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酒店2023年夜飯方案
為確保事情或工作順利開展，時常需要預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的酒店2023年夜飯方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店2023年夜飯方案1
一、活動目的
1、提升公司凝聚力。
2、加強各部門之間的溝通與交流。
3、增強公司員工集體觀念。
4、緩解工作緊張的壓力。
二、參加對象
全體員工(約36人)
三、活動時間
20xx年1月24日
四、活動地點
費尼閣
五、活動流程
1、員工入場
酒店大廳放置簽到臺，入場人員簽到。每人發(fā)放一張卡片，在卡片的背面簽字，并寫上一句吉祥話，以作抽獎之用(經(jīng)費待算)。員工按照指定桌號就坐。
2、總經(jīng)理致辭(會場準備好話筒及音響)。
3、致辭完畢，宣布用餐。
4、祝福接龍
每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣，至少需諧音。
說錯的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個節(jié)目，或直接獲得禮品(有的紙條是節(jié)目，有的紙條是小禮品)。表演完的員工可獲小禮品一份。
5、抽取三等獎(抽獎嘉賓待定)
6、尋寶
事先準備好“寶物”(即小紙條，上面寫表演節(jié)目或獲得禮品)貼于座位下面。主持人宣布“尋寶”，大家查看自己的座位下面是否貼有小紙條。尋到“寶物”的人不能自己打開小紙條，由主持人對獎。
主持人根據(jù)“寶物”的內(nèi)容給“寶物”的.主人對獎。例如紙條上寫著“學(xué)三聲貓叫，獎勵蘋果一個”，那么“寶物”的主人就得按照要求去做，然后主持人給予相應(yīng)的獎勵。
7、抽取二等獎(抽獎嘉賓待定)
8、十二生肖大比拼
每個部門出兩人，站成兩排。一人根據(jù)提示牌的內(nèi)容表演(可以擬形+擬聲)，另外一人負責猜。所有內(nèi)容均為十二生肖的成語，例如“牛氣沖天”、“龍飛鳳舞”、“萬馬奔騰”。獲勝的一組可獲得禮品。
9、抽取一等獎(唐總)
10、散場整理。
六、獎品/禮品
一等獎：1人，禮品待定(20xx元)
二等獎：3人，禮品待定(1500元)
三等獎：5人，禮品待定(1000元) 鼓勵獎：27人，禮品待定(300元)
七、背景布置
依照餐廳布置。
八、人員安排
主持人：王碧晗
后勤：徐達樂、肖麗群 司機：顧師傅
九、經(jīng)費預(yù)算
按照經(jīng)費預(yù)算明細
十、車輛安排
酒店2023年夜飯方案2
一、活動目的：
加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活；表達公司領(lǐng)導(dǎo)對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，放松心情、全員參與，使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、 活動內(nèi)容：
1、 公司聚餐 （到達飯店后，所有員工按照指定飯桌入席）
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎、
3、看公司視頻小短片
4、游戲
5、抽獎
三、活動時間：
20xx年xx月xx日
四、活動地點：
xxxx
五、參加人員：
公司全體員工
六、活動內(nèi)容簡述：
（活動分為五大部分）
1、全體員工集體聚餐。 時間：18：00---20：00
A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭�？偨Y(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望
B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號就餐）
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎：（為平時表現(xiàn)積極，做事認真踏實，為公司提出建議的'員工頒發(fā)一些獎品，這樣可以體現(xiàn)出平時領(lǐng)導(dǎo)也在關(guān)注每位員工，鼓勵以后工作更加突出。）
3、看公司視頻小短片：（讓每一位員工都知道，這個企業(yè)的成立是很不容易，企業(yè)與員工是零距離的）
4、游戲：游戲規(guī)則，擊鼓傳花鼓響完后，花落誰手上誰就上臺答題，一共擊鼓6次選出6名答題者，若不滿意題目者可以自動放棄，再自安排節(jié)目作為懲罰。獎品有，電熱毯、電吹風、沐浴露、洗發(fā)水、剃須刀、取暖器。預(yù)算（800元）
5、幸運大抽獎（預(yù)算20xx元）：把每個人的電話號碼寫在一張卡片上放入一個紙箱，由當晚最大領(lǐng)導(dǎo)來抽取獲獎?wù)呙麊?時間：
A、特等獎1名（價值 800元現(xiàn)金）；一等獎1名（價值600元床上用品）；二等獎2名（價值400元豆?jié){機兩臺）； 三等獎4名（價值200元，平均50元一張的充值卡共4張）
B、禮品派送：由公司統(tǒng)一購買禮品，所有到場的人員都有紀念品（掛歷一份）。
酒店2023年夜飯方案3
“一頓飯花了兩百元，減去返還的價值100元的代金券，挺實惠！”15日中午，從燕兒島路一家川菜館結(jié)完賬出來，趙先生的手里多了5張代金券。盡管總額100元的代金券要分5次才能用完，但酒店如此大幅讓利的情況，他表示之前沒遇到過。
“消費滿100元送100元抵用券，滿1000元送價值880元美容卡，持會員卡可打8折……”隨后，記者在位于云霄路、閩江路、江西路的多家飯店采訪了解到，飯店采取類似的打折、返券、送卡等商場化運作方式并不在少數(shù)。
“即便這樣大幅讓利，現(xiàn)在來店里就餐的顧客也在逐漸減少，而且年夜飯的預(yù)訂情況也不理想�！遍}江路一家菜館的客戶主管指著店內(nèi)閑置過半的桌椅對記者說。
牛年年夜飯不“牛氣”
“受整個經(jīng)濟形勢影響，目前酒店接受的年夜飯預(yù)訂量明顯減少，其中企業(yè)公司年夜飯預(yù)訂數(shù)量比去年同期少了近三成�！毕愀壑新芬患揖频甑目蛻糁鞴芙榻B說。
隨后，記者調(diào)查了山東路、香港中路5家中高端酒店發(fā)現(xiàn)，往年平均價格在人均300至350元的年夜飯，今年預(yù)訂的價格竟然跌至150元到200元之間，降價的幅度達50%左右。
