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有關(guān)市場營銷營銷計(jì)劃匯總7篇
日子如同白駒過隙,我們的工作又將迎來新的進(jìn)步,此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢?下面是小編收集整理的市場營銷營銷計(jì)劃7篇,希望能夠幫助到大家。
市場營銷營銷計(jì)劃 篇1
市場營銷專業(yè)是我校20xx年新開設(shè)的一門新專業(yè),根據(jù)教務(wù)處教學(xué)工作安排意見及指導(dǎo)思想和基本思路,該專業(yè)的主要工作任務(wù)和工作重點(diǎn)應(yīng)在如下幾個(gè)方面:
一.完善市場營銷專業(yè)課程設(shè)置
不斷優(yōu)化市場營銷專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系。按照現(xiàn)代大市場營銷專業(yè)教育和教學(xué)體系的要求,根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo),改造、改組和重新設(shè)計(jì)現(xiàn)存的市場營銷專業(yè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容體系,不斷提升學(xué)生的專業(yè)能力和職業(yè)能力,為學(xué)生能夠充分就業(yè)且具有良好發(fā)展前景奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);因此,根據(jù)市場營銷專業(yè)的課程設(shè)置和要求,本學(xué)期開設(shè)了《市場營銷基礎(chǔ)》、《市場營銷策劃》、《市場營銷案例與實(shí)訓(xùn)》三門專業(yè)課程。《市場營銷學(xué)》主要學(xué)習(xí)市場細(xì)分、價(jià)格、廣告、銷售渠道、銷售組合等策劃及營銷者形象和推銷技巧等內(nèi)容,掌握銷售策劃和推銷的基本理論和方法!妒袌鰻I銷策劃》主要學(xué)習(xí)市場細(xì)分策劃、目標(biāo)市場策劃、目標(biāo)市場定位策劃、一般競爭戰(zhàn)略策劃、企業(yè)形象策劃、顧客滿意策劃、產(chǎn)品整體概念和產(chǎn)品市場生命周期策劃、品牌的產(chǎn)品組合策劃、新產(chǎn)品開發(fā)上市的理論、價(jià)格策劃、銷售渠道策劃、物流系統(tǒng)策劃、知識(shí)營銷策劃及關(guān)系營銷策劃等內(nèi)容,掌握營銷策劃的基本理論和方法!妒袌鰻I銷案例與實(shí)訓(xùn)》在掌握了營銷基礎(chǔ)知識(shí)和行銷策劃知識(shí)的基礎(chǔ)上,針對具體案例進(jìn)行具體分析,并從分析中汲取經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用到實(shí)訓(xùn)和以后的工作中去。根據(jù)三門課程的.具體特點(diǎn)和要求,科學(xué)合理的安排學(xué)時(shí)。
二. 加強(qiáng)專業(yè)教師的隊(duì)伍建設(shè)
由于市場營銷專業(yè)是學(xué)校的新設(shè)專業(yè),所以專業(yè)教師缺乏,目前從事營銷專業(yè)教學(xué)的老師都是文化課的轉(zhuǎn)型教師,教師本身缺乏實(shí)際營銷管理經(jīng)驗(yàn),對如何培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力力不從心;因此,針對這種情況,對每位專業(yè)就是都提出了嚴(yán)格的要求:
1.每位專業(yè)教師每周至少通過網(wǎng)絡(luò)或書籍學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)不少于15小時(shí)。
2.每位專業(yè)教師每周至少聽相關(guān)教師的不少于2節(jié)。
3.每周相關(guān)專業(yè)教師必須進(jìn)行兩次集中的討論和研究。以便扎實(shí)的掌握教學(xué)內(nèi)容,更好的完成教學(xué)任務(wù)。
三.深化教學(xué)改革
教學(xué)改革的重點(diǎn)是對教學(xué)方法及手段的改革和創(chuàng)新,教師在轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念的基礎(chǔ)上,如何根據(jù)市場營銷專業(yè)的特點(diǎn)和社會(huì)需要探究出利于提高教學(xué)質(zhì)量和效果的人才培養(yǎng)方法、手段和機(jī)制極為重要。市場營銷專業(yè)教學(xué)過程中應(yīng)注意以下方法配合和協(xié)調(diào)運(yùn)用,以達(dá)到培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)的要求。綜合服務(wù)部根據(jù)營銷專業(yè)的特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際情況,提出了在模塊教學(xué)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新教學(xué)方法,并對專業(yè)教師提出要求:
專業(yè)教師必須結(jié)合營銷專業(yè)的特點(diǎn)相互溝通、探討、研究以確保模塊教學(xué)在市場營銷專業(yè)得以實(shí)行并推廣。
1.要求專業(yè)教師結(jié)合專業(yè)課的實(shí)際情況,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段配以模塊教學(xué)的運(yùn)用和推廣。
2.結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和專業(yè)知識(shí)多開展活動(dòng),以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力。本學(xué)期決定開展以下活動(dòng):廣告詞撰寫比賽、廣告創(chuàng)意比賽、創(chuàng)建模擬公司比賽、實(shí)物推銷比賽和校內(nèi)實(shí)踐推銷等。
3.在以模塊教的基礎(chǔ)上,根據(jù)營銷專業(yè)的特點(diǎn)在教學(xué)方法上推廣和實(shí)施①雙向交流教學(xué)法;②自學(xué)精講教學(xué)法;③營銷案例教學(xué)法;④模擬營銷教學(xué)法;⑤多媒體教學(xué)法;⑥社會(huì)實(shí)踐教學(xué)法。
四、提升教學(xué)管理水平
經(jīng)過20xx年的評估工作,各項(xiàng)教學(xué)管理基本能夠達(dá)到制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。
工作目標(biāo):
1.要求教師嚴(yán)格執(zhí)行《教學(xué)管理制度》的各項(xiàng)規(guī)定;
2..做好各項(xiàng)教學(xué)文件的歸檔工作;
3.專業(yè)教師,每周聽課2次,并與相關(guān)教師相互交流講課經(jīng)驗(yàn)保證授課質(zhì)量,形成良好有序的教學(xué)運(yùn)行機(jī)制;
4.至少召開一次教師座談會(huì)和一次學(xué)生座談會(huì),以便及時(shí)準(zhǔn)確的獲得各種教學(xué)信息;
5.在學(xué)生中開展例行的教學(xué)狀況問卷調(diào)查,盡量避免人為因素的干擾,以做到客觀公正。
總之,通過加強(qiáng)教師的素質(zhì)和管理水平建設(shè),改進(jìn)教師的教學(xué)方法,加強(qiáng)對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng),在這學(xué)期一定可以完成教學(xué)任務(wù),并且達(dá)到優(yōu)化教學(xué)效果的目的。
市場營銷營銷計(jì)劃 篇2
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高,帶來高血壓、中風(fēng)等疾病,因此,對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求,新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,100%純果汁的種類不多,是個(gè)值得介入的市場。
一、飲料市場競爭態(tài)勢
1。市場領(lǐng)導(dǎo)者:義美寶吉純果汁
2。市場挑戰(zhàn)者:統(tǒng)一水果原汁
3。市場追隨者:波蜜水果園
4。市場補(bǔ)缺者:本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露
二、飲料營銷的目標(biāo)市場
外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,或團(tuán)體訂購盒飯,或吃館子,吃水果較不方便,罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的選取。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生,最后將推展至所有注重健康的家庭。
三、飲料市場細(xì)分
1。性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))
2。收入:月收入b1xx元以上
3。消費(fèi)習(xí)性:喜愛物美價(jià)廉,方便易得的`物品
4。生活型態(tài):注重健康、養(yǎng)顏、美容
