酒店培訓(xùn)心得體會(huì)（經(jīng)典20篇）
當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會(huì)時(shí)，有這樣的時(shí)機(jī)，要好好記錄下來，如此就可以提升我們寫作能力了。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？以下是小編收集整理的酒店培訓(xùn)心得體會(huì)，希望能夠幫助到大家。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇1
一、培訓(xùn)的主要內(nèi)容
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年培訓(xùn)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處（廣州xx酒店）實(shí)習(xí)，培訓(xùn)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、培訓(xùn)中的工作表現(xiàn)
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，（畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵）結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑澀會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧！
三、培訓(xùn)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想
�。�1）經(jīng)過在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷！
�。�2）因?yàn)閤x酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的'經(jīng)久不衰的東北菜。
四、存在問題
我在對(duì)待培訓(xùn)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到培訓(xùn)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇2
這學(xué)期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動(dòng)的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實(shí)際上只上了形體訓(xùn)練部分。還記得剛知道有這門課程時(shí)，心理想的是“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”應(yīng)該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識(shí)的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運(yùn)動(dòng)中心去實(shí)地上課，而且不只是老師對(duì)著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實(shí)際操作，切身體會(huì)，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應(yīng)該是無法實(shí)現(xiàn)的。
這門課程上課的時(shí)間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時(shí)間，但即使休息了也只是補(bǔ)充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點(diǎn)形體訓(xùn)練課剛好是一個(gè)補(bǔ)充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進(jìn)體育運(yùn)動(dòng)中心，我都覺得自己渾身的神經(jīng)、細(xì)胞都有動(dòng)起來的欲望了，而且科學(xué)表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動(dòng)聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會(huì)很開心、很放松。這就是我上形體訓(xùn)練課最深的體會(huì)。
作為女性，我相信每個(gè)人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質(zhì)。我認(rèn)為形體訓(xùn)練課是可以幫我們實(shí)現(xiàn)這些基礎(chǔ)課程入門的，也許達(dá)不到所希望向往的高度，但是它會(huì)灌注"美"的.思想、健康的理念，實(shí)現(xiàn)對(duì)"美"的初體驗(yàn)。而這種最基本最原始的對(duì)"美"的體會(huì)，對(duì)健康的珍惜，對(duì)我們以后的追求都會(huì)產(chǎn)生重要的影響。
對(duì)于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當(dāng)然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學(xué)這門課時(shí)，會(huì)覺得有點(diǎn)無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了�！币�?yàn)橹v的都是一些抽象的理論知識(shí)，課也比較枯燥，不過后來老師體會(huì)到大家的想法，就改為實(shí)地教學(xué)了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦！”對(duì)于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點(diǎn)像我們?cè)趯W(xué)校上體育課，但在學(xué)校上體育課是室外的，夏天的時(shí)候就要在太陽底下曬，而且運(yùn)動(dòng)設(shè)備也沒那么好，所以在這邊的機(jī)會(huì)對(duì)我們來說是一個(gè)很好的體驗(yàn)。對(duì)于自己心情的改觀，我想也是因?yàn)閷?duì)形體的進(jìn)一步了解改變的。
這門課程與我們學(xué)的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識(shí)，根本沒有實(shí)現(xiàn)的可能，也只有大腦在運(yùn)轉(zhuǎn)。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結(jié)合。不光是用身體做各種動(dòng)作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受？？它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結(jié)合，讓我們?nèi)砀鱾�(gè)部位都激活，都動(dòng)起來。我想每周一節(jié)的形體課實(shí)在是有必要的，但后來因?yàn)槔蠋煕]時(shí)間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇3
俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”；“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識(shí)，增長學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
x年xx月xx日至x日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。
一、王成慧老師――《酒店?duì)I銷思想、戰(zhàn)略與策略》
“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚(yáng)服務(wù)營銷，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營銷過程中所采取的一系列活動(dòng)。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較，服務(wù)營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的.職能。而從服務(wù)營銷觀念理解，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費(fèi)者（或者人）提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度。服務(wù)營銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物。
