重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗5篇
重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗1
1.上海市:上海豫園于重陽(yáng)節(jié)辦菊花會(huì),以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評(píng)分定高下。
2.江蘇。褐仃(yáng)節(jié),南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。
3.浙江省:紹興府重陽(yáng)節(jié)互相拜訪(fǎng),除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖,稱(chēng)為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)綁?mèng)兆樱ハ囵佡?zèng),稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
4.廣東。哼B川重陽(yáng),童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀(guān)。南雄府九月九日請(qǐng)茅山道士建王母會(huì),想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起,大家齊聲高喊“趕山貓”,以此為安和富利之吉兆。
5.河北省:香河縣九月九日,有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮,稱(chēng)為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨,這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山,縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。
6.山東。翰乇辈咳思矣谥仃(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語(yǔ)道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)為財(cái)神生日,家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹,舊時(shí),染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過(guò)節(jié),有“回家過(guò)重陽(yáng),死她婆婆娘”的說(shuō)法。
7.陜西省:西鄉(xiāng)縣重陽(yáng)節(jié),親友以菊花、菊糕相饋贈(zèng)。士子以詩(shī)酒相賞。據(jù)說(shuō)婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。
8.江西。簭V豐縣九月九日打糍粑,德興縣九月九日割晚稻。
9.安徽。恒~陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì),以迎山神。削竹馬為戲,據(jù)說(shuō)可以驅(qū)逐瘟疫。
10.湖北省:武昌縣于重陽(yáng)日釀酒,據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
11.福建。洪L(zhǎng)汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈(zèng),稱(chēng)為毛豆節(jié)。海澄縣重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏為戲,稱(chēng)為“風(fēng)槎”。
12.廣西。簯鸭h以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語(yǔ)說(shuō):“九月九,牛羊各自守”。
13.四川省:舊時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì),紀(jì)念詩(shī)人岑參,稱(chēng)為“岑公會(huì)”。民間舊俗,重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話(huà)說(shuō):“重陽(yáng)蒸酒,香甜可口”。
14.山西省:山西晉南地區(qū)自古就有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山,觀(guān)仰名勝古跡,成為節(jié)日的.盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開(kāi)勝概,我輩合登高”,“東風(fēng)留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農(nóng)慶有秋”等名言。
15.河南。褐袊(guó)開(kāi)封菊花花會(huì)始辦于1983年,開(kāi)封是以菊花每年舉行一次年會(huì)的唯一的城市。
重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗2
農(nóng)歷九月九日,為傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié),又稱(chēng)“老人節(jié)”。因?yàn)椤兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù),把“九”定為陽(yáng)數(shù),九月九日,日月并陽(yáng),兩九相重,故而叫重陽(yáng),也叫重九。重陽(yáng)這天所有親人都要一起登高“避災(zāi)”,插茱萸、賞菊花。自魏晉重陽(yáng)氣氛日漸濃郁,為歷代文人墨客吟詠?zhàn)疃嗟膸讉(gè)傳統(tǒng)節(jié)日之一。
飲菊花酒
菊花是我國(guó)名花,也是長(zhǎng)壽名花。在“霜降之時(shí),唯此草盛茂”,由于菊的獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈,祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。 菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的`“吉祥酒”。我國(guó)釀制菊花酒,早在漢魏時(shí)期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱(chēng)“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍?yàn)獒勚羴?lái)年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒!薄肚G楚歲時(shí)記》載稱(chēng)“九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長(zhǎng)壽!
