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制作烤肉心得通用
當(dāng)我們有一些感想時(shí)，不妨將其寫成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么問(wèn)題來(lái)了，應(yīng)該如何寫心得體會(huì)呢？以下是小編整理的制作烤肉心得通用，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
制作烤肉心得通用1
翻開相冊(cè)，首先映入眼簾的是一張我正在做燒烤的照片。這張照片拍攝于去年的夏天。
去年夏天，我和柴潤(rùn)青，江睿陽(yáng)一起參加了夏令營(yíng)。入營(yíng)的第二天傍晚，老師說(shuō)要吃燒烤，大家高興地一蹦三尺高。很快，我們配合老師安好了燒烤架。這時(shí)，廚房的大師傅們?yōu)槲覀兌藖?lái)了整理好的食材：一串串羊肉，一串串土豆片，一串串雞翅，一串串小面包……大家迫不及待，紛紛擼袖子上陣。
老師站了出來(lái)，指導(dǎo)我們有序地進(jìn)行實(shí)踐。我們只好耐心地排起了隊(duì)。前面幾位仿佛都是燒烤高手，不一會(huì)兒各種燒烤擺在桌上，我也不能落后。
終于，輪到我來(lái)做燒烤了。我努力地回想著前面幾位同學(xué)是怎么做的，他們好像是一手翻轉(zhuǎn)，一手撒上調(diào)料包，似乎動(dòng)作又利落又瀟灑。我也想著要露一手。于是，我一手翻轉(zhuǎn)，一手撒上調(diào)料包，可是想象總是美好的，現(xiàn)實(shí)總是殘酷的。我的牛肉串和羊肉串被烤焦了，老師在一旁哭笑不得地說(shuō)：“你確定是做給我們吃的嗎?”“要不，再看一下示范吧!”于是，老師先是一手拿著羊肉串往上撒一些調(diào)料，迅速翻過(guò)來(lái)，再撒調(diào)料，然后反復(fù)這個(gè)動(dòng)作�！坝涀。橐院笠欢ú荒茉偃稣{(diào)料了，知道嗎?”“我記住了!”我使勁地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我又站在了烤箱旁邊。我想著老師交代的要點(diǎn)，要隨手翻著羊肉串，一只手迅速地撒著調(diào)料，可我看著，烤了很久還有些泛紅的.羊肉串，只能拖著烏龜?shù)牟椒ハ蚶蠋熥呷�。老師看著這紅彤彤的牛肉串，強(qiáng)忍著笑意說(shuō)：“朱瑞，你這是放了多少調(diào)料呀?”“就一點(diǎn)兒!”我紅著臉，邊說(shuō)邊跑回了老地方。
我暗暗發(fā)誓，只許成功，不許失敗。我一只手翻著牛肉串，一只手迅速地撒了一些調(diào)料，“呼——”，還好沒(méi)倒多。接下來(lái)，我反復(fù)翻轉(zhuǎn)……就在我神態(tài)專注的時(shí)候，“咔嚓”一聲，老師為我記錄下了這美好的瞬間。
過(guò)了幾天，回到家，我把照片曬給爸爸媽媽看，“哇——”爸爸媽媽驚訝地發(fā)出嘖嘖贊嘆之聲。我得意極了，從中，我也明白了一個(gè)道理：成功的路上，總會(huì)有坎坷，最好的辦法就是面對(duì)它。
制作烤肉心得通用2
暑假到了，爸爸叫上了親戚，朋友來(lái)到了家外的一條小河邊，舉行燒烤活動(dòng)。
開始烤肉了，烤爐旁邊的親戚，還有我和媽媽都興奮起來(lái)。爸爸把烤肉工具一一請(qǐng)上來(lái)，有羊肉，牛肉，孜然，烤爐，碳等工具，先往肉抹粗鹽，在烤爐下放幾塊碳點(diǎn)燃，再把肉串放到烤爐上。旁邊的人有的'擺盤子，有的找作料，有的在選肉，大家都忙得很。爸爸每過(guò)幾分鐘就要把肉串轉(zhuǎn)一下，香味一點(diǎn)一點(diǎn)的跑進(jìn)人的鼻子里。人們?nèi)紘诉^(guò)來(lái)，我已經(jīng)聞到了我喜歡的羊肉串氣味，我死死盯著羊肉串，恨不得已把抓住它。
爸爸接著再用刷子向肉上抹點(diǎn)作料，先刷辣椒粉，再抹上胡椒粉。所有的人，又都圍過(guò)來(lái)：“我喜歡牛肉!”“我要肉串!”他們已經(jīng)在選了，我也說(shuō)“我要羊肉串!”
