酒店的銷售心得體會(huì)
當(dāng)我們有一些感想時(shí)，不妨將其寫成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣可以不斷更新自己的想法。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編收集整理的酒店的銷售心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店的銷售心得體會(huì)1
首先，要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級(jí)酒店有較大的.差距。
雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了；
一、管理概念：
酒店管理者對(duì)飯店的人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對(duì)象：
人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)20%，了解市場(chǎng)、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。
三、質(zhì)量的概念：
—適合和滿足客人需要的水平。
四、督導(dǎo)層在質(zhì)量管理中的地位和作用：
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念，督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗(yàn)、需要督導(dǎo)層參與。
酒店的銷售心得體會(huì)2
轉(zhuǎn)瞬間，我進(jìn)入_酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我非常關(guān)懷，同事賜予了我莫大的幫忙，在這里我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓(xùn)才經(jīng)受了短短的一個(gè)星期，接下來還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度特別完善，也比擬人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)勝利的'先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了許多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)慎重的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我信任這是讓我受益終身的在效勞行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開頭其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的進(jìn)展做好預(yù)備了嗎?”或許有人會(huì)說我只是一名一般的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯(cuò)了!”公司的進(jìn)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。或許你我都在平凡的崗位上，如同大海里的一滴水，而正是這很多水珠聚攏在一起才匯合成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)進(jìn)展壯大的堅(jiān)實(shí)根底。
商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新�！本褪潜磉_(dá)一個(gè)“變”的精神，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會(huì)無時(shí)不刻催促自己多學(xué)新的學(xué)問和技能，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)槟衬尘频甑倪M(jìn)展壯大而不懈努力吧!
酒店的銷售心得體會(huì)3
非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，酒店銷售機(jī)會(huì)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。下面淺談本人幾點(diǎn)想法：
一、以人為本 包含員工和客人
客人對(duì)酒店的第一感覺絕對(duì)重要，這主要靠?jī)蓚�(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
二、酒店五個(gè)重要營(yíng)造
（一）產(chǎn)品營(yíng)造：要有“第一個(gè)開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀念。
�。ǘ┉h(huán)境營(yíng)造： 對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
（三）市場(chǎng)營(yíng)造： “心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感 情，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶 市場(chǎng)。
�。ㄋ模┛诒臓I(yíng)造： “金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
�。ㄎ澹┢放茽I(yíng)造 ：品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。
三、“經(jīng)營(yíng)要有主題 產(chǎn)品要有特色”
周密細(xì)致做好市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費(fèi)的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著手，酒店銷售的.理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運(yùn)作來促動(dòng)，客房的改造需加快步代。歷經(jīng)*年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設(shè)施確實(shí)需馬上調(diào)整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房?jī)r(jià)格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場(chǎng)營(yíng)銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進(jìn)來，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi)，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭(zhēng)占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到酒店的活力 與魅力，認(rèn)識(shí)到酒店?duì)I銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當(dāng) 中，將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店?duì)I銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店的銷售心得體會(huì)4
