酒店心得體會(15篇)
當(dāng)我們積累了新的體會時(shí)，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編收集整理的酒店心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店心得體會1
三個(gè)月的時(shí)間轉(zhuǎn)眼間，仿佛就在一瞬間，時(shí)間就已經(jīng)過去了，我也是在拿起筆寫這個(gè)工作總結(jié)的時(shí)候，才意識到時(shí)間的過去，我想自己之所以沒有感到時(shí)間流逝的如此之快，最大的可能就是我在--酒店的工作和生活都特別的充實(shí)，所以自己也完全沒有在意時(shí)間，也是因?yàn)樽约涸诠ぷ魃系恼J(rèn)真和努力，才會感覺不到時(shí)間的流逝，現(xiàn)在自己的試用期已經(jīng)過去，以下也是自己在--酒店的這三個(gè)月的試用期的簡單的工作總結(jié)，希望自己之后在--酒店的工作能夠更加的順利，完成的更加的出色。
來到--酒店也已經(jīng)有-年了，只是自己也是在三個(gè)月之前的考核當(dāng)中受到了酒店的信任和期待，才有機(jī)會當(dāng)上--酒店的店長，也很感謝酒店的信任，讓我能夠有機(jī)會在酒店發(fā)展的更好，從自己當(dāng)初還是酒店的一名普通的員工的時(shí)候，自己就把酒店當(dāng)成了自己的第二個(gè)家，用心的去為酒店工作，自己在工作中最大的任務(wù)就是去盡全力的將酒店的工作處理好，一天天的時(shí)間的過去，一個(gè)個(gè)的工作的結(jié)束，我也慢慢的懂得了酒店的很多工作技巧和細(xì)節(jié)，自己對于酒店的工作也越來越深，在自己成為店長的這三個(gè)月的時(shí)間里，我也在盡心盡力的樹立起自己的形象，我也知道自己要是想要酒店的店員們信服我，我就需要花費(fèi)更多的努力，做出屬于自己的成績來，才能讓他們無條件的服從我，所以這三個(gè)月的時(shí)間和工作中，我一直都在認(rèn)真的經(jīng)營酒店，不管是什么事情我都會做到足夠的`完美，不出現(xiàn)任何的錯(cuò)誤，也不允許自己的工作有一絲一毫的瑕疵，不管是酒店的什么工作，我也都會認(rèn)真的去檢查，同時(shí)，要想自己可以更好地管理好整個(gè)酒店，我也需要樹立起自己的威信，所以這整整三個(gè)月的試用期的時(shí)間，我一直都在完成自己的工作的過程當(dāng)中，一點(diǎn)一點(diǎn)的樹立起自己的形象和威信，也讓員工們更加的信任和服從我。
我知道自己是第一次成為一個(gè)酒店的店長，需要我去做的還有很多，三個(gè)月的時(shí)間可能看不出很多的成就和價(jià)值，但是我相信細(xì)水長流，在以后，--酒店一定會在我的帶領(lǐng)之下，越來越好，生意越來越紅火。我也會做到足夠的認(rèn)真負(fù)責(zé)，在酒店做到以身作則，絕不辜負(fù)酒店的期待，帶領(lǐng)自己的員工們慢慢的變優(yōu)秀，一起努力，一起加油為酒店做出貢獻(xiàn)。
酒店心得體會2
一、對于銷售工作的理解和認(rèn)識
對于房地產(chǎn)銷售工作的認(rèn)識首先讓我們從認(rèn)識置業(yè)顧問開始 。房地產(chǎn)銷售工作看似簡單其實(shí)不然，我理解的置業(yè)顧問應(yīng)該是這樣的。
置業(yè)顧問要絕對是專家：購房涉及很多專業(yè)知識，如地段的考察、區(qū)位價(jià)值的判斷、同類樓盤的比較、戶型格局的評價(jià)、建筑結(jié)構(gòu)的識別、住宅品質(zhì)的檢測、價(jià)值的推算、面積的丈量、付款按揭的計(jì)算及合同的簽署、產(chǎn)權(quán)辦理等。凡此種種，對于一個(gè)缺乏經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來說，想從一個(gè)門外漢變成一個(gè)專業(yè)的購買者并非易事。所以，你不但是一名銷售人員，還必需是一位資深的置業(yè)顧問。即使你是剛?cè)胄械�，也起碼要接受過公司的系統(tǒng)培訓(xùn)或通過自我學(xué)習(xí)而比客戶具備了更多的置業(yè)方面的專業(yè)知識，你必須能為客戶提供一些參考性的置業(yè)建議，從而引導(dǎo)客戶購房。
置業(yè)顧問還是橋梁：
置業(yè)顧問所從事的工作，就是作為開發(fā)商與客戶溝通的橋梁，既要幫助開發(fā)商將他們生產(chǎn)出的商品—房子推介給客戶，又要幫助客戶將他們的需求信息反饋給開發(fā)商，讓開發(fā)商開發(fā)出最適合他們需求的房子來。
置業(yè)顧問就是企業(yè)形象：
作為銷售人員，你是企業(yè)對客戶的最前線，直接與客戶進(jìn)行接觸，而且更多是面對面的接觸，你所呈現(xiàn)給客戶的工作作風(fēng)、專業(yè)技能和服務(wù)意識，無不充分體現(xiàn)出企業(yè)的經(jīng)營理念、價(jià)值取向及企業(yè)文化。因此，你的一舉一動、一言一行，在客戶的眼中就代表著企業(yè)的形象。
接下來談一談我對銷售的理解。
銷售的實(shí)質(zhì)不光是房子產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)移，而且還是價(jià)值的轉(zhuǎn)移，我們賣掉的不光是房子，而且還是房子背后的功能、使用價(jià)值、以及企業(yè)品牌帶給消費(fèi)者的自豪感。我們對于樓盤銷售的理解，要超越房子本身的層面。
對于房地產(chǎn)銷售我總結(jié)了以下幾個(gè)的特點(diǎn)。
系統(tǒng)性：房地產(chǎn)銷售涉及建筑，景觀綠化、法律、智能安防、裝修、居家風(fēng)水、營銷策劃、廣告設(shè)計(jì)、媒體發(fā)布、消費(fèi)心理等諸多方面，是一項(xiàng)需要多部門配合高度集成的系統(tǒng)工程。
規(guī)律性：市場營銷作為一門學(xué)科經(jīng)過幾十年的發(fā)展，到今天已非常成熟。從市場調(diào)查、市場細(xì)分、確定目標(biāo)客戶、到產(chǎn)品定位、消費(fèi)心理都有系統(tǒng)的理論及分析工具。我們在具體的操作中一定要尊重其規(guī)律性和科學(xué)性。
重要性：房地產(chǎn)銷售是地產(chǎn)開發(fā)中最重要的組成部分，沒有了銷售收入所有的事情都無從談起，因此房地產(chǎn)銷售是一個(gè)項(xiàng)目能否盈利的基本保證，是項(xiàng)目開發(fā)的核心所在。
不可逆轉(zhuǎn)及連續(xù)性：一個(gè)項(xiàng)目的銷售從開始到結(jié)束，少則一年多則三到四年，銷售貫穿了項(xiàng)目的整個(gè)開發(fā)過程。一個(gè)項(xiàng)目從形象推出，誠意登記、到產(chǎn)品面試、前期排號、集中選房，是一系列不間斷的操作，一旦開始就無法停止，對于操作水平有著較高的要求。
