酒店員工自我鑒定

　　自我鑒定是個人在一個階段的自我總結(jié)，它能夠頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，快快來寫一份自我鑒定吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，下面是小編為大家整理的酒店員工自我鑒定，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店員工自我鑒定 篇1

　　回顧這幾個月來的實習(xí)，感覺過得很快，不僅僅是個人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時候這些都是對一個人的鍛煉，我當(dāng)然是希望能夠給自己多一點(diǎn)動力，在工作當(dāng)中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實習(xí)期總是很快，在這方面我覺得自己成長了很多，但是也是時間有限，過多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認(rèn)為我還是成長了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實我過去也是在很多地方做過服務(wù)工作，但是這次的實習(xí)讓我感受到了，一個大型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無論是在什么上面，我認(rèn)為我都是有進(jìn)步的，我也相信這一點(diǎn)，現(xiàn)在我再面對這些時候充滿的信心，還有很多動力，在工作當(dāng)中讓我感到非常的受用。

　　在酒店工作是我的.從未有過的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務(wù)工作是一個非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實習(xí)就是在實踐中學(xué)習(xí)，這幾個月來實踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個規(guī)劃，內(nèi)心對待工作都是積極的，在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應(yīng)該有一個好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的，無論是做什么事情都會有一個好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。

　　工作當(dāng)中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來，實習(xí)一個積累經(jīng)驗，積累學(xué)習(xí)的過程，雖然是有過服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實語文而言有點(diǎn)陌生，但是我還是能夠適應(yīng)下來，花的時間也不會很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很大的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過這次的實習(xí)，讓我堅定了自己，工作認(rèn)真是我一個的態(tài)度，對待上級交待的事情就應(yīng)該有這么一個態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，我會主動地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個好的態(tài)度，這是一定的，主動地去做一些事情能夠更快的適應(yīng)工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實習(xí)工作我學(xué)會了很多，更重要的是我在實習(xí)的過程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。

　　酒店員工自我鑒定 篇2

　　作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，酒店服務(wù)員自我鑒定。作為服務(wù)員我每天要面對量的賓客，影響面，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

　　首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。

　　其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時，我耐心傾聽，誠懇接受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。

　　我做到有問必答，百問不厭�；卮饐栐兒啙嵜髁耍�用詞準(zhǔn)確，口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“概”等模糊詞語回答賓客問訊。接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息，以便隨時為賓客提供服務(wù)，避免一問三不知。

　　在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理小物品等。如不能滿足賓客的要求時候，我及時向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽意，甚至遺忘。

　　賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽擱賓客的時間，當(dāng)場核對各項收費(fèi)情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來。

　　經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

　　我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。

　　前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人受益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。

　　1、溝通能力提高：

　　作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的`波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

　　2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：

　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不禮貌的客人，甚至?xí)�對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作立處理能力提高：

　　通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該膽請教同事，而不是不懂裝懂。立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　酒店員工自我鑒定 篇3

　　為期一周的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就結(jié)束了，回想起實習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸很多，受益匪淺。最重要的是，我學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，還培養(yǎng)了我的動手實踐能力，

　　和提高了我的意志力，為我今后的學(xué)習(xí)和工作打下堅實的基礎(chǔ)。 在實習(xí)的過程中，我經(jīng)歷了很多，也懂得了很多，從而讓我明白到工作的艱辛與社會的現(xiàn)實。剛開始時，我單獨(dú)做服務(wù)時，還是會緊張的，有些時候還不敢看著客人的眼睛。每次客人要下單時，我不敢去下單，看到大家都很忙，也不知道找誰去下單好。后來，漸漸地對一切都熟悉起來，面對客人也不會緊張了，也可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候，也能抽出時間去幫忙了。對服務(wù)行業(yè)越來越熟悉了，從而接觸到形形色色的客人。有些時候，當(dāng)我用微笑去與客人交談時，我總會很用心地去為他們服務(wù)。有些時候，當(dāng)我受到客人的表揚(yáng)時，我總會感到很開心，很滿足的.。因為自己的工作得到了客人的認(rèn)可，

