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精選市場營銷營銷計劃范文集錦5篇
時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將接觸新的知識，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗，來為以后的工作做一份計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點呢？以下是小編精心整理的市場營銷營銷計劃5篇，希望對大家有所幫助。
市場營銷營銷計劃 篇1
一、說明：
營銷類主要培訓(xùn)從事市場銷售、市場管理等工作人員。
二、培訓(xùn)目標(biāo)：
根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)初級工要求，通過培訓(xùn)使學(xué)員了解和掌握市場營銷的理論知識，操作技能和企業(yè)管理，能勝任銷售一線工作。
三、培訓(xùn)要求：
1、理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、實戰(zhàn)訓(xùn)練各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，做到以實踐操作為主，加強(qiáng)學(xué)生的動手實踐操作能力。
2、以實際、實用、實效為目的，通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、自學(xué)、競賽等形式開展培訓(xùn)工作。
四、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、關(guān)于產(chǎn)品信息的了解：
（1）產(chǎn)品的基本性能。
�。�2）產(chǎn)品的'基本功能和額外功能。
�。�3）產(chǎn)品的優(yōu)勢和劣勢。
�。�4）產(chǎn)品的市場分析情況。
�。�5）產(chǎn)品的售后服務(wù)情況。
2、關(guān)于產(chǎn)品特定消費人群的了解：
（1）消費對象的確定。
（2）消費心態(tài)。
�。�3）消費需求。
（4）消費者消費目的。
�。�5）消費者消費關(guān)注點。
�。�6）消費者消費顧慮點。
3、對競爭對手的分析：
�。�1）競爭對手的市場分析。
�。�2）產(chǎn)品的比較。
4、銷售人員自身的分析。
�。�1）銷售人員自身形象。
�。�2）營銷語言、溝通技巧。
（3）銷售技巧及策略。
（4）企業(yè)文化及公司規(guī)章制度。
�。�5）自身的職業(yè)生涯規(guī)劃。
�。�6）人際關(guān)系。
5、自身形象及禮節(jié)禮儀。
�。�1）衣著打扮。
�。�2）商務(wù)禮節(jié)禮儀。
�。�3）專業(yè)形象塑造課程安排。
市場營銷營銷計劃 篇2
一．培訓(xùn)目的
根據(jù)公司整體的戰(zhàn)略規(guī)劃，加強(qiáng)市場營銷部的人力資源管理，特制定該部門員工的培訓(xùn)計劃，并旨在完成下列目標(biāo)：
1） 提升整體市場營銷部人員的專業(yè)技能，從而提高企業(yè)運營的效益和效率，迎接企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的挑戰(zhàn)。
2） 完善公司文化的建設(shè)，使公司文化深入人心，加強(qiáng)部門凝聚力
3） 促使新員工更快地融入市場營銷部，并滿足老員工自身發(fā)展的需求
二．企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容安排
三．外部培訓(xùn)安排
考慮到營銷部門專有的特點，除公司內(nèi)部培訓(xùn)外，還應(yīng)開展企業(yè)外部培訓(xùn)，從而全方面提升營銷部門員工的實戰(zhàn)能力和團(tuán)隊合作能力，從而將公司內(nèi)部培訓(xùn)環(huán)節(jié)所學(xué)的理論應(yīng)用于實踐，深入掌握培訓(xùn)技能。外拓訓(xùn)練計劃按每個季度2次，其主要目的在于提升營銷人員以下四個方面的能力：
1） 以提升團(tuán)隊理念、團(tuán)隊協(xié)作能力為主的戶外訓(xùn)練。
2） 以提升溝通交流能力為主的戶外訓(xùn)練。
3） 以提升創(chuàng)新思維能力為主的戶外訓(xùn)練。
4） 以提升經(jīng)營管理能力為主的戶外訓(xùn)練。
培訓(xùn)將采用參與式培訓(xùn)法（頭腦風(fēng)暴法，角色扮演法和研究討論法），通過一系列的戶外訓(xùn)練，進(jìn)一步提升員工的業(yè)務(wù)能力并加強(qiáng)部門內(nèi)部的凝聚力，此外，也為各員工提供了一個輕松的相互交流溝通的.平臺。