創(chuàng)新性：隨著市場競爭不斷激烈，消費(fèi)者逐步成熟，政府的市場法規(guī)越來越健全，房地產(chǎn)銷售所面對的市場環(huán)境不斷變化，因此要求銷售工作也要不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，做到人無我有、人有我精，出奇制勝、創(chuàng)造性地開展工作，只有這樣才能在市場上處于不敗之地。
其次我再談一談在銷售工作中普遍存在的三個(gè)誤區(qū)
1、在銷售不好時(shí)才重視銷售工作：
項(xiàng)目部平時(shí)對于銷售關(guān)注不多，營銷工作沒有系統(tǒng)和可持續(xù)性的計(jì)劃，等到銷售業(yè)績不好時(shí)，才加大廣告投入，為增加銷量隨意加大優(yōu)惠力度、采取極端手段，希望能夠馬上見效，這樣做往往是欲速則不達(dá)，即花錢還使企業(yè)及樓盤形象受到損害。廣告效果有滯后性，投入一定要有前置量，營銷活動要連貫，要和銷售節(jié)點(diǎn)配合好，按營銷計(jì)劃投放廣告，充分利用廣告的積累效應(yīng)，使廣告和銷售形成良性循環(huán)。
2、銷售僅僅是銷售部的事情：有一種普遍觀念，認(rèn)為賣房子只是銷售部的事情，和項(xiàng)目其他部門沒有關(guān)系。這種局限的觀念，會對項(xiàng)目的銷售工作，造成非常大的負(fù)面影響。銷售工作需要多部門的配合，客戶在購房決策時(shí)對于外圍環(huán)境非常敏感，不論是收款的財(cái)務(wù)人員，還是開樓車的`司機(jī)、門衛(wèi)他們的態(tài)度及言行都會對客戶產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響銷售。樓盤信息的傳遞是多樣性和持續(xù)性的，不光僅僅是依靠廣告，項(xiàng)目部的每個(gè)人都有自己的社會關(guān)系，每個(gè)員工都可以是售樓員。藍(lán)郡3期推行員工推銷房子給與獎勵(lì)的政策，取得了很好的效果，即節(jié)約了廣告投入，又增加了員工收入同時(shí)還增強(qiáng)了員工主人公意識。
3、重視廣告輕視事件營銷投入：項(xiàng)目在推廣預(yù)算時(shí)普遍重視事件營銷的投入。一個(gè)樓盤的硬廣告投入過多反而會在消費(fèi)者層面形成抵觸情緒，一個(gè)樓盤形象的打造，是需要全方位、點(diǎn)面結(jié)合才能完成的。事件營銷具有時(shí)效長，影響面廣、抗性弱，可以和消費(fèi)者形成良性互動的特性。如果和廣告搭配合理，對于提高樓盤關(guān)注度，豐富樓盤形象，提高樓盤美譽(yù)度、增加消費(fèi)者的忠實(shí)度，營造良好口碑能起到事半功倍的效果。
二、華宇實(shí)業(yè)目前銷售工作存在的問題及改進(jìn)建議
1、不重視市場調(diào)研和研究工作;現(xiàn)有市場后又產(chǎn)品，這是市場營銷的基本定律。市場調(diào)研通過專業(yè)的工具可以對市場容量、競爭樓盤、消費(fèi)者居住習(xí)慣、產(chǎn)品分類等相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，為項(xiàng)目決策、建筑設(shè)計(jì)、制定營銷方案提供科學(xué)依據(jù)。房地產(chǎn)是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，一旦決策失誤糾錯(cuò)成本非常高，加之市場競爭日益激烈，對于市場的把握準(zhǔn)確與否，直接關(guān)系到開發(fā)企業(yè)的生死存亡。華宇公司大多數(shù)項(xiàng)目前期，都沒有做過專業(yè)系統(tǒng)的市場調(diào)研工作，這一點(diǎn)應(yīng)引起大家的高度重視，在今后的工作中要逐步完善。
2、銷售管理及操作不規(guī)范;
華宇目前各項(xiàng)目的銷售管理沒有統(tǒng)一的作業(yè)規(guī)范及管理制度，沒有專業(yè)的銷售報(bào)表體系，各個(gè)售樓部的業(yè)務(wù)水平參差不齊，自成一體，這樣的現(xiàn)狀不利于華宇企業(yè)品牌形象的推廣，不利于華宇綜合實(shí)力的提高。華宇要做精做強(qiáng)就，必須改變目前的現(xiàn)狀，要求各項(xiàng)目嚴(yán)格按照總公司統(tǒng)一制定的管理制度進(jìn)行管理。
3、針對置業(yè)顧問沒有系統(tǒng)培訓(xùn)計(jì)劃：華宇公司目前自己銷售的樓盤數(shù)量不少，銷售人員合起來是一個(gè)龐大的群體，因沒有統(tǒng)一管理，各個(gè)項(xiàng)目對于置業(yè)顧問，都沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)計(jì)劃。銷售部處在市場的最前沿，置業(yè)顧問業(yè)務(wù)水平的高低，直接影響到銷售的業(yè)績和華宇的形象，對于置業(yè)顧問的培訓(xùn)是必須的也是必要的。我建議由總公司制定置業(yè)顧問管理檔案，對所有置業(yè)顧問進(jìn)行測評，評定出不達(dá)標(biāo)、合格、優(yōu)秀、出色等幾級標(biāo)準(zhǔn)，每半年測評一次，根據(jù)結(jié)果對每個(gè)置業(yè)顧問，做出相應(yīng)的級別調(diào)整。不達(dá)標(biāo)者堅(jiān)決不能上崗，針對不同級別的置業(yè)顧問，定期開展對應(yīng)的培訓(xùn)，以幫助其提高技能，定期開展技能比賽和業(yè)務(wù)觀摩活動，以激發(fā)大家學(xué)習(xí)積極性。提升華宇銷售工作的整體水平。
4、賣場包裝及氛圍營造細(xì)節(jié)處理不到位
售樓部相當(dāng)于前沿陣地，是企業(yè)展示實(shí)力和形象的舞臺，華宇大多數(shù)項(xiàng)目不重視售樓部的包裝投入，對于售樓部的設(shè)計(jì)風(fēng)格、家具飾品、背景音樂的選擇沒有認(rèn)真地研究，不重視售樓部衛(wèi)生間、燈光等細(xì)節(jié)的處理，看樓現(xiàn)場的包裝非常不到位。樓盤樣板間的整體水平不高。售樓部、景觀示范區(qū)，樣板間是銷售的三板斧，做好了對消費(fèi)者有很強(qiáng)的殺傷力，加大這三項(xiàng)的投入，對于樓盤的銷售會有非常直接的明顯的促進(jìn)。
5、客戶資源沒有整合和開發(fā)：
華宇目前已有適量客觀的業(yè)主資源，每個(gè)售樓部都有大量的來客登記資料，因沒有統(tǒng)一管理，客戶信息不能共享，導(dǎo)致信息不對稱，在這個(gè)樓盤沒有的戶型，在華宇其他樓盤就有，但因?yàn)樾畔]有個(gè)共享，導(dǎo)致客戶流失，從整體上看對華宇就是損失。在信息過度、廣告成本不斷增加的市場背景下，充分發(fā)掘華宇的客戶資源優(yōu)勢，建立統(tǒng)一的客戶資料管理體系，對降低市場推廣成本，增加銷量，提高服務(wù)水準(zhǔn)都有著非常積極的意義。
酒店心得體會3
這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開..
