食品廣告策劃書（通用11篇）

　　時間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，迎接我們的將是新的工作目標，不妨坐下來好好寫寫策劃書吧。相信大家又在為寫策劃書犯愁了吧！以下是小編精心整理的食品廣告策劃書（通用11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食品廣告策劃書 1

　　一、廣告目標

　　1、企業(yè)目標

　　通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(nèi)(寧波為主要市場)順利推出，并逐漸形成一定的品牌著名度，成為速凍食品市場尤其是寧波的速凍食品市場的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場份額。

　　2、根據(jù)目前市場實際情況可達到的目標

　　·使“八仙”在各類速凍食品中脫穎而出。

　　·市場占有率超過“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。

　　·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

　　3、本次廣告活動的目標

　　·本次廣告活動為一年，通過廣告、促銷整合行銷方案，力爭在這一年內(nèi)使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

　　·一年內(nèi)使“八仙”的市場占有率達到20%左右。

　　注：上述目標所針對市場主要指江浙市場特別是寧波市

　　二、目標市場策略

　　1、目標市場幾個主要題目

　　·企業(yè)主要要解決的題目：通過前期的市場調(diào)研，根據(jù)觀察訪談以及問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來，作為一個新推出的品牌，就很有必要對整個市場進行細分，區(qū)分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業(yè)、本產(chǎn)品的目標消費群，并確定公道的目標市場策略，以本產(chǎn)品特有的`上風，如傳統(tǒng)、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統(tǒng)特色的消費者，爭取他們對產(chǎn)品的認知，并促使他們產(chǎn)生購買行為。

　　·機遇與挑戰(zhàn)：目前市場上真正正宗的寧波湯圓寥寥無幾，甚至根本沒有，企業(yè)可以憑借自身上風利用這一題目作為突破口。但在寧波市場上，有一部分品牌已利用其著名品牌的上風占領(lǐng)了很大一部分市場，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內(nèi)遇上他們，是一個較大的挑戰(zhàn)。

　　·進行目標市場策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場進行細分，找生產(chǎn)品特定的消費群體。

　　2、市場細分

　　(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。

　　▲首先從年齡以及家庭狀況來看

　　16—20歲

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　51歲以上

　　·未婚

　　·同父母生活

　　·很少自己購買速凍

　　·未婚

　　·獨立生活

　　·飲食重方便

　　·速凍食品

　　·已婚

　　·自制食品

　　·速凍食品

　　·方便食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，因而這兩個年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個年齡段都食用速凍食品并且是購買者，可以作為目標消費者群體。

　　▲從這三個年齡段的消費群體的消費心理來

　　年齡

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　生活方式

　　現(xiàn)代生活方式

　　現(xiàn)代與傳統(tǒng)與一體的生活方式

　　較傳統(tǒng)生活方式

　　消費心理

　　對于傳統(tǒng)特色食品的概念不重

　　較喜愛傳統(tǒng)特色食品

　　較喜愛傳統(tǒng)特色食品

　　由上可以看出 ，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統(tǒng)特色食品的觀念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個年齡段就比較喜歡寧波傳統(tǒng)特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產(chǎn)品，因此這兩個年齡段也就成了比較主要的消費群。

　　▲從性別上來看

　　年

　　齡

　　性

　　別

　　31——40歲

　　41——50歲

　　男

　　工作較忙

　　購買較少

　　工作較忙

　　購買較少

　　女

　　職業(yè)婦女兼家庭婦女

　　購買較多

　　以家庭婦女為主

　　購買較多

　　如上可以看出，在中國一般的傳統(tǒng)家庭，都存在“男主外，女主內(nèi)”的觀念，固然現(xiàn)代女性在是家庭主婦的同時也是職業(yè)婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買者。

　　▲從選擇品牌的影響因素上來看

　　影響因素

　　品牌響

　　味道好

　　價格低

　　包裝好

　　品種多

　　百分比

　　30.7%

　　65.4%

　　12.2%

　　10.7%

　　11.8%

　　從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點爭取的。

　　▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來看

　　對寧波湯圓的喜愛程度

　　喜歡

　　不喜歡

　　隨便

　　沒吃過

　　百分比

　　54.5%

　　11%

　　29.2%

　　5.2%

　　可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛寧波湯圓的人作為重點消費群體，并以此為重要訴求點。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關(guān)心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統(tǒng)正宗湯圓的定位勸其購買。這是我們產(chǎn)品定位的重點，而這部分細分出來的消費人群是重點的廣告訴求對象。

　　▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內(nèi)著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關(guān)注的。因此在寧波范圍內(nèi)的各旅游景點推廣“八仙”湯圓及其系列產(chǎn)品，爭取外來職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區(qū)每年有上百萬的旅游人群來到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產(chǎn)品打開銷路，因而，我們將他們也作為訴求對象。

　　(2)對企業(yè)最有價值的細分市場

　　根據(jù)如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點的最有價值的細分市場具有以下特征：

　　·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。

　　·以女性購買者為主，尤其是中年婦女。

　　·生活方式較傳統(tǒng)，較喜愛傳統(tǒng)食品的。

　　·對速凍食品的需求注重美味。

　　·對寧波湯圓這一傳統(tǒng)食品有特殊喜愛。

　　·關(guān)注地方特色小吃的外來職員。

　　3、細分市場的評估

　　細分市場的規(guī)模和發(fā)展

　　食品廣告策劃書 2

　　一．市場分析

　　大學生是小食品的重要消費群體。就我們學校而言，學校學生的活動范圍基本都是在校園里，特別是很多女生很喜歡宅在宿舍里。在宿舍里的同學普遍會玩電腦，這時候手邊如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饑餓，又可以使無聊的日子變得滋潤起來。鑒于這樣的心理分析，我覺得米老頭品牌的各種小零食一定能深得各位宅神與吃貨的心，一定會暢通銷路的。

　　二、產(chǎn)品分析

　　1、自我剖析

　　（1）米老頭現(xiàn)已形成雜糧、蛋卷、煎餅、餅干、瓜子、顆粒等六大休閑食品系列，三百多種不同風味、口味、包裝的產(chǎn)品，完全給吃貨們充分的選擇余地。

　�。�2）深受大眾消費者歡迎的米老頭小食品有“米老頭多谷果子”、“米老頭青稞麥棒”、“米老頭天然麥通”、“米老頭蛋黃煎餅”等等，銷路很好。

　�。�3）米老頭的商標是一個慈祥的白胡子老爺爺，和藹的笑容給人以親切的感覺，更增加了對這個產(chǎn)品的信賴。

　�。�4）米老頭的各種產(chǎn)品品質(zhì)精良，都是采用五谷雜糧如小麥、大米、青稞制作而成，給人的感覺就是健康而且不失美味。

　　（5）米老頭的包裝一般都采用透明包裝袋，讓消費者看到實實在在的一顆顆米粒，進而放心購買。

　　2、競爭對手分析

　　當前小食品產(chǎn)業(yè)的品牌眾多，產(chǎn)品也是各有千秋，所以競爭也是十分激烈的。可比克、達利園、徐福記等一些知名品牌的零食產(chǎn)品占據(jù)了零食市場的大片江山，另外，還有很多不知名的小零食也構(gòu)成了米老頭的競爭者。對這些競爭對手進行分析，走出一條獨特的推廣路線。

　　可比克主要產(chǎn)品是薯片，薯片是眾所周知的油炸食品，即使有些包裝上寫上“非油炸”，那也不能改變薯片在消費者心中高熱量，不健康的形象。而米老頭可以抓住健康這點，作為優(yōu)勢進行廣告宣傳。

　　達利園、徐福記都是老牌子，產(chǎn)品種類豐富，各具特色，有面包，沙琪瑪，糖果，達利園甚至還涉及飲料方面，占了小食品市場的大部分額度，怎樣才能強化米老頭的特色是一個挑戰(zhàn)性的問題，需要好好策劃一下。

　　一些不知名的`小食品專門生產(chǎn)一些廉價的小零食，我覺得那么便宜的價錢背后還是有很高的利潤的，因為它們的原材料也許是更廉價的，不健康，甚至會對人體產(chǎn)生危害。

　　3、消費者分析

　　學生一般都離不開小食品，而學生一般又會在什么情況下選擇購買零食呢？

　�。�1）無聊。大學生或不像高中生活那么緊張了，大學生有很多的業(yè)余時間做自己的事。很多人總有很多的空余時間不知道該做什么事的時候，買些小零食打發(fā)時間。

　�。�2）慶祝節(jié)日時。過節(jié)時，比如說元旦節(jié)、情人節(jié)時，買一些小零食作為助興也未嘗不可。

　　（3）整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡玩電腦游戲或者看電影。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇小零食這種快餐式的飲食。