“在酒店吃年夜飯是不少市民過年的傳統(tǒng)節(jié)目，但今年的年夜飯不僅預(yù)訂情況不理想，價格也‘�！黄饋砹恕！痹诓稍L中，一家酒店的'經(jīng)理說，據(jù)他了解目前不少中高檔飯店已經(jīng)開始降低菜價促銷，持續(xù)幾年的價格增勢即將被打破。
“目前能做到不裁員、不降薪、不賠錢就不錯了！”在采訪中，該酒店經(jīng)理連用了三個“不”字來形容目前的經(jīng)營狀況。
飯店客源減四成以上
“目前因客源稀少導(dǎo)致的微利時代使酒店經(jīng)營者普遍面臨經(jīng)營困惑�！睂Υ�，青島市餐飲文化研究會會長王錫芬表示，雖然臨近春節(jié)，但受經(jīng)濟形勢影響，從去年12月份開始青島市整個餐飲業(yè)的客戶群就一直處于下滑趨勢，高端餐飲層的客戶群減少四成左右，中端餐飲層的客戶群減少了兩成左右。
酒店2023年夜飯方案4
時間：20xx年元月22日17：30——20：00
地點：xx酒店
活動內(nèi)容：
主持人：兩個美女
活動具體安排：
一、人員接送
17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。
20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場活動17：45正式開始
1、開場
(1)主持人簡單開場
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭和講話和講話
出場順序：
2、進行
(1)優(yōu)秀員工頒獎
頒獎人：
具體獎項：
(2)節(jié)目演出
出場順序：
節(jié)目名稱:
(3)活動
活動一：我問大家答
參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行3場。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(共5題)，以搶答方式(誰先站起來誰答題)進行，代表不用上臺直接站起來即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的獎品一份，其他人員得小的獎品(所有參與者)。
活動二：抱成團
參加人員：每次參與活動為兩桌人(約20人)，共進行4場。
游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的`時間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份，獲勝者為兩人。
這兩個活動交叉進行。
(4)抽獎
出場順序：
(5)主持人致辭和講話和講話
三、結(jié)束。有序退場
酒店2023年夜飯方案5
時間：
XX年元月22日17：30——20：00
地點：
xx酒店
活動內(nèi)容：
主持人：
兩個美女
活動具體安排：
一、人員接送
17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。
20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場活動 17：45正式開始年夜飯活動方案1、開場
(1)主持人簡單開場
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭
出場順序：
2、進行
(1)節(jié)目一：xx部門
(2)抽獎：由xx部門經(jīng)理進行
(3)活動一：擊鼓傳花
此活動貫穿整個吃飯活動，共停10次。
花停到誰面前，就由誰表演節(jié)目。如果沒有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項目。
(4)活動二：齊心協(xié)力踩氣球
人數(shù)：每組限六人。每場兩組同時進行，共進行3場。
道具：主持人準備每組各六張簽，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)
汽球(每組一個)
游戲方法：
1. 分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2. 主持人請每組每人抽簽。
3. 首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個抽到腳的人抬起抽到屁股的.人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
(5)節(jié)目二：xx部
(6)抽獎：由xx部門經(jīng)理進行
(7)活動三：抱成團
參加人員：每次參與活動為一桌人(約10人)，共進行4場。
游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最后留在舞臺上的人為獲勝者。
(8)節(jié)目三：xx部門
(9)抽獎：由老總級人物進行，大獎
(10)主持人致辭
三、結(jié)束。有序退場
酒店2023年夜飯方案6
一、活動時間及總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、年夜飯?zhí)撞蛢r格
a、五福迎門宴
b、六六大順宴
c、恭喜發(fā)財宴
d、吉祥如意宴
e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴
g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2888元/桌
(二)、包廂年夜飯優(yōu)惠細則
優(yōu)惠一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
三、實施步驟
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群(挑選vip客戶)
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西xxxxx飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改)
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)
總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!