當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠(yuǎn)的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師――《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》
趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀―快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠送行、信函問候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn)。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道、信譽(yù)第一，誠實(shí)守信是中國人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠信就是衡量一個(gè)人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠信，古人云：“經(jīng)營之道在于誠，贏利之道在于信”，誠實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提。在建設(shè)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，存在著缺乏誠信的陰影，從假煙、假酒、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢？在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情；喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去；滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識(shí)，做一個(gè)讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己；溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落；也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人，必須隨時(shí)顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動(dòng)，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì)、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。
作為一個(gè)管理者，要善于溝通，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí)、同事、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇4
懂得禮儀，會(huì)讓客戶對(duì)我們酒店的印象更加的深刻，作為前臺(tái)，一些基本的禮儀是需要知道的，但同時(shí)還要一些細(xì)節(jié)方面的禮儀同樣也是需要知道，這樣面對(duì)不同的客戶，就能做到更好的接待，特別我們酒店還需要接待外賓，一些禮儀更是需要了解透徹，在這次的培訓(xùn)中，老師也是講了各個(gè)國家，不同的地方的不同的禮儀，讓我感受深刻，也是懂得，對(duì)待不同的客戶，需要用到的禮儀也是有不同的區(qū)別，而這些細(xì)微的區(qū)別卻是可以讓客戶對(duì)我們的服務(wù)能更加的滿意。
在培訓(xùn)中，我也是對(duì)之前我所學(xué)的禮儀知識(shí)有了一個(gè)重新學(xué)習(xí)，通過這次的學(xué)習(xí)，我也是對(duì)之前自己所學(xué)有了更深的理解，原來之前懂得并不是那么深刻，甚至一些細(xì)微之處還是錯(cuò)誤的，這也是讓我明白想要做好一名優(yōu)秀的前臺(tái)是很不容易的，雖然我做前臺(tái)有一段日子了，但是我懂得的東西其實(shí)還不多，這次的培訓(xùn)也是讓我明白，我要學(xué)的東西還有很多，而不能只局限于自己知道的，而不去學(xué)習(xí)更多的。
作為前臺(tái)，熟悉各種禮儀，能更好的.去迎接客戶，這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)讓我明白，自己以后要把所學(xué)到的去運(yùn)用，然后才能是真正的在培訓(xùn)中學(xué)到了，而不是聽一遍就算了的，只有自己去做了，那么才算徹底的培訓(xùn)學(xué)好了，成為了自己的工作能力。在培訓(xùn)里，老師也是講到，雖然這次是培訓(xùn)了，但是我們也是要去用，只有用了，才算是真的學(xué)到了，不然和沒培訓(xùn)其實(shí)也是沒什么區(qū)別的。
經(jīng)過培訓(xùn)，我也懂得作為前臺(tái)，禮儀是非常重要的，之前我沒有那么的重視，覺得每個(gè)客戶來到前臺(tái)，我都禮貌的去接待就行了，而沒必要不同的客戶，不同的禮儀去對(duì)待，但是這次培訓(xùn)讓我明白，只有去把工作做細(xì)了，做精了，那么才能真的把前臺(tái)的工作做得更加好，自己也是能學(xué)到更多，別看前臺(tái)只是基礎(chǔ)的工作崗位，但是想要真的做好并不是那么的容易，我也是明白我以前的確很多地方做的不太好，經(jīng)過培訓(xùn)，我想我以后的工作一定會(huì)更加的認(rèn)真，做的更加的細(xì)致的。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇5
質(zhì)量是酒店效率和效益的源泉，也是企業(yè)核心能力的具體表現(xiàn)。20年來，碧波大酒店始終堅(jiān)持不懈的注重質(zhì)量的穩(wěn)定與提升。今年年初，在集團(tuán)公司“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)啟動(dòng)以后，酒店圍繞“質(zhì)量有效控制”這一中心任務(wù)，以“提高質(zhì)量穩(wěn)定度”為活動(dòng)目標(biāo)，在實(shí)際中思考與探索生產(chǎn)過程中更為有效的質(zhì)量運(yùn)行工作體系，有力保障酒店“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)效年”活動(dòng)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、查找影響質(zhì)量穩(wěn)定的要因通過每日質(zhì)檢報(bào)告、顧客問卷調(diào)查等近年來積累的資料和日常掌握的工作情況，綜合分析影響酒店運(yùn)營質(zhì)量穩(wěn)定度的'主要因素有：
�。ㄒ唬┚频觐櫩徒Y(jié)構(gòu)的顯著變化與員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的顯著變化。由于經(jīng)營形勢(shì)的變化，酒店原有的以政務(wù)接待、外賓接待為主的客源市場逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨虅?wù)散客及會(huì)議接待為主。顧客結(jié)構(gòu)的變化使得員工在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行上出現(xiàn)了較大差異。
�。ǘ┚频陠T工流動(dòng)率逐年提高。新員工個(gè)人對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化流程的理解和執(zhí)行具有較大差別，使得質(zhì)量問題出現(xiàn)頻率增大。
�。ㄈ┵|(zhì)檢結(jié)果的運(yùn)用簡單化。以獎(jiǎng)懲為中心的結(jié)果運(yùn)用，形式單一，無法解決質(zhì)量不穩(wěn)定的問題。
二、強(qiáng)化質(zhì)量控制的具體措施為了解決由于上述原因造成的質(zhì)量不穩(wěn)定的突出問題，酒店從深化三級(jí)質(zhì)檢入手，深入查找存在問題，優(yōu)化工作流程，完善工作標(biāo)準(zhǔn)，提升工作質(zhì)量。
�。ㄒ唬┥罨�(jí)質(zhì)檢工作。三級(jí)質(zhì)檢主要是指部門經(jīng)理、主管和領(lǐng)班的三級(jí)人員質(zhì)檢，他們根據(jù)各崗位服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范每日進(jìn)行逐級(jí)檢查，是酒店現(xiàn)場質(zhì)量控制的重要組織形式。
1、經(jīng)理級(jí)：部門經(jīng)理每日對(duì)本部門所有崗位檢查不少于1次，這是了解工作現(xiàn)狀、控制質(zhì)量最為可靠有效的方法。雖然經(jīng)理層管理者的事務(wù)比較多，但每天的例行檢查必不可少，酒店規(guī)定了各部門經(jīng)理的每日檢查任務(wù)。例如：客房部經(jīng)理每日至少檢查15間客房，餐飲部經(jīng)理每日至少檢查2間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的10%）。部門經(jīng)理通過檢查，可以更多地掌握員工的工作狀況，改進(jìn)管理方法，修訂操作標(biāo)準(zhǔn)，更多地了解客人意見，體現(xiàn)自己的管理意圖。