我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。
在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧幫忙。(因?yàn)槲乙话愣际窃诙䴓悄习伞?有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。
因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識了很多酒，包括國內(nèi)的'和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。
在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。
酒店心得體會4
剛從學(xué)校步入社會從未工作過的青年這類人對現(xiàn)實(shí)社會中各個(gè)行業(yè)都有一種好奇心，任你怎么考驗(yàn)他，開始都表現(xiàn)得很堅(jiān)強(qiáng)，你問他怕不怕累、能不能適應(yīng)這種環(huán)境、對這個(gè)工作有什么感想等等，他都說：沒問題。說了也等于白說！到了實(shí)際性工作的時(shí)期，他可能會覺得現(xiàn)實(shí)中的工作與想像的相差甚遠(yuǎn)，在不順心時(shí)，于是對你哭鼻子，訴苦，極力強(qiáng)調(diào)人身自由；如果公司人事制度、福利、管理稍有跟不上，這類人便會與公司說“拜拜”。招用這類人你得早有心理準(zhǔn)備
曾工作過現(xiàn)轉(zhuǎn)行
如果在工廠從事的人員，由于經(jīng)常性無日無夜加班，工作性質(zhì)較單一，枯燥無味，個(gè)人人身自由較服務(wù)行業(yè)狹窄，環(huán)境又較惡劣，這時(shí)候這類人轉(zhuǎn)入酒店業(yè)，經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)進(jìn)入工作崗位，多數(shù)會較知足和勤力，我從事過的幾家大酒店和訪問了一些酒店的朋友，都一致認(rèn)為，這類人由于傳統(tǒng)思想關(guān)念的原因，開始少有人轉(zhuǎn)入，但一旦轉(zhuǎn)入酒店業(yè)，多數(shù)都成為酒店的優(yōu)秀員工，起到很好的榜樣作用。
曾做過相同工作現(xiàn)失業(yè)
這類人應(yīng)根據(jù)其前任職單位時(shí)間長短，然后試探他的反應(yīng)能力和職業(yè)道德觀念，提出與職業(yè)相關(guān)問題5—6個(gè)而回答1—2個(gè)也顯困難，這就是反應(yīng)能力差和工作不投入所致，可能是被前任職單位辭退的，應(yīng)慎謹(jǐn)錄用。如果任職時(shí)間較長（一年以上），道德觀念較強(qiáng)，提相關(guān)問題時(shí)，雖不能完全回答，但能知其意，表達(dá)至1、2、3，則可以考慮錄用。
現(xiàn)在職，欲跳槽
這類情況一般為：原單位待遇較差，現(xiàn)工作環(huán)境、人際關(guān)系緊張，工作中犯了太多錯(cuò)誤，試謀更好職位，這些原因都較易了解，如屬第2、3因素，可能會習(xí)性難改，當(dāng)應(yīng)留意。
總的來說，酒店有完善的人力資源管理方法，便能從年齡、文化、結(jié)識結(jié)構(gòu)、地緣環(huán)境等各方面進(jìn)行合理調(diào)整、分配，取長補(bǔ)短、揚(yáng)長避短，以達(dá)到至好的優(yōu)化組合。
2、培訓(xùn)
新招來的員工都來自五湖四海、全國各地，既有工作經(jīng)驗(yàn)的，也有剛離開校門的學(xué)生和其它行業(yè)轉(zhuǎn)入的。他們的思想、動機(jī)、行為、習(xí)慣都不一樣，存在著很大的差異，所以培訓(xùn)工作前期要做到統(tǒng)一大家思想，明確讓顧客滿意的動機(jī)目標(biāo)，規(guī)范員工的行為、操作標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成酒店職業(yè)道德和樂于奉獻(xiàn)的良好習(xí)慣，這種培訓(xùn)同樣分2個(gè)過程。
人力資源培訓(xùn)：主要以介紹企業(yè)背景、文化、決策、管理機(jī)構(gòu)；認(rèn)識本行業(yè)和了解需要遵守的行業(yè)規(guī)章制度、禮貌、態(tài)度、修養(yǎng)、福利待遇和安全規(guī)則；統(tǒng)一員工思想、樹立酒店的三個(gè)基本意識（酒店意識、客人意識、服務(wù)意識）和強(qiáng)烈的職業(yè)道德觀念；明確公司目標(biāo)、協(xié)和員工動機(jī)。
部門培訓(xùn)：部門培訓(xùn)是一項(xiàng)很細(xì)的工作，需要把理論和實(shí)操有機(jī)地結(jié)合起來，巧妙地填空理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距，規(guī)范員工的行為、操作手法，使之達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)并養(yǎng)成習(xí)慣，在試業(yè)前進(jìn)行一段時(shí)間的模擬訓(xùn)練。
酒店要把培訓(xùn)定為一個(gè)長遠(yuǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃目標(biāo)，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的員工，知識全面才能經(jīng)得起考驗(yàn)，才能提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三、人事福利、激勵(lì)機(jī)制有些企業(yè)總把人事福利、激勵(lì)機(jī)制這個(gè)問題放到最后來討論，沒有發(fā)展成績、休談福利條件。企業(yè)認(rèn)為職員必須為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值；老板的心態(tài)也認(rèn)為你得好好干，公司發(fā)展了然后才會有更好的福利待遇給你。而員工認(rèn)為，你得先解決我的憂慮，提供一定的安全保障，滿足我的生活條件，才有心機(jī)好好地為公司出力工作。這是一對永遠(yuǎn)相爭持的矛盾，如果不加以重視調(diào)整的話，那么人才的流失，也會給企業(yè)造成很大的損失。
金錢物質(zhì)不能使人滿足，滿足是一種精神狀態(tài)。精明的企業(yè)并不是為員工提供高薪和過多的物質(zhì)待遇，他們知道，更多的物質(zhì)金錢如果沒有適合的激勵(lì)機(jī)制，只會使人注重享樂，更易誘發(fā)人的天生惰性，越來越無法滿足。