肉終于端上來(lái)了，我們馬上圍過(guò)來(lái)，烤肉的顏色是黑黃色的，看上去就好吃，只三秒烤肉全部被搶光了，大家迫不及待的吃了一串又一串肉，我也吃了三串，烤肉又香又嫩，大家都說(shuō)好吃。小姨拿了一串一邊津津有味地吃，一邊豎起大拇指說(shuō)：“你烤的真好吃呀”，我也拿了一串肉，吃的滿臉都是油，邊走邊夸道：“爸爸，太好吃了，我還想吃!”媽媽拿起一串烤肉放在爸爸的旁邊說(shuō)：“吃一點(diǎn)兒你做的烤肉吧!”爸爸吃了一口烤肉，毫不謙虛的說(shuō)：“我的手藝確實(shí)很棒!”大家也紛紛夸贊爸爸的廚藝精湛。
這次烤肉活動(dòng)真有趣，我真希望以后多舉行燒烤活動(dòng)。
制作烤肉心得通用3
今天是中秋節(jié)前一天，媽媽便打算帶我和哥哥去曉莊廣場(chǎng)吃烤肉。
我們進(jìn)了烤肉店，先拿了一個(gè)盤子去拿蔬菜和肉。(這是自助餐)我回到了座位，把肉擺在鍋上，不一會(huì)兒，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我拿了一個(gè)生菜葉把肉包起來(lái)放在嘴里，閉上眼睛感受此刻的美味。突然，一個(gè)聲音打斷了我：“大白天的`做什么白日夢(mèng)呀!”原來(lái)是哥哥，我假裝無(wú)奈地說(shuō)：“哎，那是因?yàn)槟悴欢闷穱L美味�！备绺绮焕砦�。
媽媽又烤了一塊牛排，這塊比剛才那塊更香。我都“口水直流三千尺，疑是銀河落九天”了!媽媽剛說(shuō)烤好兩個(gè)字，我便以“迅雷不及掩耳之勢(shì)”的速度搶回了這塊肉。哥哥出丑完了，現(xiàn)在該我出丑了，我把肉放進(jìn)嘴里，突然又吐了出來(lái)，“燙死了!”，我找到一杯水汽水一飲而盡�！八�!”這弄得整個(gè)餐廳的人都聽見了，我不好意思地說(shuō)：“對(duì)不，嗝，起，”(汽水的連鎖反應(yīng))。
因?yàn)槿馐斓锰�，等了好久才能吃到肉，在鍋上刷�?lái)刷去，肉不一會(huì)就熟了，我把這個(gè)取名為“徐氏刷肉法�！蔽野堰@個(gè)辦法告訴了媽媽，媽媽說(shuō)這是個(gè)好辦法。用了這個(gè)辦法，肉就多了，我一直在埋頭苦吃，突然，我一抬頭，媽媽和哥哥就笑了起來(lái)，哥哥都笑出眼淚。我問(wèn)他們發(fā)生了什么?媽媽給了一個(gè)鏡子，讓我自己看看，我一看，驚得合不攏嘴，原來(lái)，我變成了“香腸嘴!”我說(shuō)：“有什么好笑的，笑什么，再笑把你牙給拔了!”于是，我不吃了，找了一個(gè)大口罩帶了起來(lái)。
我們今天吃得十分滿足，下次我還要來(lái)。
制作烤肉心得通用4
五一放假了，午飯后，我們?nèi)一乩霞荫T李。路過(guò)菜市場(chǎng)，爸爸買了一大袋雞翅，還有一斤牛肉，準(zhǔn)備回老家做烤肉，媽媽買了3斤草莓，這是我們的飯前水果。
下午五點(diǎn)，我們就開始動(dòng)工了。
第一步，先將牛肉切成條，新鮮的生牛肉特別軟，比海綿還軟，既難切條又難串到鐵簽子上，所以爸爸主動(dòng)包攬了這項(xiàng)巨大的工程。媽媽將整袋雞翅放進(jìn)水盆里等待融化。我便摸索支起烤架，拿出燒烤專用炭，還有辣椒面，孜然粉，鹽和油。于是，一切燒烤的準(zhǔn)備工作已經(jīng)到位。
接下來(lái)，我開始點(diǎn)火燒炭，可是怎么也點(diǎn)不著，可急死我了。爺爺取來(lái)一瓶白酒往炭上一澆，還是沒(méi)有點(diǎn)著。最后還是爸爸將碳放到了奶奶做飯用的鍋下邊，用柴火燒，足足燒了有二十分鐘，它也只是里面冒了點(diǎn)兒小火苗。我有些灰心。
爸爸看我這樣就說(shuō)：“烤肉要的是熱氣，不是明火，燒成這樣正合適�！庇谑菍玫哪咎糠胚M(jìn)烤爐里。
我自告奮勇地說(shuō)：“讓我來(lái)烤肉吧�！�
爸爸說(shuō)：“烤肉需要勤翻動(dòng)簽子，不然就容易烤糊。你可以嗎?”
