
7.對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙,答應(yīng)客戶的承諾要及時(shí)兌現(xiàn),講誠信不僅僅是經(jīng)商之本,也是為人之本。
8.努力持續(xù)和諧的同事關(guān)系,善待同事,確保各部門在項(xiàng)目實(shí)施中各項(xiàng)職能的順利執(zhí)行。
二、銷售工作具體量化任務(wù)
1.制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃、及每日的工作量。每一天至少打30個(gè)電話,每周至少拜訪20位客戶,促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點(diǎn)電話回訪和預(yù)約客戶,下午時(shí)間長可安排拜訪客戶。思考北京市地廣人多,交通涌堵,預(yù)約時(shí)最好選取客戶在相同或接近的地點(diǎn)。
2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務(wù)和潛在需求,最好先了解決策人的個(gè)人愛好,準(zhǔn)備一些有對(duì)方感興趣的話題,并為客戶帶給針對(duì)性的解決方案。
3、從招標(biāo)網(wǎng)或其他渠道多搜集些項(xiàng)目信息供工程商投標(biāo)參考,并為工程商出謀劃策,配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項(xiàng)目運(yùn)作。
4、做好每一天的工作記錄,以備遺忘重要事項(xiàng),并標(biāo)注重要未辦理事項(xiàng)。
5.填寫項(xiàng)目跟蹤表,根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度:前期設(shè)計(jì)、投標(biāo)、深化設(shè)計(jì)、備貨執(zhí)行、驗(yàn)收等跟進(jìn),并完成各階段工作。
6、前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目重點(diǎn)跟進(jìn),至少一周回訪一次客戶,必要時(shí)配合工程商做業(yè)主的工作,其他階段跟蹤的項(xiàng)目至少二周回訪一次。工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展重要日期需謹(jǐn)記,并及時(shí)跟進(jìn)和回訪。
7、前期設(shè)計(jì)階段主動(dòng)爭取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì),為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作。
銷售策劃 篇5
一、汽車營銷策劃書之前言
在不久的將來,開車將會(huì)是人們普遍掌握的生活技能,轎車也不再是特權(quán)人士的標(biāo)志,而將是人們出門的代步工具。那么當(dāng)人們擁有一輛自己的愛車時(shí),無疑會(huì)關(guān)愛倍至。汽車的平時(shí)清潔護(hù)理和定期美容保養(yǎng),必然成為人們?nèi)粘5南M(fèi)內(nèi)容。
河南商業(yè)高等專科學(xué)校為了使學(xué)生所學(xué)的理論與技能與社會(huì)需要接軌,并能有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),本次我校結(jié)合校內(nèi)條件,決定聯(lián)合開設(shè)一家小型汽車美容店給汽車營銷專業(yè)的學(xué)生打造一個(gè)校內(nèi)實(shí)踐平臺(tái),鍛煉學(xué)生是實(shí)踐能力。
二、汽車營銷策劃書之市場分析
(一)、環(huán)境及市場分析
1、行業(yè)分析
隨著汽車工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車消費(fèi)的迅速普及,汽車終究會(huì)成為一種代步工具進(jìn)入千家萬戶,就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨著汽車家庭化、大眾化,人、車一體化的生活已逐漸成為時(shí)尚,不僅愛車養(yǎng)車?yán)砟钜褲u入人心,而且時(shí)尚、個(gè)性、新奇又成為有車族的追逐目標(biāo)。
2、競爭分析
汽車售后服務(wù)市場,表面上形態(tài)各異,百花齊放,非;钴S,但實(shí)質(zhì)良莠不齊,形成品牌的屈指可數(shù),整體上講目前還處于混亂狀態(tài)。目前汽車服務(wù)行業(yè)小店到處都是,沒有形成經(jīng)營規(guī)模、店與店之間低價(jià)競爭、互相拆臺(tái),嚴(yán)重的無序經(jīng)營影響著這個(gè)領(lǐng)域競爭力的形成。中國汽車后市場的服務(wù)企業(yè)多屬各自為政,一些連鎖企業(yè)也不夠完善和成熟,并且由于自身的限制對(duì)整體市場的掌控力不足,沒有形成大規(guī)模的壟斷和全國性品牌。
汽車后續(xù)服務(wù)市場目前存在一系列的問題,主要是幾個(gè)細(xì)分行業(yè)還處在無序競爭階段:汽配行業(yè)企業(yè)眾多,規(guī)模大小不一,市場開發(fā)手段落后;管理落后,經(jīng)營模式落后,部分企業(yè)不正當(dāng)競爭,汽車維修行業(yè)中許多大型企業(yè)效益不如人意,而小型路邊汽修店、快修養(yǎng)護(hù)中心卻悄然崛起;目前汽車美容養(yǎng)護(hù)行業(yè)的現(xiàn)狀是經(jīng)營不規(guī)范、操作無標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量無保障、收費(fèi)不合理。絕大多數(shù)街面店先天缺乏科學(xué)管理、技術(shù)保障和正規(guī)的進(jìn)貨渠道。這些店面的存在和經(jīng)營嚴(yán)重地挫傷了有車族消費(fèi)的積極性。
3、消費(fèi)者分析
目前的汽車后續(xù)服務(wù)滿足不了車主的高標(biāo)準(zhǔn)要求,眾多業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)開始積極地探索行業(yè)新的發(fā)展之路。取而代之的是:品牌店—品牌美譽(yù)度高、店面形象好、經(jīng)營規(guī)范、服務(wù)意識(shí)強(qiáng);信譽(yù)、質(zhì)量可靠的汽車美容養(yǎng)護(hù)店。因?yàn)椋S著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)的不斷增強(qiáng),人們在消費(fèi)的過程