2、主管級(jí)：部門主管每日對(duì)自己分管的崗位檢查不少于2次。酒店日常管理有句常話，“可靠的質(zhì)量來源于檢查、檢查、再檢查”，根據(jù)酒店主管工作流程，每位主管每天大約有4小時(shí)時(shí)間用在工作檢查上，任務(wù)量比較大。例如：客房主管每日至少檢查45間客房，餐廳主管每日至少檢查6間餐廳（分別約占客房、餐廳總數(shù)的30%）。主管級(jí)的檢查，比較經(jīng)理級(jí)的檢查要更加具體，要求依據(jù)一定的操作程序進(jìn)行。主管級(jí)檢查主要是促進(jìn)對(duì)領(lǐng)班的管理和日常工作的分配調(diào)節(jié)，為酒店管理工作的調(diào)整和改進(jìn)提供比較有價(jià)值的信息。
3、領(lǐng)班級(jí)：部門領(lǐng)班每日對(duì)自己分管的崗位實(shí)施“一班三檢”，即班前、班中和班后檢查，每班不少于4次（其中班中檢查不少于2次）。班前檢查主要檢查各項(xiàng)工作的事前準(zhǔn)備事項(xiàng)和日常工作需要保持的質(zhì)量事項(xiàng)。班中檢查主要進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，考察員工的工作表現(xiàn)。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇6
作為前臺(tái)，必須要禮貌的服務(wù)，我們前臺(tái)可以說是酒店的第一形象，客人進(jìn)入前廳，最先接觸的就是我們前臺(tái)，可以說做好服務(wù)是特別重要的，也是能給客人留下好的印象，讓他們覺得我們酒店的服務(wù)是好的，也是會(huì)讓他們決定入住，增加我們的入住率的，這次的培訓(xùn)中主要也是讓我明白禮貌和禮儀對(duì)于我們前臺(tái)是特別的重要，只有把禮儀做好，禮貌的回答客人的問題，去為他們著想，這樣才能把前臺(tái)工作給做好，同時(shí)也是我們前臺(tái)最基本的要求，如果沒有好的禮儀禮貌，其實(shí)客人第一時(shí)間就會(huì)覺得我們酒店不好，即使裝修得在好，他也會(huì)感覺服務(wù)不好，從而導(dǎo)致不住，那樣也是很大的損失，既然客人走進(jìn)來了，那么我們前臺(tái)就要把客人給留下來。
同樣作為前臺(tái)，我們除了需要講求禮儀以及禮貌之外，也是要有一些銷售的技巧，這次培訓(xùn)也是告訴我們，前臺(tái)不但是迎接客人的，更是需要把客人給留住的，有時(shí)候有些客人來到前臺(tái)咨詢，如果應(yīng)對(duì)得好，是可以很好的留住客人的，客人的咨詢其實(shí)就是有入住的.意向，如果懂得一些銷售的技巧，那么也是能更快的讓客人下定決心，而不是再去比較了，培訓(xùn)讓我明白前臺(tái)看起來是比較簡單的工作，但是想要去做好，并不容易，同時(shí)也是讓我對(duì)我們酒店的前臺(tái)工作有了更多的一個(gè)了解。
在培訓(xùn)中，我也是了解到我們前臺(tái)除了和客人溝通，也是需要和酒店內(nèi)部的同事去進(jìn)行溝通的，像客人要換房間的物品，要清掃或者要退房，這些都是需要我們前臺(tái)去和客房部的同事去溝通，或者有一些餐飲的需求，有時(shí)候客人可能不會(huì)直接聯(lián)系餐廳，而是直接找我們前臺(tái)，這些工作的流程我也是在培訓(xùn)中有了更多的了解，我也是明白要做好這份工作是不容易的，但是經(jīng)過這次的培訓(xùn)，我想我是準(zhǔn)備好了，同時(shí)也是明白我自己要學(xué)的還有很多，在工作中也是要在不斷的實(shí)踐中去鍛煉自己，提升自己的服務(wù)水平。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇7
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng),各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,分階段培訓(xùn),分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從3月26號(hào)開始,到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間,我們分別培訓(xùn)了《員工手冊(cè)》《中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范》《餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容》《飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分》《管理人員的十個(gè)必須做到》等等.在學(xué)習(xí)之前,我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中,了解此次活動(dòng)的宗旨和目的.深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習(xí),共同討論,共同進(jìn)步.通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì):
一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)，我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，讓我們有了新的認(rèn)識(shí)，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅?，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ�，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍，并沒有透徹的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后，我們恍然大悟，原來在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實(shí)際活動(dòng).一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇8
為期三天的新員工入職培訓(xùn)宣布結(jié)束，整個(gè)培訓(xùn)整體來講已經(jīng)將應(yīng)該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個(gè)人的視角來看，里面存在一些值得探討與完善的地方。
經(jīng)過我個(gè)人的觀察，參加培訓(xùn)的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個(gè)行業(yè)的工作，并且個(gè)人的各方面素質(zhì)并不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓(xùn)工作造成了一定的難度。首先，沒有任何酒店工作經(jīng)驗(yàn)，也許會(huì)缺乏酒店對(duì)客服務(wù)意識(shí)。這種對(duì)客服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，我個(gè)人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識(shí)的培養(yǎng)除了相關(guān)規(guī)章制度的`約束外，還需酒店工作人員自身素質(zhì)的提高。如果想降低酒店管理員工培訓(xùn)這塊的成本，我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)奶岣呔频陠T工招聘的門檻。我堅(jiān)信在中國勞動(dòng)力市場中，人才的供給還是處在供過于求的狀態(tài)下。其次，我個(gè)人認(rèn)為針對(duì)各方面素質(zhì)過低的人員，開展入職員工培訓(xùn)工作似乎失去了此工作應(yīng)有的意義，再次我本人并不帶任何的個(gè)人感情色彩，原因如下：這個(gè)群體的人員接受能力太差，在有限的時(shí)間里，講述一些比較專業(yè)的內(nèi)容，對(duì)他們也許沒有什么太大的意義；針對(duì)這樣素質(zhì)較低的人員，也許換一種培訓(xùn)方法，效果會(huì)好點(diǎn)。
通過這三天的培訓(xùn)，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進(jìn)行了補(bǔ)充，當(dāng)然我相信，雖然進(jìn)行了培訓(xùn)，應(yīng)該還有很多東西培訓(xùn)中涉及不到，需要自己在日后的工作中自己主動(dòng)去學(xué)習(xí)與完善的。
三天的培訓(xùn)，內(nèi)容顯得有些枯燥，過于格式化。其中缺少了文化，這也許是因?yàn)榫频瓯旧黹_業(yè)經(jīng)營的時(shí)間短，缺少自身酒店文化的積累。
但是我并不贊成這樣的托詞，因?yàn)槲覀兗词故蔷频陿I(yè)，但是我們是首鋼集團(tuán)的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今天，我想應(yīng)該有很多文化及精神值得我們下級(jí)單位的每一個(gè)人去學(xué)習(xí)。