　　這也是對自己的一種肯定，從而增加了我的工作信心。 雖然在工作的中，也曾遇到不開心，不如意的事情。但我相信這些不開心的事情，，并不是壞事來的，因為它能激勵我，讓我早點(diǎn)接觸到工作上遇到的挫折，從而讓我堅強(qiáng)地走下去。 其實，這次實習(xí)是讓我們?nèi)フJ(rèn)識，去鍛煉和去感悟的一次精彩旅途，不僅讓我們提前接觸到社會，獲得經(jīng)驗，而且學(xué)會了如何處理好同事之間的關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)。

　　酒店員工自我鑒定 篇4

　　我終于迎來了轉(zhuǎn)正的時刻，歷經(jīng)三個月的實習(xí)期，到了收獲成果的時刻了，我的內(nèi)心有種自己付出得到了回報的感覺。轉(zhuǎn)正這件事情固然讓我十分的欣喜，可又是那么的理所當(dāng)然，因為這三個月里我已經(jīng)做出了我最大的努力，沒有違背公司的任何一項規(guī)章制度，每天每天都是最早一個到酒店，最后一個離開酒店的，所以轉(zhuǎn)正雖然讓我感到開心但也沒超出我的意料，這三個月的時間我學(xué)到了很多的東西，很多都是以往都堅實不到的，而且實踐的學(xué)習(xí)讓我對著這一切有著很深刻的印象。

　　試用期的這段時間里，除開學(xué)到的那些知識上的東西，我本人自身也有了很大的改變。我剛來這里的那幾天，尤其是第一個星期。我的性子還是十分的馬虎，像個學(xué)生一樣，心態(tài)不穩(wěn)定，粗心大意經(jīng)常犯錯，不是忘了這個就是忘了那個，經(jīng)常被領(lǐng)導(dǎo)批評說教，可每次都改不掉這個毛病，那段時間也是我不堪回首的記憶。也想過要不干脆放棄這個工作，找一個別的算了，在我失落的這個時候，我得到了酒店的同事的'幫忙。當(dāng)我哪里沒做好或者忘了哪里時，他們就會過來幫忙，這大大減輕我工作上的壓力。當(dāng)一次次麻煩他們來幫我處理事情我自己也感覺非常的過意不去，于是我下定決心改正這個壞毛病，所以后來我隨時都會帶一個本子，記錄著今天要做是事情。做事情前我也會事先考慮好下一步，做完后我會多檢查幾遍，看看有沒有遺漏或是做錯的地方，就這樣，這個伴隨了我十幾年的壞毛病慢慢改正了。

　　以前的我非常不善于和陌生人打交道，每次跟陌生人說了幾句話就想轉(zhuǎn)身開溜，可我現(xiàn)在面對那些陌生人的問題，能夠認(rèn)真的去傾聽，然后面不改色的一一應(yīng)對，贏得了很多客人的好評。期間，我還碰到過一個蠻不講理的客人，不管我再怎么好言好語，他永遠(yuǎn)都是用尖酸刻薄的話來回答我，現(xiàn)在的我面對著這種客人也能夠做到心平氣、面帶微笑，而這一切都是因為在xxx酒店工作，我才能夠掌握的，我真的非常感謝xxx酒店這個平臺。

　　在這三個月里我真的學(xué)到了很多，自身在不斷的改變著，以后的日子里，我也會不斷的學(xué)習(xí)，不斷的奮斗，做的更好，更棒，讓公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事都對我刮目相看。

　　酒店員工自我鑒定 篇5

　　光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心培育和教育下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的進(jìn)展和巨大的收獲。