　�。�4）心情不好的人。有些同學，特別是女生，在遇到讓心情變糟的事時，會選擇吃零食這種方式作為發(fā)泄。 （5）真的很喜歡吃零食的人。

　　既然這些人會更多的選擇小食品，那我們怎么樣才能更抓住這些人的注意，讓他們更多的購買我的“米老頭”產(chǎn)品呢？

　　三、廣告策略

　　1、目標策略

　　通過此次對米老頭產(chǎn)品的宣傳，不僅為了增加該品牌在學校里的銷量，提高品牌的知名度，還是為了服務(wù)學生，讓學生吃到更健康的零食，有更好的選擇。

　　2、廣告定位

　�。�1）訴求點：品牌大、味道好、健康 （2）廣告語：爽心一刻，笑容表達——米老頭

　　3、廣告表現(xiàn)

　　海報、廣播、POP指示牌

　　4、廣告創(chuàng)意

　　首先，我們選用的媒體是廣播。在下課（特別是吃飯）的時間，無論我們身處校園的哪個角落都能聽見廣播。我們選在吃飯的時間在校園廣播上推出一個介紹健康飲食知識的小欄目，比如說米老頭友情提示在炎熱的夏天我們應(yīng)該多吃點水果，吃西紅柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

　　然后我們可以抓住大學生網(wǎng)絡(luò)生活占了很大的課余時間這個特點，在校園網(wǎng)上制作一個小動畫，這個小動畫最主要是突出了米老頭的美味。另外我們可以在我們校園網(wǎng)上發(fā)布一個米老頭廣告設(shè)計大賽，其實這比賽就是一個很好的促銷手段，因為對賽事有興趣的同學們就會自然而然為了更進一步了解米老頭這個牌子的小食品而去更多地品嘗。獎品設(shè)置可以設(shè)為米老頭小食品獎勵，數(shù)量由獲獎情況而定。

　　再者，還有幾種比較巧的策略：

　�。�1）買小食品的大部分人屬于沖動型購買，在去超市之前不會計劃好要買什么品牌。我們可以在學校的超市米老頭擺放的地方，貼上以米老頭的親切可愛“米老頭”本人形象為畫面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易買。

　�。�2）促銷。我們可以在超市門口設(shè)點，打上促銷米老頭的醒目標語，進行促銷活動，促銷方式可以用買兩包，就送印有米老頭圖案的杯子，吸引同學們的眼球。

　　（3）下宿舍推銷。網(wǎng)蟲、宅神們既然都那么懶，那就把米老頭送到他們身邊去，讓他們不用下樓，不用進超市，不用在琳瑯滿目的商品中頭痛到底買什么，直接將米老頭的各種產(chǎn)品送到他們面前，讓他們不費力氣，買到喜歡的和適合的小食品。不僅方便了大眾，也擴大了米老頭的銷路。

　�。�4）貼海報。學校的公告欄的人氣往往是很高的，特別是食堂門口的公告欄，來來往往的同學都會停下腳步，看一下學校最新消息。如果在公告欄上貼上可愛的米老頭，寫上廣告語“爽心一刻，笑容表達”，是不是會吸引更多同學的目光，提高了米老頭的知名度。

　　四、廣告總策劃

　　1、廣告目標

　　通過提高品牌形象擴大銷售。希望在龍巖學院冬季銷售量達到300箱（如果一箱米老頭廠商大概純盈利為8元，那么8*300=2400元）。

　　2．廣告時間：

　　（1）廣播，網(wǎng)絡(luò)的廣告時間為1月至2月 （2）促銷戶外廣告為1月中旬至月底。 （3）下宿舍推銷時間為每周五晚上。

　　3．廣告費用預算： 廣播：100元 網(wǎng)絡(luò)（含獎品）200元 促銷贈品：200 超市設(shè)點：150/月*1=300 出海報：100元

　　總費用：1000 （預測波動價大概價位就在1000到1200之間）

　　五、效果預測

　　通過廣告宣傳，在一個月內(nèi)，將米老頭的品牌在龍巖學院的知名度迅速提高，增加其市場占有率，并增加米老頭產(chǎn)品的銷量。

　　食品廣告策劃書 3

　　一、營銷策劃的目的與任務(wù)：

　　本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò)營銷的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò)上順利推出市場，在琳瑯滿目的休閑食品網(wǎng)絡(luò)市場獲得更多的市場占有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò)上得到廣大網(wǎng)絡(luò)消費人群的認可。

　　二、產(chǎn)品概況：

　　休閑食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營養(yǎng)的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風味型、營養(yǎng)型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

　　作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的.幾個主流方向：

　�。ㄒ唬┰絹碓劫N近人的飲食習慣和心理，要適口

　　1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

　　2、滿足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續(xù)的滿意；

　　3、健康，盡管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場細分的前提；

　　（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

　　1、方便性，賣點要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；

　　2、時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

　　3、可觀性，休閑是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場里哪里最靚？散裝產(chǎn)品區(qū)；

　　4、參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

　　三、市場環(huán)境分析：

　　1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀

　　上個世紀從90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，歷經(jīng)10年，休閑食品市場發(fā)生了翻天覆地的。變化。僅餅干一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環(huán)比增長18.25%。近幾年，我國休閑食品行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于休閑食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閑食品行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。

　　2、網(wǎng)絡(luò)消費者分析：

　�。�1）網(wǎng)絡(luò)用戶分析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的普及，越來越多的人加入了網(wǎng)民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網(wǎng)民，僅半年間我國的互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶就增長了1330萬。網(wǎng)民中18－24歲的年輕人所占比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下（17.6%）和25－30歲（17.0%），網(wǎng)民在年齡結(jié)構(gòu)上仍然呈現(xiàn)低齡化的特點。網(wǎng)民中學生所占比例最多，達到了28%。

　�。�2）網(wǎng)絡(luò)購物消費的迅速傳播

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務(wù)，即個體商戶對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)（或單位）對消費者的模式。

　　3、休閑食品特征分析：

　�、倌贻p消費群體崛起②健康食品居于主導地位③休閑食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成為休閑食品消費主流⑤產(chǎn)品更新速度快

　　四、休閑食品顧客群體分析

　　少年兒童和年輕女性是目前休閑食品的主流消費人群。對應(yīng)分析顯示，目前時尚食品尤其是休閑食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。調(diào)查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流群體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性群體則對于時尚食品不大“感冒”。

　　五、網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式

　　1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等等。

　　2、新的？?生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。

　　六、4p營銷組合：

　　1、針對產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

　　2、針對渠道方面：

　�。�1）在各銷售平臺開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店（暫未實現(xiàn)）

　　（2）建立博客，推出并介紹對應(yīng)的商品

　　（3）建立微博，推廣有益可口的休閑零食

　　（4）與大型的團購網(wǎng)站合作，開展低價團購活動

　　3、針對價格方面：

　�。�1）限時折扣活動

　　（2）定時定量競拍

　�。�3）積分兌換活動

　　4、針對促銷方面：

　�。�1）免費試吃活動

　　（2）微博轉(zhuǎn)發(fā)抽獎活動

　�。�3）休閑食品知識問答

　　附錄：

　　查詢名稱：零食物語主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。

　　食品廣告策劃書 4

　　前言

　　廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在東莞成立的全資品牌運營機構(gòu)，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品品牌企業(yè)。公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營中秋月餅、休閑餅干、曲奇蛋卷等200多款產(chǎn)品，主打產(chǎn)品“金蘋果月餅”自20xx年以來多次被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國名餅”。金蘋果創(chuàng)新口味月餅獲得在歐洲被譽為終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際20xx年度“頂級美味獎?wù)隆薄?0xx年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產(chǎn)標準化廠房和10萬級空氣凈化車間以及斥巨資引進的國內(nèi)最先進的一體化成型設(shè)備，使得企業(yè)擁有了全自動流水線20多條，日產(chǎn)80萬只月餅、月餅5萬盒的生產(chǎn)能力。公司本著“以人為本，公司是家、學校、軍隊；完美產(chǎn)品，優(yōu)秀服務(wù)，為顧客創(chuàng)造價值；倡導公司、個人、伙伴共同成長，分享成果”的公司核心價值觀，為客戶創(chuàng)造完美產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，成為中國商務(wù)月餅首選品牌。前言

　　A食品公司以其高檔優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得了行業(yè)和消費者的認同，但其市場主要局限于廣東、廣西和云南等地，還沒有形成全國性的產(chǎn)品市場。而月餅行業(yè)的激烈的競爭大家是有目共睹的，A食品公司為了應(yīng)對競爭，擴大市場范圍，打造全國性的月餅品牌。決定以湖南市場作為突破口，斥資80萬元，選擇湖南衛(wèi)視、湖南廣播電臺、廣告位等媒體，在02年中秋節(jié)前進行了猛烈的廣告攻勢，使湖南市場消費者在短期內(nèi)提高本產(chǎn)品的知名度和美譽度，并能獲得較高的市場占有率，也為公司后續(xù)的其他產(chǎn)品進入湖南市場做好強有力的鋪墊。

　　一、市場分析

　　隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統(tǒng)特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節(jié)正式成為國家法定節(jié)假日，也為月餅市場的發(fā)展及中國傳統(tǒng)飲食文化的傳播，創(chuàng)造了有利條件。每逢中秋佳節(jié)，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發(fā)展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業(yè)競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分后，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量占了我國月餅市場1/3的市場份額。