一個(gè)公司、一個(gè)企業(yè)一定要有自己的企業(yè)文化，所謂企業(yè)文化，或稱組織文化，是一個(gè)組織由其價(jià)值觀、信念、儀式、符號(hào)、處事方式等組成的其特有的文化形象。對(duì)員工而言，通俗點(diǎn)講就是企業(yè)給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業(yè)的。當(dāng)員工深深領(lǐng)悟其企業(yè)的這種文化之后，就會(huì)自覺地完成自己應(yīng)盡的責(zé)任，是企業(yè)內(nèi)部工作流程系統(tǒng)化，提高了工作效率，增加了企業(yè)的效益，反過來提高了員工的個(gè)人待遇，這樣企業(yè)和個(gè)人一同走上富足的道路。
作為酒店的新員工入職培訓(xùn)，我個(gè)人認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)完全按照流程執(zhí)行，應(yīng)當(dāng)安排在新員工入職上崗之前進(jìn)行，并且在入職培訓(xùn)前，做好一切入職培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)做的準(zhǔn)備工作，給新入職的員工一個(gè)工作嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的好印象。
其次對(duì)新入職且已上崗的員工，應(yīng)當(dāng)提前做好工作安排，受訓(xùn)人員不應(yīng)當(dāng)隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓(xùn)。更不應(yīng)該安排受訓(xùn)人員在受訓(xùn)期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓(xùn)工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現(xiàn)。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情愿的為企業(yè)考慮。
最后，我想說的是，酒店的員工入職培訓(xùn)，不應(yīng)當(dāng)走形式，應(yīng)當(dāng)從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)內(nèi)部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部員工配置，促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇9
作為酒店一名保安領(lǐng)班、基層管理地負(fù)責(zé)人，既是酒店各項(xiàng)制度政策和貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示地落實(shí)者，又是基層隊(duì)伍地管理監(jiān)督者，應(yīng)如何在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間定位好自身地工作職責(zé)與權(quán)限，本人膚淺地認(rèn)為應(yīng)該從以下幾點(diǎn)給自己定好位：
一、要找準(zhǔn)自己地位置，明確自身地職責(zé)，正確行使自身地職權(quán)。對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)地指令和支配要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)地工作支配。嚴(yán)格遵守酒店地規(guī)章制度辦事，大膽地開展工作。
二、在管理隊(duì)伍工作中，必定要嚴(yán)于律已，以身作則，俗話說：“正人先正已”，“什么樣地將帶什么樣地兵”。例如說，領(lǐng)班當(dāng)夜班巡查夜崗，但自己卻從不查夜崗，這樣怎能起到表率和帶頭作用呢？又如何能在隊(duì)伍中樹立威信呢？
三、作為一名管理者，必定要以“公平、公正”地心態(tài)來處理與下級(jí)之間地關(guān)系，不能任人唯親，感情用事等，如果處事不公地話，則很難在隊(duì)伍中樹立自己地威信，開展隊(duì)伍地管理工作就更難了。
四、作為一名下屬，對(duì)公司、對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必定要有顆忠誠地心。不管自己地能力有多強(qiáng)，資格有多老，貢獻(xiàn)有多大，都應(yīng)該具備一顆謙虛謹(jǐn)慎地心，決不能做表里不一、陽奉陰違地人。在日常工作中，對(duì)工作地進(jìn)展和狀況應(yīng)主動(dòng)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，匯報(bào)本職范圍內(nèi)地工作狀況，分析工作中存在地不足和困難，請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，共同商討處理方案。
五、對(duì)于自身職責(zé)范圍內(nèi)地事情，盡可能地自己解決，盡量別讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)操心，將問題盡快處理完善。
六、要有大局、團(tuán)隊(duì)、集體意識(shí)。作為一名下屬，應(yīng)時(shí)刻服從于組織，服務(wù)于社會(huì)，熱心為公司和團(tuán)隊(duì)出謀劃策，發(fā)揮自身地優(yōu)勢(shì)和長處，為酒店發(fā)光出力。
七、換位思考，多體諒上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)地難處。作為下屬，最基本地職責(zé)就是替上司解決問題，處理事情，而不是處處求助于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，增添上司地?zé)⿶�。自己要學(xué)會(huì)換位思考，設(shè)想假如自己站在上司地位置，我該怎樣做呢？當(dāng)你處理每件事情之前，請(qǐng)嘗試一下?lián)Q位思考，我相信你會(huì)把事情處理得更好。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇10
一、以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，負(fù)責(zé)總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長，各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導(dǎo)小組。在酒店實(shí)行《安全生產(chǎn)責(zé)任制》層層追究責(zé)任。通過安全領(lǐng)導(dǎo)小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個(gè)部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，在責(zé)任書中明確了各營運(yùn)部門在安全生產(chǎn)中的責(zé)任以及所承擔(dān)的后果。通過這項(xiàng)工作的開展增強(qiáng)了各部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任心以及對(duì)安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的質(zhì)量。
二、在消防安全方面，預(yù)防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告”的工作思路，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效。
三、4月—5月保安部利用對(duì)酒店員工軍訓(xùn)機(jī)會(huì)對(duì)每批員工進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，結(jié)合案例以及預(yù)案的演練讓員工不但深刻的.感受到了安全工作的重要性也親身體會(huì)了自救、互救、逃生的整個(gè)過程，達(dá)到了參訓(xùn)員工人人會(huì)一般滅火技能，懂簡易的消防知識(shí)。
四、在完成任務(wù)方面，以任務(wù)檢驗(yàn)自我，用職責(zé)完成任務(wù)。在20xx年上半年圓滿完成重要會(huì)議，大型活動(dòng)的安全警戒任務(wù)23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。
五、在處理突發(fā)事件方面，以企業(yè)利益為重，維護(hù)酒店秩序，在處理突發(fā)事件方面，共出警12次平息夜總會(huì)顧客打架事件，餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件，3月份我部門員工（雷慶伍）在值勤過程中抓獲盜竊犯一名，在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本力量，在維護(hù)企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用，同時(shí)也再次證明了我們保安隊(duì)伍是一支思想過硬忠于企業(yè)的隊(duì)伍。