　　在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，靠著對專業(yè)學(xué)問和技能的劇烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)外，還留意各方面學(xué)問的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的學(xué)問，從而提高了自身的一專多能的特長及思想文化素養(yǎng)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳�活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱忱大方，誠懇守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和諧相處。

　　工作上，本人自xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參與酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是靠著這樣一種堅決的信念，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順當(dāng)開展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參與酒店的每次的培訓(xùn)。要求樂觀上進(jìn)，愛惜酒店的一磚一瓦，始終嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和樂觀的熱忱投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有勝利的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值厥煜さ匠蔀橐幻�德智體全面進(jìn)展的優(yōu)秀工的重要性。

　　記得，剛進(jìn)餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論學(xué)問，但這一現(xiàn)狀不能滿意工作的需求。為了盡快把握服務(wù)行業(yè)，每天堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論學(xué)問等等，到了工作時間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實際操作及幫忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以賜予工作上支持精神上的鼓舞。

　　經(jīng)過較長時間的熬煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的.禮儀，對待客人要熱忱、友好、急躁、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實這也是轉(zhuǎn)變不好性格的良好途徑。

　　我后來工作的時間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我賜予不同的關(guān)心和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)學(xué)問和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時性、精確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強(qiáng)與同事間的親密協(xié)作、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團(tuán)體力氣，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。

　　我盼望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃四周每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美妙明天。

　　酒店員工自我鑒定 篇6

　　時間過去的很快，但是在這段時間里，我們抓緊了每分每秒，讓自己在這份培訓(xùn)中，得到了更多的收獲！

　　6月來臨，xxx酒店決定對我們這些基本的員工進(jìn)行一次強(qiáng)化培訓(xùn)。作為酒店的一員，在剛收到這個消息的時候，我感到非常的意外。在平常的工作中，我們一直都在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下不斷的進(jìn)步，目前在工作方面已經(jīng)非常的出色了！在這樣的情況下，我們還要進(jìn)行培訓(xùn)嗎？

　　但是，有些事情是只有參加了才會真正的了解，而我也是在真正的體會到了這次的提升后，對自己在工作中的'不足和問題有了感受！以下，是我對這次培訓(xùn)的自我鑒定：

　　一、思想的提升

　　在這次的培訓(xùn)中，老師對我們思想的教導(dǎo)無時不在。而在多樣的學(xué)習(xí)體會中，我極的提升了自己的思想水平，更深刻的認(rèn)識了，作為一名服務(wù)人員，我們該怎么想，怎么做！并且，我和同事們一起學(xué)習(xí)，一起努力，不知不覺間，還磨合了我們的默契，加深了我們的感情，讓我們團(tuán)隊的運(yùn)轉(zhuǎn)能更加的出色，有效！

　　當(dāng)然，通過這次思想的學(xué)習(xí)，我認(rèn)識到自己過去的思想有問題！作為員工，但是我們卻一直需要領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)才能認(rèn)識到自己的問題，才能在工作中改正，這是不應(yīng)該的。我們應(yīng)該更主動的去了解自己，去提升自己！這樣才能讓工作更加的順利！

　　二、能力上的提升

　　在這次的學(xué)習(xí)中，我們無論是在服務(wù)還勝作的技巧上都學(xué)習(xí)了很多。但是讓我印象最為深刻的，還是老師對我們基礎(chǔ)的修整！長時間的工作讓我們在工作中不經(jīng)意間就帶進(jìn)了自己的個人習(xí)慣。這讓我們隊伍的整體情況給顧客的感覺并不好！為此，我們苦練了一段時間，將自己的工作態(tài)度和禮儀都保持在相近的水準(zhǔn)！這不僅的提升了我們服務(wù)的美觀性，更使得我們認(rèn)識到，基礎(chǔ)的重要！