“馬斯洛”根據(jù)人的需要從生理、安全、歸屬、尊重到自我實(shí)現(xiàn)分五個(gè)層次。如果把企業(yè)與人一樣也當(dāng)作生命體，把“馬斯洛”理論運(yùn)用到企業(yè)，我想可以靈活地對應(yīng)企業(yè)、成立、成長、發(fā)展等的各個(gè)階段，然后根據(jù)對應(yīng)的時(shí)期側(cè)重提供相對應(yīng)的層次需求。籌備期：在這個(gè)階段，由于人員成批地進(jìn)入企業(yè)，有一種“新人”、“新企業(yè)”、“新面貌”、“一切都新”的感覺，大家都帶有一份激情、好奇、平等的心態(tài)，所以士氣較易提起來，團(tuán)隊(duì)合作意識很強(qiáng)，容易理解企業(yè)成立的各種困境，只要加入了這個(gè)企業(yè)，對籌備期的福利待遇和要求不會提得太多。企業(yè)在生理、衣食住行、休假、人身、職業(yè)安全等方面著重滿足，員工就會很滿意了。
營運(yùn)初期：自籌備期到營業(yè)初期，員工普遍有一種自豪感、成就感、企業(yè)在這個(gè)時(shí)期如果管理不當(dāng)，人員是最容易流動的，大家不妨去訪問、觀察一下，有的酒店在這個(gè)時(shí)期的人員流動率超過100%，是什么原因引起的？
�、倬频暝诨I備招工計(jì)劃時(shí)沒按崗位，標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)計(jì)人數(shù)，在試業(yè)至營業(yè)初期往往客流量較少，營業(yè)成績不佳，酒店為達(dá)到降低成本的目的，于是裁掉一部分。
�、谂c前者恰恰相反，因新開張，客人喜歡嘗新，很多客人從其它酒店轉(zhuǎn)來消費(fèi)（東莞地區(qū)便有這種新張火爆的現(xiàn)象），試業(yè)初期人員操作業(yè)務(wù)不熟練，自然顯得很忙、很累，而管理層此時(shí)又缺少耐性，疏忽了關(guān)心、鼓舞，于是員工承受不了自籌備至營業(yè)初期這段時(shí)間的壓力，便紛紛提出辭職。
�、郾容^優(yōu)秀的員工，由籌備到營業(yè)初期，從成就感到自豪，慢慢地走向驕傲、自滿，開始覺得公司的這里不好，那里又有問題，種種不滿情緒，得不到和解而辭職。
�、芫频暝嚇I(yè)至營業(yè)一段時(shí)間，生意平淡、績效不佳，一些帶著美好希望而來的員工，此時(shí)感到有些失望，心理便想著另一個(gè)較合符“心水”的地方，于是也迷迷糊糊地辭職。
針對這些問題，公司應(yīng)以穩(wěn)定人心為主，及時(shí)地完善勞動機(jī)制，根據(jù)淡、旺，合理平衡地配置人員。除了能為員工提供正常的24小時(shí)5餐、良好的'住宿環(huán)境外，還要為員工提供更多的勞動保障安全，如：及時(shí)簽訂勞動合同、購買社會醫(yī)療福利保險(xiǎn)、及時(shí)轉(zhuǎn)正調(diào)薪等。更不能疏忽關(guān)心員工，應(yīng)逐層抓好思想教育，鼓舞團(tuán)隊(duì)士氣，穩(wěn)定軍心之后再來提高業(yè)務(wù)技能。
平穩(wěn)期：酒店經(jīng)過一段時(shí)間的營業(yè)磨合、調(diào)整后，各方面便相對地平穩(wěn)，此時(shí)應(yīng)借機(jī)加強(qiáng)樹立員工的忠誠感，通過企業(yè)文化的傳播和企業(yè)文化活動營造一種大家庭的環(huán)境氛圍，把重點(diǎn)放到歸屬上。
成長期和發(fā)展期：企業(yè)不能長期一潭死水，保持原狀。如果企業(yè)要成長，必需要有一批高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工，以保證酒店在成長、發(fā)展時(shí)期有足夠的人才作后盾。這種高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工是如何得到的？經(jīng)過系統(tǒng)訓(xùn)練、培養(yǎng)、鼓舞和建立創(chuàng)新機(jī)制，激發(fā)員工個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的欲望，讓其主動學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)技能，挖掘潛能，及至達(dá)到擁有自我管理的能力；通過舉辦各種問題的研討分析課題，激發(fā)員工的創(chuàng)新思想，讓員工在為企業(yè)出謀劃策解決問題的同時(shí)，有一種自我實(shí)現(xiàn)的成就感和被企業(yè)尊重的榮譽(yù)感。
總之，要搞好人力資源管理，并不是單靠人力資源部所能夠?qū)崿F(xiàn)的，員工更多接觸的是部門管理者，他們的言傳身教、做事作風(fēng)和思想觀念，深深地感染著員工。因此必需得讓每個(gè)部門的管理人員學(xué)習(xí)和掌握一定的管理技能，掌握一些非物質(zhì)獎勵(lì)而能讓人更好做事的激勵(lì)技術(shù)。
酒店心得體會5
每個(gè)人成功的背后都有著艱辛的努力，執(zhí)著的堅(jiān)持，堅(jiān)信自己對實(shí)現(xiàn)夢想的追求，咱們飯店的愿景是‘打造兩部最受歡迎的就店’因此，我們應(yīng)該帶著全體員工，朝著我們的愿景努力，說起來簡單，真正堅(jiān)持做下去很難。因?yàn)樵趯幣P莊賓館這幾天的學(xué)習(xí)中，我深深的感受到寧臥莊人的熱情，周到，細(xì)致的`服務(wù)。
微笑是服務(wù)行業(yè)的基本美德，寧臥莊人的微笑就有一種油然的自在，像與好友相伴，不管走到哪里，隨處可見面帶潔面微笑的工作人員，就連五十多歲的阿姨們都那么親切，像家人一般，深思我們有多少人這樣做過，在2號樓多功能自助餐廳，體驗(yàn)自助餐服務(wù)，打破了以往我對自助餐的認(rèn)識，優(yōu)雅的環(huán)境，近百人就餐，竟然沒有一點(diǎn)雜音，沒有人大聲喧嘩，員工們一個(gè)個(gè)認(rèn)認(rèn)真真的工作，手腳勤快，操作輕，什么時(shí)候放的骨碟我們?nèi)硕紱]有人發(fā)現(xiàn)，就連你說一句話他們都會用心的服務(wù)，“例如這么大的碗能吃完嗎？立即換小碗過來，并送上咖啡或紅茶，手勢視儀，讓人很感動，就如馬總講話所講一樣，本著一切為客人著想的理念感動著每一位就餐的客人，相比面言我們做到了嗎？
平時(shí)的工作中，尤其是婚宴時(shí)，有多少客人說你們開水不燙，我們服務(wù)員回答，不可能我們剛接的呀，或說我們剛燒開的，精明一點(diǎn)的服務(wù)員就會去換一杯，但誰也包括我，從未查過原因，對于燒水器的使用，在寧臥莊只要有燒水器的地方，就有那么一條警言語，關(guān)于必須保證客人飲用開水的警示語，服務(wù)人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，避免客人飲用不開的水后產(chǎn)生身體不適，各場所在接開水時(shí)的必須先將水閥關(guān)閉，燒水器工作時(shí)不得接水，待水再次燒開后在接，保證客人飲用水的質(zhì)量，凡是沒有按要求執(zhí)行的，按照績效考核，獎罰細(xì)則給予當(dāng)事人及主管扣分處罰，這是寧臥莊人的管理秘密，注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)，還是細(xì)節(jié)，而我們在工作中往往忽略了這些細(xì)節(jié)，工作中無大事，只要把小事一件一件做到位，那就是大事，因此我學(xué)會了在服務(wù)中找到細(xì)節(jié)，天天總結(jié)講給員工，教會她們怎么去做，對于自己要時(shí)時(shí)提醒有了問題，必須查出問題，解決問題，處理問題，把每一個(gè)客人投訴分析，視為改善服務(wù)的機(jī)會，一定天天堅(jiān)持堅(jiān)持堅(jiān)持再堅(jiān)持。