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，酒店銷售的前提是服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。我覺得員工的一舉一動(dòng)都代表了酒店，員工的形象就是酒店的形象�！薄翱腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們�！薄爸挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助。因此，我們可以說，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。
賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在酒店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。
新到一處，客人落腳酒店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。酒店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，酒店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。
因此酒店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，酒店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一
種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店銷售帶來了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的`宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無形服務(wù)有形化。
酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來�？腿丝梢愿臁⒏憬莸亓私饩频�，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細(xì)致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達(dá)成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠(chéng)實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報(bào)價(jià)保持一致，讓客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競(jìng)爭(zhēng)力的銷售手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個(gè)比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂，為集團(tuán)提供的“一站式服務(wù)”而感到滿意，集團(tuán)各酒店更是可以達(dá)到網(wǎng)上資源共享。
互聯(lián)網(wǎng)銷售對(duì)單體酒店的幫助更大。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨(dú)立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì)。此時(shí)，單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現(xiàn)資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)表現(xiàn)得更靈活，能根據(jù)市場(chǎng)的變化快速調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。相對(duì)連鎖酒店雖然有整體的銷售模式和策略，能形成轟動(dòng)效應(yīng)，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)�；ヂ�(lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)。互聯(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?chǎng)，使全球銷售成為可能�；ヂ�(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買�；ヂ�(lián)網(wǎng)銷售擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的銷售能力。
酒店的銷售心得體會(huì)5
自從5月份以來，我們xx店通過各種管理會(huì)議要求各管理人員都針對(duì)性的把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了我們的推銷工作上。通過這段時(shí)間證明，我們?yōu)榇烁冻龅呐κ侵档玫�，�?shí)踐證明這鐘會(huì)議要求也是很有效的。因?yàn)槲覀兊暝?月分不僅在店創(chuàng)新＇營(yíng)業(yè)額上有了新的突破，我們各管理人員的推銷意識(shí)也漫漫的積累了內(nèi)功，現(xiàn)在給客人推銷菜肴也不像以前那樣的順從與盲目了。在這么短的時(shí)間內(nèi)我們能夠取得這樣的驕人業(yè)績(jī)，完全離不開我們各管理人員經(jīng)常性的召開管理會(huì)議，經(jīng)常性針對(duì)性的去討論該如何去作好推銷工作，并且各個(gè)管理人員都相對(duì)性的提出了自己的認(rèn)知與改進(jìn)方案，當(dāng)然了，這里面也是離不開各個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的配合與支持，離不開公司領(lǐng)導(dǎo)明確的方針指示。借此機(jī)會(huì)，與大家分享一下我這段時(shí)間的銷售體會(huì)。
一、要想做好銷售必須得了解一個(gè)非常關(guān)鍵的問題就是
那就是我賣的產(chǎn)品特色是什么，亮點(diǎn)在哪里？該如何通過自己對(duì)產(chǎn)品的介紹來吸引消費(fèi)者？比如我在點(diǎn)單的時(shí)候給客人推銷文昌雞，有很多客人都會(huì)反映說我們的文昌雞價(jià)格貴，個(gè)體小，不劃算。這時(shí)，我對(duì)客人介紹說：＂這文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱四大名菜之首，也是我們店的特色之一，它好吃的特點(diǎn)是其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩�？腿艘宦犨@話往往都會(huì)接受 。
二、賣給誰，針對(duì)的了解是哪一類的消費(fèi)群體，哪一類目標(biāo)顧客。目標(biāo)群不同的消費(fèi)群體，他的消費(fèi)需求是不一樣的