　　三、交流方面的技巧

　　作為服務(wù)人員，其實我們和顧客的交流是比較死板的。除了前臺人員以外，我們的能說的不過寥寥幾句。盡管非常的簡單，但這也同樣導(dǎo)致我們在工作中不自覺的忽視了其中的問題！而通過老師的教導(dǎo)，我們重新認(rèn)識到自己對顧客態(tài)度的重要，而態(tài)度，往往就體現(xiàn)在這么幾句話的交流上！

　　思這次的培訓(xùn)，我真的很慚愧自己在開始時的驕傲自滿。但如今我已經(jīng)有了改變，在未來我也會從基本上要求自己！相信未來的我們，會讓xxx酒店的服務(wù)更加出色！

　　酒店員工自我鑒定 篇7

　　我在清遠(yuǎn)恒大酒店是國際會議中心的服務(wù)員，做的是比較基本的一線服務(wù)員工作。在客人開會前按計劃把會場布置好，如果有客人來看會場，就盡量滿足客人的需求，把會場布置成客人所需要的那樣，在客人會議期間，我要在會議室外面看會，客人有什么需求就盡量滿足他們，會議結(jié)束之后，如果他們接下來還要開會，就要在最短的時間內(nèi)把會場的垃圾收掉，然后把開會需要的紙和筆都擺放整齊，就是翻場，等到會議結(jié)束，就把會場收拾干凈，紙和筆就收回辦公室存放好。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。忙的時候還會去西餐和中餐幫工。

　　一、實習(xí)效果、實習(xí)體會

　　（一）起初的適應(yīng)階段。

　　由于剛?cè)ゾ频辏瑢δ抢锏囊磺卸己苣吧�，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。根據(jù)酒店工作的需要，我被分配到會議中心當(dāng)服務(wù)員，剛開始的時候心無雜念，勁頭十足，學(xué)習(xí)擺會的臺型，紙、筆、水和皮墊的擺放標(biāo)準(zhǔn)，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個會議的過程，運(yùn)作流程我也都了如指掌。但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的很多不足，也深受酒店人對我們實習(xí)大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此我曾想過和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)來個理論上的辯論，尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，但是由于各種原因，這個辯論也就不了了之了。兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，我開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同，因此無法換部門。唯一一個學(xué)習(xí)的機(jī)會就是去餐廳幫工，中餐和西餐我都是經(jīng)常去幫工的，去到那里我都是虛心學(xué)習(xí)和不恥下問的，但由于幫工的時間有限，我不能更加深入地了解和學(xué)習(xí)。

　　（二）毫無新鮮感的上班生活

　　實習(xí)時間都已經(jīng)過半了，除了上班還是上班，毫無新鮮感可言。會議流程我都已經(jīng)非常熟悉了，每天都是布場、看會和收場的工作，有時候去中餐或者西餐幫忙，上班才會有一點(diǎn)學(xué)習(xí)新事物的熱情，現(xiàn)在就連一些日常的基本的西餐早餐，中餐大型宴會服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。雖然去中餐和西餐的幫工時間很短，但這期間的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，更加了解了廣東的生活飲食習(xí)俗，和西餐的一些禮儀文化。

　　（三）最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作

　　前期4個多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對于酒店餐飲部的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認(rèn)識，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認(rèn)識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認(rèn)識，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑，因此之間的感情就會摩擦，友誼就會淡薄，沒事基本上不會有交流，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習(xí)幾個月

　　的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭論過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了營利不顧員工就合理嗎？難道酒店的.人員看不起我們大學(xué)生就是正確的嗎？難道整天把實習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。

　　四、對實習(xí)的意見、建議

　　我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：

　�。ㄒ唬└�新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練。但如果只是形式上的考核和培訓(xùn)，那還不如不要。