我們酒店制定的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)都很完善，作為我應(yīng)該天天學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)透徹貫穿執(zhí)行，在工作中我要作為員工的老師，把我學(xué)習(xí)的知識全部教給我的小姐妹們，在每天的例會上讓員工自己分享她們自己的服務(wù)心得，主要以怎樣用心做事感動顧客為主，在這幾天的培訓(xùn)中員工都很認(rèn)真積極，力爭把服務(wù)做的更細(xì)，更周到，我有這樣的信心。最后謝謝朱總，王總，劉總以及飯店的各位領(lǐng)導(dǎo)，給我這次學(xué)習(xí)的機(jī)會，謝謝你們。
酒店心得體會6
通過在酒店廚房的實(shí)習(xí)，我也是懂得做餐飲的行業(yè)，想要做好，真的要掌握的知識很多，不是簡單的會做一些菜就夠了，我也是得到了廚師長很多的指點(diǎn)，讓我進(jìn)步很大，這次實(shí)習(xí)我也是有一些感觸體會。
做餐飲工作，要不斷地去學(xué)習(xí)，去進(jìn)步，才能有成長，而且工作的經(jīng)驗(yàn)也是非常的重要，在酒店廚房實(shí)習(xí)期間，我開始覺得我在學(xué)校學(xué)到了那么多，那么也是實(shí)習(xí)會做的出色的，但是想不到，剛開始就被批評了，我做的如果按照學(xué)校的要求其實(shí)也是對的，但是具體到酒店來說，卻是錯(cuò)誤的'，每個(gè)酒店的餐飲都是有自己的要求和風(fēng)格的，不能出錯(cuò)，就像辣這一個(gè)味道，不同的地方，對于辣的定義也是不同的，像喜歡吃辣的地方，如果做得菜微辣，那么其實(shí)跟沒放辣椒是一樣的，而不吃辣的地方，微辣就已經(jīng)是辣了，這是細(xì)節(jié)，但同時(shí)也是要去適應(yīng)，實(shí)習(xí)里面我也是感受到，在廚房里面，我們一個(gè)個(gè)的個(gè)體最終是要為整體去服務(wù)的，每一道菜，每一個(gè)要求，都是要做的標(biāo)準(zhǔn)，不能說這道菜是這樣，下一道菜又變了，風(fēng)格是要統(tǒng)一的，這樣才能體現(xiàn)出特色，并且也是只有統(tǒng)一，才能把控好質(zhì)量。
工作之中的要求也是讓我清楚，做事情，不是一個(gè)人的努力就夠了，而是要集合大家的力量，有時(shí)候客人會有要求，一道菜，想要快速的出來，那么也是需要我們所有人的配合才行的，平時(shí)的餐飲還好，但是到了一些大型的宴會時(shí)候，更是忙碌不停，而此刻我們個(gè)人也是要在自己的本職上去做好了，那么才能保證出菜的質(zhì)量，風(fēng)格的統(tǒng)一，開始工作的時(shí)候我也是特別的不適應(yīng)，畢竟以前在學(xué)校，其實(shí)還是比較的自由的，雖然有老師的要求，但是在這兒卻是更加的嚴(yán)厲，應(yīng)該怎么做，在規(guī)定的時(shí)間里去做好，并不那么簡單。不過經(jīng)過了實(shí)習(xí)，我也是順利的融入進(jìn)來，廚師長也是肯定了我，作為新人我也是學(xué)的很快，做事比較的吃苦，既然做了這個(gè)行業(yè)，就要去做好，而且只有自己付出了，才能真的掌握廚藝，才能讓自己得到更大的成長。
而今實(shí)習(xí)結(jié)束了，我也是在廚房站穩(wěn)了腳跟，能按照廚師長的要求把工作做好了，但也是要繼續(xù)的去學(xué)習(xí)，去積累經(jīng)驗(yàn)，來讓自己在這條餐飲路上走的更遠(yuǎn)。
酒店心得體會7
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很驚奇，由于以前始終都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。
平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)詳情都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很主動、很投入，都感到很愿意，由于這究竟是我們本次.實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺改善的
先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點(diǎn)半上班始終到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的'時(shí)候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺麻煩的。
由于這個(gè)緣由，剛開頭工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習(xí)慣了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，由于這給了我一個(gè)獨(dú)立熬煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。
我以“善用專業(yè)學(xué)問，增加.閱歷，提高實(shí)踐力量，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參與這次有意義的實(shí)踐活動，接觸.，了解.，從.實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的實(shí)踐收獲不少�，F(xiàn)在舉例
在上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在.中都會融入.這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐煩、虛心地接受。
酒店心得體會8