5。區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——臺(tái)北市、臺(tái)中市、高雄市
四、商品定位
1。商品:“純果露”是果計(jì),但在名稱上否定“計(jì)”,因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2。品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意,雖與“三八”諧音,但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),可加深消費(fèi)者印象,又有熱帶情調(diào)的感覺,貼合‘新鮮吧臺(tái)”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3。包裝:150cc鋁箔包,飯后食量有限,150cc剛剛好,可一次喝完,而且鋁箔包裝重量輕,攜帶方便。
五、飲料市場營銷策劃方案
六、定價(jià)策略
1。目的:
爭取市場占有率,一年內(nèi)達(dá)30%
2。其他廠牌:
。╨)義美小寶吉:125cc,鋁箔包10元臺(tái)幣
(2)統(tǒng)一水果原汁:250cc,易開罐20元臺(tái)幣
。3)波蜜水果園:250cc,鋁箔包16元臺(tái)幣
3。定價(jià):
目標(biāo)為爭取義美小寶吉的市場占有率,決定價(jià)格為10元臺(tái)幣,150cc,鋁箔包裝
七、通路策略
。ㄒ唬⿵V告:
1。電臺(tái):icrt、中廣流行網(wǎng)、青春網(wǎng)、音樂網(wǎng)
2。電視:三臺(tái)晚上六點(diǎn)到九點(diǎn)時(shí)段
3。報(bào)紙:工商時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)、經(jīng)濟(jì)日報(bào)、民生報(bào)
4。雜志:依依、薇薇、黛、風(fēng)尚、天下、卓越
5。車廂內(nèi)、外
6、海報(bào)、dm
7。氣球:做成水果形狀
。ǘ┐黉N:
1。試飲
2。抽獎(jiǎng):集盒上剪角,或買一箱附抽獎(jiǎng)券
3。贈(zèng)獎(jiǎng):集盒上剪角即送贈(zèng)品
4。配合電視節(jié)目贈(zèng)品:強(qiáng)棒出擊、好彩頭、百戰(zhàn)百勝、歡樂傳真、來電五十
5。贊助公益活動(dòng)
。ㄈ┬麄鲌(bào)道:
所有促銷活動(dòng)都可寫成新聞稿,帶給新聞媒體作報(bào)道。
市場營銷營銷計(jì)劃 篇3
一、 市場分析
(一)企業(yè)的目標(biāo)和任務(wù)
“Christina咖啡屋”將在位于歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段開業(yè),它以濃郁的美國鄉(xiāng)村氣息作為主體格調(diào),并匯以中國特色裝飾。盡管校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等,這會(huì)占據(jù)一定的市場份額,但本店以顧客需求為導(dǎo)向,進(jìn)行中西結(jié)合的服務(wù),滿足高校大學(xué)師生和周邊居民對高品質(zhì)咖啡屋的需要,具有更強(qiáng)的吸引力。
“Christina咖啡屋”將以最快的速度搶占市場份額,彌補(bǔ)需求空白,滿足顧客需求,贏得高額利潤。為達(dá)到預(yù)期目標(biāo),我們將在嚴(yán)密的市場調(diào)查后,展開實(shí)施營銷計(jì)劃。分段完成利潤額的階段目標(biāo)。
(二)市場現(xiàn)狀和策略
1、市場現(xiàn)狀分析:
一方面,現(xiàn)代大學(xué)生越來越追求高品質(zhì)的生活,對咖啡的需求越來越大,喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式,咖啡廳已正在成為人與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場所,咖啡不僅是一種飲料,而且是一種文化氛圍和生活追求。它的價(jià)值在于能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?Х仁袌龅男枨蟪士焖龠f增趨勢,咖啡文化消費(fèi)在校園市場大有可為!癈hristina咖啡屋”,對市場調(diào)研的結(jié)果進(jìn)行了詳盡透徹的分析,所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和室內(nèi)布置等,一切以顧客的需求為基礎(chǔ),很好地契合了大學(xué)生對咖啡的個(gè)性化高品質(zhì)追求,市場發(fā)展前景廣闊。
另一方面,歐美學(xué)院和燕山大學(xué)等高校附近的繁華地段目前還沒有一家真正的咖啡廳,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)子對咖啡的巨大需求。校園附近已有西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店、書吧等會(huì)和我們分享市場份額,成為我們的競爭對手。但我們以差異化的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的個(gè)性選擇,再輔之以很有競爭力的價(jià)格,定能在校園咖啡市場上獨(dú)樹一幟。
2、策略:
咖啡店經(jīng)營態(tài)勢走發(fā)展型到穩(wěn)定型的戰(zhàn)略步驟;經(jīng)營領(lǐng)域從專業(yè)化到多元化發(fā)展。除此之外還要注意差異化戰(zhàn)略 、目標(biāo)集中戰(zhàn)略 、最佳成本戰(zhàn)略 。
(三) 主要競爭對手及其優(yōu)劣勢
1、主要競爭對手:西式快餐店中的西式快餐、冰淇淋店的休閑環(huán)境、街景奶茶店的奶茶、書吧的上網(wǎng)服務(wù)和安靜環(huán)境。
2、優(yōu)劣勢:
(1)最主要的競爭對手校園書吧,雖然是以經(jīng)營書刊為主,但是其兼營休閑飲品和收費(fèi)上網(wǎng)。優(yōu)點(diǎn)是具有優(yōu)雅的環(huán)境,時(shí)尚的裝修。在那里既可以喝茶聚會(huì),又可以看書買書,同時(shí)可以提供寬帶上網(wǎng)服務(wù)。他們的同心多元化戰(zhàn)略,擴(kuò)大了產(chǎn)品經(jīng)營種類和經(jīng)營方式。缺點(diǎn)是位于某大學(xué)內(nèi)部,雖然小有名氣,但是客源有限。區(qū)別于此,我們將致力于專營、深化咖啡飲品,以此作為我們的核心優(yōu)勢,吸引更多的顧客。
。2)其他飲品店 ,西式快餐店、冰淇淋店、街景奶茶店是我們的同業(yè)競爭者,他們的優(yōu)點(diǎn)是品種多樣,消費(fèi)群體相對較廣。缺點(diǎn)是經(jīng)營范圍單一,環(huán)境一般。對此我們將抓住顧客對咖啡喜好的特點(diǎn),重視咖啡的專業(yè)化及店內(nèi)的環(huán)境氛圍,加深消費(fèi)者的視覺和感覺記憶,提高對本店的認(rèn)可度。
3、競爭戰(zhàn)略:差異化戰(zhàn)略,專業(yè)化戰(zhàn)略。
(四) 營銷外部環(huán)境分析
1.經(jīng)濟(jì)
世界經(jīng)濟(jì)危機(jī),國內(nèi)就業(yè)形勢嚴(yán)峻,國家鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
2.法律法規(guī)
價(jià)格:限價(jià)和水平市場分配、維持專賣價(jià)格、差別定價(jià)、掠奪性定價(jià) 分銷:產(chǎn)品組合要求或限制、地域地點(diǎn)或顧客限制、定價(jià)限制
促銷:不正當(dāng)行為或方式、欺騙行為或方式產(chǎn)品:專利商標(biāo)和版權(quán)、擔(dān)保、產(chǎn)品責(zé)任、產(chǎn)品安全規(guī)則
3.成本
店面面積:70平方米
店鋪?zhàn)饨穑?0000元每年
裝修及設(shè)備:
(1)咖啡機(jī)(雙頭)8000元
。2)磨粉機(jī):6000元
(3)滴濾咖啡機(jī):4800元不等
。4)水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,保證咖啡的味道):1200元
。5)人員開支:員工3名,每人月工資800元左右。全年共計(jì)28800元。
店內(nèi)裝修裝飾及雜項(xiàng)21200元。
貨款與流動(dòng)資金:10000元。
總投資:80000元。
投資回報(bào):咖啡利潤率為30%。每天大約30人次,人均消費(fèi)30元左右。月銷售額
為27000元,月利潤為8100元。
4.競爭
(1)、進(jìn)入壁壘低,競爭性強(qiáng)。Christina咖啡屋一旦成功,容易導(dǎo)致同類產(chǎn)品競爭者的跟進(jìn)。
但是行業(yè)進(jìn)入壁壘低不代表Christina咖啡屋經(jīng)營層次低,Christina咖啡屋作為優(yōu)秀的模式是不容易被復(fù)制的。我們也將堅(jiān)持不懈的進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,經(jīng)營創(chuàng)新,努力走在最前面,成為地區(qū)校園咖啡行業(yè)的領(lǐng)跑者。
。2)同類產(chǎn)品競爭者的激烈競爭。大學(xué)區(qū)的競爭者的經(jīng)營模式容易與Christina咖啡屋的相似,所以Christina咖啡屋對校內(nèi)的競爭者的競爭側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在明晰差異性和加強(qiáng)專業(yè)性。區(qū)域較外的其他競爭者的規(guī)模大,資金雄厚,但運(yùn)營起來比較遲鈍,所以Christina咖啡屋對校外的競爭者的競爭側(cè)重點(diǎn)是揚(yáng)長避短,發(fā)揮我們運(yùn)營的靈活性和及時(shí)把握消費(fèi)者需求敏感性的優(yōu)勢。