中不僅要滿足直接消費(fèi)的需求,還需要最大限度的滿足心理消費(fèi)的需求。
(二)、swot分析
優(yōu)勢:此汽車美容店是學(xué)校聯(lián)合為學(xué)生開設(shè)的,員工是自己學(xué)校的學(xué)生,管理人員主要是自己學(xué)校的老師,這樣的話,有利于管理、探討和溝通,相對(duì)于目標(biāo)顧客集中和明確,便于進(jìn)行宣傳和推廣。
劣勢:地理位置位于學(xué)校內(nèi)部,空間較封閉,輻射范圍較窄;管理和服務(wù)團(tuán)隊(duì)的成員主要都是沒有經(jīng)驗(yàn)的老師和學(xué)生組成,缺乏發(fā)管理和技術(shù)檢驗(yàn),在開店的過程也是學(xué)習(xí)和摸索的過程。
機(jī)會(huì):現(xiàn)在汽車美容行業(yè)尚未成規(guī)模,有很大發(fā)展空間。再有就是可以充分的利用在校師生的關(guān)系,很好的進(jìn)行溝通,交流和業(yè)務(wù)往來,以便帶來新的更多的客源,擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍和市場份額。
威脅:本來就是尚未成熟的行業(yè),雖然前景很好,但是我們的隊(duì)伍缺乏經(jīng)驗(yàn),這對(duì)以后的發(fā)展是很大挑戰(zhàn)。
三、汽車營銷策劃書之市場定位
美容店的名字:
汽車除了外觀美容外,最重要的是能安全正常的行駛,因?yàn)殚_設(shè)的一家汽車美容店,如果發(fā)展的好的話我們還可以加入汽車檢測、修理等業(yè)務(wù),所以我們希望除了給來我們這里車友美容汽車外,還可以免費(fèi)給他們檢測汽車的安全系統(tǒng),如果有問題的話,經(jīng)過我們的修理后可以安心,平穩(wěn)的在路上行駛。所以我們?yōu)榇说昶鹈麨椤鞍残衅嚸廊莸辍?/p>
中國汽車行業(yè)的快速發(fā)展,預(yù)示著人們對(duì)汽車售后市場的強(qiáng)烈需求。這種需求會(huì)隨著人們對(duì)汽車的認(rèn)識(shí)不斷深化,需求也會(huì)越來越理性,從簡單的美化逐漸轉(zhuǎn)化成對(duì)附加服務(wù)的需求,同時(shí)汽車快修行業(yè)還不夠成熟,經(jīng)營思維和觀念上則要走在需求的前面,重質(zhì)量、重服務(wù)、重特色、行業(yè)差異化將是這一行業(yè)的主要發(fā)展趨勢。
安行汽車美容店通過對(duì)汽車市場服務(wù)業(yè)的深入分析及總結(jié),并結(jié)合汽車市場的現(xiàn)狀,從目標(biāo)客戶、品牌、營銷、產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、促銷等幾個(gè)大方面進(jìn)行了縱深審視,提供了有別于傳統(tǒng)的大同小異的傳統(tǒng)落后營銷方式。安行汽車美容店不做大而全、專做小而精,鎖定投資少、回報(bào)快的汽車美容服務(wù)路線。
安行汽車美容店的目標(biāo)客戶群體鎖定在在校教職工有車族群體之中和校車隊(duì),這一群體具有一定的文化素質(zhì)及品位,對(duì)中國傳統(tǒng)文化較為認(rèn)同,這一群體對(duì)服務(wù)和產(chǎn)品的`精細(xì)度和完美度有較高要求,而對(duì)價(jià)格較不敏感。按價(jià)格理論,影響汽車美容
服務(wù)定價(jià)的因素主要有成本、需求和競爭三方面,成本是美容服務(wù)價(jià)值的基礎(chǔ)部分,它決定著美容服務(wù)價(jià)格的最低界限,如果價(jià)格低于成本,便無利可圖;市場需求影響顧客對(duì)美容服務(wù)價(jià)值的認(rèn)識(shí),進(jìn)而決定美容服務(wù)價(jià)格的上限,而市場競爭狀況則調(diào)節(jié)價(jià)格在上、下限之間不斷波動(dòng),并最終確定美容服務(wù)的市場價(jià)格。不過,在研究美容服務(wù)成本、市場供求和競爭狀況時(shí),必須同服務(wù)的基本特征聯(lián)系起來。
但是隨著事業(yè)的成長和收入的積累,他們將由功能性消費(fèi)轉(zhuǎn)為舒適性消費(fèi),成為我們的消費(fèi)主力軍。
四、汽車營銷策劃書之營銷目標(biāo)
有上述的市場分析,初步把此店定于小型汽車美容店,主要針對(duì)的目標(biāo)顧客為校車友隊(duì)和在教職工,希望經(jīng)過初期的經(jīng)營管理后,可以有更好的發(fā)展,可以開展更多的業(yè)務(wù)有更多的顧客,并能在一定時(shí)期內(nèi)盈利。
在短期內(nèi),讓全校教職工成為本店的?。在此基礎(chǔ)上,提高知名度,利用老顧客拉動(dòng)新顧客,讓北大學(xué)城其它汽車擁有者了解并來本店消費(fèi)。
五、汽車營銷策劃書之戰(zhàn)略及行動(dòng)方案
(一)市場營銷策略
市場營銷,是通過確定市場對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的需要,使企業(yè)按照產(chǎn)品和服務(wù)的最終消費(fèi)者的需求來從事研究和發(fā)展工作,在盈利的條件下生產(chǎn)并銷產(chǎn)品和服務(wù),滿足市場的需求市場。市場營銷以消費(fèi)者(顧客)為指向,一切營銷活動(dòng)都要以消費(fèi)者為出發(fā)點(diǎn),又以消費(fèi)者為終結(jié)點(diǎn)。市場營銷的最終目的是要把企業(yè)的產(chǎn)品或勞務(wù),通過市場這個(gè)中間環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中。并獲得盈利。汽車美容店?duì)I銷策略主要包括價(jià)格策略、服務(wù)策略和宣傳策略。
1) 價(jià)格策略
價(jià)格策略主要體現(xiàn)在降價(jià)和各種方式的優(yōu)惠促銷。傳統(tǒng)的定價(jià)策略是根據(jù)成本加上毛利率,再兼顧競爭因素進(jìn)行定價(jià)。而在現(xiàn)代買方市場環(huán)境下,強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者角度,因而都采用由外而內(nèi)的定價(jià),即首先考慮消費(fèi)者的心理接受能力,當(dāng)我們的價(jià)格高于某一界限時(shí),則顯得曲高和寡,消費(fèi)者難以接受,而低于某一界限時(shí),則顯其不夠品位,同樣得不到消費(fèi)者的青睞。考慮完消費(fèi)者的接受能力之后,再考慮競爭因素,最后才考慮成本因素。因?yàn)檎衅傅拇蠖嗾f員工都是自己學(xué)校的學(xué)生,低于他們來說也是一個(gè)不錯(cuò)的實(shí)踐機(jī)會(huì),他們剛開始比較重視學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)和練習(xí),故不會(huì)要求太高的工資,我們可以利用這一優(yōu)勢以及主要的目標(biāo)顧客----教職工(工薪階層)來開出比市場較低的顧客可接受的價(jià)格,來吸引客戶。
