餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)（精選12篇）

　　在我們平凡的日常里，崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？以下是小編精心整理的餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 1

　　崗位職責(zé)：

　　1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，在當(dāng)?shù)匦麄鞴�司理念，�?shù)立公司形象。

　　2.根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，調(diào)整方案。

　　3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。

　　4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。

　　5.執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改，監(jiān)督實(shí)行情況。

　　7.監(jiān)督本部門(mén)人員工作情況，并對(duì)本部門(mén)人員進(jìn)行管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理工作；

　　8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；

　　9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；

　　10.評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的'餐飲項(xiàng)目，制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題；

　　11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷(xiāo)推廣方案和活動(dòng)；

　　12.常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施方案；

　　任職資格：

　　1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作；

　　3、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營(yíng)工作規(guī)范和流程，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)有自己獨(dú)到的見(jiàn)解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備杰出的戰(zhàn)略眼光；

　　4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 2

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定整體運(yùn)營(yíng)方案，完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)；

　　2、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業(yè)化過(guò)程中，展開(kāi)品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入，增加品牌的知名度、美譽(yù)度；

　　3、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開(kāi)展員工隊(duì)伍培訓(xùn)；

　　4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫(xiě)各類(lèi)招商手冊(cè)與連鎖各類(lèi)手冊(cè)、并對(duì)各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；

　　5、了解互聯(lián)網(wǎng)，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷(xiāo)售額。

　　任職資格：

　　1、本科及以上的學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐飲管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)佳；

　　2、5年以上連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

　　3、熟悉店鋪終端營(yíng)運(yùn)管理，具備極強(qiáng)的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的'溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力；

　　4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)；

　　5、具有很強(qiáng)的與人溝通能力，團(tuán)隊(duì)管理能力、凝聚力，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場(chǎng)洞察力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；

　　6、有大中型加餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 3

　　工作職責(zé):

　　1. 負(fù)責(zé)對(duì)員工餐廳餐飲服務(wù)商進(jìn)行監(jiān)管和協(xié)調(diào)，包括食品質(zhì)量衛(wèi)生、食譜審核、菜品價(jià)格、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)安全等，不斷提升就餐體驗(yàn)；

　　2. 加強(qiáng)餐廳與就餐顧客、“餐議院(員工代表組織)”的互動(dòng)交流，維護(hù)餐廳良好的就餐秩序，及時(shí)處理顧客的投訴及建議；

　　3. 負(fù)責(zé)餐廳運(yùn)營(yíng)活動(dòng)的策劃及宣導(dǎo)；

　　4. 負(fù)責(zé)原料采購(gòu)監(jiān)管、出入庫(kù)核查及毛利率核算；

　　5. 餐廳運(yùn)營(yíng)報(bào)告及費(fèi)用結(jié)算；

　　6. 餐飲服務(wù)商履約管理。

　　7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護(hù)及管理。

　　8. 設(shè)備設(shè)施、水電燃?xì)�、物業(yè)管理、節(jié)日活動(dòng)等預(yù)算的申報(bào)及成本管控。

　　9. 新餐廳建設(shè)的設(shè)計(jì)需求對(duì)接、工程實(shí)施監(jiān)管、食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理以及開(kāi)業(yè)前籌備的'各項(xiàng)工作。

　　10. 其它餐廳事務(wù)及臨時(shí)交辦工作。

　　任職要求:

　　1. 統(tǒng)招本科以上學(xué)歷，具有3年以上餐廳運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，食品科學(xué)或酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)更佳；

　　2. 擅長(zhǎng)文案編輯及活動(dòng)策劃，能夠圖文編輯更佳；

　　3. 具有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力；

　　4. 具有較強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感，執(zhí)行力強(qiáng)，抗壓力強(qiáng)；

　　5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。

　　6. 具有餐廳建設(shè)及開(kāi)業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設(shè)備設(shè)施及其功能。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 4

　　職責(zé)描述:

　　1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作；

　　2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理、董事長(zhǎng)匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況；

　　3、按照公司年度目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施；

　　4、建立健全公司運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運(yùn)作機(jī)構(gòu)；

　　5、負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用，組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

　　6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況，策劃制定公司整體營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并組織實(shí)施；

　　7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度，確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運(yùn)行；

　　8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，報(bào)公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；

　　9、負(fù)責(zé)召開(kāi)每月運(yùn)營(yíng)例會(huì)，及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況，布置檢查每月工作進(jìn)度，研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。

　　任職要求:

　　1、有5年以上門(mén)店店長(zhǎng)管理經(jīng)歷，3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)部(營(yíng)銷(xiāo)部)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，并取得顯著成績(jī)(案例說(shuō)明)；