5.技術(shù) :新技術(shù)的引進(jìn),加強(qiáng)了專業(yè)化。
。用紙制滴液漏斗沖調(diào)咖啡
。用純棉滴液漏斗沖調(diào)咖啡
。用咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用液濾裝置沖調(diào)咖啡
。沖調(diào)冰咖啡
。濃縮咖啡機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)
。用專用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用家庭用濃縮咖啡機(jī)沖調(diào)咖啡
。用咖啡爐沖調(diào)咖啡
。噴霧牛奶和泡沫牛奶的制作方法
。機(jī)器的保養(yǎng)
。上百種咖啡種類
6.社會(huì)因素
。1).校園市場未被開發(fā),潛力巨大。這是Christina咖啡屋經(jīng)營填補(bǔ)的空白,滿足了廣大師生消費(fèi)者的一個(gè)心愿。
。2).大學(xué)生生活品味提高,個(gè)性化追求遞增。這與Christina咖啡屋發(fā)展個(gè)性化和時(shí)尚的發(fā)展理念是契合的,顯現(xiàn)出Christina咖啡屋廣闊的發(fā)展空間。
。3) 大學(xué)校園內(nèi)外國留學(xué)生和外籍教師需要一個(gè)適合他們休閑、方便他們消費(fèi)的時(shí)尚個(gè)性咖啡屋。
(五)內(nèi)部環(huán)境分析
1。 優(yōu)勢
及、為客人提供的人性化服務(wù) :中英文餐單和服務(wù),優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境 ,舒適的沙發(fā),無線網(wǎng)連接,包羅萬象的時(shí)尚雜志和圖書,人性化的客戶交流紀(jì)念照片 。這樣的產(chǎn)品組合充分考慮消費(fèi)者的需求,滿足消費(fèi)者的時(shí)尚品味。
(2)、專營性。Christina咖啡屋專注經(jīng)營各種時(shí)尚咖啡,始終堅(jiān)持自身發(fā)展的主題。其他茶品和快餐僅為輔助,為客人提供方便。這樣的經(jīng)營模式容易提升自身專業(yè)化經(jīng)營水平,更能保證消費(fèi)者對Christina咖啡屋的忠誠度。
。3)、地域優(yōu)勢明顯。Christina咖啡屋選址歐美學(xué)院和燕山大學(xué)間的繁華地段,地理上更加接近歐美學(xué)院和燕山大學(xué)消費(fèi)者,充分節(jié)省顧客時(shí)間成本,方便消費(fèi)者。且密集的人流量易于結(jié)隊(duì)消費(fèi),人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。
。4)、格調(diào)的優(yōu)勢。有些消費(fèi)者本能的排斥商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳,而Christina咖啡屋作為學(xué)生自己的咖啡屋,異國風(fēng)情,格調(diào)優(yōu)雅,情感上更容易為消費(fèi)者接受。
。5)、價(jià)格有競爭性。我們將咖啡的價(jià)格定在適當(dāng)?shù)膬r(jià)位,具有更強(qiáng)的價(jià)格競爭優(yōu)勢。
2。 劣勢
。1)、缺乏規(guī)模效益。雖然Christina咖啡屋規(guī)模小導(dǎo)致規(guī)模效益的缺乏,但是可以充分利用校內(nèi)資源,一定程度上降低成本,彌補(bǔ)不足。
(2)。 大學(xué)生消費(fèi)時(shí)間對我們的局限。這類群體特殊的消費(fèi)時(shí)間相對過于集中,不利于Christina咖啡屋的有效循環(huán)經(jīng)營,增加了管理成本和運(yùn)營費(fèi)用。
。3)。缺乏經(jīng)營管理的經(jīng)驗(yàn)。Christina咖啡屋會(huì)在堅(jiān)持自身經(jīng)營理念的基礎(chǔ)上積極探索出屬于自己的特色經(jīng)營管理的道路,使自己的管理經(jīng)驗(yàn)成熟。
3。 預(yù)期變化
首先,是原材料進(jìn)口咖啡豆的貨源是否保證供應(yīng)。我計(jì)劃和供應(yīng)商簽訂供貨協(xié)議,支持我的經(jīng)營不受影響,貨源優(yōu)先供應(yīng)。
其次,是價(jià)格上漲的因素。我不會(huì)為了保持原先的零售價(jià)格而去改換低劣的咖啡豆。如果價(jià)格嚴(yán)重上漲,我或者會(huì)自己承擔(dān)其后果,或者將其轉(zhuǎn)嫁給顧客。當(dāng)然,我要張貼告示來解釋咖啡價(jià)格上漲的原因。
第三,不可抗拒的外界因素。我計(jì)劃通過“意外傷害保險(xiǎn)”來彌補(bǔ)這方面的損失。
第四,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)一種韓國進(jìn)口的全自動(dòng)電腦管理咖啡機(jī),它可以自動(dòng)出售咖啡,自動(dòng)調(diào)味,四季溫度調(diào)節(jié),可同時(shí)出原豆咖啡,韓國茶,奶茶三種口味的飲品。
針對它的潛在威脅,我們要在產(chǎn)品和服務(wù)方面下功夫,增加產(chǎn)品的種類,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,并保持其一貫性。服務(wù)要以人為本,誠信經(jīng)營,照顧每一位顧客的口味,計(jì)劃開發(fā)茶飲品,畢竟有些人習(xí)慣喝
。1)、產(chǎn)品新穎,特色服務(wù)?Х任萃瞥龅木哂挟悋檎{(diào)的咖啡、茶品和西方快餐
二.營銷策略
。ㄒ唬┕景l(fā)展戰(zhàn)略——專業(yè)化戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略
專業(yè)化戰(zhàn)略是指企業(yè)把所有資源和能力集中從事某種核心業(yè)務(wù),通過核心業(yè)務(wù)的發(fā)展,建立競爭優(yōu)勢和市場地位的戰(zhàn)略。多元化就是豐富附加產(chǎn)品,更好的滿足顧客需求,提供方便。
。ǘ┕靖偁帒(zhàn)略——差異化戰(zhàn)略和集中化戰(zhàn)略
產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化及目標(biāo)客戶特定為高校師生并細(xì)分市場的`集中化戰(zhàn)略。
(三)公司層面和經(jīng)營層面的戰(zhàn)略分析
1、公司層面
從專業(yè)化逐步實(shí)現(xiàn)多元化——在加強(qiáng)主營產(chǎn)品的質(zhì)量和特色的同時(shí),豐富附屬產(chǎn)品的種類,從而更好的滿足顧客需求。
2、經(jīng)營層面
(1)、資源的發(fā)掘、利用與整合
。2)、企業(yè)自身的定位
。3)、核心競爭力和戰(zhàn)略競爭力
。4)、經(jīng)營模式規(guī)劃與設(shè)計(jì)
三。行動(dòng)計(jì)劃
(一)戰(zhàn)略目標(biāo)/預(yù)期效果
我們制定了最初兩年的市場進(jìn)入目標(biāo),根據(jù)實(shí)際調(diào)查,只要運(yùn)營正常,我們有足夠的信心實(shí)現(xiàn)這一具有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)。
第一個(gè)月的目標(biāo):初入市場,知名度低,盈利能力相對較低,計(jì)劃實(shí)現(xiàn)銷售額12000元,占市場份額的5%。
前半年的目標(biāo):逐漸提高知名度,市場份額提高,達(dá)到20%,實(shí)現(xiàn)銷售額約180000元。 第一年的目標(biāo):經(jīng)過一年的努力。顧客的忠實(shí)度提高,市場份額突破30%,實(shí)現(xiàn)銷售額402720元。同時(shí)也將虧損控制在36000元以下。
第二年的目標(biāo):加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新及業(yè)務(wù)拓展,力求市場份額達(dá)到40%以上。
目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)要有準(zhǔn)確的市場定位,結(jié)合實(shí)際的市場調(diào)查,制定正確的營銷策略,瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場,積極樹立良好的品牌形象和口碑。我們將自始至終堅(jiān)持理念“總有一種味道會(huì)在某個(gè)時(shí)刻打動(dòng)您”,致力于滿足消費(fèi)者的個(gè)性化、高品質(zhì)需求。同時(shí),對消費(fèi)者心理和行為反應(yīng)進(jìn)行分析,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
(二) 目標(biāo)市場描述(識(shí)別特征 及獨(dú)特的需求、態(tài)度和行為 )
校園咖啡市場的消費(fèi)者主要為周邊高校的在讀大學(xué)生(包括留學(xué)生)、 大學(xué)老師(尤其是年輕老師和外教)和其他工作人員。按照對咖啡的不同需求,具體可細(xì)分為:普通在校大學(xué)生、外國留學(xué)生、普通在校教師、外籍教師、學(xué)校其他工作人員。
(三)營銷組合描述
1。 產(chǎn)品/服務(wù)