　�。ǘ�）創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。

　�。ㄈ�）健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平。

　�。ㄋ模┰鰪�(qiáng)大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的

　　酒店員工自我鑒定 篇8

　　回顧這幾個月來的實習(xí)，感覺過得很快，不僅僅是個人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時候這些都是對一個人的鍛煉，我當(dāng)然是希望能夠給自己多一點(diǎn)動力，在工作當(dāng)中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實習(xí)期總是很快，在這方面我覺得自己成長了很多，但是也是時間有限，過多的進(jìn)步?jīng)]有，但是我認(rèn)為我還是成長了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實我過去也是在很多地方做過服務(wù)工作，但是這次的實習(xí)讓我感受到了，一個型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無論是在什么上面，我認(rèn)為我都是有進(jìn)步的，我也相信這一點(diǎn)，現(xiàn)在我再面對這些時候充滿的信心，還有很多動力，在工作當(dāng)中讓我感到非常的受用。

　　在酒店工作是我的從未有過的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務(wù)工作是一個非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實習(xí)就是在實踐中學(xué)習(xí)，這幾個月來實踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個規(guī)劃，內(nèi)心對待工作都是積極的，在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應(yīng)該有一個好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的'，無論是做什么事情都會有一個好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。

　　工作當(dāng)中我也希望能夠讓自己進(jìn)步起來，實習(xí)一個積累經(jīng)驗，積累學(xué)習(xí)的過程，雖然是有過服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實語文而言有點(diǎn)陌生，但是我還是能夠適應(yīng)下來，花的時間也不會很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過這次的實習(xí)，讓我堅定了自己，工作認(rèn)真是我一個的態(tài)度，對待上級交待的事情就應(yīng)該有這么一個態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，我會主動地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個好的態(tài)度，這是一定的，主動地去做一些事情能夠更快的適應(yīng)工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實習(xí)工作我學(xué)會了很多，更重要的是我在實習(xí)的過程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。

　　酒店員工自我鑒定 篇9

　　我于20xx年x月xx日——20xx年xx月xx日到xxx酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過這次在xxx酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。

　　1、溝通能力提高：作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

　　2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)�對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨(dú)立處理能力提高：通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　4、服務(wù)意識提高：作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

　　實習(xí)自身鑒定

　　1、自身不足與缺點(diǎn)：通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

　　2、就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的'酒店基層員工大部分都是以中�；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

　　實習(xí)想法和建議

　　1、想法：本次實習(xí)給予了我們一個很好的機(jī)會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在xx酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時的實習(xí)時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響�；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級酒店。

　　2、建議：對于這次實習(xí)，由于各種原因與實習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習(xí)生的方式的進(jìn)入實習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實習(xí)單位。xx酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。xx酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。

　　酒店員工自我鑒定 篇10

　　歲月如歌，時間如流水，轉(zhuǎn)眼間，20xx年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還勝作上，都取得了長足的發(fā)展和巨的收獲。

　　思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者。在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的`學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳�活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

　　工作上，本人自xx工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　記得，剛進(jìn)餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識，但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè)，每天堅持轉(zhuǎn)自：到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學(xué)習(xí)實際操作及忙做點(diǎn)小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經(jīng)理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務(wù)者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的。其實這也是改變不好性格的良好途徑。我后來工作的時間部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。

　　最后，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取創(chuàng)下美好明天。

　　酒店員工自我鑒定 篇11

　　光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間三年的酒店生活就快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲

　　思想上，自覺遵守酒店的的規(guī)章制度，堅持參加酒店的.每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

　　在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實際；除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳�活態(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

　　工作上，本人自20xx年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

　　酒店員工自我鑒定 篇12

　　作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，酒店服務(wù)員自我鑒定。作為服務(wù)員我每天要面對大量的賓客，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

　　首先在外在形象上作為總臺服務(wù)人員的我，著裝整潔，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物，講究個人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。有敬業(yè)精神，不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭執(zhí)，使用文明禮貌語言，不譏笑、諷刺客人，不言語粗俗，舉止粗魯。

　　其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。當(dāng)賓客對服務(wù)不滿投訴時，我耐心傾聽，誠懇接受，不打斷賓客的話頭，更不置之不理，向賓客真誠致歉，并馬上著手解決問題。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)。