2) 服務(wù)策略
由于產(chǎn)品有形部分的屬性如品質(zhì)、性能等方面的差異越來越小,消費(fèi)者享受服在很大程度上取快于服務(wù)無形屬性的一面,即企業(yè)如何服務(wù)顧客。正因?yàn)槿绱,服?wù)營銷廣受關(guān)注,在現(xiàn)代市場營銷的地位越來越突出。服務(wù)營銷要求企業(yè)不斷改進(jìn)售前、售中、售后服務(wù),提高服務(wù)水平;進(jìn)行“承諾服務(wù)”,讓顧客滿意;及時(shí)傳播吸關(guān)商品和服務(wù)信息,公正、誠懇處理顧客投訴;努力使抱怨用戶變成滿意用戶。服務(wù)具有不可貯存性,它只存在于特定的時(shí)間、特定的地點(diǎn),一旦錯(cuò)過這個(gè)機(jī)遇,就沒能辦法補(bǔ)救。因此,美容店應(yīng)特別注意加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),細(xì)致入微,提高服務(wù)質(zhì)量。
(1)提高員工服務(wù)意識(shí),倡導(dǎo)人性化服務(wù)。員工直接與客戶接觸,美容店的形象主要是通過員工傳遞給客戶,因此首先要提高一線人員的服務(wù)意識(shí),才能提高美容店的整體服務(wù)品質(zhì)。而提升整體服務(wù)品質(zhì)的有效途徑是實(shí)施人性化服務(wù)。所謂人性化服務(wù)就是真誠地關(guān)心客戶,了解他們的實(shí)際需要,使整個(gè)服務(wù)過程富于“人情味”每一個(gè)美容店都應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到:客戶的需求是美容店經(jīng)營的一切出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。提升服務(wù)品質(zhì)能提高客戶的滿意程度,達(dá)到甚至超過客戶的期望值,美容店才能發(fā) 展、壯大。把親情與友情融入美容店的服務(wù)中去,并不斷加以創(chuàng)新,超越客戶的期望,使整個(gè)服務(wù)過程充滿“人情味”,把服務(wù)他人作為 作的樂趣,發(fā)自內(nèi)心的多一句問候,多一個(gè)微笑,使客戶感受到
親人般的關(guān)愛,朋友般的溫暖,美容店就會(huì)贏得客戶的尊重,用服務(wù)的魅力牢牢地吸引客戶,使之成為美容店的忠誠客戶。
(2)實(shí)施服務(wù)質(zhì)量考核與激勵(lì)機(jī)制,樹立服務(wù)典型,引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。采取物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)兩手抓的方式變員工的服務(wù)意識(shí),變被動(dòng)為主動(dòng),變消極為積極。結(jié)合服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)的下發(fā)及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵,服務(wù)質(zhì)量先進(jìn)個(gè)人、班組等評(píng)定,評(píng)選各階段、各級(jí)別服務(wù)標(biāo)兵與先進(jìn)個(gè)人,通過物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)的方式,樹立服務(wù)典型,使之增強(qiáng)責(zé)任感與榮譽(yù)感,形成一個(gè)積極向上的氛圍,激勵(lì)先進(jìn),鞭策落后。同時(shí)在美容店范圍內(nèi)一展向服務(wù)典型學(xué)習(xí)的活動(dòng),請(qǐng)服務(wù)標(biāo)兵講述自己的成長歷程、傳授服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、交流服務(wù)技能,從而帶動(dòng)整體服務(wù)水平的提高,逐步實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
(3)從細(xì)微處入手,完善服務(wù)項(xiàng)目。服務(wù)無小事,從與客戶接觸的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)反映出美容店的服務(wù)水平,美容店必須注重服務(wù)過程中每一個(gè)細(xì)節(jié),盡可能達(dá)到甚至超越客戶的期望。如24h接聽客戶咨詢電話,并做到及時(shí)接聽;耐心解答客戶的咨詢;對(duì)常見客戶點(diǎn)一下頭、給予一個(gè)微笑、多一聲問候;雨雪天及時(shí)提醒客戶注意等,都能反映出美容店員工對(duì)客戶的關(guān)心程度,對(duì)于提高美容店的美譽(yù)度至關(guān)重要。因此,美容店全體員工都應(yīng)從細(xì)微入手,在服務(wù)中融入親情與友情,養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣。
總之,服務(wù)質(zhì)量是汽車美容店生存與發(fā)展的根本,在市場競爭中,誰在服務(wù)上先邁出第一步,誰就會(huì)取得競爭優(yōu)勢;誰始終領(lǐng)先競爭對(duì)手一步,誰就會(huì)成為市場的主宰,同時(shí)形成吃掉競爭對(duì)手的強(qiáng)大實(shí)力。因此,每一個(gè)汽車美容店要在初期實(shí)現(xiàn)與競爭對(duì)手在服務(wù)上差異,突出個(gè)性化,逐步達(dá)到人性化服務(wù)目標(biāo)。通過客戶感知后的口碑宣傳及美容店采取的各種服務(wù)營銷措施,通過不斷的努力和完善,最終建立本地區(qū)乃至全省汽車美容的第一品牌。
3) 宣傳策略
汽車美容店對(duì)外宣傳既是一種公共關(guān)系,也是一種有效的營銷手段。經(jīng)驗(yàn)證明,運(yùn)用好對(duì)外宣傳,可以起到事半功倍的效果。隨著汽車美容行業(yè)的逐漸壯大,汽車美容市場的競爭越來越激烈,汽車美容店要在競爭中取勝,不但要有先進(jìn)的技術(shù),可靠的質(zhì)量保證,而且還要有高人一籌的宣傳策略。