四．培訓(xùn)費用預(yù)算
1） 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)講師費用，共計____學(xué)時，每學(xué)時____元，共計____元。
2） 外部培訓(xùn)，共計____學(xué)時，每小時____元，共計____元。
3） 講義、教材支出共計____元。
以上培訓(xùn)費用全由公司承擔(dān)。
五．培訓(xùn)實施階段各部門職責(zé)
1） 公司的培訓(xùn)工作主要由人力資源部牽頭組織開展，并根據(jù)不同的需求負(fù)責(zé)實施，市場營
銷部負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)的落實工作。
2） 外部培訓(xùn)主要由市場營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)，定期或不定期地追蹤培訓(xùn)效果。
3） 人力資源部對各項培訓(xùn)的實施進(jìn)行跟蹤，要求各部門參訓(xùn)人員進(jìn)行簽到，作為員工年終
考評依據(jù)。
六．培訓(xùn)考核相關(guān)規(guī)定
1） 每項培訓(xùn)完成后，由人力資源部通過對參訓(xùn)員工的出勤統(tǒng)計、課堂表現(xiàn)、反饋意見表等
進(jìn)行初級考核。初級考核設(shè)“優(yōu)、良、可、差”四個級別，被評“差”者須重新學(xué)習(xí)相同或類似的培訓(xùn)課程，直到成績?yōu)椤傲肌薄?/p>
2） 根據(jù)課時內(nèi)容的不同，設(shè)計筆試、現(xiàn)場實操等考核方式，由人力資源部及相關(guān)部門對參
訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核通過后方為培訓(xùn)完成，并將每次考核結(jié)果進(jìn)行記錄；考核未通過者需進(jìn)行補(bǔ)考，三次考核仍未通過者根據(jù)其學(xué)習(xí)態(tài)度予以降薪、降職直至待崗處理。
3） 培訓(xùn)完成后填寫《員工培訓(xùn)記錄卡》對員工的培訓(xùn)成績、表現(xiàn)進(jìn)行記錄，作為加薪、提升的考核的標(biāo)準(zhǔn)。
4） 對公司內(nèi)部培訓(xùn)講師的考核主要通過授課教案的準(zhǔn)備、授課技巧、參訓(xùn)人員的反饋意見及參訓(xùn)人員整體的考核成績來進(jìn)行考核。根據(jù)考核結(jié)果評定兼職培訓(xùn)講師的等級，給予一定的培訓(xùn)獎金，并以此作為今后晉升、加薪的優(yōu)先條件。
七．建立員工培訓(xùn)檔案
為市場營銷部每一位員工建立培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)的總結(jié)和培訓(xùn)結(jié)束后填寫完畢的《培訓(xùn)成績考核表》、《培訓(xùn)效果調(diào)查表》等歸入員工的個人檔案中，從而完善員工個人檔案的建立。
市場營銷營銷計劃 篇3
�。ㄒ唬┯媱澑乓�
計劃概要是對主要營銷目標(biāo)和措施的簡短摘要，目的是使高層主管迅速了解該計劃的主要內(nèi)容，抓住計劃的要點。例如某零售商店年度營銷計劃的內(nèi)容概要是：“本年度計劃銷售額為5000萬元，利潤目標(biāo)為500萬元，比上年增加10％。這個目標(biāo)經(jīng)過改進(jìn)服務(wù)、靈活。定價、加強(qiáng)廣告和促銷努力，是能夠?qū)崿F(xiàn)的。為達(dá)到這個目標(biāo)，今年的營銷預(yù)算要達(dá)到100萬元，占計劃銷售額的2％，比上年提高12％”。”
�。ǘI銷狀況分析
這部分主要提供與市場、產(chǎn)品、競爭、分銷以及宏觀環(huán)境因素有關(guān)的背景資料。具體內(nèi)容有：
1、市場狀況。列舉目標(biāo)市場的規(guī)模及其成長性的有關(guān)數(shù)據(jù)、顧客的需求狀況等。如目標(biāo)市場近年來的年銷售量及其增長情況、在整個市場中所占的比例等等。
2、產(chǎn)品狀況。列出企業(yè)產(chǎn)品組合中每一個品種的近年來的銷售價格、市場占有率、成本、費用、利潤率等方面的數(shù)據(jù)。
3、競爭狀況。識別出企業(yè)的主要競爭者，并列舉競爭者的規(guī)模、目標(biāo)、市場份額、產(chǎn)品質(zhì)量、價格、營銷戰(zhàn)略及其他的有關(guān)特征，以了解競爭者的意圖、行為，判斷競爭者的變化趨勢。
4、分銷狀況。描述公司產(chǎn)品所選擇的分銷渠道的'類型及其在各種分銷渠道上的銷售數(shù)量。如某產(chǎn)品在百貨商店、專業(yè)商店、折扣商店、郵寄等各種渠道上的分配比例等。