五、廣告宣傳
a.店內(nèi)led屏飄字
b.宣傳單頁與房間打折卡
(1)由營銷部負責設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于x月x日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告
文字內(nèi)容：歲末將至，xxxxx飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的`大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信
酒店2023年夜飯方案7
一、總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯具體活動方案
A.688元/10人吉祥如意宴
B.888元/10人恭喜發(fā)財宴
C.1088元/10人錦繡華堂宴
D.1288元/10人新春賀歲宴
2、用餐包間活動：
1)凡入包間用餐客戶，每個包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細節(jié)具體實施：
臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲克牌4副，讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)
凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈送由贊助商提供的'精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購買精美禮品進行贈送)
由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說吉祥語。
三、裝飾方案
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花VS巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報。
四、廣告宣傳
A.店內(nèi)
門口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)
B.宣傳單頁
(1)由營銷部負責設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費的客戶、客房住客等，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益。
酒店2023年夜飯方案8
根據(jù)去年年夜飯的營業(yè)狀況，今年將提前做好年夜飯的宣傳，并提高今年的人均消費，來確保今年年夜飯的上座率，提高營業(yè)額。
一、宣傳方案：
1、 總臺，訂餐臺，二樓吧臺，電梯內(nèi)及各房間擺放桌牌，宣傳“年夜飯搶訂中”。
2、提前做出電子屏 “四季文華年夜飯火爆預(yù)定中”并祝全市人民新年快樂。
3、大堂裝扮新年氛圍，突出濃重的節(jié)日氣息。
二、預(yù)定標準方案：
1、年三十至初六期間，所有房間的'就餐標準不能低于118元/位。
2、在提高房間消費的同時，還要保證上座率，為此，我們開通大廳來增加營業(yè)收入，大廳不設(shè)最低消費。
3、宴會大廳必須提前裝扮，用綠植做簡單的隔斷，看上去要有溫馨靜雅的感覺，并作出照片供提前訂餐的顧客看一下效果。
三、客房促銷：
針對二月份的市場，我們要在2月1日至13日，將客房借助春節(jié)來活躍市場，加大優(yōu)惠活動，提高入住率。期間客房當天入住三間即贈送一間，不累計，可以充值貴賓卡或購買客房貴賓券三張。
四、禮品贈送:
春節(jié)期間凡是入店消費的所有顧客，均有酒店禮品贈送。
酒店2023年夜飯方案9
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點：
川味觀朝陽區(qū)同志街3536號(近南湖東門)2樓多功能會議室
三、年夜飯時間：
XX年1月14日(周六)16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱巖畢雅嬌
參加人員：公司全體員工(共計29人參加)
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。公司年夜飯策劃方案17：00主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙亮做年終總結(jié)和XX年計劃。
4、行政人事部主管馬躍做年終總結(jié)和XX年計劃
5、部門代表，王杰發(fā)言。
6、年度表彰大會⑴各銷售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書)。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單XX年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細節(jié)：分為四組游戲，分別進行。
⑴你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
酒店2023年夜飯方案10
一、活動時間及總體目標：
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
1、年夜飯?zhí)撞蛢r格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
2、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
優(yōu)惠
�。�1）凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優(yōu)惠
�。�2）每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠
（3）、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠
�。�4）、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。
3、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內(nèi)容，做到心中有數(shù)。
2、劃分客戶群（挑選vip客戶）
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）
4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾方案：
為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。
特制定20xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節(jié)（鮮花vs巧克力）—元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對聯(lián)內(nèi)容請領(lǐng)導(dǎo)修改）
4、飯店大堂玻璃門貼鼠年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結(jié)。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
�。�(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結(jié)或?qū)m燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1—5元不等）總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！
四、廣告宣傳
a、店內(nèi)led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……）
b、宣傳單頁與房間打折卡
�。�1）由營銷部負責設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位；
�。�2）派發(fā)宣傳單頁的.對象為政府機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞�，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
酒店2023年夜飯方案11
歲末將至，x酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風俗習慣，結(jié)合風味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得x酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。
優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈440元普通標準間一間。
優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等
多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。
優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間。餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。
優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
1、新春佳宴
歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，您的全家特別準備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!