在開業(yè)前可以有針對(duì)的進(jìn)行文字廣告-----廣告單頁,有學(xué)生向在校教職工發(fā)放,再有就是在學(xué)校的網(wǎng)站上發(fā)布信息來進(jìn)行宣傳推廣。除了開業(yè)前的廣告宣傳,正常經(jīng)常中廣告宣傳的種類和形式與開業(yè)前的宣傳基本相似,但宣傳的目的和內(nèi)容有所不同。正常經(jīng)營中,廣告的目的有兩個(gè):一是提高美容店的知名度,積累品牌效應(yīng);二是增加客源。在廣告的形式上,應(yīng)該以當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳罕容^關(guān)注的雜志、戶外廣告(如校門口的站牌及小三輪的車
身等)和廣告?zhèn)鲉螢橹。一般來說,廣告?zhèn)鲉、雜志和地方臺(tái)廣告對(duì)增加客源效果比較明顯,而戶外廣告牌則更有益于提高美容店的知名度。建議經(jīng)濟(jì)條件允許的美容店,每月應(yīng)在雜志和地方臺(tái)發(fā)布一次廣告,廣告?zhèn)鲉尉烷L期在車流量比較大的地區(qū)、主要汽車銷售市場和汽車檢測場等地長期發(fā)送,內(nèi)容以介紹美容店服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)價(jià)格、服務(wù)特色與優(yōu)勢、優(yōu)惠活動(dòng)、聯(lián)系方式等為主,可以適當(dāng)加入一些技術(shù)常識(shí)、汽車美容產(chǎn)品經(jīng)營等。
(二)用地規(guī)劃及店面裝潢
由于我店的位置定在我校的校友車隊(duì)與停車棚之間的空地上,占地面積為 60平方米左右,20平方米左右用于辦公、接待、物品存放等,40平方米左右用于工人操作的棚式操作間,一次可同時(shí)接待2—3兩車。因此我們將店面的裝潢具體如下:
1、由于面積的限制我們決定把辦公室與接待室合并在一起,物品儲(chǔ)存單獨(dú)在一起。15平方米用于辦公和接待,5平方米用于物品儲(chǔ)存。把辦公接待的地方設(shè)計(jì)為辦公在里面,接待放在的離門近的地方,辦公與接待可用玻璃隔開。
、俎k公區(qū)里面要有辦公桌椅及辦公用品,墻上就懸掛各職能人的崗位職責(zé)。
②接待室是接待客戶和客戶休息的場所。由于汽車價(jià)值昂貴,車主往往不愿汽車在美容時(shí)離開自己的視線。因此,接待室與操作間應(yīng)用玻璃隔開。這樣,既能讓車主放心,又能增加操作的透明度,讓車主了解自己的汽車是怎樣由舊變新的。接待室應(yīng)設(shè)置沙發(fā)、茶幾及飲水機(jī)等接待設(shè)放。
物品儲(chǔ)存室里面要有貨架,用于放洗車用品、汽車美容的相關(guān)配置以及其他。
2、我們是棚式的操作間,因此我們主要裝潢地面與屋頂即可。
操作間的地面不能太光滑,地板防滑是店內(nèi)裝修的確一個(gè)要點(diǎn)。新鋪的地板應(yīng)考慮排水問題,有排水溝的一邊可低一點(diǎn),以便排水。
操作間的屋頂以方格(即鋁合金框架加較輕的板材)為宜,并懸掛宣傳品牌的彩旗。
此外,我們可以在操作間懸掛我們的“汽車美容項(xiàng)目牌”及“標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)牌”。
3.、水、電設(shè)施安裝
(1)水設(shè)施方面。供水:汽車美容對(duì)供水的水質(zhì)要求不高,但要求有足夠的水壓和供水量;排水:店內(nèi)邊線應(yīng)挖有排水溝,以保證店內(nèi)不積污水;水龍頭的安裝,安裝的位置應(yīng)靠墻角,店內(nèi)面積較大,在不同的方位要以多裝1-2個(gè),要注意操作時(shí)方便。還應(yīng)安排一個(gè)放洗衣機(jī)專用的水龍頭,因?yàn)槊刻煲迷S多毛巾,浴巾之類的擦抺布具,所以店內(nèi)配有洗衣機(jī),以保證此類工具的清潔和及時(shí)循環(huán)使用。
(2)電設(shè)施方面。照明:一般汽車美容車間都使用日光燈,回有時(shí)會(huì)遇到夜間作業(yè)或采光效果較差的場所因此照明問題在裝修時(shí)應(yīng)考慮光線的充足;供電插座:供電插座一定要使用質(zhì)量較好的防水型插座,因?yàn)榍逑催^程中水花四濺,這是基本的安全部問題。一般來說,插座的高度離地面在30---50cm;供電量:總開關(guān)的負(fù)載量應(yīng)考慮照明、拋光機(jī)、清洗機(jī)等其他電器同時(shí)作業(yè)的功率。
(三)軟、硬件和人員配置及預(yù)算
1、機(jī)器設(shè)備配置
序號(hào)工具名稱數(shù)量單價(jià)序號(hào)工具名稱數(shù)量單價(jià)
1舉升機(jī)16800-75002扒胎機(jī)12400-3300
3烤漆房122000-400004輪胎平衡機(jī)12500-3000
5電腦洗車機(jī)1338006吸塵器1560-1300
7打蠟機(jī)2100-1308沖氣泵12000-3000
9封釉機(jī)1 10拋光機(jī)1150
11電動(dòng)扳手1150-24012浴巾(純棉)若干200 13鹿皮若干20014毛巾 (純棉)若干200 15熱風(fēng)槍(貼膜用)1150-25016相關(guān)洗滌液基汽車美容產(chǎn)17洗車機(jī)1600-100018噴泡機(jī)1450 2、辦公軟硬件配置 序 號(hào)項(xiàng)目名稱數(shù) 量單 價(jià)備 注 1電 腦1臺(tái)3500用于管理、收銀 2條碼打印機(jī)1臺(tái)1500 3條碼槍1臺(tái)300-500 4汽車美容管理軟件1套300-1200 5條碼貴賓卡200張1000 品若干
6激光打印機(jī)1臺(tái)1500
3、 人員配置及預(yù)算
序號(hào)工 種人 數(shù)工 資備 注
1店長12000從事汽車美容三年以上
2裝潢美容師11800懂電路、改裝從事兩年以上
3財(cái)務(wù)收銀11500從事會(huì)計(jì)或收銀一年以上
4業(yè)務(wù)經(jīng)理11500+提成從事汽車相關(guān)工作兩年以上 5洗車普工33000勤勞、誠實(shí)
(四)、 運(yùn)營管理
汽車美容店是服務(wù)型企業(yè),服務(wù)禮儀尤為重要。禮儀是指人們在社會(huì)交往活動(dòng)中形成的行為規(guī)則。具體表現(xiàn)為禮貌、儀表、儀式等。對(duì)于個(gè)人來說,禮儀可以建立自尊、增強(qiáng)自重、自信、自愛、為社會(huì)的人際交往鋪平道路,處理好各種關(guān)系。在現(xiàn)代社會(huì)中,不管是在公共場所,還是在私人聚會(huì),只要與人進(jìn)行交往,著裝打扮、言談舉止等外在形象就會(huì)出現(xiàn)在他人的眼里,并留下深刻印象。可以說,一個(gè)人的外在形象的好壞,直接關(guān)系到他社交活動(dòng)的成功與失敗。更何況我們初期服務(wù)的主要對(duì)象都