5、宏觀環(huán)境狀況。主要對宏觀環(huán)境的狀況及其主要發(fā)展趨勢作出簡要的介紹，包括人口環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會文化環(huán)境，從中判斷某種產(chǎn)品的命運。
�。ㄈC(jī)會與風(fēng)險分析
首先，對計劃期內(nèi)企業(yè)營銷所面臨的主要機(jī)會和風(fēng)險進(jìn)行分析。再對企業(yè)營銷資源的優(yōu)勢和劣勢進(jìn)行系統(tǒng)分析。在機(jī)會與風(fēng)險、優(yōu)劣勢分析基礎(chǔ)上，企業(yè)可以確定在該計劃中所必須注意的主要問題。
�。ㄋ模⿺M定營銷目標(biāo)
擬定營銷目標(biāo)是企業(yè)營銷計劃的核心內(nèi)容，在市場分析基礎(chǔ)上對營銷目標(biāo)作出決策。計劃應(yīng)建立財務(wù)目標(biāo)和營銷目標(biāo)，目標(biāo)要用數(shù)量化指標(biāo)表達(dá)出來，要注意目標(biāo)的實際、合理，并應(yīng)有一定的開拓性。
1、財務(wù)目標(biāo)。財務(wù)目標(biāo)即確定每一個戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單位的財務(wù)報酬目標(biāo)，包括投資報酬率、利潤率、利潤額等指標(biāo)。
2、營銷目標(biāo)。財務(wù)目標(biāo)必須轉(zhuǎn)化為營銷目標(biāo)。營銷目標(biāo)可以由以下指標(biāo)構(gòu)成，如銷售收入、銷售增長率、銷售量、市場份額、品牌知名度、分銷范圍等。
�。ㄎ澹I銷策略
擬定企業(yè)將采用的營銷策略，包括目標(biāo)市場選擇和市場定位、營銷組合策略等。明確企業(yè)營銷的目標(biāo)市場是什么市場，如何進(jìn)行市場定位，確定何種市場形象；企業(yè)擬采用什么樣的產(chǎn)品、渠道、定價和促銷策略。
�。┬袆臃桨�
對各種營銷策略的實施制定詳細(xì)的行動方案，即闡述以下問題：將做什么？何時開始？何時完成？誰來做？成本是多少？整個行動計劃可以列表加以說明，表中具體說明每一時期應(yīng)執(zhí)行和完成的活動時間安排、任務(wù)要求和費用開支等。使整個營銷戰(zhàn)略落實于行動，并能循序漸進(jìn)地貫徹執(zhí)行。
�。ㄆ撸I銷預(yù)算
營銷預(yù)算即開列一張實質(zhì)性的預(yù)計損益表。在收益的一方要說明預(yù)計的銷售量及平均實現(xiàn)價格，預(yù)計出銷售收入總額；在支出的一方說明生產(chǎn)成本、實體分銷成本和營銷費用，以及再細(xì)分的明細(xì)支出，預(yù)計出支出總額。最后得出預(yù)計利潤，即收入和支出的差額。企業(yè)的業(yè)務(wù)單位編制出營銷預(yù)算后，送上層主管審批。經(jīng)批準(zhǔn)后，該預(yù)算就是材料采購、生產(chǎn)調(diào)度、勞動人事以及各項營銷活動的依據(jù)。
（八）營銷控制
對營銷計劃執(zhí)行進(jìn)行檢查和控制，用以監(jiān)督計劃的進(jìn)程。為便于監(jiān)督檢查，具體作法是將計劃規(guī)定的營銷目標(biāo)和預(yù)算按月或季分別制定，營銷主管每期都要審查營銷各部門的業(yè)務(wù)實績，檢查是否完成實現(xiàn)了預(yù)期的營銷目標(biāo)。凡未完成計劃的部門，應(yīng)分析問題原因，并提出改進(jìn)措施，以爭取實現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，使企業(yè)營銷計劃的目標(biāo)任務(wù)都能落實。
市場營銷營銷計劃 篇4
本學(xué)期是天津科技大學(xué)又一發(fā)展的新學(xué)期，在總結(jié)以往經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，本學(xué)期社團(tuán)工作有必要進(jìn)行調(diào)整、鞏固、提高。為此特制訂本學(xué)期計劃如下。
一、“鞏固”。
即鞏固社團(tuán)成果和鞏固本社團(tuán)人數(shù)，控制退社團(tuán)現(xiàn)象，嚴(yán)禁社員空明現(xiàn)；“提高”，既提高社團(tuán)干部的領(lǐng)導(dǎo)水平，提高社員參與活動的積極性。提高社員經(jīng)社團(tuán)活動提升的個人能力；“創(chuàng)建”，即啟動星級社團(tuán)建設(shè)工作，從而推動社團(tuán)爭先創(chuàng)優(yōu)工作。