　　隨著湖南省經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展，需求結(jié)構(gòu)的變化，以中青年為主體的消費群體追求時尚和潮流，出現(xiàn)了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對于開發(fā)湖南市場的前景十分樂觀。

　　A食品公司憑借自己的規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢已經(jīng)開成了全面的多層次的產(chǎn)品線和產(chǎn)品種類，具體分析如下：

　�。�1）彩瓷英倫系列：

　�、倩识Y：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無二的尊貴祝福

　　②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

　�。�2）水墨羅馬系列：

　�、僖�禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝愿

　�、趯毝Y：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

　�、勖�禮：金蘋果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

　�、苠\禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望

　�、葙F禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

　�。�3）絲繡巴黎系列：

　　①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應(yīng)珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意②彩禮：綻放的.煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)

　�、凼⒍Y：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

　�、茼灦Y：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

　　（4）祥云瑞士系列：

　�、贇g禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞將快樂延伸

　�、趷偠Y：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼

　　（5）經(jīng)典時尚——和和滿滿（和滿）

　�。�6）情侶月餅系列等

　　這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結(jié)合湖南消費者的消費習慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

　　二、市場策略

　�。ㄒ唬�、營銷目標

　　1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

　　2、獲得在湖南市場可觀的市場占有率

　�。ǘ�）、產(chǎn)品定位

　　產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

　　（三）、廣告目標

　　1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

　　2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

　　3、為后續(xù)其他產(chǎn)品（如餅干、果凍等食品）進入湖南做知名度上的一個鋪墊

　　三、廣告表現(xiàn)

　�。ㄒ唬�、廣告訴求對象：中青年消費者，

　　（二）、廣告主題：金蘋果月餅——商務(wù)月餅的首選

　　廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

　　（三）、廣告創(chuàng)意

　　第一則廣告：

　　女兒：媽，今天中秋吃什么月餅？

　　媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。

　　女兒：媽，那我要吃金蘋果

　　媽媽：別急，你爸還未趕回家呢！

　　爸進門，女兒沖過去（急急的跑步聲）

　　女兒：爸，金蘋果呢？

　　爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。

　　第二則廣告：

　　畫面上無數(shù)個商務(wù)中青年男女人人高舉著一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。

　　廣告語：金蘋果——商務(wù)人士首選的月餅

　　廣告位廣告

　　畫面上一個成功的商務(wù)男人，西裝革履，神氣十足、左手提著公文包，右手提著一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務(wù)人士首選的月餅。

　　四、廣告媒體

　�。ㄒ唬�、電視廣告

　　選擇湖南衛(wèi)視，觀眾喜歡的頻道。中秋節(jié)前1個月開始投放，前半個月5次/天，后半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點為宜。

　�。ǘ�）、網(wǎng)絡(luò)：

　　1.B2B的網(wǎng)絡(luò)平臺上面發(fā)布信息，而這些平臺有很多是免費可以發(fā)布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿(mào)易網(wǎng)等）

　　2、網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡(luò)的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷售的同時，得到很多展示的機會。

　　3、通過博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等），這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。

　　4、為公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡(luò)推廣，效果很不錯。同時，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話（帶關(guān)鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處）

　　5、通過論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶看到你信息的機會。

　　6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。

　�。ㄈ�）、報紙：

　　選擇長沙市市區(qū)火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節(jié)前3個月開始投放為宜。

　　五、廣告預算

　　六、廣告效果的評估

　　通過調(diào)查收集數(shù)據(jù)，然后收聽率達到40%

　　市場占有率評估，市場同類產(chǎn)品銷售額達到40%，增長速度達到20%。

　　食品廣告策劃書 5

　　中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。許多月餅的生產(chǎn)廠家如雨后春筍般的出現(xiàn)，月餅的競爭也就相對激烈起來。桃李依靠多年的積累打下的品牌，這是一個最大的優(yōu)勢。所以也要靠更好的品牌宣傳攻勢和良好的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　�。ㄒ唬┦袌龇治觯�

　　1、市場潛力大：目前，中國中秋月餅市場的消費潛力在80億元～100億元之間。

　　2、目前，國內(nèi)競爭隊伍分為五種：

　　1)老字號月餅：依托品牌優(yōu)勢和良好口碑在市場上占據(jù)大片領(lǐng)地，意欲收拾舊山河。但是缺少資金

　　2)酒樓月餅：出擊全國市場的比較少，多以地方品牌為主。

　　3)酒店月餅：各地知名酒店憑借其在各地方市場的號召力和成熟的渠道，主攻企業(yè)等團體市場。

　　4)外國月餅：他們主要分食月餅高端市場,但目前消費群體少。

　　5)小作坊月餅：這類品牌主要沉積在中低端月餅市場，其慣用手法——價格戰(zhàn)，各地市場都有不少品牌。

　　3、優(yōu)勢品牌逐步凸現(xiàn)：企業(yè)品牌意識逐步增強，消費潮流也趨向知名品牌。

　　4、好利來品牌唱主角：好利來的知名度是家喻戶曉的，全國老少皆知。占據(jù)了大部分的市場。

　�。ǘ�）產(chǎn)品分析：

　　1、月餅是一種季節(jié)性很強的產(chǎn)品，其應(yīng)季售賣期集中在中秋前，月餅的售賣期不過一個月真正的高峰期也就是中秋節(jié)前十天，屬于典型的瞬間爆炸性消費。

　　2、作為 “中國十大名餅”的桃李在品牌和質(zhì)量上絕對是過硬的.。

　　3、產(chǎn)品定位于中高端白領(lǐng)人士熱衷個性消費的人群。事實上，桃李已經(jīng)吸引了穩(wěn)定而龐大的較高消費檔次的年輕消費者。

　　4、品種全，但不清晰.要發(fā)掘各類品種的產(chǎn)品個性。

　　（三）問題點：

　　1、月餅季節(jié)性太強，限制生產(chǎn)線太久，造成資源浪費�？梢园旬a(chǎn)品適當寬泛，如日常食用。

　�。ㄋ模┊a(chǎn)品定位：

　　1、強調(diào)中高檔及健康的定位，向外地進軍，擴開市場。

　　2、可將抵擋月餅改造成蛋糕或餡餅狀的日常食用的月餅。

　�。ㄎ澹�營銷方式：

　　針對全國總體市場：

　　1、 繼續(xù)沿用產(chǎn)品分銷的手段，主要采取連鎖店銷售的方式，和一些大的其他產(chǎn)品企業(yè)非食品企業(yè)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，切實把握消費者的動態(tài)。

　　2、 憑借口碑，向外地由北至南的宣傳產(chǎn)品，宣傳奇特的口味和健康安全的品種以吸引愛新奇的年輕人和追求健康的成功人士，同時宣傳品牌文化。

　　3、 在各個城市設(shè)立專門的銷售地點，所有的銷售人員要統(tǒng)一服裝，向消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹立企業(yè)形象。

　　4、 贊助一些中國傳統(tǒng)類似節(jié)目，目的宣傳中國傳統(tǒng)的文化和獨特品味。讓消費者參與到互動。

　　5、 依靠消費者，請消費者試吃和設(shè)計包裝的活動及時調(diào)產(chǎn)品，是消費者得到想要的。調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)定制化的生產(chǎn)，減少了月餅銷售周期的風險。在企業(yè)的網(wǎng)站上可進行。

　　6、 可讓權(quán)威的媒體如：報紙報道企業(yè)的實力。衛(wèi)生狀況和品質(zhì)，讓消費者放心購買和信任品牌。

　　7、 郵寄月餅

　　針對長春本市：

　　1、 銷售日常食用的月餅，使消費者逐漸認識此消費觀念。

　　2、 把月餅送給一些抗日老英雄和孤寡老人還有一些希望小學的學生，來提高企業(yè)在消費者心目中的形象（中秋前幾天）

　　（六）廣告策略

　　針對全國：除日常月餅可以在元旦之后可以上市和宣傳外，其余的可在九月開始拉開宣傳攻勢，聘請代言人。

　　根據(jù)產(chǎn)品的定位制定不同的廣告方式分為日常、高檔等

　　1、在戶外作出大量的招貼海報。畫面要求簡潔時尚健康,以往的色調(diào)也行.

　　2、在大量的公共汽車上做車身廣告或者在燈箱上做。(同上)

　　3、在各大商場超市大量的粘貼宣傳海報充分吸引消費者的眼球。(可以制作系列海報,畫面溫馨自然)

　　4、影視廣告(高雅的環(huán)境，溫馨的畫面)

　　5、報紙廣告(新產(chǎn)品的上市)

　　6、在日常月餅附贈宣傳中國的傳統(tǒng)文化和產(chǎn)品的卡片，積累以換購其他獎品和商品.