以上是保安部上半年的成績，但也存在問題和不足在以后的工作中我們會(huì)加強(qiáng)管理*改正。
總之，我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作，通過全體保安的努力切實(shí)做到保穩(wěn)定、保安全順利度過20xx年完美的一頁。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇11
通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)使我了解酒店服務(wù)接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識(shí)，學(xué)會(huì)并掌握酒店服務(wù)接待工作中所常用的禮貌服務(wù)用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務(wù)用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓(xùn)人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習(xí)慣，以真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務(wù)行業(yè)，對(duì)廣大從業(yè)人員和即將走上服務(wù)崗位的新員工進(jìn)行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的.需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識(shí)，結(jié)合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實(shí)踐中運(yùn)用，才能使自己更加充實(shí)，在熟練掌握本職工作業(yè)務(wù)和技能技巧的基礎(chǔ)上，真正勝任本職工作，提高服務(wù)質(zhì)量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓(xùn)會(huì)議上，老師倡導(dǎo)學(xué)生干部要從上述八個(gè)方面樹立良好的風(fēng)氣。這是加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)的需要，也是人民群眾對(duì)廣大黨員干部的要求。社會(huì)的全面進(jìn)步不僅體現(xiàn)在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進(jìn)上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進(jìn)全社會(huì)成員健康人格的構(gòu)建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會(huì)生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們?cè)诤霌P(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀基礎(chǔ)上，重建新的、體現(xiàn)時(shí)代要求的文明禮儀，讓中國在成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國的同時(shí)，也成為新世紀(jì)的“禮儀之邦”！
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇12
《打造基層高效執(zhí)行力》的培訓(xùn)課程，到現(xiàn)在已經(jīng)過去整整兩周了，由于工作關(guān)系一直沒有寫課后作業(yè)，今天補(bǔ)上�，F(xiàn)在耳畔仍清晰記得蔣老師在課堂中說過的一句話：“世間有兩種東西越分享越多，一個(gè)是愛，一個(gè)是知識(shí)”。
談到體會(huì)，心中的感想太多太多。這次培訓(xùn)讓我受益匪淺，感觸也很多。特別是讓我明白了做一個(gè)有執(zhí)行力的人對(duì)一個(gè)公司的發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)化的成長的重要性。
第一，執(zhí)行不等于執(zhí)行力。執(zhí)行力不僅注重態(tài)度，也注重結(jié)果。做為一個(gè)員工，可能會(huì)經(jīng)常說這句話：“我已經(jīng)盡最大努力了”，覺得自己很委屈。試問：一個(gè)企業(yè)的主管工作態(tài)度非常好，每天上班都是第一個(gè)到，每天下班都是最后一個(gè)走，而且每天上班都是埋頭苦干，但企業(yè)的發(fā)展卻時(shí)時(shí)跟不上來，那么你覺得這個(gè)主管合格嗎？答案是肯定的：不合格。如果我們每一個(gè)員工都是只求苦勞，不求功勞，那么這個(gè)企業(yè)還能長期發(fā)展下去嗎？因此，執(zhí)行和執(zhí)行力是兩個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)，執(zhí)行態(tài)度好固然重要，但同時(shí)也要注重執(zhí)行結(jié)果。
第二，任務(wù)不等于結(jié)果。我們會(huì)經(jīng)常說：“我已經(jīng)按照您說的做了”。如蔣老師舉的例子：領(lǐng)導(dǎo)交待你通知全體干部開會(huì)，你立即用電話通知了全體干部，讓他們五分鐘后到會(huì)議室開會(huì)。你自以為這樣就完成任務(wù)了，工作就做好了�？傻搅碎_會(huì)時(shí)間，還有兩個(gè)沒來。領(lǐng)導(dǎo)問你：“怎么他們沒來？什么原因？”你很自然的說：“我已通知他們了，不知道什么原因沒來�！弊砸詾樽约旱慕忉尯芡昝�，可是領(lǐng)導(dǎo)要的'是這個(gè)結(jié)果嗎？領(lǐng)導(dǎo)要的是全體干部來參加會(huì)議，不能來參加會(huì)議的原因是什么。你完成通知任務(wù)了，但是有達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)要的結(jié)果嗎？顯然沒有。
因此，完成任務(wù)不等于拿到結(jié)果，完成任務(wù)只是對(duì)執(zhí)行過程負(fù)責(zé)，只有收獲結(jié)果才是真正的執(zhí)行力。
只有做出結(jié)果的員工才是有執(zhí)行力的員工。作為員工的我們要切記：上班不是拿工資的理由，能為企業(yè)服務(wù)的執(zhí)行力才是我們得到報(bào)酬的真正原因。也只有這樣，我們才能讓自己在職業(yè)的生涯更快成長。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇13
二十多天的培訓(xùn)就要完畢了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交學(xué)問及工作閱歷,讓我這個(gè)無知的孩子開頭已經(jīng)漸漸長大。通過這次培訓(xùn)，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會(huì)有危急。效勞人員這時(shí)假如沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱忱也無濟(jì)于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。
一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象身體語言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的'討論，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。效勞員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達(dá)氣氛。
二、交際力量酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)效勞員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特殊是大量的客人進(jìn)展廣泛的接觸，并且會(huì)基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不行估量的作用。良好的交
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇14
在過去幾天里，我們從領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)中受益匪淺。以下是我在酒店培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)：服務(wù)的重要性。酒店能否在激烈的市場競爭中持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，成為品牌企業(yè)，菜肴、服務(wù)、環(huán)境三大支柱不可或缺。改善食物和環(huán)境需要人力、財(cái)力和長期投資。隨著餐飲觀念的轉(zhuǎn)變，人們?cè)絹碓疥P(guān)注酒店的服務(wù)水平，甚至將服務(wù)水平作為選擇餐廳的重要依據(jù)。因此，提高服務(wù)水平是投資少、見效快的主要手段。