二、檢查本社團(tuán)的'活動計劃，進(jìn)一步完善社團(tuán)的規(guī)范化，制度化建設(shè)。
為了更加規(guī)范高效的進(jìn)行人員管理。本學(xué)期將由秘書部對所有成員的資料進(jìn)行建檔，并及時更新管理資料。加強(qiáng)市場營銷社團(tuán)內(nèi)部的建設(shè)，完善組織機(jī)構(gòu)。確立更切合實際的管理制度，提高市營各部門協(xié)調(diào)合作的能力，促進(jìn)市營各部門進(jìn)一步秩序化，規(guī)范化開展工作。
三、定期舉辦本社團(tuán)干部培訓(xùn)和經(jīng)驗交流。
適時舉辦活動現(xiàn)場大會，大力促進(jìn)社團(tuán)健康發(fā)展。以內(nèi)部穩(wěn)定為基礎(chǔ)，力求新起點，新發(fā)展，新飛躍。以引導(dǎo)管理為手段，重點建設(shè)成為本校的精品社團(tuán)，逐步形成精品社團(tuán)的特色，社團(tuán)活動吸引力強(qiáng)，學(xué)生參與面廣，活動品位，層次相對較的社團(tuán)文化格局
四、繼續(xù)推動本社團(tuán)與外校社團(tuán)之間的合作交流。
適時舉辦聯(lián)誼活動，互相學(xué)習(xí)，共同提高，促使社團(tuán)活動在立足校內(nèi)的基礎(chǔ)上逐步走出校園，積極向外拓展。同時加強(qiáng)與其他高校間同類社團(tuán)的經(jīng)驗交流，將走出去、引進(jìn)來相結(jié)合。實現(xiàn)信息共享，優(yōu)勢互補(bǔ)，共謀發(fā)展。
五、繼續(xù)推動與企業(yè)的聯(lián)姻活動。
以期借助市場獲取贊助，擴(kuò)大影響，搞活社團(tuán)。
六、依托社團(tuán)資源，發(fā)揮社團(tuán)優(yōu)勢，積極推進(jìn)市場營銷協(xié)會的社團(tuán)文化。
鼓勵學(xué)生在社團(tuán)活動中張揚自身個性，展現(xiàn)自身活力，挖掘自身潛力，把學(xué)生個性發(fā)展和自身成長相結(jié)合起來。
本社團(tuán)決定在3月初舉行一次營銷知識學(xué)習(xí)交流會，在3月中旬進(jìn)行納新，在四月舉行一次廣告創(chuàng)意大賽，隨后的活動在不停的策劃中。
市場營銷營銷計劃 篇5
餐飲行業(yè)
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，中國人有一句俗話：民以食為天。據(jù)了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約20xx人才擁有一家餐館。這一數(shù)字表明，中國的餐飲市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，潛力很大，巨大的商機(jī)在等著準(zhǔn)經(jīng)營者們?nèi)ナ┱棺约旱穆斆鞑胖牵了慕鹕降却麄內(nèi)ネ诰颉?/p>
經(jīng)濟(jì)狀況對餐飲業(yè)具有舉足輕重的影響。在中國，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，人們越來越傾向于在外就餐以節(jié)約時間。雖然出現(xiàn)了席卷全球的金融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業(yè)將是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，可以說，餐飲業(yè)是一個受金融危機(jī)影響很小的行業(yè)。
餐廳可以按照多種方式進(jìn)行分類，包括風(fēng)格，菜單或者菜系，市場細(xì)分，主題或者消費者意識等。店堂的設(shè)置多種多樣，從傳統(tǒng)的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務(wù)類型劃分，有全方位服務(wù)餐廳，普通服務(wù)餐廳以及有限服務(wù)餐廳。
餐廳一般都是小本生意，新中中餐廳也是如此。
新中中餐廳：新中中餐廳是本人所構(gòu)想的一個成立在黃石理工學(xué)院外的一家低成本餐廳。本人從初中開始住校，深知學(xué)校食堂的飯吃不好吃而且價格高，為此本人特意在學(xué)校外開了一家餐廳，專為改善學(xué)生伙食而服務(wù)。
環(huán)境分析
情勢環(huán)境
在一個經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，普通餐桌服務(wù)餐廳是一個很好的選擇。
經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。