　　我做到有問必答，百問不厭。回答問詢簡潔明了，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰。對本酒店的各個場所位置、服務(wù)時間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對本單位情況了解、熟悉，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn)、往返路線、交通工具、購物場所等有關(guān)信息，以便隨時為賓客提供服務(wù)，避免一問三不知。

　　在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時候，我及時向賓客致歉，以求諒解，不隨意編造理由，推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。

　　賓客離店來總臺結(jié)賬，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確，以免耽擱賓客的時間，當(dāng)場核對各項收費(fèi)情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來。

　　經(jīng)過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)，爭取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

　　我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的'實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。

　　1、溝通能力提高：

　　作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

　　2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：

　　在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)�對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。

　　3、工作獨(dú)立處理能力提高：

　　通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

　　酒店員工自我鑒定 篇13

　　光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還勝作上，都取得了長足的發(fā)展和巨的收獲

　　思想上，積極參加學(xué)習(xí)，堅持四項基本原則，擁護(hù)黨的各項方針政策，自覺遵守各項法規(guī)。

　　工作上，本人自xx年工作以來，先后在某某部門、某某科室、會計科等科室工作過，不管走到哪里，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當(dāng)行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握儲蓄、會計、計劃、信用卡、個貸等業(yè)務(wù)，成為xx行業(yè)務(wù)的行家里手。

　　記得，剛進(jìn)xx行，為了盡快掌握xx行業(yè)務(wù)，我每天都提前一個多小時到崗，練習(xí)點(diǎn)鈔、打算盤、儲蓄業(yè)務(wù)，雖然那時住處離工作單位要坐車1個多小時，但我每天都風(fēng)雨無阻，特別是冬天，冰天雪地，怕擠不上車，我常常要提前兩、三個小時上班，就是那時起我養(yǎng)成了早到單位的習(xí)慣，現(xiàn)在每天都是第一個到行里，先打掃衛(wèi)生，再看看業(yè)務(wù)書或準(zhǔn)備準(zhǔn)備一天的工作，也是這個習(xí)慣，給了我充足的時間學(xué)習(xí)到更多的業(yè)務(wù)知識，為我?guī)啄陙砉ぷ鞯捻樌�開展打下了良好的基礎(chǔ)。

　　我工作過的崗位部分在前臺，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的助和服務(wù)，記得有一位第一次到我行客戶，當(dāng)我了解到他要借貸買二手房時，由于他不知該怎么辦，只是有個想法，我便詳細(xì)地向他介紹了個貸的所有手續(xù)。除了在服務(wù)客戶上我盡心盡力，在行里組織的各項活動中我也積極響應(yīng)，經(jīng)常參加單位組織的`各項競賽，展示自我，并取得了優(yōu)異的成績，受到了單位的嘉獎。

　　學(xué)習(xí)上，自從參加工作以來，我從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識。由于我畢業(yè)財校屬于中專，剛工作我就利用業(yè)余時間自學(xué)專，并于xx年畢業(yè)，但我沒有滿足于現(xiàn)狀，又于xx年自修東北學(xué)金融本科，由于學(xué)習(xí)勤奮刻苦，成績優(yōu)良，學(xué)習(xí)中受到老師充分肯定，目前正在積極準(zhǔn)備論文答辯。不但掌握和提高了金融知識，也有了一定的理論水平，完全達(dá)到了本科生所具有的水準(zhǔn)。學(xué)習(xí)理論的同時，更加鉆研業(yè)務(wù)，把學(xué)到的金融知識融會到工作中去，使業(yè)務(wù)水平不斷提高，并于xx年參加全國中級經(jīng)濟(jì)師資格考試，順利通過同時被行里聘為中級師。在多年的`業(yè)務(wù)知識考核當(dāng)中，每次會計業(yè)務(wù)資格考試都達(dá)到1級水平。

　　最后，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

　　不足之處就是情緒波動較，不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者.

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