中餐廳大堂
人民幣1288元，免費暢飲軟飲料
人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒
中餐廳包房或宴會廳人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝十二年自元月一日起，來中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。
20xx年x月x日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。
垂詢熱線：5036轉(zhuǎn)18分機
2、旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳
x海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)
18:00-22:00電話：5036轉(zhuǎn)16
不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。
每位人民幣168元
3、餐廳
x圣誕套餐地中海美食誘惑
18:00-22:30電話：5036轉(zhuǎn)18
來餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元
更有鮮活的波士頓龍蝦
人民幣350元
4、咖啡廳
x多菲親子早午餐
11:30–15:00電話：50366轉(zhuǎn)14
20xx年x月x日以及每周日，陪您的孩子來咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的'肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。
每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，
每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。
火鍋
18:00–21:00電話：5036轉(zhuǎn)14精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。
人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧
x商務(wù)自助午餐
11:30–14:30電話：X6轉(zhuǎn)1406
快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳肴，甜點…一應(yīng)俱全。
每位僅需人民幣99元。
酒店2023年夜飯方案12
一、酒店地理位置及簡介:
該酒店于xx年x月x日正式營業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東城區(qū)孝漢大道兩側(cè)、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹陰郁、碧湖環(huán)繞、風景秀麗、享盡地利優(yōu)勢。占地31680㎡，營業(yè)面積22000㎡，天然水16675㎡.
二、目標受眾：
酒店價格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費，市場大。臨近鄉(xiāng)村，農(nóng)村潛在市場大，滿足城區(qū)人對環(huán)境的要求。應(yīng)重點挖掘酒店周圍的市場;同時，酒店營業(yè)不久，對外要重點擴大知名度，吸引城區(qū)顧客。
三、溝通目標：
擴大酒店知名度，實現(xiàn)酒店利潤和形象的同步增長，為長遠發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
四、促銷方案：
1、特價套餐：良朋相聚宴 699元/桌
金玉滿堂宴 799元/桌
富貴吉祥宴 899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財源廣進、加官進爵、花開富貴、竹報平安、年年有余、吉祥如意。
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長生果、年糕。
4、提前預(yù)定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家�！币粡�。
5、消費達800元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價格138元的`標準雙人間客房;
一等獎：免費提供啤酒;
二等獎：雙人自助早餐;
三等獎：精美掛歷一份。
6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀看聯(lián)歡晚會。
7、廚師、服務(wù)員課帶料上門服務(wù)，上門費全免。
五、促銷設(shè)置及安排：
1、促銷時間：大年三十;
2、促銷地點：孝感合一湖陽光度假村;
3、促銷設(shè)置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽光度假村歡迎您!”、
“合一湖陽光度假村祝您新年快樂!”。樹上掛彩燈和大紅燈籠;
酒店大門出入口用紅地毯鋪置;室內(nèi)掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發(fā)單：在人流量多的車站和居民區(qū);
2、廣告：利用報紙發(fā)布消息。
七、促銷預(yù)算;
1、按成本價：標準客房80×6=480 啤酒3×12×26=936 自助餐8×36=288 掛歷5×60=300
2、發(fā)單：40×5×15=3000 報紙;100×7=700
3、場景布置：約10000元。
總計:約15704元
酒店2023年夜飯方案13
為擴大市場占有率，促進酒店銷售，針對元旦、春節(jié)期間酒店消費旺季的特點，推出以下營銷新舉措：
一、客房促銷辦法：
1、調(diào)整現(xiàn)有對外銷售價格：
xxx