　�。ㄆ撸┟襟w策略

　　企業(yè)要使自己的產(chǎn)品迅速占領(lǐng)一定的市場，就需要進一步加大對廣告的投入，利用一切的媒體對自己的產(chǎn)品進行宣傳。

　　1、利用中央電視臺如一套，二套，三套，黃金時段的影響力集中轟炸，擴大桃李的品牌知名度，努力營造全國性的月餅品牌。

　　2、免費贈送消費者制作精美的手提包。

　　3、現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)分布十分的廣闊，企業(yè)可以在網(wǎng)絡(luò)上宣傳自己的月餅品牌。(在網(wǎng)絡(luò)上企業(yè)可以制作一個FIASH幽默短片，和在門戶網(wǎng)站上適量投放以免造成反感，來吸引網(wǎng)民來購買自己的月餅。)

　　食品廣告策劃書 6

　　一：背景概述：

　　樂可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專事亞洲地區(qū)樂可可飲食文化傳播及樂可可系列店鋪的推廣工作。

　　樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造!

　　難道只有談戀愛時才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔，愛一個地方不需要理由，愛一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里

　　窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午后的愛情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。

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　　百種口味隨你挑選

　　減肥瘦身冰淇淋系列、無脂無糖冰淇淋系列、美容養(yǎng)顏冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

　　品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗; 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造!

　　二：市場分析：

　　★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。

　　★中國冰淇淋產(chǎn)量在xx年間增長12倍，每年增長10%以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到xx年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發(fā)展?jié)摿ψ屧S多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。

　　★ 在國外冰淇淋一直為無季節(jié)差別享受型小吃，現(xiàn)在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節(jié)性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節(jié)食品。

　　經(jīng)過簡單的調(diào)查后，我們發(fā)現(xiàn)，任何的快速消費品都是個驚人的'大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來xx年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。

　　同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經(jīng)成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環(huán)節(jié)的作用越發(fā)重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰(zhàn)潮，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰(zhàn)場不斷轉(zhuǎn)移和變換，已經(jīng)進入全面競爭階段。

　　xx年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。

　　三：消費者分析：

　　隨著消費者和市場的成熟，現(xiàn)在人們吃冰琪淋，已經(jīng)成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據(jù)百姓需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關(guān)鍵。

　　消費者反映，現(xiàn)在的冰淇淋越來越好吃，可在夏天也越來越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現(xiàn)在市場上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經(jīng)進入了誤區(qū)，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業(yè)自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創(chuàng)造了一個新的市場，反而把冰淇淋最原始的市場與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場卻形成了市場的空白，成了新的機會所在。

　　經(jīng)過分析我們還發(fā)現(xiàn)，冰淇淋是上帝留給人間的神奇美食。無脂無糖冰淇淋是由脫脂奶粉、低能量的甜味劑木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特點是：改善飲食者的血糖值，促進人體腸道內(nèi)有益菌群的增值，調(diào)節(jié)胃腸功能，提高人體免疫力，防止齲齒。使喜愛冰淇淋的人群不會擔心引起肥胖，只有美味。

　　食品廣告策劃書 7

　　一、 前言

　　紹興咸亨食品有限公司，座落于中國歷史文化名城─紹興 。前身咸亨醬園始建于清朝乾隆元年(1736年)，專業(yè)經(jīng)營腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調(diào)味食品已有270多年歷史。產(chǎn)品曾獲1920年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎牌1920年西湖博覽會金獎。

　　如今，經(jīng)數(shù)代人艱苦創(chuàng)業(yè)，公司已發(fā)展成集釀造、銷售、科研為一體的綜合性釀造食品企業(yè)，公司占地10萬平方米，建筑面積4萬平方米，總資產(chǎn)超億元�，F(xiàn)代咸亨堅持以“傳承前年神韻，釀制天下美味”為經(jīng)營理念，以天然綠色、自然發(fā)酵為釀制特色，以專業(yè)化、規(guī)�；癁榘l(fā)展方向，產(chǎn)品遍及全國及香港、東南亞、歐美等國家和地區(qū)，產(chǎn)銷量位居全國腐乳行業(yè)前列。公司已通過HACCP食品安全體系認證，“咸亨”牌紹興腐乳被國家質(zhì)監(jiān)總局認定為原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。公司先后被政府有關(guān)部門認定為浙江省AAA級納稅信譽企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)副產(chǎn)品加工示范企業(yè)�！跋毯唷迸聘�乳和“咸亨”商標已分別連續(xù)三年被認定為浙江名牌產(chǎn)品和浙江省著名商標。20xx年，“咸亨”商標被認定為中國馳名商標。咸亨食品主要經(jīng)營腐乳、調(diào)味品、黃酒。在腐乳這種酒香不怕巷子深的行業(yè)，基本沒有那個老品牌會去做廣告，最多受電視節(jié)目邀請進行宣傳。各個老字號腐乳品牌基本在各自的本土領(lǐng)域一家獨大，比如北京的王致和，上海的鼎豐等等。黃酒方面，會稽山與古越龍山兩家分庭抗禮。調(diào)味品方面，李錦記、海天、美味鮮占領(lǐng)了大部分市場，所以我主要選擇腐乳進行推廣。在激烈的市場競爭中，面對許多強勢品牌的猛烈攻勢，咸亨食品在諸多方面面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，想要進一步提升品牌的知名度和良好的市場占有率，咸亨食品要走的路還很長。本策劃針對這些問題進行了全面分析，并提出相應(yīng)問題的解決方案。

　　二、市場分析

　　(一)國內(nèi)市場腐乳的品牌特點

　　豆腐乳，又因地而異稱為“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，為華人的常見佐菜，或用于烹調(diào)。中國許多省份及港澳、臺灣、東南亞都有生產(chǎn)，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黃白色，口味細膩;北京的腐乳，呈紅色，偏甜;四川的腐乳，就比較辣。在湖南因諱虎(Fu)而稱貓乳。另外還有臭豆腐乳等變種。桂林豆腐乳是白腐乳的代表。桂林豆腐乳制做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套零亂選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香。成都著名的“海會寺”白菜豆腐乳，相傳誕生于唐開元盛世年代，千百年來其以腌制后的白菜葉包裹接菌后的豆腐方，并加入拌合好的胡豆瓣，再置于陽光下自然發(fā)酵240天的傳統(tǒng)工藝一直沒有改變。 包裝：在包裝上基本上都是以玻璃罐裝為主，克東腐乳有陶罐裝。王致和腐乳以330g、340g的瓶裝為主，上海鼎豐腐乳以280g的家庭裝居多，南乳汁一般是560ml和440ml的為多，海會寺的白菜豆腐乳一般是200g裝，辣腐乳則是270g裝。

　　價格：海會寺的白菜豆腐乳是16-18元/500g，辣腐乳是12-18元/500g,王致和腐乳為9-15元/500g，鼎豐腐乳為7-15元/500g，南乳汁為7-10元/500g，其他腐乳品牌基本也在12-18元/500g價格上各品牌腐乳差距不大。

　　(二)咸亨腐乳特點

　　咸亨腐乳是所有腐乳品牌中種類最多的，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等，而且咸亨腐乳也有兩種包裝：陶罐裝和玻璃罐裝。咸亨腐乳細膩柔棉，口味鮮美、微甜。價格上，與其他腐乳品牌基本保持一致。

　　(三)國內(nèi)市場整體狀況

　　腐乳行業(yè)市場競爭比較初級，缺少強勢領(lǐng)導品牌，雖說有個龍頭老大王致和，但王致和一樣固守本土，沒有主動走出去宣傳自己的腐乳。各個知名

　　腐乳品牌基本都只能在本地本省有不錯的銷售業(yè)績。因此誰能主動走出去占領(lǐng)市場，誰就能領(lǐng)導腐乳市場。

　　腐乳是我國獨創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調(diào)風味獨特的菜肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達15-20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過程中經(jīng)過了霉菌的.發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。它的口感與奶酪有些類似，和奶酪一樣經(jīng)過發(fā)酵，一樣含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣。奶酪具有特殊的濃香味道，而腐乳同樣具有細膩的質(zhì)地和特殊的鮮味�？梢赃@么說，腐乳就是中國的“素奶酪”。在某些指標上，腐乳甚至有勝過奶酪之處，因為它的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——“大豆異黃酮”。不過，它也有不如奶酪的地方：不含維生素A、D，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性癡呆。因此腐乳市場大有可為，做好腐乳宣傳，可以大大提高整個腐乳市場的銷量。

　　腐乳的地區(qū)性差異很大，就如同中國的八大菜系一樣，各地有不同的口味，很難滿足不同地區(qū)對腐乳口味的差異。腐乳的主要消費人群都集中在東部沿海省份，從城市類型上來主要集中在北京、上海、廣州、紹興等大中城市。

　　從年齡上來說，腐乳的消費者主要集中在中老年人群，尤其是素食者佛教信徒等。腐乳一般都是老字號品牌，很少有新的腐乳品牌出現(xiàn)，老年人對這些老字號腐乳品牌認同度很高，一般選定很少更換。同時游客也是腐乳消費的主力人群之一，像腐乳經(jīng)常為作為旅游紀念品帶回。腐乳作為一款一般人群均可食用的食品，現(xiàn)在的腐乳市場遠遠沒到市場的上限。

　　(四)消費者分析

　　從上面我們就可以推測出咸亨腐乳的主要顧客。首先咸亨食品作為一個主要經(jīng)營腐乳的品牌，其品牌下有多種腐乳產(chǎn)品，幾乎包含了市場所有的腐乳種類，可以說在國內(nèi)，咸亨腐乳是可以適應(yīng)所有的腐乳消費者的�？赡茉诩毼⒌目谖渡蠒�與其他當?shù)氐母�乳品牌有所差距，這是咸亨食品需要根據(jù)各地不同的需求進行細微的更改的。

