中秋節(jié)為什么吃月餅(3篇)
中秋節(jié)為什么吃月餅1
中秋節(jié)月餅來歷
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。
農歷八月十五日是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節(jié)”。古往今來，人們常用“月圓、月缺”來形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。
中秋節(jié)是個古老的節(jié)日，祭月賞月是節(jié)日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了后來賞月重于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。
中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。
北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月�，F在，祭月拜月活動已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。
吃月餅是節(jié)日的另一習俗，月餅象征著團圓。月餅的`制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜” �？磥懋敃r的月餅和現在已頗為相近了。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的'“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！�
宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意�！鼻宕�，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。
●吃月餅禁忌
◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。
◎膽囊炎、膽石癥病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎，這種病發(fā)病急，少數急病患者可在短期內死亡。
◎老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。
◎嬰幼兒：他們的消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利，應控制食用。
◎患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
中秋節(jié)為什么吃月餅2
月餅是中秋節(jié)必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓，象征人們對家人團聚的美好愿望，是遠在他鄉(xiāng)之人寄托思念家鄉(xiāng)、思念 親人之情的象征。人們在這一天會以月餅、瓜果祭月，祈盼豐收、幸福、團圓。在我國月餅有著悠久的歷史，史料記載早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。后來漢代張騫出使西域時，引進了芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
古代月餅
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。到北宋時候，當時的皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。” 一直到了明代時，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經驗的日益豐富，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越講究。
中秋月餅
據說中秋節(jié)吃月餅的習俗源于唐太宗李世民，當時唐太宗李世民討伐北方的突厥，歷盡艱辛大舉進攻數次后，終于在當年的八月十五日那天得勝回朝，苦戰(zhàn)數年的`將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個和唐朝通商的吐蕃商人，進貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃后大喜，指著懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)�！庇谑�，就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節(jié)日。另一說中秋節(jié)吃月餅的習俗源于元末明初，相傳當時朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息：八月十五起義。后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。今天，月餅還被用來當作禮品贈送親友，聯絡感情。
中秋節(jié)為什么吃月餅3
在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
中秋吃月餅的習俗據傳最早還是在唐代，唐太宗在貞觀四年時，征討突厥得勝并生擒其頭領，八月十五凱旋回京。為慶賀勝利，京城長安通宵狂歡。當時有個經商的吐蕃人向唐太宗獻餅祝捷。李世民接過華麗的禮盒，拿出胡餅笑指天上明月說：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)”，隨之把胡餅分給群臣食之，這胡餅就是后來的月餅。
還有一種流傳更廣的說法，中秋吃月餅的習俗，據說是由元末流傳下來的。相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦于無從傳遞消息。 所以劉伯溫便想出了一條計策，命王昭光制造餅子，將寫有“八月十五夜起義”字樣的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻了元朝。 為了紀念這一功績，因而中秋節(jié)吃月餅的習俗也就傳了下來。特別在我國東北地區(qū)，更有“八月十五殺達子”的說法。人們用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，諧成天下人們美好的心愿。
中秋節(jié)吃月餅的寓意
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。
月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
中秋節(jié)吃月餅注意事項
1.胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴重的人，可以適當吃一點，但一定要減少當天糧食的攝入。
2.月餅不宜冰箱儲存
月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
3.選擇適合的月餅
月餅因為制法、餡料不同，吃的時候應該“揚長避短”，選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4.月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應注意食用時間，否則可能會增加血栓的風險。
5.合理搭配是關鍵
目前還沒有什么方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時要搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會加重病情。吃月餅的同時飲茶可以解油膩，助消化。
一般來說，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素c及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的`汽水、可樂或果汁等飲料。有人認為吃月餅時喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效，其實葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖，也應謹慎食用。
6.分食最佳
月餅不可一次吃太多，應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類，以便平衡一天的飲食營養(yǎng)。月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嘗一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂趣和氣氛，同時又避免了攝取過量脂肪和糖分。
7.三歲以下的幼兒最好不吃月餅
月餅是“三高”食品，高糖、高脂、高熱量，過量進食對兒童的健康并無好處。
所以三歲以下的寶寶最好不要吃，三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點了，可以適當吃一點，但也切勿過量。
三歲以上的寶寶吃月餅，每次最多只能讓他吃常規(guī)大小月餅的1/4個，因為孩子吃月餅過多會引起胃腸負擔加重
，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食，因為一個重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量，相當于3兩米飯。
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