自從來到z魚港我學(xué)會了很多，尤其是每月的員工大會，王總用他的經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷告訴了我們許多人生做人做事的道理，更用他的成功證實(shí)了他所說的話。做人要誠實(shí)，做事要踏實(shí)，話多不靈，言多必失，善吹者未必是人才，因?yàn)椴还茏鋈魏我患露急仨氂脤?shí)際行動證明的，王總講話時(shí)說到設(shè)定職業(yè)規(guī)劃，我覺得我們職業(yè)如果規(guī)劃的好，那么我們的人生就會有很好的定位，我們每一個(gè)人都應(yīng)當(dāng)對自己有一個(gè)正確的估價(jià)，既不能好高騖遠(yuǎn)，也不能妄自菲薄，真正意識到自己的自身價(jià)值，踏踏實(shí)實(shí)的通過自身努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。
在我們這里有許多員工總是說酒店這里有問題，那里有問題，那么他們有沒有想過什么地方?jīng)]有問題呢？我覺得只要有人的地方就會有問題，一個(gè)企業(yè)本來就是在不斷解決問題的過程中來完善的，我們只要敢正視問題、解決問題，就一定會前進(jìn)和進(jìn)步的，我們更要相信，只要有問題才會有存活的希望，因?yàn)闆]有問題的人是那些躺在墳場的人。
還有的人說這里的人不行，是真的是員工不行嗎？為了這樣就打辭職的，那么你有沒有想過離開了這里走到別處就會找到全部都是好人呢？如果不行，再走，那么我想你一輩子恐怕注定漂泊一生、孤獨(dú)一生，因?yàn)槟憧傆X得自己是最完美的，別人都應(yīng)像你一樣，人和社會本身就是形形色色的，我們要學(xué)會適應(yīng)別人，主動與別人相處，那么我們才不會被動，這就需要我們不管在什么地方工作都要堅(jiān)持，才有機(jī)會相互了解、相互適應(yīng)。
還有的.人說我們這里的規(guī)章制度太嚴(yán)，那么是真的嚴(yán)嗎？還是自己做得不夠好。只要規(guī)章制度是合理的，就沒有嚴(yán)與不嚴(yán)，主要是看人遵不遵守，是否嚴(yán)于律己，如果每個(gè)人都做的是最完美的，那么酒店就不會有規(guī)章制度，甚至國家連法律都不需要了，但是太多的人沒有那么高素質(zhì)的，所以有些時(shí)候規(guī)章制度和法律比道德更重要。我們不要抱怨被人的約束，因?yàn)樽约旱淖龅牟粔颉?/p>
也有太多的堅(jiān)持下來了，但是我們也要留一份警醒給自己，不要被一時(shí)的喝彩、短暫的掌聲沖昏了頭腦，在我們不斷奮斗的過程中，會有一些成功，
但是我們要相信人外有人天外有天，只有虛心，不斷學(xué)習(xí)，才會達(dá)到我們最終目標(biāo)，到老才不會遺憾終生。人的一生不管什么事情都要先學(xué)會做人，“做人，做人”人是做出來了，只有常做好事，才能總做好人。
酒店心得體會9
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)踐，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在XX國際酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)踐，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
一、實(shí)踐單位
XX國際酒店是由XX航空發(fā)動機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托XX國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近XX故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳——四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外XX國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)踐過程：我在酒店B座的XX中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實(shí)踐生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí)，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
二、實(shí)踐內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
�。�1）酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
�。�2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
�。�3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
�。�4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
�。�5）酒店的'組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
�。�7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
�。�8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
1>流程
從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點(diǎn)菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過實(shí)踐，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2>酒水知識
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
3>醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們在服務(wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4>珍貴菜肴
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)常可以看見可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導(dǎo)，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。
酒店心得體會10
不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開始對酒店銷售的一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開開酒店給我所帶來的栽培，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯(cuò)，錯(cuò)的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
