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琥珀核桃仁的做法
第一步
將核桃砸碎，取出核桃仁，放入熱鍋內(nèi)翻炒出香味，并篩去核桃皮
第二步
鍋洗凈，擦干或者烤干，然后放入一勺油，放入冰糖熬制，然后再放入兩勺水熬制糖漿，當(dāng)顏色變成金黃色時(shí)轉(zhuǎn)成微火熬制顏色變老
第三步
往鍋內(nèi)放入炒好的核桃仁，讓糖漿均勻的裹在核桃仁上面，最后撒上些芝麻，翻炒均勻后即可關(guān)火盛出
第四步
將盛出核桃仁分散開(kāi)晾涼即可
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