如前所述,產(chǎn)品種類豐富,具有個(gè)性化突出的特色。中英文的餐單和中西結(jié)合的裝飾裝修更能吸引留學(xué)生和外教們的青睞,也是時(shí)尚達(dá)人的休閑好去處。飲品中既有百種主打咖啡、椰奶、檸檬茶,又有烏龍、杭州綠茶、酸梅湯;食品中既有匹薩、薯?xiàng)l、三明治,又有中式小甜點(diǎn)。異國情調(diào)中卻有家的感覺。在這個(gè)咖啡店里,你不盡可以品味咖啡,而且可以免費(fèi)使用無線網(wǎng),或是看看書和雜志,和店主聊聊天,和其他志趣相投的客人交個(gè)朋友。這里是安靜優(yōu)雅的,也是時(shí)尚個(gè)性的小天地。在經(jīng)營進(jìn)入成熟期的過程中,逐漸樹自身的品牌效應(yīng)。對咖啡杯,室內(nèi)設(shè)計(jì)都在配合咖啡質(zhì)感與風(fēng)格的同時(shí),根據(jù)季節(jié)等因素適時(shí)調(diào)整。
2。 分銷
由于這是我們的第一家校園咖啡店,所以近期沒有渠道計(jì)劃。不過隨著Christina咖啡屋的品牌的建立,我們以后會(huì)考慮在其他校園附近或內(nèi)部建設(shè)連鎖咖啡店。
3。 定價(jià)
對不同咖啡價(jià)格不同,但總體價(jià)格與顧客的價(jià)格期望值相符,在市場上具有很強(qiáng)的競爭力。附屬產(chǎn)品完全采用代銷,而且品牌價(jià)值高,因而價(jià)格比市場價(jià)格略高。在經(jīng)營的過程中,根據(jù)顧客反應(yīng)和市場占有率適當(dāng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。這樣的定價(jià)策略一方面可以吸引顧客的注意力,另有方面可增加營業(yè)額和提高市場份額。
4。 促銷
在進(jìn)行Christina咖啡屋的營銷傳播時(shí),我們將強(qiáng)化本店根據(jù)顧客喜好,種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)及中西雙語服務(wù)的特色,吸引我們的目標(biāo)顧客。考慮到我們目標(biāo)顧客比較集中——大學(xué)生群體,為了節(jié)省成本的同時(shí),最大限度的擴(kuò)大宣傳效果。在媒體選擇上,我們選擇大學(xué)生關(guān)注最多的校內(nèi)網(wǎng)(秦皇島部分),進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,這樣可以最大限度的讓每位在校大學(xué)生了解本店;在廣告方面,我們選擇在各公寓天氣提示欄冠名,突出本店多種類高品質(zhì)的特色,這樣既可以將本店的一份溫暖帶給同學(xué)們,同時(shí)也宣傳了本店;在公共關(guān)系方面我們將贊助校學(xué)生團(tuán)體,進(jìn)一步推廣本店,拉進(jìn)本店與同學(xué)的距離;此外我們將有間隔地在本店舉行三次主題活動(dòng),使本店的良好形象一步步深入到同學(xué)當(dāng)中,形成良好的口碑;同時(shí)我們會(huì)注重本店品牌的建立與傳播。為了保證本店的顧客率,我們還會(huì)針對不同的顧客群實(shí)行特定促銷手段,以此吸引更多的顧客和留住老顧客。在本店品牌建立后,我們將會(huì)向其他校園進(jìn)行加盟連鎖的方式進(jìn)行擴(kuò)張。
5。 市場定位
主營咖啡店,同時(shí)兼營簡單其他飲品和西式甜點(diǎn)。擁有臨近目標(biāo)消費(fèi)群體的地理位置,美國鄉(xiāng)村酒吧式裝修結(jié)合中國特色裝飾,采用先進(jìn)的咖啡制作工藝,中英文雙語餐單及服務(wù),免費(fèi)提供圖書雜質(zhì)閱覽和無限區(qū)域網(wǎng)使用。是個(gè)性、特色、優(yōu)雅的中高檔咖啡屋。
四. 行動(dòng)計(jì)劃
(一) 制定活動(dòng)步驟
1。 職能 : 市場推廣和宣傳
2。 具體安排
。1)、市場推廣(“Christina咖啡屋”將在10年第一個(gè)學(xué)期開學(xué)前一天正式開業(yè)) 由于“Christina咖啡屋”剛剛進(jìn)入校園,同學(xué)們對其并不了解,所以我們制定了對它的校園推廣計(jì)劃:
。╝)假前宣傳。寒假前我們將會(huì)在校園內(nèi)連續(xù)一周張貼海報(bào)、發(fā)放傳單(20xx份),同時(shí)我們將派發(fā)部分體驗(yàn)券,以此把本店將在校園內(nèi)開張的消息傳達(dá)到同學(xué)中,引起全校同學(xué)的注意,使感興趣的同學(xué)期待本店的開業(yè)。
市場營銷營銷計(jì)劃 篇4
一、帶領(lǐng)本公司共同努力超額完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
二、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,強(qiáng)化量化考核指標(biāo)。
1、對各項(xiàng)工作均事先予以量化,獎(jiǎng)罰分明,使一切均有章可循,有章可查,分季度考核結(jié)合年終考核,業(yè)績的好壞直接與獎(jiǎng)金掛鉤,做到獎(jiǎng)罰分明。
2、堅(jiān)決杜絕老好人思想,加大跟蹤力度,強(qiáng)化監(jiān)督職能,及時(shí)記錄,適時(shí)引導(dǎo),定期檢查,避免一陣風(fēng)。做到善始善終,杜絕虎頭蛇尾現(xiàn)象發(fā)生。
三、對各項(xiàng)工作分工明確,各區(qū)域市場掛牌承包。
1、改變少數(shù)人硬性分派的做法,使員工共同參與制定相應(yīng)的實(shí)施方案,擇優(yōu)選用。
2、明確各自的責(zé)、權(quán)、利,定期考核與年終考核相結(jié)合,并與同期收入、年終獎(jiǎng)金相結(jié)合,對成績優(yōu)異者給予獎(jiǎng)勵(lì),不能按計(jì)劃完成的與同比例的收入,每下降一個(gè)百分點(diǎn),減少同期收入。
四、建立市場網(wǎng)絡(luò),規(guī)范客戶管理,加大市場開發(fā)力度。
1、理順整頓治理現(xiàn)有資源,對客戶、市場按升值潛力分為a、b、c三類市場,對潛力大、上升強(qiáng)勁的市場予以重點(diǎn)開發(fā)、維護(hù)、宣傳。
2、對一些需更換客戶的網(wǎng)絡(luò)先培養(yǎng)其他替換客戶,經(jīng)一段時(shí)間的扶持,不與公司發(fā)展相匹配的客戶,則予以更換。
3、除傳統(tǒng)的農(nóng)資、供銷、農(nóng)業(yè)局的網(wǎng)絡(luò)開發(fā)、維護(hù)外,同時(shí)重點(diǎn)開發(fā)糧油、郵政等農(nóng)化網(wǎng)絡(luò)。
4、強(qiáng)化駐點(diǎn)服務(wù)開發(fā)工作,依據(jù)市場情況分設(shè)一個(gè)辦事處,強(qiáng)化市場的開發(fā)服務(wù)功能。
5、網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)要以終端建設(shè)為基礎(chǔ),掌握市場已有資源,促使市場占有率提升。
6、春節(jié)前應(yīng)重點(diǎn)對魯西北市場的開發(fā)與推廣,改變公司春季淡的被動(dòng)局面。
7、對市場各級(jí)客戶均分類建檔,并定期跟蹤監(jiān)督,及時(shí)調(diào)整,增加回訪客戶頻率,增加相互了解,解決實(shí)際的困難,增加客戶赤誠度。
五、強(qiáng)化溝通機(jī)制,加速市場信息的收集與轉(zhuǎn)化。
1、收集真實(shí)的市場信息,建立檔案制度,重點(diǎn)對各區(qū)域的種植結(jié)構(gòu)、用肥習(xí)慣及其他品牌的優(yōu)勢、宣傳方案等對比找出差距,找出如何整改的信息方案。
2、制訂定期的溝通機(jī)制,并建立有效的獎(jiǎng)罰制度。
3、多與終端客戶聯(lián)系,了解一線資料。
六、加強(qiáng)學(xué)習(xí),搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
1、除主動(dòng)參與公司的各種培訓(xùn)外,重點(diǎn)要加強(qiáng)事后的總結(jié)與運(yùn)用。
2、每次出發(fā)人員回來,要及時(shí)召集相關(guān)內(nèi)部人員共同分享市場成功經(jīng)驗(yàn),分析總結(jié)遇到的疑難問題,共同探討,相互促進(jìn),共同進(jìn)步。
3、主動(dòng)與業(yè)務(wù)人員溝通交流,變聽匯報(bào)式交流為主動(dòng)談話式交流,對發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)解決,從中發(fā)現(xiàn)人員的長處與缺點(diǎn),以便合理安排工作,為其搭建合理的舞臺(tái),充分發(fā)揮個(gè)人的才能,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
七、強(qiáng)化服務(wù)認(rèn)識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量。
1、成立業(yè)務(wù)投訴電話,對由于業(yè)務(wù)人員自身問題造成的業(yè)務(wù)投訴,視情節(jié)予以一定的處分,并及時(shí)解決客戶的投訴,增加其贊譽(yù)度。
2、結(jié)合駐點(diǎn)服務(wù)工作的開展,整合自身市場的信息及技術(shù)資源優(yōu)勢,幫助客戶理順、完善開發(fā)新的`營銷方案與實(shí)施及二級(jí)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。
3、對重點(diǎn)市場做到電視有影,廣播有聲,報(bào)紙有形,學(xué)者參與不遺余力的宣傳公司產(chǎn)品,提升品牌形象。