1、遇到多數(shù)中老年消費(fèi)群體我會(huì)試探一下對(duì)方對(duì)價(jià)格的認(rèn)可程度，先介紹我們一個(gè)高價(jià)格的菜肴給他，假如他在對(duì)價(jià)格了解的情況下表現(xiàn)出了認(rèn)可，那么接下來我會(huì)給他介紹相對(duì)比較中檔（28-46）或高檔（56以上）的價(jià)格給他（搭配合理）；
如對(duì)方第一時(shí)間表現(xiàn)出不認(rèn)可，我會(huì)相對(duì)性的介紹給對(duì)方比較中檔（28-46）或低檔（28以下）的菜肴。因?yàn)檫@類型的消費(fèi)目標(biāo)大多數(shù)強(qiáng)調(diào)的是物美價(jià)廉，也就是注重菜肴的實(shí)惠。
2、年輕的消費(fèi)群體是愛面子，顯擺大方的特征，是最能接受我們給他介紹的菜肴目標(biāo)。因此遇到這種情況，我都會(huì)盡量把價(jià)格相對(duì)比高檔的菜肴介紹給對(duì)方，待點(diǎn)完菜拿單上去時(shí)，主動(dòng)詢問男顧客是否需要來些白酒，啤酒或者飲料（三擇一推銷技巧）；詢問女顧客是否需要來些果汁或者飲料（二擇一推銷技巧）。注：先問男士后問女士。
三、推銷要素就是要勤快
這就是我們常說的要獻(xiàn)殷勤，經(jīng)常打個(gè)電話聯(lián)絡(luò)一下感情，增加顧客對(duì)你的印象�；蛘呖吹绞炜停悬c(diǎn)面熟的，冒似來過餐廳的要主動(dòng)上去打招呼，問候，關(guān)心對(duì)方一下。最近工作很忙嗎？好象都好幾天時(shí)間每來我們店了。當(dāng)然上去跟客人搭訕是為了我們后面能夠更好的向客人推銷菜肴 ，提高我們的營(yíng)業(yè)額， 另一方面能夠給客人親切感，建立與顧客做朋友的基礎(chǔ)，因?yàn)橛辛诉@種關(guān)系顧客才會(huì)經(jīng)常光顧餐廳。
四、要臉皮夠厚
在點(diǎn)單過程中，遭到顧客拒絕是正常的，也是每天都可能在發(fā)生的，因此要想讓顧客認(rèn)可你和你所推銷的菜肴，臉皮就要厚一點(diǎn)，要有很強(qiáng)的承受力，即使遭到顧客的拒絕，切勿灰心喪氣，精神不振。
1、每天早上我在賣早點(diǎn)的時(shí)候，客人一過來點(diǎn)單，我首先會(huì)先向客人介紹我們比較貴的早點(diǎn)，因?yàn)橘F的產(chǎn)品成本高，利潤(rùn)相對(duì)也高，多數(shù)人都比較愛好（注：不能先介紹面粉米粉制作之類的，因?yàn)榘惗急容^干，吃多了有膩感或者先點(diǎn)了以后，客人往往都會(huì)看看那包有多大，量多少，掂量是否夠吃的問題）
2、另外就是新產(chǎn)品要留到客人點(diǎn)單完后再介紹，因?yàn)檫@時(shí)你跟客人講：這是我們剛出的新產(chǎn)品您有興趣嘗一下嗎？客人一聽往往會(huì)抱有想嘗試的心態(tài)說，那就來一份吧！當(dāng)遇到點(diǎn)單不多的客人在他點(diǎn)單完后就告訴他說：＇您好！那邊還有甜品，您可以去那邊看看。這里的作用是作好我們的連環(huán)銷售3`當(dāng)一些客人猶豫不決的時(shí)候主動(dòng)把產(chǎn)品拿到客人的托盤里，詢問要不來這個(gè)試試，多數(shù)客人會(huì)接受。遇到有些客人自己說，這應(yīng)該夠吃了吧這話，我們要及時(shí)的把話茬接下來，可以開玩笑的跟客人講，一會(huì)要吃不完的您可以叫我過去幫你吃。客人的反映往往都好隨聲附和說：＇好�。』蛘咝π�，然后接著點(diǎn)其他的。（注：不要一味的死纏爛打，要講究策略和技巧）
五、創(chuàng)造顧客的需求，既所謂“攻心為上”
客人往往都會(huì)在我們給他介紹菜肴時(shí)指出我們菜肴的缺點(diǎn)，當(dāng)我們遇到這種情況是要腦筋靈活運(yùn)用，把客人所指出的缺點(diǎn)轉(zhuǎn)換成優(yōu)點(diǎn)。
1、有些客人在點(diǎn)松濤煎魚嘴的時(shí)候往往都會(huì)說，你們那個(gè)魚嘴怎么煎得黑黑的，一看應(yīng)該就是屬于不好吃的類型，聽完后，我告訴客人，那是因?yàn)橄氚阳~嘴都煎的很入味，所以魚嘴的表面會(huì)呈現(xiàn)黑色，但絲毫沒有焦味，所以您盡管放心。
2、例如前面提到的：有很多客人都會(huì)反映說我們的文昌雞價(jià)格貴，個(gè)體小，不劃算。這時(shí)，我對(duì)客人介紹說：＂（內(nèi)地人）這文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜。號(hào)稱四大名菜之首，也是我們店的特色之一，它好吃的特點(diǎn)是其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩�？腿艘宦犨@話往往都會(huì)接受。
3、來到餐廳吃飯的顧客都經(jīng)常詢問我能不能給他們優(yōu)惠一下價(jià)格。剛開始我并不是很在意的去考慮其他問題，然后總是笑笑的'回答客人說：很抱歉我沒這個(gè)權(quán)利。請(qǐng)您諒解一下。后來我有一次不經(jīng)意的去告訴客人說您可以免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，任何消費(fèi)都是8.5折，沒想到客人給我回了句，你們這里有辦會(huì)員的嗎？從那次以后，我知道了該怎么去杜絕客人老向我提出的這個(gè)問題。所以我在給客人點(diǎn)菜時(shí)遇到客人反映價(jià)格貴了，我也多了這方面的實(shí)在優(yōu)惠回復(fù)客人，您免費(fèi)辦張會(huì)員卡，價(jià)格折扣下來您就會(huì)覺得價(jià)格是比較劃算的了。所以這樣
（一）是提高了我們的新會(huì)員辦理，讓顧客知道我們會(huì)員的優(yōu)惠是如此的好；
（二）是減少我們不必要浪費(fèi)的時(shí)間；
（三）是開發(fā)了我們的新顧客，逐步發(fā)展為老會(huì)員；
�。ㄋ模┦翘岣吡宋覀兊臓I(yíng)業(yè)額收入與人氣。通過這些可以看出我們要想做好對(duì)顧客的銷售工作，只有在了解顧客的需求以后，才可以調(diào)整我們的產(chǎn)品推銷，讓客人這些潛在的需求得到進(jìn)一步的滿足。
當(dāng)他們的需求得到滿足以后，他們的滿意度就會(huì)提高。顧客的滿意度越高，他們對(duì)企業(yè)的信任度也就越高，回頭率也就越高，在正常的經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，銷售人員、服務(wù)人員和顧客之間，建立一個(gè)良好的客戶關(guān)系，就顯得更加重要。通過良好顧客關(guān)系的建立，不但讓客人知道了我們，更重要的是讓客人對(duì)我們產(chǎn)生信任。顧客為什么購(gòu)買我們的產(chǎn)品，是買點(diǎn)而不是賣點(diǎn)的問題。我們過去一直強(qiáng)調(diào)我們的賣點(diǎn)，實(shí)際上我們現(xiàn)在要關(guān)注顧客的買點(diǎn)在哪
里。顧客的買點(diǎn)實(shí)際上也就是我們的銷售技巧關(guān)鍵點(diǎn)
酒店的銷售心得體會(huì)6
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述:
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)地方：酒店銷售模式與策略、銷售觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。1、酒店銷售模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過現(xiàn)實(shí)運(yùn)作而得到提升的：