　　2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專(zhuān)業(yè)或工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；

　　3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營(yíng)運(yùn)模式，能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)體系建設(shè)及年度營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施；

　　4、對(duì)品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營(yíng)運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn)；

　　5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)，對(duì)線上、線下經(jīng)營(yíng)非常熟悉，能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店；

　　6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動(dòng)向，及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運(yùn)策略；

　　7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng)，善于建設(shè)團(tuán)隊(duì)，能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍；

　　8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 5

　　職責(zé)描述:

　　1.按照公司的愿景和品質(zhì)要求進(jìn)行樂(lè)園日常運(yùn)營(yíng)管理

　　2.與廚房積極配合，會(huì)根據(jù)菜品制定相對(duì)應(yīng)的推廣計(jì)劃并使指標(biāo)完成

　　3.貫徹落實(shí)樂(lè)園運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)流程，包括但不限于開(kāi)園前檢查、閉園檢查、景點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)流程等

　　4.合理合規(guī)、靈活高效處理游客投訴、響應(yīng)游客特殊需求并及時(shí)解決處置突發(fā)狀況

　　5.不斷審視分析運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，提出運(yùn)營(yíng)提升建議，持續(xù)改進(jìn)游客體驗(yàn)

　　6.根據(jù)樂(lè)園運(yùn)營(yíng)規(guī)律合理預(yù)測(cè)一線員工需求，提前規(guī)劃勞動(dòng)力成本和全職員工構(gòu)成，編制并優(yōu)化員工排班方案

　　7.關(guān)注并分析樂(lè)園運(yùn)營(yíng)成本構(gòu)成，就運(yùn)營(yíng)成本優(yōu)化提出合理建議

　　8.管理商品和餐飲銷(xiāo)售情況，實(shí)現(xiàn)樂(lè)園運(yùn)營(yíng)與商品餐飲的聯(lián)動(dòng)，不斷提高二次消費(fèi)收入

　　9.以身作則，管理帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)成員，積極影響并培養(yǎng)良好的'游客服務(wù)文化，發(fā)掘培養(yǎng)優(yōu)秀一線員工

　　任職資格:

　　1.三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，大型景區(qū)、主題公園行業(yè)背景尤佳

　　2.專(zhuān)科及以上學(xué)歷，或獲得學(xué)士學(xué)位

　　3.具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)導(dǎo)能力

　　4.對(duì)ip類(lèi)主題公園的沉浸式體驗(yàn)有良好理解

　　5.對(duì)主題樂(lè)園運(yùn)營(yíng)、游客體驗(yàn)及服務(wù)有深入理解

　　6.對(duì)商品和餐飲進(jìn)銷(xiāo)存以及相關(guān)法律法規(guī)有較好了解

　　7.具有良好的表達(dá)能力、分析能力和人際交往能力

　　8.具有良好的文件編寫(xiě)能力

　　9.熟練使用各種計(jì)算機(jī)軟件(excel， word， power point)

　　10.能適應(yīng)室內(nèi)和室外工作環(huán)境

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 6

　　1.根據(jù)公司年度規(guī)劃、部門(mén)年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導(dǎo)計(jì)劃；

　　2.熟悉公司運(yùn)營(yíng)的工作流程，協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理制定各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、工作程序；

　　3.負(fù)責(zé)落實(shí)營(yíng)運(yùn)部的決策和運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、并針對(duì)運(yùn)營(yíng)部下發(fā)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督、考核；

　　4.監(jiān)督所管轄區(qū)域門(mén)店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行狀況，推進(jìn)和執(zhí)行公司的各項(xiàng)系統(tǒng)和日常工作，達(dá)成公司的`各項(xiàng)指標(biāo)；

　　5.監(jiān)督所管轄區(qū)域門(mén)店的運(yùn)營(yíng)、人員、以及KPI的達(dá)成情況；

　　6.負(fù)責(zé)公司所屬門(mén)店的運(yùn)營(yíng)會(huì)議及運(yùn)營(yíng)部團(tuán)體活動(dòng)的安排；

　　7.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 7

　　1、對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，根據(jù)餐廳經(jīng)理的月工作計(jì)劃實(shí)施工作，并在平時(shí)的`工作中協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷完善。

　　2、督導(dǎo)本班組員工的服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)高效地完成對(duì)客服務(wù)。

　　3、及時(shí)解決賓客提出的問(wèn)題并適當(dāng)處理賓客投訴，與客人建立良好的關(guān)系。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)本班組員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期與員工交流思想，最大限度地調(diào)動(dòng)本班組員工的積極性。