提高服務(wù)水平的核心是提高服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想和交流感情的交際工具。服務(wù)既不是演講也不是講座。服務(wù)人員在服務(wù)過程中只能清楚、誠懇、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的意思，不能多說話。在服務(wù)過程中，你不能只是鞠躬點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言合作。傳統(tǒng)的服務(wù)是叫喊服務(wù)，在大廳里叫喚食物，并在收據(jù)和付款上簽名�，F(xiàn)代服務(wù)注重安靜的服務(wù)，為客人保留一個(gè)安靜的世界，要求三輕（即輕說話、輕行走、輕操作）。一些服務(wù)人員經(jīng)常害羞或普通話不好，在服務(wù)過程中不能為客人提供清晰的服務(wù)，導(dǎo)致客人不滿。
特別是菜的名字經(jīng)常讓顧客感到困惑，不得不再次詢問。這阻礙了主客雙方的溝通，延誤了正常工作。即使是具有突出地方風(fēng)味和風(fēng)格的餐廳，也要用方言服務(wù)來展現(xiàn)個(gè)性，不能妨礙正常的交流。因此，這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或領(lǐng)班以上的經(jīng)理應(yīng)該會(huì)說普通話，以便提供雙語服務(wù)，這不僅可以反映他們的個(gè)性，而且可以使溝通更加清晰。餐廳員工直接面對(duì)客戶服務(wù)。他們每天都會(huì)聯(lián)系很多客人，而且客人也五花八門。雖然他們?cè)诜⻊?wù)上非常小心，但有時(shí)他們還是不可避免地疏忽大意，給客人造成傷害；或者服務(wù)人員按照規(guī)定辦事，但仍然不能滿足客人的要求。
這里的餐廳服務(wù)人員應(yīng)該本著“顧客至上”的原則，為客人的理解向他們道歉。作為餐廳的服務(wù)人員，我們必須了解客戶的類型，以便靈活、把握機(jī)會(huì)、自由響應(yīng)、滿足他們的需求并提供最佳服務(wù)來實(shí)現(xiàn)上述服務(wù)，平時(shí)一定要注意修養(yǎng)，不要發(fā)脾氣。我們必須滿足著裝整潔、儀容端莊、態(tài)度親切、待人親切、認(rèn)真負(fù)責(zé)、快速合作、誠實(shí)禮貌、體貼周到的要求，讓客人感覺到他們得到的服務(wù)是無懈可擊的。要遵守的規(guī)定如下
1.服務(wù)員的舉止
服務(wù)人員在服務(wù)期間必須著裝整潔，舉止端莊，以使顧客相信酒店重視清潔服務(wù)。男服務(wù)員必須經(jīng)常刮胡子，衣著整潔，清潔雙手和指甲，注意口臭和體味。女服務(wù)員應(yīng)梳頭整齊，佩戴規(guī)定的發(fā)罩；除結(jié)婚戒指和手表外，沒有其他裝飾品；不要使用彩色指甲油，指甲應(yīng)該修剪。穿上要求的平底鞋和長襪，給客人留下尊嚴(yán)和衛(wèi)生的印象。工作時(shí)不要吸煙或嚼口香糖。禮貌、友善、樂于助人的態(tài)度和溫和的語氣可以增加服務(wù)員的美感。餐廳服務(wù)人員必須服務(wù)周到，與人打交道時(shí)非常小心。發(fā)生事故時(shí)，切記要有耐心，以真誠的態(tài)度解決任何糾紛，以“客戶至上”為原則
2.服務(wù)員的合作精神
工作人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，快速合作，才能使工作更加順利。服務(wù)員不僅應(yīng)該對(duì)自己的工作感到高興和稱職，還應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)和理解同事的困難，并立即知道在哪里和如何幫助同事。這種積極參與和合作的`精神有助于工作的順利進(jìn)行
3.服務(wù)員的誠實(shí)和禮貌
工作中的同事必須相互尊重和幫助；遵守餐廳規(guī)則，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。只有這樣，我們才能贏得客人的青睞。只要我們平時(shí)注重培養(yǎng)員工應(yīng)有的修養(yǎng)，生意就會(huì)更好，餐廳的盈利目的就會(huì)實(shí)現(xiàn)。
此外，酒店服務(wù)人員在與人打交道時(shí)必須友善、謹(jǐn)慎。如果發(fā)生事故，請(qǐng)記住要有耐心，以真誠的態(tài)度解決任何爭議，并以“客戶至上”為原則
以上是我在本次培訓(xùn)中的經(jīng)驗(yàn)。這些知識(shí)內(nèi)容是領(lǐng)導(dǎo)者在培訓(xùn)課程中的春春教誨。如果你想在酒店部門變得更強(qiáng)大和最好，你必須了解服務(wù)的重要性。我們應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，讓我們盡力而為。讓酒店越來越好
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇15
首先，要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級(jí)酒店有較大的.差距。
雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了；
一、管理概念：
酒店管理者對(duì)飯店的人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對(duì)象：
人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)20%，了解市場、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。
三、質(zhì)量的概念：
—適合和滿足客人需要的水平。
四、督導(dǎo)層在質(zhì)量管理中的地位和作用：
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念，督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗(yàn)、需要督導(dǎo)層參與。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇16
通過于海老師生動(dòng)、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無窮，他的有些話語時(shí)候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對(duì)這節(jié)培訓(xùn)課的幾點(diǎn)心得體會(huì)。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范：
語言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如：“您好、請(qǐng)進(jìn)、歡迎光臨”一些酒店常用語。當(dāng)你問好的時(shí)候你的行為也在起一定作用，于老師在臺(tái)上也給我們做示范了，語言行為對(duì)酒店禮儀是多么重要呀！
二、禮儀的基本原則：
1、尊重的原則；只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當(dāng)客人感受到被酒店尊重，才會(huì)在這里消費(fèi)的舒心，才會(huì)經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則；員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的發(fā)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。
3、寬容的原則；能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。
4、適度的原則；交往對(duì)象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。
三、酒店禮儀的要求
1、三情服務(wù)是于老師培訓(xùn)的精華
a、用真情溫暖顧客的心；
b、用熱情拉近顧客的心；
c、用親情贏得顧客的心
2、充滿愛心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗(yàn)
5、靈活運(yùn)用
這些要求都是我們?cè)谌粘９ぷ髦斜仨氉⒁獾�，通過老師的培訓(xùn)讓我對(duì)自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個(gè)更深的認(rèn)知，在以后的'工作中我要時(shí)刻按照上述幾點(diǎn)要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。