第一階段為4P的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)地方：酒店銷售模式與策略、銷售觀念創(chuàng)新、追
隨客人的滿意度。
1、酒店銷售模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過現(xiàn)實(shí)運(yùn)作而得到提升的：
第一階段為4P的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的.組合、促銷的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動(dòng)態(tài)性、③具有整體性。
第二階段為4C的應(yīng)用：即：消費(fèi)者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門為服務(wù)于顧客利益而一同工作時(shí)，其結(jié)果就是整體銷售，其意思就是強(qiáng)調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，規(guī)定他們成為統(tǒng)一的有機(jī)體，4C是強(qiáng)化以消費(fèi)者規(guī)定為中心的銷售組合。
第三階段為4S的應(yīng)用：即：滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意，4S的銷售戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者規(guī)定出發(fā)，建立“消費(fèi)者占有”的銷售方向，定期對(duì)酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿意指數(shù)的測(cè)評(píng)與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場(chǎng)銷售管理理念，以消費(fèi)者為中心的觀念、社會(huì)銷售觀念。4PCS的銷售管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會(huì)三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。
所以酒店要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和銷售環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據(jù)酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢(shì)綜合應(yīng)用各種市場(chǎng)銷售手段，形成統(tǒng)一的配套的市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益，爭(zhēng)取最佳效果。
2、銷售觀念創(chuàng)新：它分為九個(gè)地方內(nèi)容：4R銷售法、品牌的分類、做大做高做
精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過程、對(duì)經(jīng)營(yíng)與管理的再次認(rèn)識(shí)、市場(chǎng)銷售與銷售、對(duì)主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)銷售、會(huì)展經(jīng)濟(jì)你認(rèn)知多少、酒店銷售業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)若干要素。酒店銷售到此又上了一個(gè)臺(tái)階，強(qiáng)調(diào)顧客——人的因素，注重銷售過程中對(duì)顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護(hù)，生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程必須以“以人為本”為原則，根據(jù)買方賣方市場(chǎng)雙方特點(diǎn)和需求，不斷調(diào)整、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。
3、追隨客人的滿意度：?jiǎn)T工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的
員工要熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細(xì)節(jié)，“量化”標(biāo)準(zhǔn)，貴在“堅(jiān)持”，找到差距，體現(xiàn)自己的特色，要“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
1、以人為本包含員工和客人
客人對(duì)酒店的第一感覺絕對(duì)重要，這主要靠?jī)蓚�(gè)地方來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵循酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
酒店的銷售心得體會(huì)7
酒店工作中熱忱當(dāng)然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會(huì)有危急。效勞人員這時(shí)假如沒有一點(diǎn)急救學(xué)問，縱有滿腔熱忱也無濟(jì)于事，由于其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。
一、語言力量
表達(dá)效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是效勞員的言和行。語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要留意語氣的自然流暢、和氣可親，效勞員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示敬重、虛心的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假設(shè)、可以”等等。另外，效勞員還要留意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即依據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等詳細(xì)狀況進(jìn)展適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
常常忽視了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的討論，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著特別重要的作用。效勞員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達(dá)氣氛。
二、交際力量