是我們學(xué)校的教職工,禮儀尤為重要。汽車美容店應(yīng)把員工的服務(wù)禮議建設(shè)作為發(fā)展汽車美容事業(yè)、打造品牌的一項(xiàng)重要任務(wù)。所以我們主要從禮儀方面和人力資源方面來規(guī)劃我們的運(yùn)營制度管理制度。
(1)禮儀方面
1) 接待禮儀 當(dāng)客戶走到美容店前時(shí),負(fù)責(zé)接待的員工主動(dòng)迎接 、熱情接待、積極引見。
2) 接、交車禮儀
車主來監(jiān)時(shí),詳細(xì)詢問美容的項(xiàng)目,也可根據(jù)實(shí)際情況,向客人推薦其他服務(wù)項(xiàng)目,當(dāng)客人表示不接受時(shí),不得強(qiáng)求;談好服務(wù)項(xiàng)目后,清點(diǎn)好車內(nèi)物品,并建議車主將貴重物品取出,將客人帶入休息室。交車時(shí),主動(dòng)向車主介紹汽車美容的效果,交車時(shí),主動(dòng)向車主介紹汽車美容的效果。
3) 操作服務(wù)禮儀
、 在操作過程中,如車主在一旁觀看,工作人員應(yīng)向其介紹產(chǎn)品功能和保養(yǎng) 常識(shí);
② 進(jìn)行車內(nèi)清潔時(shí),不可隨意玩弄車內(nèi)飾物,更不可偷竊、隱匿。
(2) 人力資源管理
1)員工服務(wù)細(xì)則
a.員工應(yīng)舉止文明,對(duì)顧客要熱情、禮貌。
b.員工應(yīng)接受上級(jí)主管的指揮與監(jiān)督,不得違抗,如有意見應(yīng)于事前述明核辦。
c.員工維護(hù)本店信譽(yù),凡個(gè)人意見涉及本店方面者,非經(jīng)許可,不得對(duì)外發(fā)表,除辦理本店指定任務(wù)外,不得擅用本店名義。
d.員工應(yīng)保守業(yè)務(wù)上的一切機(jī)密。
e.員工執(zhí)行職務(wù)時(shí),應(yīng)力求切實(shí),不得畏難規(guī)避,互相推諉或無故拖延。
f.員工處理業(yè)務(wù),應(yīng)有成本觀念,對(duì)一切公物應(yīng)加愛護(hù),公物非經(jīng)許可,不得私自攜出。
g.員工對(duì)外接洽事項(xiàng),應(yīng)態(tài)度謙和,不得有驕傲滿足以損害本店名譽(yù)的行為。
h.員工應(yīng)彼此通力合作,同舟共濟(jì),不得有妄生意見、吵鬧、斗毆、搬弄是非或其他擾亂秩序的事發(fā)生。
i.除必要的試車外,不得動(dòng)用客戶車輛。
2)、人員的招聘
關(guān)于人員的招聘,可以盡可能的從自己學(xué)校的各個(gè)系的老師和同學(xué)中進(jìn)行招聘,以減少費(fèi)用,還可以使他們很好的適應(yīng)工作環(huán)境,汽車營銷專業(yè)的同學(xué)具有一定汽車構(gòu)造及維修等基礎(chǔ)知識(shí),可以從他們里邊挑選一些熱愛此工作的,頭腦靈活,理解能力強(qiáng),較易接受新鮮事物,做事勤懇,能吃苦耐勞,性格溫和,不急躁的同學(xué)來進(jìn)行汽車清洗、維修及業(yè)務(wù)介紹工作,從市場營銷專業(yè)或文秘專業(yè)來挑選一些口齒伶俐,思維敏捷,善于與人溝通,能正確處理協(xié)調(diào)屬下員工的關(guān)系,能協(xié)調(diào)與客戶之間的關(guān)系,語言表達(dá)能力強(qiáng),能有效地將自有知識(shí)傳授給他人的女同學(xué)來擔(dān)任前臺(tái)接待工作;對(duì)于管理人員可以從學(xué)校的具有相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)或業(yè)務(wù)知識(shí)的教職工中進(jìn)行招聘,應(yīng)具有能嚴(yán)格履行經(jīng)理職責(zé),有很強(qiáng)責(zé)任心和責(zé)任感,能制定較詳細(xì)的近期目標(biāo)及長期發(fā)展計(jì)劃,對(duì)廣告策劃及市場營銷有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí),能合理安排工作中的各項(xiàng)事宜,能獨(dú)立處理和解決工作中出現(xiàn)的各種問題,能很好地協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富,能協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門之間的關(guān)系,有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和社交能力,財(cái)務(wù)人員可以從會(huì)計(jì)系進(jìn)行招聘。
3)、人員管理
a、工作態(tài)度 、認(rèn)真負(fù)責(zé)、給顧客以親切和輕松愉快的感覺,努力贏得顧客的滿意及店鋪的聲譽(yù)。
b、服從領(lǐng)導(dǎo),員工應(yīng)切實(shí)服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,按時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù),不得無故拖延、拒絕或終止工作;遇疑難問題,應(yīng)從速向直屬領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。
c、儀容儀表,汽車美容店所有員工在工作場所的服裝應(yīng)統(tǒng)一、清潔、方便, 女性職員要保持服裝淡雅得體,不得過分華麗。男性職員頭發(fā)整齊,保持清潔,頭發(fā)不宜太長;上班前不能喝酒或吃有異味食品,工作時(shí)不許抽煙。
六、汽車營銷策劃書之業(yè)務(wù)拓展途徑及計(jì)劃
客戶開發(fā)是指汽車美容店為吸引和保持客源而進(jìn)行的一系列公關(guān)活動(dòng)。穩(wěn)定的客源是汽車美容店進(jìn)行正常經(jīng)營的前提,為此客戶開發(fā)是汽車美容店的首要工作,也是一項(xiàng)最重要的工作。
(一) 新客戶開發(fā)
新客戶是指以前沒有在本店進(jìn)店進(jìn)行過汽車美容的客戶,新顧客開發(fā)是美容店打敗競爭對(duì)手和擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的必然選擇。新顧客的來源通常有兩類:一類是新增汽車用戶;另一類是從其他汽車美容店轉(zhuǎn)移過來的客戶。美容店應(yīng)分別針對(duì)這兩種客源采取適宜的一發(fā)策略。
1、利用開業(yè)優(yōu)惠吸引客戶
