鹵味素什錦的做法

　　1、腐竹提前泡發(fā)切斜段，木耳提前泡發(fā)撕成小朵，藕、胡蘿卜去皮切成滾刀塊，蔥姜切片備用。

　　2、鍋入適量油燒至五成熱爆香蔥花、姜片及大料，依次放入食材，加老抽、生抽、糖、味精、同高水燒沸后轉(zhuǎn)小火焅制湯汁全部吸收即可。

　　3、小貼士：1、無需放鹽，老抽上色、生抽提味，口味已經(jīng)很重。2、喜辣的朋友可以放些干紅辣椒調(diào)味。

　　4、素什錦，我們常做，一般做法是將所有素食材集合，洗凈、改刀、綽水，或涼拌、或清炒，嫌味道寡，可以放些辣椒、麻椒佐之。再好的美味，經(jīng)常是相同的做法，相同的人做，也會有膩的時候哈，所以，挑戰(zhàn)自我，換個方法，鹵味素什錦閃亮登場。鹵味，北方人更愛，味道濃郁，鹵香誘人。

　　5、現(xiàn)在咱們看看它與素食的結(jié)合吧，看賣相就能勾起您的食欲吧，哈哈，其實吃的時候更香，放置的時間超過24小時，鹵味沁入后，味道更佳，還可以當成小零食喲�，F(xiàn)在說說具體做法，很簡單的做法：

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