每一個(gè)效勞員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特殊是大量的客人進(jìn)展廣泛的接觸，酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于效勞而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥當(dāng)?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被敬重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的連續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不行估量的作用。良好的交際力量則是效勞員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要根底。
三、觀看力量
第一種是客人講得特別明確的效勞需求，效勞人員為客人供應(yīng)的效勞有三種。只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比擬簡(jiǎn)單的其次種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為客人供應(yīng)的不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下預(yù)備就餐時(shí)，效勞員就應(yīng)當(dāng)快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著許多行李的客人一進(jìn)門，效勞員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在效勞需求。
效勞員最值得確定的效勞身手。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，能夠擅長(zhǎng)把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)闇?zhǔn)時(shí)的實(shí)在效勞。而這種效勞的供應(yīng)是全部效勞中最有價(jià)值的局部。第一種效勞是主動(dòng)性的后兩種效勞則是主動(dòng)性的而潛在效勞的供應(yīng)更強(qiáng)調(diào)效勞員的主動(dòng)性。觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想，客人開口言明之前將效勞準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到
四、記憶力量
客人常常會(huì)向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級(jí)檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞過程中。效勞員此時(shí)就要以自己平常從閱歷中得來的或有目的積存成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的`各種信息，這既是一種效勞指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人觀賞的效勞。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，效勞員還會(huì)常常性地遇到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)效勞。即客人會(huì)有一些托付效勞員操持的事宜。這些效勞工程的提出到供應(yīng)之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時(shí)間中精確地予以供應(yīng)。假如發(fā)生客人所需的效勞自愿延時(shí)或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
五、應(yīng)變力量
效勞員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對(duì)的宗旨，效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮的處置此類大事時(shí)。擅長(zhǎng)站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特殊是�?zé)任多在效勞員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的賠禮和補(bǔ)償。一般狀況下，客人的心情就是效勞員所供應(yīng)的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)沖突發(fā)生時(shí)，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
六、營(yíng)銷力量
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種效勞工程，一名效勞員除了要依照工作挨次完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達(dá)效勞員的仆人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人供應(yīng)效勞的需要。
酒店的銷售心得體會(huì)8
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下，賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng)，各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也
不甘落后，我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，分階段培訓(xùn)，分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從3月26號(hào)開始，到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間，我們分別培訓(xùn)了《員工手冊(cè)》《中國(guó)飯店行業(yè)禮儀規(guī)范》《餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容》《飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分》《管理人員的十個(gè)必須做到》等等。在學(xué)習(xí)之前，我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中，了解此次活動(dòng)的宗旨和目的深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起，共同學(xué)習(xí)，共同討論，共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì)：
一、員工手冊(cè)的.學(xué)習(xí)，我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，讓我們有了新的認(rèn)識(shí)，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅�，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ�，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍，并沒有透徹的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后，我們恍然大悟，原來在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯，卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。