　　在產(chǎn)品質(zhì)量上，基本所有腐乳都采用相同的制作工藝與配方，只在最后的加料上有所區(qū)別，主要有黃酒、紅曲米、辣椒等。因此在這方面，所有腐乳品牌都幾乎沒有差距。

　　作為一款幾乎適宜所有人群的食品，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃。腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進食欲，幫助消化。因此咸亨腐乳也適宜青少年人群食用，而不必僅限于中老年人群。作為一款納中消食的食品，腐乳很適合作為早上稀飯、粥的調(diào)味，晚餐的開胃食品。在幾乎定型的消費人群之外，可以加大宣傳力度，讓青少年人群也喜歡上食用腐乳。 (五)競爭對手分析

　　首先，作為咸亨腐乳的主要競爭對手為：上海鼎豐、北京王致和、江蘇新中、黑龍江克東。

　　“王致和”品牌始創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的歷史。北京二商王致和食品有限公司占地面積60多畝，生產(chǎn)車間面積8000多平方米，擁有員工500余人。“王致和”商標被認定為“中國馳名商標”，王致和企業(yè)被評為“中華老字號”、“王致和”牌腐乳被評為“中國名牌”產(chǎn)品，“王致和腐乳釀造技藝”已經(jīng)進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。主要產(chǎn)品有玫瑰腐乳、紅油腐乳、大塊腐乳。

　　黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號企業(yè)，起源于1920年，是我國微球菌腐乳的代表。經(jīng)過近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，位居全國行業(yè)領(lǐng)先的綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時擁有中國馳名商標，黑龍江省著名商標及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項殊榮�？藮|縣也因黑龍江省克東腐

　　乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻而被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國腐乳(微球菌)之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚名”。主要產(chǎn)品有大壇腐乳、紅方腐乳等。

　　鼎豐始建于甲子年間公元1864年，清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮(zhèn)，開設(shè)鼎豐醬園。隨后遷至奉賢區(qū)南橋鎮(zhèn)，同時吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。后于清同治五年(即公元1866年)將醬園遷至奉賢縣南橋鎮(zhèn)東街(現(xiàn)上海鼎豐釀造食品有限公司所在地)，自任經(jīng)理，主要經(jīng)營醬油、腐乳和酒。該廠生產(chǎn)的“鼎豐腐乳”曾被譽為“進京腐乳”，久負盛名。產(chǎn)品銷往華東、華北地區(qū)，馳名北京、天津等地。主要產(chǎn)品有南乳汁、糟方腐乳、玫瑰腐乳。

　　江蘇新中釀造有限責任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古鎮(zhèn)--江蘇省通州市石港鎮(zhèn)，由本地著名老號裕昌祥、裕福昌等十余家業(yè)主私私合營創(chuàng)建的具有半個多世紀生產(chǎn)經(jīng)驗和經(jīng)營歷史的乳腐和調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。公司占地面積90余畝，注冊資本604.6萬元，總資產(chǎn)8000多萬元，主要生產(chǎn)系列瓶裝乳腐、南乳汁、系列香辣醬、醬油、香醋及其他調(diào)味品，全部產(chǎn)品注冊商標均為“新中牌”，乳腐年生產(chǎn)能力3000多萬瓶，產(chǎn)銷量均列全省第一。主要產(chǎn)品有南乳汁、菜包腐乳、白腐乳、紅方腐乳等。 綜合以上品牌，王致和腐乳作為龍頭老大，坐落于首都北京。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雖然家大業(yè)大，歷史悠久，但品質(zhì)稀少，而且網(wǎng)絡(luò)銷售停滯，售后服務(wù)也沒有做好�？藮|腐乳作為近年來崛起的腐乳品牌，為腐乳行業(yè)做出了巨大的貢獻，在某些方面來說，比起王致和腐乳更加有名，但同樣的克東腐乳明顯沒有對腐乳做出革新，僅僅優(yōu)化了工藝。網(wǎng)絡(luò)銷售方面克東腐乳同樣失敗。鼎豐腐乳坐落于上海這個東方明珠，在新事物方面的接受程度明顯高于其他品牌，鼎豐腐乳主打南乳汁，避開與大品牌的較量，塑立了良好的品牌形象。網(wǎng)絡(luò)方面，鼎豐腐乳是做的最好的，不僅銷量領(lǐng)先，而且有良好的售后服務(wù)，在消費者方面的口碑遠高于其他品牌。

　　新中腐乳作為最年輕的腐乳品牌，也是資產(chǎn)最低的品牌，對腐乳的研發(fā)卻是僅此于咸亨腐乳的。尤其是江蘇省緊鄰浙江省，是咸亨腐乳想要走出浙江省目前最大的對手。

　　(六)咸亨腐乳品牌分析

　　咸亨腐乳作為一個歷史悠久的腐乳品牌，獲得過1920年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎牌，1920xx年西湖博覽會金獎。作為一個老字號品牌，與其他品牌一樣陷入的怪圈，口碑好，名氣大，但就是銷量上不去。咸亨腐乳和其他腐乳一樣不做廣告，僅僅靠消費者的口口相傳，賣出一年3000-5000W的銷售額不得不說咸亨食品這個牌子深入人心。

　　優(yōu)勢：咸亨腐乳種類繁多，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等。且咸亨食品坐落于水鄉(xiāng)紹興，這個歷史名鎮(zhèn)。游客繁多，咸亨腐乳作為旅游紀念品，在各個旅游紀念品商店均有銷售，應(yīng)該好好利用。各式腐乳可以滿足全國各地不同省份的消費者的口味，在銷往不同省份的腐乳口味上稍作調(diào)整，即可適應(yīng)其他省份消費者的口味需求，為咸亨腐乳擴大市場奠定了一定的基礎(chǔ)。

　　其次，咸亨食品和另一家咸亨酒店食品扯上關(guān)系，消費者往往會以為咸亨腐乳與課本中的咸亨酒店食品的孔乙己聯(lián)系在一起，雖然是個錯誤的形象，但卻在不經(jīng)意間擴大了知名度，品牌知名度很廣，有強大的品牌號召力。

　　劣勢：與眾多的老字號品牌一樣，觀念陳舊，保持酒香不怕巷子深的觀念，不肯主動出擊，不敢再宣傳上花大價錢。在網(wǎng)絡(luò)電子銷售方面口碑不夠，售后服務(wù)不到位。網(wǎng)絡(luò)方面僅靠消費者的二度銷售。

　　其次沒有明確的企業(yè)形象，就如同上面所說，雖然咸亨食品與咸亨酒店食品聯(lián)系在一起，有很廣的知名度，但兩者往往被混淆，對企業(yè)星系的明晰，造成很大的困擾，對品牌的樹立造成一定的影響。包裝方面也有待改進，咸亨食品有品種繁多的各種腐乳，但不同種類的腐乳包裝不同，有些甚至同樣種類的腐乳也有不同規(guī)格，不利于咸亨腐乳的銷售，會對消費者做出誤導。很容易讓消費者產(chǎn)生損失，想買多的買了少的。

　　三、市場定位

　　每個品牌在塑造品牌個性的時候，要想用一種固定的公式是很困難的，而且每個品牌又都源于不同的背景和資源，在品牌個性的建立過程中，還是有一些工作具有共同的作用，它能對我們起到指導的作用。

　　一、 A、環(huán)境分析：調(diào)味品行業(yè)是食品行業(yè)細分出來的朝陽企業(yè)，隨著生活質(zhì)量的不斷提高, 人們飲食由“吃飽”向“吃好”發(fā)展，口味由“有味”向“好味”發(fā)展，因此，在高物價的大都市，人們追求高品位和多元化的調(diào)味品消費是一種時尚。所以中高端調(diào)味品需求有著更大的市場空間。咸亨食品開發(fā)的拳頭產(chǎn)品豆腐乳和其他系列是從龐大的調(diào)味品系列中鎖定一部分目標消費群體的細分產(chǎn)品，同樣有著美好的遠景。在我公司總部整體戰(zhàn)略和市場規(guī)劃的指導下，如何結(jié)合公司的資源配置和核心競爭優(yōu)勢的實際情況，有針對性制定一套切實可行的長期和階段性市場戰(zhàn)略規(guī)劃及全國市場運作方案，是當前我公司面臨的首要任務(wù)。

　　B、消費者行為變化：

　�、俅蟓h(huán)境下消費者趨于購買品牌調(diào)味品，因此實力差的區(qū)域品牌生存空間越來越小

　�、诜�務(wù)終端(終端促銷攔截)引導下的消費者從使用品牌調(diào)味品到消費多種品牌調(diào)味品的轉(zhuǎn)變。因為調(diào)味品自身價格偏低且是生活必需品，

　　3)因其消費形態(tài)必帶著獨特的自身特點，決策參與性低，品牌轉(zhuǎn)換率高，地域色彩偏濃，消費者口味千差萬別，因此消費形態(tài)多樣化，市場細分化是必然的趨勢。