我用堅(jiān)定的目光看著爸爸，認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
然后有模有樣地坐在凳子上，時(shí)不時(shí)地翻轉(zhuǎn)簽子，還學(xué)著撒各種調(diào)料，刷油，油從肉的'縫隙漏下去，火一下燒起來(lái)了，我嚇了一跳，爸爸幫我把木炭往兩邊撥了撥。
妹妹眼睛一眨不眨地盯著我手里的烤肉，口水都快流下來(lái)了，不停地問(wèn)我：“哥哥，熟了嗎?我肚子都餓了!”
我心里好笑臉上卻一本正經(jīng)地：“再等等，哥哥給你烤得好一點(diǎn)，一會(huì)兒吃就更香了!”
大概十五分鐘后，我迫不及待地嘗了一口，缺了點(diǎn)鹽。我又撒了一些，并將烤好的牛肉分給大家嘗了嘗，大家連連稱贊。我心里像吃了蜂蜜一樣甜津津的。
懷著愉快的心情，我開始進(jìn)行下一個(gè)項(xiàng)目——烤雞翅。因?yàn)殡u翅是腌制好的，媽媽已經(jīng)把它串好了，我烤時(shí)只需放入一點(diǎn)孜然粉就行了。可是雞翅難熟，我翻轉(zhuǎn)了很長(zhǎng)時(shí)間，足足烤了有二十多分鐘，才烤好一把雞翅，結(jié)果大家等的時(shí)間太長(zhǎng)，很快就分光了!我又繼續(xù)烤了剩下的牛肉和雞翅，邊烤邊吃，邊吃邊烤。
紅紅的太陽(yáng)落山了，田野里有微風(fēng)吹過(guò)，月亮慢慢升上了天空，夜色下的烤肉愈發(fā)的香。我們從下午烤到了晚上九點(diǎn)多。大家都吃得很舒服。
這次烤肉的過(guò)程雖然很累，但我心里美滋滋的，因?yàn)檫@是我第一次烤肉，我用自己的勞動(dòng)換來(lái)了家里人的開心，我也得到了心靈的快樂(lè)!
制作烤肉心得通用5
昨天，爸爸突然提出想帶我們?nèi)コ钥救獾慕ㄗh，因?yàn)槭堑谝淮纬钥救�，我們聽后都很激�?dòng)。說(shuō)走就走，于是我們來(lái)到了城中的烤肉店，店鋪不算大的，但很明亮，生意特興隆的樣子。一進(jìn)門，烤肉的香味就撲鼻而來(lái)，我忍不住大聲說(shuō)：“哇，好香!”心想：不知道烤肉會(huì)是什么味道呢?會(huì)不會(huì)又辣又甜呢?是不是跟紅燒肉一樣好吃呢?想著想著，我都流口水了。
進(jìn)店后，我們?cè)诜⻊?wù)員的帶領(lǐng)下找了一個(gè)空位坐了下來(lái)，桌子上有一個(gè)大大的洞，洞里裝滿了煤炭，我很好奇的問(wèn)媽媽：“難道我們?cè)谶@煤炭上直接烤嗎?”媽媽講解道：“服務(wù)員馬上會(huì)在這洞上面放一個(gè)鐵盤，讓我們自己烤”。我很驚訝，啊，我們自己烤，這還是第一次呢。
這時(shí)，服務(wù)員拿來(lái)了菜單，接過(guò)菜單，我們開始點(diǎn)菜，我點(diǎn)了一盤經(jīng)典的梅花肉，還有好多其色忘了名字的肉，爸爸媽媽還點(diǎn)了牛排。
一會(huì)兒，服務(wù)員就把我們點(diǎn)的肉端來(lái)了，我迫不及待的夾起一片梅花肉就往鐵盤上放，手法還很生硬、笨拙，剛放上就發(fā)出“噼里啪啦”的'聲音，油也炸出來(lái)了，血紅的鮮肉漸漸地就變成了金黃色，那顏色很是誘人，香味也逐漸散開，看著我們直咽口水。剛考好，我們?nèi)齻�(gè)人抓起筷子就直奔鐵盤上的美味，然后沾上辣椒醬和胡椒粉，放到嘴里，哇，好好吃，果然和紅燒肉不一樣，感覺(jué)比紅燒肉還香百倍，太美味了!接著我又烤了很多，手法也熟練了不少。
這次烤肉吃的好飽，好開心，也非常的有樂(lè)趣。我們的第一次烤肉成功了，期待著第二次哦!