酒店的銷售心得體會(huì)9
首先，要感謝酒店給我們這次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，在這次學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自己有很多的不足跟五星級(jí)酒店有較大的差距。
雖然只上了一節(jié)課我從中學(xué)到了;
一、管理概念：酒店管理者對(duì)飯店的'人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過決策、計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵(lì)等職能使得運(yùn)轉(zhuǎn)正常進(jìn)行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。
二、管理對(duì)象：人力、物力、財(cái)力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)五個(gè)，了解市場(chǎng)、了解自身產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)運(yùn)行、完善制度、企業(yè)文化。
三、質(zhì)量的概念：—適合和滿足客人需要的水平。
四、督導(dǎo)層在質(zhì)量管理中的地位和作用：
1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念，督導(dǎo)層在具體工作體現(xiàn)。
2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、試驗(yàn)、需要督導(dǎo)層參與。
酒店的銷售心得體會(huì)10
要想做好酒店銷售必須得了解一個(gè)非常關(guān)鍵的問題就是：那就是我賣的產(chǎn)品特色是什么，亮點(diǎn)在哪里？該如何通過自己對(duì)產(chǎn)品的介紹來吸引消費(fèi)者？除此之外了解的是哪一類的消費(fèi)群體，哪一類目標(biāo)顧客。目標(biāo)群不同的消費(fèi)群體，他的消費(fèi)需求是不一樣的
遇到多數(shù)中老年消費(fèi)群體我會(huì)試探一下對(duì)方對(duì)價(jià)格的認(rèn)可程度，先介紹我們一個(gè)高價(jià)格的菜肴給他，假如他在對(duì)價(jià)格了解的情況下表現(xiàn)出了認(rèn)可，那么接下來我會(huì)給他介紹相對(duì)比較中檔或高檔的價(jià)格給他；如對(duì)方第一時(shí)間表現(xiàn)出不認(rèn)可，我會(huì)相對(duì)性的介紹給對(duì)方比較中檔或低檔的菜肴，因?yàn)檫@類型的消費(fèi)目標(biāo)大多數(shù)強(qiáng)調(diào)的是物美價(jià)廉，也就是注重菜肴的實(shí)惠。
年輕的消費(fèi)群體是愛面子，顯擺大方的特征，是最能接受我們給他介紹的菜肴目標(biāo)。因此遇到這種情況，我都會(huì)盡量把價(jià)格相對(duì)比高檔的菜肴介紹給對(duì)方，待點(diǎn)完菜拿單上去時(shí)，主動(dòng)詢問男顧客是否需要來些白酒，啤酒或者飲料；詢問女顧客是否需要來些果汁或者飲料。
推銷要素就是要勤快，這就是我們常說的要獻(xiàn)殷勤，經(jīng)常打個(gè)電話聯(lián)絡(luò)一下感情，增加顧客對(duì)你的印象�；蛘呖吹绞炜�，有點(diǎn)面熟的，冒似來過餐廳的要主動(dòng)上去打招呼，問候，關(guān)心對(duì)方一下，最近工作很忙嗎？好象都好幾天時(shí)間每來我們店了。當(dāng)然上去跟客人搭訕是為了我們后面能夠更好的向客人推銷菜肴，提高我們的營(yíng)業(yè)額，另一方面能夠給客人親切感，建立與顧客做朋友的基礎(chǔ)，因?yàn)橛辛诉@種關(guān)系顧客才會(huì)經(jīng)常光顧餐廳。
在點(diǎn)單過程中，遭到顧客拒絕是正常的，也是每天都可能在發(fā)生的，因此要想讓顧客認(rèn)可你和你所推銷的菜肴，臉皮就要厚一點(diǎn)，要有很強(qiáng)的承受力，即使遭到顧客的'拒絕，切勿灰心喪氣，精神不振。
創(chuàng)造顧客的需求，既所謂“攻心為上”�？腿送紩�(huì)在我們給他介紹菜肴時(shí)指出我們菜肴的缺點(diǎn)，當(dāng)我們遇到這種情況是要腦筋靈活運(yùn)用，把客人所指出的缺點(diǎn)轉(zhuǎn)換成優(yōu)點(diǎn)。
來到餐廳吃飯的顧客都經(jīng)常詢問我能不能給他們優(yōu)惠一下價(jià)格，剛開始我并不是很在意的去考慮其他問題，然后總是笑笑的回答客人說：很抱歉我沒這個(gè)權(quán)利，請(qǐng)您諒解一下。后來我有一次不經(jīng)意的去告訴客人說您可以免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，任何消費(fèi)都是8。5折，沒想到客人給我回了句，你們這里有辦會(huì)員的嗎？從那次以后，我知道了該怎么去杜絕客人老向我提出的這個(gè)問題。所以我在給客人點(diǎn)菜時(shí)遇到客人反映價(jià)格貴了，我也多了這方面的實(shí)在優(yōu)惠回復(fù)客人，您免費(fèi)辦張會(huì)員卡，價(jià)格折扣下來您就會(huì)覺得價(jià)格是比較劃算的了。
所以這樣提高了我們的新會(huì)員辦理，讓顧客知道我們會(huì)員的優(yōu)惠是如此的好，減少我們不必要浪費(fèi)的時(shí)間，開發(fā)了我們的新顧客，逐步發(fā)展為老會(huì)員，提高了我們的營(yíng)業(yè)額收入與人氣。
通過這些可以看出我們要想做好對(duì)顧客的銷售工作，只有在了解顧客的需求以后，才可以調(diào)整我們的產(chǎn)品推銷，讓客人這些潛在的需求得到進(jìn)一步的滿足。當(dāng)他們的需求得到滿足以后，他們的滿意度就會(huì)提高。
顧客的滿意度越高，他們對(duì)企業(yè)的信任度也就越高，回頭率也就越高，在正常的經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中，銷售人員、服務(wù)人員和顧客之間，建立一個(gè)良好的客戶關(guān)系，就顯得更加重要。通過良好顧客關(guān)系的建立，不但讓客人知道了我們，更重要的是讓客人對(duì)我們產(chǎn)生信任。顧客為什么購(gòu)買我們的產(chǎn)品，是買點(diǎn)而不是賣點(diǎn)的問題。
我們過去一直強(qiáng)調(diào)我們的賣點(diǎn)，實(shí)際上我們現(xiàn)在要關(guān)注顧客的買點(diǎn)在哪里。顧客的買點(diǎn)實(shí)際上也就是我們的銷售技巧關(guān)鍵點(diǎn)。以上是我這段時(shí)間的銷售體會(huì)。
酒店的銷售心得體會(huì)11
這次在_酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校后的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺。