到了明清時(shí)代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
古時(shí)的菊花酒,是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來(lái)釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒,可以延年益壽。從醫(yī)學(xué)角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。時(shí)逢佳節(jié),清秋氣爽,菊花盛開(kāi),窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們?nèi)逑嘌,同飲菊酒,共賞黃花,確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩(shī)人們,賞菊飲酒,吟詩(shī)唱酬,給后世留下不少佳句。
由于菊花酒的緣故,重陽(yáng)又成了祭祀酒業(yè)神的酒神節(jié)。如《山東民俗·重陽(yáng)節(jié)》介紹,山東酒坊于重陽(yáng)節(jié)祭缸神,神為杜康。在貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),每年重陽(yáng),開(kāi)始投料下藥釀酒,傳說(shuō)是因九九重陽(yáng),陽(yáng)氣旺盛才釀得出好酒。每當(dāng)烤出初酒時(shí),老板在貼“杜康先師之神位”的地方點(diǎn)香燭,擺供品祈禱釀酒順利(見(jiàn)《中國(guó)民俗采英錄》)。在湖南寧遠(yuǎn),每于九月九日“競(jìng)造酒,日重陽(yáng)酒”。這些風(fēng)俗說(shuō)明,重陽(yáng)與酒的關(guān)系極深。重陽(yáng)糕據(jù)史料記載,重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意。 九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕,仍無(wú)固定品種,各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類(lèi)都稱(chēng)之為重陽(yáng)糕。
做法:
原料:三只雞蛋、白沙糖(或紅糖粉)約80~100克、自發(fā)粉/牛奶約大年半夜碗、三粒紅棗、食用花生油(最好用豬油) 制造方法:先把雞蛋、糖和牛奶放在一碗上打到起大泡;然后再漸漸加進(jìn)自發(fā)粉輕輕攪拌平均成糊漿便可(切勿太過(guò)攪拌,以避免起筋),以后讓糊漿靜止30分鐘。其間可以預(yù)備一鍋水,水開(kāi)后,把糊漿倒進(jìn)事前備好的鐵盒(或糕盆等器皿)里,在上面加上紅棗,放進(jìn)鍋中蒸上20-30分鐘就好了。
重陽(yáng)節(jié)菜譜推薦:
一:油醬毛蟹
材料:河蟹500克,姜未5克,白糖15克,醬油15克,干面粉25克,味精1.5克,蔥花2.5克,黃酒15克,豬油60克,水淀粉10克。
烹制:1.將河蟹的泥沙洗凈,斬往尖爪后,蟹肚朝上齊正中地?cái)爻蓛啥危谕啡。蟹肚被斬剖處,蘸上干面? 2.將鍋燒熱,用油滑鍋后,放油40克,燒至油五成熱時(shí),將蟹(蘸面粉的一面朝下)放進(jìn)鍋中煎至呈黃色后,翻個(gè)身再煎,使蟹四面受熱平均,煎至蟹殼發(fā)紅時(shí),加蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水,燒8分鐘閣下至蟹肉全部熟透后,加味精,收濃湯汁,再加水淀粉,翻幾下身,淋上熟豬油,出鍋即成。
二:花生陳皮豬腳湯
材料:花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生姜2~3片。
烹制:花生、陳皮洗凈,稍浸泡;豬腳刮凈毛,洗凈,斬件。然后與生姜一路放進(jìn)瓦煲內(nèi),加進(jìn)清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改成文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)進(jìn)適當(dāng)食鹽與少量生油便可。此量可供3~4人用,花生、豬腳可撈起拌進(jìn)醬油(油食品)佐餐用。此湯健筋骨、益氣血、潤(rùn)肌膚。湯中花生性平味甘,進(jìn)脾、胃、肺經(jīng),有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血潤(rùn)燥的感化;陳皮補(bǔ)氣健脾,滋而不膩;豬腳性平味甘、咸,進(jìn)脾、胃、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)潤(rùn)燥、填腎益精。因此此湯既實(shí)用于登山郊游的健筋骨,又合適于初金風(fēng)抽豐燥的潤(rùn)肌膚,還能合適于秋涼時(shí)節(jié)的溫補(bǔ)氣血。同時(shí)廣東平易近間還用于婦女產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)陰血不足之乳汁缺乏等。
重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗3
菊花酒
菊花盛放于秋季,經(jīng)霜耐寒,有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時(shí)有飲菊花酒成仙的傳說(shuō),菊花向被視為寓意長(zhǎng)壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載,重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗,并且多與重陽(yáng)登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽(yáng)節(jié)釀制,第二年重陽(yáng)始熟而飲用。
菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。到了明清時(shí)代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出,菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱(chēng)“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