制作烤肉心得通用6
相信大家都吃過(guò)烤肉吧，也肯定對(duì)烤肉的味道和香氣垂涎三尺吧!不過(guò)大家可能沒(méi)有享受過(guò)在山上一邊吃著自己烤的各種肉串，一邊欣賞大自然風(fēng)景的美事吧!
那天我、舅舅、舅媽和表哥一起去姥姥家。上車的時(shí)候我看到舅舅把一個(gè)大箱子放在了后備箱里，我問(wèn)舅舅：“箱子里是什么東東呀?”舅舅神秘地說(shuō)：“等中午吃飯的時(shí)候你就知道了�！鼻�!舅舅竟然跟我賣關(guān)子。上車后，我和表哥坐在后面不停的談?wù)撝胰嘀亲诱f(shuō)：“也不知道姥姥中午給我們準(zhǔn)備了什么好吃的?”哥哥說(shuō)：“什么呀?今天我們?cè)诶霞铱墒浅钥救獾�，你可大飽口福了�！薄俺钥救?老家在山區(qū)，哪里有賣烤肉的店呀?”我心里想。突然我恍然大悟：“老舅，不用瞞我了，大箱子里一定是用來(lái)烤肉的東西吧!”舅舅還想故弄玄虛,沒(méi)料到舅媽笑著說(shuō)：“小饞鬼，還是讓你猜出來(lái)了�！�
舅舅的車終于開到姥姥家的院子旁，唉!一路上滿腦子都是烤肉，下車后我和哥哥迫不及待的問(wèn)：“什么時(shí)候烤啊?”舅舅看了看表說(shuō)：“還有兩個(gè)小時(shí)才中午，你們先去玩吧�！�
接下來(lái)是漫長(zhǎng)的等待。雖然姥姥家是個(gè)依山傍水、風(fēng)景優(yōu)美的好地方，可我們的'心思都在烤肉上，也無(wú)暇顧及那風(fēng)景了。
終于等到舅舅的叫喊聲，他叫我們幫他把大箱子抬到山坡上一個(gè)比較平坦的地方，打開箱子：哇!里面有一個(gè)烤架、一些木炭、調(diào)料、刷子等。我們有條不紊的準(zhǔn)備著，架起烤箱，點(diǎn)上木炭……一切準(zhǔn)備就緒。這時(shí)姥姥、姥爺和舅媽也帶著串好的肉串趕來(lái)了。
真正的烤肉開始了，哇!這么多肉串呀，羊肉的、牛肉的、海鮮的…..隨著肉串烤的滋滋聲和飄出的香氣，我的饞蟲被勾起了。心里癢癢的，嘴里口水漣漣卻無(wú)法控制。接下來(lái)就是甩開腮幫子一頓海吃吧，那真是怎么吃都好吃。哈,真棒!真美!真爽!哈哈哈……
吃飽了，摸著嘴巴上的油，隨著一陣山風(fēng)吹過(guò)，心中無(wú)限愜意。想起一部電影中的臺(tái)詞說(shuō)人生最快樂(lè)的事是：“吃著火鍋唱著歌”現(xiàn)在我覺(jué)得最快樂(lè)的是吃著烤肉唱著歌，而且還欣賞著大自然的風(fēng)光。
大家好!我的吃烤肉經(jīng)過(guò)是不是讓大家感到羨慕、嫉妒、恨?