首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下，從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí)，到熟悉，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn)，對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是_的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎�，也充分考慮了酒店的開房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
從另外一個(gè)角度來說，_酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的`缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi)，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的_酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
酒店的銷售心得體會(huì)12
非常感謝酒店管理層給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)酒店銷售的時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。下面淺談本人一些心得體會(huì)：
客人對(duì)酒店的第一感覺絕對(duì)重要，這主要靠?jī)蓚�(gè)方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場(chǎng)。
一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要用“人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品”三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。
周密細(xì)致做好市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費(fèi)的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們？鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著手，酒店銷售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢樹”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運(yùn)作來促動(dòng)，客房的改造需加快步代。
我們客房的硬件設(shè)施確實(shí)需馬上調(diào)整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過程，先從局部區(qū)域開始調(diào)整，新裝修房間或包房?jī)r(jià)格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場(chǎng)營(yíng)銷需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進(jìn)來，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi)，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭(zhēng)占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
對(duì)酒店有了更深刻的`認(rèn)識(shí)，真正感受到酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到酒店銷售的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當(dāng)中，將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店?duì)I銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店的銷售心得體會(huì)13
在幾經(jīng)選擇、投簡(jiǎn)歷、層層面試下，終如愿以償，成為一名醫(yī)藥代表實(shí)習(xí)生。醫(yī)藥代表，這個(gè)自出現(xiàn)后便廣受爭(zhēng)議的職業(yè)，對(duì)于我來說，并不是起初最理想的職業(yè)。有人說，這是個(gè)靠關(guān)系、賄賂來生存的角色，也有人說，這是個(gè)做得好就年薪幾十萬做得不好連飯都沒的吃的極端化職業(yè)；還聽人說，這里面有很多職場(chǎng)潛規(guī)則，不適合女孩子做。
其實(shí)無論聽多少人在講，都不如自己親自試下感受得真切，即使是那些前輩的經(jīng)驗(yàn)之談，我也認(rèn)為，同一件事，每個(gè)人都會(huì)有自己的感覺和看法。選擇這一職業(yè)，我的想法很簡(jiǎn)單——?dú)v練自己，了解社會(huì)，熟悉醫(yī)藥環(huán)境。我想，沒有更適合的職業(yè)，可以讓我既可以鍛煉社會(huì)交際能力，又可以快速進(jìn)入醫(yī)藥市場(chǎng)，了解醫(yī)藥行業(yè)究竟有多深了。我要的是社會(huì)歷練，而不是穩(wěn)定工作和年薪。
簽完三方協(xié)議后，進(jìn)入實(shí)習(xí)期的第一步，是公司的產(chǎn)品知識(shí)考核。原以為，藥代就是與醫(yī)生打交道，混熟以后讓醫(yī)生開藥時(shí)開你的藥，你給醫(yī)生回扣便可。但現(xiàn)在我懂得面試時(shí)北京地區(qū)孫經(jīng)理對(duì)我說的那些話了：藥代，其實(shí)是醫(yī)生與藥品之間的橋梁，藥代要教會(huì)醫(yī)生藥品是干什么用，怎么用。因?yàn)楝F(xiàn)在市面上藥品特別繁瑣，很多藥連醫(yī)生都搞不清楚。這也就要求，藥代必須有扎實(shí)的醫(yī)藥知識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)�？己耸窃诰W(wǎng)上進(jìn)行，30分鐘答150道題，一題一分，100分及格。令我感到有意思的是，考試機(jī)會(huì)有20次，并不是一次決定合格。我想公司的意思是讓我們多次嘗試，并不是嘗試一次就可以決定成敗或者判定自己是否優(yōu)秀，而是每次嘗試，每次都有進(jìn)步和提升，這才是整整意義上的優(yōu)秀。我想，這也是一名醫(yī)藥代表所應(yīng)具備的品質(zhì)——不輕言放棄。個(gè)人是如此看待這次實(shí)習(xí)前考核的，考官在觀察你是否掌握基本知識(shí)的同時(shí)，也想知道你為自己定多高的要求，是100分？120分？還是更高。