　　所以咸亨食品作為一個老字號品牌，首先應(yīng)該確保繼續(xù)鞏固原有市場，然后主動出擊在以下方面做出成績：

　　1、從品牌定位及核心價值出發(fā);

　　2、以情感的方式建立品牌個性;

　　3、在建立品牌個性中，注意考慮目標消費者的未來期望;

　　4、品牌個性不要太復雜，否則消費者無可適從，而得不到消費者認可;

　　5、品牌個性在消費者心中樹立是一個長期過程，需要長線投資。

　　四、行銷建議

　　1.做好廣告宣傳，在燈箱廣告、路牌廣告上進行投放，尤其是高速公路與國道線以及重要路段。加大網(wǎng)絡(luò)宣傳力度尤其是可以通過微信，飛信等手段進行宣傳，節(jié)省費用又保證宣傳質(zhì)量。

　　2.做好網(wǎng)絡(luò)銷售以及售后服務(wù)，專門成立部門進行管理，保證網(wǎng)絡(luò)方面能進行突破，對銷售有所提升，以及打開市場。

　　3.對包裝進行再設(shè)計，保證不會對消費者進行誤導，同款產(chǎn)品使用同一個規(guī)格，盡量減少不同規(guī)格。

　　4.在保持原有的產(chǎn)品個性的基礎(chǔ)上尋求突破，找到更能準確、新穎并具有長久生命力的描述產(chǎn)品獨特個性別于其他腐乳的屬性的廣告語。

　　五、廣告計劃

　　(一)廣告目標

　　首先是通過宣傳盡量使浙江省以及周邊省份認識咸亨食品，對其品牌有一個良好的映像。從多方面來提高消費者的購買興趣。廣告的目的在于使消費者接觸廣告之后，對產(chǎn)品的口味、特點、質(zhì)量、營養(yǎng)有比較清醒的認識，以增強消費者的購買欲望。對咸亨食品這個品牌有一定的認知度，能堆其他腐乳品牌有所區(qū)分。

　　(二)廣告對象

　　兒童(5-12歲)這時正是接觸新鮮事物是時候，對于廣告也具有了一定的審美能力，但是品牌對于他們來說無論是老品牌還是新品牌，無論是國際品牌還是國內(nèi)品牌都是新認識，所以具有一定的影響力。

　　青年人(18-20歲)這個年齡段是接觸過了大多數(shù)市場上已經(jīng)存在了的品牌，但是又是一群特別喜歡攀比的群體，加大宣傳力度，可以在其心目中形成影響。

　　中年(33-37歲)大多已經(jīng)在事業(yè)有所成就，考慮事物已相當成熟，以由感性上升到理性認識。這個年齡的女性為廣告訴求重點，她在家庭消費的選擇上起決定作用。

　　老年(60歲—)老字號品牌形象深入人心，作為購買了多年相同產(chǎn)品的人，還是為繼續(xù)選擇相同產(chǎn)品。這個年齡的主打老字號以及歷史悠久為賣點。

　　(三)廣告地區(qū)

　　首先為浙江省以及周邊省份，然后擴展到南方大部分地區(qū)。

　　(四)廣告策略

　　首先以杭州為中心，逐步穩(wěn)固長三角市場，舉而進軍南方大部分省份。通過各種媒體及開展各種活動對咸亨腐乳進行宣傳和報道，使咸亨食品的市場占有率快速加大。

　　銷售方面：

　　1、看準市場，圍繞兒童、青年和中年和老年這些消費群體進行宣傳

　　2、強化產(chǎn)品的形象，將推廣戰(zhàn)略貫徹在廣告及銷售始終。

　　3、因地制宜地進行廣告資金投入，根據(jù)當?shù)氐男枨蟆①徺I力水平、和消費水平進行投資。

　　廣告方面：

　　平面廣告和立體廣告并進。

　　平面廣告主要以報紙廣告和海報為主，而盡量少用傳單的形式，因為傳單很少有人會去看，并且也降低產(chǎn)品的身價。

　　同時也采用公交車站臺廣告和燈箱廣告(車體上也可以投入廣告)。特別是路邊的燈箱，可以形成塊的效果，在一定的路段內(nèi)大量投放燈箱廣告，地點最好是選在商業(yè)區(qū)內(nèi)。

　　媒體選擇：以網(wǎng)絡(luò)宣傳和報紙為主。

　　主要以都市快報進行投放廣告，都市快報銷售面光，且報紙廣告質(zhì)量較高，容易宣傳。我主要選擇周二B疊進行投放，以1/4通欄為主要廣告投放。

　　廣告次數(shù)：每周一次

　　廣告費用：8000/次×53=424000元

　　食品廣告策劃書 8

　　一、前言

　　隨著消費者對食品品質(zhì)、健康和口感的要求不斷提高，食品市場競爭愈發(fā)激烈。為提升xx的市場知名度與美譽度，促進產(chǎn)品銷售，特制定本廣告策劃書。本策劃書旨在通過全面分析市場環(huán)境、精準定位目標受眾，制定切實可行的廣告策略，助力xx在市場中脫穎而出，占據(jù)更大的市場份額。

　　二、產(chǎn)品分析

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品特點

　　xx采用xx，結(jié)合xx制作而成，具有xx的獨特口感。同時，產(chǎn)品富含xx，滿足消費者對健康飲食的需求。此外，xx的包裝設(shè)計精美，采用xx，既方便攜帶，又能吸引消費者目光。

　�。ǘ�）產(chǎn)品優(yōu)勢

　　與市場上同類產(chǎn)品相比，xx在原料選取上更為嚴格，確保品質(zhì)上乘；在生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng)新，保證產(chǎn)品口感獨特。而且，產(chǎn)品的價格定位合理，具有較高的性價比，能夠滿足不同消費層次的需求。此外，我們擁有完善的.售后服務(wù)體系，為消費者提供貼心保障。

　　三、市場分析

　　（一）市場現(xiàn)狀

　　目前，食品市場規(guī)模龐大且持續(xù)增長，消費者對食品的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢。其中，xx市場競爭激烈，眾多品牌紛紛推出新產(chǎn)品，爭奪市場份額。消費者在購買食品時，更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)、健康、口感和品牌形象。

　　（二）目標市場

　　1. 地理范圍：以xx為主要目標市場，逐步向周邊地區(qū)輻射。

　　2. 消費群體：核心消費群體為xx的年輕人群，他們追求時尚、健康的生活方式，對新鮮事物接受度高，具有較強的消費能力和消費意愿。同時，兼顧家庭消費群體，滿足家庭日常飲食和節(jié)日送禮需求。

　�。ㄈ�）競爭對手分析

　　市場上主要競爭對手包括xx等。這些品牌在市場上具有一定的知名度和市場份額，其廣告宣傳側(cè)重于xx。然而，他們也存在一些不足之處，如xx。我們將充分發(fā)揮xx的優(yōu)勢，制定差異化的廣告策略，吸引消費者。

　　四、廣告目標

　�。ㄒ唬┒唐谀繕�

　　在廣告投放后的X個月內(nèi)，提高xx的市場知名度，使品牌認知度提升X%；增加產(chǎn)品銷售量，實現(xiàn)銷售額增長X%。

　　（二）長期目標

　　樹立xx良好的品牌形象，提升品牌美譽度和忠誠度，使其成為消費者心目中xx的首選品牌；擴大市場份額，在X年內(nèi)，將市場占有率提高到X%。

　　五、廣告策略

　�。ㄒ唬�廣告主題

　　根據(jù)產(chǎn)品特點和目標受眾需求，確定廣告主題為“xxx”，突出產(chǎn)品的獨特口感和健康價值，吸引消費者關(guān)注。

　�。ǘ�）廣告創(chuàng)意

　　1. 電視廣告：制作一支時長X秒的電視廣告，以溫馨、歡樂的家庭場景或時尚、活力的年輕人聚會場景為背景，展示消費者享用xx時的愉悅表情，同時通過生動的畫面和音效，突出產(chǎn)品的特點和優(yōu)勢。廣告結(jié)尾強調(diào)廣告主題口號，加深消費者印象。

　　2. 網(wǎng)絡(luò)廣告：設(shè)計系列網(wǎng)絡(luò)廣告，包括橫幅廣告、視頻貼片廣告、社交媒體廣告等。在廣告內(nèi)容上，采用有趣的動畫、短視頻等形式，結(jié)合熱門話題和網(wǎng)絡(luò)流行元素，吸引年輕消費者的注意力。例如，制作“xx創(chuàng)意吃法”的短視頻，在社交媒體上傳播，激發(fā)消費者的好奇心和購買欲望。

　　3. 戶外廣告：在人流量較大的商業(yè)區(qū)、地鐵站、公交站等場所投放戶外廣告，如海報、燈箱廣告等。廣告設(shè)計要簡潔明了，色彩鮮艷，突出產(chǎn)品的形象和廣告主題口號，吸引過往行人的目光。