開發(fā)新客戶對(duì)于新開的汽車美容店尤為重要,應(yīng)充分利用開業(yè)的大好時(shí)機(jī),采取各種優(yōu)惠措施吸引客戶。根據(jù)不同服務(wù)對(duì)象,其公關(guān)策略是:
(1)對(duì)于各級(jí)政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體及各種企事業(yè)單位的公務(wù)車,汽車美容店可以直接與公務(wù)車較多的單位聯(lián)系,向他們發(fā)出參加開業(yè)酬賓的邀請(qǐng)函和臨時(shí)貴賓卡,并規(guī)定凡在試營業(yè)期間和開業(yè)當(dāng)天到美容店進(jìn)行汽車美容養(yǎng)護(hù)和客人可以獲得特別的優(yōu)惠,并可獲得有效期為1年以上的貴賓卡,邀請(qǐng)函中應(yīng)注明開業(yè)以后不再發(fā)放同等優(yōu)惠和更優(yōu)惠的消費(fèi)卡,為了信守承諾,開業(yè)以后再次發(fā)放優(yōu)惠卡時(shí),優(yōu)惠幅度應(yīng)低于開業(yè)前發(fā)出的優(yōu)惠卡,若優(yōu)惠幅度高于開業(yè)前發(fā)出的優(yōu)惠卡,應(yīng)作出特別說明。
(2)對(duì)于私家車一般通過直接向車主發(fā)放優(yōu)惠卡和邀請(qǐng)函的方式,比如直接到居民住宅小區(qū)向居民投放優(yōu)惠卡、邀請(qǐng)函,或到小區(qū)停車場將優(yōu)惠卡、邀請(qǐng)函置于車上。也可以通過私車擁有率較高的單位向車主發(fā)放優(yōu)惠卡、邀請(qǐng)函。
(3)美容店還可以委托附近的加油站以發(fā)放小禮品的方式還將夾帶優(yōu)惠卡、邀請(qǐng)函,或派專人到繁華地段的商業(yè)區(qū)向過往行人散發(fā)優(yōu)惠卡、邀請(qǐng)函。
2、 利用汽車銷售商爭取新客戶
抓信客源的關(guān)鍵是在消費(fèi)者購習(xí)汽車時(shí)就使之成為本汽車美容店的客戶。具體的策略是:美容店與當(dāng)?shù)刂饕钠囦N售商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,汽車銷售商每賣出了一輛汽車就送一張會(huì)員卡,并且可以在不定一定期限內(nèi)享受一次免費(fèi)或特別的優(yōu)惠服務(wù),從而最大限度地吸引新增汽車用戶。
3、 轉(zhuǎn)移其他汽車美容店客戶
將其他汽車美容店客戶轉(zhuǎn)到自已店,難度要大過吸引新增汽車用戶。促使其他汽車美容店的客戶轉(zhuǎn)移到自已店需要做很多工作,付出的代價(jià)也很大。首先,應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)仄渌嚸廊莸姆⻊?wù)情況、客戶等有所了解,然后分析這些汽車美容店的不足及其客戶的真實(shí)需求。同時(shí)加強(qiáng)自已店的服務(wù)和管理,保證其他汽車美容店的客戶在自已店能夠獲得滿意的服務(wù)。然后通過優(yōu)惠活動(dòng)、市場調(diào)查等與其他汽車美容店的客戶進(jìn)行接觸,承諾只要這些客戶用戶其他汽車美容店發(fā)給的會(huì)員卡或優(yōu)惠卡,就可以換取一張自已店的會(huì)員卡或優(yōu)惠卡,并給予他們比原來常去的汽車美容店更多的優(yōu)惠。
(二) 鞏固老客戶
如建立客戶檔案,這即可以方便與客戶聯(lián)系,又能夠準(zhǔn)確地計(jì)算各種消費(fèi)積分;
加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)與宣傳,每月向老客戶投遞宣傳廣告,介紹美容店的新增服務(wù)項(xiàng)目和各種優(yōu)惠活動(dòng),每兩個(gè)月與老客戶進(jìn)行一次電話交流,了解客戶最近是否需要汽車美容養(yǎng)護(hù)服務(wù),是否需要美容店幫助的其他事項(xiàng),重要節(jié)日向老客戶寄送賀卡等;
確保服務(wù)質(zhì)量,汽車美容店各崗位員工都要做到熱情服務(wù),認(rèn)真操作,確保質(zhì)量。如果為客戶提供的服務(wù)存在瑕疵,美容店應(yīng)主動(dòng)提出補(bǔ)救措施,并向客戶賠禮道歉;
提供其他服務(wù),汽車美容店在對(duì)客戶做完汽車美容之后,應(yīng)盡其可能為客戶提供其他服務(wù)。主要工作內(nèi)容有:了解美容養(yǎng)護(hù)的效果、客戶的滿意程度,提供技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢服務(wù),為客戶解決技術(shù)上的難題,提供零配件和備用件的服務(wù)等。
七、 汽車營銷策劃書之總投入預(yù)算分析
序號(hào)項(xiàng) 目規(guī)格、數(shù)量預(yù)算資金備 注
1廠地裝潢費(fèi)用 3萬元主要辦公收銀區(qū)及精品柜 2機(jī)器設(shè)配 8萬元
3辦公設(shè)配 8100-9200元收銀設(shè)備整套
4人員工資9個(gè)13800元/月
5裝飾件采購 2-3萬元輪胎及裝飾精品等
6流動(dòng)資金 5萬元
八、汽車營銷策劃書之結(jié)束語
如果我們能預(yù)知未來,我們就可以等待,如果我們不能做到,我們就必須預(yù)先準(zhǔn)備。
通過市場調(diào)研及綜觀中國汽車美容市場的發(fā)展,我們有理由相信:汽車美容市場有著巨大的市場潛力。但將一個(gè)新的服務(wù)推向市場,有著諸多綜合因素。因此,做好宣傳營銷策劃,有效利用營銷廣告,使服務(wù)走向市場的關(guān)鍵所在。
銷售策劃 篇6
市場背景:有市場才會(huì)有買賣。每年都有大量的新生報(bào)到,而且變動(dòng)都不會(huì)太大,去年我校新生8000左右,今年不會(huì)低于7000,對(duì)棉被,蚊帳,插座、臉盆、水桶等生活必需品有著很大的需求,并且,我們并不只著眼于本校。所以今年的市場也會(huì)很廣闊的,雖然后勤集團(tuán)和其他組織占取了一部分市場,但是剩余的也相當(dāng)可觀我們只要做成其中的500到600人的生意,利潤都很大了,何況還不止。
對(duì)象:主要是大一新生。
貨物種類:棉被、被套、床單、蚊帳、涼席、風(fēng)扇、插座、水桶、臉盆、衣架等。
目的:在賺取生活費(fèi)的同時(shí),為新生服務(wù),還能體驗(yàn)一次社會(huì)實(shí)踐!更重要的是鍛煉自身的溝通(在進(jìn)貨期間與供貨商價(jià)格周旋、推銷商品時(shí)的措詞等)、組織的能力,磨礪吃苦耐勞(推銷中的來回奔波和運(yùn)貨都是很辛苦的)的意志,為將來創(chuàng)造自己的事業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!