　　5、嚴(yán)格管理本班次中的餐廳設(shè)備、物資、用具等，做到財(cái)物相符，保持完好率，做好交班記錄。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 8

　　工作描述:

　　1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟；

　　2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理；

　　3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷(xiāo)推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執(zhí)行；

　　4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn)；

　　5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn)；

　　6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的'裝修籌備、開(kāi)業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)；

　　任職要求:

　　1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。

　　2、要求秉性誠(chéng)實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

　　3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 9

　　1、督導(dǎo)、管理和實(shí)施對(duì)餐廳前場(chǎng)員工的培訓(xùn)，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度；

　　2、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)完成特色餐飲店運(yùn)營(yíng)體系搭建及各項(xiàng)規(guī)章制度的制定；

　　3、執(zhí)行并追蹤餐廳營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)的執(zhí)行及對(duì)員工的培訓(xùn)并評(píng)估執(zhí)行的`結(jié)果；

　　4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、輔導(dǎo)并監(jiān)督餐廳存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；

　　5、輔導(dǎo)餐廳分析優(yōu)弱勢(shì)，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(zhǎng)期目標(biāo)，并追蹤執(zhí)行；

　　6、合理處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)；

　　8、營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮前場(chǎng)各部門(mén)的操作標(biāo)準(zhǔn)以確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，餐后給予溝通指導(dǎo)；

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 10

　　崗位職責(zé)

　　1、制定公司餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。

　　2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的決策。

　　3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù)，制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。

　　4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。

　　5、控制人事及營(yíng)運(yùn)管理成本。

　　6、負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、經(jīng)理的.培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。

　　7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象。

　　任職要求:

　　1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)

　　2、從事餐飲行業(yè)八年以上，并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)

　　3、具有餐飲運(yùn)營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。

　　4、人品端正，工作樂(lè)觀積極，責(zé)任心強(qiáng)。

　　5、具有創(chuàng)新能力，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培訓(xùn)能力，能承受較大工作壓力。

　　6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 11

　　崗位職責(zé)：

　　1、協(xié)助上級(jí)完成公司直營(yíng)及加盟門(mén)店各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃；

　　2、督導(dǎo)各部門(mén)主管落實(shí)執(zhí)行年度、季度、月度工作計(jì)劃；

　　3、根據(jù)對(duì)區(qū)域門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的.跟蹤，指導(dǎo)協(xié)助門(mén)店調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略，提高門(mén)店運(yùn)營(yíng)能力；

　　4、完成各品牌數(shù)據(jù)市場(chǎng)分析，并實(shí)施加盟門(mén)店前期市場(chǎng)調(diào)研及分析，完成選址計(jì)劃；

　　5、與公司各相關(guān)部門(mén)保持良好溝通協(xié)作。

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，三年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

　　2、具備較強(qiáng)的策劃及數(shù)據(jù)分析能力；

　　3、具有良好的溝通能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、判斷能力。

　　餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé) 12

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；

　　2、擁有自己的團(tuán)隊(duì)或搭建新的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行連鎖門(mén)店建設(shè)及運(yùn)營(yíng)；

　　3、制定出餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；

　　4、制定餐飲項(xiàng)目的'整體運(yùn)營(yíng)推廣方案并推動(dòng)實(shí)施；

　　5、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)成果效益評(píng)估和改善方案落實(shí)。

　　任職要求：

　　1、5年以上餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　2、熟悉餐飲連鎖布局規(guī)劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)與連鎖運(yùn)營(yíng)結(jié)合。

　　3、熟悉項(xiàng)目管理，并有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的經(jīng)驗(yàn)；

　　4、了解市場(chǎng)運(yùn)作方式及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新動(dòng)態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道；

　　5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)；

　　6、具有較強(qiáng)的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。

　　任職資格：

　　1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上餐飲營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。

　　2)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力。

　　3)熟悉營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)和流程，在團(tuán)隊(duì)管理方面有極強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能。

　　4)具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，有廣泛的客戶資源和社會(huì)資源。

　　5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精，充滿工作熱情和責(zé)任感。

　　6)善于人際溝通，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，有很強(qiáng)的感召力和凝聚力。

　　7)學(xué)習(xí)理解能力佳，誠(chéng)懇敬業(yè)，能適應(yīng)高速快捷的工作節(jié)奏。

【餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)3篇02-13

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)05-28

（精選）餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)08-31

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)(精品)10-07

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)[熱]10-31

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)[優(yōu)秀]12-22

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)6篇05-28

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)(6篇)05-28

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)職責(zé)6篇[集合]09-22