　　（三）廣告媒體選擇

　　1. 電視媒體：選擇xx的黃金時段進行廣告投放，覆蓋廣泛的受眾群體，提高品牌知名度。

　　2. 網(wǎng)絡(luò)媒體：利用xx進行廣告推廣，根據(jù)不同平臺的特點和用戶群體，制定針對性的廣告投放策略。同時，與網(wǎng)絡(luò)紅人、美食博主合作，進行產(chǎn)品推薦和測評，擴大品牌影響力。

　　3. 戶外媒體：在城市核心商圈、交通樞紐等區(qū)域投放戶外廣告，如大型廣告牌、公交地鐵車身廣告等，提高品牌曝光度。

　　六、廣告實施計劃

　　（一）時間安排

　　1. 籌備階段（xx）：完成廣告創(chuàng)意策劃、設(shè)計制作等工作，確定廣告媒體投放方案，與相關(guān)媒體簽訂合作協(xié)議。

　　2. 投放階段（xx）：按照廣告媒體投放方案，全面開展廣告投放工作，并及時監(jiān)測廣告效果，根據(jù)反饋情況進行調(diào)整和優(yōu)化。

　　3. 評估階段（xx）：對廣告投放效果進行評估總結(jié)，分析廣告目標的完成情況，為后續(xù)廣告活動提供參考依據(jù)。

　�。ǘ�）人員安排

　　成立廣告項目小組，明確各成員職責：

　　1. 項目負責人：全面負責廣告策劃項目的組織、協(xié)調(diào)和管理工作，確保項目順利實施。

　　2. 創(chuàng)意策劃人員：負責廣告創(chuàng)意策劃和文案撰寫工作，提出新穎獨特的廣告創(chuàng)意和主題。

　　3. 設(shè)計制作人員：根據(jù)廣告創(chuàng)意，進行廣告設(shè)計制作，包括電視廣告拍攝、網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計、戶外廣告制作等。

　　4. 媒體專員：負責與廣告媒體溝通合作，制定媒體投放計劃，監(jiān)測廣告投放效果。

　　七、廣告預算

　　（一）廣告制作費用

　　1. 電視廣告制作：X元

　　2. 網(wǎng)絡(luò)廣告設(shè)計制作：X元

　　3. 戶外廣告制作：X元

　　廣告制作費用總計：X元

　�。ǘ�）廣告媒體投放費用

　　1. 電視媒體投放：X元

　　2. 網(wǎng)絡(luò)媒體投放：X元

　　3. 戶外媒體投放：X元

　　廣告媒體投放費用總計：X元

　�。ㄈ�）其他費用

　　包括市場調(diào)研費用、廣告效果評估費用、人員培訓費用等，預計X元。

　　廣告預算總計：X元

　　八、廣告效果評估

　�。ㄒ唬┰u估指標

　　1. 知名度指標：通過市場調(diào)研，了解消費者對xx品牌的認知度和知曉率的變化情況。

　　2. 銷售指標：對比廣告投放前后產(chǎn)品的銷售量和銷售額，評估廣告對銷售的促進作用。

　　3. 品牌形象指標：通過問卷調(diào)查、社交媒體輿情分析等方式，了解消費者對xx品牌形象的評價和看法。

　　（二）評估方法

　　1. 定期市場調(diào)研：在廣告投放過程中，定期開展市場調(diào)研，收集消費者反饋信息。

　　2. 數(shù)據(jù)分析：對廣告投放的相關(guān)數(shù)據(jù)，如廣告曝光量、點擊率、轉(zhuǎn)化率等進行分析，評估廣告效果。

　　3. 對比分析：將廣告投放前后的各項指標進行對比，分析廣告活動的效果和影響。

　　食品廣告策劃書 9

　　一、項目背景

　　隨著生活節(jié)奏加快，休閑零食成為消費者日常消費的重要組成部分。XX休閑零食系列產(chǎn)品涵蓋薯片、堅果、果脯等多種品類，口感豐富，品質(zhì)優(yōu)良。但目前市場競爭激烈，眾多品牌紛紛搶占市場份額，為提升XX休閑零食的市場影響力與銷售額，特制定本廣告策劃書。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌鲆�(guī)模與趨勢

　　近年來，休閑零食市場規(guī)模持續(xù)擴大，年增長率保持在X%左右。消費者對休閑零食的需求逐漸從單一口味向多元化、個性化轉(zhuǎn)變，同時更加注重產(chǎn)品的健康性與品質(zhì)。

　�。ǘ�）目標受眾

　　核心目標受眾為15 - 35歲的年輕群體，包括學生、上班族等。他們追求時尚、便捷的生活方式，喜歡嘗試新鮮事物，對休閑零食的消費頻率較高。同時，兼顧家庭消費群體，滿足家庭聚會、休閑娛樂時的零食需求。

　�。ㄈ�）競爭對手分析

　　市場上主要競爭對手有XX、XX等。XX主打高端進口零食，廣告?zhèn)戎赜谄放菩蜗笏茉旌推焚|(zhì)宣傳；XX以性價比高的國產(chǎn)零食為主，通過大規(guī)模促銷活動吸引消費者。相比之下，XX休閑零食在口味創(chuàng)新和健康理念傳達上具有優(yōu)勢，但品牌知名度有待提高。

　　三、廣告目標

　　1. 短期目標：在廣告投放后的3個月內(nèi)，使XX休閑零食的品牌認知度提升20%，產(chǎn)品銷售量增長15%。

　　2. 長期目標：樹立獨特的品牌形象，打造成為消費者心目中休閑零食的首選品牌之一，在1年內(nèi)將市場占有率提高至X%。

　　四、廣告策略

　　（一）廣告主題

　　“XX，美味無極限，快樂每一刻”，突出產(chǎn)品豐富多樣的口味和帶給消費者的愉悅體驗。

　�。ǘ�）廣告創(chuàng)意

　　1. xx短視頻廣告xx：制作一系列有趣、輕松的短視頻，在抖音、快手等短視頻平臺投放。視頻內(nèi)容可以是消費者在不同場景（如辦公室、校園、家庭聚會）享用XX休閑零食的歡樂畫面，搭配動感的.音樂和有趣的文案，如“工作累了？來包XX薯片，瞬間活力滿滿！”

　　2. xx社交媒體互動廣告xx：在微博、微信等平臺發(fā)起話題互動，如“分享你最愛的XX零食搭配，贏取驚喜大禮包”。鼓勵用戶發(fā)布圖文或視頻參與互動，提高品牌的曝光度和用戶粘性。

　　3. xx線下活動廣告xx：在商場、超市等人流量大的場所舉辦試吃活動和促銷活動。設(shè)置趣味游戲環(huán)節(jié)，如“零食猜猜猜”，參與者猜對零食口味可獲得獎品，吸引消費者參與，同時宣傳品牌和產(chǎn)品。

　�。ㄈ�）廣告媒體選擇

　　1. xx短視頻平臺xx：抖音、快手作為主要投放平臺，利用其龐大的用戶基數(shù)和精準的推薦算法，覆蓋目標受眾。

　　2. xx社交媒體平臺xx：微博用于話題傳播和品牌推廣，微信通過公眾號文章、朋友圈廣告進行產(chǎn)品宣傳和促銷活動推送。

　　3. xx線下渠道xx：在各大超市、便利店張貼海報、擺放促銷展架，在商場設(shè)置品牌展示區(qū)和互動活動區(qū)。

　　五、廣告實施計劃

　�。ㄒ唬�時間安排

　　1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng)意策劃、短視頻拍攝制作、社交媒體話題設(shè)計、線下活動方案制定等工作。

　　2. xx投放階段（第3 - 12周）xx：按照廣告媒體投放計劃，在各平臺和渠道進行廣告投放和活動開展，并實時監(jiān)測廣告效果，根據(jù)反饋及時調(diào)整策略。

　　3. xx評估階段（第13周）xx：對廣告投放效果進行全面評估，分析廣告目標的完成情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

　�。ǘ�）人員安排

　　成立廣告項目小組，包括策劃人員、短視頻制作團隊、社交媒體運營人員、線下活動執(zhí)行人員等，明確各成員職責，確保廣告活動順利進行。

　　六、廣告預算

　　略

　　七、廣告效果評估

　　通過監(jiān)測品牌認知度、產(chǎn)品銷售量、社交媒體互動數(shù)據(jù)（如話題閱讀量、參與人數(shù)、點贊評論數(shù)）等指標，評估廣告效果。定期收集消費者反饋，分析廣告活動的優(yōu)點與不足，為后續(xù)廣告策劃提供參考。

　　食品廣告策劃書 10

　　一、項目背景

　　隨著人們健康意識的不斷提高，對健康飲食的需求日益增長，健康代餐食品市場迎來快速發(fā)展。XX健康代餐系列產(chǎn)品以天然食材為原料，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有低熱量、高營養(yǎng)、飽腹感強等特點。為推廣該產(chǎn)品，提升品牌知名度和市場份額，制定本廣告策劃方案。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌霈F(xiàn)狀

　　目前，健康代餐食品市場競爭激烈，產(chǎn)品種類繁多，包括代餐粉、代餐棒、即食代餐粥等。消費者在選擇代餐食品時，更加關(guān)注產(chǎn)品的成分、功效、口感以及品牌口碑。