思路打開了。出路就好了，服務(wù)要點(diǎn)要明確，爭當(dāng)金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對(duì)各種工作問題�？傊ㄟ^于老師的培訓(xùn)，讓我對(duì)酒店禮儀有了更多的認(rèn)知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對(duì)一些事情，讓這個(gè)渺小的我在會(huì)館明天的發(fā)展中盡一點(diǎn)微薄之力。感謝會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇17
二十多天的培訓(xùn)就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn)，讓我這個(gè)無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的`作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇18
�。ㄒ唬┌嗪髾z查
主要是對(duì)服務(wù)過程的追溯，重點(diǎn)是檢查質(zhì)量結(jié)果，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)的質(zhì)量控制。為了確保每個(gè)區(qū)域質(zhì)量達(dá)標(biāo)，各領(lǐng)班每日對(duì)管轄區(qū)域的檢查率為100%。
檢查中，我們借鑒了生產(chǎn)單位對(duì)設(shè)備的檢查形式，確立了“點(diǎn)檢”制度，將檢查表格化，實(shí)施對(duì)工程設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量、區(qū)域秩序、工作流程、安全消防等項(xiàng)目每日的定點(diǎn)檢查。為確保三級(jí)人員質(zhì)檢的結(jié)果全面、客觀，真正為改進(jìn)酒店管理工作，完善酒店工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供有價(jià)值的依據(jù)，我們強(qiáng)化了酒店級(jí)的三級(jí)時(shí)段質(zhì)檢。三級(jí)時(shí)段主要是指日、周、月三個(gè)時(shí)段。每個(gè)時(shí)段參與檢查的人員不同，質(zhì)量控制的組織形式也不同。
日檢：日檢主要由質(zhì)檢部質(zhì)檢員進(jìn)行，重點(diǎn)突出餐前一小時(shí)、會(huì)議前一小時(shí)、重要接待前一小時(shí)、客人離店結(jié)賬高峰時(shí)間、客人入住高峰時(shí)間、夜間中班后時(shí)間等五個(gè)時(shí)間段。質(zhì)檢員將當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題，分部門、分種類以質(zhì)檢通報(bào)的方式發(fā)至酒店領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門。質(zhì)檢員每日至少查處三項(xiàng)問題，以確保檢查的覆蓋面。如果當(dāng)天查不出問題，則對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行警告，連續(xù)兩天查不出問題，則按照規(guī)定進(jìn)行處罰。
周檢：周檢由質(zhì)檢部經(jīng)理牽頭，帶領(lǐng)各部門質(zhì)檢員進(jìn)行，并結(jié)合酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，檢查員工的落實(shí)情況。周檢內(nèi)容較細(xì)，更有側(cè)重點(diǎn)。
月檢：月檢在每月下旬，由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理牽頭，帶領(lǐng)酒店各職能部門實(shí)施檢查，是酒店服務(wù)質(zhì)量檢查的最高形式，月檢注意對(duì)不同部門的重點(diǎn)檢查，具有很高的權(quán)威性，對(duì)于酒店質(zhì)量管理工作有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和指向性。
�。ǘ┨岣邫z查結(jié)果運(yùn)用的有效性。
酒店通過深化三級(jí)質(zhì)檢，使現(xiàn)場質(zhì)量檢查工作覆蓋到了酒店生產(chǎn)的每一個(gè)崗位、每一個(gè)環(huán)節(jié)，每日檢查率達(dá)到了100%，并通過每日、每周、每月三個(gè)時(shí)段的質(zhì)檢進(jìn)行了強(qiáng)化，為酒店改進(jìn)管理工作提供了全面、有效、可靠的信息，質(zhì)檢結(jié)果被充分運(yùn)用到了酒店改進(jìn)工作流程、完善工作標(biāo)準(zhǔn)上。
1、改進(jìn)工作流程。酒店工作的規(guī)定程序多，僅服務(wù)方面的程序就有216項(xiàng)，對(duì)質(zhì)量穩(wěn)定性至關(guān)重要。通過三級(jí)質(zhì)檢和檢查結(jié)果的分析，我們認(rèn)真查找了程序中影響質(zhì)量穩(wěn)定性的關(guān)鍵點(diǎn)，認(rèn)真分析了關(guān)鍵點(diǎn)上的細(xì)節(jié)問題，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)有工作流程上的薄弱環(huán)節(jié)并加以改進(jìn)。
2、完善工作標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)對(duì)三級(jí)質(zhì)檢結(jié)果的分析，我們重點(diǎn)規(guī)范和完善了酒店工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，修訂了著裝儀表、禮節(jié)禮貌、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、客人滿意度等十個(gè)方面的酒店通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在修訂標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，為了解決服務(wù)效率方面存在的問題，我們重點(diǎn)突出了數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)。例如在客房服務(wù)效率方面，我們制定了新的“六快”工作標(biāo)準(zhǔn)。即接聽電話快、客房傳呼快、客房報(bào)修快、客房送餐快、退房檢查快、投訴處理快。酒店還專門制定了客房服務(wù)項(xiàng)目的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。在餐廳接待的'標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了各類餐廳的座位面積。在餐飲食品儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了各類庫房及食品的儲(chǔ)藏溫度。在對(duì)三級(jí)質(zhì)檢結(jié)果分析時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)很多問題都可以追溯到生產(chǎn)的最初環(huán)節(jié)上，我們從源頭開始，細(xì)化和完善工作標(biāo)準(zhǔn)。例如為保證餐飲菜品的質(zhì)量穩(wěn)定，我們?cè)谠牧喜少彿矫骈_始分新鮮屠宰肉類、魚鮮類、蔬菜類、水果類、真空包裝食品類、熟食類、調(diào)味品、禽蛋類、豆制品、糧食制品等十個(gè)類別制定酒店餐飲收貨標(biāo)準(zhǔn)。除酒店通用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)外，我們?cè)趯?duì)三級(jí)質(zhì)檢結(jié)果分析的基礎(chǔ)上，分別就前廳、客房、餐飲從安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施管理、服務(wù)質(zhì)量等四個(gè)方面制定了詳細(xì)的工作標(biāo)準(zhǔn)，其中僅服務(wù)質(zhì)量方面，前廳列出了十個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，客房列出了十六個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，餐飲列出了十五個(gè)服務(wù)項(xiàng)目共計(jì)712條標(biāo)準(zhǔn)。