制作烤肉心得通用7
一說(shuō)起烤肉，大家絕對(duì)滔滔不絕地說(shuō)，這家好吃，那家好吃。
今天，我給大家介紹一家地道的風(fēng)味烤肉。
這家烤肉是‘‘新天第一家劉記竹簽烤肉。’’當(dāng)你走進(jìn)新添寨大菜場(chǎng)富貴路這家烤肉店時(shí)，你就會(huì)聞到一股燒烤的味道，讓你飄飄欲仙。
烤肉的人把烤肉放在烤肉架上，紅紅的火苗舔著烤肉。老板用刷子在醬油里蘸一蘸，把蘸過(guò)醬油的刷子抹在烤肉上，來(lái)回的翻烤。
老板用手抓了辣椒、花椒、芝麻、蔥灑在烤肉上。就這樣，一把香噴噴的`烤肉就烤好了。
這家烤肉店的烤肉不但好吃，而且服務(wù)熱情，當(dāng)你坐下不到兩分鐘時(shí)，你要的烤肉就會(huì)送到你的面前。當(dāng)你橫著吃下烤肉時(shí)，肉在嘴里嚼著，‘‘咕�！囊宦暎饩捅煌踢M(jìn)嘴里了，嘴角邊全是油，當(dāng)時(shí)，你已經(jīng)來(lái)不及擦嘴了，你立刻抓起竹簽，又從竹簽上咬一塊肉津津有味地吃起來(lái)，真是又香、又辣、又麻。
如果你想吃的話，那就跟我來(lái)吧。
制作烤肉心得通用8
今天早上八點(diǎn)，我和媽媽、奶奶坐車來(lái)到了鄭州，爸爸已經(jīng)在車站等我們了。下了車，見到了爸爸，我好高興呀!中午，爸爸帶我們?nèi)ソ饾h斯吃烤肉。來(lái)到了金漢斯，門口的服務(wù)員微笑著說(shuō)：“歡迎光臨!”我們進(jìn)了門，呀!一樓已經(jīng)坐得滿滿的了，我們又來(lái)到了二樓，二樓也坐滿了，幸虧我們預(yù)定位置了。找到位置坐了下來(lái)，我已經(jīng)有點(diǎn)餓了，就趕緊和奶奶一起來(lái)到自助區(qū)。這里的好吃的可真多呀!有各種蔬菜、水果沙拉，有各種水果口味的飲料，有各種精美的涼菜，有各式各樣的'點(diǎn)心，有各種各樣的炒菜、海鮮、，看得我眼花繚亂，都不知道該吃什么了?最后，我挑了一盤我喜歡的奶油小蛋糕，奶奶挑了一盤涼菜，我們就端到桌子上開吃了。吃著吃著，帶著大廚師帽的服務(wù)員來(lái)給我們送烤肉了。他左手拿著兩大串肉，右手拿著一把刀把肉一片一片的切到我們盤子里。我拿刀子切了一塊用叉子放到嘴里，嚼了嚼，真香呀!
不一會(huì)，我們的菜吃完了，媽媽又去自助區(qū)挑的炸魷魚、炸鱔段、蔬菜沙拉、肉凍、水果，爸爸又端來(lái)了果汁。我們邊吃邊喝，服務(wù)員又不斷地給我們送來(lái)了烤香腸、烤大蝦、烤牛舌、烤羊腿、烤雞翅、烤玉米、烤香蕉......，哎呀!我吃到最后實(shí)在吃不下去了，但是，看到好吃的我還想去拿。爸爸說(shuō)：“吃不了就別拿了，不要浪費(fèi)�！焙髞�(lái)，我想起來(lái)還有冰激凌呢。爸爸就帶著我到冰柜那兒盛了兩杯，我和媽媽一人一杯，冰激凌太好吃了，雖然肚子已經(jīng)很撐了，我還是吃完了。
今天的烤肉太好吃了，真是一頓美味的大餐呀!
制作烤肉心得通用9
正是寒冬的深夜，大雪夾雜著呼嘯的北風(fēng)，飄飄揚(yáng)揚(yáng)的落下來(lái)，夜空中毫無(wú)光芒，有的，只是無(wú)盡的黑暗與黑暗……
此時(shí)此刻，萬(wàn)籟俱靜。
只有她，毫無(wú)睡意。
她呆呆的坐在窗前，凝望著窗外一望無(wú)際的黑色，心里，也同樣是一望無(wú)際的黑色。只不過(guò)，窗外的黑色過(guò)后是美好的黎明，而她心里的黑色……會(huì)有黎明嗎?
屋里同窗外一般黑暗。如果有月亮就好了，有月亮，就能看清她臉上的淚痕了。
“孩子，要堅(jiān)強(qiáng)，不要放棄……”
父親離去前說(shuō)的話仍歷歷在耳，只可惜，那時(shí)她已經(jīng)泣不成聲了，沒(méi)能給父親一個(gè)肯定的回答。
為什么會(huì)這樣?一切原本都那樣美好，平日忙碌的父親好不容易抽出空來(lái)，答應(yīng)陪她和媽媽吃一頓烤肉——這可是好久以來(lái)他們家人的第一頓團(tuán)圓飯啊!