4、取消專車制度為市場專車制,對業(yè)務(wù)車輛統(tǒng)一調(diào)度,形成地面范圍化宣傳,配合學(xué)者及當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商服務(wù)于終端客戶,增加其贊譽(yù)度。
八、加大新客戶,新產(chǎn)品的開發(fā)力度。
1、全年出發(fā)不低于240天。
2、世界不變的是在變,只有不斷的推陳出新才能跟上市場發(fā)展的需求只有不斷開發(fā)新客戶才能更加完善銷售網(wǎng)絡(luò),提高市場占有率,并制定最低客戶數(shù)量,少則罰,多則獎(jiǎng)。
3、通過細(xì)致的調(diào)研及時(shí)開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品,并實(shí)行誰開發(fā)誰受益的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。獎(jiǎng)勵(lì)業(yè)務(wù)人員的參與性與時(shí)效性。
九、費(fèi)用的控制
1、增設(shè)專門統(tǒng)一的內(nèi)勤人員,增加賬目透明度,定期公布各種業(yè)務(wù)費(fèi)用數(shù)據(jù)。
2、對各種專項(xiàng)費(fèi)用的投放應(yīng)遵照雙贏原則,事先與客戶共同對市場加以分析,預(yù)測投放的效果,并提出書面建議和協(xié)議。事中加大監(jiān)督事后加以落實(shí)評比,如與事先預(yù)算相差較大,則由當(dāng)事人自行解決,或不予以報(bào)銷。
3、對日常招待費(fèi)用嚴(yán)格按審批制度,對客戶招待等其他費(fèi)用弄虛作假、少花多報(bào)者一經(jīng)查實(shí)當(dāng)次費(fèi)用不予報(bào)銷并處兩倍以上罰款。
4、對出發(fā)的各種費(fèi)用、票據(jù)、出發(fā)時(shí)間、路線、當(dāng)?shù)匕菰L客戶的市場資料相結(jié)合,如不符不予以報(bào)銷。
十、及時(shí)處理好市場突發(fā)事件做好各職能部門的工作,制造優(yōu)良的經(jīng)營氣氛。
以上是我XX年的工作計(jì)劃,雖不完善但是我會(huì)在工作中不斷的尋找的方法;我將帶領(lǐng)我的伙伴們團(tuán)結(jié)一致,努力拼搏,超越自我樹立必勝的信心,全力投入二次創(chuàng)業(yè)的潮流中,為二次創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)努力工作。
市場營銷營銷計(jì)劃 篇5
一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本輔修專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有市場營銷管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識(shí)及能力,能夠在企、事業(yè)單位的市場營銷管理部門及相關(guān)崗位從事營銷管理工作的應(yīng)用型市場營銷專業(yè)人才。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識(shí)、能力和素質(zhì):
1、基本素質(zhì):熱愛祖國,愿為現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù),為人民服務(wù),有為國家富強(qiáng)、民族昌盛而奮斗的志向和責(zé)任感;具有敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動(dòng)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì);具有良好的思想品德、社會(huì)公德、職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。
2、知識(shí)結(jié)構(gòu):本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)方面的基本理論和基本知識(shí);接受一般管理方法、管理能力和管理技術(shù)的培養(yǎng)和訓(xùn)練;掌握現(xiàn)代市場營銷管理理論、技術(shù)與方法,具有規(guī)劃、溝通、協(xié)調(diào)、組織、決策、控制和創(chuàng)新等方面的較強(qiáng)能力;了解本學(xué)科、本專業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識(shí)。
3、能力結(jié)構(gòu):熟悉國家有關(guān)的法律法規(guī)、方針政策和制度;具備從事本專業(yè)和相鄰專業(yè)的實(shí)際工作和研究工作的素質(zhì)與能力;具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、溝通協(xié)調(diào)能力以及社會(huì)適應(yīng)能力;語言和文字表達(dá)能力強(qiáng),基本掌握一門外語,具備計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)應(yīng)用能力;具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力、社會(huì)實(shí)踐能力;掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法,具有一定的科研發(fā)展?jié)摿Α?/p>
三、課程設(shè)置
本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括:管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)、市場調(diào)查、人力資源管理、消費(fèi)者行為學(xué)、管理信息系統(tǒng)、工商企業(yè)管理。
四、課程簡介
課程1:管理學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它是一門研究一般管理的原理和理論的科學(xué),為各具體管理類學(xué)科提供一般性的管理概念、方法和理論。它同許多學(xué)科如經(jīng)濟(jì)學(xué)、技術(shù)學(xué)、心理學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)等發(fā)生聯(lián)系,要吸收和運(yùn)用與之聯(lián)系的這些學(xué)科的研究成果。因此,管理學(xué)的性質(zhì)是一門介于社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)之間的邊緣科學(xué),是一門綜合性學(xué)科,管理學(xué)的實(shí)踐性很強(qiáng),屬于應(yīng)用科學(xué)。管理學(xué)課程的主要內(nèi)容是:管理基礎(chǔ):管理理論、道德與社會(huì)信息獲;管理過程與環(huán)境:計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制;管理創(chuàng)新等。管理工作存在于各行各業(yè),各個(gè)領(lǐng)域,其實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)各不相同。結(jié)合其各個(gè)專業(yè)問題,更是包羅萬象。例如工廠管理、商業(yè)管理、教育管理、行政管理等等。它可以用以指導(dǎo)各類專業(yè)管理。因此,管理學(xué)可作為各專業(yè)管理的基礎(chǔ)理論。
課程2:微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)通過對個(gè)體經(jīng)濟(jì)單位的經(jīng)濟(jì)行為的研究,來說明現(xiàn)代西方經(jīng)濟(jì)社會(huì)市場機(jī)制的運(yùn)行和作用,以及改善這種運(yùn)行的途徑。主要內(nèi)容包括供需理論、消費(fèi)者行為理論、生產(chǎn)理論、成本理論、市場結(jié)構(gòu)與廠商均衡理論、生產(chǎn)要素價(jià)格理論市場失靈與微觀經(jīng)濟(jì)政策。
課程3:宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)以整個(gè)國民經(jīng)濟(jì)的整體經(jīng)濟(jì)活動(dòng)狀況作為研究對象,探索經(jīng)濟(jì)在優(yōu)化配置基礎(chǔ)上的充分利用問題。主要內(nèi)容包括宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本邏輯體系、國民收入的核算體系、決定收入水平的投資、儲(chǔ)蓄與消費(fèi)理論、金融貨幣理論、通貨膨脹與就業(yè)理論、經(jīng)濟(jì)增長與周期理論、宏觀經(jīng)濟(jì)政策與實(shí)踐和開放的宏觀經(jīng)濟(jì)理論。