在等待實(shí)習(xí)的日子里，我查閱了很多醫(yī)藥相關(guān)信息，也很關(guān)注醫(yī)院和醫(yī)藥公司的發(fā)展與變革。繼GSK賄賂案后，相繼又聽聞多起醫(yī)藥代表賄賂事件。有好友打來電話，說這一行業(yè)行情不好，勸我轉(zhuǎn)行。我笑笑，每個(gè)行業(yè)都有其運(yùn)作特點(diǎn)，發(fā)生的任何事都是行業(yè)性質(zhì)導(dǎo)致的必然，很正常，考慮太多的話，就沒有好行業(yè)了。笑談過后，也沉靜思考，藥代被推到風(fēng)口浪尖，成為藥價(jià)虛高的替罪羔羊，其實(shí)是不公平的。真正的禍?zhǔn)讘?yīng)是醫(yī)藥制度的漏洞。相同藥物成分的藥品名稱有幾十種，生產(chǎn)廠家更是上百家，主治醫(yī)生在開藥時(shí)，對(duì)于本質(zhì)相同的藥，他會(huì)選擇哪一種呢？醫(yī)藥代表應(yīng)運(yùn)而生，輔助醫(yī)生選擇，這也就無法避免特殊手段，不管是請(qǐng)客、吃飯、玩樂、旅游、回扣、甚至送房送車，目的`都是為了讓醫(yī)生選擇自己公司的藥品。所以我總結(jié)，發(fā)生多起醫(yī)藥代表賄賂案并不是藥代的無德或者違法，而是這一職業(yè)的本質(zhì)便是產(chǎn)生并發(fā)展于灰色地帶，規(guī)則便是如此。藥代都是一根繩上的螞蚱，如果醫(yī)藥體制不改變，藥代現(xiàn)象會(huì)繼續(xù)存在，各種黑幕也不會(huì)隨之消失，只是走向更隱蔽而已。有時(shí)我甚至?xí)�，只有切斷醫(yī)生與藥品的利益關(guān)系，藥代不能左右醫(yī)生開藥的選擇權(quán)，而是以藥品療效與安全為基準(zhǔn)，那么藥價(jià)貴、看病貴的醫(yī)療問題可能才會(huì)真正解決。
進(jìn)入公司，又有幾次考核，英語也在考核范圍內(nèi)，這可真為難了我，看來有些東西，不是不想學(xué)就可以不用學(xué)。就像那句話：生活，會(huì)逼著你前進(jìn)，你又怎能懈怠止步。學(xué)到的印象比較深刻的是公司的“五步打造——客戶抱怨處理法則”，其中講到的“HEART模型”，即——傾聽hear、同理心empathy、致歉apologize、解決resolve、追蹤track。讓我真正學(xué)會(huì)如何處理客戶問題，同樣也可以運(yùn)用到生活當(dāng)中，處理親人和朋友的關(guān)系，我覺得這更加有意義，做事先做人，我相信自己可以更多些努力，去探知更多生命意義。
關(guān)于同事之間的關(guān)系，并沒有多么簡(jiǎn)單，不過也不是多么復(fù)雜難辦。我明白，這個(gè)群體，不像上學(xué)期間那樣由個(gè)人意愿喜好選擇，是因?yàn)橄嗤墓ぷ骱腿蝿?wù)，將我們安排到了一起，其實(shí)這也算緣分。不同的性格、不同的價(jià)值觀、不同的興趣愛好，哪怕是自己曾經(jīng)討厭的性格類型，也應(yīng)學(xué)會(huì)與其交流、合作與競(jìng)爭(zhēng)，必須學(xué)會(huì)把握平衡，為了共同的工作目標(biāo)一起努力。只是有時(shí)，違心的客套、機(jī)械的微笑讓我覺得真沒意思，不過轉(zhuǎn)念一想，也沒什么。人不能太刻板的活著，總要學(xué)會(huì)無聊、學(xué)會(huì)一些沒意思的生活。
很認(rèn)真的對(duì)待這次實(shí)習(xí)，從中學(xué)到了很多。不管是順利還是阻礙，我都將它視作珍貴的經(jīng)歷和鍛煉，這也是我實(shí)習(xí)的目的所在。在有限的實(shí)習(xí)時(shí)間里，更深入了解醫(yī)藥行情與醫(yī)藥體系，熟悉和適應(yīng)社會(huì)的人際交往。我相信，今后的路很長(zhǎng)，需要我去學(xué)習(xí)、去探索的還有很多，我會(huì)坦然笑著面對(duì)，感受人生，不枉此生！
酒店的銷售心得體會(huì)14
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對(duì)酒店銷售的一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開開酒店給我所帶來的栽培，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的'服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店銷售的工作還算是比較簡(jiǎn)單，在加上工作時(shí)長(zhǎng)也不算長(zhǎng)，平時(shí)的工作也不累，在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
我們銷售人員每個(gè)都是在直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
銷售部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，令客人滿意
平時(shí)在工作上由于忙綠是很有可能會(huì)出現(xiàn)一定的慌亂、錯(cuò)誤，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店的銷售心得體會(huì)15
這次我們酒店對(duì)我們銷售員進(jìn)行了一場(chǎng)培訓(xùn)，在這次培訓(xùn)中，我對(duì)于自己銷售的能力有了一些提升，從這次的培訓(xùn)里，我有了挺多的收獲的，同時(shí)也有了自己的體會(huì)。
進(jìn)行的這次培訓(xùn)，酒店專門給我們請(qǐng)來了在銷售行業(yè)中有名的老師來給我們講課。在培訓(xùn)課里，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點(diǎn)，并且讓他們認(rèn)可我們?nèi)ミ_(dá)到成交的一個(gè)目的，在與客戶進(jìn)行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產(chǎn)品對(duì)客戶提供的利益，要讓他們對(duì)我們的產(chǎn)品有信心，同時(shí)也要去盡量達(dá)到客戶的要求，滿足他們的需求。在銷售的過程中，一定要去把握住客戶的心理，要對(duì)他們進(jìn)行說服，就必須要懂得客戶的心理情況，從這作為出發(fā)點(diǎn)，才能成功的跟客戶達(dá)成一致，進(jìn)而相互合作。
我們這些銷售員所要做的還有一點(diǎn)，就是要去了解所有說服的客戶的基本信息，從他們的弱點(diǎn)進(jìn)攻，在與他們交談的時(shí)候，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話，不能讓客戶知道自己的心理狀況，然后被客戶牽著鼻子走，導(dǎo)致進(jìn)行的銷售不是自己想要的.。
以上都是老師他們對(duì)我們的教學(xué)，在經(jīng)過老師的講解和進(jìn)行實(shí)踐，我從中找到屬于自己的銷售技巧，我也更有體會(huì)到要做好銷售員，真不是那么簡(jiǎn)單的，還有很多要學(xué)的，不能故步自封。
在培訓(xùn)時(shí)，老師還講到一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是一定要幽默，我們?cè)诟蛻羟⒄剷r(shí)，不能總是一貫的語氣，這樣不利于談話的進(jìn)行，很容易中斷，所以保持一點(diǎn)幽默，就能夠引起客戶不停的進(jìn)行話題下去，這樣我們就能達(dá)到把銷售的產(chǎn)品的用處介紹出去，而又不會(huì)引起客戶額反感，很容易去做到成交那
一步。畢竟我們作為酒店的銷售員，銷售的就是酒店的產(chǎn)品，為的就是幫助酒店進(jìn)行跟他人的合作來達(dá)到收益的目的。
經(jīng)過了這一次的培訓(xùn)，我在銷售的技巧和能力上，都是有著不小的收獲，同時(shí)還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中，我相信我可以有更大的進(jìn)步，去把產(chǎn)品推銷出去，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個(gè)人的一份力的，我相信我行的。
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