她還記得飯前父親興致沖沖的給媽媽打電話，說(shuō)處理完這個(gè)就會(huì)趕過(guò)去——她是有多么高興!可惜，天不順人意，車禍來(lái)臨的那樣快，把她和媽媽高興的心情踐踏的一塌糊涂。喜劇頓時(shí)變成悲劇，團(tuán)圓飯——難道還沒(méi)吃就要變成送別飯嗎?
不，不該是這樣的!
曾經(jīng)，她恨過(guò)父親。她恨他為什么沒(méi)有時(shí)間陪她和媽媽，她恨他為什么從來(lái)不懂得關(guān)心她，她想，他永遠(yuǎn)不會(huì)明白——雨天，當(dāng)她看到同學(xué)的`家長(zhǎng)舉著傘，踮著腳四處張望尋找自己的孩子時(shí)，當(dāng)她看到別的家長(zhǎng)把外衣親切的披在孩子肩上時(shí)，當(dāng)她看到這一切的一切時(shí)，她的心有多痛。
可是現(xiàn)在，她只想哭。
對(duì)不起，爸爸，我不恨你了，我求求你陪我吃頓飯吧!哪怕只是一頓，哪怕……僅僅是說(shuō)句話也好啊。
爸爸，你不能讓我做沒(méi)有爸爸的孩子啊，爸爸!窗外的夜色更濃了，她的淚水又一次奪眶而出。
多年后，她長(zhǎng)大了，出落的亭亭玉立。經(jīng)常有男孩子請(qǐng)她去吃飯，每當(dāng)男孩子詢問(wèn)她意見的時(shí)候，她總是說(shuō)“吃什么都好，就是不能吃烤肉。”
“你不愛吃烤肉?”經(jīng)常有人這么問(wèn)。
并非不愛吃，而是不想吃。
因?yàn)椋幌牍雌鹉嵌蝹说幕貞洝?/p>
她永遠(yuǎn)都不會(huì)吃烤肉了，因?yàn)椋目救�，早已在十多年前的那個(gè)雪夜畫上了句號(hào)。十多年前的那頓烤肉，于她來(lái)說(shuō)，是一個(gè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想，也是一段永恒的記憶。
制作烤肉心得通用10
韓國(guó)烤肉，自從那次我跟酒衷豪一家人去吃了以后，只見還是念念不忘，于是三天前的那個(gè)中午，我就自己在家烤起了肉。
經(jīng)過(guò)老媽的同意后，我立刻和老爸飛奔出家門買烤肉所需要的肉肉去了。老媽則在家里準(zhǔn)備一會(huì)要烤的蔬菜。不一會(huì)，東西準(zhǔn)備ok了，經(jīng)過(guò)老媽的精心腌制后，我終于打開了柜子，拿出了比平時(shí)漂亮一千倍的煎鍋。我的口水不急覺(jué)得就滴了下來(lái)，終于要吃到烤肉了。
有了上次在飯店里的經(jīng)驗(yàn)，這次我可不需要老媽來(lái)看著了。只見我熟練的把油倒進(jìn)了煎鍋，用大火加熱。等鍋里的.油冒出煙后，我把旁邊已經(jīng)準(zhǔn)備好的肉一片片的放入了煎鍋里，頓時(shí)，鍋里“滋滋滋”的聲音隨著熱油飛濺了出來(lái)，我立刻往旁邊一閃，可是還是慢了一步，胳膊上被熱油燙了一下。
等鍋里不再往外彭油的時(shí)候，我慢慢的靠近鍋，把那些五花肉片慢慢的翻了個(gè)個(gè)，生怕油在彭出來(lái)。這一次，雖說(shuō)油沒(méi)出來(lái)，可是卻還是發(fā)出了“滋滋”的聲音，我立刻條件反射的往外跳，結(jié)果一腳踩進(jìn)了垃圾箱里。嗯!我發(fā)火了，真想狂砸煎鍋一頓�？墒菫榱嗣牢兜目救�，我忍，我忍。
不一會(huì)，鍋里的肉已經(jīng)由紅色變成了土黃色，現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)熟了，于是，我慢慢的把肉用鍋鏟鏟進(jìn)了旁邊的盤子里。頓時(shí)，一股烤肉的香味迎鼻而來(lái)。真想把它吃了，可是做飯別人應(yīng)該先吃，一會(huì)再吃。我強(qiáng)咽下口水，繼續(xù)烤肉。這一次，我可有了經(jīng)驗(yàn)，把肉放進(jìn)鍋里時(shí)隔一小會(huì)就翻一次，各一小會(huì)就翻一次。這樣雖然烤的慢，但是卻把肉的香味給烤出來(lái)了。
又一鍋香噴噴的烤肉出國(guó)了，這一次我真的抵擋不住烤肉的香味，拿起筷子就夾起了一塊肉，放進(jìn)了嘴里，雖說(shuō)好吃，可是我的嘴都快被燙歪了，簡(jiǎn)直能噴出來(lái)火。就在這時(shí)，餐桌上的老媽老爸說(shuō)話了：“吳寶，別光烤肉，烤一點(diǎn)蔬菜�！蔽乙慌哪X門，誒呀，怎么忘烤蔬菜了，光去烤肉了。于是，我把旁邊的金針菇、土豆、茄子和青椒各放了一點(diǎn)在鍋里，這下可得過(guò)過(guò)蔬菜癮。
蔬菜都很吸油，為了不讓蔬菜太過(guò)油膩我把蔬菜都放在了煎鍋的外圍，那里油不多，烤起蔬菜來(lái)剛剛好。終于，又一鍋香噴噴的蔬菜出鍋了。這一下，老媽老爸直夸我技術(shù)不錯(cuò)，這一下，我考得更勤了。
哈哈，真是一次有趣的烤肉，又干活了，有吃上了美味的烤肉，真是一舉兩得啊!