在學(xué)校，學(xué)生追求的就是經(jīng)濟(jì)而且實惠，而且要讓他們真正的看的實惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳是什么奢侈的事情，所以，即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下，消費更不會受到社會經(jīng)濟(jì)水平的影響，反而隨著全國人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多，從而也會給給餐廳帶來更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報。
政治法規(guī)因素
餐飲業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過多種方式來影響餐飲業(yè)的，包括促銷渠道，訂購和結(jié)算，會計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代，在飲食業(yè)，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。新中中餐正好可以抓住這個機(jī)會來發(fā)展。
食品技術(shù)的影響集中在四個方面：食品安全，成份功效，食品配制，營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
社會文化因素
在黃石理工學(xué)院這樣一個學(xué)校環(huán)境下，能光顧餐廳的多數(shù)是學(xué)生，對于學(xué)生而言，學(xué)校的飯菜是難以滿足他們的需求，因此這對本餐廳而言絕對是個好消息。。
另一個因素是現(xiàn)在改革開放三十年后，人們從向外看又慢慢的轉(zhuǎn)向向內(nèi)看了，人們不再崇拜西餐，而是更加的注重祖國的飲食文化，開始追求更高的飲食文化的享受，這是一個飲食文化大復(fù)蘇的年代。
競爭環(huán)境
據(jù)不完全統(tǒng)計，黃石理工學(xué)院外有10家較知名的各具特色的餐廳和飯店，其它店面不全，或者是規(guī)模不大影響較小的餐廳飯店更是不計其數(shù)。
無疑，飲食在黃石理工是個非常重要的行業(yè)。從傳統(tǒng)食品到西式改進(jìn)快餐應(yīng)有盡有，一應(yīng)俱全。新中中餐廳的開辦將會有著眾多的競爭者。以下是黃石理工外比較有名氣的'餐廳飯店。
蘭州特色拉面
重慶香辣火鍋
理工風(fēng)味園
四川香辣館
香辣魚館
口香堂
星餐廳
胖子火鍋
鮮味園
四川麻辣燙
以上所提到的餐館有一個共同優(yōu)點，那就是：在人流集中的地方，因此，在此方面，我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方，大都已經(jīng)飽和了市場，而且地皮的租金非常之高，對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出，這對于我們的成本降低非常的不利。因此，選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。
而且，在這些餐廳中，有不同的菜系，但是顯現(xiàn)一個缺點，就是菜系過于簡單，并且不多（川、徽菜系居多），這給我們一個優(yōu)勢，我們新中中餐廳的最大特色就是你能吃到全國不同地方的口味，但是，另一方面也有劣勢，那就是其它餐館都是以一個菜系為主，表明其在此菜系上的地位之高，因此，我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位，那就又必然會增加我們的成本，這一點要充分利用好我們的技術(shù)因素來克服。
企業(yè)環(huán)境
我們的優(yōu)勢在于我們的后發(fā)優(yōu)勢，中檔的餐廳，往往時間的磨損比較嚴(yán)重，我們正好可以利用此后發(fā)優(yōu)勢，在裝潢上、創(chuàng)意上加以思想，獲得意想不到的效果。
很多的飯店都有一個通病，那就是管理銜接不夠好，而我們新中中餐廳的一大特色就是利用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在古典懷舊的背后，還有最先進(jìn)的技術(shù)支持，做到真正的現(xiàn)代化管理。這是我們在管理上的重大優(yōu)勢，而且也將成為長久優(yōu)勢。
根據(jù)調(diào)查，大多餐廳的利潤都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強(qiáng)硬的打價格戰(zhàn)，但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，餐廳雖小，五臟俱全，我們將有非常完善的管理模式和供應(yīng)鏈管理，從而達(dá)到從物流上降低成本，然后再利用先進(jìn)的技術(shù)，把一些傳統(tǒng)上認(rèn)為是奢侈食品的菜肴降低價格，以便大眾化。