課程4:會(huì)計(jì)學(xué)。會(huì)計(jì)學(xué)是經(jīng)濟(jì)類、管理類各專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。它闡明會(huì)計(jì)學(xué)的`基本理論、基本方法和基本操作技能。該課程內(nèi)容是以會(huì)計(jì)核算方法為主線來展開闡述的,包括會(huì)計(jì)的基本概念,會(huì)計(jì)核算的理論基礎(chǔ),會(huì)計(jì)核算的基本方法,賬戶和借貸記賬法的運(yùn)用,賬戶的分類,會(huì)計(jì)憑證與會(huì)計(jì)賬簿,財(cái)產(chǎn)清查的方法,會(huì)計(jì)報(bào)表的概念、作用、結(jié)構(gòu)和內(nèi)容,會(huì)計(jì)核算組織形式,財(cái)務(wù)報(bào)告分析,會(huì)計(jì)學(xué)的基本理論諸如會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、會(huì)計(jì)制度、會(huì)計(jì)核算的基本前提、會(huì)計(jì)核算的一般原則等。
課程5:市場營銷學(xué)。是以消費(fèi)者需求為中心,從銷售角度研究企業(yè)經(jīng)營策略和技巧的學(xué)科,它具有微觀性、邊緣性、實(shí)用性特點(diǎn),吸取了諸如社會(huì)科學(xué)、行為科學(xué)、數(shù)學(xué)、信息學(xué)、心理學(xué)、等多種學(xué)科的精華形成其獨(dú)特體系,本課程是市場營銷及工商管理專業(yè)的必修課及主干課程,是市場營銷專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)好其它相關(guān)專業(yè)課程的基礎(chǔ)和前提,有著不容忽視的作用和地位。通過本課程的教學(xué),使學(xué)生比較全面系統(tǒng)地掌握市場營銷學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能,正確認(rèn)識(shí)課程的性質(zhì)、任務(wù)及其研究對象,全面了解課程的體系、結(jié)構(gòu),對市場營銷學(xué)有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)在發(fā)展社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的進(jìn)程中加強(qiáng)企業(yè)營銷管理的重要性,了解市場營銷活動(dòng)的基本程序和方法。
課程6:市場調(diào)查。本課程要求學(xué)生了解市場調(diào)查與分析的程序及內(nèi)容,理解并掌握市場調(diào)研技術(shù)和分析方法,能應(yīng)用這些技術(shù)方法完成企業(yè)市場營銷問題的調(diào)研工作,提出分析報(bào)告。市場調(diào)查的基本理論論、市場調(diào)查程序、抽樣技術(shù)、問卷設(shè)計(jì)、測量與量表、信度與效度、數(shù)據(jù)分析、調(diào)查報(bào)告撰寫等。
課程7:人力資源管理。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它以人力資源狹義的個(gè)體資源為參照值、以廣義的人力資源為戰(zhàn)略值,而進(jìn)行的一系列手段活動(dòng)。它包括對人力資源的清查、儲(chǔ)備和未來發(fā)展的設(shè)置與匹配;培訓(xùn)與督導(dǎo)、激勵(lì)與約束相結(jié)合的一套科學(xué)的、有效的、適用的組織管理體系。
課程8:消費(fèi)者行為學(xué)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。該課程系統(tǒng)論述了消費(fèi)者行為學(xué)的基礎(chǔ)理論和方法,以消費(fèi)者的購買決策為中心,詳細(xì)介紹了影響消費(fèi)者購買決策的各種因素,包括消費(fèi)者的心理因素、購買環(huán)境因素以及營銷因素。通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠運(yùn)用消費(fèi)者行為學(xué)的理論和方法,并具有一定的認(rèn)識(shí)和分析消費(fèi)者行為的能力,為學(xué)生畢業(yè)后能成功地在企業(yè)從事市場營銷工作奠定知識(shí)和素質(zhì)基礎(chǔ)。
課程9:管理信息系統(tǒng)。本課程是市場營銷專業(yè)的主要課程。它是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的學(xué)科。理論研究指導(dǎo)管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和應(yīng)用;反過來在開發(fā)和應(yīng)用的實(shí)踐中形成理論。其學(xué)科內(nèi)容隨著管理信息系統(tǒng)的應(yīng)用而進(jìn)步和完善。它以人為主導(dǎo),利用計(jì)算機(jī)硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)通信設(shè)備以及其他辦公設(shè)備,進(jìn)行信息的收集、傳輸、加工、儲(chǔ)存、更新和維護(hù),支持組織高層決策、中層控制、基層運(yùn)作的集成化的人機(jī)系統(tǒng)。
課程10:經(jīng)濟(jì)法!督(jīng)濟(jì)法》是高等學(xué)校經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等專業(yè)學(xué)生的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。市場經(jīng)濟(jì)是法治經(jīng)濟(jì),在建設(shè)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的過程中,需要大量的復(fù)合性人才,尤其是既懂經(jīng)濟(jì)又懂法律的經(jīng)營管理人才。本課程以現(xiàn)行的主要經(jīng)濟(jì)立法為依據(jù),圍繞市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過程中最為常見的經(jīng)濟(jì)法理論與實(shí)踐問題進(jìn)行研究。本課程的主要內(nèi)容包括經(jīng)濟(jì)法理論、經(jīng)濟(jì)組織法、宏觀調(diào)控法、市場運(yùn)行和管理法、經(jīng)濟(jì)糾紛解決等內(nèi)容。
五、學(xué)分要求
總學(xué)分:30學(xué)分
市場營銷營銷計(jì)劃 篇6
通常創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是市場營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計(jì)劃的綜合。
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,客房部某些設(shè)備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛,以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,因此,酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,是飯店行業(yè)的'慣例,同時(shí),特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前,即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃,是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法,來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達(dá)的開業(yè)前工作計(jì)劃,僅供參考。
例:《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計(jì)劃》
進(jìn)度內(nèi)容 完成時(shí)間 責(zé) 任人備 注
4月
(運(yùn)營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場工作
4. 制定賓館招員計(jì)劃。
5. 制訂酒店組織結(jié)構(gòu)圖,6. 崗位設(shè)計(jì)
7. 人員配備,8. 薪資計(jì)劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度
4月
(工程) 1. 土建完成,2. 精裝修開工。
3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,
5. 消防,空調(diào),水.電.氣管道完成,
6. 安裝窗
7. 客房.餐飲大堂裝修
8. 通信系統(tǒng)布線 4.1---
4.1---5.30
1.1---4.30
1.1---4.30
2.1---
3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍
5月
(運(yùn)營) 1. 員工報(bào)到,辦入店手續(xù),
2. 新員工酒店入職培訓(xùn),
3. 開始市場調(diào)研,并制定營銷方案,
4. 印制各種報(bào)表.單據(jù)
5. 訂做員工訓(xùn)練服
6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設(shè)施
5.1----6.30
5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經(jīng)理 1.本地和外地招員結(jié)合,
2.財(cái)務(wù)由董事會(huì)派
5月
(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子
3. 弱電系統(tǒng)安裝,鍋爐安裝
4. 室外場地清理,做綠化計(jì)劃.