制作烤肉心得通用11
一說(shuō)起巴西烤肉，我便已經(jīng)垂瀉三尺了，今天，我才嘗到了真正的美味……
今天，爸爸和媽媽帶我去了——鳳陽(yáng)大酒店的巴西烤肉部，一進(jìn)飯店門口，我的哈喇子就不由自主的流了下來(lái)，一聞，啊!不得了，太香了，可是服務(wù)員阿姨卻對(duì)我們說(shuō)：“我們6：00才正式開餐�！卑�!那不是成心害我嗎?我的目光四處搜尋著，突然，在一個(gè)裝冰激凌的冰柜上停留了下來(lái)�！澳艹员ち鑶�?”我問(wèn)，阿姨熱情的款待我們，一邊用溫和的語(yǔ)氣對(duì)我說(shuō)：“走，阿姨給你盛一個(gè)�！卑⒁探o我盛了一個(gè)冰激凌，這對(duì)于已經(jīng)“口水流成瀑布”的我來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是“A級(jí)”冰激凌了!
不久，6:00就到了，我.爸爸和媽媽端著盤子不約而同的`走到自助食品柜前，我拿著一把大夾子，恨不得見什么夾什么，可令我悲哀的是，我的肚子沒(méi)有那么大!隨便挑一點(diǎn)吃吧，我亂挑一氣，終于找到了幾個(gè)我愛吃的食品，有香甜玉米粒.地瓜糕.還有可口的羊肉串……(啊!光寫寫哈喇子就淌出來(lái)了，更別說(shuō)吃了,Mmmm～回味無(wú)窮呀!……)沒(méi)過(guò)一會(huì)，油滋滋熱乎乎的烤肉上來(lái)了，第一個(gè)上來(lái)的是烤雞心，油乎乎的，肯定很香。咬一口，熱!熱!熱!“心急吃不了熱豆腐”慢慢吃，吹吹再吃，“呼——呼——”Mmmm～～～香啊!…真可惜，那么香的雞心只是一人一個(gè)，沒(méi)有再吃一個(gè)的機(jī)會(huì)了。接著，又上來(lái)一塊大大的烤牛舌，只見那塊烤牛舌離我們?cè)絹?lái)越近，香氣撲鼻呀!“哇!那么大一塊，要全給我們嗎?”那個(gè)用叉子拿叉著牛排的“西部牛仔”來(lái)到我們桌旁，本以為他會(huì)把那塊香噴噴的烤牛舌都給我們，嘿!現(xiàn)在我才知道“小氣”是什么意思了!原來(lái)，那個(gè)帥帥的“西部牛仔”把牛舌放在桌子上，可只割了三小片下來(lái)，真是氣死我也……，接著又上了烤香蕉.烤羊腿.烤菠蘿.蔬菜牛肉……不過(guò)也是如此嗎!就只切三小片，好吃也不能多吃，真掃興啊!
我今天晚上吃的真飽，還外加了2.3根冰激凌，爸爸還答應(yīng)我，以后只要考一百分就帶我來(lái)吃巴西烤肉自助餐，哼!以后我為了吃巴西烤肉自助餐也要考一百分!(當(dāng)然，考一百分有%90是為了爭(zhēng)個(gè)好名次，有%10是為了吃到巴西烤肉自助餐!為了烤肉，加油!加油!)