重陽(yáng)糕
在中國(guó)重陽(yáng)節(jié)時(shí)吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有,據(jù)當(dāng)時(shí)的《西京雜記》中記載:“九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長(zhǎng)壽!逼渲小笆撑铕D”,就是吃蓬糕的意思。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽(yáng)花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意,有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢(qián)花糕”。
糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取“重陽(yáng)”的意思。蒸重陽(yáng)糕方法與蒸年糕相同,不過(guò)蒸糕要小一點(diǎn),糕要薄一點(diǎn)。為了美觀(guān)中吃,人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽(yáng)糕又叫桂花糕),這樣制成的重陽(yáng)糕,香甜可口,人人愛(ài)吃。
其后重陽(yáng)糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春蘭秋菊”;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的“獅蠻糕”;也有于糕上置小鹿子數(shù)枚,與“福祿壽”中的'“祿”諧音的“食祿糕”。
羊肉面
重陽(yáng)節(jié)吃羊肉很自然地成為中國(guó)江北和塞外的習(xí)俗,“羊”與“陽(yáng)”諧音,應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。京城給九十九歲老人過(guò)生日叫“白壽”。有錢(qián)人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì),爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗4
九九重陽(yáng)節(jié):重陽(yáng)糕
在中國(guó)重陽(yáng)節(jié)時(shí)吃花糕的風(fēng)俗早在漢代就有,據(jù)當(dāng)時(shí)的《西京雜記》中記載:九月九日,佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,食人長(zhǎng)壽。其中食蓬餌,就是吃蓬糕的意思。糕與高同音,又有步步高升、壽高九九之含義,所以重陽(yáng)花糕成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意,有糙花糕、細(xì)花糕和金錢(qián)花糕。
糕上插五色小彩旗,夾餡并印雙羊,取重陽(yáng)的意思。蒸重陽(yáng)糕方法與蒸年糕相同,不過(guò)蒸糕要小一點(diǎn),糕要薄一點(diǎn)。為了美觀(guān)中吃,人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽(yáng)糕又叫桂花糕),這樣制成的.重陽(yáng)糕,香甜可口,人人愛(ài)吃。
其后重陽(yáng)糕更衍生出眾多品種,名目繁多,如配以梨、橙和玉榴等不同果料的春蘭秋菊;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的獅蠻糕;也有于糕上置小鹿子數(shù)枚,與福祿壽中的祿諧音的食祿糕。
九九重陽(yáng)節(jié):菊花酒
菊花盛放于秋季,經(jīng)霜耐寒,有卻風(fēng)明目、清熱解毒的功效。因古時(shí)有飲菊花酒成仙的傳說(shuō),菊花向被視為寓意長(zhǎng)壽的吉祥物。根據(jù)古籍的記載,重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒的風(fēng)俗最遲于西漢已成定俗,并且多與重陽(yáng)登高、賞菊等習(xí)俗緊密相連。菊花酒一般是在前一年的重陽(yáng)節(jié)釀制,第二年重陽(yáng)始熟而飲用。
菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的吉祥酒。到了明清時(shí)代,菊花酒中又加入多種草藥,其效更佳。制作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出,菊花具有治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病的功效。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱(chēng)長(zhǎng)壽酒,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
九九重陽(yáng)節(jié):羊肉面
羊與陽(yáng)同音,要吃白面。羊肉性溫,特別是冬季天冷時(shí)吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒。
重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗5
重陽(yáng)節(jié)飲食習(xí)俗
1:吃重陽(yáng)糕
吃花糕。重陽(yáng)節(jié)敬老,登高以避災(zāi)。 “糕”與“高”同音,又有“步步高升的含義在里面,比較吉利。
在重陽(yáng)節(jié)的前兩天,人們紛紛用面粉蒸糕,糕上插著彩色的小旗,點(diǎn)綴著石榴子、栗子黃、銀杏、松子仁等果實(shí);或者做成獅子蠻王之狀,置于糕上,名為“獅蠻栗糕”,這都是南宋時(shí)期臨安(今杭州)的風(fēng)習(xí)。這些栗糕,恰是“我輩合登高時(shí)攜帶的佳點(diǎn)!