規(guī)模:資金較“龐大”(相對(duì)于同行),規(guī)模大的優(yōu)勢:1.信譽(yù)度高(同樣的貨,一個(gè)多,一個(gè)少,賣前者的更有安全感還是后者?);2.更具競爭力(在推銷時(shí)可以適當(dāng)優(yōu)惠);3.在與供貨商討價(jià)還價(jià)時(shí)更具分量。
具體實(shí)行計(jì)劃:
貨源
漢正街有著豐厚的物資,而且物美價(jià)廉,但我們絕對(duì)要堅(jiān)守質(zhì)量的底線,這樣我們不僅能心安理得,而且能獲得信任從而更能打開銷路!所以質(zhì)量是我們尋找貨源的一個(gè)重要指標(biāo)之一;其次預(yù)支貨款的50%,余下的售后支付,并且未售完的可全額退貨,為我們解除虧本的后顧之憂;再是價(jià)格合理,以獲取更大利潤!為達(dá)到以上三個(gè)目的,對(duì)尋貨源人員有如下要求:
1.能鑒別產(chǎn)品的質(zhì)量,特別是棉被(長時(shí)間才能顯現(xiàn),但我們堅(jiān)決不進(jìn)次貨),其余的都得警惕,在實(shí)地考察期間就要求檢驗(yàn)貨物,并且在發(fā)貨的時(shí)候復(fù)查一遍,不怕麻煩盡量做到每樣貨都完好無缺,以減少退貨換貨的麻煩。貨的款式能多樣化,以滿足不同人的需求;
2.帶好筆和筆記本,在貨比三家的同時(shí),記錄每樣商品的進(jìn)價(jià)和建議零售價(jià),及各供貨商提出的優(yōu)惠條件,以便商討和作出選擇。能圍繞以上三大目的與盡量多的商家周旋,以取得我們利益的最大化(如進(jìn)貨退貨的運(yùn)輸?shù)葐栴}可以以我們的進(jìn)貨量大為砝碼進(jìn)行商議)。
3.在最后選定供貨商時(shí),最好能簽訂具有一定法定效益的協(xié)議,取得一定法律保障。
4.最好有做這方面生意的熟人,所以要得充分利用好人際資源。
銷售(本校)
這是關(guān)系到我們此次計(jì)劃的成敗。首先我們面臨兩大難題:
第一若在校內(nèi)銷售,必會(huì)遭到后勤人員的管制(我們與其有利益沖突,倒是學(xué)校對(duì)此睜只眼閉只眼),因而校內(nèi)我們采取將貨屯在宿舍樓下(北苑可屯在我們學(xué)院的宣傳室或者學(xué)校宣傳室,南苑在想辦法,具體事宜由有相關(guān)關(guān)系的同學(xué)處理),上門推銷,然后送貨上門。但其他個(gè)人或團(tuán)隊(duì)也會(huì)以這種方式來與我們競爭,而且其中又不乏詐騙,所以,如何取得新生的信任是我們推銷的關(guān)鍵。
銷售方案:推銷人員需佩戴身份證尤其是學(xué)生證(一個(gè)學(xué)校的可拉近距離,特別是一個(gè)學(xué)院一個(gè)專業(yè)的更具親切感),適當(dāng)?shù)臒崆椴灰诉^度(大多數(shù)的騙子給人印象都是過于熱情),態(tài)度誠懇,所謂“出師有名”此次計(jì)劃也得有口號(hào),大意是宣揚(yáng)勤工儉學(xué),自力更生什么的(具體措詞再商議),在學(xué)生中,大多對(duì)靠自身賺錢生活有著向往,所以我們的口號(hào)和行為與他們產(chǎn)生了共鳴,能調(diào)動(dòng)他們對(duì)我們的支持熱情,以此取得信任和銷路。無論推銷成功與否都留下電話號(hào),以便他們需要時(shí)聯(lián)系我們。到時(shí)可觀風(fēng),在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),我們還可在校內(nèi)其他地方設(shè)攤。
第二校門口銷售,又有城管的'光顧,但,時(shí)維九月,溫度較高,城管不會(huì)頻繁光顧,所以適合打“游擊”。
銷售方案:由于面對(duì)城管的來襲,便于躲避,故校外宜“輕裝上陣”(賣攜帶較便宜較輕的貨,如水桶,衣架等)。見勢不妙就可化整為零,溜之大吉。(申明,此行為絕非違法)。
除以上針對(duì)兩大問題提出的銷售策略外,我們還可利用強(qiáng)大的人際脈絡(luò),進(jìn)行宣傳:接待新生的輔導(dǎo)員,特別是我們學(xué)院的盡量爭取他們的幫助(過分的向新生宣傳會(huì)引起他們的反感,也會(huì)讓輔導(dǎo)員很難做,只需點(diǎn)到即止,留下聯(lián)系方式,或者派一批人到接待處,捷
(校外)我們不能只把眼光僅限于本校市場,我們的鄰居中醫(yī)學(xué)院有著不比本校小的市場;而且該校校內(nèi)銷售條件要寬松得多,不用受后勤和學(xué)校的管制,更利于我們放開手腳去做。因此,條件允許,計(jì)劃順利的話,那兒很可能成為我們的主戰(zhàn)場。
我們可利用在中醫(yī)現(xiàn)有的資源(曾有過聯(lián)誼的護(hù)理班而且與某些同學(xué)還有密切的聯(lián)系),既可邀請(qǐng)他們的加入,也可他們出力我們出資,一起分紅,具體事項(xiàng)再與負(fù)責(zé)人商議另立策劃)
賬目管理與結(jié)算
施行策劃期間,選出2至3人做賬(暫稱為會(huì)計(jì)),從始至終的每項(xiàng)收入(主要是銷售款)支出(所有成員花的公費(fèi)和勞力)都得記錄在案,并且每個(gè)成員無論在哪方面有支出都需索要收據(jù)(非正規(guī)的字據(jù)也可),并及時(shí)向會(huì)計(jì)報(bào)告。結(jié)算時(shí)按股分紅,即“紅利=純利潤(總的銷售額—包括勞工費(fèi)運(yùn)費(fèi)等在內(nèi)所有支出)*個(gè)人投資額/總的投資額”雖然都不希望虧本,但虧本責(zé)任承擔(dān)也按以上公式計(jì)算。
在分紅前,我們需對(duì)相關(guān)做出貢獻(xiàn)和幫助的人員表示感謝,應(yīng)予以適當(dāng)?shù)某陝?現(xiàn)金或請(qǐng)客)!