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養(yǎng)自助早餐
3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房9：00－18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元（僅限豪華標間）；午夜房00：00-6：00128元/間（限豪華標間，不送早餐）；特價房房價128元/間（每天限量10間，限豪華標間，不送早餐）
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內(nèi)電話
8、客房免費寬帶網(wǎng)絡(luò)
9、延遲退房時間至14：00
二、餐飲消費的營銷舉措：
1、調(diào)整餐飲出品結(jié)構(gòu)，啟用新菜譜
2、使用新菜譜后餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協(xié)議享受折扣（酒水、香煙、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外）
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只蛋黃酥6元/份老面饅頭1元/個
4、豐富宴席菜單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設(shè)喜慶洞房，適時推出春節(jié)團圓宴菜單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、客戶拜訪：
營銷部盡快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成營銷協(xié)議的簽訂；事先預(yù)付款的客戶消費給予最大程度優(yōu)惠，預(yù)付款起點為3000元。
四、全員營銷提成獎勵：
對于內(nèi)部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低于協(xié)議價按實際結(jié)算金額3%發(fā)放提成獎勵，餐飲按實際結(jié)算金額的2%發(fā)放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發(fā)放提成獎勵，每月集中統(tǒng)計發(fā)放；經(jīng)營部門負責人和營銷、預(yù)訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣酒店會員卡：
酒店的會員卡現(xiàn)有至尊鉆石卡、至尊貴賓卡和康體時段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三種類型。至尊鉆石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，后續(xù)充值每1000元送100元；至尊貴賓卡首次充值起點為20xx元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的`月卡、季卡、半年卡、年卡按現(xiàn)有價格執(zhí)行，特殊客人經(jīng)批準后給予適當優(yōu)惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發(fā)放2%的提成獎勵。
六、在公交移動電視臺推出酒店的形象廣告和營銷廣告。
酒店2023年夜飯方案14
1、時間：20xx年2月初
2、地點：
3、涉及人員：全體人員
■ 活動主題：俏佳人傳媒文化有限公司新年晚會
■ 活動目的：辭舊迎新，在聚餐喜慶的氛圍中提升員工凝聚力。
■參加對象：公司全體員工
■ 活動流程：
(1)各部門領(lǐng)導(dǎo)配合人事部安排員工提前完成當天的工作后前往訂好的酒店，并按指定位置就座
(2)主持人上臺宣布新年晚會正式開始，并請領(lǐng)導(dǎo)上臺講話。
(3)就餐快結(jié)束前，領(lǐng)導(dǎo)派發(fā)紅包，主持人表示感謝后帶大家進入游戲。年夜飯活動方案1、單數(shù)倍數(shù)跳起來：(時間10分鐘)
規(guī)則：數(shù)數(shù)：從1開始數(shù)，數(shù)到7的倍數(shù)或帶有七的數(shù)字的人往前走一步代替數(shù)數(shù)，如果報出數(shù)字(7、14、21、28、35。。。。)就算輸。
操作指引：由員工自愿上臺參與，分2組前后進行，每組8人，游戲分為3輪，3輪結(jié)束后都沒有輸?shù)膯T工可得到10元紅包1個，其余可得到5元紅包1個(費用約150元)
2、腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(20分鐘)
操作：主持人宣讀題目，員工搶答，共20道題，每道題有3次搶答機會，答對可獲禮品或紅包，紅包面值10元，費用200元)
1貪玩的小孩最喜歡什么課? 答案:下課
2 雞蛋殼有什么用處? 答案: 用來包蛋清和蛋黃。
3 哪一個月有二十八天? 答案: 每個月都有28天
4 時鐘什么時候不會走? 答案: 時鐘本來就不會走
5 為什么東西不能吃? 答案: “東西”方向
6 一個人從飛機上掉下來，為什么沒有受傷呢? 答案: 因為他們都死了
7 太陽爸爸和太陽媽媽生了一個兒子，我們應(yīng)該說什么話祝福他們? 答案：生日快樂 8 用鐵錘錘雞蛋為什么錘不破? 答案: 鐵錘當然不會破了
9 小劉是一個普通人為什么他竟然可以一連十幾個小時不眨眼? 答案：他睡著了
10 一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋? 答案: 一個。因為吃了一個后就不是空肚子了 11 太平洋的中間是什么? 答案: 是平字
12 把123456789分組，分成1378 246 59三組，請問這是按照什么來分的? 答案：按聲調(diào) 13 為什么剛出生的小孩只有一只左眼睛? 答案: 人本來就只有一只左眼睛
14 “新華字典”有多少個字? 答案: 四個
15 山坡上有一群羊，來了一群羊。一共有幾群羊? 答案: 還是一群呀!