三級(jí)質(zhì)檢是酒店行業(yè)內(nèi)通用的一種清潔衛(wèi)生質(zhì)量現(xiàn)場檢查辦法。碧波大酒店對(duì)這種辦法進(jìn)行了深化，重視結(jié)果的運(yùn)用，檢查結(jié)果不再是以獎(jiǎng)懲為中心，而是有效運(yùn)用到了改進(jìn)工作流程、完善工作標(biāo)準(zhǔn)上來。今年以來，通過對(duì)三級(jí)質(zhì)檢結(jié)果的有效運(yùn)用，酒店共改進(jìn)工作流程48項(xiàng)，全面修訂了酒店各崗位工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。酒店標(biāo)準(zhǔn)和流程的改進(jìn)與完善，適應(yīng)了酒店經(jīng)營形勢(shì)轉(zhuǎn)變的需要，強(qiáng)化了員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解和把握，初步解決了酒店因客源結(jié)構(gòu)變化，由政務(wù)性接待向商務(wù)性接待的轉(zhuǎn)變過程中所引起的質(zhì)量波動(dòng)問題，以及由于員工流動(dòng)性大、新員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和流程的執(zhí)行差異所造成的質(zhì)量問題，酒店在質(zhì)量穩(wěn)定性的控制上取得了初步成效，現(xiàn)場質(zhì)量管理水平有了較大提高。
“三創(chuàng)年”活動(dòng)開展以來，我們?cè)谏罨?jí)質(zhì)檢工作中，充分體會(huì)到三級(jí)質(zhì)檢看似一項(xiàng)非常簡單的工作，但在實(shí)際運(yùn)用中，真正讓它覆蓋到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)揮它的最大作用，確實(shí)存在很多困難，還存在很多需要解決的問題，需要我們做大量細(xì)致入微的工作。在下一步的工作中，我們將把三級(jí)質(zhì)檢工作繼續(xù)做深、做細(xì)，不斷完善和提高酒店質(zhì)量控制的力度，切實(shí)保證質(zhì)量管理工作的貫徹和落實(shí)，促進(jìn)酒店各項(xiàng)質(zhì)量的不斷提高，實(shí)現(xiàn)以質(zhì)量爭得客源市場，以質(zhì)量獲得經(jīng)濟(jì)效益。
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇19
以前我以為酒店的員工都會(huì)比較的疏散，沒有太多的時(shí)間可以溝通交流，工作肯定也會(huì)比較無聊無趣。直到我來到公司之后，我發(fā)現(xiàn)同事們平時(shí)都會(huì)有很多的機(jī)會(huì)進(jìn)行交流。我是一名前臺(tái)，作為酒店的前臺(tái)，就必須要注重自己的形象。和我一同為前臺(tái)的小姐姐也是一個(gè)很開朗的女孩，她的外形很好，很溫和，和人溝通起來輕言細(xì)語，很有耐心，讓人第一感覺就是十分的溫柔。她讓我學(xué)習(xí)到了很多，酒店前臺(tái)代表著客戶對(duì)酒店的第一印象，而我們?cè)跒榭蛻糇龊霉ぷ鞯耐瑫r(shí)，也要注意自己的習(xí)慣和修養(yǎng)，只有這樣，才能為公司為酒店樹立形象和品牌。因此，這次公司能夠給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我自己也對(duì)自己的外形更加自信了一些。
開始培訓(xùn)的時(shí)候，我是一個(gè)什么都不清楚的小白。培訓(xùn)是一件能夠迅速提升人們綜合素質(zhì)的事情，我很榮幸公司能給我這個(gè)機(jī)會(huì)讓我有了自己的突破。在培訓(xùn)當(dāng)中，我了解到了公司酒店的企業(yè)文化以及它的發(fā)展歷程，我們酒店已經(jīng)在全國開了幾百家連鎖，而作為一個(gè)連鎖酒店，就必然有它的優(yōu)勢(shì)和前景。當(dāng)我對(duì)酒店了解的`更深了一些時(shí)，我對(duì)自己的未來有了更大的期盼，盡管我只是一名小小的前臺(tái)，但是能夠在自己的崗位上發(fā)光發(fā)亮未嘗是一種奉獻(xiàn)，因此，我會(huì)秉持良好的心態(tài)，在平凡的崗位上再創(chuàng)新高！
培訓(xùn)之后的我，已經(jīng)不再是那個(gè)什么都不懂的小白了，我對(duì)自己的工作有了一定的把握，對(duì)自己的未來也有了一定的期盼，對(duì)這份職業(yè)也有了一定的向往，我想當(dāng)我有了這些之后，我肯定能夠?qū)⑦@個(gè)崗位做好，不負(fù)公司對(duì)我寄予的期望，不負(fù)大家對(duì)我的重托！
時(shí)間很快，培訓(xùn)結(jié)束之后我又迎來了新的挑戰(zhàn)，而這個(gè)新的挑戰(zhàn)就是如何用自己的方式更好地做好這份工作，將它上升一個(gè)高度，為公司創(chuàng)造自己的價(jià)值。我相信自己在不久的將來，肯定可以在這個(gè)崗位上實(shí)現(xiàn)自己的期望！
酒店培訓(xùn)心得體會(huì) 篇20
每季度都要進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，在過去進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)的過程中，特別是每期新入職的員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)的過程中，在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑。作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了，為什么還要進(jìn)行消防知識(shí)的培訓(xùn)？在這里我要給大家簡單說明酒店員工消防安全知識(shí)培訓(xùn)的必要性。
一、危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個(gè)別人的人身和財(cái)產(chǎn)安全，而火災(zāi)則嚴(yán)重得多，一旦發(fā)生火災(zāi)又沒有及時(shí)有效的控制住，往往會(huì)造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟(jì)損失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯獨(dú)安全保衛(wèi)工作做的不夠，那將會(huì)嚴(yán)重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展；具體到消防安全這一塊來說，假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴(yán)重的火災(zāi)，也會(huì)給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當(dāng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)聲譽(yù)不佳。何況更嚴(yán)重的火災(zāi)。
二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災(zāi)后會(huì)呈現(xiàn)出如下幾個(gè)特點(diǎn)：
A、燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計(jì)面積大。物質(zhì)燃燒時(shí)同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。
B、造成人員傷亡大。高層建筑相對(duì)于低層建筑來說，它的空間大：逃生路途長，樓內(nèi)匯集的人員多，供逃生的'通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢(shì)必造成混亂，或阻塞逃生通道，或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的傷亡。
C、經(jīng)濟(jì)損失大。顯而易見，酒店裝飾豪華，造價(jià)巨大。發(fā)生火災(zāi)后造成的損失相對(duì)一般建筑來說要大的多。
D、撲救困難�？扇嘉锒�，樓層高，火勢(shì)猛烈，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
三、目前我們酒店無論消防設(shè)備設(shè)施、還是消防安全管理制度相對(duì)于一般酒店來說是比較先進(jìn)的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有部分消防設(shè)施由于使用年限較長，存在一定的老化現(xiàn)象，加上部分員工的防火意識(shí)不強(qiáng)，違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生；在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，損失將相當(dāng)慘重，責(zé)任亦非常重大。
上述原因，足以說明對(duì)酒店員工開展消防安全知識(shí)的培訓(xùn)十分必要；也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識(shí)，增強(qiáng)防范火災(zāi)的意識(shí)，并且運(yùn)用到日常的工作和生活當(dāng)中去。才能有效的預(yù)防各種大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點(diǎn)要求：
1、要注意課堂紀(jì)律，不要高聲喧嘩，手機(jī)要調(diào)到震動(dòng)上
2、要認(rèn)真聽講，不要做小動(dòng)作。
3、要注意做好筆記，聽不懂的要提問。
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