　　（二）目標受眾

　　主要目標受眾為25 - 45歲的都市白領(lǐng)、健身愛好者以及有減肥需求的人群。他們注重生活品質(zhì)，追求健康的生活方式，對代餐食品有較高的消費意愿和消費能力。

　�。ㄈ�）競爭對手分析

　　市場上主要競爭對手有XX、XX等。XX主打明星代言和高端定位，強調(diào)產(chǎn)品的'科技含量；[競品品牌4]以親民的價格和多樣化的口味吸引消費者。XX健康代餐食品的優(yōu)勢在于原料天然、營養(yǎng)均衡，但在品牌宣傳和市場推廣方面需要加強。

　　三、廣告目標

　　1. 短期目標：在廣告投放后的2個月內(nèi)，使XX健康代餐食品的品牌知名度提高15%，產(chǎn)品月銷售量增長10%。

　　2. 長期目標：樹立健康、專業(yè)的品牌形象，成為健康代餐食品市場的知名品牌，在半年內(nèi)將市場占有率提升至X%。

　　四、廣告策略

　　（一）廣告主題

　　“XX，健康新選擇，輕松享生活”，強調(diào)產(chǎn)品的健康屬性和便捷性，滿足消費者對健康生活的追求。

　�。ǘ�）廣告創(chuàng)意

　　1. xx專業(yè)測評廣告xx：邀請營養(yǎng)師、健身達人對XX健康代餐食品進行專業(yè)測評，制作成視頻在各大視頻平臺和社交媒體發(fā)布。測評內(nèi)容包括產(chǎn)品的營養(yǎng)成分分析、口感體驗、食用效果等，增加消費者對產(chǎn)品的信任度。

　　2. xx用戶故事廣告xx：收集用戶食用XX健康代餐食品后的真實故事和效果反饋，制作成圖文或短視頻在社交媒體傳播。例如，展示用戶通過食用代餐食品成功減肥、改善身體狀況的案例，引發(fā)目標受眾的共鳴。

　　3. xx場景化廣告xx：拍攝不同場景下食用XX健康代餐食品的廣告，如忙碌的早晨、健身后、下午茶時間等，突出產(chǎn)品的便捷性和適用性。

　　（三）廣告媒體選擇

　　1. xx視頻平臺xx：在愛奇藝、騰訊視頻、B站等平臺投放廣告視頻，利用平臺的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容和龐大用戶群體，提高廣告曝光度。

　　2. xx社交媒體平臺xx：小紅書、微博、抖音作為重點推廣平臺，通過發(fā)布種草筆記、話題討論、直播帶貨等方式，吸引目標受眾關(guān)注和購買。

　　3. xx健康與健身類APPxx：在Keep、薄荷健康等APP上投放廣告，精準觸達健身愛好者和有健康管理需求的用戶。

　　五、廣告實施計劃

　�。ㄒ唬�時間安排

　　1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng)意策劃、測評視頻拍攝、用戶故事收集整理、廣告素材制作等工作。

　　2. xx投放階段（第3 - 8周）xx：在各媒體平臺進行廣告投放和內(nèi)容發(fā)布，開展直播帶貨等促銷活動，定期監(jiān)測廣告效果并優(yōu)化策略。

　　3. xx評估階段（第9周）xx：對廣告活動進行全面評估，總結(jié)經(jīng)驗，為后續(xù)推廣提供依據(jù)。

　　（二）人員安排

　　組建廣告項目團隊，包括策劃人員、視頻拍攝制作團隊、社交媒體運營人員、直播團隊等，明確分工，確保廣告活動順利推進。

　　六、廣告預算

　　略

　　七、廣告效果評估

　　通過分析品牌搜索量、產(chǎn)品銷量、社交媒體互動數(shù)據(jù)、用戶問卷調(diào)查等方式，評估廣告活動的效果。關(guān)注消費者對品牌和產(chǎn)品的認知度、好感度變化，及時調(diào)整廣告策略，提高廣告投放的精準性和有效性。

　　食品廣告策劃書 11

　　一、項目背景

　　傳統(tǒng)糕點承載著豐富的文化內(nèi)涵和獨特的口感，深受消費者喜愛。XX傳統(tǒng)糕點傳承百年工藝，選用優(yōu)質(zhì)原料，制作出的糕點口感細膩、香甜可口，具有濃郁的地方特色。但隨著市場競爭加劇和消費需求變化，需要通過廣告推廣提升品牌影響力和產(chǎn)品銷量。

　　二、市場分析

　�。ㄒ唬┦袌霏h(huán)境

　　傳統(tǒng)糕點市場規(guī)模穩(wěn)定，但面臨著新興糕點品牌和西式糕點的競爭。消費者對傳統(tǒng)糕點的需求不僅在于口感，還注重產(chǎn)品的文化價值和品牌故事。

　　（二）目標受眾

　　目標受眾主要為年齡在20 - 60歲的消費者，包括喜歡傳統(tǒng)美食的人群、注重文化傳承的消費者以及有送禮需求的人群。年輕消費者更關(guān)注產(chǎn)品的創(chuàng)新口味和時尚包裝，中老年消費者則更看重產(chǎn)品的品質(zhì)和傳統(tǒng)工藝。

　�。ㄈ�）競爭對手分析

　　主要競爭對手有XX、XX等。XX以老字號品牌優(yōu)勢，強調(diào)傳統(tǒng)工藝和歷史底蘊；[競品品牌6]則在產(chǎn)品創(chuàng)新和包裝設(shè)計上更具特色。XX傳統(tǒng)糕點需要在傳承中創(chuàng)新，突出自身特色，提升市場競爭力。

　　三、廣告目標

　　1. 短期目標：在廣告投放后的1個月內(nèi)，提高XX傳統(tǒng)糕點的品牌曝光度，使產(chǎn)品在本地市場的.銷量增長12%。

　　2. 長期目標：打造具有文化影響力的傳統(tǒng)糕點品牌，擴大市場覆蓋范圍，在半年內(nèi)將產(chǎn)品銷售至周邊城市，市場占有率提升至X%。

　　四、廣告策略

　�。ㄒ唬�廣告主題

　　“XX，百年匠心，傳承美味”，突出產(chǎn)品的歷史傳承和精湛工藝，傳遞傳統(tǒng)糕點的文化魅力。

　�。ǘ�）廣告創(chuàng)意

　　1. xx文化故事廣告xx：拍攝系列廣告視頻，講述XX傳統(tǒng)糕點的百年發(fā)展歷程、制作工藝傳承以及背后的故事。邀請非遺傳承人或老工匠出鏡，展示傳統(tǒng)糕點的制作過程，增強品牌的文化底蘊和可信度。

　　2. xx節(jié)日營銷廣告xx：結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日（如春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等），推出節(jié)日限定禮盒和主題廣告。設(shè)計具有節(jié)日特色的包裝和宣傳文案，如“中秋團圓，XX糕點傳遞濃濃情意”，吸引消費者購買。

　　3. xx線下體驗廣告xx：在商場、步行街等人流量大的地方舉辦傳統(tǒng)糕點制作體驗活動。邀請消費者親自參與糕點制作，感受傳統(tǒng)工藝的魅力，同時進行產(chǎn)品試吃和促銷活動，提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。

　�。ㄈ�）廣告媒體選擇

　　1. xx電視媒體xx：在本地電視臺的生活頻道、美食節(jié)目時段投放廣告，覆蓋本地消費者。

　　2. xx社交媒體平臺xx：微信公眾號、微博用于發(fā)布品牌故事、產(chǎn)品信息和節(jié)日活動；抖音、快手制作短視頻展示糕點制作過程和美味瞬間，吸引年輕消費者關(guān)注。

　　3. xx線下渠道xx：在超市、糕點專賣店張貼海報、懸掛橫幅，設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)和促銷臺；在公交車、地鐵等交通工具上投放廣告，提高品牌曝光度。

　　五、廣告實施計劃

　�。ㄒ唬�時間安排

　　1. xx籌備階段（第1 - 2周）xx：完成廣告創(chuàng)意策劃、視頻拍攝制作、節(jié)日禮盒設(shè)計、線下活動方案制定等工作。

　　2. xx投放階段（第3 - 4周）xx：在各媒體平臺和線下渠道進行廣告投放和活動開展，及時收集反饋信息，調(diào)整廣告策略。

　　3. xx評估階段（第5周）xx：對廣告效果進行評估，分析廣告目標完成情況，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

　�。ǘ�）人員安排

　　成立廣告項目組，包括策劃人員、視頻制作團隊、活動執(zhí)行人員、社交媒體運營人員等，明確各成員職責，確保廣告活動順利實施。

　　六、廣告預算

　　略

　　七、廣告效果評估

　　通過分析品牌知名度提升情況、產(chǎn)品銷售量變化、社交媒體互動數(shù)據(jù)、線下活動參與人數(shù)等指標，評估廣告效果。收集消費者對廣告內(nèi)容和產(chǎn)品的反饋，為后續(xù)廣告策劃提供參考，不斷優(yōu)化廣告策略，提高廣告投放效果。

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