酒店銷售的工作還算是比較簡單，在加上工作時(shí)長也不算長，平時(shí)的工作也不累，在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)
我們銷售人員每個(gè)都是在直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
銷售部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的`客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，令客人滿意
平時(shí)在工作上由于忙綠是很有可能會出現(xiàn)一定的慌亂、錯(cuò)誤，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，向其他個(gè)人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店心得體會11
《打造基層高效執(zhí)行力》的培訓(xùn)課程，到現(xiàn)在已經(jīng)過去整整兩周了，由于工作關(guān)系一直沒有寫課后作業(yè)，今天補(bǔ)上�，F(xiàn)在耳畔仍清晰記得蔣老師在課堂中說過的一句話：“世間有兩種東西越分享越多，一個(gè)是愛，一個(gè)是知識”。
談到體會，心中的感想太多太多。這次培訓(xùn)讓我受益匪淺，感觸也很多。特別是讓我明白了做一個(gè)有執(zhí)行力的人對一個(gè)公司的發(fā)展和員工個(gè)人職業(yè)化的成長的重要性。
第一，執(zhí)行不等于執(zhí)行力。執(zhí)行力不僅注重態(tài)度，也注重結(jié)果。做為一個(gè)員工，可能會經(jīng)常說這句話：“我已經(jīng)盡最大努力了”，覺得自己很委屈。試問：一個(gè)企業(yè)的主管工作態(tài)度非常好，每天上班都是第一個(gè)到，每天下班都是最后一個(gè)走，而且每天上班都是埋頭苦干，但企業(yè)的發(fā)展卻時(shí)時(shí)跟不上來，那么你覺得這個(gè)主管合格嗎?答案是肯定的：不合格。如果我們每一個(gè)員工都是只求苦勞，不求功勞，那么這個(gè)企業(yè)還能長期發(fā)展下去嗎?因此，執(zhí)行和執(zhí)行力是兩個(gè)獨(dú)立的系統(tǒng)，執(zhí)行態(tài)度好固然重要，但同時(shí)也要注重執(zhí)行結(jié)果。
第二，任務(wù)不等于結(jié)果。我們會經(jīng)常說：“我已經(jīng)按照您說的`做了”。如蔣老師舉的例子：領(lǐng)導(dǎo)交待你通知全體干部開會，你立即用電話通知了全體干部，讓他們五分鐘后到會議室開會。你自以為這樣就完成任務(wù)了，工作就做好了�？傻搅碎_會時(shí)間，還有兩個(gè)沒來。領(lǐng)導(dǎo)問你：“怎么他們沒來?什么原因?”你很自然的說：“我已通知他們了，不知道什么原因沒來�！弊砸詾樽约旱慕忉尯芡昝�，可是領(lǐng)導(dǎo)要的是這個(gè)結(jié)果嗎?領(lǐng)導(dǎo)要的是全體干部來參加會議，不能來參加會議的原因是什么。你完成通知任務(wù)了，但是有達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)要的結(jié)果嗎?顯然沒有。
因此，完成任務(wù)不等于拿到結(jié)果，完成任務(wù)只是對執(zhí)行過程負(fù)責(zé)，只有收獲結(jié)果才是真正的執(zhí)行力。
只有做出結(jié)果的員工才是有執(zhí)行力的員工。作為員工的我們要切記：上班不是拿工資的理由，能為企業(yè)服務(wù)的執(zhí)行力才是我們得到報(bào)酬的真正原因。也只有這樣，我們才能讓自己在職業(yè)的生涯更快成長。
酒店心得體會12
實(shí)習(xí)的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結(jié)束實(shí)習(xí)的的緣故，使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫，大概加起來才剛一個(gè)星期而已吧。
第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個(gè)大白天過去了，我們幾個(gè)人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個(gè)同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票�，這才算找到了一點(diǎn)事情做�？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜�。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。
酒水部門最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當(dāng)時(shí)正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時(shí)間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。
在酒吧的時(shí)間的確是過于短暫，再此不對其進(jìn)行過多的品頭論足，不過有一點(diǎn)我可以毫無保留的說，不僅僅是這個(gè)部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個(gè)將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店！
以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面的不足：
一、 應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。
人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、 企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時(shí)一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、 企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。
酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的'注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎勵(lì)！
以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
酒店心得體會13
一年來,在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多.