總之，在餐廳出爐之時，最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領(lǐng)市場，這將是新中中餐廳的一開始就面臨的難題。
目標(biāo)市場
市場分析
如今，我們得益于長期的人口趨勢，餐飲業(yè)必將會繼續(xù)發(fā)展下去，而且會發(fā)展的很好。
中國最新人口普查表明，中國人口將會繼續(xù)增長到20xx年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。
目標(biāo)市場1：公司客戶公司客戶需要快餐。我們以新中中餐廳為中心，對在方圓兩公里內(nèi)的工作和學(xué)習(xí)人群提供送餐服務(wù)，因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限。學(xué)生經(jīng)常需要在寢室訂餐，因為有些學(xué)生往往更樂于在寢室玩電腦而不愿下樓吃飯，準(zhǔn)時送達(dá)和精美的飯菜將是他們滿意的關(guān)鍵因素。
針對公司顧客的營銷組合是：
產(chǎn)品戰(zhàn)略：保證送達(dá)目的地時飯菜保持完整和溫?zé)幔ＷC質(zhì)量和連續(xù)性
定價戰(zhàn)略：這是我們的重頭戲，價格絕對實惠，并增送優(yōu)惠券
分銷戰(zhàn)略：準(zhǔn)時送達(dá)，給顧客長期聯(lián)系留下信心
促銷戰(zhàn)略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導(dǎo)決策者或聯(lián)系人
目標(biāo)市場：根據(jù)人口、地理、心理以及產(chǎn)品使用等特點對目標(biāo)市場進(jìn)行描述
市場細(xì)分：講述選定目標(biāo)市場的理由
競爭分析：描繪同一目標(biāo)市場上的競爭者
目標(biāo)市場2：回頭客雖然對一個還沒有建成的餐館來說，回頭客有點早，但是我們是通過在開張之時發(fā)放優(yōu)惠券和名片來聯(lián)系新客戶，擁有這些優(yōu)惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發(fā)成本要比新顧客的開發(fā)成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關(guān)系管理是在顧客和你聯(lián)系時，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務(wù)，給這種關(guān)系添加價值。
目標(biāo)市場3：年輕顧客中餐對于年輕人看似沒有吸引力，其實不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激，但是，在新中中餐廳就沒有這種通病，新中中餐廳采用了和其競爭者不同的戰(zhàn)略，在追求回歸古典的同時，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發(fā)中國古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。
問題、威脅和機(jī)遇
WSOT分析
優(yōu)勢
新中中餐廳的菜單定價是一個強(qiáng)項，它要比市場上其它相同競爭者更具有競爭力。能夠做到實實在在的大眾化。
高效的管理，運用互連網(wǎng)系統(tǒng)來記錄客戶數(shù)據(jù)，并開通本店的網(wǎng)站，提高了知名度。
劣勢
由于是在規(guī)劃階段，沒有具體好的裝潢方案，只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規(guī)劃，從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。
新入市場，沒有形成規(guī)模效益，在一定的時期內(nèi)，成本將可能高于預(yù)算，有一定的財會風(fēng)險。
機(jī)遇
新開張店面獨特，可以吸引更多顧客
擁有自己的網(wǎng)站和客戶數(shù)據(jù)系統(tǒng)，提高管理和聯(lián)系顧客
培訓(xùn)優(yōu)秀的員工，提升其服務(wù)技巧，并利用中餐廳的特色
威脅和問題
工資上漲，《勞動法》通過的“三險”和最低工資線有所提高，這必將會導(dǎo)致成本的增加。
由于要做好各個菜系的質(zhì)量，不輸于競爭者，必須要提高技術(shù)和廚師的水平，這些也會給成本造成負(fù)擔(dān)。
餐廳選址也將是一個需要解決的問題
營銷目標(biāo)和目的