北方的重陽(yáng)糕,以發(fā)面花果蒸糕最為著名(又名發(fā)糕)。發(fā)面蒸糕是將面粉發(fā)酵后扣入小碗中,每小碗底放上各種花果,如紅棗、果仁、蜜餞、紅絲、綠絲等,上籠蒸熟后將面糕倒出,正好各種花果均在面糕上面,并呈饅頭狀。發(fā)面的重陽(yáng)糕,松甜軟糯,十分味美。
在我國(guó)有些地方至今還留存著這樣的風(fēng)俗:到了重陽(yáng)時(shí)節(jié),已出嫁的女兒要回娘家送重陽(yáng)糕,一般是兩個(gè)大的,九個(gè)小的,取其“二九”相逢之意。北方農(nóng)村流傳的“中秋剛過(guò)了,又為重陽(yáng)忙,巧巧花花糕,只為女想娘”的民謠,正是反映了這個(gè)風(fēng)俗民情。
2:吃糍耙
吃糍耙,是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團(tuán)即可。食用時(shí),把芝麻炒熟,搗成細(xì)末,把糍耙團(tuán)搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱(chēng)為“軟糍耙”(溫食最佳)。硬糍耙又稱(chēng)“油糍耙”,做法是糯米蒸熟后不搗爛,放在案上搓成團(tuán),搟開(kāi)后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”,再卷?xiàng)l切片,再入油鍋中炸制,成色金黃美觀(guān),咸麻香脆,回味無(wú)窮。
3:吃柿子
吃柿子食俗,在我國(guó)民間還有一種傳說(shuō)。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪(fǎng),這一天正值重陽(yáng)節(jié)。他已經(jīng)一天未食,感到饑餓口渴,當(dāng)行至剩柴村時(shí),只見(jiàn)家家墻倒樹(shù)凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環(huán)視,唯有東北隅有一樹(shù)柿子正熟,遂采摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。乙未夏,太祖攻采石(今安徽馬鞍山市采石磯),取太平(今安徽太平縣),道經(jīng)于此,柿樹(shù)猶存,便將以前微服私訪(fǎng)在此食柿的事告于侍臣,并下旨:“封柿為凌霜侯,令天下人在重陽(yáng)節(jié)均食柿子,以示紀(jì)念。
各地重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗
慶祝重陽(yáng)節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫,一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀(guān)賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。除了這些習(xí)俗外,中國(guó)各地還有很多饒有興趣的`風(fēng)俗。
1、陜北在重陽(yáng)節(jié)白天是收割、打場(chǎng),晚上月上樹(shù)梢,人們喜愛(ài)享用蕎麥面熬羊肉。待吃過(guò)晚飯后,人們?nèi)宄扇旱刈叱黾议T(mén),爬上附近山頭,點(diǎn)上燈火,談天說(shuō)地,待雞叫才回家。夜里登山,人們都會(huì)摘幾把野菊花,回家插在女兒頭上,以之辟邪。
2、在山東北部,人們于重陽(yáng)節(jié)吃辣蘿卜湯,有諺語(yǔ)道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。
3、在浙江,紹興人在重陽(yáng)節(jié)這一天互相拜訪(fǎng)。桐廬人備豬羊以祭祖,稱(chēng)為秋祭,同時(shí)也在重陽(yáng)節(jié)包粽子,互相饋贈(zèng),稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
4、在江蘇,南京人以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。常州人重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫人重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。
5、在河北香河,重陽(yáng)節(jié)這天,有姻親關(guān)系的家庭會(huì)相互送禮,稱(chēng)為“追節(jié)”。有的地方兒童于重陽(yáng)節(jié)放紙鳶為戲。有的地方境內(nèi)無(wú)山,民眾多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。
6、在湖北,重陽(yáng)節(jié)這天要釀酒,傳說(shuō)此日所釀之酒最為清冽,且久藏不壞。
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重陽(yáng)節(jié)的飲食習(xí)俗6篇12-06
大雪飲食習(xí)俗12-08
立春的飲食習(xí)俗03-30
下元節(jié)的飲食習(xí)俗05-29