1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存
在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的'煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度; “二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引
子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房 間，經(jīng)濟(jì)收入 為 元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在XX年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
酒店心得體會14
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)地方：酒店?duì)I銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。1、酒店?duì)I銷模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過現(xiàn)實(shí)運(yùn)作而得到提升的：
第一階段為4P的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷的組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動態(tài)性、③具有整體性。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個(gè)地方：酒店?duì)I銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。
1、酒店?duì)I銷模式的四個(gè)階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過現(xiàn)實(shí)運(yùn)作而得到提升的：
第一階段為4P的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價(jià)的組合、地點(diǎn)的組合、促銷的`組合，這個(gè)組合特點(diǎn)為：①具有可控性、②動態(tài)性、③具有整體性。
第二階段為4C的應(yīng)用：即：消費(fèi)者、成本、便利、溝通；企業(yè)所有部門為服務(wù)于顧客利益而一同工作時(shí)，其結(jié)果就是整體營銷，其意思就是強(qiáng)調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，規(guī)定他們成為統(tǒng)一的有機(jī)體，4C是強(qiáng)化以消費(fèi)者規(guī)定為中心的營銷組合。
第三階段為4S的應(yīng)用：即：滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰(zhàn)略強(qiáng)調(diào)從消費(fèi)者規(guī)定出發(fā)，建立消費(fèi)者占有的營銷方向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費(fèi)者滿意指數(shù)的測評與改進(jìn)。
第四階段為4PCS的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費(fèi)者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利益關(guān)系，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。
所以酒店要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場需求和營銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)，根據(jù)酒店特點(diǎn)，資源和優(yōu)勢綜合應(yīng)用各種市場營銷手段，形成統(tǒng)一的配套的市場營銷戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營銷觀念創(chuàng)新：它分為九個(gè)地方內(nèi)容：4R營銷法、品牌的分類、做大做高做
精是一個(gè)選擇市場的過程、對經(jīng)營與管理的再次認(rèn)識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的思考、建立客戶平臺和網(wǎng)絡(luò)營銷、會展經(jīng)濟(jì)你認(rèn)知多少、酒店銷售業(yè)務(wù)運(yùn)營若干要素。酒店?duì)I銷到此又上了一個(gè)臺階，強(qiáng)調(diào)顧客人的因素，注重營銷過程中對顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護(hù)，生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程必須以以人為本為原則，根據(jù)買方賣方市場雙方特點(diǎn)和需求，不斷調(diào)整、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。
3、追隨客人的滿意度：員工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒店有差距時(shí)你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的
員工要熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細(xì)節(jié)，量化標(biāo)準(zhǔn)，貴在堅(jiān)持，找到差距，體現(xiàn)自己的特色，要人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變。
二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點(diǎn)想法：
客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個(gè)地方來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵循酒店的制度，要以消費(fèi)者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。
酒店心得體會15
我非常榮幸得到公司領(lǐng)導(dǎo)的重用，成為了酒店經(jīng)理，但是擔(dān)任這么一個(gè)崗位也需要一段磨合期，我因此開始了實(shí)習(xí)期工作考驗(yàn)，這是對我的一次鍛煉更是對我的一次提升。
所以在這期間我選擇了了去努力提高自己努力完成自己的任務(wù)做更多的安排與努力提高自己的能力與實(shí)際的工作，與員工溝通，與客戶溝通，深入基層，了解酒店，這就是我對自己的要求，畢竟如果因?yàn)檎镜母叨浻^看腳下的地面這就會讓我犯很多錯(cuò)誤，因此在錯(cuò)誤還沒有發(fā)生之前，我選擇了去了解。
工作沒有高低貴賤，一切都需要遵守原則，我對所有的同事和員工都一視同仁，對他們只看能力不堪親疏遠(yuǎn)近，因?yàn)樽约簜�(gè)人的觀感永遠(yuǎn)不能讓我們酒店發(fā)展的更快，就如良藥苦口卻利于病，這些都是一樣的道理，需要的是正確的態(tài)度和著眼點(diǎn)，以前我的崗位高度不夠，但是現(xiàn)在站在的高度我不得不這樣考慮與反思，需要更加細(xì)致的對待這些問題，用自己的辦法去改變不足的地方。
自信和能力是做好工作的唯二之法，因?yàn)闆]有自信，在手底下工作的人也沒有信心能夠完成，之所以要這樣做不是為了欺騙，而是給酒店其他人一種信心，有自信的領(lǐng)導(dǎo)屬下也會更加自信，應(yīng)為這會潛移默化的影響到大家一致朝前，朝著我們的方向走，做出更加合理的規(guī)劃，做出更好的安排這就是我們的規(guī)定，我做出的選擇。在工作的時(shí)候我是自信張揚(yáng)的，但是在工作里我確實(shí)小心謹(jǐn)慎的。
給員工自信，但是自己卻不能忘記工作的重要性，這才能夠擔(dān)任好一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，成為一個(gè)合格的經(jīng)理，或許很多人認(rèn)為我不是一個(gè)足夠優(yōu)秀的人，但是我是一個(gè)不斷適應(yīng)和改變的人，能夠做出這么多的改變不是應(yīng)為自己能力強(qiáng)，而是我夠努力，在公司里面比我厲害的'人很多，但是很多人都因?yàn)楦鞣N各樣的借口離開了崗位，更有很多人因?yàn)楦鞣N困難逃避前進(jìn)，我一直都是默默前進(jìn)，從不在乎自己做的不好，只在乎自己哪里不夠好，每天都在認(rèn)真的分析和考慮，每天都在做著自己安排的任務(wù)。
很多人看著我做事沉穩(wěn)，應(yīng)為我知道，小不然則亂大謀，不能急躁這是我能夠走完實(shí)習(xí)期的原因，可以做的一般，但是不能犯錯(cuò)，熟悉業(yè)務(wù)后我才有資格提高自己的效率，這是我安排的路有些難以前進(jìn)，但是卻正好合適我的方向更加方便我繼續(xù)不斷的朝著這個(gè)方向繼續(xù)奔馳，不斷的朝著預(yù)期的方向走進(jìn)。這是因?yàn)檫@份沉穩(wěn)，這份自信，讓我度過了很多的難關(guān)和問題走過了各個(gè)大小不一的艱難決定，成功的得到了轉(zhuǎn)正的機(jī)會。
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