5. 定制廚房設(shè)備設(shè)施, 5.20---7.10
5.1-----6.30
5.1-----6.25
5.1------6.25 1.
6月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 6.10—6.20
6.10---6.20
6.10---6.20
6.20----
6.10----6.20
6.10---6.30 人事
各部門,人事
營銷部
各部門.采購
采購 1.保證員工吃住。
2.培訓(xùn)場地,用具
3.用具印上酒店標(biāo)志。
6月
(工程) 1. 空調(diào)系統(tǒng)安裝與調(diào)試
2. 電器.通信系統(tǒng)安裝與調(diào)試
3. 廚房設(shè)備設(shè)施安裝與調(diào)試
4. 裝修工程竣工清理
6.10---6.30
6.10---6.30
6.15---6.30
7月
(運(yùn)營) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習(xí)
2. 制訂宴請名單與計(jì)劃
3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷
4. 制訂開業(yè)典禮方案
5. 制訂店內(nèi)店外裝飾采購方案
6. 餐廳,會(huì)議的家具進(jìn)場
7. 檢查酒店各部工程與設(shè)備安裝完成情況 8.15---9.05
8.20---8.30
8.20---
8.15---8.30
8.15---8.25
8.15---8.30 人事
營銷部
營銷部
營銷部.總辦
各部門.采購
工程部
7月
(工程)
執(zhí)行細(xì)則
-------客房部
(一)開業(yè)前三個(gè)月
與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個(gè)月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等,確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,在補(bǔ)全的同時(shí),要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房,則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢,草簽店外洗滌合同?/p>
11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明,制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個(gè)月
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求,確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11、建立VIP房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
五)開業(yè)前二十天
1、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(六)開業(yè)前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4、建立OK房的檢查與報(bào)告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開業(yè)前第十天
1、與財(cái)務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、如飯店自設(shè)洗衣房,則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。
9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(八)開業(yè)前第七天
1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。
3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。
5、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。
6、建立布件和制服的報(bào)廢程序。
7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時(shí)之需。
8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。
9、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。
(九)開業(yè)前第五天
1、開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種
布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計(jì)劃,會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。
4、開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。
三、開業(yè)前的試運(yùn)行
開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,很多問題會(huì)顯露出來。對此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來,而且是無法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Wo(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題,而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置,確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?头坎繎(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握?头坎窟應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)
開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題:1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,但隨著開業(yè)的臨近,應(yīng)開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大。2、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施,而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付。
(九)注意吸塵器的使用培訓(xùn)
做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng),或?yàn)閳D省事,會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地?fù)p壞吸塵器。此外,開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì)影響吸塵效果,甚至可能損壞電機(jī)。因此,客房管理人員應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號(hào),而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀,主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時(shí),準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格
不少飯店開業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓(xùn),進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表
(十二)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災(zāi)隱患,發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外,還須增強(qiáng)防盜意識(shí),要避免服務(wù)人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施、設(shè)備的使用方法,不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內(nèi)沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
市場營銷營銷計(jì)劃 篇7
本學(xué)期是這批孩子在幼兒園的最后一學(xué)期,也是最關(guān)鍵的一學(xué)期。再過幾個(gè)月,他們將離開幼兒園這片讓他們開心、難忘的地方,在小學(xué)的天空里自由飛翔。如何使他們永遠(yuǎn)記住幼兒園的快樂時(shí)光、如何使他們順利過渡并盡快適應(yīng)、如何使他們充滿自信地走進(jìn)小學(xué)的課堂等話題,將是本學(xué)期的工作重點(diǎn),本班將針對班況及本學(xué)期的工作重點(diǎn)擬訂學(xué)期工作計(jì)劃。
一.幼兒情況分析:
二.主要工作與具體措施:
(1)、開展各項(xiàng)競賽活動(dòng),激發(fā)幼兒積極向上的良好情感。