制作烤肉心得通用12
今天下午，我和媽媽自己做了烤肉和烤豆腐。
需要準(zhǔn)備的工具有：電餅鐺、木鏟子、勺子、盤子、肉、豆腐、刀孜然粉、五香粉、鹽、油、小刀子、菜板。
烤豆腐的制作流程：
準(zhǔn)備工作：拿出一塊菜板，把豆腐用刀子切成一塊一塊的正方體或者是長(zhǎng)方體。
第一步，先把電餅鐺的電源插上，然后倒油，先放豆腐，撒鹽，然后再放自己喜歡的調(diào)料，如孜然粉或者五香粉等等，等到豆腐一面呈現(xiàn)出金黃色的時(shí)候優(yōu)秀，就應(yīng)該反過(guò)來(lái)了。
第二步，用木鏟子和勺子協(xié)助把豆腐反過(guò)來(lái)，在撒一些調(diào)料，過(guò)一小會(huì)兒把豆腐放到準(zhǔn)備的`盤里，烤豆腐就做好啦!烤肉的制作流程：
準(zhǔn)備工作：在菜板上把肉切成一片一片的，盡量切薄一點(diǎn)。
第一步，再次在電餅鐺里面倒油，然后放上剛剛切好的肉片，最重要的是一定要放鹽，先撒一些鹽，然后在撒一些調(diào)料。
第二步，制作烤肉一定要記住要烤熟，不然吃了就會(huì)肚子疼，肉不像豆腐，豆腐本來(lái)就可以吃，而肉必須要熟了才可以吃，只要肉烤出了白色的時(shí)候，肉就差不多熟啦，這樣把肉放到盤子里就ok了。
烤肉和烤豆腐放在一起吃最好，因?yàn)榭救獗容^硬，外表就像牛肉干，而烤豆腐呢?雖然外面烤的金黃透亮，但是里面卻非常的軟嫩，這兩樣合起來(lái)吃的話味道會(huì)一點(diǎn)都不膩，而且非常好吃，若是想讓肉軟一點(diǎn)有兩個(gè)辦法，第一個(gè)辦法是，把肉放進(jìn)電餅鐺里馬上拿出來(lái)(但是熟不熟我可不知道)。第二個(gè)辦法是用一些五花肉什么的，有一點(diǎn)肥肉就會(huì)軟一點(diǎn)。
你們想吃嗎?那就快點(diǎn)自己做吧!
制作烤肉心得通用13
今天，我特別想吃烤肉，可爸爸媽媽卻對(duì)我說(shuō)：“自己去做，自己動(dòng)手，豐衣足食!”沒(méi)辦法，我只好自己去做。沒(méi)想到，最后竟然做出了既美味又健康的烤肉。我做的步驟如下：
首先，我去超市買來(lái)一塊肥瘦均勻的肉。用水輕輕洗凈，把肉放在盆里，用竹簽扎一些洞，這樣可以使肉更加入味兒。然后我就進(jìn)行腌制：把八角、桂皮、香葉、蠔油、蔥段、十三香、鹽、麻油、醬油、辣椒面放在一個(gè)盆里，攪拌均勻。把肉放在調(diào)好的材料里，用手在肉上搓均勻，用保鮮膜封住，腌制30分鐘。
這時(shí)，我把事先準(zhǔn)備好的火爐點(diǎn)著，把瓷磚兒放在上面進(jìn)行加熱。加熱過(guò)程中可以把肉切成片，記住，肉片不能太厚，太厚不太容易熟，也不能太薄，太薄容易粘瓷磚兒，還不太容易翻面。把肉放在已經(jīng)加熱好的`瓷磚上，要時(shí)不時(shí)地翻面，使肉受熱均勻，不容易糊。把肉烤的表面冒泡就算好了。還有一點(diǎn)是烤肉時(shí)可以不放油，因?yàn)榉嗜馑旧砭统鲇停@也是我買肉上邊帶肥肉的原因。
剛烤出的肉，肥肉有一點(diǎn)金黃色，就像上邊渡了一層黃金;瘦肉有一點(diǎn)發(fā)棕色，色澤都十分好看。嘗一口，外酥里嫩，皮焦肉脆，還有一點(diǎn)燙嘴哩!爸爸媽媽吃了都贊不絕口，連連贊嘆，還說(shuō)我長(zhǎng)大以后能當(dāng)個(gè)十分優(yōu)秀的廚師呢!夸的我還有點(diǎn)不好意思了呢!你要能嘗上一口啊，保你回味無(wú)窮，比人間的一切美味都好吃!
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