16 世界上先有男人還是先有女人? 答案：男人 因為男人的稱呼是先生
17要把9個橙子分給13個小朋友該怎么份才公平? 答案：榨成汁在分
18 藍色的刀和藍色的槍(打一成語)? 答案：刀槍不入(blue)
19 蜘蛛在睡覺，被嚇到掉下來了，為什么只有7支腳? 答案：還有一只腳捂著胸口(艾瑪嚇死我了)
20 在什么時候更確定自己是中國人?答案：外語考試的時候
21 黑人和白人剛生下的嬰兒，牙齒是什么顏色?答案：嬰兒剛生下來是沒有牙齒的` 22 為什么兩個孩子恰恰好 答案：因為不孝有三
23 胖妞生病了，最怕別人來探病時說什么? 答案：多多保重
24 從前，遍地是金的山是什么山? 答案：舊金山
25 小王走路從來腳不沾地，這是為什么? 答案：因為他穿著鞋子
26 什么人生病從來不看醫(yī)生? 答案：瞎子
27 用椰子和西瓜打頭哪一個比較痛?答案：頭比較痛
28 你能否用3跟筷子搭起一個比3大比4小的數(shù)? 答案：搭成圓周率“∏”
29 怎樣使麻雀安靜下來? 答案：壓它一下 因為鴉雀無聲
30 布和紙怕什么? 答案：布怕一萬，紙怕萬一。因為不怕一萬只怕萬一
31 在哪里不能說笑話 答案：海邊 因為一說笑話就會海笑(嘯)
3、害你在心口難開(20分鐘)，3個情景
主持人設(shè)定一個情景，主持人需要串連整個情景發(fā)展，參加者各自為陣，每人頭上都寫有禁止做的動作或禁止說的詞語，大家要互相引誘陷害，被問者必須要接受回答，說出禁說的詞語或做出禁做的動作者，要接受一個小懲罰(喝酒、做運動、吃其他難吃的東西等等)，游戲結(jié)束后每個參加者可獲得小禮品(如紅包，面值10元，約100元)
撤場剩余物品及抽獎箱等助成物整理。
■ 費用預(yù)算：
1、年夜飯費用：約1500元/桌×5=7500(包含酒水、零食水果)
2、孫總派發(fā)紅包：100元×50=5000
3、游戲紅包：10元×37=370 5元×10=50
總計：約13000
酒店2023年夜飯方案15
歲末將至，××××××××××酒店廚師長根據(jù)傳統(tǒng)風俗習慣，結(jié)合××××××××××風味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得××××××××××酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。
優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，可獲贈440元普通標準間一間。
優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等
多款選擇，您可根據(jù)人數(shù)、口味選擇適合自己的一款。
優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間。餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。
優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
1、新春佳宴
歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節(jié)將至，××××××××××××您的全家特別準備了多款春節(jié)套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!
××××××××××中餐廳大堂
人民幣1288元，免費暢飲軟飲料
人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒
××××××××××中餐廳包房或宴會廳人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝××××××××××十二年自元月一日起，來××××××××××中餐廳預(yù)訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節(jié)錦上添花。
20××××年××月××日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的.優(yōu)惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。
垂詢熱線：5036××分機
2、旋宮50旋轉(zhuǎn)餐廳
××海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào)
18:00-22:00電話：5036××
不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。
每位人民幣168元
3、××××××××××餐廳
××圣誕套餐地中海美食誘惑
18:00-22:30電話：5036××轉(zhuǎn)18××
來××××××××××餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元
更有鮮活的波士頓龍蝦
人民幣350元
4、××××××××××咖啡廳
××多菲親子早午餐
11:30–15:00電話：50366××
20××××年××月××日以及每周日，陪您的孩子來××××××××××咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。
每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，
每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。
××××××××××××火鍋
18:00–21:00電話：5036××精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來××××××××××咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。
人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧
××商務(wù)自助午餐
11:30–14:30電話：X6××轉(zhuǎn)1406
快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳肴，甜點…一應(yīng)俱全。
每位僅需人民幣99元。
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