我們的營銷計劃目標(biāo)是：通過實施營銷計劃，在兩年之內(nèi)讓剛成立的新中中餐廳真正的運營起來并開始贏利。創(chuàng)造一定的地區(qū)知名度，提升其價值。從而為新中的連鎖化提供條件。
營銷戰(zhàn)略
作為新中中餐廳的起始營銷戰(zhàn)略，我們體現(xiàn)的關(guān)鍵詞是：回歸、古典、休閑、創(chuàng)新、正宗、友好。根據(jù)這幾個原則，確立自己的主題，形成自己的特色。另外，餐廳還根據(jù)市場確定菜單定價，選定廣告渠道，統(tǒng)一菜品、服務(wù)和餐廳設(shè)計，完成市場細(xì)分。
對于顧客吸引，我們采用顧客優(yōu)惠用餐體驗，并加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，提高他們的表達(dá)和推銷技巧，增強(qiáng)顧客對我們的印象。
對于其他的餐廳來說，員工和資源都是有限的。競爭者可能無法及時的做出反應(yīng)，這有利于我們快速形成市場優(yōu)勢，提高市場占有率和成長率。在未來的5年于競爭激烈的、潛力巨大的環(huán)境中產(chǎn)生、發(fā)展、壯大。
營銷策略
新中中餐廳的營銷策略集中體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、外觀和促銷上。首先打響“新中”的品牌名稱，然后注意餐廳的外觀，分為顧客可以感受到的、能夠影響他們對餐廳印象的內(nèi)容，促銷活動則于店內(nèi)店外同時展開，直接面對顧客。
品牌策略
商標(biāo)
下面是我們新中餐廳的商標(biāo)
新中餐廳
商標(biāo)比較簡便，所顯示的是一個中餐中常見的橢圓菜盤，菜盤上是一副中國用餐特有的筷子，這兩樣都是中國首創(chuàng)的用餐工具而且常見，具有中餐的特色。
盤子和筷子合成了一個“中”字，淺顯易懂，并且和前后的楷體字合成了“新中中餐廳”的招牌字樣。
商標(biāo)采用大紅色和黃色，紅色體現(xiàn)了中國紅中的喜慶和耀眼，黃色又體現(xiàn)了皇家的氣派和高貴，雖然是普通餐廳，但是這種商標(biāo)的選色是無可厚非的。
�。ㄉ厦娴纳虡�(biāo)為初設(shè)計，可以進(jìn)一步美化）
品牌
本餐廳的名稱為“新中中餐廳”，“新中”是我們中餐廳的品牌名稱，“中”字體現(xiàn)了中餐的核心，“新”字則體現(xiàn)了并非傳統(tǒng)的中餐，而是有所改進(jìn)，以回歸古典為基礎(chǔ)，然后創(chuàng)新，為不同的目標(biāo)顧客滿足其需求。
我們將根據(jù)法律規(guī)程來及時注冊商標(biāo)，保護(hù)品牌。并利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)優(yōu)勢，注冊互連網(wǎng)域名。嚴(yán)厲打擊假冒或者是模仿者。
產(chǎn)品策略
我們新中中餐廳的菜肴是根據(jù)全國不同的知名菜系所設(shè)計，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設(shè)計，并且將市場細(xì)分，將菜肴劃分為高檔、中檔、低檔三個檔次，對經(jīng)濟(jì)能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類全、味道好、周到服務(wù)和與眾不同的感覺。并根據(jù)顧客的不同需求，創(chuàng)新菜肴，給人一種創(chuàng)新菜品的感覺。
定價策略
影響我們定價的因素是多方面的，包括定價目標(biāo)，成本，市場需求和競爭狀況。
我們的定價目標(biāo)是占有市場，我們的單位產(chǎn)品價格不低于可變成本之下，要制定盡可能低的價格。利用成本導(dǎo)向法，降低利潤率，提高技術(shù)水平，可以很好的控制成本和降低價格。然后設(shè)計三個檔次的菜肴，低檔的利潤率壓低，中檔的利潤率中調(diào)，高檔的利潤率提高，通過這三個檔次的調(diào)整和顧客需求狀況來安排不同的價格。
我們也會通過適當(dāng)?shù)姆绞絹砹私飧偁幷叩漠a(chǎn)品質(zhì)量和價格，比質(zhì)比價，來更準(zhǔn)確的安排我們的價格。質(zhì)量上我們八成以上能夠占據(jù)優(yōu)勢，價格上我們能壓到比競爭對手低，這將有利于我們。
當(dāng)然我們也要提防過低的降價會違犯政府的有關(guān)法律法規(guī)。經(jīng)營人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)政策。并利用折扣定價法、心理定價法、差別定價法和一些優(yōu)惠定價來提高競爭優(yōu)勢
促銷策略
打造外觀
中餐是安慶市主流的餐飲業(yè)模式，有很多的競爭者，當(dāng)選好人流量較大的地址之后，餐廳招牌在吸引顧客具有戰(zhàn)略上的意義。