我們都有顆敢于去追求財(cái)富、敢于去挑戰(zhàn),渴望成功的心,但我們又時(shí)常懷疑自己,此次計(jì)劃給了我們一個(gè)證明自我的機(jī)會(huì),只要我們把力量凝結(jié)在一起,積極去應(yīng)對(duì)所遇困難,踏實(shí)做好每一步,我們就能行、能成功!
銷售策劃 篇7
秋風(fēng)乍起,又是一年食蟹時(shí)。
而今,食蟹早已不再是件難事,無論什么季節(jié),什么時(shí)令,螃蟹都是人們的盤中餐。然而,全年中最令人難忘的食蟹經(jīng)歷想必是中秋時(shí)節(jié)了,不僅品種、吃法、做法十分豐富,團(tuán)聚時(shí)一起圍桌鉗蟹殼,啖蟹肉,品蟹膏,吸蟹油,實(shí)為人生一大快事。
蟹宴:意在團(tuán)圓
說到《紅樓夢》,無論已成經(jīng)典的舊版電視劇,還是近期熱映的新版本,宴席總是少不了的橋段之一。書中史湘云在“藕香榭”大擺螃蟹宴的場景十分有趣,從持蟹賞花,以“菊”和“蟹”為題賽詩行酒令,到抹一臉的螃蟹黃子,從“毫端蘊(yùn)秀臨霜寫,口吃噙香對(duì)月吟”,到“眼前道路無經(jīng)緯,皮里春秋空黑黃”,盡管著墨不多,但也能看出食蟹對(duì)于當(dāng)時(shí)的大戶人家也是件樂事,中秋團(tuán)圓熱鬧的氣氛由此而得到淋漓盡致的展現(xiàn)。事實(shí)上,食蟹的場景在即將到來的中秋節(jié)中多了層團(tuán)圓的深遠(yuǎn)含義。
食蟹指路:八月母蟹,九月公蟹
早在明代的中秋宴上,螃蟹便成為了充場的主角,《酌中志》一書中寫道:“蒸熟五六成,群攢坐共食,嬉嬉笑笑自揭臍蓋,將指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒”,當(dāng)時(shí)用蒲包蒸熟后,眾人圍坐吃蟹,佐以酒醋,很是流行。
螃蟹最精華的部分,要數(shù)蟹黃和蟹膏。相關(guān)書籍介紹,蟹黃指母螃蟹的卵,蟹膏指公螃蟹的`精巢,而秋天是許多螃蟹的產(chǎn)卵季節(jié),農(nóng)歷八月母蟹最肥、蟹黃足,農(nóng)歷九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹時(shí),區(qū)分雌雄兩性可享受到時(shí)節(jié)最鮮美的蟹餐。
談及食法,配料和配酒最為講究。清蒸或爆炒時(shí),以姜蔥醋為佐料,不僅有酸甜的口味,而且能祛螃蟹的寒涼,或者倒入一些黃酒,亦或是將其與黃酒一起搭配食用。因?yàn)辄S酒性溫,與性寒的螃蟹互補(bǔ),有著姜末醋汁同等的功效,于是濃烈的白酒則相比之下沒有這般融合的效果。
■推薦吃法
吃法一:香辣蟹
香辣蟹,已經(jīng)成為羊城川菜館中盛行的一道菜。一般的做法是,采用新鮮肉蟹,細(xì)膩的肉質(zhì)帶有韌性和纖維質(zhì)感,與集30多種調(diào)料的秘制調(diào)料烹制而成,并輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等特色川菜配料,麻辣味十足之余,還有濃郁的咸香。紅黃相間,飽滿的色澤中透出誘人的鮮亮,加以蔥、香菜條段綠綠的點(diǎn)綴,與紅紅的辣椒和其他調(diào)料相伴,顏色顯得格外吸引。
要知道,沿海地區(qū)的螃蟹品質(zhì)未必有太大的差別,但調(diào)料則可以凸顯其個(gè)性。比如,川菜中的傳統(tǒng)香辣蝦,用的是成都老料,經(jīng)煨制數(shù)天才得以形成。成都老料與螃蟹結(jié)合一起,把螃蟹的寒性,川辣椒的熱性,一陰一陽有機(jī)地結(jié)合起來,辣而不燥,辣而除濕,香盈撲鼻。
蟹入味,且肉嫩,麻辣中帶點(diǎn)鮮甜與甘香。
吃法二:咖喱蟹
在一般的東南亞菜餐廳,這個(gè)時(shí)節(jié)咖喱蟹不得不試。以香濃的黃咖喱為主,與熱炸過鮮蟹混為一體,蟹透著濃郁的咖喱味,鮮美香滑。首先將蟹斬塊,走油炸熟,加入三花奶、椰汁、雞蛋和咖喱烹煮,再用洋蔥進(jìn)行調(diào)味,最后滴上幾滴香氣的辣椒油,一道泰式咖喱皇炒蟹就完成了。盤中黃燦燦的一片,顏色鮮美,咖喱香氣濃烈,與三花奶、椰汁融為一體,并糅和了蟹的鮮味,以致咖喱皇炒蟹微辣中帶甜,蟹肉鮮嫩,入口即化。深刻的咖喱味滲透在蟹肉里,讓人回味無窮。若搭配一碗白飯,則更滋味,欲罷不能。
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