良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣對一個(gè)小學(xué)生來說是至關(guān)重要的,也是終身受益的。本學(xué)期我們將圍繞“幼小銜接”這一重點(diǎn)來開展工作,通過開展“比一比,誰能坐端正”、“我的作業(yè)最整潔”、“最愛動(dòng)腦的好寶寶”等競賽活動(dòng),培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,通過開展“跳繩、拍球比賽”、“講故事比賽”等多種活動(dòng),激發(fā)幼兒積極向上的良好情感。
(2)、開展多種活動(dòng),促進(jìn)幼兒發(fā)展
抓住一日活動(dòng)的有利時(shí)機(jī),多與幼兒孩子溝通,了解他們的內(nèi)心世界,增進(jìn)師生情感,促進(jìn)內(nèi)向幼兒大膽表達(dá)的能力。
本學(xué)期繼續(xù)根據(jù)幼兒的意愿進(jìn)行主題活動(dòng),及時(shí)抓住幼兒的興趣點(diǎn),為下一步的活動(dòng)提供依據(jù),更多地體現(xiàn)幼兒的參與性和主體地位,培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)性學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)。
在幼小銜接方面,我們重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒的社會(huì)性,適當(dāng)?shù)夭贾米鳂I(yè)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí),活動(dòng)之中加強(qiáng)幼兒的規(guī)則意識(shí)。
(3)、培養(yǎng)幼兒良好的.學(xué)習(xí)習(xí)慣:
注意培養(yǎng)孩子良好的坐姿和握筆姿勢;
學(xué)習(xí)認(rèn)真的傾聽,注重注意力的培養(yǎng);
結(jié)合教學(xué)和日常生活中滲透環(huán)境與人類關(guān)系的教育內(nèi)容,培養(yǎng)幼兒從小樹立環(huán)保意識(shí),引導(dǎo)他們在力所能及的活動(dòng)中掌握保護(hù)和改善環(huán)境的初淺知識(shí)和簡單技能,初步確立保護(hù)環(huán)境的責(zé)任感和光榮感。
三、班級(jí)活動(dòng)創(chuàng)新
一個(gè)班級(jí)的活力,就在于它所開展的活動(dòng)是否符合幼兒的發(fā)展,是否有新意,是否有創(chuàng)意。本學(xué)期,我們在開展各項(xiàng)活動(dòng)時(shí),將注重創(chuàng)新:
1、本學(xué)期我班將根據(jù)班級(jí)特色豐富美工區(qū)域,提供大量的操作材料,讓幼兒通過畫、拼、貼、剪、折、捏、擺等形式培養(yǎng)動(dòng)手操作能力,提升美感;
創(chuàng)設(shè)適合幼兒認(rèn)讀的閱讀識(shí)字區(qū),通過擺擺、認(rèn)認(rèn)、讀讀,培養(yǎng)幼兒對認(rèn)讀漢字的興趣,以及早期閱讀的能力;根據(jù)主題活動(dòng)內(nèi)容,隨時(shí)創(chuàng)設(shè)游戲區(qū)域,運(yùn)用多種形式、多種材料進(jìn)行綜合的、多元化的活動(dòng),讓孩子在玩中樂,玩中思、玩中求發(fā)展,在指導(dǎo)中做到月月有重點(diǎn),月月有發(fā)展。
2、注重環(huán)境創(chuàng)設(shè)的創(chuàng)新
環(huán)境是孩子的第三位老師,美麗的環(huán)境不再是一成不變,而是在不斷更新、不斷豐富。在我班的主題墻面上,將根據(jù)每個(gè)主題內(nèi)容,及時(shí)更換,及時(shí)展示幼兒的作品。將根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),創(chuàng)設(shè)良好的心理環(huán)境,讓孩子們在大一班這個(gè)大集體里,愉快地生活,健康地成長,和諧地發(fā)展。
本學(xué)期我們將繼續(xù)辦好“家園聯(lián)系專欄”,不斷增設(shè)新的欄目,不斷豐富版面內(nèi)容,并爭取讓每一位家長都能積極參與到欄目中來,抒發(fā)感想,暢所欲言;堅(jiān)持寫好家園聯(lián)系冊,及時(shí)發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子的閃光點(diǎn),并把每個(gè)孩子的情況真實(shí)地反饋給家長;抓住與每個(gè)家長的交流機(jī)會(huì),幫助家長解決困難,經(jīng)常與家長換位而思,贏得家長的理解、支持和幫助。
4、衛(wèi)生保健工作
做好衛(wèi)生消毒工作,防止傳染病流行:本學(xué)期重點(diǎn)做好班級(jí)的衛(wèi)生消毒工作,保證幼兒生活在清潔明朗的環(huán)境中。
做好日常保健工作,保證幼兒健康成長:注意幼兒活動(dòng)前后的衣服更換,提醒幼兒主動(dòng)小便、喝水,提高幼兒的自理能力,為入小學(xué)打好基礎(chǔ)。
新學(xué)期即將開始,為了更好的開展好園內(nèi)的各項(xiàng)工作,搞好班級(jí)的工作,現(xiàn)結(jié)合班級(jí)的具體情況做以下的計(jì)劃:
一:班況分析:
總體來看,班級(jí)幼兒發(fā)展水平相當(dāng),在自理能力方面較好,語言表達(dá)能力較強(qiáng)。在自律方面幼兒表現(xiàn)較弱,這將作為本學(xué)期的工作的重點(diǎn)。班級(jí)中有三名年齡較小的幼兒,針對他們的年齡特點(diǎn),重點(diǎn)突出自理能力及交往能力的培養(yǎng)。
二、教育工作方面:
1。語言領(lǐng)域:培養(yǎng)幼兒良好的傾聽習(xí)慣,培養(yǎng)喲而服用完整語言表達(dá)自己的意愿;培養(yǎng)幼兒續(xù)編仿編故事的能力。這些目標(biāo)主要通過故事講述、二個(gè)朗誦、看圖講述等形式來完成。
2。社會(huì)領(lǐng)域:幼兒能愉快來園,積極參加集體活動(dòng)、體驗(yàn)共同合作游戲的樂趣;學(xué)習(xí)處理交往中的沖突,學(xué)習(xí)謙讓和分享;初步就形成后城市、勇敢、自信、助人等良好品行。這些目標(biāo)主要在日常生活活動(dòng)匯總游戲中進(jìn)行分散教育。通過潛移默化的影響讓幼兒達(dá)到此目標(biāo)。
3。藝術(shù)領(lǐng)域:幼兒能大膽表述自己對美的感受;學(xué)習(xí)用自然聲音、表情演唱歌曲;學(xué)習(xí)使用多種材料、工具及多種方法進(jìn)行簡單的創(chuàng)作活動(dòng)。主要通過歌曲、舞蹈、律動(dòng)、美術(shù)、手工等活動(dòng)來完成此目標(biāo);
4。科學(xué)領(lǐng)域:對周圍的新奇、有趣的事物產(chǎn)生興趣、學(xué)習(xí)使用比較、分類、排序等方法地學(xué)習(xí)簡單數(shù)、形、時(shí)等知識(shí)的學(xué)習(xí);學(xué)習(xí)10以內(nèi)輸?shù)艏臃ā?/p>
每月的活動(dòng)做以下安排:
九月份:
1。做好幼兒分入院工作,穩(wěn)定幼兒情緒,引導(dǎo)幼兒積極參與活動(dòng)
2。結(jié)合教師節(jié)引導(dǎo)幼兒愛老師尊重老師
3。結(jié)合中秋節(jié),引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)節(jié)日的快樂。
十月份:
1。結(jié)合國慶節(jié),讓幼兒認(rèn)識(shí)國旗,中國地圖,激發(fā)幼兒愛國情感
3。準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)會(huì)項(xiàng)目的練習(xí)
十一月份:
1。繼續(xù)省編教材的落實(shí)工作
2。準(zhǔn)備選編元旦節(jié)目
十二月份:
1。給幼兒排練節(jié)目
2。布置教師讓幼兒感受新年的歡樂氣氛
3。在冬日里游樂,感受冬日的體術(shù)氣氛與快樂。
2。 主動(dòng)參與參觀、種植、探索、交流等活動(dòng),會(huì)用各種方式表達(dá)自己在探索活動(dòng)中的感受和想法。
3。 注意聽清楚成人和同伴的講話,能自信大膽地表達(dá)自己的想法。在學(xué)會(huì)日常用語的同時(shí)愛看書,愛聽故事,能與同伴老師溝通,能用自己語言表達(dá)自己所見所聞。
4。樂意與人交往,學(xué)習(xí)互助合作和分享。有同情心,不怕困難,有初步的責(zé)任感。樂意與人交談,有良好的傾聽習(xí)慣,能大膽并清楚地說出自己想說的事。
5。樂于參加體育集體活動(dòng),培養(yǎng)正確坐姿,走路步幅均勻,能有精神按節(jié)奏行進(jìn)靈活、協(xié)調(diào)、快速地進(jìn)行跳躍、鉆爬、攀登活動(dòng)。能進(jìn)行多項(xiàng)創(chuàng)造性體育活動(dòng)。
6。培養(yǎng)幼兒對歌唱活動(dòng)的興趣,發(fā)展幼兒在歌唱活動(dòng)中的創(chuàng)造性和合作性。
四.具體措施:
1。充分利用社區(qū)資源與周邊的環(huán)境形成互動(dòng),帶領(lǐng)幼兒多走出去,開拓幼兒眼界,豐富幼兒感性知識(shí)。
2。加強(qiáng)對幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng),培養(yǎng)幼兒的自立能力,并教給幼兒衛(wèi)生習(xí)慣術(shù)語。
3。根據(jù)幼兒當(dāng)前的興趣、幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)、季節(jié)時(shí)令等來開展多種主題活動(dòng)。
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