打造外觀的目標(biāo)是讓招牌看起來更加的明亮而高大，讓室內(nèi)的建筑和裝潢給人一種、親切古樸同，是一個理想的就餐場所。由于是中檔餐廳，所以店面不會很大，安排包廂和常坐就足夠了�？傊且o人一種深刻的印相，是好的印相。
員工培訓(xùn)
盡管有大部分的人愿意來嘗試我們的菜品，但是如果沒有服務(wù)人員的有效幫助，大多數(shù)人并不知道怎樣才能點好菜，這樣的話會導(dǎo)致顧客回頭的幾率減少和只點熟悉的一兩種菜品。
在整體銷售過程中，描述、提高銷售和交叉銷售是很重要的。我們要在這些方面來對職工的進(jìn)行培訓(xùn)。據(jù)調(diào)查，44％的顧客是因為有了愉快的體驗才愿意再次光臨。同時，也可以降低我們的員工流動率和其它的相關(guān)雇用培訓(xùn)成本。
建立電子數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)站
我們可以通過收集顧客名片，并在特定的時期內(nèi)隨機(jī)抽取，為幸運者提供免費用餐的機(jī)會。這樣可以幫助收集名片以便制作顧客的電子數(shù)據(jù)庫，然后充分利用。此手段可以幫助我們聯(lián)系顧客，并保持好這一很好的促銷資源，并且成本低、效用高。提高了管理的水平和效率，形成競爭的優(yōu)勢。
在互連網(wǎng)建立域名，成立專門的網(wǎng)站，以便收集顧客的要求和滿意程度，并能夠在網(wǎng)上擴(kuò)大我們的影響力。這些都是其它餐廳所不具有的資源。
人員推銷
由于餐廳剛剛成立，所以，必需擴(kuò)大其知名度，除了廣告之外就是人員推銷方面了。
通過認(rèn)真甄選和培訓(xùn)推銷人員，我們確定好的推銷形式為上門推銷。這是最常見的推銷方式，但是我們的“上門”是指我們的目標(biāo)客戶之一的公司人員，這些人主要是訂餐服務(wù)，通過上門推銷讓其了解我們的品牌和菜肴，并通過一定的優(yōu)惠手段讓他們對我們的菜肴有所喜愛，歡迎其再次訂購。
其次是讓推銷人員在一些停車場和出租車經(jīng)常停留的場所發(fā)放傳單，這對推銷人員的要求較低，因此成本也低。這就利用了出租車司機(jī)的宣傳優(yōu)勢和其本身的工作地點不固定性的優(yōu)勢，便于宣傳。
廣告
要擴(kuò)大我們的影響能力，廣告將是我們一個非常得力的選擇。
廣告種類企業(yè)廣告、地區(qū)廣告
初始階段，我們宣傳的時我們的品牌，以便吸引顧客。因有限資源考慮，我們宣傳的范圍是安慶市。
廣告媒體
這是一個重點，出于我們的人力、財力資源的考慮，我們將選用的廣告媒體為地區(qū)性的報紙、美食雜志和少量廣播。當(dāng)然，我們沒有忘記我們的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，我們將會精心設(shè)計網(wǎng)絡(luò)廣告，提高我們的網(wǎng)絡(luò)廣告的誘惑力，并降低顧客的抵觸情緒。郵寄也是一個不錯的選擇，當(dāng)我們的上門推銷人員資源不足時，通過對公司和一些潛在客戶郵寄廣告。
廣告設(shè)計
遵循廣告設(shè)計的原則，我們會做好我們廣告質(zhì)量的設(shè)計。
我們的廣告語是：新中中餐，體會你心目中與眾不同的中餐！
我們書面的廣告設(shè)計是：一對窈窕的筷子在一個非常有中國特色的餐盤上跳舞。這體現(xiàn)我我們的商標(biāo)，也表明了中餐廳的立場，同時，新意的舞蹈也說明我們的餐廳不是那種因循守舊的模式，是個年輕人也可以加入的場所。然后在廣告圖下方寫上我們新中中餐廳的一些相關(guān)資料。
優(yōu)惠促銷
開張伊始，我們將會推出非常多的優(yōu)惠活動，上面提到的名片抽取幸運顧客是其中之一，我們還可以通過贈送樣品、贈送優(yōu)惠券、免費試吃等優(yōu)惠方法，打響我們的第一炮！
營銷組織
鑒于我們新店開張，人力和財力資源都是非常的有限，因此，營銷工作大多只能停留在基本層面。為確保達(dá)到預(yù)期效果，我們可以采用合同制和項目承包的方式。員工可以由專業(yè)人士、合同工和長期正式工組成。其他人員可以包括勞動力低廉的大學(xué)生等。并通過一些政府項目以獲得一定的貸款和政府補(bǔ)貼。
小結(jié)
以上的計劃切實可行，這些戰(zhàn)略和策略，可以幫助新中中餐廳在這個餐飲市場中有立足之地。計劃中提及的方法將使新中中餐廳獲得競爭力，招來顧客，提升其價值。
如果上述的措施都能夠?qū)嵤�，并且在預(yù)定的期限內(nèi)，“新中”的品牌將很快打響，樂觀估計，能夠在一年半之內(nèi)就開始盈利。
由于餐飲業(yè)的銷售變化無常，而現(xiàn)今的經(jīng)濟(jì)狀況十分動蕩，種種因素將對餐飲業(yè)有相當(dāng)?shù)挠绊�。我們將此營銷策劃作為初級策劃，并會隨著環(huán)境和自身條件的改變做出適時的自我調(diào)整。
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